Restaurace a řeznictví U Bohuslavů je rodinný podnik s dlouholetou tradicí.

Transkript

1

2 Restaurace a řeznictví U Bohuslavů je rodinný podnik s dlouholetou tradicí. Restaurace je zaměřena na domácí českou kuchyni, která se snaží čerpat z těch nejkvalitnějších surovin od místních dodavatelů. Naším cílem je uspokojit zákazníky chutným jídlem, příjemným prostředím a rychlou obsluhou. Kvalita našich jídel spočívá především v domácí výrobě knedlíků, uzenin a dalších produktů tradiční české kuchyně. Věříme, že budete spokojeni a že si k nám opět najdete cestu. Pravidelné AKCE Každé úterý v naší pivnici 10% Gambrinus za 19,- Každou středu všechny burgery a steaky levněji o 20 % Každý čtvrtek Sněz křídel kolik můžeš za 117,- Pro milovníky vín připravujeme vinný sklípek s velkým výběrem moravských i zahraničních vín za příznivé ceny, kde si bude možné také posedět s přáteli. Dále je pro naše hosty k dispozici čtyřlůžkový apartmán. Bližší informace žádejte u obsluhy restaurace. Restaurace U Bohuslavů v roce 1931

3 Studené předkrmy 1ks Domácí nakládaný utopenec 57,- 150g Domácí tlačenka s cibulkou a octem 67,- 1ks Nakládaný hermelín s česnekem a bylinkami 67,- 120g Chilli bůček povařený v česnekovém láku 75,- 120g Nakládané olomoucké syrečky v libečkovém pestu 85,- 150g Tatarský bitek z pravé svíčkové namíchaný naším kuchařem, 8 topinek 189,- 300g Bohoušův studený talíř - uzené, klobása, krkovička, chilli bok, kyselá okurka, jablečný křen, hořčice, chléb 145,- Teplé předkrmy 1ks Opečená papriková klobása, jablečný křen, hořčice 67,- 3ks Uzená krkovička na grilu s dušeným zelím a bramboráčky 98,- 25og Domácí houskové knedlíky s vejci sypané strouhaným sýrem 85,- 300g Pečená kuřecí křidélka v BBQ marinádě, sweet chilli omáčka, chléb 117,- 2ks Pikantní masové topinky zapečené sýrem 97,- Polévky Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 35,- Česnečka se sýrem a chlebovými krutóny 45,- Zelňačka s domácí klobáskou, zjemnělá zakysanou smetanou 45,- Česká kuchyně 1ks Pečené kachní stehýnko, bramborový knedlík, kysané zelí 149,- 3ks Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, zelí, smažená cibulka 127,- 150g Ďábelský gulášek z hovězí kližky, bramboráčky 135,- 150g Hovězí líčka na zelenině a červeném víně, šťouchaný brambor 167,- 600g Pečená masitá vepřová žebra marinovaná v medu a černém pivu, jablečný křen, hořčice, chléb 178,-

4 Oblíbená jídla 200g Ostré vepřové nudličky z panenky se zeleninou, bramboráčky 189,- 200g Vepřové medailonky se sýrovou omáčkou 156,- 200g Vepřová kapsa z panenky se slaninou, sýrem, klobáskou a žampiono- -smetanovým přelivem 173,- 200g Kuřecí prsíčka plněná kozím sýrem, sušenými rajčaty a slaninou 149,- 200g Vepřový steak z krkovičky na medu s domácí marinádou, šťouchané brambory 169,- 200g Čertovsky pálivá vepřová krkovička 149,- 200g Filírovaná vepřová panenka plněná sušenými rajčaty, pancettou a čerstvou bazalkou 169,- Mexická jídla 200g Vepřové biftečky na jehle, mexické brambory 197,- 200g Tres amigos - hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsa, slanina, cibulka, fazole, mexické brambory 229,- 150g Kuřecí wrap - pikantní salsa, ledový salát, zakysaná smetana, čedar 147,- 150g Kuřecí Quesadilla - kukuřice, paprika, pikantní salsa, čedar 147,- 3ks Smažené papričky Jalapeňos plněné čedarem 87,- Těstoviny Špagety se slaninou a sušenými rajčaty - slanina, česnek, sušená rajčata, feferonka, cibulka, smetana, bazalka 139,- Špagety Aglio Olio Peperoncino 109,- Špagety s kuřecím masem a hříbkovou omáčkou 149,- Špagety s kuřecím masem, listovým špenátem a smetanou 147,- Špagety s tomatovou omáčkou, bazalkou a parmezánem 129,- Ryby Zeptejte se prosím obsluhy na druh vždy čerstvé ryby, kterou Vám rádi připravíme na grilu se smetanovým špenátem nebo grilovanou zeleninou 200g 189,-

