Birdie Breakfast ,- Kč

Transkript

1

2 First Tee Birdie Breakfast ,- Kč Čerstvé pečivo, kusové ovoce, marmeláda, med, máslo a margarín, konvička kávy nebo čaje, pomerančový nebo jablkový džus, voda. Alergen č. 1, 3, 5, 7, 8, 11 Full Golfer s breakfast...220,- Kč Dvě vejce upravená dle Vašeho přání, opečená slanina nebo domácí párek, čerstvé pečivo, čerstvé ovoce, máslo a margarín, konvička kávy nebo čaje, pomerančový nebo jablkový džus, voda. Alergen č. 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11 Kaprálův párek s hořčicí a křenem (3 ks)... 70,- Kč Alergen č. 1, 6, 9, 10, 12 Ham & Eggs... 90,- Kč Alergen č. 1, 3, 6, 10 Omeleta na přání ,- Kč Omeleta ze tří vajec s výběrem z žampionů, šunky, slaniny, sýrů nebo čerstvých tomatů Alergen č. 1, 3, 6, 10 Míchaná vejce se slaninou a šalotkou... 80,- Kč Alergen č. 1, 3, 6 Tři vejce do skla s parmazánem a křehkými toasty ,- Kč Alergen č. 3, 6, 7 něco do bagu Konopišťský karásek... 50,- Kč Pletýnka plněná sýrem, šunkou, paprikou, tomatem a salátovým listem. (Alergen č. 1, 3, 6, 7, 10 Ciabatta s parmskou šunkou... 80,- Kč Italská sušená šunka, čerstvý salát, grilovaná zelenina, bylinkové máslo. Alergen č. 1, 3, 6, 7, 10 Ciabatta s lososem ,- Kč Uzený norský losos, bylinkové máslo, rukolový salát, tomaty a plátek citrónu. Alergen č. 1, 3, 4, 10 Vegetariánská ciabatta... 80,- Kč Sýr, vejce, bylinkové máslo, čerstvá zelenina a crème fraîche. Alergen č. 1, 3, 6, 7, 10

3 Předkrmy 100 g Plátky uzeného lososa s marinovaným lilkem na rukole s pestem a krutony ,- Kč Alergen č. 1, 3, 7, 9, 10, g Parmská šunka s ovocným chutney a fíky ,- Kč Alergen č. 1, 5, 6, 9, g Carpaccio z hovězí svíčkové s olivovým olejem a parmazánovou hoblinou ,- Kč Alergen č. 6, 7 70 g Filírovaná uzená kachní prsa s kyselou zeleninou a jablkovým křenem ,- Kč Alergen č. 1, 10, g Tomatový salát s avokádem, bůvolí mozzarellou a červenou cibulí, pokapaný zálivkou z ořechového oleje a balsamico octa ,- Kč Alergen č. 5, 6, 7, 8, 9, 10, g Gratinovaný kozí sýr s javorovým sirupem na trhaných salátech s olivovým olejem, řapíkatým celerem, ředkvičkami a vařeným vejcem ,- Kč Alergen č. 3, 6, 7, 9, 10 Saláty Kuřecí nugety s trhanými listovými saláty a jogurtovo-bylinkovým dresinkem ,- Kč Alergen č. 1, 3, 7, 9, 10, 12 Salát Caprese ,- Kč Tomaty prokládané mozzarellou s panenským olivovým olejem, bazalkou a balsamicem. Alergen č. 5, 6, 7, 8, 9, 12 Listové saláty s pečenými žampiony - malý/velký... 75/125,- Kč Čerstvé saláty, opečené žampiony s aceto balsamico a olivovým olejem extra virgin, červená cibule. Alergen č. 9, 10, 12 Římský salát s anglickou slaninou - malý/velký... 75/125,- Kč Listy římského salátu s restovanou slaninou, křupavými krutony a česnekovým dresinkem. Alergen č. 1, 6, 9, 10, 12 Řecký salát - malý/velký... 75/125,- Kč Tradiční řecký salát z míchané zeleniny, černých oliv a feta sýru. Alergen č. 6, 7, 9, 10 Strouhaný okurkový salát... 50,- Kč

