složení jídel a obsah alergenů v nich obsažených, dle nařízení EU č.1169/2011, Vám na vyžádání zodpovíme

Transkript

1 složení jídel a obsah alergenů v nich obsažených, dle nařízení EU č.1169/2011, Vám na vyžádání zodpovíme PŘEDKRMY STARTERS 100 g Toast s kuřecí směsí, cibulí a paprikou 85,- Toast with chicken meat, onion and peppers 100 g Škvarková pomazánka s cibulkou, chléb Crackling spread with onion and bread 500 g U nás připravované chipsy z čerstvých brambor 65,- Homemade chips from fresh potatoes 150 g Škvarky naložené v sádle, cibule, chléb 250g Greaves in lard, onion, bread Prkénko pro dva se směsí pikantních sýrů a kousky klobásy, krutony Picant kids of cheeses, pieces of sausages, croutons 95,- 150 g Tlačenka s octem a cibulí, chléb 60,- White pudding with pork meat, vinegar, onion, bred POLÉVKY SOUPS 0,4 l Drůbeží vývar s vejcem Chicken broth with egg 0,4 l Česnečka se šunkou a sýrem, krutony 40,- Garlic soup with ham and cheese, croutons 0,4 l Smetanová hříbková polévka 50,- Creamy mushroom soup 0,4 l Dršťková polévka, ošatka pečiva 65,- Tripe soup, bread 0,4 l Polévka dle denní nabídky Soup of the day

2 SALÁTY A LEHKÉ POKRMY SALADS AND LIGHT MEALS 300 g Směs listových salátu s hroznem, ořechy, nivou a kuřecími kousky, přelitých medovým dresingem 1 Mixture of lettuce leaves, grapes, nuts, blue cheese and chicken meat, honey dressing 250 g Rozpečená tortilla se zeleninou, kuřecími kousky a zakysanou smetanou Crispy tortilla with raw vegetables, chicken meat and sour cream 300 g Salát z čerstvé zeleniny 95,- Salad made from fresh vegetables 250 g Široké nudle Milanese (špenát, smetana, kuřecí maso, parmazán) 140,- Fettuccine Milanese (spinach, cream, chicken meat, parmesan cheese) 250 g Široké nudle all Amatriciana (slanina, rajčata, parmazán) 140,- Fettucine all Amatriciana (bacon, tomatoes, parmesan cheese) NABÍDKA PRO DĚTI MEALS FOR CHILDREN 75 g Smažený kuřecí řízek, vařené brambory maštěné máslem 55,- Chicken snitzel, potatoe puree 75 g Kuřecí nugetky, hranolky, kečup 55,- Chicken nuggets, french fries, ketchup 150 g Krupicová kaše s máslem 55,- Semolina pudding with butter and cocoa RYBY FISH 150g Grilovaný losos položený na špenátovém lůžku Grilled salmon lying on rosted spinach 1 ks Pstruh pečený s limetami přelitý bylinkovým máslem Roasted trout with herb butter and lime

3 ČESKÁ KLASIKA TRADITIONAL CZECH DISHES 150 g Guláš zdobený křenem a cibulí, houskové knedlíky 120,- Beef goulash with onion and horseradish, dumplings 150 g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem, houskové knedlíky Beef in sour cream sauce, dumplings 250 g Ovarové koleno s křenem a hořčicí, rozpečený chléb se slaninou 115,- Pork knuckle with horseradish, mustard and baked bread with onion 150 g Smažený sýr (Eidam, Hermelín, Niva), tatarská omáčka 90,- Fried cheese with tartar sauce 150 g Smažený kuřecí/vepřový řízek 90,- Chicken / pork schnitzel 150 g Hovězí tatarák s 6 topinkami Beef tartare with 6 pieces of fried bread 200 g Konfitované kachní stehno, smetanové šťouchané brambory Confit duck, mashed potatoes with cream, onion and bacon 250 g Vepřové koleno pečené na medu a černém pivu, hořčice, křen, rozpečený chléb se slaninou 1 Pork knee made on dark beer and honey, mustard, horseradish, bread 500 g Konfitovaná vepřová žebra v pikantní marinádě, křen, směs nakládané zeleniny, rozpečený chléb se slaninou 175,- Spicy marinated pork rib, horseradish, pickles, baked bread with bacon 200 g Grilovaná vepřová krkovice položená na bramboráku, zasypaná směsí restované cibule a Nivy Grilled pork meat lying on potatoe pancake with gold onion and blue cheese

