Vývoj v zemědělství, bilance mléka

průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta dostupná data ke dni 11. ledna 2016 Vývoj v zemědělství, bilance mléka MLÉKO a mlékárenské výrobky Ukazatel/rok 2003 2010 2011 2012 2013 2) 2) Prům. stav dojnic v tis. ks 459,6 378,4 373,7 368,7 372,7 370,7 368,0 Prům. roční dojivost v l/ks 5 756,2 6 903,8 7 127,8 7 432,6 7 443,4 7 704,8 7 974,5 Výroba mléka v mil. l 2 645,7 2 612,5 2 663,7 2 740,7 2 774,5 2 856,3 2 934,6 Tržní produkce. v mil. l 2 530,9 2 508,4 2 554,7 2 628,6 2 665,5 2 753,2 2 829,0 Tržnost v % 95,7 96,0 95,9 95,9 96,1 96,4 96,4 Bilance Počáteční zásoby 1) v mil. l 132,6 59,9 60,7 68,7 61,6 62,9 100,4 Nákup do mlékáren v mil. l 2 530,9 2 251,4 2 303,9 2 381,8 2 319,5 2 350,7 2 433,0 Dovoz 1) v mil. l 281,4 848,8 853,0 898,5 879,5 935,5 930,0 Celková nabídka v mil. l 2 944,9 3 160,1 3 217,6 3 349,0 3 260,6 3 349,1 3 463,4 Domácí tržní spotřeba v mil. l 2 080,5 2 197,0 2 138,5 2 201,0 2 156,0 2 179,0 2 198,4 Vývoz 1) v mil. l 772,3 902,4 1 010,4 1 086,4 1 041,7 1 069,7 1 090,0 Konečné zásoby 1) v mil. l 92,1 60,7 68,7 61,6 62,9 100,4 175,0 Intervenční nákup SOM, másla 1) v mil. l Podíl dovozu na spotřebě v % 13,5 38,6 39,9 40,8 40,8 42,9 42,3 Podíl vývozu na nákupu v % 30,5 40,1 43,9 45,6 44,9 45,5 44,8 Míra soběstačnosti v % 127,2 118,9 124,6 124,5 128,7 131,1 133,5 Pramen: ČSÚ, celní statistika, rezortní statistika MZe (6-12), SZIF (tržní produkce), propočty MZe ČR Pozn.: 1) přepočet na ekvivalent mlék, 2) odhad -údaje o dovozu a vývozu jsou předběžné, rovněž navazující výpočty nabídky a spotřeby. Ve vývozu jsou zahrnuty výrobky a syrové mléko vyvážené mlékárnami z nákupu mléka, Spotřeba mléka a mléčných výrobků (kg/rok) Druh/kg/rok 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Mléko a mléčné výrobky v hodnotě mléka celkem 244,6 242,7 249,7 244,0 227,7 234,3 234,1 236,5 (bez másla) - z toho kravské mléko 244,5 242,6 249,6 243,9 227,6 234,2 234,0 236,4 - kozí mléko 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Konzumní mléko kravské 52,0 56,9 59,7 57,6 57,6 58,9 62,2 60,1 Máslo 4,2 4,7 5,0 4,9 5,0 5,2 5,1 5,1 Sýry celkem 13,7 12,9 13,3 13,2 13,0 13,4 12,7 12,8 - tavené 2,6 2,4 2,4 2,1 2,1 2,2 2,2 2,1 - přírodní 11,1 10,5 10,9 11,0 10,9 11,2 10,5 10,7 Tvarohy 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,4 3,6 3,8 Ostatní mléčné výrobky 32,3 32,2 32,7 32,5 32,5 33,2 31,5 31,3 Mléčné konzervy 1,9 1,8 2,0 1,8 1,4 1,4 1,6 2,1 Pramen: ČSÚ Spotřeba potravin, 460 000 Vývoj průměrných stavů dojnic a průměrné roční užitkovosti (Pramen: ČSÚ) 9 000,00 440 000 420 000 400 000 433 288 6 006,20 437 947 422 949 6 235,70 6 370,40 6 548,30 409 802 6 776,20 6 869,90 6 903,80 402 535 394 122 7 127,80 7 432,60 7 443,40 7 704,80 8 000,00 7 000,00 6 000,00 5 000,00 380 000 360 000 378 415 