Sacharidy Úlohy k procvičování struktur sacharidů vhodné k individuálnímu studiu nebo pro práci v semináři
|
|
- Erik Netrval
- před 5 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 vičení z chemie potravin: sacharidy Sacharidy Úlohy k procvičování struktur sacharidů vhodné k individuálnímu studiu nebo pro práci v semináři. Fischerova projekce D-glyceraldehyd (R-,-dihydroxypropanal) obvykle ve Fischerově projekci zapisujeme takto: tj. základní uhlíkový skelet molekuly orientujeme svisle, přičemž hlavní funkční skupina molekuly (zde aldehydová) je zpravidla nahoře. Pro prostorové uspořádání platí, že vazby zapsané ve Fisherově projekci svisle směřují od asymetrického atomu uhlíku vzad, kdežto vazby zapsané ve Fisherově projekci ve vodorovném směru směřují od asymetrického atomu uhlíku vpřed. Povolená manipulace se vzorcem ve Fischerově projekci je přetočení vzorce o 80 (obrácení molekuly vzhůru nohama ): Zápis stále znamená, že vazby od uhlíku zapsané ve svislém směru směřují ke skupině i ke skupině vzad. Substituent na druhém uhlíku, který byl v původním vzorci vpravo (vlevo), je nyní vlevo (vpravo). Tímto zápisem se konfigurace na asymetrickém uhlíku nemění. Druhý vzorec stále představuje D-glyceraldehyd. Pokud ale obrátíme molekulu o 90 (buď ve směru nebo proti směru hodinových ručiček), vymění se svislý směr za vodorovný. Tomu musí odpovídat opačné rozmístění substituentů na asymetrickém uhlíku, než by odpovídalo logice otáčení objektu v rovině. Úkol: doplňte správně substituenty do vzorce položeného naležato tak, aby se stále jednalo o D-glyceraldehyd.
2 vičení z chemie potravin: sacharidy. Přepis acyklické struktury monosacharidu na cyklickou u aldos Následující dva vzorce představují D-glukosu a D-galaktosu. (Vzorec D-glukosy se musíte naučit zpaměti). D-glukosa D-galaktosa Vedle vzorců D-glukosy a D-galaktosy napište vzorce α- a β-d-glukopyranosy a α- a β-dgalaktopyranosy. U D-cukrů platí, že na anomerním uhlíku je dole (α-anomer) nebo nahoře (β-anomer). ydroxyly, které jsou v acyklickém vzorci (ve Fischerově projekci) vpravo, píšeme do cyklického vzorce v příslušném místě dolů. Ty, které jsou vlevo, píšeme nahoru. Všimněte si, že D-galaktosa se liší od D-glukosy pouze tím, že konfigurace na uhlíku je opačná. Vzorce D-galaktopyranos tedy snadno napíšete tak, jako byste psali příslušnou D-glukopyranosu, ale na uhlíku bude směřovat vazba k na opačnou stranu (tj. u D- galaktopyranosy nahoru). Další cukr je D-ribosa v acyklické formě. Jistě bude pro Vás snadné zapsat cyklickou formu, např. β-d-ribofuranosu (tuto strukturu asi znáte z biochemie jako součást nukleotidů).
3 vičení z chemie potravin: sacharidy. Přepis acyklické struktury monosacharidu na cyklickou u ketos Nejběžnější ketosou je D-fruktosa. Její vzorec byste také měli znát. K jeho zapamatování Vám pomůže, když si uvědomíte, že od D-glukosy se D-fruktosa liší jenom v tom, že karbonylová skupina je v pozici (je to ketosa) a na uhlíku je primární hydroxylová skupina (k uhlíku jsou připojeny dva atomy a ). Konfigurace na uhlících, a (tj. rozmístění a vlevo nebo vpravo) jsou stejné jako u D-glukosy. Vedle vzorce D-fruktosy napište vzorce β-dfruktofuranosy a β-d-fruktopyranosy. D-fruktosa. Pyranosa nebo furanosa v různých pozicích (manipulace s aworthovým vzorcem) Vzorce pyranos obvykle píšeme jako šestiúhelník naležato s kyslíkem vpravo nahoře. Napravo od něj (a o něco níže) je uhlík (u aldos je to pak anomerní uhlík), dále v cyklu pokračují uhlíky,, a. Uhlík (respektive velmi často skupina ) je připojen k uhlíku a nachází se mimo kruh. Když půjdeme v pořadí uhlíků od jedničky k pětce, budeme se pohybovat ve směru hodinových ručiček například u D-glukopyranosy to vypadá takhle (vodíky jsou pro zjednodušení vynechány):, Tento zápis znamená, že konfigurace na uhlíku není jednoznačně určena (může se jednat o α- nebo β-anomer). Pro další úlohu zvolme β-anomer, tj. β-d-glukopyranosu, (stále mějte v patrnosti směr otáčení podle hodinových ručiček):
4 vičení z chemie potravin: sacharidy Někdy si potřebujeme molekulu zobrazit jinak (hlavně při zápisech struktur některých oligosaharidů a polysacharidů). Třeba překlopením molekuly kolem svislé osy dospějeme k pyranose s kyslíkem vlevo nahoře: Teď se ale točíme proti směru hodinových ručiček. Takže pokud bychom chtěli dopsat hydroxyly a skupinu tak, aby vzorec stále představoval β-d-glukopyranosu, musíme změnit polohu (tam, kde byl hydroxyl nebo nahoře, bude dole a naopak): Takhle překlopenou molekulu monosacharidu budeme potřebovat např. pro vzorec redukujícího disacharidu, jako je α, β-trehalosa, tj. α-d-glukopyranosyl ( )-β-dglukopyranosid: α β Mnohem užitečnější nám bude tato dovednost např. pro zápis vzorce sacharosy (viz dále). Molekula monosacharidu se dá přetočit ještě jinak: kyslík může být vpravo dole (to je přetočení kolem vodorovné osy) nebo vlevo dole (to je výsledkem dvojího přetočení kolem svislé i vodorovné osy). Úkol: doplňte do dále uvedených skeletů pyranos hydroxyly a skupinu tak, aby oba vzorce představovaly β-d-glukopyranosu. Pro orientaci substituentů je podstatné, jestli se směr otáčení (ve srovnání s původním vzorcem) změnil, či nikoli.
