PŘEDKRMY 1. Uzený pstruh duhový (80g) 79,- 2. Foie Gras (80g) 99,- 3. Grilované tygří krevety (2 ks) 109,- 4. Čerstvý kozí sýr (80g) 125,- 5. Carpaccio z plátků pravé hovězí svíčkové (100g) 155,- 6. Plátky rajčat prokládané pravou italskou mozzarelou (120g) 119,- na carpacciu z červené řepy s jemnou křenovou pěnou podávané s broskvovým chutney, zdobené balzamikovou redukcí na tataráku z čerstvého ananasu, bylinkový salátek balený v parmské šunce servírovaný s listovým salátkem a čerstvými fíky podávané se sušenými rajčaty, olivami, kapary a hoblinkami parmazánu s bazalkovým pestem a panenským olivovým olejem POLÉVKY Silný consommé vývar 45,- 8. Chřestová polévka 55,- 9. Krémová dýňová polévka 55,- 10. Italská tomatová polévka 49,- 7. s domácími játrovými knedlíčky a julienne zeleninou podávaná se smrži a restovanou pancettou se zázvorem a kokosovou smetanou s bazalkovým pestem
DRŮBEŽ 11. Kuřecí steak s čerstvou grilovanou cuketou (200g) 149,- 12. Kuřecí steak na špenátovém lůžku (200g) 145,- 13. Grilované krůtí prsíčko balené v pancette (200g) 152,- 14. Kuřecí kapsa (200g) 155,- Krůtí steak s grilovanou zeleninou (200g) 185,- 15. gratinovaný mozzarelou gratinovaný nivou s bylinkovou omáčkou se sýrovou nádivkou podávaná s blue-cheese omáčkou podávaný s bylinkovou omáčkou a cous-cousem VEPŘOVÉ MASO Pikantní vepřové nudličky (200g) 155,- 17. Steak z vepřové krkovice (300g) 188,- 18. Do růžova připravená vepřová panenka 19. Grilovaný masový špíz z vepřové panenky a hovězí svíčkové (250g) 239,- 20. Vepřová panenka balená v pancette (200g) 239,- 16. s čerstvou zeleninou a pravým domácím bramborákem podávaný s pečenými brambory a ďábelskou omáčkou (200g) s omáčkou z lesních hříbků a gratinovanými brambory 229,- s blue-cheese omáčkou a pečenými brambory plněná sušenými švestkami servírovaná s perníkovou omáčkou a bramborovými kroketami 21. Grilovaný steak z vepřové krkovice (300g) s pepřovou omáčkou, restovanými fazolkami na anglické slanině a pečenými brambory 239,-
HOVĚZÍ MASO 22. STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ MLADÉHO BÝČKA (200g) 23. STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ MLADÉHO BÝČKA (300g) 24. STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ MLADÉHO BÝČKA (400g) 290,390,490,- 25. Grilovaný flank steak (250g) 255,- podávaný s pečenou kořenovou zeleninou, šťouchanými brambory a omáčkou ze zeleného pepře Tyto steaky Vám naši kuchaři rádi odborně připraví: Rare - krvavý steak Medium - středně propečený Well done - zcela propečený Steaky č. 25, 26, 27, 29 připravujeme pouze medium Ke steakům doporučujeme tyto omáčky Bylinková Pepřová Hříbková 26. Argentinský rib-eye steak (250g) s omáčkou demi-glace, servírovaný s jemným bramborovým pyré a smaženými cibulovými kroužky 27. Flank steak (250g) s čestvou grilovanou zeleninou podávaný se steakovými hranolkami a pepřovou omáčkou 30,35,35,45,- 249,255,- 28. Hovězí tatarák (200g) 255,- 29. Argentinský rib-eye steak (250g) 255,- 30. Řezy pravé hovězí svíčkové (200g) 310,- z mladého býčka s topinkami s pečenou kořenovou zeleninou, gratinovanými brambory a omáčkou demi-glace marinované v kovbojském koření na hříbkovém risottu s tymiánem a parmazánem 31. Steak ze svíčkové mladého býčka (200g) s pepřovou omáčkou, fazolkami restovanými na anglické slanině a opečenými brambory 325,-
