Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0387 Krok za krokem Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tématická Elektrotechnické zboží 2 oblast DUM č. 32_J06_2_12 Téma Mechanické spotřebiče Roboty, mlýnky RVP Prodavač Ročník 2. Předmět Zbožíznalství Zpracovala Mgr. Jitka Buchtová Kdy XI. 2013 Klíčová slova Bílá technika, elektrická energie, roboty, mlýnky Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Anotace DUM DUM lze využít v předmětu Zbožíznalství u RVP Prodavač, Obchodník a Ekonomika a podnikání. Obsahuje prezentaci 10-ti stran pro frontální výuku mechanických spotřebičů robotů a mlýnků pro domácnost. Zadané úkoly na konci prezentace lze řešit individuálně nebo ve skupinách. Druh výukového zdroje: Prezentace k výuce se zadáním úkolů. Typ interakce: Frontální, skupinová Soubor název 32_J06_2_12 Mechanické spotřebiče roboty, mlýnky Soubor popis obsahu Prezentace PowerPoint, 10 stran pro frontální výuku včetně zadaných úkolů pro písemné zpracování. Vypracování úkolů lze provést individuálně i skupinově. Metodický list Žáky postupně seznámíme s probíraným učivem dle prezentace PowerPoint, kterou využíváme jako osnovu k danému tématu. Učivo obohatíme o nové aktualizované informace z oblasti legislativy a inovace elektrotechnických výrobků. Zadané úkoly připravené na konci prezentace žáci vypracují individuálně nebo ve skupinách. Písemně zpracovaný úkol lze využít jako výukový materiál s možností dalšího doplnění o aktualizaci učiva. Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Mechanické spotřebiče 1 Roboty, mlýnky Elektrospotřebiče 2
Mechanické spotřebiče Elektrické energie se přeměňuje na mechanickou pomocí elektromotoru. Bílá technika mechanické spotřebiče Spotřebiče pro přípravu pokrmů Spotřebiče pro bytovou hygienu Spotřebiče pro péči o tělo Spotřebiče pro péči o dítě Mixéry, roboty, mlýnky Vysavače Holící strojky, epilátory, zastřihovače Dětské chůvičky 2
Kuchyňské roboty Jsou to víceúčelové stroje, jejichž pohonnou jednotkou je jednofázový indukční motor s kotvou nakrátko, který se rozbíhá pomocnou rozběhovou fází. Motor je pevně spojen s převodovou skříní, která redukuje jeho otáčky. V horní části pohonné jednotky je bajonetový uzávěr k nasazení a upevňování jednotlivých strojků. 3
Kuchyňské roboty Kuchyňské roboty s velkým množstvím funkcí a s rozmanitým příslušenstvím jsou nepostradatelné v kuchyni. Moderní kuchyňské roboty se snadno udržují díky mytí nádob i příslušenství v myčce. Kuchyňský robot Mixér ponorný 4
Mlýnek na maso Elektrický masomlýnek přináší výhodu v rychlosti mletí bez fyzické námahy. Standartní příslušenství: protlačovací kotouče na hrubé či jemné mletí, řeznický nástavec pro plnění párků a klobás, funkce pro zpětný chod (při nejobtížnějším mletí) 5
Mlýnky na kávu Kávové mlýnky se používají pro mletí suché pražené kávy. Vyrábějí se buď jako jednoúčelové strojky nebo jako přídavné strojky k robotům a mixérům. Rozemletí kávy se dosahuje buď dvěma kovovými drážkovanými válečky, které se otáčejí proti sobě, nebo pomocí dvou konických rýhovaných kuželů. Jemnost mletí lze nastavit vzdáleností mlecích kamenů. 6
Mlýnky na kávu Druhým typem mlýnku na kávu jsou mlýnky tříštivé, kde se otáčením nožů a vysoké rychlosti tříští zrnka kávy až na jemný prášek. Výhodou tříštivých mlýnku je to, že i když připravují maximálně 50 g mleté kávy při jednom mletí, zachovává si mletá káva své výrazné aroma. Tento typ mlýnků se nesmí zapnout bez náplně, neboť vysokou rychlostí otáčení dojde v krátké době k roztržení motorku. 7
Historické spotřebiče Kuchyňský robot Měděný kávomlýnek Šlehač Mixer ETA 433 Mlýnek na kávu 8
Úkoly: 1. Vyhledejte, jaké funkce lze použít při práci s kuchyňskými elektrickými roboty. 2. Seznamte se s inovací obchodních druhů mechanických elektrospotřebičů dle jednotlivých výrobců. 9
Použité zdroje Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování List Zdroj KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit. 26.10.2013]. Dostupný na WWW: http://www.datart.cz/kuchynske-roboty.html KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit. 26.10.2013]. Dostupný na WWW: http://www.datart.cz/mlynky-na-maso.html KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit. 26.10.2013]. Dostupný na WWW: http://www.datart.cz/mlynky-na-kavu.html KATALOG ZBOŽÍ. Seznam [online]. [cit. 26.10.2013]. Dostupný na WWW: http://www.euronics.cz/kuchynske-roboty/rg-1262/