5 vičení z chemie potravin: sacharidy. Redukující disacharidy yklické vzorce nejběžnějších aldohexos již znáte (v úloze jste převedli na pyranosové formy D-glukosu i D-galaktosu). Můžete tedy snadno napsat vzorce redukujících disacharidů. Nejprve nakreslete β-maltosu (ano i některé oligosacharidy mohou existovat ve dvou anomerních formách: poloacetálový hydroxyl na redukujícím konci molekuly obvykle je to konec na pravé straně vzorce směřuje buď nahoru nebo dolů). Pokud je oligosacharid složen z D-monosacharidů (nebo alespoň cukerná jednotka na redukujícím konci je D-monosacharid), platí, že α-anomer má poloacetálový hydroxyl orientován dolů, β-anomer nahoru. Maltosa je α-d-glukopyranosyl ( )-D-glukopyranosa. Návod: napište dvě D-glukopyranosy vedle sebe a propojte je vazbou směřující od první jednotky (vlevo) přes kyslík k atomu druhé jednotky (vpravo). Na konci druhé jednotky (tj. na ) orientujte poloacetálový hydroxyl nahoru. d maltosy lze snadno odvodit strukturu amylosy: je to polysacharid, v němž jsou D- glukopyranosové jednotky spojeny vazbou α-. Nakreslete část úseku řetězce amylosy (prostě jen napíšete několik D-glukosopyranosových jednotek vedle sebe a propojíte je stejným způsobem jako u maltosy). Jiné propojení mezi stejnými cukernými jednotkami D-glukopyranosy najdeme např. v isomaltose. Isomaltosa je α-d-glukopyranosyl ( )-D-glukopyranosa. Nakreslete její vzorec. Tentokrát je třeba spojit první D-glukopyranosu od vazbou α ke kyslíku skupiny (tj. kyslíku na ) druhé jednotky. Na redukujícím konci naznačte neurčitou konfiguraci anomerního uhlíku. Laktosa je disacharid složený z galaktosy a glukosy, jde o β-d-galaktopyranosyl ( )-Dglukopyranosu. Napište tedy vlevo D-galaktopyranosu a mírně výše vpravo D-glukopyranosu a obě jednotky patřičně spojte. Znázorněte β-anomer. Nejjednodušší zápis spojení jednotek vypadá takto: nebo
6 vičení z chemie potravin: sacharidy Pokud chceme mít obě jednotky v linii, můžeme glykosidovou vazbu zalomit : Krkolomnější způsob je přetočení D-glukopyranosové jednotky podle vodorovné osy, takže vazba od k hydroxylu směřuje nahoru. Protože se při tomto přetočení mění smysl otáčení (od k ) ze směru hodinových ručiček do protisměru, je třeba převrátit orientaci všech substituentů na uhlících až. Na D-glukopyranosové jednotce β-laktosy to tedy bude vypadat takto: Vám zbývá už jen správně doplnit na až D-galaktopyranosové jednotky (a ovšem také skupiny na všech dalších výše zapsaných skeletech molekuly β-laktosy). I když je poslední způsob zápisu obtížnější, přesněji vystihuje skutečný prostorový vztah mezi cukernými jednotkami molekuly laktosy nacházející se ve vodném roztoku.
7 vičení z chemie potravin: sacharidy. Sacharosa Sacharosa je neredukující disacharid, jehož molekulu tvoří dvě cukerné jednotky (Dglukopyranosová a D-fruktofuranosová) spojené vazbou od anomerního uhlíku α-dglukopyranosy přes kyslík k anomernímu uhlíku β-d-fruktofuranosy. Systematický název je tedy α-d-glukopyranosyl ( )-β-d-fruktofuranosid (nebo také β-d-fruktofuranosyl- ( )-α-d-glukopyranosid). ba monosacharidy již znáte. Mají následující strukturu: Abyste mohli tyto dvě cukerné jednotky výše uvedeným způsobem spojit, musíte přetočit molekulu D-fruktofuranosy kolem svislé osy tak, aby se uhlík dostal vlevo; přitom současně musíte obrátit orientaci substituentů. Výsledkem je pak tento skelet, do kterého nyní patřičně doplníte hydroxylové skupiny ve správné konfiguraci. Molekulu ovšem můžete zakreslit i obráceně: vlevo původní (nepřevrácenou) D-fruktofuranosu a vpravo převrácenou D-glukopyranosu. V tom případě bude spojka mezi furanosou vlevo a pyranosou vpravo umístěná nahoře. Mnohem jednodušší je ale při zobrazení sacharosy nakreslit obě cukerné jednotky v základní (nepřevrácené) podobě nad sebou: D-fruktofuranosu dole a D-glukopyranosu nahoře a ty pak spojit vazbou od fruktofuranosy nahoru přes kyslík k D-glukopyranosy. Načrtněte sacharosu tímto způsobem. 7
8 vičení z chemie potravin: sacharidy 7. Složitější oligosacharid V mnoha rostlinách se vyskytuje trisacharid rafinosa (někdy se píše raffinosa). Je to neredukující cukr, jehož systematický název zní α-d-galaktopyranosyl ( )-α-dglukopyranosyl ( )-β-d-fruktofuranosid. V podstatě jde o sacharosu, k jejíž glukopyranosové jednotce je přes kyslík primární hydroxylové skupiny (na ) připojena D- galaktopyranosa glykosidickou vazbou α. Když vyjdete ze vzorce sacharosy, který jste před chvílí nakreslili (s oběma cukernými jednotkami nad sebou), připojíte α-vazbou pouze D- galaktopyranosovou jednotku, kterou Vám pro usnadnění překresluji: 8
9 vičení z chemie potravin: sacharidy 8. ukerné alkoholy (alditoly) Na chvíli se vrátíme k acyklickým strukturám monosacharidů. Pamatujete si ještě vzorec D- glukosy? Redukcí aldehydické skupiny D-glukosy na primární alkoholickou lze připravit opticky aktivní polyhydroxysloučeninu, tzv. D-glucitol. Ve Fischerově projekci vypadá takhle: Souvislost s konfigurací v molekule D-glukosy je zcela jasná. K témuž produktu bychom mohli dospět (ale jen z poloviny) také redukcí karbonylové skupiny D-fruktosy, protože ta má na uhlících, a stejnou konfiguraci (rozmístění hydroxylů) jako D-glukosa. Produktem redukce D-fruktosy bude směs dvou epimerů: D-glucitolu a D-mannitolu (v jeho vzorci by byl hydroxyl na vlevo). Když molekulu D-glucitolu otočíme o 80 (což je ve Fischerově projekci dovoleno), dostaneme toto: Teď už je zřejmé, že takto zobrazený D-glucitol může vzniknout i jako jeden ze dvou produktů redukce jiné ketosy, totiž L-sorbosy (druhým produktem je L-iditol). Napište vzorec L-sorbosy vpravo od přetočeného glucitolu (molekulu změníte jen tak, že na druhém uhlíku odshora nakreslíte ketoskupinu). Vzhledem k tomuto konfiguračnímu vztahu D-glucitolu s L-sorbosou se dříve pro D-glucitol užíval název sorbit nebo sorbitol. Sorbit se používá jako sladidlo v potravinách pro diabetiky. 9
