Jídelní lístek Předkrmy 603. 80g Carpaccio z falešné argentinské svíčkové s rukolou, sypané parmezánem, servírované s rozpečenou máslovou bagetkou (1, 3, 7, 11) 119,- 602. 100g Jemně nakrájená rajčátka s mozzarelou, zakápnutá olivovým olejem a balsamico crémem, rozpečená bagetka 109,- Polévky 604. 0,5l Gulášová polévka s masem a bramborem, servírovaná v kotlíku, pečivo z naší pekárny (1, 3, 7, 9, 10) 65,- 605. 0,4l Polévka dle denní nabídky 49,-
Letní speciality Žebětínského Dvora 610. 250g Letní košíček pana domácího, servírovaný s rozpečenými bagetkami (kuřecí prso, vepřová panenka, grilovaná zelenina) 199,- 608. 1000g Pečené vepřové žebro, naložené v jemně pikantní marinádě, podávané s rozpékaným bylinkovým chlebem a sterilovanými přílohami (1, 3, 7, 10) 210,- 607. 1000g U nás naložené a vyuzené vepřové žebro, servírované s variací hořčic, jablkovým křenem a čerstvým pečivem 210,- (1, 3, 7, 10) 611. 200g Filovaná pečená kýta na rožni, zabalená s čerstvou zeleninou a salátem v pšeničné tortille jemně prolité bylinkovým dresingem 189,- 612. 500g Dopékané kuřecí kousky z naší udírny, servírované s rozpečeným bylinkovým chlebem a barbecue omáčkou Žebětínský dvůr (1, 3, 7, 9) 179,- 606. 200g Žebětínský burger z hovězího chuckrollu s hranolky 199,- (1, 3, 7, 9, 10)
Hovězí 613.250g Steak z hovězí roštěné na grilu s pepřovou omáčkou a smaženou cibulkou (1, 7, 9, 10) 269,- Hovězí roštěná Vyzrálé hovězí maso masných plemen skotu z pastvin na Vysočině, s výjimkou zimních měsíců pobývá skot celoročné na pastvě na zdravém ovzduší. 609. 150g Tatarský biftek z falešné svíčkové se vším co k tomu patří na dřevěném servise 165,- Kuřecí (1, 3, 10) 616. 200g Kuřecí prso na grilu, servírované s anglickou máslovou zeleninou (1, 7) 169,- 634. 200g Kuřecí medailonky zapečené s mozarellou a poctivou šunkou (1, 7) 165,- 617. 200g V trojobalu smažený kuřecí řízek plněný sýrem a poctivou šunkou 169,- Vepřové 614. 250g Steak DVOREČEK z vepřové krkovice, podávaný s grilovanou domácí slaninou, klobáskou a osmaženou cibulkou, podlitý hořčičnou omáčkou 189,- 620. 200g Steak z vepřové panenky, servírovaný s grilovanými rajčaty, posypaný parmezánem (1, 7) 199,- 618. 200g Smažený vepřový řízek z krkovice s vařeným bramborem nebo chlebem 169,-
Nabídka jídel ze zvěřiny Speciality 600. 500g Konfitované kančí kolínko, servírované s bramborovým pyré a restovanou cibulkou, přelité omáčkou demi glace (1, 7, 9) 249,- 642. 200g Steak z kančí kotlety s hříbkovou omáčkou 279,- (1, 7) 643. 200g Medailonky z kančí kýty, gratinované s kančí šunkou a uzeným sýrem (1, 7) 249,- 644. 200g Zvěřinový košíček pana nadlesního (Kančí kýta, žampiony, hříbky, paprika, cibulka, sterilovaný okurek) 269,-
