5.4., 5.5 Roztírací a plnící stroje náplní
|
|
|
- Jan Tichý
- před 7 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 5.4., 5.5 Roztírací a plnící stroje náplní Pro předmět Zařízení provozoven jako doplněk výkladu 2. ročník zpracoval Ing. Milan Hanuš 2016
2 5.4. Roztírací stroj Nanáší piškotovou hmotu ze zásobníku samospádem, na pečící papír s ručním posunem. Je umístěn přímo na pracovním stole. Zásobník hmoty o obsahu 22 litrů je u dna opatřen úzkým podélným výtokovým otvorem, uzavíraným roztírací lištou.
3 Směr ručního tažení pečicího papíru s
4
5
6 Popis činnosti Ručním vytahováním papírového pásu se tvaruje stejnoměrná vrstva hmoty. Ta se posunuje s papírem na plech. Po vytažení celého plátu se zásobník uzavře lištou a papír se ořízne zubovým nožem. Cyklus se opakuje. Zásobník může být rozdělen plastovou přepážkou pro 2 druhy (barvy) hmot.
7 Video Roztírač hmot při výrobě dortu
8 Odpovězte! 1. Co to je roztírací stroj? 2. K čemu se používá roztírací stroj? 3. Co a z čeho tvoří roztírací stroj? 4. Kde je v cukrářské technologické lince zařazen roztírací stroj? 5. Popište a nakreslete roztírací stroj. 6. Vysvětlete činnost roztíracího stroje. 7. Jak se roztírací stroj obsluhuje? 8. Co je třeba provést po skončení směny roztíracího stroje? 9. Kdo může roztírací stroj při poruše opravovat? 10.Jaké jsou obecné požadavky na surovinu pro roztírací stroj?
9 5.5. PLNĚNÍ HMOT A NÁPLNÍ 1. Dávkovací stroje na šlehané a třené hmot 2. Pístové plnící stroje 3. Univerzální plnící stroje
10 1. Dávkovací stroje na šlehané a třené hmoty slouží k plnění a dávkování cukrářských hmot stroj dávkuje na objemovém principu s použitím pístového systému Dávkovací stroj má tyto hlavní části: stojan s náhonem válec s pístem a uzavíracími šoupátky válečkovou dráhu bezpečnostní zařízení s elektrickou instalací příslušenství stroje tvoří clony pro tvarování vytlačované hmoty a vložka do násypky stroje pro současné dávkování dvou různobarevných hmot, např. pro výrobu mramorovaných bábovek.
11 Dávkovací stroj na šlehané a třené hmoty Dávkovač může být osazen jedním nebo více dávkovacími písty s regulací dávky na jeden zdvih. Možný výkon stroje je až 35 zdvihů za minutu v závislosti na materiálu, který má být dávkován a na objemu.
12 2. Pístová plnička zařízení pracuje na principu pístu ve válci ze zásobníku se hmota nasává pístem při vytlačení stlačením pístu se hmota vytlačuje přes různé trysky do forem, na pečící plechy, do korpusů, na výrobky nebo nebo do výrobků (koblihy).
13 Stroj na dávkování těsta na plechy Dávkovač do pečných plechů s ozubenými koly je průmyslový stroj na dávkování polotekutých materiálů nebo tvrdých těst s vysokou přesností.
14 Video 3 Univerzální plnící stroj MOŽNOST DÁVKOVÁNÍ VŠECH DRUHŮ HMOT S OBSAHEM VELKÝCH PEVNÝCH ČÁSTIC (RO- ZINKY, ČOKOLÁDA, OŘÍŠKY, KUSY OVOCE APOD.) Video 1 Video 2
15 Video Kontinuální plnící stroj
16 Odpovězte! 1. Co to je plnicí stroj? 2. K čemu se používá plnicí stroj? 3. Co a z čeho tvoří plnicí stroj? 4. Kde je v cukrářské technologické lince zařazen plnicí stroj? 5. Popište a nakreslete plnicí stroj. 6. Vysvětlete činnost plnicí stroje. 7. Jak se plnicí stroj obsluhuje? 8. Co je třeba provést po skončení směny plnicí stroje? 9. Kdo může plnicí stroj při poruše opravovat? 10.Jaké jsou obecné požadavky na surovinu pro plnicí stroj?
17 Poloautomatický stroj na výrobu cukrářských košíčků Během dvou minut můžete jednoduše tvarovat a upéct košíčky různých velikostí a tvarů prakticky z jakéhokoliv sladkého nebo pikantního těsta.