10 vičení z chemie potravin: sacharidy 9. Aldonové kyseliny Aldonové kyseliny jsou deriváty monosacharidů, které od aldos odvodíme myšlenou náhradou aldehydické skupiny za karboxylovou nebo reálně oxidací aldehyd kyselina. Napište vzorec D-glukonové kyseliny. Vyjdete z acyklického vzorce D-glukosy a nahoře místo aldehydické skupiny napíšete karboxyl. Aldonové kyseliny jsou tedy polyhydroxykarboxylové kyseliny se třemi, čtyřmi, pěti, šesti i více atomy uhlíku. Čtyř- a víceuhlíkaté (především ale máme na mysli pěti- a šestiuhlíkaté, tedy pentonové a hexonové) kyseliny mají hydroxylovou skupinu i na uhlíku a, takže mohou vytvořit intramolekulární eliminací vody vnitřní ester, čili lakton s pětičlenným kruhem (γ-lakton) nebo šestičlenným kruhem (δ-lakton). Na příklad u běžných γ-hydroxykarboxylových a δ-hydroxykarboxylových kyselin vznikají laktony podle tohoto schématu: - -hydroxybutanová kys. (γ-hydroxymáselná) γ-butyrolakton - -hydroxypentanová kys. (δ-hydroxyvalerová) δ-valerolakton Je jasné, že γ-laktony aldonových kyselin budou pětičlenné (furanosové) cykly a δ-laktony šestičlenné (pyranosové) cykly, u nichž je uhlík uhlíkem karbonylové skupiny. Laktony aldonových kyselin se zapisují v souladu s konvencemi struktur cukrů, tj. s vyznačením konfigurace hydroxylových skupin (nahoře nebo dole) a pozice skupiny (případně skupiny ()- ) a podle zvyku, že heterocyklický atom kyslíku je nahoře (v pravidelném pětiúhelníku furanosy) nebo vpravo nahoře (v šestiúhelníku pyranosy). Napište vzorec δ-laktonu D-glukonové kyseliny. Pokud vyjdete z D-glukopyranosy, je to velmi snadné. 0
11 vičení z chemie potravin: sacharidy 0. Uronové kyseliny Uronové kyseliny jsou deriváty monosacharidů, které odvodíme myšlenou záměnou skupiny na konci molekuly za skupinu karboxylovou. Uronové kyseliny odvozené od aldos (alduronové kyseliny) tedy mají následující obecný vzorec: n V přírodě nejběžnější uronové kyseliny jsou D-glukuronová kyselina a D-galakturonová kyselina. Podobně jako výchozí monosacharidy, existují i tyto sloučeniny v acyklické podobě i jako cyklické poloacetály typu furanos nebo pyranos. Například cyklické formy dvou zmíněných kyselin tedy pojmenujeme jako (α- nebo β-)d-glukopyranuronovou kyselinu a (αnebo β-)d-gaktopyranuronovou kyselinu. Napište vzorec α-d-galaktopyranuronové kyseliny. Je to jednoduché: v molekule α-d-galaktopyranosy zaměníte skupinu za karboxyl. Pro usnadnění jsem Vám předpřipravil téměř hotovou molekulu: Uronové kyseliny bývají součástí řetězců mnohých polysacharidů (např. pektinů, alginátů, hyaluronové kyseliny, chondroitinsulfátu). Základem struktury pektinů je řetězec poly-dgalaktopyranurové kyseliny, přičemž jednotky jsou spojeny vazbou α-. Poslední úkol: nakreslete část tohoto řetězce se třemi až čtyřmi jednotkami α-d-galaktopyranurové kyseliny.
Sacharidy Klasifikace sacharidů
Sacharidy Klasifikace sacharidů Sacharidy monosacharidy oligosacharidy polysacharidy aldosy ketosy disacharidy aldotetrosy ketotetrosy trisacharidy aldopentosy ketopentosy tertrasacharidy. aldohexosy ketohexosy.
VíceSacharidy: Přírodní organické látky v rostlinách i živočiších Ve struktuře: C, H, O (N, F, S)
SACHARIDY (cukry) 1 Sacharidy: Přírodní organické látky v rostlinách i živočiších Ve struktuře: C, H, O (N, F, S) Dle počtu základních monosacharidových jednotek vázaných v jejich molekulách cukry 2 Biologický
VíceSacharidy - polyhydroxyaldehydy nebo polyhydroxyketony (synonymen názvu je termín glycidy)
/2 Sacharidy 1 Pojmy Sacharidy - polyhydroxyaldehydy nebo polyhydroxyketony (synonymen názvu je termín glycidy) Mnoho z nich, ne všechny, mají empirický vzorec ( 2 ) n ; některé také mohou obsahovat dusík,
VíceH 2 O, H + H 2 O, H + oligosacharidy. Příklad: hydrolýza škrobu (polysacharid) přes maltosu (disacharid) na glukosu (monosacharid).
Sacharidy Definice a klasifikace sacharidů Výraz karbohydráty (uhlovodany, atd.) vznikl na základě molekulového složení těchto sloučenin, neboť to může být vyjádřeno vzorcem C n (H 2 O) n, tedy jako hydráty
VíceSacharidy. Sacharidy. z jednoduchých monosacharidů kondenzací vznikají polysacharidy
Sacharidy 1. Monosacharidy 2. Disacharidy 3. Polysacharidy Sacharidy nesprávně nazývány uhlovodany n ( 2 ) n - platí to pouze pro některé cukry přítomné ve všech rostlinných a živočišných buňkách vznik
VíceStruktura sacharidů. - testík na procvičení. Vladimíra Kvasnicová
Struktura sacharidů - testík na procvičení Vladimíra Kvasnicová Mezi monosacharidy patří a) ribóza b) laktóza c) manóza d) amylóza Mezi monosacharidy patří a) ribóza b) laktóza disacharid (galaktóza +
VíceStruktura sacharidů a nukleových kyselin
Struktura sacharidů a nukleových kyselin Ústav lékařské chemie a klinické biochemie 2. LF UK a F Motol Matej Kohutiar 2017 snova přednášky I.Struktura sacharidů 1. Monosacharidy Reakce sacharidů 2. ligosacharidy
VíceSACHARIDY - Monosacharidy příručka pro učitele Obecné informace: Téma Monosacharidy se probírá v rozsahu jedné vyučovací hodiny.
