NÁPOJE PŘEDKRMY A JÍDLA VÍNA A DIGESTIVY

NÁPOJE PŘEDKRMY A JÍDLA VÍNA A DIGESTIVY

NÁPOJE

Aperitiv 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l Campari Martini dry, bianco Porto Calem fine tawny Crodino (nealko aperitiv) Nealkoholické nápoje 0,25l 0,33l 0,33l 0,33l 0,2l 0,25l 0,1l 0,3l Bonaqua neperlivá, perlivá Aquila, Mattoni Coca-cola, Coca-cola light Sprite, Fanta Kinley tonik, zázvorový Cappy Red Bull Americká limonáda Kofola točená Ledový čaj fresh Eilles 25,- Kč 69,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 7,- Kč Teplé nápoje Espresso, ristretto Capuccino Latte macchiato Káva černá Káva vídeňská Káva Alžirská Káva Irská Káva ledová Frappé Čaj Eilles 85,- Kč 65,- Kč Pivo 0,3l 0,3l 0,33l Radegast 12 (hladinka) Radegast 12 (hladinka) Radegast 12 Mlíko Radegast 12 Šnyt Pilsner Urquell 12 (hladinka) Pilsner Urquell 12 (hladinka) Pilsner Urquell 12 Mlíko Pilsner Urquell 12 Šnyt Birell láhev, světlý,polotmavý Birell limetka&malina Gambrinus limetka&bezinka Frisco sladový nápoj (různé příchutě) 28,- Kč 18,- Kč 18,- Kč 18,- Kč 36,- Kč 22,- Kč 22,- Kč 22,- Kč 29,- Kč 36,- Kč

PŘEDKRMY A JÍDLA

Předkrmy 70g 70g 70g 100g Polévky Paštika z kuřecích jater, hruškové chutney, melba toast Naložený sleď, nový brambor, vejce na hniličko zálivka z dijonské hořčice a kopru Lesní houby s červenou cibulí, česnek, smažený kozí sýr na toustu Tatarský biftek, topinky Silný vývar z oháňky, celestýnské nudle Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zelenina Krémová polévka z pečeného česneku a bramborové lupínky Polévka dne 75,- Kč 69,- Kč 79,- Kč 159,- Kč 39,- Kč České pokrmy 180g 180g 250g 200g Svíčková na smetaně, brusinkové želé, citron, domácí karlovarský knedlík Hovězí guláš z kližky, domácí houskový knedlík, čerstvá cibule Konfit z kachního stehna, červené vinné zelí, bramborový knedlík se zpěněnou cibulí Králík na smetaně s estragonem, kulaté šalotky, bramborová kaše s pečeným česnekem 1 129,- Kč 165,- Kč 179,- Kč Hlavní pokrmy 200g 150g 200g 180g 200g 150g 300g Rump steak, pepřová omáčka, francouzské hranolky Otevřený majoránkový burger, harissa, kozí sýr a slanina na domácím cibulovém chlebu Grilovaný filet z lososa, lístový špenát, zastřené vejce, holandská omáčka a vařený brambor Vepřová panenka, šafránové risotto s petrželkou, rukolové pesto Kuřecí prso, placek s karamelizovanou červenou cibulí, brokolice, pečené brambory ve slupce, bernaise omáčka Telecí řízek, bramborová kaše, citron Chilli pappardelle s kuřecím masem, červená cibule, citrónová kůra, parmasan, česnek a rukola 325,- Kč 129,- Kč 199,- Kč 179,- Kč 155,- Kč 159,- Kč 155,- Kč Vegeteriánské pokrmy Grilovaná cuketa, lilek, paprika na opečeném chlebu zapečené s mozzarelou, rajčatový kompot a coulis Pappardelle s liškami, karamelizovaná cibule, kozí sýr a rukola Smažená Gouda, rajčatový salát s cibulí, hranolky 125,- Kč 159,- Kč 139,- Kč

Saláty Ceasar salát, uzený pstruh Teplý salát s grilovaným hovězím masem, červená řepa, zelí, mrkev a kozí sýr, dijonská zálivka, bylinková bageta Salát z pečeného kuřete, brie sýr, červená cibule, mango a křupavý chléb 129,- Kč 159,- Kč 139,- Kč Dezerty Jablka na calvádosu, drobenka s mandlemi a vanilkový pudink Mangovo- limetkový sorbet, (2 lžíce) Ovocné Crème brûlée Malinovo sýrový koláč a křupavý chléb Variace sýrů, hroznové víno, řapíkatý celer, lavosh chléb 69,- Kč 55,- Kč 65,- Kč 75,- Kč 169,- Kč Pivní speciality 50g 50g 50g 50g Tlačenka pana Carbola z Dobré, ocet, čerstvá cibule, chléb Domácí utopenec ze špekáčku, octová červená cibule, paprika a zelí, chléb (chilli nebo normal) Námi nakládaný Sedlčanský hermelín, marinovaný česnekový olej, vlašské ořechy a brusinky, pečivo Pivní sýr, máslo, paprika, cibule, hořčice, sardinka a panák piva 65,- Kč 58,- Kč

