Jídelní lístek
OBSAH Předkrmy, teplé a studené... str. 4 Polévky... str. 5 Domácí speciality... str. 6 vařená jídla... str. 6 jídla připravená v sači... str. 7 na rožni... str. 7 Gril na dřevěném uhlí... str. 8 mix gril... str. 8 jelica telecí balkan burger... str. 8 bibeky... str. 8 telecí... str. 9 vepřové... str. 10 kuřecí... str. 10 ryby... str. 11 dětská jídla... str. 11 Vegan a vegetarián... str. 12 Saláty - velké, malé... str. 13 Přílohy... str. 14 Dezerty... str. 15 dorty, palačinky, zmrzlina... str. 15 Rawfood... str. 16 polévky, hlavní jídla, dezerty... str. 16 Nápoje... str. 18 nealkoholické nápoje... str. 18 teplé nápoje... str. 19 piva, rakija... str. 19 vinný lístek... str. 20 Alergeny... str. 21
Vítejte v Restauraci Jelica Dobrou chuť
PŘEDKRMY 1. Jelica prkénko pro 2 osoby / 4 osoby 349,- / 649,- pršut hovězí a vepřový, sudžuk, vařené vejce, domácí sýr, sýr kačkavalj, kajmak, proja, gibanica, ajvar, urnebes, prebranac 2. Uzeninové prkénko 199,- pršut hovězí a vepřový, sudžuk, slanina 3. Pršut, olivy Kalamata 199,- hovězí a vepřový 4. Sýrové prkénko 189,- výběr sýrů 5. Kozí sýr čerstvý s medem a piniovými oříšky BIO 129,- podávaný s toustem 6. Gibanica a proja s kajmakem a ajvarem 89,- sýrový koláč a kukuřičné bulky se sýrem 7. Pečená paprika plněná sýry 149,- domácí sýr, kačkavalj, kajmak 8. Špíz na grilu s kozím sýrem BIO 169,- podávaný s toustem 9. Grilovaný řecký sýr s bylinkami BIO 159,- podávaný s toustem 10. Grilovaný žampion Portobello na lůžku z rýže s pršutem a kačkavaljem 159,- se sýrem a kajmakem 149,- s pestem a rajčaty 139,- 4
POLÉVKY 11. Telecí čorba 69,- 12. Jehněčí čorba 69,- 13. Rybí balkánská čorba 79,- 14. Silný telecí vývar s domácími nudlemi 69,- 15. Fazolová s kopřivou dle receptu babičky Milice VEGAN 69,- 16. Dýňová BIO 69,- 17. Rajčatová BIO 69,- 5
DOMÁCÍ SPECIALITY vařená jídla 18. Sarma 189,- listy kysaného zelí plněné masem a rýží, bramborová kaše 19. Tradiční telecí guláš 239,- 20. Ribič 239,- telecí maso na bílém víně s kajmakem, 21. Lešo 239,- pomalu vařené telecí maso se zeleninou, bio křen 22. Kapama 239,- dušené jehněčí maso se špenátem dle staré srbské receptury, 23. Jehněčí paprikáš s hříbky 249,- 24. Telecí líčka Vranec 249,- dušené na červeném víně Vranec 25. Srbské fazole se slaninou 149,- domácí chléb a sýr 26. Jehněčí kotletky na grilu s pestem z medvědího česneku BIO 429,- šťouchné brambory špenátové 27. Rolované telecí BIO 329,- baby korotka, bramborová kaše 6
JÍDLA PŘIPRAVENÁ V SAČI Sač - tradiční hliněný hrnec, připravováno na ohnišv 28. Svatební zelí se šesp druhy masa 189,- domácí chléb 29. Jehněcí jak ho dělali naši dědové BIO 339,- pečeno s brambory, rozmarýn, česnek 30. Telecí Šumadija BIO 349,- pečeno s brambory NA ROŽNI na objednání 31. Sele na rožni (1 kg) 490,- 32. Sele na rožni, celé (15-25 kg) 390,- / kg 33. Jehně na rožni (1 kg) 590,- 34. Jehně na rožni, celé (15-20 kg) 390,- / kg 7
