CHUTNÉ JEDLO, POCTIVÉ PIVO JEDÁLNY LÍSTOK

CHUTNÉ JEDLO, POCTIVÉ PIVO JEDÁLNY LÍSTOK

VÍTAME VÁS V NAŠEJ REŠTAURÁCII! VYSKÚŠAJTE NAŠE SLUŽBY PROSÍM, SME PRESVEDČENÍ, ŽE SA VRÁTITE! ROBÍME TO TAK, ŽE VIEME PREČO! Naše poctivé pivo je vyrobené z poctivých surovín. Je jedinečným produktom pivovaru Koníček Vojkovice (zal. 2006). Všetky pivá sú nepasterizované a nefiltrované, nie sú dosycované CO2, čím si zachovávajú všetky pre organizmus prospešné látky.

PREDJEDLÁ 100g Tatarák 1, 3, 13 z hovädzej sviečkovice, s cesnakovým chilli olejom, grilovanými a smaženými hriankami z bieleho chlebíka 100g Domáci nakladaný hermelín 1, 3, 7 s cibuľkou, feferónmi, cesnakom, rozmarínom a čerstvým bielym a tmavým chlebom 150g Lahodná oškvarková a nivová pomazánka 1, 3, 7, 10 so šalotkovým kompótom a čerstvými chrumkavými pizza bochníkmi 300g Pivárske plato 1, 7, 10 na dreve podávaný výber kvalitných domácich klobás /čabajská klobása, jelenia klobása, domáca údená klobása/ a lokálnych údených a neúdených syrových špecialít, s nakladanou zeleninou, horčicou a čerstvým chrumkavým chlebíkom 6,90 TEPLÉ PREDJEDLÁ 100g Na masti restované kačacie pečienky 1, 7 s oravskou slaninkou, červenou cibuľkou a jabĺčkami, podávané s pikantným dípom sambal oelek a čerstvým chlebom 100g Na chrumkavej ciabatte podávané grilované rezančeky 1, 3, 7, 10 z bravčovej panenky s čerstvou zeleninou / paprika, paradajky, červená cibuľa a feferónky/, zapečené syrom cheddar a údenou slaninou, malý listový šalát s domácim balzamikovým dressingom 100g V korenistej panko strúhanke fritované mozzarellové tyčinky s pikantnou majonézou, malým rukolovým šalátom a cherry rajčinami 1, 3, 7 FAMÓZNE DOMÁCE POLIEVOČKY 0,3l Silný slepačí vývar 1, 3, 7, 9 s mäsom, zeleninou a domácimi rezancami 0,3l Hustá polievka z lúpaných paradajok 1, 3, 7, 9 s jemne strúhaným parmezánom, bazalkou a čerstvými pizza tyčinkami 2,30 0,3l Polievka dňa HLAVNÉ JEDLÁ 250g Supreme z kukuričného kurčaťa plnené mozzarellou 1, 7 s pečenou zázvorovou cviklou a balzamikom, v šupke grilované baby-zemiaky 250g Šnicel XXL 1, 3, 7 vyprážaný bravčový rezeň /karé /, s domácimi US zemiakmi obalenými v zmesi korenia, pestrým listovým šalátom, BBQ majonézou a fritovanou viedenskou cibuľkou 250g Grilované kuracie stehno bez kosti /Gyros/ 7 s cuketovými hranolčekmi, pestrým listovým šalátom, domácimi US zemiakmi a jogurtovým dressingom s čerstvými bylinkami 200g Grilovaná bravčová panenka 1, 3, 7 s čerstvými bylinkami, so smotanovými lesnými hubami a zemiakovo-cuketovými vdolkami 6,50 450g Pikantné Buffalo kuracie krídelká 1, 7, 9 obalené v cayennskej paprike so zeleninovými hranolčekmi /stonkový zeler, karotka, uhorka/ a smotanovo-krémovým dressingom z modrého syra 150g Pikantné rezance z hovädzej sviečkovice 6 s restovanou zeleninou, tmavými šampiňónmi a sladkou chilli omáčkou, voňavá jazmínová ryža 7,90 BEZMÄSITÉ A DETSKÉ JEDLÁ 350g Penne so smotanovo-syrovou omáčkou 1, 3, 7 brokolicou a kuracími rezancami, posypané jemnými hoblinami parmezánu 4,70 120g Vyprážané syrové trojuholníčky 1, 3, 7 s hranolčekmi, malým listovým šalátom, kečupom, alebo tatárskou omáčkou 350g Špagety aglio olio 1, 3, 7 s rukolou a jemnými hoblinami parmezánu 150g Špagety s hustou omáčkou 1, 3, 7 z lúpaných paradajok a čerstvej bazalky, s jemne strúhaným syrom 3,20 120g V pestrom korení grilovaný hermelín 7 s restovanou stredomorskou zeleninou a horúcou, jemne pikantnou brusnicovou omáčkou 4,30 120g V chrumkavej strúhanke fritované kuracie nugetky 1, 3, 7 kuracie prsia, varené zemiačiky s maslom, kečup, alebo tatárska omáčka DEZERTY 120g Vanilkovo limetová pena z mascarpone 7 s marinovanými višňami a jahodovým coulis 120g Domáce tiramisu 1, 3, 7 s marinovaným lesným ovocím 250g Palacinky s džemom alebo nutellou 1, 3, 7 podávané so šlahačkou a čokoládovou omáčkou