4 Hlavní jídla 200 g Biftek balený v anglické slanině a barevném pepři s carpacciem z červené řepy a manga...340,- Kč Alergen č. 1, 6, 9, 10, g Telecí medailonky s restovanými hříbky a liškami, baby patyzonem a širokými nudlemi...290,- Kč Alergen č. 1, 3, 9, g Pečené kotletky z mléčného jehněte v oříškové krustě s konfitovaným česnekem, špenátovými lístky a kaší ze sladkých brambor...390,- Kč Alergen č. 5, 7, 8, 9, g Pečená kachní prsa v marinádě z medu, portského vína a zázvoru s červeným zelím s ořechy a bramborovými noky...250,- Kč Alergen č. 1, 3, 8, g Čerstvá ryba servírovaná se zeleninou ratatouille, krémovým rizotem a citrónovo-máslovou omáčkou se šafránem...dle nabídky Alergen č. 4, 6, 7, 9, g Tatarský biftek s topinkami a cipolliny cibulkami...340,- Kč Syrová vejce přidáme pouze na výslovné požádání hosta. Alergen č. 10, 12, v případě přidání syrového vejce č g Grilovaná zelenina marinovaná s česnekem a bylinkami s pečenou bramborou s crème fraîche a listovými saláty...120,- Kč Alergen č. 9, 10, 12 Těstoviny Domácí italské těstoviny servírované dle Vašeho výběru...250g - s hrubě mletým hovězím masem, tomatovým sosem a parmazánem ,- Kč Alergen č. 1, 3, 6, 7, 9, 12 - s opečeným česnekem, pancettou, chilli papričkami a parmazánem ,- Kč Alergen č. 1, 3, 6, 7 - s kozím sýrem, špenátovými lístky, sušenými tomaty a smetanou ,- Kč Alergen č. 1, 3, 7, 9, 12

5 Moučníky a sýry Křupavá vafle s restovanými jablky, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou...120,- Kč Alergen č. 1, 3, 7 Gratinované horké maliny s vanilkovým mascarpone... 90,- Kč Alergen č. 7 2 ks Ořechové palačinky s crème fraîche, javorovým sirupem a opečeným banánem...120,- Kč Alergen č. 1, 3, 7 Variace sorbetů a ovoce... 90,- Kč Alergen č g Výběr francouzských sýrů na prkénku s hrozny červeného vína a vlašskými jádry ,- Kč Alergen č. 6, 7, 8 Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU. 1) Obiloviny obsahující lepek výrobky z nich, 2) Korýši a výrobky z nich, 3) Vejce a výrobky z nich, 4) Ryby a výrobky z nich, 5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich, 6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich, 7) Mléko a výrobky z něj, 8) Skořápkové plody a výrobky z nich jedná se o všechny druhy ořechů, 9) Celer a výrobky z něj, 10) Hořčice a výrobky z ní, 11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich, 12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg nebo 10g,ml/l, vyjádřeno SO2. 13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj, 14) Měkkýši a výrobky z nich.

6 Teplé nápoje Espresso (cukr, mléko), Alergen ,- Kč Double Espresso, Alergen ,- Kč Cappucino, Alergen ,- Kč Latte, Alergen ,- Kč Vídeňská káva, Alergen ,- Kč Irská káva... 80,- Kč Horká čokoláda, Alergen ,- Kč Ice Coffee, Alergen ,- Kč Čaj sáček (cukr, med, citrón)... 35,- Kč Sypaný čaj (cukr, med, citrón)... 50,- Kč Grog... 50,- Kč Svařené víno... 50,- Kč Nealkoholické nápoje 0,25l Bonaqua... 25,- Kč 0,25l Kinley Tonic Water... 35,- Kč 0,33l Coca Cola, Coca Cola light... 35,- Kč 0,2l Cappy Juice výběr... 35,- Kč 0,25l Red Bull... 65,- Kč 0,5l Bonaqua... 25,- Kč 0,5l Vittel... 55,- Kč 0,5l Perrier... 55,- Kč 0,5l Coca Cola, Coca Cola light... 40,- Kč 0,5l Nestea výběr... 40,- Kč 0,5l Fanta, Sprite... 40,- Kč 0,5l Powerade... 45,- Kč 0,3l Točená limonáda... 25,- Kč 0,5l Točená limonáda... 40,- Kč

