Domácí chlazené testoviny 519. GNOCCHI DI SALMONE CON

Transkript

1 M E M E N U

2 Antipasti Predkrmy Starters 102. CARPACCIO CON PARMIGGIANO 148,- Kč marinované hovězí plátky v bazalkovém pestu s parmazánem a olivami marinaded slices of beef in basil pesto, with Parmesan and olives 103. INSALATA CAPRESE 105,- Kč buffalo mozzarella s rajčaty a bazalkovým pestem buffalo mozzarella cheese with tomatoes and basil pesto 110. TARTARE DI SALMONE 1 tatarák z lososa, opečený chléb tartar salmon, roasted bread 178. CAPRINO CON MIELE 110,- Kč variace obalených medailonků kozího sýra, rukoly, medového dipu a rajčatového tataráku breaded goat cheese medallions, roquette, honey dip and tomato tartar Minestre Polévky Soups 201. CREMA DI POMODORI 65,- Kč italská tomatová polévka se smetanou Italian tomato soup served with cream 203. MINESTRONE DI POLLO 65,- Kč kuřecí vývar se zeleninou a parmazánovou dochutí chicken broth, vegetables, Parmesan 205. CREMA DI CIPOLLA 52,- Kč cibulová krémová polévka se smetanou a opečenou cibulkou onion cream soup with cream and roasted onion Insalate Saláty Salads 314. INSALATA CAESAR 135,- Kč kuřecí maso, slanina, římský salát, dresing s ančovičkami, krutony, parmazán chicken, bacon, dressing with anchovies, lettuce, croutons, Parmesan 311. INSALATA CON SALMONE E LUCCIOPERCA salát s kostkami lososa a candáta v parmazánové krustě, sypaný parmazánem salad with salmon and zander cubes in Parmesan crust, sprinkled with Parmesan 316. INSALATA DI CAPRINO gratinovaný kozí sýr s medem, salátem, pečenými jablky, ořechy a olivovým olejem grilled goat cheese with honey, lettuce, baked apples, nuts and olive oil INSALATA VIA IRONIA 175,- Kč bramborové noky, cherry rajčata, rukola, balzamikové cibulky, parmazán, pesto gnocchi, cherry tomatoes, roquette, balsamic onions, Parmesan, pesto Pasta 501. SPAGHETTI CARBONARA 145,- Kč špagety se slaninou a parmazánem ve smetanové omáčce spaghetti, bacon, Parmesan, cream sauce SPAGHETTI CON LE COZZE 155,- Kč špagety, mušle, česnek, bílé víno, olivový olej spaghetti, mussels, garlic, white wine, olive oil 553. SPAGHETTI ALLA PUTANESCA 155,- Kč špagety s ančovičkami, kapary a chilli papričkami spaghetti, anchovies, capers, chilli peppers 554. SPAGHETTI CON FRUTTI DI MARE špagety s plody moře na bílém víně s cherry rajčaty spaghetti with sea food on white wine with cherry tomatoes 560. SPAGHETTI POMODORI 145,- Kč špagety s rajčaty, česnekem, bazalkou, olivovým olejem a parmazánem spaghetti with tomatoes, garlic, basil, olive oil and Parmesan Insalate bar Salátový bar Salads bar 307. INSALATA PICCOLA 44,- Kč 308. INSALATA GRANDE 62,- Kč malý salát / small salad velký salát / big salad Pizza Italiana 401. MARGHERITA 98,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, oregano tomato sauce, mozzarella, oregano 463. PROSCIUTTO E FORMAGGIO 118,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, šunka tomato sauce, mozzarella, ham 402. PROSCIUTTO CON FUNGHI 128,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, oregano tomato sauce, mozzarella, ham, champignons, oregano 403. VEGETARIANA 129,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, kukuřice, paprika, olivy, brokolice, oregano tomato sauce, mozzarella, maize, red pepper, olives, broccoli, oregano 400. DOLCE VITA 158,- Kč smetana, mozzarella, hermelín, šunka, brusinky cream, mozzarella, blue cheese, ham, cranberries 405. CAPRICCIOSA 158,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky, olivy, oregano tomato sauce, mozzarella, ham, champignons, artichokes, olives, oregano 