VEGETARIÁNSKÉ MENU 32. Hříbkové risotto (350g) 139,- 33. Čerstvá grilovaná cuketa (300g) 149,- 34. Grilovaná zelenina ratatouille (300g) 149,- dochucené bílým vínem a tymiánem, zdobené hoblinkami parmazánu gratinovaná sýrem niva s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou s tomatovou omáčkou, obohacená uzeným tofu s pažitkovým bramborem DĚTSKÉ MENU 35. Špagety v tomatové omáčce (150g) 115,- 36. Kuřecí prsíčka na másle (100g) 105,- 37. Smažený kuřecí řízek (100g) 105,- 38. Filet z norského lososa (100g) 125,- bohatě sypané sýrem mozzarela s dušenou zeleninou a hranolkami s bramborovým pyré na dušené zelenině s vařeným bramborem
TĚSTOVINY (připravujeme z domácích těstovin) 39. Spaghetti aglio-olio peperoncino (300g) 155,- 40. Fettuccine pomodoro (300g) 162,- sypané hoblinkami parmazánu se sušenými rajčaty a restovaným chorrizem 41. Ravioli (300g) plněné parmskou šunkou ve smetanové omáčce sypané parmazánem 162,- 42. Špenátové fettuccine (300g) 162,- 43. Spaghetti bolognese (300g) 165,- s piniovými oříšky, rukolou a hoblinkami parmazánu telecí a vepřové karé v omáčce z rajčat, mrkve, řapíkatého celeru a červeného vína, sypané parmazánem SALÁTY 44. Pikantní míchaný salát 169,- 45. Caesar salát 169,- 46. Listový salát s cherry rajčátky 169,- 47. Variace listových salátů s keříkovými rajčaty 185,- 48. Míchaný listový salát s grilovaným norským lososem 199,- s řízečky z vepřové panenky a bylinkovou bagetou s grilovaným kuřecím prsíčkem, česnekovými krutony a originálním dresingem s grilovaným kuřecím prsíčkem a bylinkovou bagetou grilovaným kozím sýrem baleným v pancette, medovo-hořčičným dresingem a domácím pečivem s cherry rajčátky, ochucený jemným koprovým dipem a domácím pečivem
RYBY 49. Pečený candát (200g) 255,- 50. Tygří krevety (200g) 265,- na másle s hráškovým pyré a holandskou omáčkou restované na zázvorovém chilli-oleji s česnekem, podávané na bramborovém pyré a s listovým salátkem 51. Grilovaný steak z norského lososa (200g) servírovaný na smetanovém špenátu s gratinovanými brambory 52. Butterfish (200g) pečený na tymiánu podávaný s bramborovým pyré a bazalkovým pestem 289,295,- SPECIALITY 53. Do růžova grilované kachní prsíčko (200g) 235,- 54. Marinovaná vepřová žebírka (400g) 169,- 55. Hovězí líčka na červeném víně (200g) 185,- 56. Pečený vepřový bůček (300g) 169,- 57. Kachní medové prsíčko na grilu (200g) 235,- 58. Mix gril Venuše pro dvě osoby (450g) 450,- servírované s máslovým hráškem a houbovým kubou s pečenými brambory a bylinkovým tvarohem zdobené pečenou kořenovou zeleninou s karotkovo-bramborovým pyré bílé zelí na kyselo s bramborovou lokší s višňovou omáčkou a bramborovým pyré Rib-eye, vepřová panenka, kuřecí prsíčka, grilovaná zelenina, domácí bramboráčky, opékané brambory a tři druhy omáček
DEZERTY 59. Créme brulée 70,- 60. Pečené čokoládové suflé 85,- podávaný s omáčkou z lesního ovoce servírované s višňovou omáčkou 61. Zmrzlinový pohár s lesním ovocem a domácí šlehačkou 65,- 62. Palačinky (2 ks) 85,- 63. Domácí čokoládové tiramisu 79,- 64. Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou 79,- 65. Flambované plátky čerstvého ananasu 115,- podávané s nutelou (nebo lesním ovocem) a domácí šlehačkou přelité domácí karamelovou omáčkou s kokosovou zmrzlinou a domácí karamelovou omáčkou PŘÍLOHY 66. 67. 68. 69. Vařené brambory Hranolky Krokety Domácí bramboráčky 30,35,38,38,-
70. Pečené brambory ve slupce 39,- 71. Mačkané brambory 38,- 72. Houbový kuba 38,- 73. Šťouchané brambory se špekem a cibulí 40,- 74. Bramborový koláček 48,- 75. Pečené brambory na slanině, paprice a cibulce 45,- 76. Cous cous 40,- 77. Jasmínová rýže 30,- 78. Grilovaná zelenina 48,- 79. Smetanový špenát 45,- 80. Krémové risotto s máslem a parmazánem 60,- 81. Bylinková bageta 25,- 82. Pečivo 15,- OMÁČKY 83. Kečup 15,- 84. Tatarská omáčka 25,- 85. Ďábelská omáčka 30,- 86. Česneková omáčka 35,- 87. Sýrová omáčka 35,-