373 705 368 738 372 748 370 721 4 000,00 3 000,00 2 000,00 340 000 320 000 průměrné stavy dojnic roční užitkovost dojnic 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 1 000,00 0,00 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 1 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Výsledky chovu skotu - 1. pololetí Stavy dojných krav k 30.6. (ks) Průměrná denní dojivost (l/ks/den) Výroba mléka podle krajů (tis.l) 1. pol. 1. pol. 1. pol. 1. pol. 1. pol. 1. pol. Praha + Středočeský 44 879 44 303 98,7 22,73 23,61 103,8 183 287 189 613 103,5 Jihočeský 48 066 46 556 96,9 19,32 20,29 105,0 165 954 170 336 102,6 Plzeňský 40 355 38 770 96,1 20,92 21,73 103,8 151 037 152 822 101,2 Karlovarský 7 279 7 484 102,8 17,86 18,33 102,7 23 328 24 952 107,0 Ústecký 7 820 7 584 97,0 20,57 21,50 104,5 28 843 29 351 101,8 Liberecký 10 517 10 529 100,1 19,19 20,30 105,8 36 190 38 549 106,5 Královéhradecký 28 922 29 053 100,5 21,84 22,35 102,3 113 683 116 993 102,9 Pardubický 35 651 35 333 99,1 21,18 22,12 104,4 135 442 142 070 104,9 Vysočina 64 437 65 190 101,2 21,50 22,61 105,1 248 977 266 340 107,0 Jihomoravský 20 212 20 377 100,8 22,05 23,02 104,4 79 995 85 129 106,4 Olomoucký 25 179 25 092 99,7 22,06 22,83 103,5 99 819 103 765 104,0 Zlínský 18 593 17 919 96,4 23,16 24,27 104,8 77 196 79 292 102,7 Moravskoslezský 20 951 20 362 97,2 22,42 23,74 105,9 84 163 87 127 103,5 Česká republika 372 861 368 552 98,8 21,35 22,28 104,4 1 427 915 1 486 340 104,1 Pramen: ČSÚ - Výsledky chovu skotu, údaje jsou zaokrouhleny Monitoring tržní produkce mléka v ČR - v tunách ZMĚNA / v % Dodávky PP Celkem Dodávky PP Celkem Dodávky PP Celkem Leden 235 060,3 870,4 235 930,7 246 113,0 977,0 247 090,0 4,7 12,2 4,7 Únor 217 205,3 920,6 218 125,9 226 291,6 985,7 227 277,3 4,2 7,1 4,2 Březen 245 290,5 1 081,4 246 371,9 256 179,4 1 167,0 257 346,4 4,4 7,9 4,5 Duben 239 027,7 1 019,0 240 046,7 250 689,4 1 244,0 251 933,4 4,9 22,1 5,0 Květen 247 343,2 1 027,0 248 370,2 261 690,4 1 250,0 262 940,4 5,8 21,7 5,9 Červen 239 699,9 971,7 240 671,6 252 822,2 1 196,0 254 018,2 5,5 23,1 5,5 Červenec 247 151,0 958,8 248 109,8 256 050,5 1 082,0 257 132,5 3,6 12,9 3,6 Srpen 244 607,6 929,7 245 537,3 250 108,0 1 053,0 251 161,0 2,2 13,3 2,3 Září 229 807,4 949,8 230 757,2 238 191,0 1 192,0 239 383,0 3,6 25,5 3,7 Říjen 233 201,7 988,6 234 190,3 241 180,1 1 232,0 242 412,1 3,4 24,6 3,5 Listopad 227 374,4 951,5 228 326,0 233 183,7 1 221,0 234 404,7 2,6 28,3 2,7 Prosinec 239 548,4 904,8 240 453,2 Rok 2 845 317,5 11 573,3 2 856 890,8 2 712 499,3 12 599,7 2 725 099,0 x x x Pramen: administrace SZIF monitoring tržní produkce mléka v ČR nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013 a nařízení vlády č. 282/ Sb. V listopadu bylo na SZIF evidováno 69 registrovaných prvních kupujících, 1 732 