Domácí chlazené testoviny 519. GNOCCHI DI SALMONE CON

M E M E N U

Antipasti Predkrmy Starters 102. CARPACCIO CON PARMIGGIANO 148,- Kč marinované hovězí plátky v bazalkovém pestu s parmazánem a olivami marinaded slices of beef in basil pesto, with Parmesan and olives 103. INSALATA CAPRESE 112,- Kč buffalo mozzarella s rajčaty a bazalkovým pestem buffalo mozzarella cheese with tomatoes and basil pesto 110. TARTARE DI SALMONE 125,- Kč tatarský biftek z lososa, opečený chléb tartar salmon steak, roasted bread 178. CAPRINO CON MIELE 98,- Kč variace obalených medailonků kozího sýra, rukoly a medového dipu breaded goat cheese medallions, roquette and honey dip Minestre Polévky Soups 201. CREMA DI POMODORI 58,- Kč italská tomatová polévka se smetanou Italian tomato soup served with cream 209. ZUPPA DI ZUCCHINA 68,- Kč krémová cuketová polévka s tymiánem a opraženou slaninovou ozdobou creamy zucchini soup with thyme and grilled bacon garnish 203. MINESTRONE DI POLLO 62,- Kč kuřecí vývar se zeleninou a parmazánovou dochutí chicken broth, vegetables, Parmesan 205. CREMA DI CIPOLLA 52,- Kč cibulová krémová polévka se smetanou a opečenou cibulkou onion cream soup with cream and roasted onion Insalate Saláty Salads 314. INSALATA CAESAR 125,- Kč kuřecí maso, slanina, ledový salát, jogurtový dresing s ančovičkami, krutony, parmazán chicken, bacon, yoghurt dressing with anchovies, lettuce, croutons, Parmesan 315. INSALATA DI RUCOLA CON SCALOPPINA rukolový salát s plátky vepřové panenky, cherry rajčaty a ořechy roquette salad with slices of pork tenderloin, cherry tomatoes and nuts 311. INSALATA CON SALMONE E LUCCIOPERCA 178,- Kč salát s kostkami losola a candáta v parmazánové krustě, sypaný parmazánem salad with salmon and zander cubes in Parmesan crust, sprinkled with Parmesan 316. INSALATA DI CAPRINO 179,- Kč gratinovaný kozí sýr s medem, salátem, pečenými jablky, ořechy a olivovým olejem grilled goat cheese with honey, lettuce, baked apples, nuts and olive oil Pasta 501. SPAGHETTI CARBONARA 129,- Kč špagety se slaninou a parmazánem ve smetanové omáčce spaghetti, bacon, Parmesan, cream 8152. SPAGHETTI CON VONGOLE 145,- Kč špagety, mušle, česnek, bílé víno, olivový olej spaghetti, mussels, garlic, white wine, olive oil 553. SPAGHETTI ALLA PUTANESCA špagety s ančovičkami, kapary a chilli papričkami spaghetti, anchovies, capers, chilli peppers 554. SPAGHETTI CON FRUTTI DI MARE 168,- Kč špagety s plody moře na bílém víně s cherry rajčaty a chilli papričkami spaghetti with sea food on white wine with cherry tomatoes and chilli peppers 552. RAVIOLI CON SPINACI ALLA BOSCAIOLA 185,- Kč ravioli plněné špenátem a sýrem doplněné lehkým soté z lišek ravioli stuffed with spinach and cheese, fine chanterelle Insalate bar Salátový bar Salads bar 307. INSALATA PICCOLA 38,- Kč 308. INSALATA GRANDE 50,- Kč malý salát / small salad velký salát / big salad Pizza Italiana 401. MARGHERITA 96,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, oregano tomato, mozzarella, oregano 463. PROSCIUTTO E FORMAGGIO 115,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, šunka tomato, mozzarella, ham 402. PROSCIUTTO CON FUNGHI 125,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, oregano tomato, mozzarella, ham, champignons, oregano 403. VEGETARIANA 129,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, kukuřice, paprika, olivy, brokolice, oregano tomato, mozzarella, maize, red pepper, olives, broccoli, oregano 400. DOLCE VITA 148,- Kč smetana, mozzarella, hermelín, šunka, brusinky cream, mozzarella, blue cheese, ham, cranberries 405. CAPRICCIOSA 145,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky, olivy, oregano tomato, mozzarella, ham, champignons, artichokes, olives, oregano 410. HAWAI 125,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas tomato, mozzarella, ham, pineapple 