18 Dávkovač 3D tiskárny Pin 3d Hot Pink Ferrari
19 Video 3D Chocolate Printer
20 Video 3-D food printer makes dessert
21 Video Tiskárna potravin
22 Video donuts Stroj na výrobu donutů
23 K O N E C ekonzultace: mihan@seznam.cz Použité materiály: Doležal V., Kadlec F.: Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář, Pekař; Informatorium Praha 2002; s. 38 Doležal V., Kadlec F.: Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář a Pekař. Informatorium, Praha 2002.; 259 s. Hrušková EW., Zahálková Š.: Digitální učební materiál; Stroje a zařízení na zpracování těst a hmot tvarování, 2.ročník; On line : Mrázek J.: Stroje a zařízení, obor Cukrář. Soukromé SOU služeb, České Budějovice 1993.; 196 s. Slovakia WebDesign: I.S.P. s.r.o Produkty; On line ; Pekass: Single Piston Depositors a HopperTopper; On line ; Nylassrl: ;NYLAS -ENJOY 600 COOKIES DEPOSITOR; On line ; Utilcentre, SL - Utensilios y Maquinaria: Fondant Eclair Utilcentre; On line ; Black Hello Kitty Cake; ; Bakery Machines: Amazing Video Compilation of Bakery Machines By Bakon USA; On line ; Hazel B. Runge: 3D Chocolate Printer; ;On line : CNN:Money: 3-D food printer makes dessert; on line : New Technology: Foodini - 3D Food Printer; On line :;
6.1 Potahovací, máčecí a mazací stroje
6.1 Potahovací, máčecí a mazací stroje Pro předmět Zařízení provozoven jako doplněk výkladu 2. ročník zpracoval Ing. Milan Hanuš 2016 Stroje na zpracování a dohotovení výrobků 1. Potahovací, máčecí a mazací
5.6. Rozvalovací stroje
5.6. Rozvalovací stroje Pro předmět Zařízení provozoven jako doplněk výkladu 2. ročník zpracoval Ing. Milan Hanuš 2016 Ruční rozvalování těsta (marcipán, placky ) Strukturální váleček na marcipán Rozvalovací
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOU potravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu INOVACE_32_SaZ 2-3/02/01/5 Autor Ing. Eva Hrušková, Ing. Šárka
5. Stroje na zpracování těst 5.1 Dělící a tužící stroje
5. Stroje na zpracování těst 5.1 Dělící a tužící stroje Pro předmět Zařízení provozoven jako doplněk výkladu 2. ročník zpracoval Ing. Milan Hanuš 2016 Rozdělení strojů na zpracování těsta podle činnosti
6.2 Rozkrajovací a řezací stroje
6.2 Rozkrajovací a řezací stroje Pro předmět Zařízení provozoven jako doplněk výkladu 2. ročník zpracoval Ing. Milan Hanuš 2016 Ruční rozkrajovač korpusů Ruční rozkrajovač korpusů Video Strojní rozkrajovač
7.2 Mrazicí zařízení Pro předmět Zařízení provozoven jako doplněk výkladu 2. ročník zpracoval Ing. Milan Hanuš 2016
7.2 Mrazicí zařízení Pro předmět Zařízení provozoven jako doplněk výkladu 2. ročník zpracoval Ing. Milan Hanuš 2016 Mražení je proces udržující v mrazícím prostou teploty pod bodem mrazu (pod - 3 C). Obvyklá
Pro 2. ročník oboru vzdělání Cukrář připravil Ing. Milan Hanuš Zařízení na výrobu zmrzliny a mražených krémů
Pro 2. ročník oboru vzdělání Cukrář připravil Ing. Milan Hanuš 2017 Zařízení na výrobu zmrzliny a mražených krémů Výroba zmrzliny 1. Z vlastních surovin (mixované, drcené ovoce nebo šťávy z něj, mléko,
7.1 Princip chladících zařízení a klimatizace
7.1 Princip chladících zařízení a klimatizace Pro předmět Zařízení provozoven jako doplněk výkladu 2. ročník zpracoval Ing. Milan Hanuš 2016 Ledaři na Vltavě Betonové zásobníky ledu Sklep lednice Význam
Preferred Packaging Food
Preferred Packaging Food Petruzalek s.r.o. Bratislavská 50 690 02 Břeclav Tel.: 519 365 111 www.petruzalek.cz Preferred Packaging Food Nové řady strojů přestavují stroje pro zatavování misek a balicí vakuové
Špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh
Špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh Pod obchodní značkou TOJE vyrábí a dodává společnost FRUJO, a.s., špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh, zahrnující produkty pro pekaře,
POSTŘIKOVÝ MAZACÍ SYSTÉM