410. HAWAI 140,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple 416. PIZZA DI MARE 185,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, plody moře, uzený losos tomato sauce, mozzarella, sea food, smoked salmon Italská pizza Domácí chlazené testoviny 519. GNOCCHI DI SALMONE CON SPINACI DELLO CHEF bramborové noky s uzeným lososem, listovým špenátem a smetanou gnocchi, smoked salmon, spinach and cream 561. GNOCCHI CON LONZA 175,- Kč bramborové noky s vepřovou panenkou a grilovanou zeleninou gnocchi with pork tenderloin and grilled vegetables 532. GNOCCHI CON PANCETTA 148,- Kč bramborové noky, slanina, rajčata, žampiony, smetana, parmazán gnocchi, bacon, tomatoes, champignons, cream, Parmesan 556. GNOCCHI AL SALMONE 198,- Kč bramborové noky s lososem, brokolicí, sušenými rajčaty, parmazánem a bazalkovým pestem gnocchi, salmon, broccoli, dried tomatoes, Parmesan, basil pesto 551. TAGLIATELLE EMILIANE 175,- Kč balzamikové tagliatelle, hovězí nudličky, lišky, feferonky balsamic tagliatelle, beef strips, chanterelles, chilli peppers 406. QUATTRO STAGIONI 152,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, šunka, salám, žampiony, olivy tomato sauce, mozzarella, ham, salami, champignons, olives 407. QUATTRO FORMAGGI 155,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, eidam, parmazán, gorgonzola, smetana tomato sauce, mozzarella, Eidam, Parmesan, gorgonzola, cream 408. PROSCIUTTO DI PARMA 1 tomatová omáčka, mozzarella, italská sušená šunka, olivy tomato sauce, mozzarella, prosciutto ham, olives 411. PALERMO 165,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, paprikový salám, cuketa, paprika, česnek, feferonky tomato sauce, mozzarella, paprika salami, zucchini, red pepper, garlic, chilli peppers 412. ELBA 142,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, slanina, listový špenát, cibulka, česnek tomato sauce, mozzarella, bacon, spinach, onion, garlic 414. RAGUSA 155,- Kč tomatová omáčka, mozzarella, kuřecí prsa, žampiony, pórek, bazalka tomato sauce, mozzarella, chicken, champignons, leak, basil 444. krabice na pizzu * pizza box 10,- Kč 558. TAGLIATELLE ALLA NERANO 152,- Kč tagliatelle s cuketou, šafránem, sušenými rajčaty a smetanou tagliatelle with zucchini, saffron, dried tomatoes, cream 549. FARFALLE CON MANZO 175,- Kč farfalle s proužky hovězí svíčkové, cuketou a sušenými rajčaty farfalle with strips of sirloin, zucchini and dried tomatoes 535. FARFALLE CON POLLO ET NOCI 172,- Kč farfalle, kuřecí prsa, cherry rajčata, olivy, ořechy, parmazán farfalle, chicken breast, cherry tomatoes, olives, walnuts, Parmesan Al forno Zapecené Baked 526. LASAGNE ALLA BOLOGNESE 175,- Kč lasagne s masovým ragú a parmazánem lasagne with beef ragout with Parmesan cheese 523. CRESPELLE 169,- Kč palačinky plněné špenátem, šunkou a hříbky, zapečené se sýrem omelets stuffed with spinach, ham and mushrooms baked with cheese Risotto Rizoto Risotto Na všechna rizota je použita speciální rýže Arborio. Special Arborio rice is used for all kinds of risottes RISOTTO DI POLLO 135,- Kč rizoto s kuřecím masem, parmazán, kurkuma, paprika risotto with chicken meat, Parmesan, turmeric, pepper 534. RISOTTO DI SALMONE 189,- Kč rizoto s lososem, rajčata, bazalka, parmazán, česnek, pórek risotto with salmon, tomatoes, basil, Parmesan, garlic, leek 547. RISOTTO ALLA MILANESE 142,- Kč typické italské rizoto s parmazánem, šafránem a bílým vínem typical Italian risotto with Parmesan cheese, saffron, white wine 548. RISOTTO DI MARE 189,- Kč rizoto s loupanými krevetami, cibulí, parmazánem, rozmarýnem a bílým vínem risotto with shrimps, onion, Parmesan cheese, rosemary and white wine COUVERT Ke každému hlavnímu jídlu je účtován couvert (chléb, dochucovací prostředky...) Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. If necessary, the information concerning the contents of allergens will be offered by the staff. 9,- Kč