416. PIZZA DI MARE tomatová omáčka, mozzarella, plody moře, losos tomato, mozzarella, sea food, salmon Italská pizza Domácí chlazené testoviny 519. GNOCCHI DI SALMONE CON SPINACI DELLO CHEF bramborové gnocchi s uzeným lososem, listovým špenátem a smetanou gnocchi, smoked salmon, spinach and cream 549. GNOCCHI CON MANZO 155,- Kč bramborové gnocchi s proužky hovězí svíčkové, cuketou a sušenými rajčaty gnocchi with strips of sirloin, zucchini and dried tomatoes 555. GNOCCHI AL PECORINO bramborové gnocchi s ovčím sýrem a mandlemi, sušenými meruňkami a ančovičkami gnocchi with sheep cheese, almonds, dried apricots and anchovies 556. GNOCCHI AL SALMONE 185,- Kč bramborové gnocchi s lososem, brokolicí, sušenými rajčaty, parmazánem a bazalkovým pestem gnocchi, salmon, broccoli, dried tomatoes, Parmesan, basil pesto 551. TAGLIATELLE EMILIANE 142,- Kč balzamikové tagliatelle, hovězí nudličky, lišky, feferonky basil tagliatelle, beef strips, chanterelles, chilli peppers 406. QUATTRO STAGIONI 142,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, šunka, salám, žampiony, olivy tomato, mozzarella, ham, salami, champignons, olives 407. QUATTRO FORMAGGI 145,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, eidam, parmazán, gorgonzola, smetana tomato, mozzarella, Eidam, Parmesan, gorgonzola, cream 408. PROSCIUTTO DI PARMA 155,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, italská sušená šunka, olivy tomato, mozzarella, prosciutto ham, olives 411. PALERMO 154,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, paprikový salám, cuketa, paprika, česnek, feferonky tomato, mozzarella, paprika salami, zucchini, red pepper, garlic, chilli peppers 412. ELBA 138,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, slanina, listový špenát, cibulka, česnek tomato, mozzarella, bacon, spinach, onion, garlic 414. RAGUSA 149,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, kuřecí prsa, žampiony, pórek, bazalka tomato, mozzarella, chicken, champignons, leak, basil 444. krabice na pizzu * pizza box 10,- kč 558. TAGLIATELLE ALLA NERANO 142,- Kč tagliatelle s cuketou, šafránem, sušenými rajčaty a smetanou tagliatelle with zucchini, saffron, dried tomatoes, cream 557. FARFALLE ALLA ZUCCA 155,- Kč farfalle s dýní a pancettou, sušenými meruňkami a tymiánem farfalle, pumpkin, pancetta, dried apricots, thyme 535. FARFALLE CON POLLO ET NOCI 140,- Kč farfalle, kuřecí prsa, cherry rajčata, olivy, ořechy, parmazán farfalle, chicken breast, cherry tomatoes, olives, walnuts, Parmesan Al forno Zapecené Baked 526. LASAGNE ALLA BOLOGNESE 166,- Kč lasagne s masovým ragú a parmazánem lasagne with beef ragout with Parmesan cheese 523. CRESPELLE 154,- Kč palačinky plněné špenátem, šunkou a hříbky, zapečené se sýrem omelets stuffed with spinach, ham and mushrooms baked with cheese Risotto Rizoto Risotto Na všechna rizota je použita speciální rýže Arborio. Special Arborio rice is used for all kinds of risottes. 529. RISOTTO DI POLLO 128,- Kč rizoto s kuřecím masem, parmazán, kurkuma, paprika risotto with chicken meat, Parmesan, turmeric, pepper 534. RISOTTO DI SALMONE 178,- Kč rizoto s lososem, rajčata, bazalka, parmazán, česnek, pórek risotto with salmon, tomatoes, basil, Parmesan, garlic, leek 547. RISOTTO ALLA MILANESE 135,- Kč typické italské rizoto s parmazánem, šafránem a bílým vínem typical Italian risotto with Parmesan cheese, saffron, white wine 548. RISOTTO DI MARE 162,- Kč rizoto s loupanými krevetami, cibulí, parmazánem, rozmarýnem a bílým vínem risotto with shrimps, onion, Parmesan cheese, rosemary and white wine COUVERT Ke každému hlavnímu jídlu je účtován couvert (chléb, dochucovací prostředky...) 9,- Kč Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. If necessary, the information concerning the contents of allergens will be offered by the staff.