POSTŘIKOVÝ MAZACÍ SYSTÉM POUŽITÍ Postřikové mazací systémy jsou užívány pro trvalé, pravidelné mazání směsí maziva a vzduchu pro ozubené převody různých strojů, strojních technologií a zařízení. Pomocí
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu INOVACE_32_OvCu. 2/02/02/05 Autor Bc. Iveta Martinů Obor; předmět,
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu INOVACE_32_OvCu. 3/02/02/07 Autor Bc. Iveta Martinů Obor; předmět,
Ověřování gastronomických dovedností a vědomostí
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 29 54-H/01 Cukrář Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Ročník: Téma: Technologie, Suroviny II. III. Ověřování
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/ PŘEDMĚT TECHNOLOGIE
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0010 PŘEDMĚT TECHNOLOGIE Obor: Ročník: Zpracovala: Cukrář třetí Bc. Jaroslava Londová PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo
2
1 2 3 4 5 6 7 - sušenek existuje řada odlišných typů: sušenky vypichované = z rozváleného plátu těsta se vykrajují odpovídající tvary obsah tuku v rozmezí 0 až 20 % (na hmotnost mouky) na chuť jsou vždy
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOU potravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu INOVACE_32_SaZ 2-3/02/03/13 Autor Ing. Eva Hrušková, Ing. Šárka
Stroje, zařízení a přístroje na nanášení lepidel
Stroje, zařízení a přístroje na nanášení lepidel Zpracovala: Ing. Ladislava Brožová SOŠ a SOU Česká Lípa VY_32_INOVACE_643_Stroje, zařízení a přístroje na nanášení lepidel_pwp Název školy: STŘEDNÍ ODBORNÁ
Popis výukového materiálu
Popis výukového materiálu Číslo šablony III/2 Číslo materiálu VY_32_INOVACE_ SZ_20.10. Autor: Ing. Luboš Veselý Datum vytvoření: 15. 02. 2013 Předmět, ročník Tematický celek Téma Druh učebního materiálu
PRI-TeO-PO3-05.13F Palivová soustava vznětového motoru - dopravní (podávací) čerpadla 2 / 5
1 DOPRAVNÍ (PODÁVACÍ) PALIVOVÁ ČERPADLA Zabezpečují dopravu paliva z palivové nádrže do plnicí komory vstřikovacího čerpadla. Druhy dopravních palivových čerpadel : pístová dopravní čerpadla jednočinné
Váš partner pro zpracování sypkých hmot
Váš partner pro zpracování sypkých hmot PROFIL SPOLEČNOSTI ZK ING s.r.o. již dlouhodobě úspěšně působí v oblasti dodávek technologických celků a dodávek zařízení do průmyslových odvětví zabývajících se
VÁLCOVACÍ TRATĚ. Charakteristika. pro tvarování a stříhání lamel C, S, Z (TPL v6)
ISOTRA TECHNOLOGY VÁLCOVACÍ TRATĚ pro tvarování a stříhání lamel C, S, Z (TPL v6) Válcovací tratě TPL jsou určeny pro profilování a stříhání lamel C, S, Z a lamel řetězové žaluzie. Základním zpracovávaným
Základní vybavení modernizovaného vstřikovacího stroje řady INTEC-M ( CS ) VARIANTA 1
Základní vybavení modernizovaného vstřikovacího stroje řady INTEC-M ( CS ) VARIANTA 1 Modernizace stroje v uvedeném rozsahu: MECHANICKÁ GO sehnání staršího stroje na trhu a jeho doprava do sídla zhotovitele.
Cukrárna Globus. Pekárna. Tipy pro nákup čerstvých dortů, zákusků a sladkého pečiva. Sladké pochutnání z vlastní výroby Pekárny Globus.
Pekárna Cukrárna Globus Tipy pro nákup čerstvých dortů, zákusků a sladkého pečiva. Sladké pochutnání z vlastní výroby Pekárny Globus. Objednejte si dort nebo zákusky na Vaši oslavu. Máte chuť na sladké?
Celková diagnostika vstřikovacího stroje strana 1/17
Celková diagnostika vstřikovacího stroje strana 1/17 0.0 Měřený objekt - stroj Identifikace stroje Typ Výrobní číslo Rok výroby Provozní hodiny Datum měření BK-T 2750/1200 50747 1995-8.10.2008 Uzavírací
Nové druhy surovin. Ing. Miroslava Teichmanová
Nové druhy surovin Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost..
Udržitelný rozvoj při procesech komerčního praní. Systémy dávkování. Leonardo de Vinci Project. Modul 4. Používání energie a detergentů.