VÍNA A DIGESTIVY

Lihoviny Becherovka, lemond Fernet Stock, Citrus, Z generation Rum tuzemský Stará myslivecká Borovička Slivovice, Hruškovice Jelínek Pálenky Monard (Hruška, Meruňka, Třešeň, Mirabell) Finlandia vodka, meloun, brusinka Russkij standart platinum vodka Grey Goose vodka Tequila Beefeater Gin Pepermintový likér Berentzen saurer apfel Malibu Baileys 99,- Kč 99,- Kč 80,- Kč Rum, Cognac, Brandy Bacardi Superior, Oakheart Legendario Elixir de Cuba 7 Aňejo Ron Zacapa Centenario 23 Aňejo Diplomático reserva exclusiva 12 Aňejo Metaxa ***** Metaxa******* Metaxa************ Cognac Godet cuvee v.s. Cognac Godet Monnet v.s.o.p. Cognac Godet Gastronome 21 Cognac Godet x.o.fine champagne Cognac Godet pearadise Cognac Godet Antarctica Van Ryn s 10 years Vintage Brandy 80,- Kč 120,- Kč 100,- Kč 77,- Kč 125,- Kč 70,- Kč 90,- Kč 160,- Kč 299,-Kč 80,- Kč 120,- Kč 1 Bourbon, Whisky Jim Beam Tullamore dew Jameson Grant s Johnnie Walker Jack Daniels Chivas Regal Glenfiddich 12 years Glenfiddich 15 years Glenfiddich 18 years Glenfiddich 30 years Glenmorangie 10 years Laphroaig 10 years Ardbeg 10 years Drambuie 55,- Kč 60,- Kč 60,- Kč 70,- Kč 100,- Kč 1 499,- Kč 100,- Kč 100,- Kč 1 70,- Kč

Sekt,Champagne Bohemia Brut, Demi-sec Bohemia Sekt nealko Bohemia Prestige Brut, Demi-sec Vranken Pommery Henri Lavigne Brut, Demi-sec Champagne Deutz Brut Champagne Deutz rosé 2 2 420,- Kč 3 1800,- Kč 1800,- Kč Bílá vína Morava Sylvánské zelené vinařství Hruška Cuvée Veltlínské.červ. ranné & Müller Thurgau vinařství Hruška Rulandské bílé vinařství Beneš Müller Thurgau vinařství Hruška Neuburské vinařství Sedlák Sauvignon vinařství Sedlák Pálava vinařství Trpělka&Oulehla Chardonnay vinařství Trpělka&Oulehla Rulandské šedé vinařství Moravino Veltlínské zelené vinařství Vladimír Tetur Rulandské šedé vinařství Sedlák Tramín červený vinařství Sedlák Ryzlink vlašský vinařství Volařík Ryzlink rýnský vinařství Lahofer Muškát moravský vinařství Lahofer - Savignon Sauvignon vinařství Skoupil kabinet kabinet kabinet VOC 180,- Kč 180,- Kč 205,- Kč 260,- Kč 265,- Kč 190,- Kč 209,- Kč 210,- Kč 390,- Kč 169,- Kč 215,- Kč 355,- Kč 390,- Kč 3 320,- Kč 360,- Kč Bílá vína Francie Caprice de colombele Jihozápad Chardonnay Duboeuf Languedok-Roussillon Pinot Blanc Pfaffenheim Alsasko Grains de Roy Jihozápad 210,- Kč 375,- Kč 390,- Kč 599,- Kč Bílá vína Argentina, Chille, Jižní Afrika Chardonnay-Chenin Trivento Mendoza Argentina Sauvignon blanc Cono sur Central Valley Chille Sauvignon blanc Bilton Stellenbosch 199,- Kč 209,- Kč 220,- Kč

Růžová vína Morava Frankovka rosé vinařství Sedlák Frankovka rosé vinařství Hruška 195,- Kč 2 Růžová vína Argentina Malbec rosé Trivento Mendoza Argentina 329,- Kč Červená vína Morava Zweigeltrebe vinařství Hruška Cabernet Sauvignon vinařství Hruška Modrý Portugal vinařství Sedlák Cabernet Moravia vinařství Sůkal Dornfelder vinařství Vladimír Tetur Merlot vinařství Lahofer Grenache vinařství Lahofer Rulandské modré vinařství Skoupil Svatovavřinecké vinařství Hruška Frankovka vinařství Hruška 2008 180,- Kč 180,- Kč 189,- Kč 239,- Kč 199,- Kč 220,- Kč 220,- Kč 390,- Kč 320,- Kč 360,- Kč Červená vína Francie Chateau Coutinele Elixír JihozápadMerlot Duboeuf Languedok-Roussillon Chateau Mulis de Citran Bordeaux 2007 2007 460,- Kč 399,- Kč 760,- Kč Červená vína Argentina, Chille Shiraz-Malbec Trivento Mendoza Argentina Cabernet Sauvignon Cono sur (Central) Valley Chille Červená vína Australie, Jižní Afrika 195,- Kč 239,- Kč Shiraz De Bartoli wines Yarra Valley Australie Pinotage Bilton Stellenbosch Jižní Afrika Percy Bilton Stellenbosch Jižní Afrika 2008 2006 399,- Kč 790,- Kč 990,- Kč Rozlévaná vína 0,01l 0,01l 0,01l Savignon blanc Languedock-Roussillon Francie Grenach-Syrah rosé Languedock-Roussillon Francie Merlot Languedock-Roussillon Francie 19,- Kč 19,- Kč 19,- Kč

www.carbon.cz