J Í D L A K P I V U dishies best with beer



Podobné dokumenty
P Ř E D K R M Y starters

J Í D L A K P I V U dishies best with beer

J Í D L A K P I V U dishies best with beer

J Í D L A K P I V U dishes best with beer

J Í D L A K P I V U dishes best with beer

J Í D L A K P I V U dishes best with beer

RESTAURANT MENU. Předkrmy. Tataráček z Anguse s topinkami 199 Kč Seznam alergenů: 1,3,10

JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU

Polévky/ Soups. 008/ 2 dcl dle denní nabídky Soup of the Day 35,- Kč

Restaurace CIKÁNKA. 150g Salám s octem a cibulí 30,- /salami with onion and vinegar/

* cena se účtuje podle skutečné váhy * the price is charged according to actual weight

Steaky / Steaks: 200 g Steak z pravé svíčkové (Highland - biomaso) 400,- (steak from sirloin with any of the above mentioned flavor)

Něco k pivu/ Something to the beer

300g Trhaný ledový salát a rukola s grilovanými kuřecími prsíčky, opečenými cherry rajčaty, hoblinkami parmazánu, krutony a caesar dresinkem

MENU. 100g Míchaný hovězí tataráček podávaný s topinkami a česnekem (1,3,7,10) Mixed beef tartare served with toasts and garlic 139,-

100 g Hovězí jemně pikantní tatarák, toasty 179 Kč Beef tartar gently spicy, toast A: 1,3,7,10

80g Zvěřinová paštika. 60g Šunková rolka s křenovou pěnou, toast. 100g Zvěřinový salátek. 0,33 l Zvěřinový vývar s masem a nudlemi 29,--Kč

Předkrmy Appetizers. Goat chees gratiné on toast with honey, fresh salad from baby spinach and arugula leaves with pine nuts and balsamic glaze 95,-

Předkrmy Appetizers. Goat chees gratiné on toast with honey, fresh salad from spinach and arugula leaves with pine nuts and balsamic glaze 95,-

Předkrmy Appetizers. Polévky Soups

Česká kuchyně ě /Bohemian Cuisine

Předkrmy a pokrmy k pivu Recommended with beer

Vážení hosté, Ničím nerušené posezení a dobrou chuť Vám přeje. kolektiv restaurace Baroko.

JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU

0,33l Valašská kyselica s domácí uzenou krkovičkou a zakysanou smetanou 49,- Wallachian kyselica with homemade smoked pork neck and sour cream

80,- Chicken liver pâté with cranberry jelly and slices of almond, bread. Paštika z kuřecích jater s brusinkami a plátky mandlí, chléb

JÍDELNÍ LÍSTEK MENU STUDENÉ PŘEDKRMY - COLD STARTERS

MENU PODZIM AUTUMN 2017

PŘEDKRMY/STARTERS. (Seznam alergenů 1-14 uveden na konci nabídky, pod jednotlivými čísly) The list of allergens 1-14 indicated at the end of the menu.

Studené předkrmy. Starters 175,-

Předkrmy. Hors d oeuvre. Polévky. Soups. 0,33l Česneková polévka s šunkou a chlebovými krutónky

70G KACHNÍ PAŠTIKA S BRUSINKAMI 87, DUCK PATE WITH CRANBERRIES HOME LARD WITH CRACKLINGS AND ONION SMOKED DUCK BREAST WITH ORANGE

Starters/Předkrmy. Soups/Polévky. Fine Pumpkin Soup Jemná Dýňová polévka Allergens: (1, 5, 7, 8, 11) 110,-CZK / 4,40

Předkrmy ( Appetizes )

STUDENÉ PŘEDKRMY / COLD STARTERS

SEZÓNNÍ NABÍDKA PENZION HERMES

Předkrmy Starters. Tatarák z hovězí svíčkové s topinkami 199, Beef tartar with toast. Vážení hosté,

JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU

Cold Appetisers: 1. 80g Smoked trout with dill sauce, capers and toasts 110,- Kč 2. 80g Cod livers with red onion, lemon, toast 110,- Kč

Růžová marinovaná hruška s pěnou z modrého sýra a omáčkou z portského vína Pink marinated pear, blue cheese whip, porto wine sauce (7, 12)

M E N U. Takto označené pokrm y můžem e připravit bezlepkově M eals w ith this pictogram can be prepared gluten-free. Předkrm y / Starters

Starters/Předkrmy Vegetable salad with passion fruit-honey dressing Zeleninový salát s mučenkovo-medovým dresinkem Allergens: (12) 130, - CZK/4,80

Malá jídla Small dishes

APPETIZERS. Hovězí carpaccio s rukolou a hoblinkami parmazánu podávané s rozpečenou bagetou

Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant

50 g Homemade pate with cranberry sauce 70 Kč. 100 g Steak Tartare with garlic rusk 165Kč. 150 g Our brawn with onion and vinegar 65 Kč

Polední menu

Víno. Tlustá myš. Sekt: Aperitivy: Vína rozlévaná dle nabídky: Bílé 0,2l 36,- Červené 0,2l 36,- Bohemia sekt 0,75l 249,-

