Vážení a milí hosté, vítáme vás v hotelu Hron

HTML
DOWNLOAD

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Vážení a milí hosté, vítáme vás v hotelu Hron"

Libor Kraus
před 9 lety
Počet zobrazení:

Vážení a milí hosté, vítáme vás v hotelu Hron V naší restauraci Vám nabízíme pokrmy založené především na původních recepturách klasické české ale i evropské kuchyně, obohacených o poznatky

1 Vážení a milí hosté, vítáme vás v hotelu Hron V naší restauraci Vám nabízíme pokrmy založené především na původních recepturách klasické české ale i evropské kuchyně, obohacených o poznatky moderní gastronomie. Největší důraz klademe na výběr kvalitních a čerstvých surovin, bez použití polotovarů a glutamátů. Přejeme Vám příjemný pobyt a řadu kulinářských zážitků. Personál hotelu Hron

2 Hotel Hron je historická budova původně soukromého sanatoria, které nechal vybudovat v roce 1912 první primář náchodské nemocnice MUDr. Jindřich Stráník ( ). Mimochodem to byl také lékař Aloise Jiráska a spolumajitel běloveských lázní.

náchodské nemocnice MUDr. Jindřich Stráník (1868-1946).

3 POLÉVKY 0,25 l Španělská rajčatová polévka 0,25 l Středozemní rybí polévka se slávkami 0,25 l Dle denní nabídky PŘEDKRMY 2 ks Italská rajčatová bruscheta s bazalkou a česnekem 65,- Kč 1 ks Topinka se směsí z čerstvé zeleniny a chilli papričkami 70,- Kč 50 g Tatarák z norského lososa s opečeným toustem 90,-Kč 4 ks Kuřecí kousky v ostrém kabátku s čerstvou zeleninou a dresinkem 85,- Kč 80 g Hovězí carpaccio s rukolou, hoblinkami Parmezánu a bagetkou 80 g Caprese - Mozzarella, rajčata, bazalka, opečená bagetka 115,- Kč 90,- Kč SALÁTY 300 g Caesar s grilovaným kuřecím masem 115,- Kč 300 g Grilovaný kozí sýr s pečenou hruškou na listovém salátku 100 g Míchaný salát zdobený grilovanými kousky lososa Řecký salát se sýrem Feta 65,- Kč Okurkový salát s koprovým dresinkem Rajčatový salát s olivami a chilli dresinkem 85,- Kč 1 RYBY Losos vařený v páře na grilované zelenině 175,- Kč Grilovaný losos s omáčkou z čerstvých bylinek 170,- Kč Filet z candáta ovoněný bílým vínem a limetkou s hrachovými lusky 185,- Kč Filátko ze pstruha se smetanovo-pažitkovým přelivem 1

carpaccio s rukolou, hoblinkami Parmezánu a bagetkou 80 g Caprese - Mozzarella, rajčata, bazalka, opečená bagetka 115,- Kč 90,- Kč SALÁTY 300 g Caesar s grilovaným kuřecím masem 115,- Kč 300 g

4 MASO Drůbeží: Kuřecí filátka kořeněná barevným pepřem s dýňovým pyré 1 Kuřecí prsíčko plněné špenátem a česnekovým máslem, pečené v parmské šunce 1 Kuřecí vysoké medailonky obalené v bylinkách, podávané s pečeným máslovým hráškem 165,- Kč Kousky kuřátka a vepřové panenky v masové směsi s cuketou, cibulí a cherry rajčátky podávané s domácími bramboráčky 165,- Kč Steak z vepřové krkovičky s omáčkou z černého piva g Grilovaná žebírka, chléb, hořčice 1 Grilované kotlety na zázvoru a medu s listy salátu 1 Vepřová panenka pečená v parmské šunce a parmezánu, lusky cukrového hrášku s glazovanou šalotkou 185,- Kč Hovězí Rib Eye steak na houbovém ragú 275,- Kč Biftek s plátky červené řepy 265,- Kč Biftek se slaninovými zelenými fazolkami, telecí glasée 265,- Kč 100 g Hamburger v rozpečené žemli s cibulí, okurkou a hořčicí, hranolky 1 Tatarský biftek ze svíčkové, se třemi topinkami a česnekem 195,- Kč Jehněčí kotletky podávané se smaženým celerem 295,- Kč Vepřové : Hovězí: Jehněčí:

omáčkou z černého piva 1 300 g Grilovaná žebírka, chléb, hořčice 1 Grilované kotlety na zázvoru a medu s listy salátu 1 Vepřová panenka pečená v parmské šunce a parmezánu, lusky cukrového hrášku s

5 KLASICKÉ STEAKY NA GRILU Kuřecí Vepřová kotleta Vepřová krkovice Hovězí svíčková Rib Eye steak 120,- Kč OMÁČKY KE STEAKŮM Telecí glasée se zeleným pepřem, bylinkami a koňakem Smetanová omáčka s lesními houbami Bazalková s česnekem Domácí bylinkové máslo Domácí lanýžové máslo TĚSTOVINY Špagety Aglio Olio 95,- Kč Špagety Carbonara, italská šunka, česnek, vejce, petrželka, Parmazán 100,- Kč Fusilli se zeleninou, kousky marinovaného kuřecího masa a smetanou 1 Gnocchi s kousky lososa, špenátem a jemnou česnekovou omáčkou 1 Penne zapečené v sýrové omáčce s krustou z Parmezánu 1 Tagliatelle s lanýžovou smetanovou omáčkou 165,- Kč BEZMASÉ Krémové rizoto Arborio s červenou řepou a hoblinkami parmazánu 100 g Smažený sýr doplněný zeleninou a domácí tatarskou omáčkou 80,- Kč Bramborová korýtka s česnekovým tvarohem a pažitkou 80,- Kč Květák zapečený s Mozzarellou a smetanou 80,- Kč Bramborové gnocchi s grilovanou cuketou a Gorgonzolou Bochníček chleba zapečený se zeleninou a Camembert sýrem Pikantní Kus Kus s pečenou cuketou, lilkem a česnekem ,- Kč 110,- Kč