Ryby Ryby vozíme čerstvé dvakrát týdně, proto se omlouváme, pokud zrovna nenabízíme celý sortiment 621. 150g Filet z lososa na grilu, servírovaný s variací listových salátů (1, 4, 7) 275,- 622. Doplatek na 10g/12kč 624. 250g Pstruh pečený na másle a kmínu, servírovaný s grilovanou zeleninou 199,- 625. Doplatek na 10g/10kč 623. 200g Filet z tresky šedé na grilu, servírovaný s grilovanými rajčátky orestovanými na česneku a olivovém oleji (4, 7) 249,- 626. Doplatek na 10g/12Kč (4, 7) Letní obědové saláty 1pc Variace listových salátů dochucených olivovým olejem, solí a vinným balsamicem s rajčaty a rohlíkovými krutony, posypáno parmezánem (1, 3, 7, 10) 631. 120g Filovaná vepřová panenka na grilu s medovohořčičným dresingem 199,- 629. 120g Filované kuřecí prso s bylinkovým dresingem 169,- 632. 100g Za studena zauzené kachní prso s medovým dresingem 189,- 633. 100g Grilovaný hermelín s bylinkovým dresingem 169,-
Přílohový salát 630. 1 pc Přílohový salát z čerstvé zeleniny a listových salátů, dochucený olivovým olejem, balsamico crémem a solí 79,- Těstovinový salát 639. Studený těstovinový salát s čerstvou zeleninou, tuňákem a jogurtovým dressingem 149,- (1, 3, 4, 7, 10) Těstoviny dle denní nabídky a bezmasá jídla 628. Těstoviny dle denní nabídky u obsluhujícího personálu 139,- (mohou obsahovat všechny alergeny, informace u obsluhujícího personálu) 640. Lasagne dle denní nabídky 159,- (mohou obsahovat všechny alergeny, informace u obsluhujícího personálu) 627. 150g Sýrový špíz ze tří druhů sýrů, smažený v trojobalu 129,-
Dětská jídla 635. 100g Kuřecí plátek servírovaný s teplou máslovou zeleninou (1, 7) 109,- 636. 100g Vepřový plátek servírovaný s grilovanou zeleninou (1, 7) 119,- Přílohy 756. 200g Vařené brambory s máslem a petrželkou (7) 39,- 768. 200g Pečené brambůrky orestované na bylinkovým pestu 45,- 758. 200g Smažené bramborové měsíčky s česnekem (možno bez česneku) 39,- 760. 200g Smažené bramborové hranolky 42,- 775. 200g Šťouchané brambory s cibulkou a domácím uzeným 45,- 762. 1pc Variace domácích knedlíků (1, 3, 7, 9, 10, 11) 39,- 780. 80g Rozpečená ovesná bagetka s bylinkovým máslem 39,- 781. 300g Rozpečený bylinkový kmíňák 45,- 782. 1 pc Košík pečiva 65,- 783. 200g Bramborové pyré sypané cibulkou (7) 45,-
Teplé a studené omáčky k pokrmům 785. 1 pc (50g) Tatarská omáčka (1, 3, 9, 10) 25,- 786. 1 pc (50g) Kečup (1, 9) 25,- 787. 1 pc (50g) Barbecue omáčka 45,- 792. 1 pc (50g) Pikantní chilli omáčka 35,- 794. 1 pc (50g) Pepřová omáčka (1, 7, 10) 45,- 789. 1pc (50g) Hořčičná omáčka (1, 7, 10) 45,- 791. 1pc (50g) Smetanová houbová omáčka (1, 7) 45,-
Dezerty 727. 1Pc Palačinky s domácí marmeládou, čerstvým ovocem a kopečkem čokoládové zmrzliny, sypané cukrem a zdobené šlehačkou 99,- 728. 1Pc Palačinka s banánovou marmeládou a čerstvým banánem, přelitá čokoládou, zdobená šlehačkou 99,- 732. 1Pc Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem, zdobený šlehačkou a oplatkem (7) 89,- Domácí dezerty dle denní nabídky u obsluhujícího personálu ( informace o alergenech u obsluhy)
