PŘEDKRMY POLÉVKA PASTA & RISOTTO SALÁTY. 225 Kč. 225 Kč. 265 Kč. 69 Kč. 225 Kč. 199 Kč. 225 Kč. 245 Kč. 215 Kč. 189 Kč. 199 Kč. 249 Kč. 215 Kč.

Transkript

1

2 PŘEDKRMY Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, piniovými oříšky, kaparovými plody, parmezánem a rukolou 80g+ Bruschetta se sicilskými rajčátky, sýrem burrata, cibulkou a bazalkou Carpaccio z jeleního hřbetu s václavkami, marinovanou cibulí, rukolou a parmezánem 265 Kč 80+g POLÉVKA Kuřecí vývar s estragonovým nokem 300ml PASTA & RISOTTO Čerstvé těstoviny ze 100% semolinové mouky a podestýlkových vajec. Hřáškové risotto s bazalkovým mascarpone a piniovými oříšky Spaghetti carbonara se sušenými vepřovými líčky a pecorinem Lasagne alla bolognese s parmezánem 199 Kč Spaghetti s krevetami, rajčátky, česnekem a bílým vínem Bramborové gnocchi se sorrentinským rajčatovým ragú a burratinou Spaghetti aglio, olio, peperoncino s petrželkou 245 Kč 215 Kč 189 Kč SALÁTY Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem, praženou šunkou San Daniele, krutony s parmezánem 199 Kč Salát Caesar s marinovanými krevetami, avokádem a rajčátky datterino 249 Kč Zeleninový salát s restovaným hovězím masem, vajíčkem, cibulí, olivami a parmezánem 215 Kč Trhaný salát s grilovaným kozím sýrem, vlašskými ořechy, rajčaty, macerovanými brusinkami a balsamikovou redukcí

3 GRIL & MASO Stračena burger se slaninou, čedarem, papričkou jalapeño, naší bbq a koktejlovou omáčkou s čerstvým salátem, kořeněné hranolky 249 Kč 200g+ Vídeňský telecí řízek s nadýchanou bramborovou kaší g Grilovaná kotleta z přeštického vepře, restované grenaille na cibulce a petrželi, telecí demi glace 235 Kč 200g Biftek Česká stračena na bylinkovém másle s restovanými žampiony na balsamiku a sázeným vejcem 455 Kč 200+g Steak z vnitřního pupku Bryndáček s grilovanou zeleninou, pepřovou omáčkou a uzenou maldonskou solí 365 Kč 200+g DĚTSKÁ JÍDLA Krupicová kaše s lesním ovocem, máslem a čokoládou 119 Kč 200g Smažené kuřecí stripsy s bramborovou kaší 159 Kč 120g+ Uděláme vám hostinu na přání! Objednat hostinu si můžete 48 hodin dopředu. SEAFOOD NÁŘEZ Doporučujeme pro 2 osoby nebo jednoho jedlíka Kč 2ks na másle restované chapadlo chobotnice 6ks grilovaných krevet 400g 6ks grilovaných kalamárů trhaný salátek grilovaná sicilská rajčátka bylinková bruschetta 0,5kg dušených Jadranských slávek na rajčatech, bílém víně a česneku

4 KÁVA z rodinné pražírny Goppion z oblasti Treviso Espresso Espresso macchiato Espresso Lungo Cappuccino Caffé Latte Flat White Ice Caffé Doppio 30ml 40ml 90ml 120ml 60ml 55 Kč 65 Kč 79 Kč ČAJ od Harney & Sons Černý, zelený, ovocný, dle nabídky Čaj z čerstvého zázvoru/máty 55 Kč KUŘE V TOPU Doporučujeme pro 4 osoby 1,7kg Kuře z volného chovu farmy Němcových pečené do křupava s nádivkou z žampionů a bylinek zelenina opečená na přeštické slanině (kapustičky, mladá mrkev, hrášek a cuketa) Kč nadýchaná bramborová kaše zelný salát silná kuřecí šťáva STEAK JAKO VRATA Pro 2 osoby nebo hladového labužníka 0,8kg, 66dní stařený T-Bone steak z Českého strakatého skotu pečené brambory na česneku a rozmarýnu Kč pepřový demi-glace houbová omáčka grilovaná zelenina trhaný salátek s rajčátky

5 ALKOHOLICKÉ NÁPOJE Nefiltrované pivo Trautenberk 0,3l / 0,5l 39 / 49 Kč Pilsner Urquell lahvové 0,33l 49 Kč Aperol Spritz Hugo Spritz 0,3l 99 Kč 89 Kč Výběr z destilátů na přání u obsluhy. Vína na skleničku dle aktuální nabídky na barové tabuli. NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Domácí limonády malinová, citrónová, zázvorová, bezinková, dle nabídky Jablečný BIO mošt Fresh juice pomeranč / grep Coca Cola / Coca Cola Zero Crodino - nealkoholický aperitiv Birell světlý / polotmavý 0,4l 0,33l 0,1l 0,33l 59 Kč 99 Kč 45 Kč 49 Kč Voda Dolomia - perlivá / neperlivá 0,33l / 0,75l 49 / 79 Kč Námi filtrovaná voda s citrusy a mátou 1l 50 Kč Chcete na Greenu uspořádat firemní akci, svatbu nebo třeba jen oslavu narozenin? Více informací na našem webu nebo u naší obsluhy.