Předkrmy. Polévky. 0,35l Krkonošská česnečka se sýrem opečeným chlebem 30,- 0,35l Polévka dle denní nabídky. Ryby

Transkript

1 Předkrmy 1ks Toust Biograf 60,- (toust se zapečeným Hermelínem a kuřecím masem) 2ks Topinka s lutenicí, masem a sýrem 60,- 6ks Pikantní kuřecí křidélka s ďábelskou omáčkou, česnekovým dipem a pečivem 75,- 1ks Club sendvič (kuřecí maso, sázené vejce, slanina, suš.rajče, majonéza) 75,- Polévky 0,35l Krkonošská česnečka se sýrem opečeným chlebem 30,- 0,35l Polévka dle denní nabídky Ryby 250g Čerstvý pstruh na másle (Každých 10g navíc, příplatek 4Kč) 140,- 150g Filet Norského lososa na listovém špenátu 180,- 150g Pečený losos se smetanovou zeleninou na šafránu 190,- 150g Tatarák z Norského lososa podávaný s tousty 160,- Jídla z kuřecího masa 150g Kuřecí steak na lávovém grilu s grilovanou zeleninou 150,- 150g Smažený kuřecí řízek 120,- 150g Steak z kuřecích prsíček s restovanými cherry rajčátky 130,- 150g Kuřecí steak se zapečeným kozím sýrem a brusinkami 140,- Jídla z vepřového masa 200g Kotlet na lávovém grilu s liškami a smetanovou omáčkou 160,- 200g Krakonošova pochoutka 140,- 200g Šťavnatý řízek z krkovičky 120,- 300g Steak z krkovice na lávovém grilu s červenou šalotkou na červeném víně a karamelu 150,-

2 Jídla z hovězího masa 250g Biftek z lávového grilu na 4barevném pepři se smaženými cibulovými kroužky 280,- 200g Steak vysokého roštěnce se slaninou a fazolkami na lávovém grilu 190,- 200g Steak vysokého roštěnce špikovaný sušenými rajčaty 190,- 150g Minutkový gulášek z pravé svíčkové 180,- 150g Tatarský biftek z pravé svíčkové s křepelčím vajíčkem, namíchán dle šéfkuchaře Davida, 6ks topinek 180,- Všechny steaky připravujeme v úpravě medium Pizza ø 28/38cm Hawai (tomato, mozzarela, šunka, ananas, oregano) 90,-/120,- Capriciosa (tomato, mozzarela, šunka, žampiony,oregano) 90,-/120,- Šunková (tomato, mozzarela, šunka, oregano) 90,-/120,- Quatro formagi (tomato, mozzarela, eidam,niva,hermelín,oreg.) 90,-/120,- Špenátová (tomato, mozzarela, špenát, oregano) 90,-/120,- Pikant (tomato, mozzarela,salám Valpadana,žampiony,or.) 90,-/120,- Funghi (tomato, mozzarela, žampiony, oregano) 90-,/120,- Bacon (tomato, mozzarela,slanina,kozí rohy, oregano) 90-,/120,- BBQ Pizza (tom.,moz., kuřecí maso, olivy, cibule, oregano) 110,-/140,- Extra ingredience 20,- Pizzu je možné vzít si s sebou do krabice 10,- Jídla bez masa 100g Smažený sýr s domácí tatarskou omáčkou 95,- 100g Smažený hermelín s brusinkami 95,- 70g Omeleta se sýrem a žampiony 80,- 200g Palačinka se špenátem 85,- Jídla pro děti 80g Smažený vepřový nebo kuřecí řízek s přílohou 80,- ø28cm Malá pizza 90,- 2ks Palačinka s marmeládou a cukrem a šlehačkou 55,- 1ks Ovocné knedlíky s tvarohem, cukrem a šlehačkou 50,- Velké saláty 150g Salát s lososem, sušenými rajčaty a koprovým dipem 150,- 150g Salát se smaženou mozzarelou a brusinkami 135,- 150g Salát s kousky roštěné a česnekovým dipem 135,- 150g Směs salátů s grilovaným kozím sýrem, jablky a ořechy 135,-