producentů mléka dodávajících prvnímu kupujícímu a 363 producentů přímého prodeje. Meziročně (leden až listopad / došlo ke zvýšení dodávek mléka o 4,1 % a přímých prodejů o 18,1 %. Mlékárenský průmysl Zásoby sušeného odtučněného mléka v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2013 1 164 1 138 862 785 1 038 1 116 1 210 864 767 893 838 1 763 1 817 1 727 1 521 1 700 2 101 2 885 3 716 4 590 4 832 4 347 3 498 4 526 4 239 3 915 4 287 4 551 5 048 4 693 5 463 5 578 4 799 3 692 3 064 Zásoby přírodních sýrů v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2013 4 411 4 189 4 367 4 393 4 469 3 923 4 136 4 049 4 205 4 443 4 452 3 835 3 858 4 111 4 145 4 280 4 469 4 384 4 381 4 334 4 436 4 656 4 907 4 525 4 444 4 618 4 803 4 566 4 399 4 259 4 275 3 836 4 103 4 329 4 111 Zásoby másla v tunách - stav ke konci období Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2013 1 689 1 922 1 251 1 379 1 114 1 263 1 379 1 227 1 255 1 496 1 552 1 409 1 587 1 590 1 399 1837 1 673 1 306 1 477 1 591 1 433 1 506 1 390 1 407 1 733 1 693 1 607 2 043 2 266 2 598 2 744 3 219 3 220 3 170 2 916 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12) Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 2 Schválil: Ing. Jiří Hojer

tis.l Kč/l Mlékárenská výroba Pozn.:*) odborný odhad, Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe 6-12), Jednotka Změna / Leden - listopad Leden listopad v objemu (v Kč) (%) Nákup syrového mléka tis. l 2 153 776,00 2 230 372,00 76 596 103,56 Vývoz syrového mléka tis. l 155 912,10 160 384,00 4 472 102,87 Dovoz syrového mléka tis. l 1 266,00 7 854,00 6 588 620,38 Mléko ke zpracování tis.l 1 999 129,90 2 077 842,00 78 712 103,94 Obsah tuku % 3,86 3,82-0,04 98,96 Obsah bílkovin % 3,41 3,38-0,03 99,12 CZV za mléko celkem (vážený průměr) Kč/l 9,42 7,68-1,74 81,53 Mlékárenská výroba Konzumní mléka celkem tis. l 574 436,70 595 952,20 21 515,50 103,75 - čerstvé pasterované tis. l 115 366,10 100 686,90-14 679,20 87,28 - trvanlivé tis. l 457 333,70 493 367,40 36 033,70 107,88 - školní *) tis. l 1 736,90 1 897,90 161,00 109,27 Konzumní smetany celkem tis. l 49 321,00 50 590,70 1 269,70 102,57 Jogurty tis. l 113 037,00 117 492,30 4 455,30 103,94 Kysané výrobky ostatní celkem *) tis. l 45 743,10 47 057,10 1 314,00 102,87 Máslo a mléčné tuky celkem t 35 794,30 35 434,20-360,10 98,99 - z toho máslo ve spotřebitelském balení t 19 330,50 19 841,80 511,30 102,65 tradiční pomazánkové *) t 6 530,70 6 591,30 60,60 100,93 Tvarohy t 32 282,20 32 090,90-191,30 99,41 Sýry celkem t 90 371,40 91 969,90 1 598,50 101,77 - přírodní t 75 576,40 78 690,30 3 113,90 104,12 - tavené t 14 795,00 13 279,60-1 515,40 89,76 Smetanové krémy t 10 240,20 11 206,50 966,30 109,44 Tvarohové dezerty *) t 4 618,60 5 891,80 1 273,20 127,57 Mléčné dezerty (pudinky apod.) *) t 9 