Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem zakysané smetany a bagetou 89,- 50 g Kuřecí toast s parmazánem 59,- Polévky 0,33 l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a francouzskou zeleninou 30,- 0,33 l Česneková polévka se šunkou a chlebovými krutony 30,- 0,33 l Dle denní nabídky 30,- Ryby 200 g Pečený filet z lososa na krému ze sladkého hrášku s pečenými cherry rajčaty 259,- 200 g Pečený filet z lososa s restovanou zeleninou a koprovou zakysanou smetanou 245,- 250 g Pstruh s mandlemi a omáčkou ALA GREMOLATA 170,- 250 g Pstruh pečený na bylinkách vázaný panchettou 190,- Cena pstruhů dle váhy 10g 6,-
Drůbež 150 g Kuřecí smažený řízek plněný šunkou a nivou 114,- 150 g Pečené kuřecí prso v koření Cajun s mátovým kuskusem, lilkem a rajčaty 146,- 150 g Pečené kuřecí prso plněné špenátem a panchettou v chedarové omáčce s pečenými 156,- cherry rajčaty 150 g Směs z kuřecích prsíček s cuketou, červenou cibulkou a žampiony, bramborové 169,- placky Hovězí maso 200 g Pfeffer steak z hovězí svíčkové flambovaný brandy, pečený lilek 339,- 200 g Biftek vázaný slaninou s hříbkovou omáčkou a pečenými žampiony 343,- 200 g Hovězí Rumpsteak s fazolkami a uzeným bůčkem s omáčkou demi glas s portským vínem 295,- (vyzrálé hovězí maso z plemene Aberdeen Angus nebo Charolais z ekologického chovu) Vepřové maso 200 g Steak z vepřové kotlety s cuketou, liškami a sušenými rajčaty, pečený česnek a studená 169,- česneková omáčka 200 g Steak z vepřové kotlety s uzeným bůčkem, žampiony a cibulkovou marmeládou 159,- 200 g Pečený váleček z vepřové panenky s liškami a koprovou omáčkou s růžovým pepřem 193,- 200 g Vepřová panenka plněná sušenými meruňkami se studenou omáčkou Cumberland 230,- 200 g Ostrá směs z vepřové panenky s rajčaty, cibulkou a chilli papričkou 159,-
Těstovinová a bezmasá jídla 100 g Klasický smažený sýr eidam s domácí tatarkou 89,- 300 g Penne s hříbky a panchettou 172,- 300 g Penne s lososem, jarní cibulkou a cherry rajčaty 189,- 300 g Špagety Carbonara 114,- 300 g Špagety Pomodoro se sušenými rajčaty a kapary 133,- 300 g Kuskus s restovanou zeleninou a bazalkou 72,- Dětská jídla: 70g Přírodní kuřecí prsíčka se šťouchanými bramborami 59,- 70g Penne s kuřecím masem, bazalkou a smetanou 56,- Saláty jako hlavní chod: 300 g Salát Caesar s kuřecím masem a toastem 153,- (kuřecí prsa, slanina, parmazán, krutony) 300 g Salát Jezerka 195,- (mix salátů, olivy, kapary, losos, cukrový hrášek, francouzská zálivka, toast) 300 g Italský salát 169,- (mix salátů, sušená rajčata, mozzarella, parmazán, parmská šunka, toast) 300 g Listový salát s kousky kuřecích prsíček s vinaigrette, dresinkem a krutony 99,- Saláty: 250 g Šopský 65,- 200 g Tomatový s cibulkou 39,- 200 g Okurkový 39,-
Moučníky: 1 ks Marlenka se šlehačkou 40,- 1 ks Banán v čokoládě se zmrzlinou 52,- 2 ks Palačinky paní Libušky s vanilkovou zmrzlinou a horkými malinami 89,- 1 ks Palačinka s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 59,- Zmrzlinové poháry viz. samostatná nabídka Přílohy: 200 g Vařené brambory s máslem 20,- 200 g Brambory opečené s česnekem 25,- 200 g Bramborové plátky 25,- 200 g Brambory šťouchané se zakysanou smetanou 30,- 200 g Bramboráčky 35,- 200 g Hranolky 25,- 200 g Dušená rýže 20,- 200 g Francouzská karotka Parisien s máslem a bazalkou 35,- 200 g Listový špenát dušený s česnekem, cibulkou a smetanou 30,- 200 g Restované fazolové lusky s uzeným bůčkem 35,- 200 g Restovaná zelenina na olivovém oleji (cuketa, lilek, paprika, červená cibule) 35,- 1 ks Pečivo 4,- Studené omáčky - dresinky 50 g Tatarská domácí omáčka 15,- 50 g Kečup 15,- 50 g Česnekový dresink 18,- 50 g Francouzský dresink 18,- 50 g Citronovo - koprový dresink 18,- 50 g Omáčka Cumberland 20,- 1 kg Salámovo - sýrová mísa s pečivem 380,- Snídaně : Americká snídaně 120,- (opečená slanina, sázené vejce, jemný párek, máslo, med, džem, pečivo, džus, káva/čaj) Anglická snídaně 120,- (míchaná vajíčka se slaninou, jemný párek, máslo, med, džem, pečivo, džus, káva/čaj) Kontinentální snídaně 120,- (jemný párek, sázené vejce, uzenina, sýr, máslo, džem, cereálie, jogurt, pečivo, káva/čaj) Snídaně jsou podávány do 11:00 hodin. Poloviční porce účtujeme 70% z ceny celé porce. Jídelní lístek sestavil a dobrou chuť přeje kolektiv zaměstnanců hotelu,,jezerka.