PIZZA (pizzy připravujeme jen ve velikosti 32 cm) 101. Margherita 103,- 102. All fungi 123,- 103. Vegetariana 123,- 104. Quattro formaggi 105. Prosciutto crudo 123,- 106. Diavola 123,- 107. Piccante 123,- 108. Turbanti 129,- 109. All Arrosto di Polo 110. Frank Sinatra 111. Hawai 112. Chicago 113. Dean Martin 114. Demone 136,- 115. Neapol 116. Mexicana 117. Fresco 118. BBQ 135,- pomodoro, mozzarella, bazalka pomodoro, mozzarella, žampióny pomodoro, mozzarella, kukuřice, žampióny, cibule, olivy, paprika pomodoro, mozzarella, parmazán, eidam, gorgonzola pomodoro, mozzarella, parmská šunka pomodoro, mozzarella, salám, chilli pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, slanina, žampióny, chilli pomodoro, mozzarella, tuňák, cibule pomodoro, mozzarella, kuřecí maso, rukola pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, olivy pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, ananas pomodoro, mozzarella, kuřecí maso, česnek, bazalka, parmazán pomodoro, mozzarella, slanina, špenát, vejce, cibule pomodoro, mozzarella, chorizo, parmazán pomodoro, mozzarella, slanina, niva, kukuřice pomodoro, mozzarella, salám, kukuřice, fazole, jalapeño pomodoro, mozzarella, kuřecí maso, česnek, čerstvá rajčata pomodoro, mozzarella, slanina, kuřecí maso, jalapeño, cibule, BBQ koření
PIZZA (pizzy připravujeme jen ve velikosti 32 cm) 119. Prosciutto crudo con rucola 120. Aromatico 121. Portorico 122. El nino 123. Rucola 124. Quattro salami 125. Olomouc 126. Chicken special 142,- 127. Con Carpaccio 163,- 128. Spinaci con pollo 134,- 129. Anastazia 134,- 130. Palermo 134,- 131. Adamo 132. Formaggi mix pomodoro, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmazán pomodoro, mozzarella, salám, kuřecí maso, parmazán, kukuřice pomodoro, mozzarella, salám, slanina, niva, kozí rohy pomodoro, mozzarella, šunka, hermelín, kukuřice, čerstvá rajčata pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, parmazán, rukola pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, slanina, salám, klobása pomodoro, mozzarella, šunka od kosti, tvarůžky, cibule pomodoro, mozzarella, slanina, kuřecí maso, cibule, paprika pomodoro, mozzarella, hovězí carpaccio, rukola, hobliny parmazánu smetana, mozzarella, špenát, česnek, kuřecí maso smetana, mozzarella, šunka od kosti, salám, cibule smetana, mozzarella, šunka od kosti, hermelín, brusinky smetana, mozzarella, česnek, kuřecí maso, cibule smetana, mozzarella, eidam, niva, parmazán
Celý tým podniku Nová Venuše Vám děkuje za návštěvu. Doufáme, že jsme zcela vyplnili Kuchyň v provozu PO - NE od 11 do 23 hodin. na telefonním čísle: +420 774 774 558. Disponujeme prostory až pro 300 lidí. K tomu všemu máte možnost si objednat náš pártybus Více informací na: www.partybus-ostrava.cz / FACEBOOK: Pártybus Ostrava účtujeme 70 procent z ceny pokrmu Vámi vybraného pokrmu. Samostatné přílohy budou účtovány jednotnou cenou 65,-Kč Dětské menu je podáváno pouze dětem. Doba přípravy pokrmu je závislá na obsazení restaurace, trvá však 25-45 minut od objednání. Alergeny k pokrmům na Vaše přání Vám sdělí obsluha. Děkujeme Vám za návštěvu a budeme rádi za jakoukoliv zpětnou vazbu, která nám pomůže zdokonalit naše služby. Více informací o denním menu a novinkách zábavního centra Nová Venuše naleznete na: www.novavenuse.cz / FACEBOOK: Venuše Ostrava REMONIK OVA, s.r.o U zvonice 6/1, 724 00, Ostrava - Proskovice IČO: 29390141 DIČ: CZ 29390141 Tel.: +420 608 010 977