384,50 10 696,80 1 312,30 113,98 Sušená mléka celkem bez KDV t 36 536,30 33 853,10-2 683,20 92,66 z toho: sušené odtučněné mléko t 24 029,10 21 469,10-2 560,00 89,35 sušené plnotučné mléko t 12 507,20 12 384,00-123,20 99,01 Kondenzované mléko *) t 8 980,00 9 360,00 380,00 104,23 Syrovátka sušená t 30 577,60 28 227,20-2 350,40 92,31 Syrovátka zahuštěná t 46 317,80 43 815,00-2 502,80 94,60 250000 Nakoupené množství mléka do mlékáren na území ČR a průměrná nákupní cena (CZV) mléka v letech 2013 až (Pramen: rezortní statistika Mlék (MZe 6-12 )) 10 200000 150000 9,66 9,72 9,75 9,72 8,52 8,39 8,31 8,15 9,61 9,51 9,46 9,29 9,07 8,95 8,86 8,84 9,5 9 8,5 100000 7,76 8 50000 7,46 7,20 7,03 7,07 7,24 7,33 7,5 7 0 leden únor březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec nákup mléka do mlékáren nákup mléka do mlékáren CZV CZV 6,5 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 3 Schválil: Ing. Jiří Hojer

34,38 34,24 34,07 32,83 32,19 31,10 30,78 30,69 30,59 30,54 30,10 29,77 29,75 28,75 28,65 28,65 28,13 27,80 27,41 27,41 26,40 25,21 23,56 22,84 21,78 EUR/100 kg 41,93 39,17 49,34 57,55 Ceny Ceny zemědělských výrobců (CZV) mléka kravského celkem v Kč/l Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. za rok 2008 10,04 9,98 9,69 9,19 8,74 8,44 8,07 7,89 7,73 7,46 7,13 6,83 8,43 2009 6,43 6,17 6,08 6,06 6,02 5,95 5,89 5,91 5,99 6,17 6,39 6,67 6,14 2010 6,90 7,08 7,16 7,23 7,30 7,34 7,37 7,46 7,62 7,77 7,89 8,02 7,43 2011 8,08 8,15 8,20 8,24 8,27 8,27 8,29 8,27 8,29 8,33 8,37 8,38 8,26 2012 8,35 8,30 8,14 7,83 7,53 7,30 7,19 7,21 7,30 7,48 7,68 7,80 7,67 2013 7,93 8,05 8,12 8,20 8,24 8,29 8,36 8,50 8,72 8,99 9,28 9,49 8,51 9,66 9,72 9,75 9,72 9,61 9,51 9,46 9,29 9,07 8,95 8,86 8,84 9,37 8,52 8,39 8,31 8,15 7,76 7,46 7,20 7,03 7,07 7,24 7,33 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12; ukazatel průměr roku je počítán jako aritmetický průměr Vývoj cen zemědělských (CZV) a průmyslových (CPV) výrobců v Kč/l (kg) Listopad Leden Listopad Listopad /leden Listopad /listopad CZV syrové kravské mléko celkem 8,86 8,52 7,33 86,0 82,7 CPV mléko polotučné paster. 14,04 13,59 12,19 89,7 86,8 CPV mléko polotučné trvanlivé 10,64 10,22 9,74 95,3 91,5 CPV máslo 103,46 100,44 104,13 103,7 100,7 CPV Eidam (30 % t. v suš.) 95,45 85,85 72,12 84,0 75,6 Pramen: Rezortní statistika Mlék (MZe) 6-12, Vývoj spotřebitelských cen (SC) Kč/l (kg) Prosinec Leden Prosinec Prosinec /leden Prosinec /Prosinec SC mléko polotučné čerstvé 20,59 20,33 17,80 87,6 86,5 SC mléko polotučné trvanlivé 19,02 19,31 15,69 81,3 82,5 SC máslo 159,06 159,82 142,90 89,4 89,8 SC Eidam 131,20 128,68 107,51 83,6 81,9 Pramen: ČSÚ 70,00 Vývoj cen za syrové kravské mléko v EU-28 za měsíc listopad (Pramen: Milk Market Observatory) 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00 Světové ceny obchod s mlékárenskými výrobky USD/t Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 4 Schválil: Ing. Jiří Hojer