Maiale Veprové Pork Manzo Hovezí Beef Pesce Ryby Fish 617. SALMONE AL FORNO (200 g) 209,- Kč losos zapečený s citrónovou krustou s teplou zeleninou salmon baked in lemon crust with warm vegetables 662. SALMONE AL TIMO (200 g) 215,- Kč grilovaný filet z lososa na tymiánu s cherry rajčaty a paprikou grilled salmon fillet on thyme with cherry tomatoes and pepper 681. SALMONE CON POMODORI SECCHI (200 g) losos s lehkou krustou ze sušených rajčat a kapar salmon with light dried tomatoes and capers crust 255,- Kč 679. COD FILETTO AL ROSMARINO (200 g) 215,- Kč grilovaný filet z mořské tresky na rozmarýnu doplněný variací opečených brambůrek grilled cod fillet on rosemary with baked potatoes 653. LUCCIOPERCA SU INSALATA SCALOGNA (200 g) 315,- Kč candát na karamelové šalotce a špenátovém loži zander on shallot onion in caramel on spinach base 688. LUCCIOPERCA ALLA CREMA DI ANETO (200 g) 279,- Kč candát ve smetanové omáčce, estragon, kopr, jablečný džus, dekorace opečených brambůrek zander on cream, tarragon, dill, apple juice, served with baked potatoes Pollame Drubež Poultry o 612. POLLO ALLA DIAVOLA (250 g) 145,- Kč vykoštěná kuřecí stehna v pálivé marinádě podávaná na špízu boneless chicken skewers in spicy marinade 676. TASCHINO AL COGNAC E MIELE (200 g) 205,- Kč krůtí prsa na koňakovo-medové marinádě doplněné variací z cukety, vína a cherry rajčátek turkey breast on a cognac-honey marinade served with zucchini garnish 637. MEDAGLIONI DI POLLO ALLA VERDURA (200 g) kuřecí medailonky na grilované zelenině chicken medallions on grilled vegetables 155,- Kč 639. POLLO CON PESTO ALLA SALSA FORMAGGI (200 g) 182,- Kč kuřecí steak na bazalkovém pestu zapečený v sýrové omáčce, grilovaná zelenina chicken steak on basil pesto roasted in cheese, grilled vegetables 687. FILETTO DI POLLO ALLA ZUCCA (200 g) kuřecí steak s dýní na citronovém oleji doplněný chilli vlákny chicken steak with pumpkin on lemon oil with chilli peppers strands 192,- Kč 684. TASCHINO DI POLLO RIPIENO (200 g) 198,- Kč kuřecí kapsa plněná sušenými rajčaty a špenátem, parmská šunka, bazalkové pesto chicken stuffed with dried tomatoes and spinach, prosciutto ham, basil pesto 8086. SCALOPPINA RIPIENA CON MOZZARELLA (200 g) 172,- Kč vepřová panenka plněná mozzarellou a sušenými rajčaty pork tenderloin stuffed with mozzarella cheese and dried tomatoes 660. FILET MIGNON (200 g) 165,- Kč grilovaná vepřová panenka přelitá omáčkou z lišek grilled pork tenderloin served with fine chanterelle 654. LONZA DI MAIALE RIPIENA CON LE PRUGNE SECCHE (200 g) 205,- Kč vepřová panenka plněná švestkami na barevném pepři a sosu z loupaných rajčat a černého piva pork tenderloin stuffed with plums in colour pepper and made of peeled tomatoes and black beer 685. MEDAGLIONI DI MAIALE CON VERDURE (200 g) 245,- Kč vepřové medailonky s variací kořenové zeleniny na medově-hořčičné omáčce pork medallions with root vegetables on honey-mustard Le Salse Dresinky Dressings 903. Jogurtový dresing 25,- Kč yoghurt dressing 904. Barbeque dressing steakový 25,- Kč BBQ dressing 905. Sýrová omáčka 28,- Kč cheese 906. Pepřová omáčka 28,- Kč pepper 907. Houbová omáčka 38,- Kč mushroom 600. BISTECCA ALLA GRIGLIA (300 g) 459,- Kč přírodní hovězí biftek s grilovanou zeleninou beefsteak with grilled vegetables 603. FILETTO AL PEPE VERDE (200 g) 349,- Kč