Svatební menu Svatební menu zámek Nové Hrady
Nabídka svatebního menu 2008 Polední menu cena: 350,- Kč za osobu zahrnuje následující položky: aperitiv studený předkrm s pečivem polévka hlavní jídlo nealkoholický nápoj (minerální voda) Večerní menu cena: 350,- Kč za osobu zahrnuje následující položky: 2 jídla teplé kuchyně 1 teplá příloha 3 položky z nabídky studené kuchyně zeleninové mísy a doplňky pečivo Večerní menu je podáváno formou teplého a studeného bufetu. Vážení snoubenci, prosíme o výběr jednotného menu pro celou společnost. Respektujeme zdravotní či vegetariánské diety, žádáme však, abyste nás o těchto požadavcích informovali s předstihem. Dále prosíme, abyste nás o výběru menu informovali nejpozději 2 týdny před termínem Vaší svatby. Objednat si můžete buď elektronicky pomocí objednávkového formuláře na našich webových stránkách, a nebo při osobní návštěvě kterýkoli den mimo soboty (telefonická domluva nutná). Dovolujeme si Vás také upozornit, že veškeré jídlo (mimo sladkostí, slaného pečiva, jednohubek, apod.), jakož i alkoholické a nealkoholické nápoje jsou dodávány výhradně naší restaurací. Děkujeme za pochopení.
Polední menu Aperitiv Cinzano Bianco, Cinzano Rosso, Cinzano Extra Dry Bohemia Sekt Demi-Sec, Bohemia Sekt Brut Becherovka 1 dcl 1 dcl 4 cl Předkrmy Šunková rolka s křenovou šlehačkou, banketka Plátky jemné paštiky s brusinkami, banketka Norský toast s uzeným lososem (bílý toast, smažená vajíčka, list salátu, losos) Čerstvé tomaty prokládané plátky mozzarelly zdobené černou olivou, banketka Polévky Svatební polévka (masový vývar, dle výběru kuřecí, hovězí, nebo zvěřinový, se zeleninou, játrovými knedlíčky a domácími nebo fridátovými nudlemi) Brokolicový krém se šlehačkou Pórková smetanová polévka s čerstvou petrželkou Polévky jsou na stůl podávány v polévkových mísách. Tradiční česká jídla Svíčková na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem Selský talíř (uzené a pečené vepřové maso, bramborový a houskový knedlík, červené a bílé zelí) Pečené kachní stehno s houskovým knedlíkem a červeným zelím Minutková jídla Jelení soté (křehké maso dušené na másle a přelité jemnou houbovou omáčkou) Jemné kuřecí maso s mandlemi v lehké smetanové omáčce Kuřecí prsíčka s broskví zapečená se sýrem Vepřová panenka plněná uzeným lososem, glazírovaná zelenina Pečený filet z čerstvého lososa, glazírovaná zelenina
Bezmasá jídla Dušené brokolicové růžičky zapečené sýrem Plněný paprikový lusk (zeleninová směs s rýží, vejce) zapečený sýrem Zelené fazolky a mrkvičky ve smetanovo-koprové omáčce 300 g 300 g 300 g Přílohy Hranolky Americké brambory Krokety Vařené brambory Bramboráčky Dušená rýže 4 ks
Večerní menu podávané formou teplého a studeného bufetu Teplá kuchyně Smažené vepřové řízečky Smažené kuřecí řízečky Smažené jelení řízečky Myslivecký jelení guláš Hovězí guláš Pečená kuřecí stehýnka Kachní prsíčka s medovou krustou a mandlemi (krájená na plátky) Kuřecí soté (smetana, pórek, žampióny) Studená kuchyně Obložená mísa s pěti druhy sýrů Obložená mísa se šunkou a pikantními salámy Anglický krájený roastbeef Ozdobný aspik (podkova) Paštikový talíř (různé druhy na plátky krájených paštik) Na přání Vám naservírujeme také exkluzivní uzenou šunku Mandolínu (vhodné pro rauty od 25 osob) nebo rolované uzené selátko (vhodné pro rauty od 40 osob). Za tyto položky účtujeme jednorázový příplatek 1200,- Kč za Mandolínu a 2000,- Kč za rolované selátko. Zeleninové mísy, dressingy a doplňky Rajčata, okurky, papriky, zelný salát (servírováno jednotlivě v mísách) Česnekový dressing, jogurtový dressing s tzaziky, plnotučná hořčice Olivy, beraní rohy, sterilované okurky, sterilované houby Přílohy Pečivo (chléb, banketky) Šťouchané brambory (se slaninou, se škvarky, nebo s cibulkou) Vařené brambory Dušená rýže (v klasické úpravě, curry rýže, nebo se šunkou a hráškem)
Kontaktní údaje Mgr. Magda Kučerová 539 45 Nové Hrady 1 zámek Tel: 469325 353 Mobil: 777 032 520 E-mail: zamek@nove-hrady.cz http://www.nove-hrady.cz