5 Domácí burgery VŠECHNY BURGERY podáváme s hranolky a domácí tatarkou. HOVĚZÍ BURGERY PŘIPRAVUJEME Z MASA australských BÝKŮ. Burger Klasik salát, pikantní salsa, slanina, čedar, rajče, cibulka 177,- Burger Jalapeňos salát, pikantní salsa, qucamole, jalapeňos, čedar, slanina, cibulka 187,- Burger BBQ salát, filírovaný rump steak v BBQ marinádě, pikantní salsa, tatarka, čedar, slanina, cibulka, rajče 197,- Chesseburger salát, tatarka, eidam, hermelín, čedar, slanina, rajče 187,- Chicken Burger smažené kuřecí prsíčko, salát, tatarka, pikantní salsa, rajče, čedar 177,- Steaky Standartně připravujeme steaky medium, ale rádi Vám připravíme váš steak jako rare nebo well done. VŠECHNY STEAKY PODÁVÁME S PŘÍLOHOU A OMÁČKOU DLE VLASTNÍHO VÝBĚRU. 180g/280g Rib eye steak, vysoký roštěnec (Brazílie) 325,-/375,- 180g/280g Flap steak, vrchní část pupku (Irsko) 315,-/365,- 180g/280g Hovězí steak ze svíčkové (Česká republika) 315,-/365,- 180g/280g Top blade steak - loupaná plec (Uruguay) 215,-/265,- 180g/280g Flank steak - spodní část pupku (Irsko) 315,-/365,- 180g/280g Rump steak - květová špička (Argentina) 305,-/355,- 180g Steak z vepřové panenky 185,- 180g Steak z kuřecích prsou 165,- Přílohy Grilovaná zelenina Česneková bageta Pikantní fazolové lusky Steakové hranolky Rukolový salát Omáčky Hříbková Hořčicová Pepřová Pikantní Tatarská Každou středu všechny burgery a steaky levněji o 20 %

6 Smažená jídla 200g Smažený řízek z vepřové pečeně, šťouchané brambory, citron, kyselá okurka 147,- 200g Kuřecí Cordon bleu (smažený kuřecí řízek plněný šunkou a sýrem), šťouchané brambory, citron, kyselá okurka 167,- 120g Smažený sýr Eidam, domácí tatarská omáčka 75,- 120g Smažený sýr Hermelín, domácí tatarská omáčka 85,- 150g Smažené žampiony, domácí tatarská omáčka 95,- Saláty Carpaccio z červené řepy s rukolovým salátem a grilovaným kozím sýrem ve slaninovém župánku 137,- Mix listových salátů s medovo-hořčicovým dresingem a filírovaným hovězím steakem 186,- Caesar salát s kuřecím masem 146,- Řecký salát se sýrem Feta, olivami a červenou cibulkou 87,- Šopský salát 55,- Rukolový salát s cherry rajčátky a červenou cibulkou 75,- Sladké Domácí kynuté meruňkové knedlíky se zakysanou smetanou, šlehačkou a cukrem 87,- Jablečný závin s vanilkovým krémem a šlehačkou 68,- Palačinky s marmeládou, vanilkovou zmrzlinou, horkými malinami a šlehačkou 87,- Čokoládový dortík 75,- Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 65,-

7 Přílohy Hranolky 35,- Krokety 35,- Šťouchané brambory 35,- Selské brambory - cibulka, slanina 45,- Farmářské brambory - zakysaná smetana 35,- Americké brambory 35,- 4ks Bramboráčky 40,- Rýže 25,- Pikantní fazolové lusky 55,- Grilovaná zelenina - paprika, cibule, cuketa, žampiony 55,- Čerstvá zelenina - směs listových salátů, paprika, rajče okurka, dresing 55,- Omáčky Tatarská omáčka 15,- Kečup 10,- Ostatní Pražené mandle 80g 35,- Preclíky 25,- Chipsy 35,- Arašídy 35,- Poslední objednávky do kuchyně přijímáme do 21:30. Poloviční porce připravujeme u jídel, kde je to možné a účtují se 75% z ceny jídel.