STEAKY, BURGERY A JEDLÁ Z LÁVOVÉHO GRILU 200g Steak z hovädzej sviečkovice ugrilovaný podľa vášho želania /extra rare blue rare, medium rare, medium, medium well, well done/ 10,90 250g XXL Burger 1, 3, 7 šťavnatý hovädzí burger s grilovanou slaninou, červenou cibuľou a volským okom, zapečený syrom cheddar, s pikantným jalapeño dípom, steakovými hranolčekmi a pestrým listovým šalátom 6,90 350g Pikantné rebierka v marhuľovej BBQ omáčke 1, 3, 6, 7 s chrumkavými americkými zemiakmi, obalenými v zmesi korenia, s grilovanou kukuricou, pestrým listovým šalátom a horúcou paprikovou salsou 250g Rib eye steak jemné, tukom štruktúrované hovädzie mäso /rare, medium rare/ 9,90 200g Burger s vykosteným kuracím stehnom 1, 3, 6, 7 fritovaným v panko strúhanke s dijonskou majonézou, čerstvou zeleninou /ľadový šalát, paradajky a rukola šalát/, zapečený s enciánom, s domácimi US zemiakmi a ovocnou BBQ omáčkou 250g Vykostené Bavorské koleno 1, 7, 10 marinované tmavým pivom, podávané s tradičnými prílohami, ako domáca nakladaná zelenina, chren, pikantná horčica, pečené zemiaky s rozmarínom a čerstvým chrumkavým chlebom 5,30 200g Koníček Burger 1, 3, 7 /domáci hovädzí burger/, s grilovanou slaninou, fritovanou, chrumkavou cibuľkou, syrom cheddar, čerstvou zeleninou a pikantnou majonézou so steakovými hranolčekmi a pestrým marinovaným listovým šalátom 450g Pivovarnícke rebierka 1, 3, 7 grilované mäsité bravčové rebrá, marinovné v tmavom pive a mede, s domácou, nakladanou, sladkokyslou zeleninou, chrenom, horčicou a čerstvým chlebom PRÍLOHY K STEAKOM 200g steakové hranolky 200g korenisté domáce americké zemiaky 150g dusená jazmínová ryža 1,40 150g na cesnaku restované zelené 200g grilovaná zelenina s čerstvými bylinkami cuketa, baklažán, paprika, šampinóny, červená cibuľa 0,1l pikantná BBQ omáčka 6 200g čerstvý chlieb fazuľky 1,30 0,1l smotanová omáčka so zeleným korením a KBŠ 7, 9, 10 1,10 0,1l smotanovo-hubová omáčka 7 silná omáčka z červeného vína, zeleniny a kostí 200g hrianky grilované a smažené z bieleho chlebíka 1,40 200g parené maslové zemiaky 7 s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou 150g parená anglická zelenina s maslom 7 1,80 0,1l domáca omáčka demi glace 9 silná omáčka z červeného vína, zeleniny a kostí 1,10 25g chimichurri maslo 7 maslo ochutené čerstvými bylinkami a čerstvými chilli papričkami ŠALÁTY 250g Caesar šalát 1, 3, 4, 7, 10 chrumkavý rímsky šalát, marinovaný v sardelovom dressingu, so cherry paradajkami, slaninovými chipsami, jemnými hoblinami parmezánu a grilovanou bruscettou 150g Paradajkový šalát s červenou cibuľkou a sladkokyslým nálevom 250g Caesar šalát s grilovanými kuracími prsiami 150g 1, 3, 4, 7, 10 5,30 150g Uhorkový šalát 7 so smotanovým, alebo sladkokyslým dressingom 250g Grécky šalát 1, 3, 7 čerstvý zeleninový šalát s čiernymi olivami, marinovaným gréckym syrom a červenou cibuľkou, grilovaná bruscetta 4,80 150g Pestrá zmes listových šalátov 10 marinovaná, v domácom dressingu z bieleho balzamika ZOBKANIE NA JEDNU RUKU 80g Pražené mandle 230g Pizza tyčinky 1, 7 potreté cesnakom a rascou, chilli, alebo bluecheese dressing 1, 7 3,30 100g Čerstvé zemiakové chipsy chilli, alebo bluecheese dressing 1, 7

