PŘEDKRMY Terina z chřestu bílý a zelený chřest v tomatovém želé Tatarák z norského lososa marinovaný s vodkou a červenou řepou míchaný hlávkový salát s dresinkem s citrónovou kůrou Pyramida z mozzarelly Campana z buvolího mléka s nakládanými rajčaty a parmazánovými vaflemi 390,- Kč 410,- Kč 24 měsíců zrající Parmská šunka Culatello 460,- Kč podávaná s opečeným bílým chlebem a tomatovým dipem POLÉVKY Letní Minestrone cuketa, mrkev, celer, zelený hrášek a rajčata 180,- Kč Cibulačka ze tří druhů cibule 240,- Kč zapečená se sýrem ementál SALÁTY Špenátový s rajčaty Mladé špenátové listy, zvolna pečená rajčata a tyrolská šunka Středomořský rajčata, okurka, červená cibule, olivy a marinovaný sýr Feta 260,- Kč
HILTON CLASSICS A SENDVIČE Caesar salát křupavý římský salát s parmazánem a domácími krutony, ochucený Caesar dresinkem s kuřetem s kajenským kořením s grilovanými krevetami Club sendvič třívrstvý sendvič s pečeným kuřecím masem, slaninou, vejcem, hlavkovým salátem, rajčaty a majonézou, hranolky Hilton US Burger z hovězího masa black angus v sezamové housce s hlávkovým salátem, rajčaty, nakládanými okurkami, cibulí a kukuřičným relish, hranolky dle vašeho výběru se slaninou, sýrem nebo smaženým vejcem Pikantní kuřecí grilovaná kuřecí prsa, rajčata, hlávkový salát a chili majonéza Reuben žitný chléb s hovězím v pepři, kysaný zelím a rozpuštěným sýrem 370,- Kč 410,- Kč 480,- Kč 390,- Kč 420,- Kč 470,- Kč 350,- Kč Všechny naše sendviče jsou podávány s Vaším výběrem příloh: hranolky, Coleslaw nebo salát ze zelených listů. TĚSTOVINY A RIZOTO Penne Kamut s rajčaty Pachino, mozzarellou z buvolího mléka a bazalkou Lasagne Verdi Bolognese špenátové lasagne s boloňským ragú a bešamelem Chřestové rizoto s bílým a zeleným chřestem, mátou a vyzrálým parmazánem 360,- Kč 380,- Kč Všechny těstoviny mohou být podávané také s tomatovou nebo bazalkovou omáčkou. Na požádání si můžete objednat bezlepkové špagety nebo fusilli. Všechna rizota jsou připravená z bio rýže Carnaroli Acquarello.
PIZZA s rajčaty a buvolí mozzarellou s gorgonzolou, mozzarellou, fontinou a parmazánem s rajčaty, Pražskou šunkou, artičokem a mozzarellou s rajčaty, parmskou šunkou, parmazánem a rukolou Přísady navíc: artyčoky, ančovičky, vejce, olivy, žampiony, Pražská šunka, buvolí mozzarella nebo milánský salám 260,- Kč 310,- Kč 330,- Kč HLAVNÍ CHODY Pečené kukuřičné kuře s citrusovým máslem a zeleninové tagliatelle Zvolna pečený jehněčí hřbet s tymiánem a ratatouille zeleninou (649 kcal, 34.6 g protein,55.3 g fat, 145mg cholesterol) Český hovězí guláš dušený v tmavém pivu Master se špekovými knedlíky Tagliata z hovězího nízkého roštěnce s citrónovým olivovým olejem Valentini, vyzrálým parmazánem a rukolou Pošírovaný losos z Atlantiku s bylinkovým máslem, bramborová kaše a zeleninové tagliatelle Grilovaný filet z halibuta s krustou z Choriza a máslovým špenátem Na pánvi pečený escalope z tresky s omáčkou z rajčat, ančoviček a kaparů, pečené rozmarýnové brambory 420,- Kč 560,- Kč 460,- Kč 590,- Kč 450,- Kč 590,- Kč 610,- Kč
HOT DRINKS- TEPLÉ NÁPOJE Tea Selection - Výběr čajů 100,- Fresh Mint Tea - Čerstvý mátový čaj 120,- Fresh Ginger Tea - Čerstvý zázvorový čaj 120,- Espresso - Lungo, Ristretto, Macchiatto 100,- Coffee Americano - Americká káva 100,- Double Espresso - Dvojité Espresso 120,- Cappuccino 120,- Latte macchiato 120,- Cappuccino viennese - se šlehačkou 120,- Hot Chocolate - Horká čokoláda 120,- Viennese coffee - Vídeňská káva 120,- SOFT DRINKS- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Coca Cola, Coca Cola Light 0.2l 115,- Coca Cola Zero 0.33l 115,- Sprite 0.2l, Fanta 0.2l 115,- Tonic Water, Bitter Lemon 0.25l 115,- Ginger Ale 0.25l 115,- Nestea 0,2l 115,- Red Bull, Red Bull Sugar Free 0.25l 150,- MINERAL WATERS- MINERÁLNÍ VODY Carbonated - Perlivé Mattoni 0.33l 115,- Perrier 0.2 l, San Pellegrino 0.25l 170,- Mattoni 0.75l 195,- Perrier, San Pellegrino 0.75l 290,- JUICES- DŽUSY Orange, Grapefruit, Multivitamin, Apple 115,- Pineapple, Banana, Tomato, Black Currant, Cranberry I Pomeranč, Grep, Multivitamín, Jablko, Ananas, Banán, Rajče, Černý rybíz, Brusinka Non Carbonated - Neperlivé Aquila 0.33l 115,- Evian 0.33l, Vittel 0.25l 170,- Aquila 0.75l 195,- San Benedetto, Evian 0.75l 290,- Vittel 1l 320,- Freshly Squeezed Orange 150,- or Grapefruit Juice Čerstvá pomerančová nebo grepová štáva BEERS- PIVA Draught - Točená 0,3l 0,5l Pilsner Urquell - Master 18 115,- 145,- Bottled Beers - Láhvová piva 0,33l Pilsner Urquell 125,- Master 18 dark - tmavé 125,- Budvar 0.33l 125,- Birell Non alcoholic - nealkoholické 125,- Heineken 0.33l 125,- Maisel s Weisse 0.5l 125,- Corona Extra 0.33l 130,- APERITIVES, VERMOUTH LIQUEURS-LIKÉRY 4cl Martiny- Bianco, Dry, Rosso 7cl 180,- Campari 7cl 180,- Pernod 4cl 180,- Crodino - nonalcoholic 4cl 145,- Bailey s, Amaretto di Saronno, Cointreau 230,- Bols creme de casis, Grand Marnier, Kahlua, Sambuca, Malibu, Southern Comfort, Galliano, Aperol, Drambuie, Jägermeister