4 MASOVÁ NABÍDKA MEAT 200 g Kuřecí špíz v anglickém kabátku prokládaný cibulí 140,- Chicken skewer with bacon and onion 200 g Kuřecí steak položený na lůžku z restované zeleniny se zakysanou smetanou 150,- Chicken steak lying on roasted vegetable with sour cream 200 g Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty a mozzarellou 180,- Pork tenderloin filled with dried tomatoes and mozzarella 200 g Vepřová krkovice na medu a pivu s karamelizovanou cibulkou Pork meat made on honey and beer with caramelised onion 200 g Hovězí rump steak s pepřovou omáčkou 225,- Beef rumpsteak with pfeffer sauce VÝBĚR Z JAPONSKÉ KUCHYNĚ JAPANESE CUISINE 150 g Buta Kimchi (vepřové maso s kimči salátem), jasmínová rýže Buta Kimchi (pork meat), yasmine rice 150 g Tonkatsu (smažený vepřový plátek obalený ve strouhance panko přelitý omáčkou Tonkatsu), jasmínová rýže Tonkatsu (fried pork meat in panko), yasmine rice 200 g Curry udon (nudle udon s kari omáčkou) 120g Curry udon (noodles) Oyakodon (kuřecí maso s vejci), jasmínová rýže Oyakodon (chicken meat, egg), yasmine rice 150 g Sake no mayonnaise yaki (losos marinovaný v rýžovém víně, grilovaný QP majonézou), jasmínová rýže 195,- Sake no mayonnaise yaki, yasmine rice

5 HAMBURGERY SIESTA HAMBURGERS SIESTA Hamburger z čerstvého, kuřecího, vepřového nebo hovězího masa v pečeném, u nás dělaném, pizza chlebu s grilovanou zeleninou, bramborovými hranolky a grilovacím dresinkem. Masa jsou čerstvě namletá před vlastní přípravou. Hamburger with chicken, pork or beef meat served in our homemade pizza bread, grilled vegetables, fries and dressing. All meats are fresh, no semi-finished product. 100 g Hamburger SIESTA /kuřecí, hovězí/ 125,- Hamburger SIESTA /chicken, beef/ 200 g Hamburger SIESTA /kuřecí, hovězí/ Hamburger SIESTA /chicken, beef/ 300 g Hamburger SIESTA /kuřecí, hovězí/ Hamburger SIESTA /chicken, beef/ PŘÍLOHY SIDE DISHES 200 g Vařené brambory maštěné máslem 20,- Boiled potatoes with butter 200 g Smetanové šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou Mashed creamy potatoes with onion and bacon 200 g Opečené brambory 30,- French fries Juliene McCaine 200 g Hranolky McCaine 30,- French fries McCain 250 g Knedlíky dle denní nabídky (houskové, bramborové, Karlovarské) 25,- Dumplings 250 g Teplá zelenina na másle Warm vegetables on butter 250 g Restovaná kukuřice se slaninou Roasted corn with bacon

6 250 g Restované fazolové lusky se slaninou Roasted bean pods with bacon 6 ks Topinka dělaná na sádle nebo na sucho 30,- ošatka Roasted bread Pečivo Bread Tatarská omáčka, dresing, kečup, hořčice Tartar sauce, dressing, ketchup, mustard 25,- 15,- DEZERTY DESSERTS 2 ks Palačinka s Nutellou, šlehačkou a ovocem 70,- Pancake with Nutella, whipped cream and fruit 100 g Horké lesní plody (dle nabídky) s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou, čokoládový topping 75,- Hot forest berries with vanilla ice-cream and whipped cream, chocolate topping Za poloviční porce účtujeme 75% ceny Vybrané jídlo si můžete odnést s sebou za příplatek 10,- Kč, zatavíme Vám jej do jednorázové přenosné krabičky. Jídla pro Vás připravují Karin Metteová - vedoucí gastro provozu a šéfkuchař David Duna - hlavní směnový kuchař Michal Staněk - hlavní směnový kuchař