GRIL NA DŘEVĚNÉM UHLÍ 35. Mix gril pro 2 osoby / 4 osoby 499,- / 949,- čevapčiči, leskovački ušvpak, steak z kuřecího stehna, vepřová krkovička, vešalica, klobása, slanina JELICA TELECÍ BALKAN BURGER 36. Burger 239,- domácí hranolky, bio kečup, bio tatarka 37. Cheeseburger 259,- zapečený se sýrem kačkavalj domácí hranolky, bio kečup, bio tatarka 38. Kozel burger 279,- zapečený s kozím sýrem, rukola, pečená paprika domácí hranolky, bio kečup, bio tatarka 39. Beograd burger 269,- ajvar, domácí sýr, grilovaná slanina, kyselá okurka domácí hranolky, bio kečup, bio tatarka BIFTEKY 40. Bitek Jelica z mladého býčka s pršutem a kačkavaljem 449,- domácí hranolky, bio kečup, bio tatarka 41. Bitek Šumadinac s houbovou omáčkou 429,- jasmínová rýže 42. Bitek Natural 399,- domácí hranolky / selské brambory / rýže OMÁČKY sýrová 49,- pepřová 49,- vranec z červeného vína 49,- 8
TELECÍ NA GRILU 43. Čevapčiči 10 kusů 179,- 44. Čevapčiči ve slanině 7 kusů 189,- 45. Čevapčiči s kajmakem 10 kusů 199,- 46. Pljeskavica 179,- 47. Pljeskavica s kajmakem 199,- 48. Plněná pljeskavica 219,- se sýrem kačkavaljem, šunka 49. Gurmánská pljeskavica 229,- slanina, sýr kačkavalj, šunka, cibule, drcená paprika 50. Bělehradská pljeskavica 229,- plněná ajvarem a domácím sýrem 51. Šajkača pljeskavica 239,- plněná šunkou a okurkou převázaná slaninou 52. Leskovački ušppci 219,- slanina, sýr kačkavalj, drcená paprika, cibule, česněk 53. Telecí mučkalica 299,- grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou, bramborová kaše/ rýže 9
VEPŘOVÉ NA GRILU 54. Plněná vešalica 259,- plněná sýrem kačkavaljem a šunkou zabalená ve slanině 55. Barevné ražniči 199,- špíz prokládaný zeleninou 56. Selečí panenka s houbovou omáčkou 249,- 57. Vepřová panenka plněná špenátem a domácím sýrem 249,- 58. Vepřová mučkalica 189,- grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou bramborová kaše/ rýže KUŘECÍ NA GRILU 59. Kuřecí kapsičky 249,- kuřecí prso plněné sýrem kačkavaljem a slaninou, zabalené ve slanině a přelité kajmakem 60. Kuřecí filet 169,- 61. Kuřecí medailonky v houbové omáčce 199,- 62. Kuřecí mučkalica 179,- grilované kousky masa s restovanou cibulí, paprikou, rajčaty a pálivou paprikou bramborova kaše/ rýže 10
RYBY NA GRILU 63. Pstruh s bazalkovým pestem 189,- dušená zelenina, šťouchané brambory špenátové 64. Candát s kajmakem a dušenou zeleninou 279,- 65. Candát na restované zelenině 269,- 66. Losos v mangoldovém listě 289,- citronovo-mátový dip, šťouchané brambory mrkvové 67. Losos na hlívách 279,- 68. Steak z tuňáka s rajčatovou salsou a olivami kalamata 269,- 69. Steak z tuňáka na rukolovém lůžku s piniovými oříšky 289,- šťouchané brambory paprikové / rýže DĚTSKÁ JÍDLA 70. Čevapčiči 5ks 119,- bramborová kaše / hranolky, bio kečup 71. Kuřecí filet 99,- bramborová kaše / hranolky, bio kečup 72. Telecí gulášek 119,- 11
