týden 2011 ZPRÁVA O TRHU OVOCE. Vývoj cen zem. výrobců: Komoditní zpravodajství. Ceny zemědělských výrobců. Zahraniční obchod.

Transkript

1 27. týden 2011 Ročník XV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Meruňky tř. V... 36,00 Kč/kg Meruňky I. jak. tř... 30,00 Kč/kg Třešně I. jak. tř... 31,50 Kč/kg Višně I. jak. tř... 17,20 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 27. týdnu roku 2011 oslabila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) meruněk třídy V o 2,30 Kč/kg (tj. o 6,0 %) na 36,- Kč/kg. Průměrná CZV meruněk I. jak. třídy naproti tomu mírně stoupla, a to o 0,20 Kč/kg na 30,- Kč/kg, tj. o 0,7 %. Oproti týdnu se snížila průměrná CZV třešní I. jak. třídy o 2,40 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 31,50 Kč/kg. Výrazně za sledované období klesla CZV višní I. jak. třídy, a to o 5,10 Kč/kg (tj. o 22,9 %) na 17,20 Kč/kg. Obchodní ceny Ve 27. týdnu tohoto roku se oproti 25. týdnu zvýšila průměrná obchodní nákupní cena (NC) jablek odrůdy Golden Delicious z dovozu o 1,60 Kč/kg (tj. o 9,3 %) na 18,70 Kč/kg. Jejich obchodní odbytová cena (OC) posílila pouze o 0,10 Kč/kg na 21,70 Kč/kg, tj. o 0,5 %. Za sledované období klesla průměrná NC importovaných broskví o 4,70 Kč/kg (tj. o 18,4 %) na 20,70 Kč/kg, OC oslabila o 3,90 Kč/kg na 27,30 Kč/kg, tj. o 12,5 %. Snížení průměrné NC zaznamenaly také nektarinky z dovozu, a to o 7,80 Kč/kg (tj. o 26,0 %) na 22,20 Kč/kg, jejich OC poklesla o 7,70 Kč/kg na 27,80 Kč/kg, tj. o 21,7 %. Oproti minulému období se zvýšila průměrná NC bílého hroznového vína z dovozu o 6,90 Kč/kg (tj. o 16,4 %) na 49,- Kč/kg, OC stoupla o 6,- Kč/kg na 59,90 Kč/kg, tj. o 11,2 %. Prudce se zvýšila také průměrná NC modrého hroznového vína z dovozu, a to o 16,80 Kč/kg (tj. o 48,1 %) na 51,80 Kč/kg, jeho OC vzrostla o 21,90 Kč/kg na 66,30 Kč/kg, tj. o 49,4 %. Dále se snížila průměrná NC banánů o 2,90 Kč/kg (tj. o 18,6 %) na 12,50 Kč/kg, OC poklesla o 2,60 Kč/kg na 17,20 Kč/kg, tj. o 13,3 %. Zahraniční obchod V období od do bylo na základě šetření ČSÚ do České republiky dovezeno celkem ,3 t banánů (to představuje pokles oproti dubnu o 13,7 %) za průměrnou jednotkovou hodnotu 17,11 Kč/kg. Z Ekvádoru pocházelo 21,8 % banánů (tj ,7 t) za 15,22 Kč/kg a 20,1 % (tj ,3 t) z Kolumbie za 16,40 Kč/kg. Import jablek posílil o 6,8 % (tj ,6 t) za 15,92 Kč/kg. 59,7 % (tj ,7 t) pocházelo z Itálie za 15,08 Kč/kg. V květnu prudce vzrostl dovoz vodních melounů na 4 881,4 t (tj. o 432,5 %) za 13,81 Kč/kg - z toho 2 433,0 t (tj. 49,8 %) pocházelo ze Španělska za 13,77 Kč/kg. Výrazně se snížil import pomerančů, a to o 34,8 % na 3 037,3 t za 11,92 Kč/kg. Nejvíce, 1 633,2 t (tj. 53,8 %), pocházelo ze Španělska za 12,18 Kč/kg. Oproti minulému měsíci se snížil dovoz hroznového vína o 6,5 % na 2 727,6 t za 32,14 Kč/kg. 839,3 t (tj. 30,8 %) za 30,92 Kč/kg pocházelo z Chile. Naproti tomu posílil dovoz jahod, a to o 12,8 % na 2 442,2 t za 37,28 Kč/kg. 73,5 % (tj ,1 t) za 36,87 Kč/kg bylo dovezeno ze Španělska. V květnu 2011 se mírně snížil vývoz banánů z České republiky, a to o 1,9 % na 2 743,4 t za 20,73 Kč/kg ,1 t (tj. 70,6 %) za 21,11 Kč/kg směřovalo na Slovensko. Výrazně klesl export jablek, a to o 37,5 % na 761,5 t za 16,65 Kč/kg. 81,8 % (tj. 623,1 t) za 18,84 Kč/kg bylo vyvezeno na Slovensko. TIS ČR SZIF

