PIVNICE FORMANKA JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY A SPECIALITY K PIVU: 101 150g Domácí utopenec Davelský špekáček v pikantním láku s cibulí, beraními rohy a jalapeños 59,- 102 150g Variance marinovaných sýrů Hermelín, niva a eidam naložené v oleji se sušenými rajčaty a olivami, podáváme s bagetkou a máslem 69,- 103 100g Zvěřinová paštika z kance a jelena podávaná s brusinkami a pečivem 79,- 104 150g Naše taliány Připravené z vepřového masa podávané se strouhaným křenem a hořčicí 79,- 105 100g Tatarský biftek míchaný tatarský biftek s šesti kusy smažených topinek s česnekem 119,- 106 150g Špekáčky na černém pivu pečené s cibulkou, bylinkami a chilli 79,- 107 150g Masová topinka Kuřecí a vepřové kousky v pikantní omáčce se zeleninou na česnekové topince sypané sýrem 89,- POLÉVKY 121 0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou 35,- 122 0,33l Krémová česnečka s bylinkovými krutony, brambory a sýrem 39,- 123 0,33l Polévka dle denní nabídky 29,- ŠÉFKUCHAŘ DOPORUČUJE: 114 200g,,Chef burger čerstvě mletý hovězí burger v domácí sezamové bulce s čedarem, BBQ omáčkou, cibulovou marmeládou, chorizem, sázeným vejcem, rajčaty a porcí domácích steakových hranolek 159,- 115 150g Flank steak steak z vyzrálého hovězího pupku, tence krájený s mořskou solí a bylinkami podávaný s houbovým demi-glace 169,-
116 500g Vepřová žebra pečená a marinovaná v pivní BBQ omáčce podávaná s hořčicí, strouhaným křenem, salátem Coleslaw a rozpečeným chlebem 129,- 117 200g Rybí hranolky Kapr a amur bílý v pivním těstíčku s křenovým dipem, porce hranolek 139,- 118 300g,,Mix Grill Kuřecí prsa, vepřová krkovice a vysoký roštěnec s marinovanou zeleninou, pečeným bramborem, BBQ omáčkou a rajčatovou salsou 229,- 119 200g Kuřecí a vepřové kousky s čerstvou zeleninou, fazolovými lusky a kukuřicí podávané v silné masové šťávě s opečenými brambory ve slupce a česnekovým dresinkem 129,- HLAVNÍ JÍDLA 131 150g Kuřecí prsa na grilu s žampiónovým ragú se smetanou, řapíkatým celerem a cibulí 129,- 132 150g Kuřecí prsa plněná čedarem pečené v italské pancette s omáčkou z drcených rajčat s česnekem a jalapeños 119,- 133 250g Zapečená tortilla s kuřecím masem, listovým špenátem, čedarem a smetanou, podávané s rajčatovou salsou a zakysanou smetanou 139,- 134 200g Rib eye steak (vysoký roštěnec) 229,- 135 300g Rib eye steak (vysoký roštěnec) 269,- s grilovanou zeleninou s bazalkovým pestem a omáčkou dle Vašeho výběru 136 250g Smažený vepřový řízek z kotlety 119,- 137 200g Panenská svíčková s fazolovými lusky a restovanou anglickou slaninou s česnekem v omáčce demi-glace 159,- 138 250g Vepřová krkovice na grilu restovanou anglickou slaninou s cibulí a omáčkou ze zeleného pepře 149,- 139 150g Smažená sýrová variace s tatarskou omáčkou 109,- 140 250g Čerstvé penne se sušenými rajčaty kapary, černými olivami a rukolou, parmezán 119,-
