PŘEDKRMY 80 g Domácí škvarková pomazánka 45,- Kč s čerstvě rozpečeným chlebem 100 g Masový štrúdl s rybízovou marmeládou 55,- Kč POLÉVKY 0,3 l Kozí brada 45,- Kč (smetanová zelná polévka) 0,3 l Silný hovězí vývar s masem a nudlemi 32,- Kč 0,3 l Uzená polévka s kroupami 32,- Kč
MASOVÉ SPECIALITY 340 g Konfitované kachní stehýnko 169,- Kč a halušky se zelím a slaninou 200 g Hovězí krk sous-vide s tyminánem 149,- Kč opečený na grilu, se smetanovou omáčkou a cibulovou marmeládou doporučená příloha: šťouchané brambory 150 g Srnčí medailonky s pečenými kaštany 189,- Kč doporučená příloha: vařené brambůrky s petrželkou 150 g Vepřová panenka s rybízovou marmeládou 159,- Kč doporučená příloha: šťouchané brambory 200 g Hovězí Diamond muscle 169,- Kč se smetanovou omáčkou z beskydských hříbků doporučená příloha: americké brambory 200 g Steak z pravé hovězí svíčkové 259,- Kč se studenou sýrovou omáčkou doporučená příloha: opékané brambory s česnekem 200 g Kuřecí steak s grilovanou zeleninou 159,- Kč doporučená příloha: smažené hranolky 350 g Domácí halušky s brynzou, sypané restovanou anglickou slaninou a cibulkou 115,- Kč 150 g Kuřecí nudličky s bramborovými noky 145,- Kč a sýrovou omáčkou
RYBY 250 g Pstruh naložený v čerstvých bylinkách pečený na másle doporučená příloha: petrželové brambory 169,- Kč 200 g Filé z candáta na červeném víně 169,- Kč s cherry rajčátky doporučená příloha: petrželové brambory 150 g Kančí kýta se šípkovou omáčkou 145,- Kč a domácí špekový knedlík 350 g Zelí zapečené s bramborami 105,- Kč 150 g Stařenčina povidlová máčka s vařeným hovězím masem doporučená příloha: šťouchané brambory 135,- Kč 150 g Bigos zbojníka Ondráše 135- Kč s čerstvým rozpečeným chlebem 250 g KRUPNÍK 135,- Kč pečené vepřové maso s kroupami a kyselým okurkem
TĚSTOVINY 350 g Těstoviny s grilovanou zeleninou, kousky kuřecích prsíček, sypané sýrem grano moravia 350 g Valašské těstoviny s uzeným masem, česnekem a smetanou sypané sýrem grano moravia 135,- Kč 135,- Kč 350 g Záhorácké těstoviny s pravými hříbky 135,- Kč z Beskydských lesů. (zapečené těstoviny s vejcem, smetanou a pravými hříbky) SALÁTY 350 g Ledový salát s plátky kuřecích prsíček 125,- Kč a beskydským ovčím sýrem 350 g Ledový salát s balzamikem 125,- Kč a plátky opečené slaniny 350 g Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem 98,- Kč DĚTSKÁ JÍDLA 150 g Těstoviny s mákem, cukrem a máslem 79,- Kč 100 g Přírodní kuřecí plátek s jasmínovou rýží 89,- Kč 50g/100g Šunka s mačkaným bramborem 59,- Kč (kostičky přažské šunky s bramborem) V ceně dětského jídla je obsažená hračka nebo omalovánka pro dítě.
DEZERTY Domácí tvarohový koláč se švestkami Stírka starý valašský recept Bramborové noky s hruškovým kompotem 45,- Kč 55,- Kč 55,- Kč PŘÍLOHY Brambory šťouchané s cibulkou a slaninou Vařené brambory s čerstvou petrželkou Farmářské hranolky Americké brambory Jasmínová rýže Bramborové noky Zelenina - obloha Omáčky (pepřová, smetanová, sýrová, přírodní) Tatarská omáčka Ďábelská omáčka Pečivo (chléb, rohlíky) 18,- Kč 18,- Kč 10,- Kč Doporučená příloha není zahrnuta v ceně pokrmu.
Nabídka grilovaných specialit (tyto speciality je nutno objednat 2-5 dnů předem) Grilovaná kýta na kosti 390,-Kč/kg (Kýty jsou o velikosti 6-15 kg, vždy se snažíme velikost přizpůsobit počtu osob. Účtuje se dle skutečné velikosti) Grilované kuře (Jedná se o kalibrovaná kuřata o velikosti 1.200 g, minimální počet připravovaných kuřat je 4 ks) 250,- Kč/1 ks Živáňská pečeně 740,- Kč/kg (minimálně lze připravit 3 kg živáňské pečeně vepřový závitek plněný paprikou, sýrem, bramborami a zeleninou) Grilovaný špíz zbuja Ondráše 390,- Kč/kg (minimálně lze připravit 2 kg špízu kuřecí, vepřové maso, anglická slanina, cibule, paprika) Grilované sele 390,- Kč/kg (selátka jsou o velikosti 15-35 kg, vždy se snažíme velikost přizpůsobit počtu osob, fakturuje se dle skutečné velikosti) Pečený losos v celku (účtuje se dle skutečné velikosti od cca 3 kg-7 kg) 450,- Kč/kg Pečená husa v celku 350,- Kč/kg (červené a bílé zelí, domácí houskový a bramborový knedlík, účtuje se dle skutečné velikosti cca 3 kg-10 kg) V ceně grilovaných specialit jsou započítány veškeré přílohy a různé druhy pečiva přílohy hořčice, kečup, křen, feferony, okurky, čerstvá zelenina