Leonardo de Vinci Project Udržitelný rozvoj při procesech komerčního praní Modul 4 Používání energie a detergentů Kapitola 3 Systémy dávkování Modul 4 Energie a detergenty Kapitola 3 Systémy dávkování
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu INOVACE_32_SaZ 2-3/02/01/1 Autor Ing. Eva Hrušková, Ing. Šárka
TECHNICKÉ PARAMETRY INTEC- 1500
Technické parametry stroje: TECHNICKÉ PARAMETRY INTEC- 1500 VSTŘIKOVACÍ JEDNOTKA jednotky A B Průměr šneku mm 130 140 Poměr L/D šneku 25 23,2 Teoretický vstřik. objem cm³ 7950 9220 Gramáž vstřiku (PS)
Učební osnova. Škola: Střední odborné učiliště Jana Tiraye, velká Bíteš, Tyršova 239
Učební osnova Škola: Střední odborné učiliště Jana Tiraye, velká Bíteš, Tyršova 239 Obor vzdělání: 29-54-H/002 Zaměření: Cukrář - výroba Školní rok: 2010/11 Forma: denní Třída: 3.B Informace k předmětu:
Obsah. Charakteristika Tvarování Pečení Výrobky příklady. Testy. Pařížské pečivo vaječné Pařížské čokoládové placičky
Obsah Charakteristika Tvarování Pečení Výrobky příklady Pařížské pečivo vaječné Pařížské čokoládové placičky Testy Charakteristika Pařížské pečivo je zvláštní druh drobného, lehkého čajového pečiva. Od
MODERNÍ GASTRONOMIE A TRH PRÁCE. profesní Cukrář. (kód: 29-54-H/01) Kuchař - číšník ZE SKUPINY OBORŮ POTRAVINÁŘSTVÍ A POTRAVINÁŘSKÁ CHEMIE
MODERNÍ GASTRONOMIE A TRH PRÁCE Výukový program Vzdělávací pro profesní program pro kvalifikace oboru profesní Cukrář kvalifikace oboru (kód: 29-54-H/01) Kuchař - číšník ZE SKUPINY OBORŮ POTRAVINÁŘSTVÍ
Plnící stanice velkoobjemových vaků BIG-BAG
Plnící stanice velkoobjemových vaků BIG-BAG Použití: zařízení je určeno pro plnění sypkých popř. granulovaných surovin do velkoobjemových vaků Big-Bag. Jako plnící články mohou být použity šnekové, vibrační
www.back-tech.com Mega-Star DĚLIČKA SE SKULOVÁNÍM
www.back-tech.com Mega-Star DĚLIČKA SE SKULOVÁNÍM Mega-Star DĚLIČKA SE SKULOVÁNÍM VYNIKAJÍCÍ KVALITA Mega-Star předčí všechny požadavky, které pekař usilující o kvalitu klade na moderní stroj na dělení
DLDC, DLDC-M, DLDC-P
DVOUPOTRUBNÍ DÁVKOVAČ POUŽITÍ Dávkovače DLDC, DLDC-M a DLDC-P jsou mazacím prvkem dvoupotrubního mazacího systému, který slouží k dávkování maziva do jednotlivých mazaných míst. Dávkovače jsou aplikovány
Tuky (nejen) v pekařských výrobcích
Tuky (nejen) v pekařských výrobcích Ing. Eva Nováková IREKS ENZYMA s.r.o. Pekařské výrobky součást každodenní stravy Konzumní chléb Pečivo Jemné pečivo Roční spotřeba pečiva (zdroj. Český statistický úřad)
Vysekávací stroje a zařízení
Vysekávací stroje a zařízení Zpracovala: Ing. Ladislava Brožová SOŠ a SOU Česká Lípa VY_32_INOVACE_645_Vysekávací stroje a zařízení_pwp Název školy: STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA a STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ, Česká
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/ PŘEDMĚT TECHNOLOGIE
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0010 PŘEDMĚT TECHNOLOGIE Obor: Ročník: Zpracovala: Cukrář třetí Bc. Jaroslava Londová PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo
SMĚŠOVACÍ SYSTÉM OLEJ / VZDUCH
SMĚŠOVACÍ SYSTÉM OLEJ - VZDUCH POUŽITÍ Mazací systémy olej - vzduch jsou užívány pro trvalé, pravidelné mazání a chlazení směsí oleje a vzduchu různých strojů, strojních technologií a zařízení. Systém
MODULÁRNÍ DVOUPOTRUBNÍ DÁVKOVAČ
MODULÁRNÍ DVOUPOTRUBNÍ DÁVKOVAČ POUŽITÍ Modulární dávkovače ZVM jsou mazacím prvkem dvoupotrubního mazacího systému, který slouží k dávkování maziva do jednotlivých mazaných míst. Dávkovače jsou aplikovány
3.2 Dávkovače CENTROMATIC
III. KOMPONENTY MAZACÍCH SYSTÉMŮ 3.2 Dávkovače CENTROMATIC Charakteristika Jednopotrubní dávkovače injektory řady SL - jsou použitelné pro všechny běžné minerální oleje a tuky do třídy NLGI 2. Jedná se
Obsah. Charakteristika Technologický postup Vady Příklady výrobků. Testy. Linecké třené s marmeládou Margaretky. Správné odpovědi
Obsah Charakteristika Technologický postup Vady Příklady výrobků Linecké třené s marmeládou Margaretky Testy Správné odpovědi Charakteristika Třené linecké těsto je polotovar stejnorodé kašovité hmoty,
Cukrářské výrobky. Výrobky, jejichž základem jsou pekařské výrobky, dohotovené po tepelné úpravě pomocí náplní, polev, ozdob a kusového ovoce
Cukrářské výrobky Výrobky, jejichž základem jsou pekařské výrobky, dohotovené po tepelné úpravě pomocí náplní, polev, ozdob a kusového ovoce Členění: s náplní lehkou tukovou lehkou máslovou tukovou máslovou
Jaký výrobek Loctite používáte?