BURGERY 141 150g Rib Eye steak burger Plátky hovězí roštěné pečené medium v domácí rozpečené žemli s jalapeños, rukolou, restovanými žampiony s cibulí a rajčatovou salsou 159,- 142 200g Hovězí burger v domácí sezamové bulce s majonézou anglickou slaninou, cibulí, rajčaty a nakládanou okurkou, hranolky 139,- 143 150g Kuřecí tortilla s restovaným kuřecím masem, zeleninou, jalapeños a sýrem se zakysanou smetanou a salsou 119,- 144 150g Hot Dog domácí klobása v bagetě s cibulí, salátem coleslaw a chilli omáčkou, zapečená čedarem a podávaná s porcí hranolek 129,- SALÁTY: 145 300g Salát,,Caesar s ančovičkovým dresinkem, bylinkovými krutony a grilovaným kuřecím masem, parmezán 119,- 146 300g Flank steak salát Teplý salát z grilované zeleniny s rukolou a bylinkami s tence krájeným hovězím pupkem (100g), pečenými brambory, česnekový dresink 129,- 147 300g Řecký salát 119,- 148 150g Řecký salát 69,- z čerstvé zeleniny, oliv a marinovaného sýra 149 150g Salát Coleslaw 49,- PŘÍLOHY: 150 150g Hranolky 29,- 151 200g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou 35,- 152 200g Pečená brambora ve slupce s bylinkovou ricottou 39,- 153 150g Fazolové lusky s česnekem a slaninou 39,- 154 200g Grilovaná zelenina 39,- 155 1ks Rozpečená bageta s bylinkovým máslem 15,-
DEZERTY: 156 100g Tvarohové knedlíky s čokoládou, se skořicovým cukrem a jahodovou omáčkou 79,- 157 100g Créme caramel s čerstvým ovocem a zakysanou smetanou 79,- Upozornění: Poslední objednávky jídel přijímáme do 21.45h. Děkujeme za pochopení. PIVNICE FORMANKA NÁPOJOVÝ LÍSTEK PIVO TOČENÉ: 0,5 l Budweiser Budvar 12 30,- 0,5 l Pardál Echt 11 24,- 0,5 l Budweiser Budvar 10 25,- 0,3 l Budweiser Budvar 12 20,- 0,3 l Pardál Echt 11 18,- 0,3 l Budweiser Budvar 10 18,- PIVO LAHVOVÉ: 0,5 l 0,33l Budweiser Budvar 12 Summersby Apple Cider dle nabídky 33,- 28,- VÍNO ROZLÉVANÉ obsahuje oxid siřičitý: 0,2 l Dle nabídky 36,- Další nabídka vína ve vinném listu
SEKT: Bohemia Sekt demi sec, obsahuje oxid siřičitý Bohemia Sekt Brut, obsahuje oxid siřičitý 235,- 235,- APERITIV: 0,08 l Dle nabídky obsahuje oxid siřičitý 45,- TEPLÉ NÁPOJE: Espresso 30,- Cappucino 32,- Latté 38,- Vídeňská 32,- Turecká 28,- Čaj 30,- Grog 0,04l rum, citron 35,- Svařené víno 0,2 l 41,- Svařený juice 0,2 l 28,- TOČENÉ NEALKO: 0,1 l Coca Cola 7,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE: 0,2 l Coca Cola, Cola light, Fanta, Sprite 29,- 0,2 l Juice dle nabídky 26,- 0,25 l Tonic kinley, zázvor 29,- 0,25 l Red Bull 50,- 0,5 l Budweiser nealkoholické pivo 25,- 0,25 l Bonaqua neperlivá, jemně perlivá 28,-
LIHOVINY 0,04 l 0,02 l Peppermint Božkov 28,- 14,- Tuzemák Božkov 28,- 14,- Becherovka 38,- 19,- Becherovka lemond 38,- 19,- Fernet Stock 34,- 17,- Griotka 28,- 14,- Finlandia Vodka 40,- 20,- Amundsen Vodka 32,- 16,- Jägermeister 54,- 27,- Beefeater 48,- 24,- Metaxa ***** 48,- 24,- Jim Beam 48,- 24,- Slivovice Jelínek 50,- 25,- Johnny Walker 54,- 27,- Jameson 54,- 27,- Tullamore Dew 54,- 27,- Jack Daniels Jack Daniels Honey 70,- 70,- 35,- 35,- Berentzen (dle nabídky) 34,- 17,- Puschkin Warp 34,- 17,- 12 Year Chivas Regal 80,- 40,- Ballantines Captain Morgan 54,- 44,- 27,- 22,-