PŘEDKRMY. 50 g Husí jatýrka v sádle 55,- Kč s opečeným chlebem. 80 g Zauzená panenka v domácí udírně 55,- Kč na listovém salátu a barevné čočce

Transkript

1 PŘEDKRMY 50 g Husí jatýrka v sádle 55,- Kč s opečeným chlebem 80 g Zauzená panenka v domácí udírně 55,- Kč na listovém salátu a barevné čočce POLÉVKY 0,3 l Kozí brada 45,- Kč (smetanová zelná polévka se zakysanou smetanou) 0,3 l Hovězí vývar s domácími nudlemi 35,- Kč a zeleninou 0,3 l Krémová česneková polévka 49,- Kč s chlebovými krutony 0,3 l Beskydský hrnec 45,- Kč (brambory, hříbky, kořenová zelenina)

2 SPECIALITY 150 g Srnčí medailonky s cumberland omáčkou 189,- Kč a domácími krupicovými noky (cumberland omáčka brusinková omáčka s pomeranči) 150 g Krůtí řízečky se šunkou a špenátovými lístky, 159,- Kč bramborová kaše 150 g Kuřecí prsíčka se sušenými rajčaty na 159,- Kč kukuřičné placce 150 g Grilovaný filet ze pstruha s máslovou zeleninou 189,- Kč a omáčkou z jablečného octa 250 g Konfitovaný vepřový bok 149,- Kč s omáčkou z černého piva a bramborovými šiškami obalovanými ve strouhance 300 g Pečená hovězí žebra s hovězím demi glace 169,- Kč a smaženými pařížskými bramborami 150 g Vepřová líčka s ořechovo-chilli omáčkou, 139,- Kč smažené bramborové dolárky

3 SPECIALITY 150 g Vepřový jazyk na černo, 129,- Kč domácí hrnkový knedlík 150 g Škvarkové placky se směsí listových salátů 129,- Kč a kozím sýrem 200 g Jehněčí kotletky s gratinovaným bramborem 199,- Kč 300 g Beskydská pánev zbuja Ondráše 149,- Kč (vepřové maso, brambory, cibule, anglická, majoránka) 350 g Halušky s kyselým zelím a uzeným masem 125,- Kč 350 g Domácí halušky s brynzou, sypané 125,- Kč restovanou anglickou slaninou a cibulkou KLASIKA 150 g Kuřecí nebo vepřový řízek s citrónem, 129,- Kč brusinkami a šťouchaným bramborem DĚTSKÁ JÍDLA 150 g Špagety s tomatovou omáčkou sypané sýrem 79,- Kč 100 g Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší 89,- Kč 100 g Přírodní kuřecí nebo vepřový plátek 89,- Kč se smaženými úsměvy a kečupem V ceně dětského jídla je obsažená hračka nebo omalovánka pro dítě.

4 SALÁTY 300 g Mix trhaných listových salátů 125,- Kč s vařenou řepou a sýrem cottage 300 g Mix trhaných listových salátů s kuřecími 125,- Kč kousky, cherry rajčátky a dresingem majounes a bezlepkovými krutony 300 g Mix trhaných listových salátů 125,- Kč s kousky mozzarelly, sušené šunky, lístky špenátu a dressingem vinaigrette Ke každému salátu podáváme čerstvě rozpečenou bagetku. V případě, že máte bezlepkovou dietu, upozorněte prosím personál. Rozpečeme Vám bezlepkovou bagetku. DEZERTY Jablkové kroužky v karamelu s domácím skořicovým parfait a borůvkovou marmeládou Kaštanový řez s mascarpone a zmrzlinou z bílé čokolády Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou Dánský pohár (vanilková zmrzlina, čokoládová poleva) Dezerty dle denní nabídky 55,- Kč 55,- Kč 50,- Kč 50,- Kč 49,- Kč

5 Nabídka grilovaných specialit tyto speciality je nutno objednat 2-5 dnů předem Grilovaná kýta na kosti 390,-Kč/kg (Kýty jsou o velikosti 6-15 kg, vždy se snažíme velikost přizpůsobit počtu osob. Účtuje se dle skutečné velikosti) Grilované kuře (Jedná se o kalibrovaná kuřata o velikosti g, minimální počet připravovaných kuřat je 4 ks) 250,- Kč/1 ks Živáňská pečeně 740,- Kč/kg (minimálně lze připravit 3 kg živáňské pečeně vepřový závitek plněný paprikou, sýrem, bramborami a zeleninou) Grilovaný špíz zbuja Ondráše 390,- Kč/kg (minimálně lze připravit 2 kg špízu kuřecí, vepřové maso, anglická slanina, cibule, paprika) Grilované sele 390,- Kč/kg (selátka jsou o velikosti kg, vždy se snažíme velikost přizpůsobit počtu osob, fakturuje se dle skutečné velikosti) Pečený losos v celku (účtuje se dle skutečné velikosti od cca 3 kg-7 kg) 450,- Kč/kg Pečená husa v celku 350,- Kč/kg (červené a bílé zelí, domácí houskový a bramborový knedlík, účtuje se dle skutečné velikosti cca 3 kg-10 kg) V ceně grilovaných specialit jsou započítány veškeré přílohy a různé druhy pečiva přílohy hořčice, kečup, křen, feferony, okurky, čerstvá zelenina