VEGAN A VEGETARIAN 73. Džuveč vegan 159,- zapečená zelenina s rýží 74. Guláš z hlívy ústřičné vegan 179,- 75. Sarma vegan 159,- bramborová kaše / domácí chléb 76. Zeleninová mučkalica s kajmakem 179,- 77. Plněné cukety zeleninovou směsí BIO 169,- 78. Plněné cukety zapečené kozím sýrem BIO 199,- 79. Smažený sýr kačkavalj 189,- domácí hranonlky a krémový ajvar 80. Zeleninová pljeskavica BIO 179,- 81. Zeleninová pljeskavica zapečená vegan chedarem BIO 189,- 82. Jelica vegan burger BIO 219,- domácí hranolky, bio kečup 83. Jelica vegan cheeseburger BIO 239,- zapečený vegan chedarem domácí hranolky, bio kečup, bio tatarka 12
SALÁTY velké 84. Salát Jelica 199,- listové saláty, cherry rajčata, kuřecí prso na grilu, balsamico, opečený chléb 85. Salát s domácím sýrem BIO 189,- listové saláty, cherry rajčata, olivy kalamata 86. Salát s kozím sýrem BIO 219,- rukola, cherry rajčata, cuketa a pinie 87. Zahradní salát BIO 169,- zelí, rajčata, okurka, paprika, cibule SALÁTY malé 88. Srbský salát BIO 89,- okurka, rajčata, cibule 89. Šopský salát BIO 99,- rajčata, okurka, cibule, paprika, domácí sýr 90. Rajčatový salát s cibulí BIO 89,- 91. Okurkový salát BIO 79,- 92. Tarator salát 99,- okurka, zakysaná smetana, česnek, bylinky 93. Listový salát BIO 79,- 94. Zelný salát BIO 79,- 95. Vitamínový salát BIO 89,- listový salát, zelí, rajčata, mrkev 96. Pečené papriky s česnekem BIO 99,- 97. Pečená feferonka s česnekem 29,- 98. Čerstvá feferonka 19,- 99. Srbské kysané zelí ( jí se hlavně v zimě ) 69,- 13
PŘÍLOHY 100. Domácí Hranolky 49,- 101. Pečené brambory 39,- 102. Šťouchané brambory 49,- špenátové, paprikové, mrkvové, cibulové 103. Bramborová kaše 39,- 104. Jasmínová rýže 39,- 105. Špenát s česnekem BIO 59,- 106. Grilovaná zelenina BIO 99,- 107. Ajvar 59,- 108. Kajmak 59,- 109. Domácí sýr 59,- 110. Urnebes 59,- 111. Olivy černé kalamata bez pecek 59,- 112. Křen BIO 19,- 113. Kečup BIO 19,- 114. Hořčice BIO 19,- 115. Majonéza BIO 19,- 116. Tatarka BIO 19,- 117. Domácí chléb 19,- 14
DEZERTY 118. Babiččina baklava s malinami 79,- 119. Tradiční baklava s ořechy 79,- 120. Krempita vanilková 79,- 121. Krempita čokoládová 79,- 122. Domácí palačinka s marmeládou dle nabídky 59,- 123. Domácí palačinka s eurokrémem 69,- 124. Domácí palačinka tetky Jelice 89,- višně, plazma keks, eurokrém 125. Domácí palačinka babičky Milice 89,- maliny, vanilková zmrzlina, eurokrém Dezert dle nabídky od 69,- do 99,- ZMRZLINY 126. Zmrzlinový pohár BIO 99,- 3 kopečky dle nabídky, šlehačka 127. Zmrzlinový pohár Jelica BIO 139,- čokoládová a vanilková zmrzlina, višně,plazma keks, šlehačka 128. Zmrzlinový pohár lesní ovoce BIO 139,- vanilková a ovocná zmrzlina s lesním ovocem, šlehačka RAW FOOD DEZERTY 137. Čokoládový dort BIO 129,- 138. Dort z bílé čokolády s malinami BIO 129,- 139. Mátovo-čokoládový dort BIO 129,- 140. Cheesecake ovocný (dle nabídky) BIO 119,- 141. Míša řez BIO 99,- 15