7 Pivo 0,3l Lobkowicz Premium NEALKO - točené, Alergen ,- Kč 0,5l Lobkowicz Premium NEALKO - točené, Alergen ,- Kč 0,3l Lobkowicz Premium 12 - točené, Alergen ,- Kč 0,5l Lobkowicz Premium 12 - točené, Alergen ,- Kč 0,33l Lobkowicz Premium NEALKO plech, Alergen ,- Kč 0,33l Lobkowicz Premium 12 - plech, Alergen ,- Kč Rozlévaná vína 2 dcl Bílé víno dle nabídky (CZE), Alergen ,- Kč 2 dcl Bílé víno dle nabídky (International), Alergen ,- Kč 2 dcl Červené víno dle nabídky (CZE), Alergen ,- Kč 2 dcl Červené víno dle nabídky (International), Alergen ,- Kč Vinný list na vyžádání u obsluhy

8 Aperitivy 1dcl Crodino - nealkoholický aperitiv... 60,- Kč 1dcl Martini Extra Dry... 70,- Kč 1dcl Martini Bianco... 70,- Kč 1dcl Martini Rosso... 70,- Kč 1dcl Campari... 90,- Kč Porto & Brandy 4cl Sandeman Porto Ruby... 55,- Kč 4cl Metaxa *****... 75,- Kč 4cl Metaxa *******... 95,- Kč Gin 4cl Beefeater Gin... 65,- Kč Vodka 4cl Finlandia Vodka... 65,- Kč 4cl Beluga vodka ,- Kč Rum 4cl Captain Morgan spiced gold... 75,- Kč 4cl Bacardi Superior... 75,- Kč 4cl Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Aňos ,- Kč 4cl Ron Zacapa Centenario 23 Aňos ,- Kč 4cl Rum Zacapa Centenario XO...230,- Kč

9 Tequila 4cl El Jimador Blanco... 70,- Kč 4cl El Jimador Reposado... 80,- Kč Destiláty a lihoviny 4cl Grappa... 60,- Kč 4cl Rum Božkov... 40,- Kč 4cl Slivovice R. Jelínek... 60,- Kč 4cl Hruškovice Williams R. Jelínek... 80,- Kč Likéry 4cl Bailleys, Alergen ,- Kč 4cl Becherovka... 50,- Kč 4cl Fernet Stock... 50,- Kč 4cl Fernet Stock Citrus... 50,- Kč 4cl Jägermeister... 70,- Kč 4cl Grand Marnier ,- Kč Koňaky 4cl Hennessy V.S ,- Kč 4cl Hennessy Fine de Cognac ,- Kč 4cl Hennessy X.O...450,- Kč

10 American Whiskey 4cl Jack Daniel s... 80,- Kč 4cl Jack Daniel s HONEY... 80,- Kč Single malt whisky 4cl Glenfiddich 12 let ,- Kč Skotská whisky 4cl Chivas Regal ,- Kč 4cl Johnie Walker-Red Label... 80,- Kč 4cl Johnie Walker-Black Label ,- Kč Whisky 4cl Jameson... 75,- Kč 4cl Tullamore Dew... 75,- Kč

11 First Tee Birdie Breakfast ,- CZK Fresh bread, pieces of fruit, jam, honey, butter and margarine, a pot of tea or coffee, orange or apple juice, water. Allergen 1, 3, 5, 7, 8, 11 Full Golfer s breakfast...220,- CZK Two eggs made according to your wish, roasted bacon or homemade sausage, fresh bread, fresh fruit, butter and margarine, a pot of tea or coffee, orange or apple juice, water. Allergen 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11 Corporal s sausage with mustard and horseradish (3pcs)... 70,- CZK Allergen 1, 6, 9, 10, 12 Ham & Eggs... 90,- CZK Allergen 1, 3, 6, 10 Omelette according to your wish ,- CZK Omelette of three eggs with a selection from mushrooms, ham, bacon, cheese or fresh tomatoes, Allergen 1, 3, 6, 10 Scrambled eggs with bacon and shallot... 80,- CZK Allergen 1, 3, 6 Three eggs in glass with parmesan cheese and crisp toasts ,- CZK Allergen 3, 6, 7 something to your bag Konopiště braided bread... 50,- CZK Braided bread stuffed with cheese, ham, pepper, tomatoes and lettuce leaves. Allergen 1, 3, 6, 7, 10 Ciabatta with Parma ham... 80,- CZK Italian dried ham, fresh lettuce, grilled vegetables, herb butter. Allergen 1, 3, 6, 7, 10 Ciabatta with salmon ,- CZK Smoked Norway salmon, herb butter, arugula salad, tomatoes and slice of lemon. Allergen 1, 3, 4, 10 Vegetarian ciabatta... 80,- CZK Cheese, eggs, herb butter, fresh vegetables and crème fraîche. Allergen 1, 3, 6, 7, 10