USD/t Poslední ceny Změna oproti předchozím 14 dnům Meziroční změna 10. 1. 2016 27. 12. Změna v % Leden Změna v % EU Oceánie USA EU Oceánie USA EU Oceánie USA EU Oceánie USA EU Oceánie USA Máslo 3 242 3 100 4 491 3 283 3 100 4 561-1,2 - -1,5 3 380 3 500 3 395-4 -11 +32 SOM 1 868 1 888 1 640 1 885 1 888 1 714-0,9 - -4,3 2 200 2 400 2 199-15 -15-25 SPM 2 467 2 100 2 965 2 506 2 250 3 031-1,6-6,7-2,2 2 750 2 450 3 285-10 -10-10 Čedar 3 127 3 175 3 260 3 155 3 150 3 150-0,9 +0,8 +3,5 3 650 3 700 3 474-14 -14-6 Pramen: Milk Market Observatory Zahraniční obchod leden - listopad a Ukazatel/rok (v tis. Kč) Leden - listopad Změna / v tis. Kč Vývoz mléka a ml. výrobků (0401-0406 CN) Dovoz mléka a ml. výrobků (401-0406 CN) Bilance (saldo) mléka a ml. výrob. 18 149 785 15 851 227-2 298 558 87,3 12 662 957 11 600 250-1 062 707 91,6 5 486 828 4 250 977-1 235 851 77,5 Obrat 30 812 742 27 451 477-3 361 265 89,1 Pramen: Celní statistika, ke dni 11. 1. 2016 Vývoj zahraničního obchodu s mlékem a mlékárenskými výrobky za leden - listopad a Název zboží I - XI Mléko a smet. nezah. (0401) 71 094 70 233 Mléko a smet. 8 192 zahuš. (0402) 6 404 Jogurty, kefíry 38 977 apod. (0403) 37 150 Syrovátka 40 226 (0404) 35 214 Máslo 18 058 (0405) 21 885 Sýry a tvarohy 81 551 (0406) 82 572 Pramen: Celní statistika, ke dni 11. 1. 2016 Objem (tuny) cena (Kč/kg) Finanční hodnota (tis. Kč) DOVOZ VÝVOZ SALDO DOVOZ VÝVOZ DOVOZ VÝVOZ SALDO 703 379 781 099 31 758 33 717 55 557 56 422 51 806 50 850 4 958 3 324 43 600 44 555 632 285 710 866 23 566 27 313 16 580 19 272 11 580 15 636-13 100-18 561-37 951-38 017 18,54 16,03 43,75 40,31 32,84 32,09 14,30 13,55 94,82 82,71 90,98 81,59 11,24 9,09 81,91 57,37 28,54 26,87 24,33 18,10 75,91 78,87 101,41 92,50 1 317 807 1 126 069 358 430 258 142 1 279 898 1 192 058 575 368 477 057 1 712 127 1 810 106 7 419 327 6 736 818 7 904 633 7 096 981 2 601 342 1 934 226 1 585 392 1 515 895 1 260 471 920 568 376 409 262 149 4 421 538 4 121 407 6 586 826 5 970 912 2 242 912 1 676 084 305 494 323 837 685 103 443 511-1 335 718-1 547 957-2 997 789-2 615 411 Ruská federace zavedla protiopatření, kterými reaguje na uvalení sankcí ze strany USA a EU. S platností od 6. 8. platí zákaz dovozu potravin, v délce trvání jednoho roku, původem z USA, EU, Kanady, Austrálie a Norska. Konkrétně je zákaz uvalen na dovoz hovězího, vepřového a drůbežího masa, soleného masa a masných výrobků, dále pak na dovoz ryb, korýšů, mléka a mléčných výrobků, ovoce a zeleniny, sladového výtažku a potravinových přípravků. Meziroční propad finanční hodnoty vývozu o 12,7 %, přitom objem vývozu v tunách je vyšší o cca 8,9 % (o 78 909 tun). Meziroční propad finanční hodnoty dovozu