biftek se zeleným pepřem a špekovými fazolkami ve smetanové omáčce beefsteak with green pepper and beans in cream 677. MANZO PICCANTE ALLA CHITARRA (200 g) 209,- Kč pikantní směs nudliček z hovězí svíčkové a restované zeleniny spicy mixture of sirloin strips and grilled vegetables 686. MEDAGLIONI DI MANZO CON VERDURE GLASSATE (200 g) 365,- Kč hovězí medailonky s glazovanou zeleninou na delikátním sosu DEMI GLASSE beef medalllions with vegetables on delicious DEMI GLASSE Contorni 701. PATATE FRITTE 25,- Kč bramborové hranolky French fried potatoes 702. PATATE AMERICANE AGLIO 28,- Kč domácí pikantní americké brambory s česnekem home made American potatoes with garlic 703. PATATE TRATTATE 33,- Kč šťouchané brambory mashed potatoes 712. PATATE GRATINATE 48,- Kč restované brambory, parmazán, špek roasted potatoes, Parmesan, lard 708. RISO 25,- Kč rýže * rice Prílohy Side dishes 717. PASTA 25,- Kč těstoviny - špagety, farfalle, gnocchi, tagliatelle pasta - spaghetti, farfalle, gnocchi, tagliatelle 718. SPAGHETTI AGLI OLIO 49,- Kč špagety s česnekem a olivovým olejem spaghetti with garlic and olive oil 704. VERDURA PRIMAVERA 38,- Kč teplá zelenina * warm vegetables 709. PIZZA PANE 25,- Kč pizza chléb s česnekem a olivovým olejem pizza bread with garlic and olive oil 710. PANE DI CASA AL FORNO 15,- Kč domácí chléb pečený v peci (vlastní receptura) homemade bread baked in oven (own recipe) Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. If necessary, the information concerning the contents of allergens will be offered by the staff. Dulce Dezerty Desserts 801. TIRAMISU 42,- Kč 817. CRÈME FRAMBOISE 55,- Kč pohár s krémem Mascarpone a malinovou pěnou Mascarpone cream with raspberry mousse 818. PANNA COTTA 59,- Kč lehký smetanový krém s přelivem z horkých malin light creamy dessert with hot raspberries 806. COPPA DI GELATO CON LA FRUTTA zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem ice-cream with fresh fruit 59,- Kč 891. ANANAS AL FORNO 69,- Kč pečený ananas s limetovým sorbetem flamed pineapple with lime sorbet 895. TORTA DI CIOCCOLATO 55,- Kč čokoládový dort * chocolate cake

Aperitivy Appetizers 11. Martini Bianco 0,1 l 55,- Kč 12. Martini Roso 0,1 l 55,- Kč 13. Martini Dry 0,1 l 55,- Kč 149. Portské 0,1 l 80,- Kč 16. Campari, Aperol 0,1 l 80,- Kč 181. Nealko Aperitiv 0,1 l 55,- Kč Likéry a destiláty Liqueurs 21. Grappa 4 cl 45,- Kč 23. Becherovka 4 cl 35,- Kč 25. Fernet Stock, Fernet Stock Citrus 4 cl 35,- Kč 27. Slivovice Jelínek 4 cl 40,- Kč 159. Hruškovice Jelínek 4 cl 40,- Kč 29. Vodka Finlandia 4 cl 35,- Kč 30. Berentzen - jablko, višeň 4 cl 35,- Kč Rozlévaná vína Wines Rozléváme do 1 l, 0,5 l, 0,25 l * Served in 1 l, 0,5 l, 0,25 l 17. Rulandské šedé (Hrabal) 1 l 196,- Kč 18. Svatovavřinecké růžové (Hrabal) 1 l 196,- Kč 452. Cabernet Moravia (Hrabal) 1 l 196,- Kč 183. Nero d Avola Shiraz (Itálie) 1 l 240,- Kč 455. Lambrusco Chiarli rosso 1 l 194,- Kč 456. Frizante Bianco 1 l 194,- Kč Odrudová vína Varietal wines o Dle vinného lístku * See wine card Šumivá vína Sparkling wines 19. Bohemia Sekt - Demi, Brut 0,75 l 240,- Kč 130. Hrabal Sekt - Brut 2006 0,75 l 440,- Kč 31. Beefeater Gin 4 cl 45,- Kč 32. Tequila Pepe Lopez 4 cl 50,- Kč stříbrná, zlatá 33. Jägermeister 4 cl 50,- Kč 34. Carolains, Baileys 4 cl 45,- Kč 446. Rum Havana Anejo Blanco 4 