SACHARIDY - Monosacharidy příručka pro učitele Obecné informace: Téma Monosacharidy se probírá v rozsahu jedné vyučovací hodiny. Navazující učivo Před probráním tématu Monosacharidy probereme krátkou úvodní
VíceSACHARIDY. Vznik sacharidů v přírodě v buňkách autotrofů asimilací CO 2 v přítomnosti H 2 O FOTOSYNTÉZA
SACHARIDY v těle člověka jen 2 % (v sušině) v rostlinách 85 90 % Funkce sacharidů v buňce: - zdroj energie (např. glukosa) - zásobní energetická surovina (škrob, glykogen) - zpevnění a ochrana buňky (celulosa,
VíceVzdělávací materiál. vytvořený v projektu OP VK. Anotace. Název školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí Osvobození 20. Číslo projektu:
Vzdělávací materiál vytvořený v projektu P VK Název školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí svobození 20 Číslo projektu: Název projektu: Číslo a název klíčové aktivity: CZ.1.07/1.5.00/34.0211 Zlepšení podmínek
VíceCHIRALITA William Thomson ( ) (Lord Kelvin, 1892)
CIRALITA William Thomson (1824-1907) (Lord Kelvin, 1892) I call any geometrical figure, or any group of points, chiral, and say it has chirality, if its image in a plane mirror, ideally realized, cannot
VíceSACHARIDY. Vznik sacharidů v přírodě v buňkách autotrofů asimilací CO 2 v přítomnosti H 2 O
SACHARIDY v těle člověka jen 2 % (v sušině) v rostlinách 85 90 % Funkce sacharidů v buňce: - zdroj energie (např. glukosa) - zásobní energetická surovina (škrob, glykogen) - zpevnění a ochrana buňky (celulosa,
Více25. SACHARIDY. 1. Základní sacharidy. 2. Porovnání mezi achirální a chirální sloučeninou. Methan (vlevo) a kyselina mléčná.
25. SACHARIDY polyhydroxyaldehydy, polyhydroxyketony nebo látky, které je hydrolýzou poskytují Rozdělení: monosacharidy oligosacharidy polysacharidy 1. Základní sacharidy Obecná charakteristika: složeny
VíceVýuka sacharidů a její didaktická úskalí
hem. Listy 9, 0 90 (200) Výuka sacharidů a její didaktická úskalí Sacharidy patří z hlediska výuky k jednomu z nejobtížnějších témat organické chemie, které činí velké svízele studentům a často i jejich
VíceCukry (Sacharidy) Sacharidy a jejich metabolismus. Co to je?
Sacharidy a jejich metabolismus Co to je? Cukry (Sacharidy) Organické látky, které obsahují karbonylovou skupinu (C=O) a hydroxylové skupiny (-O) vázané na uhlících Aldosy: karbonylová skupina na konci
VíceStruktura, vlastnosti a funkce sacharidů Vladimíra Kvasnicová
SACHARIDY (glycidy) = uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty Struktura, vlastnosti a funkce sacharidů Vladimíra Kvasnicová = polyhydroxyaldehydy nebo polyhydroxyketony monosacharidy oligosacharidy polysacharidy
VíceInovace studia molekulární a buněčné biologie reg. č. CZ.1.07/2.2.00/
Inovace studia molekulární a buněčné biologie reg. č. CZ.1.07/2.2.00/07.0354 LRR/CHPB2 Chemie pro biology 2 Sacharidy Lucie Szüčová Cíle přednášky: Monosacharidy, disacharidy, polysacharidy, Fisherova
VíceVzdělávací materiál. vytvořený v projektu OP VK. Anotace. Název školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí Osvobození 20. Číslo projektu:
Vzdělávací materiál vytvořený v projektu VK ázev školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí svobození 20 Číslo projektu: ázev projektu: Číslo a název klíčové aktivity: CZ.1.07/1.5.00/34.0211 Zlepšení podmínek pro
VíceSacharidy. Učební text
významné přírodní látky, obsahují C, H, O. Sacharidy Učební text dříve byl pro sacharidy používán vzorec C x (H 2 O) y a označení uhlohydráty. Všechny známé sacharidy však danému vzorci nevyhovují. v zelených
VíceInovace bakalářského studijního oboru Aplikovaná chemie http://aplchem.upol.cz
Inovace bakalářského studijního oboru Aplikovaná chemie http://aplchem.upol.cz CZ.1.07/2.2.00/15.0247 Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Sacharidy
VíceSacharidy. Biochemický ústav LF MU (E.T.) 2013
Sacharidy Biochemický ústav LF MU (E.T.) 2013 1 Sacharidy (glycidy) polyhydroxykarbonylové sloučeniny (řecky ζάχαρη -sachari) = cukr uhlovodany, uhlohydráty, karbohydráty - nepoužívá se!! 2 Význam: všeobecně
Více2.1. Sacharidy Definice a rozdělení sacharidů Monosacharidy Struktury monosacharidů
2.1. Sacharidy Definice a rozdělení sacharidů Termín sacharidy (glycidy) je souhrnným označením pro mono-, oligo- a polysacharidy. Název cukry je v obecné terminologii vyhrazen mono- a oligosacharidům.
VíceSACHARIDY POJMY (odkaz na organickou chemii)
Sacharidy SACARIDY PJMY (odkaz na organickou chemii) sacharidy, cukry, aldosy, ketosy monosacharidy, oligosacharidy, polysacharidy otevřené a cyklické formy monosacharidů, pyranosa, furanosa stereoisomerie
VíceZákladní struktura. Podle funkčních skupin. 1. hydroxyaldehydy. 2. hydroxyketony
Sacharidy Základní struktura Podle funkčních skupin 1. hydroxyaldehydy 2. hydroxyketony Podle počtu uhlíků Triózy až heptózy Homoformní řada nahrazením H na primární alkoholové skupině - přidáním CH 2
VíceVýukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0996
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0996 Šablona: III/2 č. materiálu: VY_32_INOVACE_CHE_414 Jméno autora: Třída/ročník: Mgr. Alena
VíceI N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í SACHARIDY
I N V E S T I E D R Z V J E V Z D Ě L Á V Á N Í SAARIDY Sacharidy jsou skupinou látek důležitých v mnoha biologických procesech. Následující otázky by vám měly pomoci určit biologické funkce sacharidů.