o 8,4 %, objem dovozu v tunách je nižší o cca 1,8 % (o 4 640 tun), avšak např. dovoz másla je meziročně vyšší o 3 827 tun, tj. o 21,2 % (převažují dovozy másla z Německa, Polska a Slovenska). Export mléčné suroviny (vývoz zboží s nízkou přidanou hodnotou) představuje 30,5 % z celkové finanční hodnoty vývozu. Vývoz sýrů a tvarohů tvoří 26,0 % celkové finanční hodnoty vývozu mléka a mlékárenských výrobků Trvale záporná bilance zahraničního obchodu u másla a sýrů a tvarohů. Dovoz sýrů a tvarohů představuje 66,6 % podílu domácí výroby sýrů a tvarohů, dovoz přírodního másla ve spotřebitelském balení představuje 76 % objemu jeho české výroby. Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 5 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Vývoz Mléko a mléčné výrobky se z ČR, v lednu až listopadu, vyvezly do 77 zemí světa. V meziročním porovnání (leden-listopad /leden-listopad ) došlo ke snížení finanční hodnoty vývozu o 12,7 %, tj. cca o 2 298,6 mil. Kč. 72,2 % finančního objemu vývozu představuje export do 4 zemí (do Německa 30,9 %, na Slovensko 21,5 %, do Itálie 13,2 %, do Polska 6,6 %). Do zemí EU-28 se v daném období vyvezlo 85,5 % podílu z finanční hodnoty vývozu mléka a mléčných výrobků. Podíl vývozu do třetích zemí představoval v daném období 14,5 %. Vývoz do třetích zemí tvořily převážně destinace Libanon, Bangladéš, Spojené arabské emiráty, Thajsko, Saudská Arábie, Malajsie, Kolumbie, Pákistán, Srbsko, Filipíny, Kuvajt. Předmětem obchodu s těmito zeměmi byly zejména sušená mléka a syrovátka, dále bílé sýry a Eidam. Na celkové finanční hodnotě vývozu v daném období se vývoz tekutých mlék a smetan podílel 44,8 %. Podíl vývozu mléčné suroviny na celkové finanční hodnotě vývozu mléka a mléčných výrobků činil v daném období 30,5 %. V lednu až listopadu se meziročně zvýšil objem vývozu mléka v cisternách o 15,2 %, snížil se vývoz smetany konzumní o 2,1 % a smetany v cisternách o 19,1 %, konzumního mléka o 0,8 %. Významným vývozním artiklem mlékárenského zboží jsou sýry a tvarohy (podíl na celkové finanční hodnotě vývozu představují 26 %). V lednu až listopadu se meziročně zvýšil objemu vývozu přírodních sýrů a tvarohů o 2,8 %, oproti stejnému období loňského roku se z České republiky vyvezlo méně tavených sýrů (o 4,1 %). Objem vývozu sušeného odtučněného mléka se v meziročním porovnání leden-listopad /leden-listopad zvýšil o 0,4 %, sušeného mléka plnotučného o 0,6 %. Vývoz kondenzovaných mlék byl meziročně vyšší o 43,7 %. Objem vývozu jogurtů byl meziročně nižší o 3,6 % a vývoz ostatních zakysaných mléčných výrobků se zvýšil o 13,7 %. Vývoz másla a tuků z mléka byl za období leden až listopad meziročně nižší o 33 %. Dovoz Dovozy ze tří zemí - z Německa (40,1 %), Polska (25,5 %) a Slovenska (13,4 %) představují celkem 79,0 % veškerého dovozu