Nanášecí zařízení Jaký výrobek Loctite používáte? Jednosložková lepidla / těsnění Loctite Montáž Anaerobní lepidla / těsnění Loctite Ruční Poloautomatické Automatické 97001/98414 97006 97009 97123 97002
cena bez DPH rolltop 540x330x170 mm polykarbonát stojan 500x340x375 mm chrom Tác GN 1/1 GN 1/1 (530x325 mm) cena bez DPH GN 1/1 (530x325 mm)
Tác GN / stohovatelný 530x35x0 mm 8/0 - tlouš ka mm Tác GN / s poklopem ROLLTOP a stojanem etáže 8/0 - tlouš ka 0,8 mm GN / (530x35 mm) 3 3037 GN/ 595,- Kè Poklop GN - PC GN / (530x35x95 mm) GN / (35x70x95
Obsah. Charakteristika Technologický postup Tvarování Pečení Vady Příklady výrobků z třených hmot Testy
Obsah Charakteristika Technologický postup Tvarování Pečení Vady Příklady výrobků z třených hmot Testy Mezi nejznámější výrobky patří : bábovky, ovocné, biskupské a jádrové chlebíčky aj Charakteristika
1. ROČNÍK GASTRONOMICKÉ SOUTĚŽE SRDCE NA TALÍŘI
1. ROČNÍK GASTRONOMICKÉ SOUTĚŽE SRDCE NA TALÍŘI Určené pro žáky učebních oborů vzdělání kategorie E HLAVNÍ INFORMACE Odborný garant soutěže Asociace kuchařů a cukrářů ČR Pořadatel soutěže SOŠ a SOU Městec
Zvyšování kvality výuky technických oborů
Zvyšování kvality výuky technických oborů Klíčová aktivita V.2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol Téma V.2.19 Strojní opracování dřeva Kapitola 26
pro tvarování a stříhání lamel C, S, Z, T (TPL v6)
ISOTRA TECHNOLOGY VÁLCOVACÍ TRATĚ pro tvarování a stříhání lamel C, S, Z, T (TPL v6) Válcovací tratě TPL jsou určeny pro stříhání lamel C, S, Z a T. Základním zpracovávaným materiálem je hliníkový pás.
Stroje pro drcení pěnových materiálů
Stroje pro drcení pěnových materiálů Zpracovala: Ing. Ladislava Brožová SOŠ a SOU Česká Lípa VY_32_INOVACE_647_Stroje pro drcení pěnových materiálů_pwp Název školy: STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA a STŘEDNÍ ODBORNÉ
Vstřikovací systém Common Rail
Vstřikovací systém Common Rail Pojem Common Rail (společná lišta) znamená, že pro vstřikování paliva se využívá vysokotlaký zásobník paliva, tzv. Rail, společný pro vstřikovací ventily všech válců. Vytváření
Zvyšování kvality výuky technických oborů
Zvyšování kvality výuky technických oborů Klíčová aktivita V.2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol Téma V.2.5 Karosářské Know how (Vědět jak) Kapitola
Obsah. Charakteristika Technologický postup Vady Příklady výrobků z lehké šlehané hmoty Testy
Obsah Charakteristika Technologický postup Vady Příklady výrobků z lehké šlehané hmoty Testy Charakteristika Šlehané hmoty jsou základním polotovarem pro výrobu širokého sortimentu cukrářských výrobků
Centrální mazání řetězů zvyšuje produktivitu výrobních linek
Řetězy Centrální mazání řetězů zvyšuje produktivitu výrobních linek Třecí body řetězu: C Mezi vnější a vnitřní sponou D Mezi sponou a válečkem E Mezi zubem řetězového kola, válečkem a vnitřní sponou Při
Celková diagnostika vstřikovacího stroje strana 1/15
Celková diagnostika vstřikovacího stroje strana 1/15 0.0 Měřený objekt - stroj Identifikace stroje Typ Výrobní číslo Zákazník Rok výroby Provozní hodiny Datum měření BK-T 6700/4500 - Uzavírací jednotka
Obsah. Charakteristika - Fondán Technologický postup - Fondán Charakteristika - Griliáš Druhy - Griliáš Technologický postup - Griliáš Testy
Obsah Charakteristika - Fondán Technologický postup - Fondán Charakteristika - Griliáš Druhy - Griliáš Technologický postup - Griliáš Testy Fondán Fondán je cukrářský polotovar, který zaznamenal značný
MAZÁNÍ OKOLKŮ LOKOMOTIV OK - 02
MAZÁNÍ OKOLKŮ LOKOMOTIV OK - 02 POUŽITÍ Mazací systém OK - 02 je určen k mazání okolků lokomotiv převážně s obousměrným provozem. Je to moderní mazací systém, u kterého mazivo rozptýlené ve vzduchu je
Jádrové hmoty. Ing. Miroslava Teichmanová
Jádrové hmoty Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Jádrové
CENÍK ZMRZLINOVÉ STROJE
CENÍK 2013 ZMRZLINOVÉ STROJE BCDairy 1601 Stolní/G/PS1/F1 Nejmenší gravitační výrobník točené (soft) zmrzliny na jednu příchuť s mícháním směsi v zásobní vaně. Dvě rychlosti otáček míchadla, konzervace.