CHRUMKAVÁ PIZZA OD NAŠICH MAJSTROV PIZZE 490g Pizza Margherita 1, 7 paradajková drť, čerstvé paradajky, mozzarella, čerstvá bazalka 540g Pizza Capricciosa 1, 7 paradajková drť, mozzarella, šunka, šampiňóny 590g Pizza Perugia 1, 3, 7 paradajková drť, mozzarella, šunka, slanina, cesnak, šampiňóny 550g Pizza Rucola 1, 7 paradajková drť, mozzarella, paradajky, olivy, rukola, parmezán 4,60 550g Pizza Hawai 1, 7 paradajková drť, mozzarella, šunka, ananás 4,60 540g Pizza Mama Mia 1, 7 paradajková drť, pikantná klobása, niva, paprika, chilli papričky 530g Pizza Cardinale 1, 7 paradajková drť, mozzarella, šunka 4,30 530g Pizza Quatro formaggi 1, 7 paradajková drť, mozzarella, štyri druhy syra 630g Pizza Danielo 1, 3, 7 paradajková drť, mozzarella, kuracie mäso, niva, šampiňóny, vajíčko 550g Pizza Salami 1, 7 paradajková drť, mozzarella, slanina, pikantná salama, niva prílohy na pizzu/dressing Ananás 120g 0,90 Brokolica 80g 0,90 Cesnak 20g 0,20 Cibuľa 60g 0,60 Chilli papričky 40g 0,40 Sweet chilli 50ml Kukurica 80g 0,90 Paradajky čerstvé 80g 1,00 Paradajky cherry 90g 1,30 Olivy 50g 0,90 Parmezán lupienky 50g 0,90 Kuracie mäso 80g Rukola 60g Saláma pikant 50g 1,00 Klobáska 100g 1,30 Šampiňóny 100g 1,00 Slanina 60g 1,00 Šunka dusená 80g 1,00 Syr Niva 50g 1,00 Syr Mozzarella 100g 1,30 Syr Hermelin 50g 0,90 Vajce 1ks 0,50 Kečup 50ml 0,50 Tatárska omáčka 50ml 0,50 Bluecheese 50ml Všetky pokrmy pripravujeme z čerstvých surovín až po Vašej objednávke, preto buďte prosím trpezliví, určite to oceníte. Ďakujeme. Zoznam možných alergénov 1. Obilniny obsahujúce lepok 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko a výrobky z neho 8. Orechy 9. Zeler a výrobky z neho 10. Horčica a výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. SO2 v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg 13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z nich REZERVÁCIE HLINY: 0919 436 700 REZERVÁCIE HÁJIK: 0915 503 766 web: www.gurmaniagroup.sk