Fusilli se zeleninou, kousky marinovaného kuřecího masa a smetanou 1 Gnocchi s kousky lososa, špenátem a jemnou česnekovou omáčkou 1 Penne zapečené v sýrové omáčce s krustou z Parmezánu 1 Tagliatelle

6 DEZERTY 2 Ks Vanilková zmrzlina s horkými višněmi Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou Vanilková zmrzlina s kávou a kávovým likérem Kahlua 85,- Kč Lehký tvarohový pohár se sezónním ovocem 75,- Kč Palačinky s ovocem a šlehačkou Domácí perník se švestkami a vanilkovým krémem Moučník dle denní nabídky PŘÍLOHY 1 Ks 4 Ks Rýže Vařené brambory Opečené brambory Šťouchané brambory s cibulkou Hranolky Krokety Plněné pečené brambory žervé Lyonské smetanové brambory Smažená bramborová korýtka Grilovaná zelenina Opečená bageta s bylinkovým máslem Domácí bramboráčky Za poloviční porci účtujeme 70 % z ceny pokrmu POCHUTINY Pražené mandle

Ks 4 Ks Rýže Vařené brambory Opečené brambory Šťouchané brambory s cibulkou Hranolky Krokety Plněné pečené brambory žervé Lyonské smetanové brambory Smažená

7 NÁPOJOVÝ LÍSTEK KÁVA A HORKÉ NÁPOJE Espresso Cappuccino Latte macchiato Vídeňská káva Alžírská káva Turecká káva Ice café s vanilkovou zmrzlinou Smetana do kávy Whittington čaj Whittington Pyramid čaj Horká čokoláda Horká hruška, mango, broskev, jablko /RAUCH/ Grog Svařené víno 5,- Kč NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,33 l 0,25 l 0,33 l 0,7 l 0,2 l 1l Točená malinovka Točená malinovka Primátor limonáda - multivitamín, hrozno Pepsi, Pepsi light, 7 Up, Tonic, Tonic zázvor, Mirinda Mattoni Mattoni Džusy Rauch Džusy Rauch rozlévané / Toma v lahvičce Džbánek vody s citrónem Džbán vody s citrónem Džbánek domácí zázvorové limonády s citrónem 15,- Kč 15,- Kč 22,- Kč 23,- Kč 32,- Kč 20,- Kč Primátor Hron 10 Primátor Hron 10 Primátor 11 Primátor 11 Plzeň 12 Plzeň 12 Točené pito Primátor Točené pito Primátor Radegast Birell 22,- Kč 15,- Kč 26,- Kč 17,- Kč 38,- Kč 20,- Kč 15,- Kč PIVO 0,33 l

multivitamín, hrozno Pepsi, Pepsi light, 7 Up, Tonic, Tonic zázvor, Mirinda Mattoni Mattoni Džusy Rauch Džusy Rauch rozlévané / Toma v lahvičce Džbánek vody s citrónem Džbán vody s citrónem Džbánek

8 VÍNA / SEKTY 0,1 l Víno rozlévané bílé / červené 0, 2 l Víno rozlévané bílé / červené Víno rozlévané bílé / červené džbánek 0,75 l Bohemia sekt Brut 0,75 l Bohemka sekt 0,2 l Lambrusko jemně perlivé víno bílé / červené Royal Oporto Ruby Další výběr vín nabízíme ve vinném lístku APERITIVY Campari Martini Bianco 0,1 l Cinzano (Bianco, Dry, Rosso) 85,- Kč 2 2 WHISKY A BURBON Jim Beam Ballantines Jack Daniels Tullamore Dew Jameson Chivas Regal Johnny Walker Red Label Johnny Walker Black Label 100,- Kč KOŇAK Hennessy 100,- Kč LIHOVINY A LIKÉRY Jägermeister Fernet stock / citrus Becherovka Baileys Vaječný likér Tequila Silver Metaxa ***** Vodka Finlandia Berentzen višeň Beefeater gin Rum Božkov Bacardi Griotte Malibu Slivovice 40% Hruškovice 50 % 44,- Kč

Jim Beam Ballantines Jack Daniels Tullamore Dew Jameson Chivas Regal Johnny Walker Red Label Johnny Walker Black Label 100,- Kč KOŇAK Hennessy 100,- Kč LIHOVINY A LIKÉRY Jägermeister Fernet

Podobné dokumenty

NÁPOJOVÝ LÍSTEK. Mnichovická Krčma. Nealkoholické nápoje:

NÁPOJOVÝ LÍSTEK. Mnichovická Krčma. Nealkoholické nápoje: NÁPOJOVÝ LÍSTEK Nealkoholické nápoje: Pepsi 0,1 9,- Pepsi Light 0,1 9,- Mirinda 0,1 9,- 7UP 0,1 9,- Tonic 0,1 9,- Toma natura 0,3 25,- Juice dle nabídky 0,1 7,- Ice Tea 0,2 30,- Mattoni sklo 0,7 35,- Red