PNEUMATIKA - komponenty přípravy vzduchu
SYNTESI zajišťuje plnou modulárnost a variabilitu známou ze série SKILLAIR. Navíc se díky použití kovových závitových přípojek a montážních sad podařilo eliminovat tradiční prvky jako jsou montážní šrouby
MIKROMAZÁNÍ PODVĚSNÝCH DOPRAVNÍKŮ
MIKROMAZÁNÍ PODVĚSNÝCH DOPRAVNÍKŮ (MPD) je určené pro jedno a dvojkolejnicové systémy. Mikromazání je navrženo k mazání ložisek rolen dopravníků během jejich provozu, kdy jsou dodávány přesné dávky maziva
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu INOVACE_32_OvCu. 2/02/02/12 Autor Bc. Iveta Martinů Obor; předmět,
Návod k obsluze. Aplikačního zařízení FERMENT EASY - BIO
Návod k obsluze Aplikačního zařízení FERMENT EASY - BIO 1 OBSAH 1.Účel aplikátoru 2 2.Popis aplikátoru..3 2.1.Základní vybavení...3 2.2.Další vybavení.3 3.Instalace 3 3.1.Umístění na sklízecí řezačce 3
DVOUPOTRUBNÍ DÁVKOVAČ DD
DD POUŽITÍ Dávkovače DD (DDB, DDC) jsou mazacím prvkem dvoupotrubního mazacího systému, který slouží k dávkování maziva do jednotlivých mazaných míst. Dávkovače jsou aplikovány pro mazání různých strojů,
1. VYMEZENÍ ODBORNÉ STÁŽE
1. VYMEZENÍ ODBORNÉ STÁŽE Šablona stáže představuje rámec odborné stáže pro typovou pozici a obsahuje požadavky na obsah a průběh stáže, na stážistu i na poskytovatele stáže. Bílá pole označují text, který
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu INOVACE_32_OvCu. 3/02/02/09 Autor Bc. Iveta Martinů Obor; předmět,
Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný
Označení materiálu: VY_32_INOVACE_DVOLE_SUROVINY2_19 Název materiálu: TUHÉ ROSTLINNÉ TUKY, ŽIVOČIŠNÉ TUKY Tematická oblast: Suroviny, 2.ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva. Očekávaný
TŘÍDIČE, DRTIČE, PODAVAČE A SÍTA
TŘÍDIČE, DRTIČE, PODAVAČE A SÍTA VVV MOST spol. s r.o. Sídlo společnosti: Topolová 1234, 434 01 MOST, IČO: 00526355, DIČ: CZ00526355, Web: www.vvvmost.cz Kontaktní osoba: Ing. Jaroslav Jochman, Tel.: +420
Naše cena bez DPH : Kč Naše cena s DPH : Kč Dostupnost: Již není v naší nabídce. Toto zboží nelze koupit GS V
Myčka GS 315(400V) Naše cena bez DPH : 130.500 Kč Naše cena s DPH : 157.905 Kč Dostupnost: Již není v naší nabídce Toto zboží nelze koupit GS 315-400 V Počkejte prosím, myčka ještě není připravena k provozu.
DÁVKOVACÍ JEDNOTKY PLASTICOLOR 1500 PLASTICOLOR 2500 PLASTICOLOR 3200 PLASTICOLOR 5000 SYSTÉMY PRO ZMĚNU BAREV DÁVKOVACÍ STANICE
DÁVKOVACÍ JEDNOTKY PLASTICOLOR 1500 PLASTICOLOR 2500 PLASTICOLOR 3200 PLASTICOLOR 5000 SYSTÉMY PRO ZMĚNU BAREV DÁVKOVACÍ STANICE 2 Dávkovací jednotky PLASTICOLOR Změny vyhrazeny, i bez předchozího upozornění.