3 Malé saláty 150g Salát z cherry rajčátek a cibulkou 50,- 150g Míchaný salát 50,- 200g Šopský salát 60,- Jídla na objednávku den předem 1500g Pečené vepřové koleno s hořčicí, křenem, zelným salátem a chlebem 220,- 2000g Staročeská kachna na medu pro 2-4 osoby s červeným a bílým zelím, houskový, bramborový a chlupatý knedlík 650,- 3000g Do křupava pečená husička na medu s jablečným červeným zelím,houskovým a špekovým knedlíkem 990,- Přílohy 200g Bramborové hranolky 35,- 200g Bramborové krokety 35,- 300g Vařený brambor s máslem 30,- 300g Opečené brambory 35,- 300g Šťouchaný brambor 40,- 200g Domácí bramboráčky 4ks 45,- 200g Restované fazolky se slaninou a česnekem 45,- 1ks Kukuřičný klas s máslem 40,- 1ks Pizza cleba s česnekem a sýrem 45,- 1ks pečivo, chléb 5,- 4g Domácí tatarská omáčka 15,- 4g Omáčka Sambal manis 15,- Moučníky 1ks Marlenka medová nebo kakaová 35,- 1ks Domácí moučník dle nabídky 35,- 2ks Palačinka s povidly, mákem a šlehačkou 60,- 1ks Palačinka s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou 65,- Za poloviční porce si účtujeme 70% z ceny

4 Vorspeisen 1pc Toast "Biograf" (Toast mit gebackenen Camembert und Chicken) 60,- 2pc Toast mit Teufelpaste, Fleisch und Käse 60,- 6pc Pikante Hähnchenflügel mit scharfer Soße, Knoblauch-Dip und Brot 75,- 1pc Club Sandwich ( Hähnchen, Spiegelei, Speck, getrockneten Tomaten, Mayo.) 75,- Suppen 0,35l Riesengebirge knoblauchsuppe mit Käse und geröst. Brot 30,- 0,35l Tages suppe Fische 250g Frische Forellen(Alle 10g, extra 4KC) 140,- 150g Filet norwegischen Lachs mit Spinat 180,- 150g Gebratener Lachs mit cremiger Gemüse mit Safran 190,- 150g Norwegischen Lachs-Tartar serviert mit Toast 160,- Hühnerfleisch 150g Steak auf dem Grill mit gegrilltem Gemüse 150,- 150g Hühnerschnitzel 120,- 150g Hähnchenbrust Steak mit gebratenen Kirschtomaten 130,- 150g Huhn mit gebackenen Ziegenkäse und Preiselbeeren 140,- Schweinfleisch 200g Schnitzel auf dem Grill mit Pilzen und Sahnesoße 160,- 200g Rübezahl Leckerbissen 140,- 200g Saftiges Schnitzel vom Schwein 120,- 300g Schweinefleisch Steak auf dem Grill mit roten Zwiebeln, Rotwein und Karamell 150,- Rindfleisch 250g Beefsteak vom Lava-Grill 4-Farb-Pfeffer mit gebratenen Zwiebelringen 280,- 200g Rumpsteak mit Bohnen und Speckauf dem Grill 190,- 200g Rumpsteakgespickt mit getrockneten Tomaten 190,- 150g Minuten Gulasch von Rindsfilet 180,- 150g Tatar beefsteak von Küchenchef David, Toast 180,- Alle Steaks in Medium Einstellungen

