Saláty: Salate / Salads

Transkript

1 Předkrmy a polévky: Vorspeisen und Suppen / Appetizers and soups 100g Domácí paštika z kachních jater s černým rybízem, chléb (1) Hausgemachte Entenleberpastete mit schwarzen Johannisbeeren, Brot Homemade duck liver pate with black currant, bread 85 Kč 0,33l Jihočeská kulajda s vejcem a restovanými houbami (1,3,7,9) 45 Kč Südböhmische Kulajda Suppe mit Ei und gerösteten Champignons South Bohemian Kulajda (creamy soup) with egg and roasted mushrooms 0,33l Česnečka s opečenými krutony (1,3,9) 35 Kč Knoblauchsuppe mit Croutons Garlic soup with croutons Saláty: Salate / Salads 300g Salát s rest. zeleninou a kuřecím masem, bylinkový dresink (7) Salat mit geröstetem Gemüse und Hühnerfleisch, Kräuterdressing Salad with roasted vegetable a chicken meat, herb dressing 145 Kč 250g Salát s gril. hermelínem, červenou cibulí a rybízem, chléb (1,7) 115 Kč Salat mit gegrilltem Hermelin Käse, roten Zwiebeln und Johannisbeeren, Brot Salad with grilled brie cheese, red onion a black currant, bread 150g Malý míchaný zeleninový salát Kleiner gemischter Gemüsesalat Small mixed vegetable salad 50 Kč

2 Pokrmy z kuchyně Gerichte aus der Küche / Meals from kitchen 200g Kuřecí prso na medu s vlašskými ořechy (8,9) Hühnerbrust mit Walnüssen und Honigsoße Chicken steak with walnuts and honey sauce 165 Kč 1/4 Kachna po staročesku s červeným zelím a bram. knedlíkem (1) 195 Kč Altböhmische Ente, Rotkohl und Kartoffelknödel Old bohemian duck with red cabbage and potatoe dumpling 200g Tatarák Panského šenku s topinkami a česnekem (1,4,10) Steak Tatar mit Toastbrot und Knoblauch Tartare steak with toasted bread and garlic 225 Kč 200g Ďábelské nudličky z masa tří druhů v rozpečeném chlebu (1,10) 185 Kč Geschnetzeltes aus drei Fleischsorten, scharf gewürzt, in aufgebackenem Brot Spicy noodles from three types of meat in loaf of bread 300g Zapečené brambory s listovým špenátem a sázenými vejci (3,7) Gratinierte Kartoffeln mit Blattspinat und Spiegeleiern Gratine potatoes with leaf spinach and fried eggs 95 kč

3 Minutky z ohně Gerichte vom Feuer / Meals from fireplace 300g Jihočeský kapr na kmíně a česneku s plátky slaniny Südböhmischer Karpfen mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Speck South bohemian carp with cumin, garlic and slices of bacon 175 Kč Ryba dle aktuální nabídky Fisch der Woche Fish of the week 175g Kuřecí kapsa listovým špenátem a nivou plněná (7) Hühnertasche mit Blattspinat und Blauschimmelkäse gefüllt Chicken filled with leaf spinach and blue cheese 200g Kuřecí steak na bylinkovém másle s okurkovým salátem (7) Hühnersteak mit Kräuterbutter und Gurkensalat Chicken steak with herb butter and cucumber salad 200g Vepřová krkovice na hořčici, česneku a majoránce (10) Schweinekamm mit Senf, Knoblauch und Majoran Pork steak with mustard, garlic and marjoram 200g Steak z krkovice s pikantními fazolemi (9,10) Schweinekammsteak mit würzigen Bohnen Pork steak with spicy beans 145 Kč 160 Kč 155 Kč 165 Kč 200g Panenka bylinkami ovoněná, švestkami a slaninou špikovaná 185 Kč Nach Kräutern duftendes, mit Speck und Pflaumen gespicktes Schweinefilet Pork on thyme filled with bacon and plums 200g Vepřová panenka na žampionech ve smetanové omáčce (7) Schweinefilet mit Champignons in Sahnesauce Pork with mushroom creamy sauce 180 Kč