8 NÁPOJOVÝ LÍSTEK Chla zené nápoje Coca Cola 330 ml Coca-Cola 35,- 330 ml Coca-Cola light 35,- 330 ml Fanta pomeranč 35,- 330 ml Sprite 35,- 250 ml Kinley tonic water 35,- 200 ml Cappy pomeranč 30,- 200 ml Cappy jablko 30,- 200 ml Cappy grapefruit 30,- 200 ml Cappy černý rybíz 30,- 200 ml Cappy jahoda 30,- 200 ml Cappy hruška 30,- 200 ml Cappy meruňka 30,- 200 ml Nestea broskev 30,- 200 ml Nestea citron 30,- 250 ml Bonaqua neperlivá 25,- 250 ml Bonaqua jemně perlivá 25,- Likéry a destiláty 0,04 l Fernet Stock 30,- 0,04 l Kontušovka 30,- 0,04 l Berentzen jablko 30,- 0,04 l Peprmint likér 20,- 0,04 l Becherovka 35,- 0,04 l Myslivec 25,- 0,04 l Fernet Stock citrus 30,- 0,04 l Puschkin zlatý 30,- 0,04 l Absinth 60,- 0,04 l Slivovice Spiš 40,- 0,04 l Griotte 25,- 0,04 l Vaječný koňak 25,- 0,04 l Bayleis 55,- 0,04 l Malibu 50,- 0,04 l Jägermeister 50,- 0,04 l Punč 20,- 0,04 l Hruškovice Williams 70,- 0,04 l Hruškovice Baron Hildprandt 70,- 250 ml Bonaqua perlivá 25,- Teplé nápoje Espresso NABER KAFFEE 35,- Cappuccino 39,- Vodka 0,04 l Finlandia 40,- 0,04 l Božkov 20,- 0,04 l Russian standart 40,- Vídeňská káva 39,- Alžírská káva 45,- Čaj s medem (černý, ovocný, zelený) 35,- Čaj z čersvé máty a zázvoru 35,- Turecká káva 15,- Latté Macchiato 45,- Rum 0,04 l Božkov 20,- 0,04 l Bacardi 50,- 0,04 l Captain Morgan 50,- 0,04 l Zacapa 100,- Aperitivy 0,1 l Cinzano Bianco 45,- 0,1 l Cinzano Rosso 45,- Gin 0,04 l Beefeater 50,- 0,1 l Cinzano Dry 45,- 0,05 l Campari Bitter 45,-

9 Tequila 0,04 l Olé Mexicana - stříbrná, zlatá 50,- Piva na čepu 0,3 l Gambrinus 10 o tankové 15,- 0,5 l Gambrinus 10 o tankové 25,- 0,3 l Pilsner Urquell 12 o 22,- Skotská whisky 0,04 l Ballantine, s 50,- 0,04 l Johnnie Walker 50,- šnyt Pilsner Urquell 12 o 22,- mlíko Pilsner Urquell 12 o 22,- 0,5 l Pilsner urquell 12 o 36,- 0,3 l Birell 18,- 0,5 l Birell 30,- Irská whisky 0,04 l Tullamore Dew 60,- 0,3 l Velkopopovický Kozel 11 o 16,- 0,5 l Velkopopovický kozel 11 o 26,- 0,4 l Cider 38,- 0,04 l Jameson 60,- Každé úterý 0,5 l 10 o Gambrinus 19,- Bourbon 0,04 l Jim Beam 50,- Koňak 0,04 l Metaxa 5* 50,- Každý měsíc nový pivní speciál 0,4 l 28,- V lahvi a plechu 0,33 l Frisco 38,- 0,5 l Ochucený Birell 30,- 0,5 l Ochucený Gambrinus 30,- 0,04 l Metaxa 7* 70,- 0,04 l Metaxa 12* 100,- 0,04 l Courvoisier v.s.o.p. 100,- Bílá vína 0,2 l Chardonnay (Chile) 32,- Červená vína 0,2 l Frankovka (vin. Mutěnice) 32,- Míchané nápoje 0,4 l Aperol Spritz 95,- (Aperol, Prosecco, soda, led, pomeranč) Nealkoholické nápoje 0,3 l Čepovaná malinová limonáda 15,- 0,5 l Čepovaná malinová limonáda 25,- 0,5 l Lahvová kofola 35,- Šumivá vína 0,7 l Bohemia sekt (Demi sec) 250,- 0,7 l Bohemia sekt (Brut) 250,- 0,7 l Lambrusco 220,- 0,7 l Prosecco 220,-

10 NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU Č. 2000/13 O POSKYTOVÁNÍ INFORMACÍ O POTRAVINÁCH SPOTŘEBITELŮM Informace o alergenech Hlavní skupiny alergenů jsou: 1) obiloviny obsahující lepek 2) korýši a výrobky z nich 3) vejce a výrobky z nich 4) ryby a výrobky z nich 5) jádra podzemnice olejné /arašídy/ a výrobky z nich 6) sójové boby a výrobky z nich 7) mléko a výrobky z něj 8) skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9) celer a výrobky z něj 10) hořčice a výrobky z ní 11) sezamová semena a výrobky z nich 12) oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg 13) vlčí bob a výrobky z něj 14) měkkýši a výrobky z nich Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.

11 Nabízíme k pronájmu čtyřlužkový apartmán 1 osoba - 700,- Kč 2 osoby ,- Kč 3-5 osob ,- Kč Rezervace na tel.:

12 Restaurace U Bohuslavů Náměstí 5. května 114, Čelákovice , IČO: Zodpovědný vedoucí: David Bohuslav