Domácí bageta zapečená s rajčaty, olivami, mozzarellou a česnekem. pečenou feferonkou, olivou a sušenými rajčaty

Transkript

1 předkrmy 2 ks Bruschetta s rajčaty a olivami 65 Kč Domácí bageta zapečená s rajčaty, olivami, mozzarellou a česnekem 150 g Trhaná mozzarella s bazalkovým olejem, 99 Kč pečenou feferonkou, olivou a sušenými rajčaty 70 g Carpaccio z pravé hovězí bio svíčkové 169 Kč zdobené opečenými kapary, petrželkou a parmazánem polévky Špenátový krém se smetanou zdobený hoblinkami parmazánu 45 Kč Polévka dne 29 Kč

2 saláty 320 / Řecký salát se sýrem Feta, 110 / 69 Kč 200 g s rajčaty, paprikami, okurkou a olivami 300 g Caprese 99 Kč Rajčata s mozzarellou, bazalkovým pestem, zalité olivovým olejem 300 g Tradiční salát Caesar 99 Kč s dresinkem, parmazánem a česnekovými krutony 100 g Grilované kuřecí maso extra/losos 40/60 Kč 300 g Mix listových salátů s čerstvou zeleninou 99 Kč ochucený citrónovým vinaigrettem, doplněný o bylinkové toasty

3 drůbež 200 g SV Kuřecí prsíčko s křupavou kůrčičkou, 149 Kč nadívané mandlovou nádivkou 150 g /SV Grilovaná kuřecí prsíčka 135 Kč s karamelizovanou zeleninou 150 g /SV Plněný krůtí závitek 145 Kč zeleným chřestem a sýrem Brie podávané s pepřovou omáčkou 150 g Kachní prsa pečená do růžova 169 Kč s teriyaki glazurou a sezamem 130 g Quesadilla s listovým špenátem, 149 Kč kuřecím masem a čedarem 1 ks Cheese Burger z grilovaného kuřecího 119 Kč masa s rozpečeným sýrem Chedar, koktejlovou omáčkou a čerstvou zeleninou Některé pokrmy připravujeme metodou SOUS VIDE (ve vakuu), která spočívá v úpravě surovin ve vzduchotěsném obalu ve vodní lázni. Záměrem této úpravy je zachovat přirozenou chuť, šťavnatost a texturu kvalitních surovin. Pokrmy takto připravené jsou označeny SV.

4 bio hovězí maso 200 g Bio hovězí rumpsteak 199 Kč 200 g Bio hovězí steak ze svíčkové 299 Kč 200 g Bio hovězí medailonky ze svíčkové, 299 Kč servírované na litinové pánvi 200 g Bio brasírovaný hovězí krk 189 Kč na červeném víně a čerstvých bylinkách Úprava steaků RARE/MEDIUM/WELL-DONE bylinkové máslo 20 Kč pepřová omáčka 30 Kč hříbková omáčka 35 Kč Doporučené přílohy ke steakům grilovaná zelenina 49 Kč zelené fazolky s česnekem 39 Kč šťouchané brambory s pažitkou 35 Kč Bio hovězí maso dovážíme z ekologické farmy z Českého lesa. Skot žije celoročně na pastvinách. Nepodávají se mu preventivně antibiotika ani hormony pro stimulaci růstu. Bio hovězí maso je bohaté na vitaminy skupiny B, na minerální látky a stopové prvky železo a selen.

5 ryby 200 g Losos pečený na grilu 159 Kč 200 g Losos s bylinkovým máslem 169 Kč 200 g Losos s brusinkami a zakysanou 169 Kč smetanou 200 g Losos s cherry rajčátky a bazalkou 179 Kč 200 g Losos pošírovaný ve vinném glazé 199 Kč servírovaný s dušeným listovým špenátem 2 ks /SV Pošírované filety mořského vlka 199 Kč servírované s grilovanou cuketou a sušenými rajčaty dětská jídla 150 g Domácí Fettuccine 79 Kč s rajčatovou omáčkou a parmazánem 100 g Kuřecí marinovaný plátek 89 Kč s opečenými brambory a jogurtovým dresinkem

6 vegetariánská jídla 300 g Quesadilla s listovým špenátem 125 Kč a čedarem 200 g Brokolicové placičky 109 Kč na listovém salátu s jogurtovým dresinkem 300 g Restovaná rýže se zeleninou a tofu 129 Kč 250 g Omeleta Werde se špenátem 109 Kč a grilovanými rajčaty s Blue Cheese omáčkou 300 g Zapečená zelenina s pikantní hraškou 99 Kč zdobená rukolou 1 ks Burger s tempehem, 109 Kč grilovanou zeleninou a rukolou Vegetariánské těstoviny 300 g Domácí Fettuccine alla puttanesca 139 Kč rajčatová omáčka, česnek, olivy, kapary a chilli paprička 300 g Domácí Fettuccine s bazalkovým pestem, 139 Kč cherry rajčátky a parmazánem

7 těstoviny 300 g Domácí Fettuccine s kuřecím masem, 149 Kč hříbky a smetanou 300 g Domácí Fettuccine s kuřecím masem 149 Kč a omáčkou ze sušených rajčat, smetany a bazalky 300 g Domácí Fettuccine s grilovaným lososem, 159 Kč smetanou a rukolou 300 g Gnocchi Mostarda 149 Kč s kousky kuřecích prsíček, červené cibule a rukoly ve smetanové omáčce s hrubozrnnou hořčicí a sýrem Feta 300 g Gratinované gnocchi s krůtím masem, 149 Kč cuketou a paprikou v pikantní omáčce Těstoviny Fettuccine jsou ručně vyráběny našimi kuchaři. Neváhejte a ochutnejte jejich skvělou chuť!

8 přílohy 200 g Domácí Fettuccine s bazalkovým pestem 39 Kč 200 g Vařené/opečené brambory 35 Kč 200 g Smetanové brambory gratinované 45 Kč s parmazánem 200 g Šťouchané brambory s pažitkou 35 Kč 150 g Jasmínová rýže 35 Kč 150 g Zelené fazolky s česnekem 39 Kč 150 g Grilovaná zelenina 49 Kč 1 ks Bageta s bylinkovým máslem 29 Kč 1 ks Domácí čerstvá bageta 29 Kč 80 g Dip ze zakysané smetany s bylinkami 20 Kč 80 g Blue Cheese, koktejlová omáčka 25 Kč 80 g Pražené mandle 45 Kč Bezlepkové pokrmy jsou označeny přeškrtnutým kláskem

9 dezerty Creme caramel Smetanový krém s karamelovou omáčkou 69 Kč Palačinka s tvarohem a čerstvým ovocem 69 Kč Svěží mátový ananas s čerstvým ovocem 65 Kč Domácí tvarohový dort s ovocnou omáčkou 52 Kč Domácí malinové/kávové tiramisu 52 Kč Vanilková zmrzlina s horkými malinami zdobená čokoládou 55 Kč