mléka a mléčných výrobků (z finančního vyjádření). V lednu-listopadu se mléko a mléčné výrobky dovezly do ČR z 39 zemí, ze zemí EU-28 celkem 99,6 %. V meziročním porovnání došlo ke snížení finanční hodnoty dovozu o cca 1 062,7 mil. Kč, tj. o 8,4 %. Objemy dovozu sýrů (včetně tvarohů) se v meziročním porovnání leden-listopad /leden-listopad zvýšily, a to o 1 021 t na celkových 82 572 t. Toto dovážené množství představuje 66,6 % objemu domácí výroby sýrů a tvarohů za dané období. Největší objemy sýrů a tvarohů se do ČR v lednu až listopadu dovezly z Německa (z dovezených sýrů a tvarohů 39 808 t z Německa představoval např. dovoz Eidamu 14 710 t za průměrnou dovozní cenu 65,29 Kč/kg přitom spotřebitelská cena Eidamu na domácím trhu ČR v měsíci listopadu byla 104,54 Kč/kg, 12 714 t čerstvých sýrů a tvarohů za průměrnou dovozní cenu 57,83 Kč/kg a dále 5 817 t Goudy za 68,87 Kč/kg spotřebitelská cena na českém trhu v listopadu byla 167,82 Kč/kg) a z Polska (z 24 201 t dovezených sýrů a tvarohů z Polska představovaly dovozy např. tavených sýrů 5 133 t za 71,89 Kč/kg, na domácím trhu ČR byla spotřebitelská cena 202,73 Kč/kg, Eidam 4 938 t za 70,06 Kč/kg, Camember 3 289 t za 102,20 Kč/kg). Meziročně nižší byly celkové objemy dovozu jogurtů a ostatních zakysaných mléčných výrobků (o 1 827 t, tj. o 4,7 %). Naopak se za jedenáct měsíců roku dovezlo do České republiky meziročně více másla, a to o 21,2 %, tj. o 3 827 t. Vývoj dovozu mléka a mléčných výrobků z Německa za leden až listopad a DOVOZ 1-11/ 1-11/ tuny Kč/kg tuny Kč/kg Mléko a smet. nezahuštěné (0401) 21 477 22,28 13 094 22,43 Z toho polotučné konzumní mléko 8 859 13,78 5 572 12,54 Mléko a smet. zahuštěné (0402) 4 017 36,97 2 322 41,57 Jogurty, kefíry apod. (0403) 21 588 33,35 19 806 32,94 Syrovátka (0404) 14 592 11,09 5 478 20,22 Máslo (0405) 7 149 103,43 8 134 87,48 Z toho máslo ve spotřeb.balení, tuk 80-85 % 6 552 101,20 7 603 86,03 Sýry a tvarohy (0406) 40 240 82,76 39 808 69,92 Z toho čerstvé sýry Eidam Gouda 14 076 14 117 4 749 63,29 84,74 89,98 12 714 14 710 5 817 57,83 65,29 68,87 Pramen: ČSÚ, ke dni 11. 1. 2016 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 6 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Kč/kg tuny DOVOZY z vybraných zemí (% z celkově dovezeného objemu daného sortimentu zboží) Název zboží Jednotky Leden duben Země celkem Německo Polsko Slovensko Mléko a smet. nezah. (0401) Mléko a smet. zahuš. (0402) Jogurty, kefíry apod. (0403) Syrovátka (0404) Máslo (0405) Sýry a tvarohy (0406) Pramen: Celní statistika, zboží v režimu volného oběhu, Mze % 100 18,6 18,1 57,7 t 70 233 13 094 12 695 40 522 % 100 36,3 26,1 29,2 t 6 404 2 322 1 672 1 870 % 100 53,3 26,0 10,9 t 37 150 19 806 9 648 4 062 % 100 15,6 6,4 19,7 t 35 214 5 478 2 252 6 928 % 100 37,2 25,9 12,6 t 21 885 