Nápojový lístek Aperitvy 141. 0,10l Garrone (Bianco,Rosso) (13) 49,- 142. 0,10l Martini (Bitter,Bianco,Rosso,Dry) (13) 65,- 143. 0,05l Campari 55,- 145. 0,10l Crodino(nealkoholický aperitiv) 45,- Piva 194. 0,50l Starobrno 11 točené světlé 32,- 199. 0,30l Starobrno 11 točené světlé 20,- 172. 0,50l Starobrno 12 točený Drak 36,- 173. 0,30l Starobrno 12 točený Drak 23,- 196. 0,50l Starobrno 12 točený kvasnicový speciál 36,- 197. 0,30l Starobrno 12 točený kvasnicový speciál 23,- 175. 0,50l Krušovice pšeničné 11 34,- 176. 0,30l Krušovice pšeničné 11 21,- 183. 0,50l Krušovice tmavé 10 32,- 184. 0,30l Krušovice tmavé 10 20,- 187. 0,40l Točené nealkoholické pivo Zlatopramen 29,- 208. 0,40l Zlatopramen Radler plech 35,- 189. 0,33l Plzeňský Prazdroj 12 lahvové 39,- Bílá, červená a růžová vína 0,7 l (Nabídka dle vinné karty) Bílá a červená rozlévaná vína (odrůdová jakostní) 211. 0,25l Dle denní nabídky 39,- 217. 0,25l Dle denní nabídky 39,- Dezertní vína 220. 0,05l Portské 55,- Sekty 271. 0,75l Bohemia Demi sec, Brut, Rosé, Nealkoholický (13) 299,-
Likéry 97. 0,04l Becherovka 39,- 94. 0,04l Fernet Stock 38,- 95. 0,04l Fernet Stock Citrus 38,- 114. 0,04l Jagermeister 60,- 116. 0,04l Malibu 50,- 118. 0,04l Bailey s 50,- Lihoviny 91. 0,04l Vodka Amundsen dle denní nabídka 35,- 92. 0,04l Vodka Finlandia 49,- 93. 0,04l Vodka Koskenkorva peach 39,- 96. 0,04l Tuzemák Božkov dle denní nabídky 32,- 98. 0,04l Stará myslivecká 35,- 99. 0,04l Slivovice, meruňkovice, hruškovice dle aktuální nabídky 65,- 100. 0,04l Gin Beefeater 55,- 113. 0,04l Bacardi Carta Blanca 55,- 111. 0,04l Tequila Silver 70,- 112.0,04l Tequila Gold 70,- 103. 0,04l Whisky Johnie Walker 65,- 102. 0,04l Whisky Ballantine s 65,- 107. 0,04l Whisky Tullamore Dew 65,- 105. 0,04l Whisky Four Roses 65,- 106. 0,04l Whisky Jack Daniel s 75,- 104. 0,04l Whisky Jim Beam 65,- 117. 0,04l Metaxa 60,- 108. 0,04l Captain Morgan Original Spiced Gold 45,- Nealkoholické nápoje 49. 0,70l Minerální voda Romerquelle (perlivá, neperlivá) 89,-. 0,25l Monster Energy 55,-. 1,00l Kohoutková voda s mátou a citronem 60,- Míchané nápoje dle sezónní nabídky Domácí limonády a vinné střiky 35. 1 pc Domácí limonády 39,- (Zázvorová, Fialková, Bezinková, Okurková, Pomerančová) 160. 1 pc Violet spritz 35,- (1dcl bílé víno, 1 dcl soda, 1 cl Monin fialka) 161. 1 pc Red spritz 35,- (1dcl červené víno, 1 dcl soda, 1 cl Monin fialka) Frappe a Shake 282. 1pc Frappe 48,- 283. 1pc Frappe s vanilkovo zmrzlinou 65,- 284. 1pc Shake mléčný s přídavkem čerstvého ovoce 45,- dle sezónní nabídky Káva 301. 1pc Káva Turecká 35,- 302. 1pc Káva Espresso 39,- 303. 1pc Káva Vídeňská 45,- 306. 1pc Káva Capuccino 45,- 307. 1pc Kava Latté 48,- 304. 1pc Káva Alžírská 55,-. 0,25l Bonaqua jemně perlivá, neperlivá 29,- 54. 0,33l Coca Cola 39,- 55. 0,33l Coca Cola Light, Zero 39,- 56. 0,33l Fanta 39,- 57. 0,33l Sprite 39,- 58. 0,25l Tonic Kinley, Ginger, Bitter Lemon 39,-. 0,20l Cappy juice dle denní nabídky 39,-. 0,20l Nestea broskev, citron, zelený čaj 39,-. 0,50l Točená limonáda dle denní nabídky 28,- Čaj 308. 1pc Čaj černý s medem (Julius Meinel) 36,- 309. 1pc Čaj ovocný s medem (Julius Meinel) 36,- 313. 1pc Domácí ZÁZVOROVÝ ČAJ 36,- 319. 1pc čaj Konvička (Julius Meinel) 55,-. 1pc Med 5,-