2 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Sklizeň ovoce z plodných produkčních sadů t Ovoce/oblast Jabloně Hrušně Třešně Višně Meruňky Broskve Švestky a slívy Angrešt Rybíz bílý a červený Střední Čechy Jižní a Západní Čechy Severní Čechy Východní Čechy Jižní Morava Severní Morava ČR celkem sklizeň sklizeň odhad k sklizeň sklizeň odhad k sklizeň sklizeň odhad k sklizeň sklizeň odhad k sklizeň sklizeň odhad k sklizeň sklizeň odhad k sklizeň sklizeň odhad k sklizeň ,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 sklizeň ,0 0,0 0,8 0,0 0,0 0,0 0,8 odhad k ,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,3 sklizeň sklizeň odhad k sklizeň Rybíz černý sklizeň Maliny a ostružiny odhad k sklizeň sklizeň odhad k Poznámka:případné rozdíly jsou způsobeny zaokrouhlováním na celá čísla. Pramen: Marketing ovoce 12/2011, OUČR 2

3 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Odhad sklizně jablek v ČR - podle odrůd Odrůdy jablek odhad k t Letní odrůdy James Grieve a mutace Ostatní podzimní odrůdy Podzimní odrůdy celkem Spartan, Mac Intosh Šampion Rubín a mutace Gala skupina Golden Delicious skupina Red Delicious Jonagold a mutace Topaz Melrose Gloster Idared Melodie Rubinola Ostatní zimní odrůdy Zimní odrůdy celkem Jablka celkem Pramen: ÚKZÚZ Ovocnářská unie ČR získala nominaci na Evropskou ekologickou cenu pro podnikatele 2012 v kategorii environmentální management Ovocnářská unie ČR uspěla s projektem Integrovaná produkce ovoce v soutěži společnosti Business Leaders Forum a bude se v kategorii environmentální management příští rok v červnu za ČR ucházet o Evropskou ekologickou cenu. Ministerstvo zemědělství podporuje Integrované pěstování ovoce od roku Čeští ovocnáři pěstují ovoce v souladu s ochranou životního prostředí a daří se jim nabízet zákazníkům velmi kvalitní plody. Potvrzuje to i nominace naší unie na ekologickou cenu. Jde o prestižní ocenění naší dlouholeté práce na zdokonalování systémů integrované produkce, tedy pěstování kvalitního ovoce při uplatnění ekologicky šetrných metod. Jejich cílem je ochrana životního prostředí v ovocných sadech a organizmů, které v něm žijí, řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Ministerstvo zemědělství podporuje od roku 2005 Integrované pěstování ovoce, prostřednictvím Programu rozvoje venkova. Loni v jeho rámci vyplatilo téměř 100 milionů korun dotací. Výsledky podpory se promítly do nárůstu výměry ovocných sadů zařazených do systému integrované produkce, a to z 4,6 tisíc hektarů v roce 2005 na 11 tisíc hektarů v roce Ocenění považuji za příklad pozitivní a efektivní spolupráce a důkaz toho, jak Ministerstvo zemědělství podporuje pěstitelskou praxi s ohledem na ochranu životního prostředí, řekl ministr zemědělství Ivan Fuksa. Evropská ekologická cena pro podnikatele vyjadřuje mj. podporu firmám, které chápou význam ochrany životního prostředí a aktivně podnikají kroky vedoucí k jeho zlepšení. Je určena podnikům, které v uplynulých dvou letech zlepšily 3