VíceTEST + ŘEŠENÍ. PÍSEMNÁ ČÁST PŘIJÍMACÍ ZKOUŠKY Z CHEMIE bakalářský studijní obor Bioorganická chemie 2010
30 otázek maximum: 60 bodů TEST + ŘEŠEÍ PÍSEMÁ ČÁST PŘIJÍMACÍ ZKUŠKY Z CEMIE bakalářský studijní obor Bioorganická chemie 2010 1. apište názvy anorganických sloučenin: (4 body) 4 BaCr 4 kyselina peroxodusičná
VíceInovace bakalářského studijního oboru Aplikovaná chemie http://aplchem.upol.cz
Inovace bakalářského studijního oboru Aplikovaná chemie http://aplchem.upol.cz CZ.1.07/2.2.00/15.0247 Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Sacharidy
VíceVýukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Název školy: Střední zdravotnická škola a bchodní akademie, Rumburk, příspěvková organizace Registrační číslo projektu: Z.1.07/1.5.00/34.0649
Vícedisacharidy trisacharidy atd. (do deseti jednotek)
SACHARIDY Sacharidy jsou nejrozšířenější přírodní látky, stále přítomné ve všech rostlinných a živočišných buňkách. V zelených rostlinách vznikají sacharidy fotosyntézou ze vzdušného oxidu uhličitého CO
VíceStruktura sacharidů a nukleových kyselin
Struktura sacharidů a nukleových kyselin Ústav lékařské chemie a klinické biochemie 2. LF UK a F Motol Matej Kohutiar snova přednášky I.Struktura sacharidů 1. Monosacharidy Reakce sacharidů 2. ligosacharidy
Vícez lat. saccharum = cukr též glycidy, nepřesně cukry zastarale a chybně uhlovodany nebo karbohydráty
Sacharidy Sacharidy charakteristika z lat. saccharum = cukr též glycidy, nepřesně cukry zastarale a chybně uhlovodany nebo karbohydráty polyhydroxyaldehydy nebo polyhydroxyketony významné přírodní látky,
VíceFyzikálně - chemické vlastnosti vybraných sacharidů. Monika Zúbková
Fyzikálně - chemické vlastnosti vybraných sacharidů Monika Zúbková Bakalářská práce 2013 Příjmení a jméno: Monika Zúbková Obor: Technologie a řízení v gastronomii P R O H L Á Š E N Í Prohlašuji, že beru
Více20 Monosacharidy C C OH CH 2 OH C O
20 Monosacharidy Sacharidy (glycidy) jsou definovány jako polyhydroxyaldehydy a polyhydroxyketony; rozdělují se do tří skupin. Monosacharidy (jednoduché cukry) nelze štěpit hydrolýzou na jednodušší sloučeniny;
Víceuhlovodany, uhlohydráty, karbohydráty - nepouţívá se!!
SAARIDY uhlovodany, uhlohydráty, karbohydráty - nepouţívá se!! 1 Význam ZDRJ a ZÁSBA ENERGIE glukosa, glykogen, škrob strukturní složka pojivo, membrány nukleové kyseliny rozlišovací funkce (rozpoznávání)
VíceDidaktické testy z biochemie 1
Didaktické testy z biochemie 1 Trávení Milada Roštejnská elena Klímová Trávení br. 1. Trávicí soustava Rubrika A Z pěti možných odpovědí (alternativ) vyberte tu nejsprávnější. A B D E 1 Mezi monosacharidy
VíceOxidace benzaldehydu vzdušným kyslíkem a roztokem
Úloha: Karbonylové sloučeniny a sacharidy, č. 2 Úkoly: Oxidace benzaldehydu Důkaz aldehydu Schiffovým činidlem Redukční vlastnosti karbonylových sloučenin a sacharidů (Reakce s Tollensovým a Fehlingovým
VíceInovace studia molekulární a buněčné biologie
Investice do rozvoje vzdělávání Inovace studia molekulární a buněčné biologie Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Investice do rozvoje vzdělávání
VíceMonosacharidy C C OH CH 2 OH C O
Monosacharidy Sacharidy jsou nejrozšířenějšími organickými sloučeninami v biosféře. Vznikají při fotosyntéze v zelených rostlinách z C 2 a 2, potřebnou energii poskytuje sluneční záření. Sacharidy slouží
VíceNázvosloví cukrů, tuků, bílkovin
Názvosloví cukrů, tuků, bílkovin SACARIDY CUKRY MNSACARIDY LIGSACARIDY PLYSACARIDY (z mnoha molekul monosacharidů) ALDSY KETSY -DISACARIDY - TRISACARIDY - TETRASACARIDY atd. -aldotriosy -aldotetrosy -aldopentosy
Více3. Cukry. struktura a funkce
3. Cukry struktura a funkce Cukry, více v rostlinách Energetický zdroj látkového metabolismu Skladují se jako rezervní polysacharidy (jaterní či svalový glykogen u živočichů, u rostlin škrobová zrna, inulin,
VíceMASARYKOVA UNIVERZITA. Sacharidy
MASARYKOVA UNIVERZITA PEDAGOGICKÁ FAKULTA Katedra chemie Sacharidy Bakalářská práce Brno 2012 Vedoucí bakalářské práce: Mgr. Petr Ptáček, Ph.D. Autor práce: Monika Šindelková Prohlášení Prohlašuji, že
Vícezákladní složení medu: fruktosa glukosa vyšší cukry 1.5 sacharosa minerální látky
základní složení medu: složka obsah [%] fruktosa glukosa voda maltosa vyšší cukry 1.5 sacharosa minerální látky 38 31 17 7.3 1.3 0.17 glucitol (sorbitol) obsah D-glucitolu (sorbitolu) v ovoci cyklitoly
VíceVLASTNOSTI. (řec. sakcharón = cukr, sladkost) nukleotidů. - biologické prekurzory lipidů, proteinů,
SACHARIDY VLASTNOSTI (řec. sakcharón = cukr, sladkost) - biologické prekurzory lipidů, proteinů, nukleotidů - společně s lipidy nejdůležitější dodavatel volné energie pro organismy (tzv. buněčné palivo)
VíceObchodní akademie a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Písek
Obchodní akademie a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Písek Pracovní list DUMu v rámci projektu Evropské peníze pro Obchodní akademii Písek", reg. č. CZ.1.07/1.5.00/34.0301, Číslo a název
VíceBiochemický ústav LF MU (H.P.)