8 134 5 673 2 760 % 100 48,2 29,3 8,3 t 82 572 39 808 24 201 6 847 Vývoz mléčné suroviny z ČR (položka KN 0401 20 99) (Pramen: ČSÚ, databáze zahraničního obchodu) 11,50 11,00 10,50 tuny Kč/kg 70 000,00 60 000,00 10,00 50 000,00 9,50 9,00 40 000,00 8,50 30 000,00 8,00 7,50 20 000,00 7,00 10 000,00 I.10 III.10V.10VII.10IX.10XI.10 I.11 III.11V.11VII.11IX.11XI.11 I.12 III.12V.12VII.12IX.12XI.12 I.13 III.13V.13VII.13IX.13XI.13 I.14 III.14V.14VII.14IX.14XI.14 I.15 III.15V.15VII.15IX.15XI.15 Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 7 Schválil: Ing. Jiří Hojer

Vývoz mléka s obsahem tuku 3-6 %, v balení nad 2 l celní položka 0401 20 99 (tuny) Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Celkem 2004 - - - - 788 2 877 3 255 4 344 5 910 6 665 6 397 6 910 37 146 Kč/kg - - - - 10,28 8,74 9,50 9,02 9,64 9,66 9,88 9,66 9,55 2005 14 847 12 740 14 393 14 421 16 352 16 946 16 089 20 884 19 089 25 704 23 199 21 900 216 564 Kč/kg 9,50 8,90 9,64 8,07 8,90 8,85 8,26 8,45 8,43 8,73 8,76 8,66 8,67 2006 21 415 20 550 23 114 23 779 25 276 26 858 30 827 28 668 28 683 29 490 26 170 27 427 312 257 Kč/kg 8,60 8,43 8,22 8,01 7,95 7,89 7,84 7,84 8,04 8,19 8,30 8,27 8,11 2007 31 393 30 947 34 571 35 626 36 913 35 576 36 550 34 182 31 042 32 735 31 593 33 415 404 543 Kč/kg 8,18 8,18 8,20 8,36 8,07 8,24 8,56 8,93 9,47 10,47 10,69 10,81 8,99 2008 35 710 33 598 38 343 38 098 38 773 38 962 40 991 39 122 36 623 37 832 34 014 36 314 448 380 Kč/kg 9,97 10,44 10,08 9,34 8,83 8,32 8,46 8,36 8,27 7,80 7,80 7,31 8,74 2009 39 697 37 634 40 257 39 199 41 978 40 122 41 730 39 311 38 662 36 571 34 510 36 004 465 675 Kč/kg 7,18 6,98 6,78 6,47 6,32 6,41 6,35 6,34 6,51 6,72 7,04 7,16 6,68 2010 33 864 29 874 32 761 33 206 34 972 38 558 36 506 36 740 31 266 30 661 29 311 30 627 398 346 Kč/kg 7,40 7,52 7,46 7,53 7,53 7,82 7,82 7,91 8,38 8,47 8,55 8,61 7,90 2011 32 007 29 323 25 553 37 655 38 492 41 102 41 615 41 290 39 326 38 763 36 783 37 812 439 721 Kč/kg 8,61 8,46 8,58 8,52 8,49 8,63 7,63 8,69 8,74 9,05 9,14 9,04 8,63 2012 42 708 38 234 42 136 39 887 43 763 48 897 52 095 54 362 48 544 46 427 39 729 37 742 534 524 Kč/kg 8,80 8,74 8,75 8,47 8,23 7,82 7,75 7,72 7,97 8,15 8,47 8,63 8,25 2013 44 678 38 779 42 741 43 326 47 653 48 312 43 274 41 472 40 195 40 061 37 530 40 445 508 466 Kč/kg 8,56 8,69 8,71 8,69 8,74 9,42 9,00 9,14 9,51 10,04 10,53 10,70 9,26 45 554 40 622 46 515 50 693 48 583 48 026 49 980 39 589 54 595 49 864 48 480 49 464 571 965 Kč/kg 10,81 10,75 10,60 10,23 10,10 9,92 9,91 9,97 9,67 9,63 9,51 9,35 10,02 51 743 47 485 54 803 53 309 57 642 56 513 60 449 58 801 50 726 52 832 49 088 593 391 Kč/kg 8,88 8,75 8,57 7,95 7,66 7,51 7,63 7,75 7,82 8,11 8,54 8,14 Pramen: Celní statistika, čísla jsou zaokrouhlena Odbor živočišných komodit MZe ČR Stránka 8 Schválil: Ing. Jiří Hojer