5 Mahlzeiten ohne Fleisch 100g Panierte Käse mit hausgemachten Tartar Sauce 95,- 100g Panierte Camembert mit Preiselbeeren 95,- 70g Omelett mit Käse und Champignons 80,- 200g Pfannkuchen mit Spinat 85,- Pizza Ø 28/38cm Hawaii (Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas, Oregano) 90,-/120,- Capriciosa (Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Oregano) 90,/120,- Ham (Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano) 90,-/120,- Quatro Formagi (Tomaten, Mozzarella, 4Käse,Oregano) 90,-/120,- Spinat (Tomaten, Mozzarella, Spinat, Oregano) 90,-/120,- Pikant (Tomaten, Mozzarella, Salami Valpadana, Pilze, Oregano) 90,-/120,- Funghi (Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano) 90,-/120,- Bacon (Tomaten, Mozzarella, Schinkenspeck, Oregano) 90,-/120,- BBQ Pizza(Tom.,Moz.,Hühner., Oliven, Zwiebeln, Ore.) 110,-/140,- Zusätzliche Inhaltsstoffe 20,- Pizza box 10,- Mahlzeiten für Kinder 80g Panierte Schweineschnitzel oder Huhnschnitzel mit Beilage 80,- Ø28cm Kleine Pizza 90,- 2pcs Palatschinken mit Marmelade und Zucker, Schlagsahne 55,- 1pcs Frucht Knödel mit Quark mit Zucker und Schlagsahne 50,- Grosse Salate 150g Salat mit Lachs, getrockneten Tomaten und Dill-Dip 150,- 150g Salat mit gebraten Mozzarella und Preiselbeeren 135,- 150g Salat mit Rumpsteak und Knoblauch-Dip 135,- 150g Salat mit gegrilltem Ziegenkäse, Äpfeln, Walnüssen und Preiselbeeren 135,-

6 Kleine Salate 150g Salat auf Kirschtomaten und Zwiebel 50,- 150g Gemischter Salat 50,- 200g Gemischter Salat mit Balkan Käse 60,- Zubehör 200g Pommes frites 35,- 200g Kroketten 35,- 300g Gekochte Kartoffeln mit Butter 30,- 300g Bratkartoffeln 35,- 300g Stampfkartoffeln 40,- 4pcs Hausgemachtem Kartoffelnpuffer 45,- 200g Gebraten grüne Bohnen mit Speck und Knoblauch 45,- 1pcs Maiskolben mit Butter 40,- 1pcs Pizza Brot mit Knoblauch und Käse 45,- 1pcs Backen 5,- 4g Hausgemachte Sauce Tartar 15,- Speisen zu einem Tag im Voraus bestellen 1500g Schweinehaxe mit Senf, Meerrettich,Krautsalat und Brot 220,- 2000g Ente mit Honig für 2-4 Personenmit Rot-und Weißkohl, Brot,Eine haarige Kartoffelknödel 650,- 3000g Knusprig Honig Gänsebraten mit Apfelrotkohl und Serviettenknödel 990,- Dessert 1pc Marlenka Torte Honig oder Kakao 35,- 1pc Hausgemachte Kuchen nach Angebot 35,- 2pc Palatschinken mit Marmelade, Mohn und Sahne 60,- 1pc Palatschinken mit Obst, Eis und Schlagsahne 65,- Halbe Portionen berechnen wir 70% Rabatt

7 Przystawki 1szt Toast "Biograf"(Toast z pieczonym Camembert i kurczaka) 60,- 2szt Toast z Lutenice, mięsem i serem 60,- 6szt Pikantne skrzydełka z kurczaka z ostrym sosem, dipem czosnkowym i wypieki 75,- 1szt Club kanapki (kurczak, jajko sadzone, boczek, suszone pomidory, majonez) 75,- Zupy 0,35l Zupa czosnkowa z pieczywem 30,- 0,35l Zupa dnia Ryby 250g Swieżego pstrąga(co 10g, dodatkowe 4KC) 140,- 150g Filet łososia norweskiego ze szpinakiem 180,- 150g Łosoś pieczony z warzywami z kremowych szafranu 190,- 150 g Lososia norweskiego tatarski podany z grzankami 160,- Potrawy z mięsa drobiowego 150g Stek z kurczaka z grilla z warzywami z grilla 150,- 150g Smażone kurczak 120,- 150g Stek z piersi kurczaka z pieczonymi pomidorami 130,- 150g Stek z kurczaka z pieczonym kozim serem i żurawiną 140,- Dania wieprzowe 200g Kotlet z grilla z grzybami i sosem śmietanowym 160,- 200g Kotlety schabowe z cebulą i sosem śmietanowym 140,- 200g Sznycel schabowy 120,- 300g Stek wieprzowy z grilla z czerwoną cebulą, czerwonego wina i karmel 150,- Beef posiłki 250g Befsztyk z lawy grill 4-kolorowy pieprz ze smażonymi cebuli 280,- 200g Rumpsteak z boczkiem i fasoląna grillu 190,- 200g Rumpsteak naszpikowane z suszonymi pomidorami 190,- 150g Gulasz z polędwicy wołowej 180,- 150g Tatar wołowy z wołowiny z jajkiem przepiórczym, dobrze wymieszać przez Chef David, 6 sztuk toast 180,- Wszystkie steki w średnich Korekty