Biochemie 1.část Biochemický ústav LF MU 2008 - (.P.) 1 SACARIDY 2 Výskyt Živočišná říše Rostlinná říše fotosyntéza C 2, 2, sluneční energie zelené rostliny VŠEBECNĚ RZŠÍŘENÉ LÁTKY 3 Význam ZDRJ ENERGIE
VíceVzdělávací materiál. vytvořený v projektu OP VK CZ.1.07/1.5.00/34.0211. Anotace. Oligosacharidy. VY_32_INOVACE_Ch0208. Seminář z chemie.
Vzdělávací materiál vytvořený v projektu P VK Název školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí svobození 20 Číslo projektu: Název projektu: Číslo a název klíčové aktivity: CZ.1.07/1.5.00/34.0211 Zlepšení podmínek
VíceKatabolismus. I. fáze aminokyseliny. II. fáze. III. fáze. proteiny. lipidy. polysacharidy. Glycerol + mastné kyseliny. glukosa ETS
Katabolismus proteiny I. fáze aminokyseliny polysacharidy glukosa lipidy Glycerol + mastné kyseliny II. fáze III. fáze ETS Acetyl-CoA (= AcSCoA nebo AcCoA) N 2 N N C 3 N N N C 2 C C C C 2 C 3 P P - 2 C
VíceDoučování IV. Ročník CHEMIE
1. Chemie přírodních látek Biochemie a) LIPIDY 1. Triacylglyceroly se štěpí účinkem: a) ligas b) lyas c) lipas d) lihlas Doučování IV. Ročník CHEMIE 2. Žluknutí tuků je z chemického hlediska: a) polymerace
VíceOligosacharidy příručka pro učitele. Obecné informace:
Obecné informace: Oligosacharidy příručka pro učitele Téma Oligosacharidy se probírá v rozsahu jedné vyučovací hodiny. Toto téma je možno rozšířit o základní informace z cukrovarnictví. Navazující učivo
VíceMaillardova reakce. Žaneta Marxová
Maillardova reakce Žaneta Marxová Bakalářská práce 2011 1) zákon č. 111/1998 Sb. o vysokých školách a o změně a doplnění dalších zákonů (zákon o vysokých školách), ve znění pozdějších právních předpisů,
Více2. Stanovení obsahu glukosy v kapilární krvi
. Stanovení obsahu glukosy v kapilární krvi Teoretická část: detekce glukosy a její význam. Praktická část: K určení obsahu krevního cukru bude využito automatizované analýzy a senzorového glukometru.
VícePokuste se vlastními slovy o definici pojmu Sacharidy: ? Které sacharidy označujeme jako cukry?
Pokuste se vlastními slovy o definici pojmu Sacharidy: Sacharidy jsou polyhydroxyderiváty karbonylových sloučenin (aldehydů nebo ketonů).? Které sacharidy označujeme jako cukry? Jako tzv. cukry označujeme
VíceBiochemie. ochrana životního prostředí analytická chemie chemická technologie Forma vzdělávání: Platnost: od 1. 9. 2009 do 31. 8.
Studijní obor: Aplikovaná chemie Učební osnova předmětu Biochemie Zaměření: ochrana životního prostředí analytická chemie chemická technologie Forma vzdělávání: denní Celkový počet vyučovacích hodin za
VíceVYSOKOÚČINNÁ KAPALINOVÁ CHROMATOGRAFIE MONOSACHARIDŮ A OLIGOSACHARIDŮ. dělení borátových komplexů cukrů na měničích aniontů
VYSKÚČIÁ KAPALIVÁ CHRMATGRAFIE MSACHARIDŮ A LIGSACHARIDŮ Separační systémy dělení borátových komplexů cukrů na měničích aniontů ligandová interakce cukrů s kovovým iontem fixovaným na iontoměniči (chromatografie
VíceIsoprenoidy. Isoprenoidy. Rozdělení terpenů. Výskyt terpenů. Příklady monoterpenů. Vlastnosti terpenů. Steroidy. Terpeny (terpenoidy)
Isoprenoidy Isoprenoidy Terpeny (terpenoidy) Steroidy látky odvozené od isoprenu (C 5 ) C 3 C C C C C 3 C C C C n (-methylbuta-,3-dienu) isoprenová jednotka (isoprenová jednotka nasycená = ) Rozdělení
Více25.Lipidy. AZ Smart Marie Poštová
25.Lipidy AZ Smart Marie Poštová m.postova@gmail.com harakteristika lipidů Jsou to nízkomolekulární přírodní látky, nerozpustné ve vodě (hydrofobní), dobře rozpustné v nepolárních organických rozpouštědlech
VíceSacharidy Polyhydroxysloučeniny obsahující karbonylovou skupinu
Sacharidy Polyhydroxysloučeniny obsahující karbonylovou skupinu o Tvoří strukturní molekuly (celulosa, chitin, pektiny, hemicelulosy atd.) o Jsou součástí nukleových kyselin o Pohotová energetická zásoba
VíceGymnázium Jiřího Ortena, Kutná Hora
Předmět: Náplň: Třída: Počet hodin: Pomůcky: Chemie (CHE) Organická chemie, biochemie 3. ročník a septima 2 hodiny týdně Školní tabule, interaktivní tabule, tyčinkové a kalotové modely molekul, zpětný
Více1,3-dihydroxyaceton (1,3-dihydroxypropan-2-on, glyceron)
5. SAAIDY cukry klasifikace podle počtu cukerných jednotek monosacharidy oligosacharidy (-0 monosacharidů) polysacharidy (> 0 monosacharidů) složené (komplexní, konjugované) sacharidy volné vázané homoglykosidy,
VíceStruktura, vlastnosti a význam sacharidů
Struktura, vlastnosti a význam sacharidů Sacharidy jsou nejrozšířenější organickou látkou v přírodě. Alternativním názvem pro tuto skupinu látek je název glycidy (řecky glykys = sladký). Názvy občas používané
Více2. Struktura organických sloučenin a její zobrazení
2. Struktura organických sloučenin a její zobrazení K tomu, abychom přesně znázornili jakoukoliv, tedy i organickou molekulu, potřebujeme znát řadu údajů, jako je: a) Přesnou znalost o tom se kterými atomy
VíceSACHARIDY - UČEBNÍ MATERIÁLY PRO STŘEDNÍ ŠKOLY
Univerzita Karlova v Praze Přírodovědecká fakulta Katedra učitelství a didaktiky chemie SAARIDY - UČEBNÍ MATERIÁLY PR STŘEDNÍ ŠKLY arbohydrates - learning materials for high schools DIPLMVÁ PRÁE Bc. Michaela
Více17. Organické názvosloví
17. Organické názvosloví 1) základní info 2) základní principy názvosloví uhlovodíků a organických sloučenin 3) izomerie a formy izomerie 4) řešení praktických příkladů 1) Základní info * Organická chemie
VíceZŠ ÚnO, Bratří Čapků 1332
Animovaná chemie Top-Hit Analytická chemie Analýza anorganických látek Důkaz aniontů Důkaz kationtů Důkaz kyslíku Důkaz vody Gravimetrická analýza Hmotnostní spektroskopie Chemická analýza Nukleární magnetická
VíceUniverzita Karlova Přírodovědecká fakulta. Studijní program: Chemie
Univerzita Karlova Přírodovědecká fakulta Studijní program: Chemie Studijní obor: Chemie se zaměřením na vzdělávání Biologie se zaměřením na vzdělávání Hana Josífková Struktura monosacharidů ve výuce chemie
VíceVzdělávací materiál. vytvořený v projektu OP VK CZ.1.07/1.5.00/34.0211. Anotace. Metabolismus sacharidů. VY_32_INOVACE_Ch0216.