4 1,5kg Pečené koleno s křenem, hořcicí a okurkou, rozpečený chléb (1,10) 249 Kč Gebratene Schweinshaxe mit Meerrettich, Senf, s. Gurken und aufgebackenem Brot Pork knuckle with horseradish, mustard a pickels, taosted bread 1kg Marinovaná žebra s omáčkou dle výběru, rozpečený chléb (1,10) 185 Kč Marinierte Schweinerippchen mit Sauce Ihrer Wahl und aufgebackenem Brot Marinated pork ribs with sauce of your choice, taosted bread 200g Hovězí roštěná se zelenými fazolkami a omáčkou dle výběru 225 Kč Rostbraten mit Brechbohnen und geräuchertem Speck und Sauce Ihrer Wahl Rib eye steak with green beans and bacon, sauce of your choice 200g Hovězí roštěná se sázeným vejcem a omáčkou dle výběru (3) Rostbraten mit Spiegelei und Sauce Ihrer Wahl Rib eye steak with fried egg and sauce of your choice 300g Opečené fazole v rajčatové omáčce s grilovanou paprikou (10) Gebackene Bohnen in Tomatensauce mit gegrilltem Paprika Baked beans in tomato sauce with grilled pepper 235 Kč 90 Kč Dovolujeme si Vás upozornit, že doba přípravy může být v některých případech delší než 45 minut, děkujeme Vám za pochopení. Wir erlauben uns, Sie darauf aufmerksam zu machen, dass die Zubereitung in einigen Fällen länger als 45 Minuten dauern kann. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis Please take note that the preparation time may in some cases be longer than 45 minutes, thank you for understanding

5 Přílohy: Warme Bailagen / Sidedishes 200g Domácí hranolky Hausgemachte pommes frites Homemade chips 200g Smetanové brambory (7) Sahnekartoffeln Creamy potatoes 200g Brambory se slaninou a cibulkou Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln Potatoes with bacon and onions 200g Štouchané brambory s máslem a petrželkou (7) Stampfkartoffeln mit Butter und Petersilie Mashed potatoes with butter and parsley 30 Kč 35 Kč 35 Kč 35 Kč 3ks Domácí bramboráčky (1,3) 30 Kč Hausgemachte Kartoffelpuffer Homemade potato pancakes 200g Grilovaná zelenina Gegrilltes Gemüse Roasted vegetable 125g Rozpečený křupavý chléb (1) Aufgebackenes knuspriges Brot Toasted crispy Bread 45 Kč 20 Kč

6 Omáčky a doplňky k jídlu: Saucen und Beilagen / Sauces and others 50g Jogurtový dresink s bylinkami a česnekem (7) 20 Kč Joghurt Dressing mit Kräutern und Knoblauch Yoghurt dressing with herbs and garlic 50g Pikantní rajčatová omáčka (10) 20 Kč Würzige Tomatensauce Spicy tomato sauce 50g Domácí tatarka (7,10) 20 Kč Hausgemachte Tartarsauce Homemade tartar sauce 50g Křen 10 Kč Meerrettich Horseradish 50g Hořčice 10 Kč Senf Mustard 50g Kyselé okurky (10) 15 Kč Sauere Gurken Pickels

7 Dezerty: Nachspeisen / Desserts 150g Teplý jablečný štrůdl se šlehačkou (1,3,7,8) Warmer Apfelstrudel mit Schlagobers Warm apple strudel with whipped cream 40 Kč 1ks Flambovaná hruška podávaná s medem a ořechy (7,8) 45 Kč Flambierte Birne mit Honig und Nüssen serviert Flambéed pear with honey and nuts 150g Císařský trhanec s rumem a rozinkami (1,3,7) Kaiserschmarren mit Rum und Rosinen Pancake with rum and raisins 45 Kč Pochoutky k vínu: Leckerbissen / Goodies 200g Sýrový talíř s třemi druhy sýrů (7) Käseplatte mit drei Käsesorten Cheeseplate with three kinds of cheese 100g Čerstvě upražené mandle (8) Frisch geröstete heiße Mandeln Hot freshly roasted almonds 110 Kč 40 Kč Jídelní lístek obsahující alergeny Vám ráda poskytne obsluha. Přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chuť. Speisekarte mit Informationen über Alergene bringt Ihnen gerne unsere Bedienung. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit. The menu containing allergens pleased to provide you service. We wish you a pleasant visit and enjoy your meal.