RAW FOOD MENU POLÉVKY 129. Rajčatová polévka - rajčata, sušená rajčata, řapíkatý celer BIO 79,- 130. Gaspacho - rajčata, okurka, paprika, česnek BIO 79,- HLAVNÍ JÍDLA 131. Ravioly z červené řepy BIO 179,- řepa plněná sýrem z kešu 132. Pizza Gurmán BIO 239,- rajčatové pesto, rajčata, špenát, mrkev, houby, olivy, cibule, sýr z kešu 133. Pizza Salami BIO 239,- rajčatové pesto, rajčata, rukola, sezamový salámek, sýr z kešu 134. Pizza Margarita BIO 219,- bazalkové pesto, rajčata, cibule, sýr z kešu 135. Falafel s tahini omáčkou a listovým salátem BIO 189,- mrkev, sezam, zlatý len, cibule, česnek, koriandr, řapíkatý celer, cherry rajčata, petržel 136. Burger s cuketovými hranolkami BIO 199,- burger z mrkve a slunečnice, rajčata, okurka, cibule, majonéza z kešu, kečup z rajčat RAW FOOD DEZERTY 137. Čokoládový dort BIO 129,- 138. Dort z bílé čokolády s malinami BIO 129,- 139. Mátovo-čokoládový dort BIO 129,- 140. Cheesecake ovocný (dle nabídky) BIO 119,- 141. Míša řez BIO 99,- 16
Nápojový lístek 17
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE VODA Džbánek filtrované vody (1 l) 29,- St. Georgsquelle neperlivá živá voda z bavorských alp (0,33 l) 39,- St. Georgsquelle jemně perlivá živá voda z bavorských alp (0,33 l) 39,- St. Georgsquelle neperlivá živá voda z bavorských Alp (1 l) 99,- St. Georgsquelle jemně perlivá živá voda z bavorských Alp (1 l) 99,- LIMONÁDY německé bio limonády Isis Cola (0,33 l) BIO 49,- Pomeranč + Acerola (0,33 l) BIO 49,- Cola Pomeranč (0,33 l) BIO 49,- Bi~er Lemon (0,33 l) BIO 49,- Granátové jablko (0,33 l) BIO 49,- Zázvor (0,33 l) BIO 49,- Ice Tea zelený čaj (0,33 l) BIO 49,- DŽUSY A NEKTARY rakouské bio nápoje Hasenfit Pomerančový džus (0,25 l) 59,- Jablečný džus (0,25 l) 59,- Meruňkový nektar (0,25 l) 59,- Jahodový nektar (0,25 l) 59,- 18
TEPLÉ NÁPOJE Bio Čaje Sonnentor, med 49,- Café Srbské 49,- Café Espresso malé, velké 39,- Café Espresso malé, velké s bio smetanou 49,- Bio špaldová káva bez kofeinu 49,- PIVA 0,3 l 0,5 l Hubertus - Kácov 25,- 39,- světlý ležák 12 Schremser BIO 35,- 49,- kvasnicové, nepasterované, nesycené, nefiltrované NEALKOHOLICKÉ PIVO Lammsbräu (0,33 l) BIO 49,- RAKIJA srbské ovocné desvláty 0,03 l Slivovice 69,- Hruškovice 69,- Meruňkovice 69,- Kdoulovice 69,- Malinovice 69,- Jelički Dukat - 12 letá slivovice 99,- 19
VINNÝ LÍSTEK ROZLÉVANÉ DOMÁCÍ VÍNO JELICA 0,1 l 0,2 l 0,5 l 1 l bílé 39,- 69,- 159,- 299,- červené 39,- 69,- 159,- 299,- VINAŘSTVÍ DALVINA - Makedonie BÍLÉ VÍNO Župljanka 359,- Chardonnay 359,- Sauvignon Blanc 359,- Chardonnay Barrique 999,- RŮŽOVÉ VÍNO Musca~rollinger 359,- ČERVENÉ VÍNO Vranec 379,- Synthesis Cuveé Barrique 699,- Ar-Magedon Cuveé Barrique 999,- ŠUMIVÉ VÍNO Kapidon Chardonnay 699,- VINAŘSTVÍ MILIJAN JELIČ - Srbsko BÍLÉ VÍNO Morava 649,- ČERVENÉ VÍNO Millenium 759,- Kameničanka 759,- VINAŘSTVÍ ZVONKO BOGDAN - Srbsko BÍLÉ VÍNO 8 Tamburaša 699,- Sauvignon Blanc 749,- ČERVENÉ VÍNO Život Teče 799,- 20
ALERGENY Všechna naše jídla můžou obsahovat alergeny 1-14 dle následujícího seznamu. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. 1. Obiloviny obsahující lepek pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a vyrobky z nich 2. Korýši a výrobky z nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z něj 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno SO 2 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich 21