AUTOMATIZACE A ROBOTIZACE I. Učební text pro žáky 3. ročníku oboru 23-41-M/001 Strojírenství
AUTOMATIZACE A ROBOTIZACE I. Učební text pro žáky 3. ročníku oboru 23-4-M/00 Strojírenství 2.8 Úlohy pro praktická cvičení Úloha : Dávkování obrobků pro obráběcí zařízení Popis úlohy : Ovládacím tlačítkem
keramické pece LAC kat -keramika CZ 1 15.8.2005, 16:47:15
keramické pece LAC kat -keramika CZ 1 15.8.2005, 16:47:15 PROFIL SPOLEČNOSTI LAC Společnost LAC, s.r.o., se sídlem v Rajhradu u Brna, se již 13 let úspěšně zabývá výrobou pecí a sušáren pro řadu technologických
Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný
Označení materiálu: VY_32_INOVACE_DVOLE_SUROVINY2_13 Název materiálu: Ošetření a použití mléka Tematická oblast: Suroviny, 2.ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva. Očekávaný výstup:
Palivové soustavy vznětového motoru
Předmět: Ročník: Vytvořil: Datum: Silniční vozidla třetí NĚMEC V. 28.1.2014 Název zpracovaného celku: Palivové soustavy vznětového motoru Tvorba směsi u vznětových motorů je složitější,než u motorů zážehových.
Cena celkem vč.dph. Cena celkem bez DPH. Cena/ks bez DPH. Vyobrazení Pozice ks Název + stručný popis zařízení Typ. š x h x v
Elektro Plyn (kw) (V) (kw) Rozměry (mm) š x h x v Cena/ks bez DPH bez DPH vč.dph FEUMA - Univerzální kuchyňský stroj SUPRA AE 6e Univerzální kuchyňský stroj SUPRA AE 6e je flexibilní stroj pro použití
Kakao. Ing. Miroslava Teichmanová
Kakao Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Kakao Předmět:
Téma sady: Teplovodní otopné soustavy.
Téma sady: Teplovodní otopné soustavy. Název prezentace: Oběhová čerpadla. Autor prezentace: Ing. Eva Václavíková VY_32_INOVACE_1225_oběhová_čerpadla_pwp Název školy: Číslo a název projektu: Číslo a název
Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný
Označení materiálu: VY_32_INOVACE_DVOLE_SUROVINY2_10 Název materiálu: Použití vajec, vaječná hmota Tematická oblast: Suroviny, 2.ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva. Očekávaný výstup:
3. Výroba stlačeného vzduchu - kompresory
zapis_pneumatika_kompresory - Strana 1 z 6 3. Výroba stlačeného vzduchu - kompresory Kompresory jsou stroje ke stlačování ( #1 ) vzduchu, neboli zvýšení jeho tlaku Mění mechanickou energii motoru (otáčivého
Sada 2 Klempířská technologie
S t ř e d n í š k o l a s t a v e b n í J i h l a v a Sada 2 Klempířská technologie 39. Technologie výroby plechových dílů Digitální učební materiál projektu: SŠS Jihlava šablony registrační číslo projektu:cz.1.09/1.5.00/34.0284
12. Hydraulické ventily
zapis_hydraulika_y - Strana 1 z 6 12. Hydraulické y Principiálně jsou obdobné pneumatickým, ale jsou #1 (větší tlaky) 12.1. Cestné y ( #2 ) Mění #3 proudění kapaliny a tím směr pohybu pístů ve válcích
Balící stroj na brikety BP 800
Balící stroj na brikety BP 800 Pro balení briket nabízíme poloautomatický balicí stroj typu SmiPack BP 800 pro skupinové balení briket do teplem smrštitelné folie LDPE. Předpokládané technické zadání:
MODERNÍ ODLEHČENÉ DORTY
TRADIČNÍ ČESKÉ DORTY MODERNÍ ODLEHČENÉ DORTY základní dortová hmota + máslové krémy vysoký obsah tuku, cukru mnoho kalorií příchutě vanilková, čokoládová, moka, ořechová MODERNIZACE DORTŮ Klasické máslové
MAZACÍ PŘÍSTROJ VEG CENTRÁLNÍ MAZÁNÍ
MAZACÍ PŘÍSTROJ POUŽITÍ Mazací přístroje jsou používány jako zdroje tlakového maziva pro vícepotrubní centrální mazací systémy. Vzhledem k vysoce variabilnímu počtu vývodů a možnosti kombinace s progresivními
Centralized lubrication systems Metering technology Mixing technology LubTec dávkovací ventily
LubTec dávkovací ventily Všeobecně LubTec dávkovací ventily jsou objemově dávkující prvky, určené pro přesné dávkování nízko až vysokoviskozních materiálů jako jsou například tuky, oleje, lepidla, pasty,
OBSAH. Obsah. 1. Úvod 7
Obsah OBSAH 1. Úvod 7 2. Obaly z papíru, kartónu a lepenek 11 2.1. Členění obalů z papíru, kartónu a lepenek 11 2.2. Členění podle použití 13 2.2.1. Přepravní obaly 13 2.2.2. Skupinové obaly 13 2.2.3.