Vzdělávací materiál vytvořený v projektu VK Název školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí svobození 20 Číslo projektu: Název projektu: Číslo a název klíčové aktivity: CZ.1.07/1.5.00/34.0211 Zlepšení podmínek
VíceI N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í
KARBONYLOVÉ SLOUČENINY = látky, které obsahují karbonylovou skupinu Aldehydy mají skupinu C=O na konci řetězce, aldehydická skupina má potom tvar... Názvosloví aldehydů: V systematickém názvu je zakončení
VíceDUM č. 7 v sadě. 22. Ch-1 Biochemie
projekt GML Brno Docens DUM č. 7 v sadě 22. Ch- Biochemie Autor: Martin Krejčí Datum: 3.0.20 Ročník: 6AF, 6BF Anotace DUMu: Polysacharidy Materiály jsou určeny pro bezplatné používání pro potřeby výuky
VíceVzdělávací materiál. vytvořený v projektu OP VK. Anotace. Název školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí Osvobození 20. Číslo projektu:
Vzdělávací materiál vytvořený v projektu P VK Název školy: Gymnázium, Zábřeh, náměstí svobození 20 Číslo projektu: Název projektu: Číslo a název klíčové aktivity: CZ.1.07/1.5.00/34.0211 Zlepšení podmínek
Více3. Konformační analýza alkanů a cykloalkanů
Konformační analýza alkanů a cykloalkanů 45 3. Konformační analýza alkanů a cykloalkanů Konformace je prostorové uspořádání molekuly vzniklé rotací kolem jednoduché vazby. Konformer je konformace v lokálním
VíceCHEMIE POTRAVIN - cvičení SACHARIDY
CHEMIE PTRAVIN - cvičení SACHARIDY Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha SACHARIDY MNSACHARIDY NÁZVSLVÍ CHIRALITA, PTICKÁ IZMERIE DERIVÁTY MNSACHARIDŮ DISACHARIDY LIGSACHARIDY PLYSACHARIDY REAKCE
Více1. ročník Počet hodin
SOUSTAVY LÁTEK A JEJICH SLOŽENÍ rozdělení přírodních látek a vlastnosti chemických látek soustavy látek a jejich složení STAVBA ATOMU historie pohledu na atom složení a struktura atomu stavba atomu VELIČINY
VíceCHEMIE - Úvod do organické chemie
Název školy Číslo projektu Autor Název šablony Název DUMu Stupeň a typ vzdělávání Vzdělávací oblast Vzdělávací obor Vzdělávací okruh Druh učebního materiálu Cílová skupina Anotace SŠHS Kroměříž CZ.1.07/1.5.00/34.0911
VíceSACHARIDY. Autor: Mgr. Stanislava Bubíková. Datum (období) tvorby: 29. 1. 2013. Ročník: devátý
SACHARIDY Autor: Mgr. Stanislava Bubíková Datum (období) tvorby: 29. 1. 2013 Ročník: devátý Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Organické sloučeniny 1 Anotace: Žáci se seznámí s základními živinami
VíceElektronové posuny. Indukční efekt (I-efekt) Indukční a mezomerní efekt. I- efekt u substituovaných karboxylových kyselin.
Indukční efekt (I-efekt) posun vazebných σ elektronů v kovalentních Elektronové posuny Indukční a mezomerní efekt vazbách vyvolaný (indukovaný) polární kovalentní vazbou týká se jen σ vazeb účinek klesá
VíceSešit pro laboratorní práci z chemie
Sešit pro laboratorní práci z chemie téma: Důkazové reakce sacharidů autor: ing. Alena Dvořáková vytvořeno při realizaci projektu: Inovace školního vzdělávacího programu biologie a chemie registrační číslo
VíceSymetrie molekul a stereochemie
Symetrie molekul a stereochemie Symetrie molekul a stereochemie l Symetrie molekul Operace symetrie Bodové grupy symetrie l Optická aktivita l Stereochemie izomerie Symetrie l výchozí bod rovnovážná konfigurace
VíceChemické složení buňky
Chemické složení buňky Chemie života: založena především na sloučeninách uhlíku téměř výlučně chemické reakce probíhají v roztoku nesmírně složitá ovládána a řízena obrovskými polymerními molekulami -chemickými
VíceE ŘEŠENÍ KONTROLNÍHO TESTU ŠKOLNÍHO KOLA
Ústřední komise Chemické olympiády 48. ročník 2011/2012 ŠKOLNÍ KOLO kategorie A a E ŘEŠENÍ KONTROLNÍ TESTU ŠKOLNÍ KOLA KONTROLNÍ TEST ŠKOLNÍ KOLA (60 BODŮ) ANORGANICKÁ CEMIE 16 BODŮ Úloha 1 8 bodů Napište
VíceKarboxylové kyseliny a jejich funkční deriváty
Karboxylové kyseliny a jejich funkční deriváty Úvod Karboxylové kyseliny jsou nejdůležitější organické kyseliny. Jejich funkční skupina je karboxylová skupina a tento název je složen ze slov karbonyl a
VíceSacharidy, metabolismus sacharidů
Sacharidy, metabolismus sacharidů SACHARIDY( saccharum-cukr)- GLYCIDY ( starší nesprávné názvy: uhlovodany, uhlohydráty či karbohydráty ) tvoří se z C 2 a H 2 účinkem slunečního záření v listech zelených
VíceKarbonylové sloučeniny
Aldehydy a ketony Karbonylové sloučeniny ' edoxní reakce Nukleofilní adice Aldolová kondenzace aldehyd formaldehyd = keton Aldehydy a ketony edoxní reakce aldehydů/ketonů E + Aldehydy oxidace mírnými oxidačními
VíceOrganická chemie pro biochemiky II část 14 14-1
rganická chemie pro biochemiky II část 14 14-1 oxidace a redukce mají v organické chemii trochu jiný charakter než v chemii anorganické obvykle u jde o adici na systém s dvojnou vazbou či štěpení vazby
VíceTEST (Aminokyseliny) 9. Kolik je esenciálních aminokyselin a kdo je neumí syntetizovat?