12 Starters 100 g Smoked salmon slices with marinated aubergine on rocket leaves with pesto and crispy bread pieces ,- CZK Allergen 1,3, 4, 5, 6, 8, 9, g Parma ham with fruit chutney and figs ,- CZK Allergen 1, 5, 6, 9, g Beef sirloin carpaccio with olive oil and Parmesan shaves ,- CZK Allergen 6, 7 70 g Sliced smoked duck breast with acid vegetables and apple horseradish ,- CZK Allergen 1, 10, g Tomato salad with avocado, buffalo mozzarella and red onion, dipped with dressing of walnut oil and aceto balsamico ,- CZK Allergen 5, 6, 7, 8, 9, 10, g Gratinated goat cheese with maple syrup on leaf salad with olive oil, celery, radish and boiled egg ,- CZK Allergen 3, 6, 7, 9, 10 Salads Chicken nuggets on lettuce salad with yogurt-herb dressing ,- CZK Allergen 1, 3, 7, 9, 10, 12 Caprese salad ,- CZK Tomatoes with mozzarella, Extra Virgin olive oil, basil and aceto balsamico. Allergen 5, 6, 7, 8, 9, 12 Leaf salads with roasted mushrooms - small/large... 75/125,- CZK Fresh salads, roasted mushrooms with aceto balsamico and Extra Virgin olive oil, red onion. Allergen 9, 10, 12 Romaine lettuce with English bacon - small/large... 75/125,- CZK Leaves of Romaine lettuce with roasted bacon, crispy pieces of bread and garlic dressing. Allergen 1, 6, 9, 10, 12 Greek salad - small/large... 75/125,- CZK Traditional Greek salad made of mixed vegetables, black olives and Feta cheese. Allergen 6, 7, 9, 10 Ground cucumber salad... 50,- CZK

13 Main courses 200 g Beefsteak wrapped in English bacon and crushed colour pepper with beetroot and mango carpaccio...340,- CZK Allergen 1, 6, 9, 10, g Veal medallions with roasted mushrooms, baby patyzon and homemade wide noodles...290,- CZK Allergen 1, 3, 9, g Roasted cutlets of milk-fed lamb in nut crust with garlic confit, spinach leaves and mashed sweet potatoes...390,- CZK Allergen 5, 7, 8, 9, g Duck breast roasted in marinade of honey, port wine and ginger with red cabbage with nuts and potato gnocchi...250,- CZK Allergen 1, 3, 8, g Fresh fish served with ratatouille vegetable, creamy risotto and lemon-butter sauce with saffron... according to the offer Allergen 4, 6, 7, 9, g Beef tartar with roasted white bread and cipolliny onions...340,- CZK Ask the chef to put on a raw egg. Allergen 10, 12, if you ask to put on a raw egg g Grilled vegetables marinated with garlic and herbs with roasted potatoes, crème fraîche and leaf salads...120,- CZK Allergen 9, 10, 12 Pasta Homemade Italian pasta served according to your choice...250g - with coarsely ground beef, tomato sauce and Parmesan ,- CZK Allergen 1, 3, 6, 7, 9, 12 - with roasted garlic, pancetta, chillies and Parmesan ,- CZK Allergen 1, 3, 6, 7 - with goat cheese, spinach leaves, dried tomatoes and cream ,- CZK Allergen 1, 3, 7, 9, 12

14 Desserts and cheese Crispy waffle with roasted apples, vanilla ice cream and cream...120,- CZK Allergen 1, 3, 7 Gratinated hot raspberries with vanilla mascarpone... 90,- CZK Allergen 7 2 pcs Nut pancakes with crème fraîche, maple syrup and roasted banana...120,- CZK Allergen 1, 3, 7 Variations of sorbets and fruit... 90,- CZK Allergen g Selection of French cheese on a wood board with red grapes and walnuts...190,- CZK Allergen 6, 7, 8 SUBSTANCES OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCES 1) Cereals containing gluten, namely: wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridised strains, and products thereof, 2) Crustaceans and products thereof 3) Eggs and products thereof, 4) Fish and products thereof 5) Peanuts and products thereof, 6) Soybeans and products thereof 7) Milk and products thereof (including lactose), 8) Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin, 9) Celery and products thereof 10) Mustard and products thereof 11) Sesame seeds and products thereof, 12) Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers, 13) Lupin and products thereof 14) Molluscs and products thereof

