Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi 0,22 l 45 Kč Valašská kyselice 0,22 l 45 Kč Polévka dle denní nabídky 0,22 l 45 Kč

Transkript

1 Jídelní lístek Předkrmy Carpaccio z mladého býčka s hoblinami sýra Grana Padano 80 g Foie Gras na zkaramelizovaném jablku s vinnou redukcí a banketkou 50 g Grilovaný kozí sýr na toastu s medem a tymiánem 50 g 90 Kč Polévky Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi 0,22 l 45 Kč Valašská kyselice 0,22 l 45 Kč Polévka dle denní nabídky 0,22 l 45 Kč Ryby Grilovaný losos s bylinkovou krustou a julien zeleninou s holandskou omáčkou a bazalkové tagliatelle 160 g 2 Candát filet v parmské šunce na restované cibuli s fenyklem se smetanou a bylinkovou bagetou 160 g 290 Kč Drůbež Kuřecí prsíčko s hříbkovou omáčkou, hranolky 150 g 1 Kuřecí prsíčko špikované švestkami se švestkovou omáčkou, pečené brambory 150 g 1 Pomalu pečené kachní stehýnko s červeným zelí a karlovarským knedlíkem 350 g 1

2 Jehněčí Pomalu pečená kýta s pečenými kuličkami z červené řepy ve slaninovém šálu na gratinované cuketě s bryndzou, mačkané brambory 150 g 2 Kotletky s bylinkovou krustou na ragú z hlívy ústřičné, podlévané demi glace s žemlovo-dýňovými noky 150 g 420 Kč Vepřové Vepřové medailonky ve slaninovém šálu s pečenými jablky a cibulí s bramborovými galette 150 g 1 Dorůžova upečená panenka s liškovou omáčkou a kaštanovým pyré 150 g 240 Kč Hovězí Steak ze svíčkové s gratinovanými žampiony s bylinkovou krustou a lanýžovou šťávou s pečenými bramborami 200 g 420 Kč Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem 120 g 160 Kč Váha masa je uváděna v syrovém stavu Domácí halušky Halušky s vepřovými medailonky a trnkovou omáčkou 200 g 120 Kč Halušky s brynzou a slaninou 200 g 120 Kč

3 Těstoviny podávané se strouhaným sýrem Grana Padano Tagliatelle s hříbky a gorgonzolou 200 g Tagliatelle s domácí slaninou, žloutkem a smetanou 200 g Rizoto s hoblinami sýra Grana Padano (rýže carnoli) Hříbkové provoněné černými lanýži 200 g 160 Kč Grilované sýry Hermelín s pikantní cibulkou a brusinkovým dipem, bylinková bageta 100 g Kozí sýr s trhanými lístky salátu a cherry rajčaty, toasty 100 g 1 Velké saláty Ledový salát s cesar dresinkem, kuřecím masem, sýrovými hoblinami a česnekovými krutony Trhané lístky salátu s medovým dresinkem, filírovanou panenkou s prosciuttem a cherry rajčaty s bylinkovou bagetou 1 Malé saláty Šopský salát s balkánským sýrem

4 Dezerty Čokoládový fondán s domácí vanilkovou zmrzlinou a malinovým coulis Valašský frgál Kopeček domácí zmrzliny (vanilková, malinová) 10 Kč Pochutiny Mandle pražené 100 g 55 Kč Brambůrky 85 g 35 Kč Za poloviční porce účtujeme 60% ceny Příjemnou pohodu přeje personál restaurace

5 Pizzy (od 17 hodin) se smetanou Kuřecí (smetana, sýr mozzarella, kuřecí maso, anglická slanina, žampióny, oregano) Hermelínová (smetana, anglická slanina, hermelín, sýr mozzarella, žampiony, cibule, oregano) Caesar (smetana, kuřecí maso, sýr mozzarella, ledový salát, caesar dressing) s rajčatovou omáčkou Šunková (rajčatová omáčka, sýr, mozzarella, šunka, oregano) Žampionová (rajčatová omáčka, sýr mozzarella, žampiony, oregano) Mexická (rajčatová omáčka, sýr mozzarella, šunka, fazole, žampiony, kukuřice, cibule, česnek, chilli papričky, oregano) Pikantní (rajčatová omáčka, sýr mozzarella, herkules, anglická slanina, klobása, chilli papričky, oregano) Čtyři druhy sýra (rajčatová omáčka, sýr mozzarella, sýr uzený, sýr balkánský, oregano) Valašská (rajčatová omáčka, sýr mozzarella, klobása, herkules, chilli papričky, oregano) Proscuitto (rajčatová omáčka, sýr mozzarellam prosciutto, oregáno) 120 Kč 110 Kč Kč Příplatek za další ingredience - šunka, anglická slanina, niva apod. na pizzu 50 g 20 Kč Pizza tyčinky S nivou Se slaninou Krabice na pizzu 15 Kč