4 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, životní prostředí např. díky environmentálně šetrnému produktu a inovačním procesům. Společnost Business Leaders Forum je sdružením mezinárodních a českých společností a firem, které prosazuje dodržování etiky v podnikatelské praxi, skutečné naplňování společenské odpovědnosti firem. Vznikla v Praze v roce 1992 z iniciativy několika předních českých firem a mezinárodní organizace The Prince of Wales International Business Leaders Forum, jejímž prezidentem je princ Charles. Pramen: MZe ČR, Odhad sklizně hrušek v ČR - podle odrůd Odrůdy hrušek odhad k t Clappova + Clappova červená Boscova lahvice Konference Lucasova Bohemica Pařížanka Williamsova + Williamsova červená Dicolor Erica Ostatní odrůdy Hrušky celkem Pramen: ÚKZÚZ Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Druh, odrůda TJ týden 27. týden Změna prům. CZV 27./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2011 (%) Jahody V. 90,00 90,00 90,00 *. I. 60,00 60,00 60,00 *. Meruňky V. 30,00 45,00 38,30 28,00 40,00 36,00-6,0 I. 15,00 40,00 29,80 24,00 38,00 30,00 + 0,7 Třešně I. 20,00 50,00 33,90 24,00 40,00 31,50-7,1 Višně I. 18,00 26,00 22,30 16,00 18,00 17,20-22,9 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF Kč/kg 4

5 Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 27. týden 2011 Druh, odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±27/25 min. max. průměr ±27/25 Kč/kg Jablka D Golden Delicious 16,00 24,80 18,70 + 1,60 16,90 28,00 21,70 + 0,10 Idared 18,00 24,80 20,60. 24,50 28,00 26,10-0,10 Jonagold 18,70 24,80 22,30. 16,90 33,90 26,20-0,80 Blumy modré D * 24,90 39,90 33,00 + 2,00 Broskve D 18,00 24,50 20,70-4,70 21,90 33,90 27,30-3,90 Hrušky D 11,60 26,90 18,80-1,60 12,90 42,40 25,60 0,00 Meruňky D 23,90 32,50 29,20-1,70 26,90 50,90 36,30-4,30 Nektarinky D 18,00 25,40 22,20-7,80 21,50 33,90 27,80-7,70 Třešně T * 35,50 50,90 41,30-0,10 Vinné hrozny bílé 49,00 57,40 49,00 + 6,90 45,90 84,90 59,90 + 6,00 modré 34,50 58,00 51, ,80 38,00 79,90 66, ,90 Banány 10,70 14,50 12,50-2,90 14,50 19,90 17,20-2,60 Citrony 14,50 20,60 16,60-0,70 17,90 33,90 22,20-0,70 Grapefruity bílé 12,60 21,00 17,40-0,50 14,00 33,90 25,00-0,50 červené 18,00 26,90 22,50 + 0,10 14,90 30,50 25,80-1,00 Mandarinky 14,30 23,80 18,30 + 1,10 15,90 29,70 22,00 + 1,70 Pomeranče 14,30 19,90 17,00 + 1,70 9,90 25,40 18,90 + 0,90 Ananas (ks) 12,00 29,70 18,40-0,90 13,90 42,40 24,00-2,10 Kiwi volné 21,50 29,70 25,90. 23,50 35,80 29,70-2,30 Kiwi (ks) * 3,30 4,90 4,20 + 0,50 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2010/11 Kč/kg Druh/týden Jablka 27,49 26,15 24,74 26,10 26,30 27,47-28,24 28,86 28,68 27,58 30,09 32,37 Banány 26,93 24,74 24,17 24,18 24,23 26,47-29,83 33,64 32,61 27,91 31,26 24,10 Pomeranče 34,44 33,50 34,27 33,55 31,61 27,62-28,17 24,09 23,72 26,62 27,06 26,83 Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ 5

6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do Druh ovoce Odrůda Množství v t Dovoz Jednotková hodnota v Kč/kg Od 1.5. do t Množství v t Vývoz Jednotková hodnota v Kč/kg Od 1.5. do t Jablka ,8 15, , ,0 16,65 761,5 Hrušky 6 519,2 18, ,4 642,1 21,01 147,7 Broskve 732,9 31,48 682,1 85,6 36,16 60,8 Jahody 6 261,2 37, ,2 555,8 41,16 55,2 Melouny vodní 6 284,2 13, ,4 456,4 16,65 368,4 Nektarinky 1 047,7 34,64 594,2 108,6 28,21 48,4 Stolní vinné hrozny ,7 32, , ,4 38,28 389,5 Citrony ,4 14, , ,8 15,74 342,9 Grapefruity vč. pomel 6 120,9 15,32 569, ,1 17,77 162,5 Kiwi 5 564,0 16,70 779,1 583,0 18,38 168,6 Mandarinky 8 297,3 14,40 342, ,6 17,61 88,3 Pomeranče ,8 11, , ,2 11,41 654,5 Banány ,0 17, , ,4 20, ,4 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem , tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny ovoce v SRN Datum zjištění ceny: EUR/100 kg Druh ovoce Země původu 26/ / / /2011 Jablka Royal Gala JAR Golden Delicious JAR Jonagold Německo Hrušky Ab. Fetel mm Chile Packham Tr mm JAR Broskve Španělsko Jahody Německo Kiwi Itálie Meruňky Španělsko Nektarinky Itálie Třešně Francie Vinné hrozny Victoria Itálie Citrony Itálie Pomeranče Valencia Late Španělsko Pramen: fruchtportal.de 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: Druh ovoce Odrůda Jablka D EUR/kg Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±/24. t. cenové rozpětí průměr ±/24. t. Gala ,86-1,09 0,97 + 0,01 Golden Delicious ,65-1,10 0,94 + 0,01 Broskve D ,75-2,20 1,18-0,35 Hrušky D ,45-1,55 1,17-0,06 Hrozny stolní bílé D ,95-3,26 2,62 + 0,34 Jahody D ,66-1,49 0,95 + 0,05 Meruňky 0,80-1,25 1, Nektarinky D ,99-2,40 1,35-0,34 Třešně 0,80-2,50 1,68 + 0, Višně 0,70-1,00 0, Ananas (ks) ,99-1,32 1,20 0,00 Banány ,55-0,80 0,71-0,16 Citrony ,69-1,16 0,89-0,03 Grapefruity bílé ,99-1,25 1,12 + 0,02 Mandarinky ,79-1,05 0,92-0,10 Pomeranče ,59-0,99 0,82-0,03 Kiwi ,02-1,65 1,26-0,05 Kiwi košík ,90-1,10 1,03-0,06 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Oslabila cena banánů Ve týdnu 2011 byly ještě v nabídce velkoobchodů domácí jablka různých odrůd, jejich průměrná cena byla na úrovni 0,84 /kg, meziročně byla o 31,2 % vyšší. V porovnání s 24. týdnem tohoto roku mírně klesla cena jablek odrůdy Golden Delicious z dovozu (- 0,9 % na 0,94 /kg, oproti roku 2010 došlo k nárůstu o 39,1 %). Cena jablek odrůdy Idared z dovozu v porovnání s 24. týdnem stoupla o 0,6 % na 0,93 /kg (+ 63,5 % oproti roku 2010). Průměrná cena hrušek z dovozu v porovnání s předchozím obdobím tohoto roku oslabila o 5,0 % na 1,17 /kg, přitom byla o 3,9 % nižší než před rokem. Odbytové ceny peckovin z dovozu výrazně klesly v porovnání s 24. týdnem 2011, a to meruňky o 11,8 % na 1,61 /kg, broskve o 22,9 % na 1,18 /kg a nektarinky o 20,1 % na 1,35 /kg. Průměrná odbytová cena bílého hroznového vína z dovozu v porovnání s 24. týdnem stoupla o 15,0 % na 2,62 /kg (+ 26,1 % oproti týdnu 2010). Naopak klesla cena červeného hroznového vína o 3,0 % na 1,97 /kg, meziročně však byla cena vyšší o 12,3 %. Ceny citrusových plodů oslabily u mandarinek o 9,6 % na 0,92 /kg, u pomerančů o 3,7 % na 0,82 /kg a citronů o 3,6 % na 0,89 /kg. V meziročním srovnání byly ceny nižší od 13,8 % (pomeranče) až do 33,3 % (mandarinky). Průměrná cena bílých grapefruitů se zvýšila o 1,8 % na 1,12 /kg, v případě červených a růžových grapefruitů cena stoupla o 3,0 % na 1,09 /kg. Průměrná cena banánů ve týdnu oslabila až o 18,5 % na 0,71 /kg, jejich cena byla meziročně nižší až o 32,6 %. Cena kiwi balených v košíku v porovnání s 24. týdnem klesla o 5,1 % na 1,03 /kg, přičemž ve týdnu 2010 byly kiwi balené v košíku o 7,7 % dražší. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 25. týden týden /25. t ( ) /25. t (%) EUR/kg Broskve 0,44 0,42-0,02-5,44 Citrony 0,22 0,23 + 0,01 + 2,40 Jablka 0,41 0,43 + 0,02 + 4,94 Meruňky 0,58 0,56-0,02-3,72 Švestky 0,41 0,45 + 0,04 + 9,59 Třešně 1,81 1,85 + 0,04 + 2,02 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 25. týden /25. t (%) EUR/kg t.2011/ t (%) Broskve 0,49 0,56-11,89-19,57 Citrony 0,35 0, ,67-0,57 Hroznové víno 0,90 1,20-25,00-18,18 Jablka 0,57 0,57 0,00 - Meruňky 0,77 0,80-3,02-3,91 Nektarinky 0,51 0,64-20,53-32,22 Švestky 0,57 0,73-19,31-8,02 Třešně 1,58 1,48 + 6,91-23,50 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Jablka Idared Golden Broskve Maliny Meruňky Nektarinky Rybíz červený Třešně Višně Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce I. jakostní třídy ve Francii tržnice v Paříži Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh ovoce Země původu MJ Průměrná cena Jablka Chantecler mm Francie kg 2,29 Golden Delicious mm Francie kg 1,72 Broskve Španělsko kg 1,22 Citrony Argentina kg 1,58 Hroznové víno Vittoria Itálie kg 3,29 Hrušky Conference Holandsko kg 1,65 Jahody Belgie kg 7,88 Kiwi Nový Zéland kg 2,58 Meruňky Francie kg 2,00 Nektarinky Španělsko kg 1,29 Pomeranče Late Valencia Španělsko kg 1,43 Třešně Francie kg 4,01 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Druh ovoce Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Jablka Gloster 2,66-4, ,50-3,00 Jonagored 2,00-4,00-1,67-3,00 2,60-3,00 Ligol 2,66-4,00 4,00-4,00 1,67-3,00 2,90-3,30 Lobo 3,66-4,50 4,00-4,00 2,33-3,67 - Šampion 2,66-3,33 4,00-4,00 1,67-3,00 2,80-3,10 Jahody 10,00-12,00-6,00-9,00 - Maliny 14,00-16,00 8,00-10,00 16,00-22,00 5,50-6,00 Třešně 8,00-14,00 7,00-10,00 10,00-14,00 6,00-10,00 Višně 5,00-6,00 4,00-4,00 5,00-5,00 3,00-4,00 Dovoz: Ananas (ks) 3,50-5,50-5,00-8,00 - Broskve 3,75-4,80 3,40-4,20 3,00-4,80 4,80-5,00 Citrony 3,75-4,20 2,80-5,00 3,50-5,00 4,80-5,00 Grapefruity 5,00-7,00 4,50-5,00 4,29-5,71 6,80-7,00 Hroznové víno 8,00-10,00 10,00-10,00 9,29-12,14 12,50-13,00 Mandarinky 3,80-6,00 3,50-5,60 3,60-6,00 - Meruňky 5,80-6,00 6,00-7,00 7,00-9,00 - Nektarinky 4,50-5,00 3,60-5,00 3,50-5,00 4,50-6,00 Pomeranče 3,00-5,00 3,30-4,17 3,30-4,00 3,80-4,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Jablka Golden Delicious JAR 1 kg 1,43 Royal Gala Holandsko 1 kg 2,41 Hrušky Packham Triumph JAR 1 kg 3,85 Jahody (500 g) Velká Británie 1 ks 2,81 Broskve Španělsko 1 kg 1,09 Kiwi Chile 1 kg 1,65 Nektarinky Španělsko 1 kg 1,15 Třešně Španělsko 1 kg 3,21 Citrony Španělsko 1 kg 1,07 Pomeranče Maroko 1 kg 1,02 Vinné hrozny Crimson Chile 1 kg 2,21 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News V Evropě se opět očekává malá sklizeň meruněk Sklizeň meruněk v Evropě bude v roce 2011 velmi malá jako nikdy předtím. Hlavní pěstitelské země očekávají sklizeň o velikosti tun, což je o 20 % méně než vloni. Jiná situace je u broskví (hlavně průmyslové zboží) a nektarinek. Celkově se očekává sklizeň 3,64 mil. tun a odpovídá tak úrovni minulého roku. Tyto odhady byly představeny na kongresu Europech v Perpignanu. Už v roce 2010 byla sklizeň meruněk, broskví a nektarinek malá oproti předchozím rokům. U meruněk bude tento sestupný trend pokračovat. U broskví a nektarinek se zdá, že se situace stabilizovala na úrovni z předchozího roku. Rozdíly se budou lišit oblast od oblasti. Mnohem méně meruněk než v roce 2010 Nejmenší rozdíl ( 3 %) mezi poslední a letošní sklizní, kdy se očekává sklizeň tun, by mohl být podle předběžných odhadů ve Francii. V oblasti Rhône-Alpes, která je těžištěm francouzských oblastí pěstování meruněk, by mělo být sklizeno stejné množství jako v předchozím