8 Pizza Ø 28/38cm Hawaii (pomidor, ser mozzarella, szynka, ananas, oregano) 90,-/120,- Capriciosa (pomidory, mozzarella, szynka, pieczarki, oregano) 90,-/120,- Ham (pomidor, ser mozzarella, szynka, oregano) 90,-/120,- Quatro Formagi (pomidor, 4ser,oregano) 90,-/120,- Szpinak (pomidor, ser mozzarella, szpinak, oregano) 90,-/120,- Pikant (pomidory, mozzarella, Valpadana salami, pieczarki, lub.) 90,-/120,- Funghi (pomidory, mozzarella, pieczarki, oregano) 90,-/120,- Bacon (pomidory, mozzarella, boczek, oregano) 90,-/120,- BBQ Pizza(pom.,moz., kurczak, oliwki, cebula, oregano) 110,-/140,- Dodatkowe składniki 20,- Pizza można zabrać ze sobą na polu 10,- Posiłki bez mięsa 100g Smażony ser z domowym sosem tatarskim 95,- 100g Smażony camembert z żurawiną 95,- 70g Omlet z serem i grzybami 80,- 200g Naleśniki ze szpinakiem 85,- Posiłki dla dzieci 80g Wieprzowina lub kurczak smażony sznycel z załącznikiem 80,- ø28cm Mała pizzeria 90,- 2szt Naleśniki z dżemem i cukier i bitą śmietaną 55,- 1szt Pierogi owocowe z twarogiem z cukrem i bitą śmietaną 50,- Duže sałatki 150g Sałatka z łososiem, suszonymi pomidorami i dipem koperk. 150,- 150g Smażone mozzarella z żurawiną i sałatka 135,- 150g Sałatka Rump stek i dipem z czosnku 135,- 150g Sałatka z grill. kozim serem, jabłkami, orzechami i żurawiną 135,- Małe sałatki 150g Sałatki z pomidorami i cebulą 50,- 150g Mieszana sałatka 50,- 200g Sałatka i ser 60,-

9 Załączniki 200g Chipsy ziemniaczane 35,- 200g Krokiety ziemniaczane 35,- 300g Gotowane ziemniaki z masłem 30,- 300g Smażone ziemniaki 35,- 300g Ziemniaki puree 40,- 4szt Placki ziemniaczane 45,- 200g Pieczone fasolka szparagowa z boczkiem i czosnkiem 45,- 1szt Kolba kukurydzy z masłem 40,- 1szt Chleb Pizza z czosnkiem i serem 45,- 1szt Pieczenia 5,- 4g Domowy sos tatarski 15,- Dania zamówić dzień wcześniej 1500g Pieczeń wieprzowa kolano z musztardą, chrzanem, surówka z białej kapusty i chleb 220,- 2000g Kaczka Staročeská z miodem dla 2-4 osóbz czerwonym i kapusta biała, knedlami 650,- 3000g Miód Crispy gęś pieczona z jabłkiem czerwoną kapustą i knedlami 990,- Desery 1szt Marlenka miodu lub kakao 35,- 1szt Domowe wypieki 35,- 2szt Naleśnik z dżemem, makiem i śmietaną 60,- 1pc Naleśniki z owocami i lody śmietaną 65,- Pół porcji pobieramy 70% zniżki