6 Nápojový lístek Aperitivy Martini (Bianco, Extra Dry, Rosato, Rosso) 0,1 l Campari Bitter 0,05 l 55 Kč Crodino 0,1 l 60 Kč Pivo - čepované Pilsner Urquell 12 0,5 l 49 Kč Pilsner Urquell 12 0,3 l 39 Kč Gambrinus 10 0,5 l 39 Kč Gambrinus 10 0,3 l 33 Kč Pivo - lahvové Radegast Birell 0,33 l 39 Kč Pilsner Urquell 0,33 l 39 Kč Heineken 0,33 l 45 Kč Leffe 0,33 l 45 Kč Víno - viz vinná karta Destiláty GIN 4 cl Beefeater Hendrick's 60 Kč 90 Kč VODKA 4cl Finlandia Grey Goose 60 Kč 115 Kč GRAPPA 4cl Julia Nova

7 RUM 4 cl Bacardi Ron Barceló Imperiál Pyrat Rum X.O. Reserve Sailor Jerry Zacapa 23 Y.O. Zacapa X.O. 60 Kč Kč TEQUILA 4 cl El Jimador (Blanco, Reposado) BRANDY 4 cl Metaxa 5* Metaxa 7* Metaxa Reserve 12* Metaxa Private Reserve 160 Kč 220 Kč ARMAGNAC 4 cl Castaréde bas armagnac VSOP COGNAC 4 cl Godet Pearadise Hennessy V.S. Hennessy Fine De Cognac Hennessy X.O. Hennessy Paradis Extra Leopold Gourmel X.O. Bache Gabrielsen x.o Kč 760 Kč 190 Kč WHISKY A WHISKEY 4 cl Jameson Tullamore Dew Macallan 12 Y.O. Singel Malt Johnie Walker - Red Label Chivas Regal 12 Y.O. Jack Daniels Jack Daniels - Singel Barrel Jim Beam Glenfiddich 12 Y.O. Single Malt 110 Kč

8 OVOCNÁ PÁLENKA 4 cl Slivovice Kosher Hruškovice Williams Kosher Williamine Morand Calvados Christian Drouin Slivovice hruškovice 120 Kč 120 Kč BYLINNÝ LIKÉR 4 cl Fernet Stock, Citrus Becherovka Jägermeister LIKÉR 4 cl Baileys Kahlúa Vaječný Likér Cointreau Malibu 40 Kč 55 Kč PINEAU DES CHARANTES 5 cl Vieux rosé Giboin Vieux blanc Landreau Nealkoholické nápoje Rajec 0,33 l 33 Kč Mattoni 0,33 l 33 Kč Römerquelle 0,75 l 60 Kč Evian 0,7 l 60 Kč Coca-Cola 0,2 l 37 Kč Coca-Cola Light 0,2 l 37 Kč Fanta 0,2 l 37 Kč Sprite 0,2 l 37 Kč Tonic 0,2 l 37 Kč Cappy 0,2 l 37 Kč

9 Nestea 0,2 l 37 Kč Kofola 0,33 l 37 Kč Orangina 0,25 l 37 Kč Aquila Big 0,75 l 60 Kč Mattoni Big 0,75 l 60 Kč Red Bull 0,33 l Káva (Varesina - 7 g) Espresso Ristretto Espresso Espresso Lungo Espresso Dopio 14 g Ristretto Panna Turecká káva Cappucino 55 Kč Macchiato 55 Kč Latte Macchiato 60 Kč Káva Porto Vídeňská káva 55 Kč Alžírská káva Irská káva Kahlúa káva Baileys káva Ledová káva Řecké Frapé 59 Kč Káva bez kofeinu Teplé nápoje Čaj Eilles, Mighty leaf - černý, ovocný, zelený, bylinkový 45 Kč Čaj z čerstvé máty 45 Kč Horká čokoláda Xocao - mléčná, bílá 45 Kč Horký nápoj - jablko, brusinky, hruška 39 Kč Grog 59 Kč Svařené víno - bílé, červené 0,2 l 59 Kč