cl 40,- Kč 445. Rum Božkov 4 cl 30,- Kč Míchané nápoje Mixed drinks Alkoholické Alcoholic 45. Mojito 95,- Kč Rum Havana stříbrný, limeta, třtinový cukr, máta, soda 158. Mai Tai 85,- Kč Rum Havana, mandlový sirup, ananasový džus 133. Cuba Libre 85,- Kč Rum Havana, limeta, Coca Cola 111. Piňa Colada 85,- Kč Bacardi Carta Bianca, kokosový sirup, smetana, ananasový džus 134. Tequila Sunrise 85,- Kč Tequila, pomerančový džus, grenadina Pivo Beer 65. Pilsner Urquell 12 0,5 l 37,- Kč 66. Pilsner Urquell 12 0,3 l 24,- Kč 161. Velkopopovický Kozel 10 0,5 l 24,- Kč 162. Velkopopovický Kozel 10 0,3 l 16,- Kč 163. Velkopopovický Kozel tmavý 0,5 l 28,- Kč 164. Velkopopovický Kozel tmavý 0,3 l 18,- Kč 165. Velkopopovický Kozel řezaný 0,5 l 28,- Kč 166. Velkopopovický Kozel řezaný 0,3 l 18,- Kč 115. Radegast Birell nealko točené 0,5 l 28,- Kč 114. Radegast Birell nealko točené 0,3 l 19,- Kč Nealkoholické Non-Alcoholic 50. Piňa Colada 60,- Kč ananasový džus, smetana, kokosový sirup 51. Mojito 65,- Kč limetový sirup, limeta, třtinový cukr, máta, ledová tříšť, soda Frappé cocktail 448. Dle nabídky 45,- Kč Nealkoholické nápoje Soft drinks 53. Mattoni 0,33 l 32,- Kč 54. Bonaqua 0,25 l 28,- Kč 55. Coca Cola 0,33 l 34,- Kč 56. Coca Cola light 0,33 l 34,- Kč 57. Fanta 0,33 l 32,- Kč 58. Sprite 0,33 l 32,- Kč 59. Tonic 0,25 l 32,- Kč 108. Tonic zázvorový 0,25 l 32,- Kč 60. Ice Tea 0,2 l 32,- Kč 61. Cappy (různé druhy) 0,2 l 36,- Kč 62. Juice (různé druhy) 0,3 l 38,- Kč 142. Aloe juice 0,5 l 56,- Kč 109. Red Bull 0,25 l 52,- Kč Whisky, bourbon 36. Johnie Walker 4 cl 50,- Kč 121. Johnie Walker Black 4 cl 90,- Kč 37. Jameson 4 cl 50,- Kč 38. Baileys 4 cl 50,- Kč 39. Jim Beam 4 cl 50,- Kč 40. Tulamore Dew 4 cl 60,- Kč 41. Jack Daniels 4 cl 75,- Kč 41. Jack Daniels Honey 4 cl 75,- Kč 42. Chivas Regal 12 years old 4 cl 90,- Kč Konaky Cognacs 43. Metaxa ***** 4 cl 50,- Kč 44. Martell V.S.O.P. 4 cl 140,- Kč Pochutiny Something small to eat 97. Mandle * Almonds 60 g 45,- Kč 100. Olivy * Olives 100 g 45,- Kč 164. Sýrové prkénko 120 g 104,- Kč 4 druhy sýra (Camembert, Gorgonzola, kozí sýr, Grana Padano, brusinkový terč, pečivo) 4 cheese board 76. Espresso PIAZZA D ORO INTENSO 38,- Kč 79. Caffé Latte 45,- Kč 80. Cappuccino 45,- Kč 73. Espresso Macchiato 40,- Kč 77. Káva bez kofeinu 35,- Kč 78. Káva Turecká 32,- Kč 81. Káva Vídeňská 45,- Kč (cukr, sušenka, šlehačka) 82. Káva Alžírská 50,- Kč (cukr, sušenka, vaječný likér, šlehačka) 84. Káva Via Ironia 50,- Kč (káva s našlehaným mlékem ochuceným mátou a čokoládou) 449. Káva Frappé Avalanche 45,- Kč (ledová káva) Teplé nápoje Hot drinks 137. Káva HOT SHOT 50,- Kč (káva s našlehaným mlékem, vaječný likér, Monin - kokos) 85. Italská čokoláda PIAZZA D ORO 40,- Kč (horká čokoláda, hot chocolate) 86. Čaj * Tea (cukr, citrón) 32,- Kč 122. Čaj - konvička (máta, zázvor) 45,- Kč 87. Grog (Rum 4 cl) 40,- Kč 88. Svařené víno * Hot wine 44,- Kč (bílé, červené - 0,2 l) 888. Svařený džus s ovocem 42,- Kč Hot juice with fruit 952. Med * Honey 5,- Kč 951. Tatra mléko do kávy * Milk 5,- Kč

Restaurace Via Ironia je od roku 2013 zařazena nezávislými hodnotiteli do Maurerova výběru nejlepších českých restaurací Grand Restaurant. Budeme velmi rádi za Vaše hodnocení na www.grand-restaurant.cz. Javornického 30, 566 01 Vysoké Mýto tel.fax: 465 635 732, www.viaironia.cz