- barva Stříbřitě šedá Nízkootáčkový odšťavňovač KitchenAid Artisan 5KVJ barva Stříbřitě šedá
- barva Stříbřitě šedá Nízkootáčkový odšťavňovač KitchenAid Artisan 5KVJ0111 - barva Stříbřitě šedá Naše cena bez DPH : 11.561 Kč Naše cena s DPH : 13.989 Kč Dostupnost: Skladem v Brně Katalogové číslo:
BCDairy 1601 Stolní/G/PS1/F1 List stroje
airy 1601 Stolní/G/PS1/F1 Nejmenší gravitační výrobník točené (soft) zmrzliny na jednu příchuť s mícháním směsi v zásobní vaně. Dvě rychlosti otáček míchadla, konzervace. Vhodný pro menší cukrárny, bistra,
Pracovní stáž ve firmách greiner packaging slušovice s.r.o. PROVOZ KAVO
Střední průmyslová škola polytechnická - Centrum odborné přípravy Zlín Praktická cvičení Pracovní stáž ve firmách greiner packaging slušovice s.r.o. PROVOZ KAVO Vrzalíková Zuzana 29.4.2012, 3.A OBSAH.STRANA
Digitální učební materiál
Digitální učební materiál Číslo projektu Označení materiálu Název školy Autor Tematická oblast Ročník Anotace Metodický pokyn Zhotoveno CZ.1.07/1.5.00/34.0061 VY_32_ INOVACE_E.3.09 Integrovaná střední
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOU potravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu INOVACE_32_SaZ 2-3/02/01/9 Autor Ing. Eva Hrušková, Ing. Šárka
Jemné pečivo. Požadavky na jakost stejné znaky jako u pekařských výrobků
Jemné pečivo Pekařský výrobek s min.8,2% bezvodého tuku nebo 5% cukru na hmotnost mlýnských výrobků, s různými náplněmi nebo upravené po upečení sypáním, polevou nebo glazurou Podle receptury nebo technologie
SKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015
SKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015 TOČENÁ A KOPEČKOVÁ ZMRZLINA LEDOVÉ TŘÍŠTĚ TOPPINGY www.toje.cz O NÁS Pod obchodní značkou TOJE vyrábí a dodává česká společnost FRUJO, a.s. špičkové produkty pro profesionální
Injecto-Flo Pístové rozdělovače pro olej a plastické mazivo
CENTRÁLNÍ MAZACÍ TECHNIKA Injecto-Flo Pístové rozdělovače pro olej a plastické mazivo Pístové rozdělovače dávkují a rozvádějí olej nebo plastické mazivo dopravovaný cyklicky nebo trvale ovládaným čerpadlem.
NABÍDKA PEČIVA. koláčky z vláčného kynutého těsta, plněné jemnou tvarohovou náplní,
KOLÁČEK SVATEBNÍ tvarohový koláčky z vláčného kynutého těsta, plněné jemnou tvarohovou náplní s rozinkami, pokryté křehkou drobenkou KOLÁČEK SVATEBNÍ makový koláčky z vláčného kynutého těsta, plněné vydatnou
Zvyšování kvality výuky technických oborů
Zvyšování kvality výuky technických oborů Klíčová aktivita V.2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol Téma V.2.17 Technická příprava výroby Kapitola 32
Technické parametry stroje :
Technické parametry stroje : Tech. Specifikace - Označení vstřikovací jednotky IN-TEC - 400 SD Průměr šneku mm 85 Teoretický vstřik. objem cm 3 2326 Gramáž vstřiku cm 3 2056 Kapacita plastik. jednotky
Zásobníky teplé vody Technický ceník Junkers Bosch 2018/4
Obsah Stránka Přímo ohřívané plynové zásobníky Junkers 5-002 Závěsné nepřímo ohřívané zásobníky 5-003 Stacionární nepřímo ohřívané zásobníky 5-004 Velkobjemové nepřímo ohřívané zásobníky 5-011 Solární
Obsah 1 Perníkové těsto 2 Kynuté těsto 3 Zmrzliny
Obsah 1 Perníkové těsto /9 1.1 Historie výroby perníku /9 1.2 Suroviny pro výrobu perníkového těsta /11 1.3 Výroba perníkového těsta /14 1.3.1 Příprava a zadělání těsta /15 1.3.2 Odležení těsta /19 1.3.3
Pracovník výroby zákusků a dortů
Pracovník výroby zákusků a dortů Pracovník výroby zákusků a dortů zajišťuje výrobu hmot, jejich tvarování a tepelné opracování. Dohotovuje, zdobí a balí zákusky a dorty. Odborný směr: Odborný podsměr: