Restované krevety na zázvoru se smetanovým pórkem s bylinkovým chlebem Pan fried ginger prawns with leek cream and herb bread

Transkript

1 enjoy your meal

2 PŘEDKRMY STARTERS Buffalo mozzarella s rajčaty a sorbetem, balzamikové želé, bazalkovou espumou Buffalo mozzarella with tomatoes and sorbet, balsamic jelly and basil espuma Alergeny/Alergens: 7, 8 Restované krevety na zázvoru se smetanovým pórkem s bylinkovým chlebem Pan fried ginger prawns with leek cream and herb bread Alergeny/Alergens: 2, 7, 8, 14 Uzený losos s pomerančem, nakládanou zeleninou a Cottage cheese Smoked salmon with orange, marinated vegetables and Cottage cheese Alergeny/Alergens: 4, 7, 8 Opečené hovězí carpaccio s pepřovým olejem a sýrem Seared Beef carpaccio with black pepper oil and cheese Alergeny/Alergens: 1, 7, CZK 380 CZK 290 CZK 245 CZk POLÉVKY SOUPS Kuřecí consommé s Sherry, zeleninou julienne a masem Chicken consommé with Sherry, julienne vegetable and meat Alergeny/Alergens: 3, 7, 9 Bramborový krém s houbovým prachem a lanýžovými noky Potato cream soup with mushroom powder and truffel gnocchi Alergeny/Alergens: 4, 7, CZK 145 CZK

3 SALÁTY SALADS Salát s červenou řepou, grilovaným kozím sýrem a medovým dresingem Red beet salad with grilled goat cheese and honey dressing Alergeny/Alergens: 8, 10 Caesar salad s bylinkovými krutony a hoblinami sýra Caesar salad with herbs croutons and cheese shavings Alergeny/Alergens: 1, 3, 4, 7, 10 S grilovaným kuřetem With grilled chicken Alergeny/Alergens: 1, 3, 4, 7, 10 S plátky grilovaného lososa With slices of grilled salmon Alergeny/Alergens: 1, 3, 4, 7, 10 Křupavý salát se sušeným vepřovým, rukolou,čekankou a malinovým dresinkem Chrispy vegetable salad with dried pork, arugola,chicory and marinated vegetable Alergeny/Alergens: 9, CZK 225 CZK 295 CZK 325 CZK 245 CZK ČESKÁ TRADIČNÍ KUCHYNĚ BOHEMIA CUISINE Sváteční hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem a brusinkami Traditional Czech braised beef with creamy sauce, Carlsbad dumplings and cranberries Alergeny/Alergens: 1, 7, 9, 10, 12 Pomalu pečené vepřové na karamelizovaném česneku, čerstvý špenát s krutony, bramborový knedlík a salát Slow Roast pork on caramelized garlic, fresh spinach with white bread, potato dumpling and salad Alergeny/Alergens: 1, 3, 7, 9 Smažený telecí řízek, petrželkové brambory a salát s marinovanou zeleninou Panfried veal snitzel, parsley potatoes and salad with marinated vegetable Alergeny/Alergens: 1, 3, 7, 10, CZK 340 CZK 390 CZK

4 MASO MEAT Beef steak ze svíčkové, zeleninové pyré a restované brambory, pepřová štáva Beef filet steak, vegetables purée and sauteed potatoes, pepper jus Alergeny/Alergens: 1, 7, 9, 10 Kuřecí supreme, zelený chřest, bazalková kaše, champagne omáčka Chicken supreme, green asparagus, basil mashed potatoes, champagne sauce Alergeny/Alergens: 1, 7, 9, 12 Vepřová líčka v lanýžové omáčce, brambory a restovaná zelenina Braised pork cheeks in truffel sauce, roasted baby potatoes and sauteed vegetable Alergeny/Alergens: 1, 7, 9, CZK 380 CZK 395 CZK RYBY FISH Grilované filátko z mořského vlka, pak choi, limetko-zázvorový dresink, bramborová kaše Filet of Seabass, pak choi, lime-ginger dressing, mashed potatoes Alergeny/Alergens: 7, 9, 12, 14 Pečené filátko z lososa s ragů z čočky, fenykl, domácí citronový olej Roast fillet of salmon with ragout of lentils, fennel home made lemon oil Alergeny/Alergens: 3, 4, 7, CZK 425 CZK TĚSTOVINY A BEZMASÉ POKRMY PASTA AND VEGETARIAN Rizoto Carnaroli se zeleným chřestem a konfitovanými rajčátky Risotto Carnaroli with green asparagus and tomato confit Alergeny/Alergens: 7, 9 Těstoviny Papardelle s mozzarelou, houbami a cherry rajčátky Papardelle pasta with baby mozzarella, mushrooms and cherry tomatoes Alergeny/Alergens: 1, 3, 7 Zeleninové kari s kokosovým mlékem a jasmínovou rýží Vegetable red curry, coconut milk and jasmine rice Alergeny/Alergens: 4, 8, CZK 320 CZK 320 CZK

5 BAROVÁ JÍDLA BAR FOOD Club sendvič s grilovanou krůtou, rajčaty, křupavou slaninoua sázeným vejcem Club Sandwich with grilled turkey, tomatoes, crispy bacon and fried egg Alergeny/Alergens: 1, 3, 10 Farmářský Cheesburger s hovězím masem, sýrem čedar, slaninou a bazalkovou majonézou Farmer Cheesburger with beef, cheddar cheese, bacon and basil mayonnaise Alergeny/Alergens: 1, 3, 7, 10, 11 Briošky s marinovaným BBQ vepřovým masem, zelný salát se zázvorem BBQ pulled pork sliders, ginger-slaw Alergeny/Alergens: 1, 7, 9, 10, 13 Kuřecí quesadilla s koriandrem, rajčatová salsa a kysaná smetana Chicken quesadilla with coriander, tomato salsa and sour cream Alergeny/Alergens: 1, 7, 9, CZK 265 CZK 225 CZK 225 CZK DEZERTY DESSERTS Crème brûlée tří chutí vanilka, matcha, ibišek Crème brûlée of three flavours Vanila, Matcha tea, Hibiscus Alergeny/Alergens: 7 Holidayinn cheesecake s zeleným jablkem výjimečný domácí recept Holidayinn cheesecake with green apple signature cake Alergeny/Alergens: 1, 3, 7 Královský čokoládový dort Chocolate royal cake Alergeny/Alergens: 1, 3, 7 Jablečný dezert ala štrůdl s ořechovou zmrzlinou Appe dessert ala strudel with wallnut ice cream Alergeny/Alergens: 1, 3, CZK 185 CZK 195 CZK 135 CZK Všechny uvedené ceny jsou včetně DPH. Pokrmy obsahují alergeny. Konkrétní informace žádejte u obsluhy. All prices include VAT at the current rate. For those with special dietary requirements or allergies who may wish to know more about ingredients used, please ask the waiting staff. Při útratě nad 500 Kč / os. parkování zdarma. For all bills above 500 CZK per person complimentary parking.

6 APERITIVY APERITIFS Alergeny/Alergens: 12 Martini Bianco, Rosso, Dry 1 dcl 135 CZK Campari 1 dcl 135 CZK Sherry dry, medium dry 4 cl 120 CZK Porto 4 cl 125 CZK White, Ruby, Tawny 7 years 4 cl 125 CZK Amaro Rammazzoti 4 cl 145 CZK Pastis Ricard 4 cl 125 CZK Crodino - non alcoholic 1 dcl 85 CZK NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE SOFT DRINKS Coca-Cola, Coca-Cola Zero 0,2 l 85 CZK Coca-Cola light 0,33 l 85 CZK Fanta, Sprite 0,2 l 85 CZK Kinley Tonic Water, Ginger Ale 0,25 l 85 CZK Juice (ananas/pineapple, brusinka/cranberry. grep/grapefruit, jablko/apple 0,2 l 75 CZK multivitamín/multivitamin, pomeranč/orange, rajče/tomato Ice Tea Nestea (broskev/peach, citron/lemon) 0,2 l 85 CZK Fresh juice (grep/grapefruit, pomeranč/orange) 0,2 l 95 CZK Red Bull 0,25 l 105 CZK Bonaqua (neperlivá/still water, jemně perlivá/gently sparkling) 0,25 l 75 CZK Mattoni (perlivá/sparkling water) 0,33 l 75 CZK Mattoni (perlivá/sparkling water) 0,75 l 115 CZK Aquila (neperlivá/still water) 0,75 l 115 CZK Perrier (jemně perlivá/gently sparkling water, perlivá/sparkling water) 0,75 l 145 CZK Vittel (neperlivá/still water) 1 l 145 CZK Karafa vody (tap water) 1 l 65 CZK PIVO BEER Alergeny/Alergens: 1 Krušovice Královská 12 (točené/draught) 0,3 l 85 CZK 0,5 l 115 CZK Beránek Speciál (točené/draught, polotmavý/semi-dark) 0,3 l 85 CZK 0,5 l 115 CZK Heineken (láhev/bottled) 0,33 l 85 CZK Krušovioce (láhev/bottled - tmavé/dark) 0,33 l 85 CZK Zlatý bažant (láhev/bottled - nealko/non alc.) 0,33 l 85 CZK Strobbow Red Berries (láhev/bottled) 0,33 l 85 CZK Strobbow Red Apple (láhev/bottled) 0,33 l 85 CZK

7 ČESKÉ DESLITÁLY CZECH LIQUEUR Becherovka 4 cl 105 CZK Moravská švestka, Jelínek 4 cl 105 CZK Moravská hruška, Jelínek 4 cl 105 CZK Hruškovice Williams, Jelínek 4 cl 130 CZK Fernet Stock 4 cl 105 CZK WHISKEY, BOURBON Alergeny/Alergens: 1 Johnnie Walker Red Label 4 cl 120 CZK Johnnie Walker Black Label 4 cl 165 CZK Ballantines 4 cl 120 CZK Chivas Regal 12 y 4 cl 170 CZK Jameson 4 cl 120 CZK Tullamore Dew 4 cl 120 CZK Black Velvet 4 cl 120 CZK Four Roses 4 cl 125 CZK Jim Beam 4 cl 120 CZK Jack Daniels 4 cl 120 CZK Knob Creek 9 y 4 cl 195 CZK Canadian club 4 cl 125 CZK Ardbeg 10 y 4 cl 185 CZK Talisker 10 y 4 cl 185 CZK Glenkinchie 12 y 4 cl 215 CZK Cragganmore 12 y 4 cl 215 CZK Oban 14 y 4 cl 215 CZK Dalwhinnie 15 y 4 cl 215 CZK GIN, TEQUILA Beefeater 4 cl 105 CZK Bombay Sapphire 4 cl 115 CZK The Botanist Islay gin 4 cl 145 CZK Olmeca Blanco, Reposado 4 cl 135 CZK Sierra Milenario Blanco 4 cl 165 CZK

8 COGNAC, BRANDY Richard Delisle XO 4 cl 345 CZK Hennessy V.S. 4 cl 125 CZK Hennessy Fine V.S.O.P. 4 cl 185 CZK Hennessy X.O. 4 cl 405 CZK Rémy Martin V.S.O.P. 4 cl 185 CZK Rémy Martin X.O. 4 cl 405 CZK Metaxa ***** 4 cl 125 CZK Calvados Loret 4 cl 125 CZK VODKA, RUM Bacardi 4 cl 105 CZK Diplomático Reserva Ex clusiva 4 cl 155 CZK Zacapa 23 y 4 cl 175 CZK Pyrat XO 4 cl 145 CZK Legendario Elixír 4 cl 125 CZK Kraken black spiced 4 cl 135 CZK Dictador Cafe 4 cl 155 CZK Trois Rivieres L Ocean 4 cl 115 CZK Absolut 4 cl 105 CZK Smirnoff 4 cl 105 CZK Russian Standard Original 4 cl 105 CZK Russian Standard Platinum 4 cl 145 CZK Belvedere pomeranč/orange 4 cl 230 CZK OSTATNÍ DESTILÁTY A LIKÉRY OTHER SPIRITS AND LIQUEURS Jägermeister 4 cl 105 CZK Malibu 4 cl 105 CZK Sambuca 4 cl 105 CZK Southern Comfort 4 cl 125 CZK Baileys (Alergeny/Alergens: 7) 4 cl 115 CZK Kahlúa 4 cl 125 CZK Cointreau 4 cl 135 CZK Amaretto Disaronno (Alergeny/Alergens: 8) 4 cl 135 CZK Grand Marnier 4 cl 175 CZK Drambuie 4 cl 160 CZK Grappa La Bianca 4 cl 175 CZK Absinth Hills 4 cl 135 CZK

9 MÍCHANÉ NÁPOJE COCKTAILS Aperol Spritz (Alergeny/Alergens: 12) 24 cl 175 CZK Campari Orange 24 cl 215 CZK Cosmopolitan 15 cl 175 CZK Kir Royal (Alergeny/Alergens: 12) 17 cl 145 CZK Manhatan (Alergeny/Alergens:1) 6 cl 175 CZK Martini cocktail (Alergeny/Alergens: 12) 6 cl 175 CZK Mimosa (Alergeny/Alergens: 12) 19 cl 195 CZK Bloody Mary 24 cl 175 CZK Blue Lagoon 24 cl 175 CZK Sex On The Beach 24 cl 175 CZK White Russian (Alergeny/Alergens: 7) 8 cl 175 CZK Black Russian 8 cl 175 CZK Spicy Kraken 8 cl 155 CZK Irish Lady (Alergeny/Alergens: 1, 7) 8 cl 155 CZK Caipirinha 24 cl 175 CZK Daiquiri 6 cl 175 CZK Daiquiri Strawberry 15 cl 195 CZK Cuba Libre 24 cl 175 CZK Mojito 16 cl 175 CZK Piña Colada (Alergeny/Alergens: 7) 24 cl 175 CZK Gin Tonic 24 cl 175 CZK High Society 18 cl 175 CZK Margarita 8 cl 175 CZK Tequila Sunrise 21 cl 175 CZK Old Fashion whiskey (Alergeny/Alergens: 1) 8 cl 175 CZK Rusty Nail (Alergeny/Alergens: 1) 8 cl 175 CZK Whisky Sour (Alergeny/Alergens: 1) 8 cl 175 CZK Long Island Ice Tea (Alergeny/Alergens: 1) 24 cl 255 CZK Magic Sunset 24 cl 155 CZK B 52 (Alergeny/Alergens: 7) 5 cl 160 CZK NEALKOHOLICKÉ MÍCHANÉ NÁPOJE NON ALCOHOLIC COCKTAILS Alergeny/Alergens: 7 Virgin Colada non alcoholic 24 cl 125 CZK Virgin Mojito non alcoholic 24 cl 125 CZK

10 TEPLÉ NÁPOJE HOT DRINKS Espresso 7 g 75 CZK Espresso Decaffeinato 7 g 75 CZK Double Espresso 14 g 150 CZK Cappuccino (Alergeny/Alergens: 7) 7 g 85 CZK Cappuccino Decaffeinato (Alergeny/Alergens: 7) 7 g 85 CZK Caffé Latte (Alergeny/Alergens: 7) 7 g 95 CZK Caffé Latte Decaffeinato (Alergeny/Alergens: 7) 7 g 95 CZK Vienna Café (Alergeny/Alergens: 7) 7 g 85 CZK Vienna Café Decaffeinato (Alergeny/Alergens: 7) 7 g 85 CZK Irish Caffé (Alergeny/Alergens: 7) 7 g 185 CZK Horká čokoláda / Hot chocolate (Alergeny/Alergens: 7) 85 CZK Čaj / Tea Ronnefeldt 95 CZK Černý/Black Heřmánkový/Camomile Jasmínový/Jasmine Ovocný/Fruit Zelený/Green Čaj z čerstvého zázvoru (Tea made from fresh ginger) 95 CZK Čaj z čerstvé máty (Tea made from fresh mint) 95 CZK DOPLŇKY SNACKS Arašídy/Peanuts 60 g 45 CZK Domácí pražené mandle (home made roasted almond) 70 g 105 CZK

11 ROZLÉVANÁ VÍNA SELECTION OF WINE BY THE GLASS BÍLÁ VÍNA / WHITE WINE Veltlínské Zelené, Sommelier select, Zámecké vinařství Bzenec, CZ 0,2 l 105 CZK Sauvignon, Touraine, Grand Cerf, France 0,2 l 165 CZK Pinot Grigio, Freiherr von Cazan, Itálie 0,2 l 165 CZK Grüner Veltliner DAC, Vinařství Madl, Rakousko 0,2 l 175 CZK RŮŽOVÁ VÍNA / ROSÉ WINE Svatovavřinecké rosé, podoblast Znojemská, Sommelier select, CZ 0,2 l 160 CZK ČERVENÁ VÍNA / RED WINE Frankovka, Sommelier select, Vinařství Réva Rakvice, CZ 0,2 l 105 CZK Bordeaux, Chateau de By, France 0,2 l 165 CZK Barbera, Riva Leone Piemonte DOC, Itálie 0,2 l 165 CZK Všechny uvedené ceny jsou včetně DPH. Pokrmy a nápoje obsahují alergeny. Konkrétní informace žádejte u obsluhy. All prices include VAT at the current rate. For those with special dietary requirements or allergies who may wish to know more about ingredients used, please ask the waiting staff.

12 Holiday Inn Prague Congress Centre Na Pankráci 15/1684, Prague 4, Czech Republic T: F: Všechny uvedené ceny jsou včetně DPH. Pokrmy a nápoje obsahují alergeny. Konkrétní informace žádejte u obsluhy. All prices include VAT at the current rate. For those with special dietary requirements or allergies who may wish to know more about ingredients used, please ask the waiting staff. This hotel is owned and operated by the Prague Congress Centre under license granted by InterContinental Hotels Group Limited.