roce. Malý pokles o 1 % se očekává v oblasti Languedoc-Roussillon. V oblasti Côte d Azur-Alpes by měla být sklizeň o 14 % nižší. Menší sklizeň je následkem deštivého počasí během kvetení. Toto se projevilo především v oblastech s pozdější sklizní. Řecko očekává největší pokles. Odhad sklizně by měl být s tunami o 43 % nižší než v roce V jižních pěstitelských oblastech je pokles způsoben především klučením sadů v předchozích letech, ale je slabší než na severu, kde se na nižší sklizni podepsalo deštivé počasí během sezóny. Ve Španělsku pokračuje už více let sestupný trend, potřetí v řadě bude sklizeň nižší. Očekávaná se sklizeň tun a měla by být nižší o 21 % než v roce Hlavní pěstitelská oblast meruněk ve Španělsku je Murcia, na kterou připadá 78 % celkové sklizně. Ve Španělsku je tendence v posledních letech staré výsadby nenahrazovat. Je to jednak z důvodu redukce vysokého výskytu choroby šarka, ale také protože pěstitelé nahrazují meruňky za lukrativnější hroznové víno. Itálie je největší producent meruněk v Evropě. Také zde se očekává sklizeň o 22 % nižší ( tun) než v roce 2010, o 14 % méně než dlouholetý průměr. Důvodem poklesu jsou především klimatické problémy. Sklizeň broskví a nektarinek na stejné úrovni jako vloni Jiná situace než u meruněk se očekává v nejdůležitějších pěstitelských zemích u broskví a nektarinek pro čerstvý trh, sklizeň by měla být podobná, popř. trochu vyšší než v loňském roce. Oproti tomu se u broskví na zpracování očekává mírný pokles produkce. Celková produkce (včetně zboží na zpracování) se odhaduje na 3,64 mil. tun, což skoro odpovídá loňské sklizni. K 5-letému průměru to bude o 7 % méně. Celkový výsledek je nižší díky menší sklizni produkce pro zpracování, která bude asi o 6 % nižší než vloni ( tun) a současně to bude nejnižší sklizeň za posledních 7 let. Odhady sklizně broskví pro čerstvý trh jsou pozitivní (1,42 mil. tun), což by byla největší sklizeň za posledních 5 let. Také u nektarinek se předpokládá překročení loňské sklizně (1,43 mil. tun) a po roce 2009 by to byla druhá nejvyšší sklizeň za posledních 7 let. Mezi jednotlivými zeměmi jsou samozřejmě velké rozdíly. 10

11 AKTUALITY Itálie je také největší pěstitelskou zemí broskví a nektarinek v Evropě. Zde se očekává o 2 % nižší sklizeň než vloni, přesto by to mělo být 1,54 mil. tun broskví a nektarinek (včetně produkce pro zpracování). Španělsko odhaduje sklizeň broskví a nektarinek na 1,13 mil. tun, což je o 6 % více než vloni. Broskví by mělo být více než nektarinek. U obou druhů ovoce by měla být dosažena nejvyšší sklizeň za posledních 7 let. Přesně opačně se vyvíjí situace u broskví určených pro zpracování, kdy by mělo být v roce 2011 sklizeno o 2 % méně. Produkce v Řecku by měla být ovlivněna silně broskvemi na zpracování. Pokles o 11 % a nejnižší sklizeň za posledních 7 let ale zlepšuje pozitivní situaci u broskví a nektarinek pro čerstvý trh. Celková sklizeň broskví a nektarinek (včetně produkce pro zpracování) se odhaduje na tun. Francie předpokládá sklizeň o 3 % nižší než v roce 2010 ( tun). Broskví pro čerstvý trh by mělo být méně než nektarinek. Pramen: Marketing ovoce 12/2011, OUČR Jádroviny situace v Evropě Evropské pěstitelské oblasti mají k dispozici k 1.6. nejnižší zásoby jablek za poslední roky, což zaručuje udržení pevných