10 Starters 1pc Toast "biographer" (toast with baked Camembert and chicken) 60,- 2pc Toast of hot spreads, meat and cheese 60,- 6pc Spicy chicken wings with hot sauce, garlic dip and pastries 75,- 1pc Club sandwich (chicken, fried egg, bacon, sundried tomatoes, mayonnaise) 75,- Soups 0,35l Garlic soup with bread 30,- 0,35l Soup of the day Fish 250g Fresh trout (What 10g, additional 4KC) 140,- 150g Fillet of Norwegian salmon with spinach 180,- 150g Baked salmon with creamy vegetables with saffron 190,- 150 g Norwegian salmon of tartare served with toast 160,- Poultry dishes 150g Grilled chicken s teak with grilled vegetables 150,- 150g Chicken breast fried 120,- 150g Steak chicken breast with roasted cherry tomatoes 130,- 150g Chicken steak with baked goat cheese and cranberries 140,- Pork dishes 200g 200g Grilled steak with mushrooms and cream sauce Pork steak with onions and cream sauce 150,- 140,- 200g Juicy fried cutlet 120,- 300g Grilled pork steak with red onion,red wine and caramel 150,- Beef dishes 250g Beefsteak on lava grill, 4-color pepper with fried onions 280,- 200g Rumpsteak with grilled beans and bacon 190,- 200g Rumpsteak with sun-dried tomatoes packed with 190,- 150g Goulash of beef tenderloin 180,- 150g Beef tartare with quail egg,mix well by Chef David, 6 pieces of toast 180,- All steaks in medium Adjustments

11 Pizza Ø 28/38cm Hawaii (tomato, mozzarella, ham, pineapple, oregano) 90,-/120,- Capriciosa (tomato, mozzarella, ham, mushrooms, oregano) 90,-/120,- Ham (tomato, mozzarella, ham, oregano) 90,-/120,- Quatro Formagi (tomato, 4ser, oregano) 90,-/120,- Spinach (tomato, mozzarella, spinach, oregano) 90,-/120,- Pikant (tomatoes, mozzarella, Valpadana salami, mushrooms, or.) 90,-/120,- Funghi (tomato, mozzarella, mushrooms, oregano) 90,-/120,- Bacon (tomatoes, mozzarella, bacon, oregano) 90,-/120,- BBQ Pizza(toma.,moz.,chicken, olives, onions, oregano) 110,-/140,- Additional ingredients 20,- Pizza box 10,- Meals without meat 100g Fried cheese with homemade tartar sauce 95,- 100g Fried camembert with cranberry sauce 95,- 70g Omelet with cheese and mushrooms 80,- 200g Pancakes with spinach 85,- Meals for children 80g Pork or chicken fried steak with side order 80,- ø28cm Small pizza 90,- 2pcs Pancakes with jam and sugar, whipped cream 55,- 1pcs Fruit dumplings with cottage cheese, sugar and whipped cream 50,- Great salads 150g Salad with salmon, sun-dried tomatoes and dill dip 150,- 150g Salad with fried mozzarella and cranberries 135,- 150g Salad with rumpsteak and garlic dip 135,- 150g Salad with grilled goat cheese, apples, walnuts and cranberries 135,- Small salads 150g Tomatoes salad with onion 50,- 150g Mixed salad 50,- 200g Mix salad and balkan cheese 60,-

12 Side order 200g Potato chips 35,- 200g Potato Croquettes 35,- 300g Cooked potatoes with butter 30,- 300g Fried potatoes 35,- 300g Mashed potatoes 40,- 4pcs Homemade potato pancakes 45,- 200g Baked beans with bacon and garlic 45,- 1 pce Corn with butter 40,- 1pce Pizza bread with garlic and cheese 45,- 1pcs Bread 5,- 4g Homemade tartar sauce 15,- Can be ordered a day before 1500g Roast pork with mustard, horseradish,coleslaw and bread 220,- 2000g Duck with honey for 2-4 per. redand cabbage, bread, hairy dumplings 650,- 3000g Honey Crispy Roast goose with apple redsauerkraut and dumplings 990,- Desserts 1pcs Marlenka honey or choco 35,- 1pc Home sweet cake 35,- 2pcs Pancakes with jam, poppy and cream 60,- 1pc Pancake with fruit, ice cream and whipped cream 65,- Half portions charge 70% discount

13

14

15

16