TEST (Aminokyseliny) A 1. Definuj deriváty uhlovodíků 2. Napiš obecný vzorec karboxylové kyseliny 3. Napiš vzorec ß - aminakyseliny 5. Doplň: větu: Oligopeptid je... 6. Doplňte větu: Silon vznikl... 7.
VíceSteroidy. Biochemický ústav (E.T.) 2013
Steroidy Biochemický ústav (E.T.) 2013 1 Steroidy 2 Steroidy Biosyntetickým původem patří mezi isoprenoidy. Prekursorem je triterpen skvalen. Ze skvalenu je komplexním systémem mnoha reakcí syntetizován
VíceSymetrie molekul a stereochemie
Symetrie molekul a stereochemie Symetrie molekul a stereochemie Symetrie molekul Operace symetrie Bodové grupy symetrie Optická aktivita Stereochemie izomerie Symetrie Prvky a operace symetrie výchozí
VíceSACHARIDY. názvosloví, stereochemie a zápisy struktury fyzikální a chemické vlastnosti
SAAIY vymezení a význam klasifikace výskyt sacharidů v potravinách monosacharidy názvosloví, stereochemie a zápisy struktury fyzikální a chemické vlastnosti deriváty monosacharidů oligosacharidy názvosloví,
VíceStruktura organických sloučenin
Struktura organických sloučenin Vzorce: Empirický (stechiometrický) druh atomů a jejich poměrné zastoupení v molekule Sumární(molekulový) druh a počet atomů v molekule Strukturní které atomy jsou spojeny
VíceZDROJE CUKRŮ VE VÝŽIVĚ. Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT v Praze Společnost pro výživu
ZDROJE CUKRŮ VE VÝŽIVĚ Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. Ústav analýzy potravin a výživy VŠCHT v Praze Společnost pro výživu HLAVNÍ ŽIVINY Bílkoviny Lipidy (tuky) Sacharidy - množstvím ve stravě (55-60%
VíceSložení a struktura základních biomolekul (nk,proteiny,sacharidy)
Složení a struktura základních biomolekul (nk,proteiny,sacharidy) 1 Proteiny Aminokyseliny Obrázek 1: Aminokyseliny Všechny bílkoviny, co jich na světě je, se skládají z 20 aminokyselin (AA) na Obrázku
VíceDUM č. 6 v sadě. 22. Ch-1 Biochemie
projekt GML Brno Docens DUM č. 6 v sadě 22. Ch-1 Biochemie Autor: Martin Krejčí Datum: 31.01.2014 Ročník: 6AF, 6BF Anotace DUMu: Glykosidy Materiály jsou určeny pro bezplatné používání pro potřeby výuky
VíceSubstituční deriváty karboxylových kyselin
Substituční deriváty karboxylových kyselin Vznikají substitucemi v, ke změnám v karboxylové funkční skupině. Poloha nové skupiny se často ve spojení s triviálními názvy označuje řeckými písmeny: Mají vlastnosti
VíceAldehydy, ketony, karboxylové kyseliny
Projekt: Inovace oboru Mechatronik pro Zlínský kraj Registrační číslo: CZ.1.07/1.1.08/03.0009 Aldehydy, ketony, karboxylové kyseliny Aldehydy jsou organické sloučeniny, které obsahují aldehydickou funkční
VíceTECHNOLOGIE SACHARIDŮ
Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta TECHNOLOGIE SACHARIDŮ Luděk Hřivna Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta TECHNOLOGIE SACHARIDŮ Doc. Dr. Ing. Luděk Hřivna Brno 2014 Tato publikace
VíceNázvosloví anorganických sloučenin
Chemické názvosloví Chemické prvky jsou látky složené z atomů o stejném protonovém čísle (počet protonů v jádře atomu. Každému prvku přísluší určitý mezinárodní název a od něho odvozený symbol (značka).
VícePolysacharidy příručka pro učitele. Obecné informace:
Obecné informace: Polysacharidy příručka pro učitele Téma Polysacharidy se probírá v rozsahu jedné vyučovací hodiny. Téma je možné rozšířit o žákovské referáty na téma Výroba papíru nebo Zásady racionálního
VíceRNDr.Bohuslava Trnková ÚKBLD 1.LF UK. ls 1
Sacharidy RNDr.Bohuslava Trnková ÚKBLD 1.LF UK ls 1 sákcharon - cukr, sladkost cukry mono a oligosacharidy (2-10 jednotek) ne: uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty polysacharidy (více než 10 jednotek)
VíceVýznam interakční konstanty, Karplusova rovnice. konfigurace na dvojné vazbě a na šestičlenných kruzích konformace furanosového kruhu TOCSY
Význam interakční konstanty, Karplusova rovnice konfigurace na dvojné vazbě a na šestičlenných kruzích konformace furanosového kruhu TOCSY Karplusova rovnice ve strukturní analýze J(H,H) = A + B cos f
Více4.2.4 Orientovaný úhel I
44 Orientovaný úhel I Předpoklady: 3508 Definice úhlu ze základní školy: Úhel je část roviny ohraničená dvojicí polopřímek se společným počátečním bodem (konvexní a nekonvexní úhel) Nevýhody této definice:
Více