cen a plynulý přechod do nové sezóny 2011/2012. U hrušek se vyskladňování protahuje. Nejnižší zásoby jablek za poslední roky V EU-27 se skladovalo k 1.6. už jen tun jablek, tj. o tun méně než v loňském roce. Až na Itálii vykazují všechny pěstitelské oblasti dvouciferný schodek v nabídce a mohou v klidu vyčkat novou sezónu. Sklizeň jablek z roku 2010 by měla být vyskladněna do konce července. Viděno dnešním pohledem by měla mít Itálie a Francie už 1.8. k dispozici novou sklizeň odrůdy Royal Gala, v Holandsku pak Elstar k V květnu se prodalo tun jablek, což je o tun více než průměr posledních 3 let. Rekordní jsou prodeje odrůd Golden Delicious a Fuji. V pěstitelských oblastech s těžištěm nabídky dvoubarevných odrůd byly velký zájem zase o skupinu Jonagold za dobré ceny za velký kalibr až 55,-EUR/100kg. Odbytový trh netvoří jen Rusko, ale je třeba vyzdvihnout i jihovýchodní Evropu. Do Maďarska, Rumunska a Česka bylo dovezeno velké množství odrůdy Idared, ty jsou v jiných letech zásobovány spíše z Polska. Mrazy ničí letošní sklizeň jablek v EU V prvním květnovém týdnu zasáhly střední a východní Evropu noční mrazy, které minimálně snížily velmi velkou násadu plodů, základ pro obrovskou sklizeň v roce Škody v Německu zasáhly Porýní, oblast Neckaru a severovýchod země. Dolnolabsko, Sasko nebo oblast Bodamského jezera nebyly zasaženy a očekávají dobrou sklizeň. V Holandsku a Belgii klesla opakovaně noční teplota v období pod hranici 0 C. Přesto se očekává uspokojivá sklizeň. V Polsku zůstala hlavní pěstitelská oblast Grójec před mrazem uchráněna. Jiná situace je na severu Polska: okolí Toruně, Bydgoszcze a Wloclawku klesly teploty částečně až pod - 7 C. Zde se počítá s výpadkem sklizně, ale celkově by se měla sklizeň v Polsku nacházet okolo průměru posledních let. Silnější škody jsou hlášeny z ČR a Maďarska. V prvé řadě došlo sice k regionálním škodám mrazem, ale v celkovém důsledku se v Evropě může počítat s průměrnou až nadprůměrnou sklizní. Důležité ale je, že po loňské slabší úrodě nepřijde supersklizeň. Zpracovatelský sektor hlásí obavy, jak to opět bude vypadat na podzim. Zásoby koncentrátu budou do nové sklizně nulové a průmysl bude potřebovat surovinu. Podle prvních informací očekává Čína dobrou sklizeň, ale předpokládá rovněž doplnění zásob pro zpracovatelský průmysl, a to více než je obvyklé. Po extrémech v minulých letech by se měl zpracovatelský trh opět stabilizovat a pro všechny stupně obchodu, včetně výrobců, vést k akceptovatelným a trh stabilizujícím cenám, včetně stolního zboží. Hrušky: Konference by mohla být plynule vyskladněna Hrušky skladované k 1.6. ( tun) by neměly představovat žádný problém. Toto platí především pro vyšší kvalitu. Těžkosti jsou především u Konference z oblasti Beneluxu, které obsahují vysoký podíl světlého zboží. Pramen: Marketing ovoce 12/2011, OUČR Podprůměrná sklizeň u višní se opakuje Sklizeň višní v Evropě by měla být letos vyšší než vloni, ale množství z let 2008 a 2009 nedosáhne. Z důležitých pěstitelských oblastí v Evropě očekává plnou sklizeň pouze Srbsko. Nižší sklizně jsou způsobeny jednak nočními mrazy v prvním květnovém týdnu, rovněž i zmenšujícím se výsadbám. Díky velmi malým zásobám koncentrátu, mraženého zboží a konzervárenského zboží se očekávají příznivé ceny pro producenty. Maďarsko: Škody způsobené nočními mrazy FruitVeb odhaduje sklizeň na tun (v loňském roce tun). Jsou známy i hypotézy, 11