15 Hot drinks Espresso (sugar, milk), Allergen ,- CZK Double Espresso, Allergen ,- CZK Cappucino, Allergen ,- CZK Latte, Allergen ,- CZK Vienna coffee, Allergen ,- CZK Irish coffee... 80,- CZK Hot chocolate, Allergen ,- CZK Ice Coffee, Allergen ,- CZK Just Tea (sugar, honey, lemon)... 35,- CZK Loose Leaf Tea (sugar, honey, lemon)... 50,- CZK Grog... 50,- CZK Mulled wine... 50,- CZK Soft drinks 0,25l Bonaqua... 25,- CZK 0,25l Kinley Tonic Water... 35,- CZK 0,33l Coca Cola, Coca Cola light... 35,- CZK 0,2l Cappy Juice selection... 35,- CZK 0,25l Red Bull... 65,- CZK 0,5l Bonaqua... 25,- CZK 0,5l Vittel... 55,- CZK 0,5l Perrier... 55,- CZK 0,5l Coca Cola, Coca Cola light... 40,- CZK 0,5l Nestea selection... 40,- CZK 0,5l Fanta, Sprite... 40,- CZK 0,5l Powerade... 45,- CZK 0,3l Draft lemonade... 25,- CZK 0,5l Draft lemonade... 40,- CZK

16 Beer 0,3l Lobkowicz Premium draught nonalc. beer, Allergen ,- Kč 0,5l Lobkowicz Premium draught nonalc. beer, Allergen ,- Kč 0,3l Lobkowicz Premium 12 - draught, Allergen ,- Kč 0,5l Lobkowicz Premium 12 - draught, Allergen ,- Kč 0,33l Lobkowicz Premium NEALKO can, Allergen ,- Kč 0,33l Lobkowicz Premium 12 - can, Allergen ,- Kč Wine per glass 2 dcl House wine - white (CZECH Rep.), Allergen ,- Kč 2 dcl House wine - white (International), Allergen ,- Kč 2 dcl House wine - red (CZECH Rep.), Allergen ,- Kč 2 dcl House wine - red (International), Allergen ,- Kč The Wine list is available at request

17 Aperitifs 1dcl Crodin - non alcoholic aperitif... 60,- CZK 1dcl Martini Extra Dry... 70,- CZK 1dcl Martini Bianco... 70,- CZK 1dcl Martini Rosso... 70,- CZK 1dcl Campari... 90,- CZK Porto & Brandy 4cl Sandeman Porto Ruby... 55,- CZK 4cl Metaxa *****... 75,- CZK 4cl Metaxa *******... 95,- CZK Gin 4cl Beefeater Gin... 65,- CZK Vodka 4cl Finlandia Vodka... 65,- CZK 4cl Beluga vodka ,- CZK Rums 4cl Captain Morgan spiced gold... 75,- CZK 4cl Bacardi Superior... 75,- CZK 4cl Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Aňos ,- CZK 4cl Ron Zacapa Centenario 23 Aňos ,- CZK 4cl Rum Zacapa Centenario XO...230,- CZK

18 Tequila 4cl El Jimador Blanco... 70,- CZK 4cl El Jimador Reposado... 80,- CZK Spirits 4cl Grappa... 60,- CZK 4cl Rum Božkov... 40,- CZK 4cl Slivovice R. Jelínek... 60,- CZK 4cl Hruškovice Williams R. Jelínek... 80,- CZK Liqueurs 4cl Bailleys, Allergen ,- CZK 4cl Becherovka... 50,- CZK 4cl Fernet Stock... 50,- CZK 4cl Fernet Stock Citrus... 50,- CZK 4cl Jägermeister... 70,- CZK 4cl Grand Marnier ,- CZK Cognacs 4cl Hennessy V.S ,- CZK 4cl Hennessy Fine de Cognac ,- CZK 4cl Hennessy X.O...450,- CZK

19 American Whiskey 4cl Jack Daniel s... 80,- CZK 4cl Jack Daniel s HONEY... 80,- CZK Single malt whisky 4cl Glenfiddich 12 years ,- CZK Scotch whisky 4cl Chivas Regal ,- CZK 4cl Johnie Walker-Red Label... 80,- CZK 4cl Johnie Walker-Black Label ,- CZK Whisky 4cl Jameson... 75,- CZK 4cl Tullamore Dew... 75,- CZK

20