3 Pollame Drubež Poultry o 612. Pesce 617. Ryby Fish SALMONE AL FORNO (200 g) 220,- Kč filet z lososa zapečený s citrónovou krustou s teplou zeleninou salmon fillet baked in lemon crust with warm vegetables 662. SALMONE AL TIMO (200 g) 220,- Kč grilovaný filet z lososa na tymiánu s cherry rajčaty a paprikou grilled salmon fillet on thyme with cherry tomatoes and pepper 683. BUTTERFISH AL PURE DI CAVOLFIORE E ZAFFERANO (150 g) 217,- Kč filet z máslové ryby na květákovém pyré a šafránu butterfish fillet with cauliflower puree and saffron 679. COD FILETTO ALLA CREMA DI ANETO (200 g) 248,- Kč grilovaný filet z mořské tresky na lehkém sosu s koprem a estragonem doplněný variací opečených brambůrek grilled cod fillet on cream sauce with tarragon and dill, baked potatoes 689. COD FILETTO CON LENTICCHIE NERE (200 g) 240,- Kč grilovaný filet z mořské tresky na černé čočce grilled cod fillet with black lentills 653. LUCCIOPERCA SU INSALATA SCALOGNA (200 g) POLLO ALLA DIAVOLA (250 g) 155,- Kč vykoštěná kuřecí stehna v pálivé marinádě podávaná na špízu boneless chicken skewers in spicy marinade ,- Kč 2 krůtí prsa na koňakovo-medové marinádě doplněné variací z cukety, vína a cherry rajčátek turkey breast on a cognac-honey marinade served with zucchini garnish 637. MEDAGLIONI DI POLLO ALLA VERDURA (200 g) 162,- Kč kuřecí medailonky na grilované zelenině chicken medallions on grilled vegetables 639. POLLO CON PESTO ALLA SALSA FORMAGGI (200 g) 185,- Kč kuřecí steak na bazalkovém pestu zapečený v sýrové omáčce, grilovaná zelenina chicken steak on basil pesto roasted in cheese sauce, grilled vegetables 687. FILETTO DI TACCHINO ALLA ZUCCA (200 g) 185,- Kč krůtí steak s dýní na citronovém oleji doplněný chilli vlákny turkey steak with pumpkin on lemon oil with chilli peppers strands 684. candát na karamelové šalotce a špenátovém loži zander on shallot onion in caramel on spinach base TASCHINO AL COGNAC E MIELE (200 g) PETTO DI POLLO RIPIENO (200 g) Maiale Veprové Pork Manzo Hovezí Beef SCALOPPINA RIPIENA CON MOZZARELLA (200 g) 600. BISTECCA ALLA GRIGLIA (300 g) 192,- Kč vepřová panenka plněná mozzarellou a sušenými rajčaty pork tenderloin stuffed with mozzarella cheese and dried tomatoes 660. FILET MIGNON (200 g) 192,- Kč grilovaná vepřová panenka přelitá omáčkou z lišek grilled pork tenderloin served with fine chanterelle sauce 654. LONZA DI MAIALE RIPIENA CON LE PRUGNE SECCHE (200 g) vepřová panenka plněná švestkami na barevném pepři a sosu z loupaných rajčat a černého piva pork tenderloin stuffed with plums in colour pepper and sauce made of peeled tomatoes and black beer ,- Kč vepřové medailonky s variací kořenové zeleniny na medově-hořčičné omáčce pork medallions with root vegetables on honey-mustard sauce 690. MEDAGLIONI DI LONZA SULLE ZUCCHINE (200 g) 603. FILETTO AL PEPE VERDE (200 g) 355,- Kč biftek se zeleným pepřem a špekovými fazolkami ve smetanové omáčce beefsteak with green pepper and beans in cream sauce 677. MANZO PICCANTE ALLA CHITARRA (200 g) pikantní směs nudliček z hovězí svíčkové a restované zeleniny spicy mixture of sirloin strips and grilled vegetables 686. MEDAGLIONI DI MAIALE CON VERDURE (200 g) 475,- Kč přírodní hovězí biftek s grilovanou zeleninou beefsteak with grilled vegetables MEDAGLIONI DI MANZO CON VERDURE GLASSATE (200 g) 385,- Kč hovězí medailonky s glazovanou zeleninou na delikátním sosu DEMI GLASSE beef medalllions with vegetables on delicious DEMI GLASSE sauce 205,- Kč medailonky z vepřové panenky na cuketovém loži pork medallions with zucchini 625. FILETO ALLA ROMANA (200 g) 248,- Kč vepřový steak zapečený s prosciuttem a gorgonzolou, grilovaná zelenina pork steak baked with prosciutto and gorgonzola, grilled vegetables kuřecí kapsa plněná sušenými rajčaty a špenátem, parmská šunka, bazalkové pesto chicken stuffed with dried tomatoes and spinach, prosciutto ham, basil pesto Le Salse Dresinky Dressings 32,- Kč Sýrová omáčka, pepřová omáčka, houbová omáčka cheese sauce, pepper sauce, mushroom sauce Contorni 701. PATATE FRITTE Prílohy bramborové hranolky French fried potatoes 702. PATATE AMERICANE AGLIO PATATE TRATTATE 28,- Kč PATATE GRATINATE 33,- Kč RISO rýže * rice 718. SPAGHETTI AGLI OLIO 704. VERDURA PRIMAVERA 48,- Kč 709. PIZZA PANE 710. PANE DI CASA AL FORNO TIRAMISU 42,- Kč 817. CRÈME FRAMBOISE 68,- Kč 806. COPPA DI GELATO CON LAMPONI zmrzlinový pohár s horkými malinami ice-cream with hot raspberries 891. domácí chléb pečený v peci (vlastní receptura) homemade bread baked in oven (own recipe) PANNA COTTA lehký smetanový krém s přelivem z malin light creamy dessert with raspberries 38,- Kč 15,- Kč Desserts ,- Kč pizza chléb s česnekem a olivovým olejem pizza bread with garlic and olive oil Dezerty pohár s krémem Mascarpone a malinovou pěnou Mascarpone cream with raspberry mousse teplá zelenina * warm vegetables restované brambory, parmazán, špek roasted potatoes, Parmesan, lard 708. PASTA špagety s česnekem a olivovým olejem spaghetti with garlic and olive oil šťouchané brambory mashed potatoes 712. Side dishes těstoviny - špagety, farfalle, gnocchi, tagliatelle pasta - spaghetti, farfalle, gnocchi, tagliatelle domácí americké brambory s česnekem home made American potatoes with garlic Dulce Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. If necessary, the information concerning the contents of allergens will be offered by the staff. ANANAS AL FORNO 69,- Kč pečený ananas s limetovým sorbetem flamed pineapple with lime sorbet 895. TORTA DI CIOCCOLATO čokoládový dort * chocolate cake

4 Aperitivy Appetizers 11. Martini Bianco 0,1 l 55,- Kč 12. Martini Roso 0,1 l 55,- Kč 13. Martini Dry 0,1 l 55,- Kč 149. Portské 0,1 l 80,- Kč 16. Campari, Aperol 0,1 l 80,- Kč 181. Crodino nealko aperitiv 0,1 l 55,- Kč Likéry a destiláty Liqueurs 21. Grappa 4 cl 50,- Kč 23. Becherovka 4 cl 40,- Kč 25. Fernet Stock, Fernet Stock Citrus 4 cl 35,- Kč 27. Slivovice Jelínek 4 cl 50,- Kč 159. Hruškovice Jelínek s hruštičkou 4 cl 58,- Kč 174. Pircher William s hruštičkou 4 cl 80,- Kč 29. Vodka Finlandia 4 cl 40,- Kč 30. Berentzen - jablko, višeň 4 cl 35,- Kč Rozlévaná vína Wines Rozléváme do 1 l, 0,5 l, 0,25 l * Served in 1 l, 0,5 l, 0,25 l 17. Rulandské šedé suché (Hrabal) 1 l 236,- Kč 470. Sauvignon polosuché (Hrabal) 1 l 265,- Kč 18. Svatovavřinecké růžové suché (Hrabal) 1 l 236,- Kč 452. Cabernet Moravia suché (Hrabal) 1 l 236,- Kč 183. Nero d Avola Shiraz (Itálie) 1 l 272,- Kč 455. Lambrusco Chiarli rosso 1 l 194,- Kč 456. Frizante Bianco 1 l 194,- Kč Odrudová vína Varietal wines o Dle vinného lístku * See wine card Šumivá vína Sparkling wines 19. Bohemia Sekt - Demi, Brut 0,75 l 240,- Kč 130. Hrabal Sekt - Brut ,75 l 440,- Kč 31. Beefeater Gin 4 cl 45,- Kč 32. Tequila Pepe Lopez 4 cl 60,- Kč stříbrná, zlatá 33. Jägermeister 4 cl 55,- Kč 34. Carolains 4 cl 50,- Kč 193. Rum Diplomatico 12 let 4 cl 120,- Kč 194. Captain Morgan Spiced 4 cl 58,- Kč 445. Rum Božkov 4 cl 35,- Kč Pivo Beer Míchané nápoje Mixed drinks 45. Mojito 98,- Kč Rum Havana, limeta, třtinový cukr, máta, soda 158. Mai Tai 90,- Kč Rum Havana, mandlový sirup, ananasový džus 133. Cuba Libre 90,- Kč Rum Havana, limeta, Coca Cola 51. Mojito 70,- Kč limetový sirup, limeta, třtinový cukr, máta, ledová tříšť, soda Alkoholické Alcoholic 65. Pilsner Urquell 12 0,5 l 40,- Kč 66. Pilsner Urquell 12 0,3 l 27,- Kč 190. Gambrinus nepasterizovaný 0,5 l 30,- Kč 189. Gambrinus nepasterizovaný 0,3 l 20,- Kč 163. Velkopopovický Kozel tmavý 0,5 l 30,- Kč 164. Velkopopovický Kozel tmavý 0,3 l 20,- Kč 165. Velkopopovický Kozel řezaný 0,5 l 30,- Kč 166. Velkopopovický Kozel řezaný 0,3 l 20,- Kč 115. Radegast Birell nealko točené 0,5 l 30,- Kč 114. Radegast Birell nealko točené 0,3 l 20,- Kč 182. Kingswood 0,4 l 39,- Kč 111. Piňa Colada 90,- Kč Rum Havana, kokosový sirup, smetana, ananasový džus 134. Tequila Sunrise 90,- Kč Tequila, pomerančový džus, grenadina Nealkoholické Non-Alcoholic 50. Piňa Colada 65,- Kč ananasový džus, smetana, kokosový sirup Nealkoholické nápoje Soft drinks 53. Mattoni 0,33 l 32,- Kč 54. Bonaqua 0,25 l 28,- Kč 55. Coca Cola 0,33 l 34,- Kč 57. Fanta 0,33 l 32,- Kč 58. Sprite 0,33 l 32,- Kč 59. Tonic 0,25 l 32,- Kč 108. Tonic zázvorový 0,25 l 32,- Kč 60. Ice Tea 0,2 l 32,- Kč 61. Cappy (různé druhy) 0,2 l 36,- Kč 62. Juice (různé druhy) 0,3 l 38,- Kč 142. Aloe juice 0,5 l 56,- Kč 127. Monster energy drink 0,25 l 52,- Kč Stolní voda 0,5 l 13,- Kč Whisky, bourbon 36. Johnie Walker 4 cl 60,- Kč 121. Johnie Walker Black 4 cl 90,- Kč 37. Jameson 4 cl 60,- Kč 38. Baileys 4 cl 60,- Kč 39. Jim Beam 4 cl 50,- Kč 40. Tulamore Dew 4 cl 65,- Kč 41. Jack Daniels 4 cl 78,- Kč 41. Jack Daniels Honey 4 cl 78,- Kč 42. Chivas Regal 12 years old 4 cl 105,- Kč Konaky Cognacs 43. Metaxa ***** 4 cl 50,- Kč 44. Martell V.S.O.P. 4 cl 140,- Kč 192. Armagnac 10 let 4 cl 96,- Kč Pochutiny Something small to eat 97. Mandle * Almonds 60 g 62,- Kč 100. Olivy * Olives 100 g 45,- Kč 164. Sýrové prkénko 120 g 115,- Kč 4 druhy sýra (Camembert, Gorgonzola, kozí sýr, Grana Padano, brusinkový terč, pečivo) 4 cheese board 76. Espresso PIAZZA D ORO INTENSO 38,- Kč 79. Caffé Latte 45,- Kč 80. Cappuccino 45,- Kč 73. Espresso Macchiato 40,- Kč 77. Káva bez kofeinu 35,- Kč 78. Káva Turecká 32,- Kč 81. Káva Vídeňská 45,- Kč (cukr, sušenka, šlehačka) 82. Káva Alžírská 50,- Kč (cukr, sušenka, vaječný likér 2 cl, šlehačka) 84. Káva Via Ironia 50,- Kč (káva s našlehaným mlékem ochuceným mátou a čokoládou) 191. Ledová káva 50,- Kč (kopeček zmrzliny, šlehačka) Teplé nápoje Hot drinks 137. Káva HOT SHOT 50,- Kč (káva s našlehaným mlékem, vaječný likér 2 cl, Monin - kokos) 85. Italská čokoláda PIAZZA D ORO 40,- Kč (horká čokoláda, hot chocolate) 86. Čaj * Tea (cukr, citrón) 32,- Kč 122. Čaj - konvička (máta, zázvor) 48,- Kč 87. Grog (Rum 4 cl) 45,- Kč 88. Svařené víno * Hot wine 55,- Kč (bílé, červené - 0,2 l) 888. Svařený džus s ovocem 0,2 l 48,- Kč Hot juice with fruit 952. Med * Honey 5,- Kč 951. Tatra mléko do kávy 5 cl * Milk 5,- Kč

5 Restaurace Via Ironia je od roku 2013 zařazena nezávislými hodnotiteli do Maurerova výběru nejlepších českých restaurací Grand Restaurant. Budeme velmi rádi za Vaše hodnocení na Javornického 30, Vysoké Mýto tel.fax: ,