12 AKTUALITY že díky nočním mrazům ve východním Maďarsku vznikne rozdíl oproti plné národní sklizni o - 20 až 30 %. Díky velmi rozdílným polohám výsadeb, kde v některých sadech byla dosažena teplota i 7 C, se sklizeň odhaduje velmi těžko. Vedle mrazů se zde vyskytují problémy s houbovými chorobami monilia a gloeosporium. Sklizeň začala v 24. týdnu. Plocha výsadeb se oproti loňskému roku o trochu zvětšila (+0,8 %). Polsko: Nižší sklizeň se opakuje Prof. Makosz odhaduje letošní sklizeň na tun až tun (v loňském roce tun). Vedle škod mrazem v předjaří je třeba vzít v úvahu i nedostatečnou péči ve výsadbách. Stromy byly v zimě oslabeny a byly náchylné na mrazy. Od roku 2010 se vykácelo ha, takže aktuální velikost výsadeb je ha. Sázení nových stromů se neočekává. Sklizeň višní by měla začít asi v půlce července. Německo: Škody mrazem v předjaří decimují očekávanou sklizeň Po výpadcích sklizně v roce 2010 se ani v letošním roce nemůže počítat s normálním množství. Díky mrazům došlo v oblasti Rheintal a místy na severovýchodě Německa k velkým ztrátám. Částečně je možné pozorovat silný červnový propad. V pěstitelských střediscích Ingelheimu a Sasku/Duryňsku se drží poškození mrazem v přípustných mezích. Letos se očekává mnohem nižší sklizeň oproti průměru posledních pěti let i z důvodu pokračujícího kácení výsadeb. Sasko a Ingelheim nehlásí žádnou novou výsadbu! Německé výrobní organizace očekávají celkové obchodovatelné množství tun (v loňském roce tun, průměr let = tun). Propočteno na Německo by se měla sklizeň pohybovat okolo tun. Ingelheim očekává začátek sklizně 24. týden, zbylé oblasti by měly následovat v 27./28. týdnu. Dánsko: Výsadby značně redukovány Po extrémně malé sklizni v roce 2008 a 2010 a velmi nízkých cenách v roce 2009 byla plocha výsadeb od roku 2009 zmenšena o 20 %. Další vývoj závisí na cenách v nadcházejících týdnech. Hlavní odrůdou zůstává Stevnsbaer s celkovou výměrou 80 %. Hledají se ale i nové odrůdy. Sklizeň v roce 2011 se odhaduje na tun (v loňském roce tun) a mohla by být průměrná až nadprůměrná. Sklizeň by měla začít 34. týden. Belgie: Očekává se dobrá sklizeň V Belgii se očekává v tomto roce podle belgického Fruitveiling sklizeň tun. S ohledem na zmenšování ploch od roku 2010 o 10 % je to dobré množství. Také zde se plochy neobnovují. V posledních 3 měsících spadlo pouze 20 mm deště, což by mohl být problém. Česko: Na severu silné škody mrazem Sklizeň peckovin je díky nočním mrazům ze začátku května silně zničena. Toto platí obzvláště pro sever v oblasti Prahy a oblastech k hranicím s Polskem a Německem. Tady došlo k úplným propadům. V oblasti jižní Moravy nebyly žádné škody, zbylé oblasti hlásí propad mezi %. Celkově se odhaduje, že je 300 ha silně postiženo, 500 ha průměrně a největší plocha ha nebyla postižena vůbec. Srbsko: Více višní než vloni Informace jsou velmi skromné. Oproti ostatním východním/jihovýchodním pěstitelským oblastem se očekává relativně dobrá sklizeň. Pramen: Marketing ovoce 12/2011, OUČR Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF - 9,206 Kč 1 PLN - 6, 156 Kč 1 USD - 17,033 Kč 1 EUR - 24,280 Kč 1 HRK - 3,280 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12