Předkrmy a něco k pivu Recommended with beer

Zimní nabídka v Divadelní restauraci

Předkrmy, k pivu a vínu Starters, something to eat with beer or wine

1 porc. Sádlo se škvarky a cibulí, pivní chléb (1a,b,c) 49,- Kč Home fat with cracklings,onion, bread

SEZÓNNÍ NABÍDKA PENZION HERMES / SEASONAL OFFER

Studené předkrmy/cold starters

Vítáme Vás ve stylové. Krčmě u svatého Václava.

na osobu na osobu allyou caneat Předkrmy / Saláty / Polévky / Speciality z grilu / Příloh 11:00-15:00 18:00-22:00 Vsichni do vysky 150 cm sleva 50 %

HOVĚZÍ CARPACCIO S BAZALKOVÝM OLEJEM, RUKOLOU, KAPARY A PARMAZÁNEM 189 Beef carpaccio with fresh parmesan, arugula, capers and basil oil

PŘEDKRMY STARTERS SOUPS POLÉVKY. 1pc QUESADILLA 120 CZK. 1ks QUESADILLA 120 kč. 80g ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA, 59 Kč. 80g PORK GREAVES SPREAD, 59 CZK

PŘEDKRMY / APPETIZERS

Jídelní lístek HOTEL POŠTA

1 porc. Sádlo se škvarky a cibulí, pivní chléb (1a,b,c) 49,- Kč Home fat with greaves,onion and beer bread

Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant

Vážení hosté, Jídelní lístek pro Vás sestavil František Rak (šéfkuchař hotelu Ambra)

Něco k pivu. Polévky

MENU. Welcome to boarding house FINO-club and wish you bon appetit!

Starters/Předkrmy. Soups/Polévky. Kulajda soup with quail egg Kulajda s křepelčím vejcem Allergens: ( 1, 3, 5, 7, 8, 11 ) 110,-CZK / 4,40

MENU JARO SPRING 2017

POLÉVKY HOVĚZÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky, masem, zeleninou DOMÁCÍ ČESNEČKA se sýrem, šunkou a krutony

Předkrmy. Starters. 1ks Toast s anglickou slaninou, vajíčkem a sýrem 39,- Toast with bacon, egg and cheese

Zahradní gril Garden grill. Něco před Something before. Polévky Soups. Přílohy ze zahradního gri Side dishes from the garde.

(1, 3, 10) CONFIT DUCK LEG RILLETTES. spring onions and homemade bread (1, 5, 7, 8) (1, 5, 7, 8) ZAUZENÝ BRAMBOR CELERY PUREE, BAKED ONION, MOREL,

SNÍDANĚ BREAKFAST MENU

Jídelní lístek. Vývar z oháňky s masem a zeleninou /Broth from tail with meat and vegetables/ Krém z pečeného česneku /Roasted garlic cream/

CENY JSOU UVÁDĚNY VČETNĚ PŘÍLOH

Fresh rolls (rice noodles, fresh veggie, vegan ham, rice paper). Served with slightly spicy sweet-sour sauce.

MENU OF THE HOTEL VINOPA HUSTOPEČE

Předkrmy ( Appetizers )

Něco na rozta ení aludku Appetizers

PŘEDKRMY STARTERS POLÉVKY SOUPS. 80 g Námi zhotovená kachní paštika na rukolovém lůžku, brusinková omáčka, opečená bagetka 90,-

PIZZA: 201. PIZZA CHLEBA 65, 65,- S česnekem a parmezánem (pizza bread with garlic and parmesan) 202. MARGHARITTA 89,

Reklamy jsou s laskavým svolením použity ze sbírek Sládečkova vlastivědného muzea v Kladně

JÍDELNÍ LÍSTEK MENU STUDENÉ PŘEDKRMY - COLD STARTERS

Předkrmy / S tarters. Saláty / Salads. Polévky / Soups. Klasický hovězí tatarský biftek s toastem Classic beef tartar with toasts 190 Kč

Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant

Kachní prso sous vide se švestkovým ragú a pečenou červenou řepou

PŘEDKRMY / POLÉVKY STARTERS / SOUPS

RESTAURACE BALDOVEC RESORT

PŘEDKRMY STARTERS SOUPS POLÉVKY. 90g GRILOVANÁ CHOBOTNICE 190 Kč na čerstvých bylinkách a česneku podávaná na lehkém salátku s opečeným toustem

Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant

Studené předkrmy. Polévky

Mělnický Chřest v Divadelní restauraci

008 70g Praţené mandle 57,- 010 Brambůrky (solené, slaninové) 32,-

Jídla na objednávku ( doba přípravy cca 25 minut)

Předkrmy/Starters. 80g Domácí paštika s brusinkovým želé s marinovanou švestkou 89,- Homemade pate with cranberry jelly and marinated plum

JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU

Něco před Something before

Restaurace CIKÁNKA. 150g Salám s octem a cibulí 30,- /salami with onion and vinegar/

Vážení hosté, Jídelní lístek pro Vás sestavil. František Rak. (šéfkuchař hotelu Ambra)

MENU. Malá jídla / Small meals. Polévky / Soups

Předkrmy světové kuchyně

Transkript:

J Í D L A K P I V U dishies best with beer nakládané tvarůžky pikantní marináda z tmavého piva, červená cibulka, domácí chléb (5ks/119,-) pickled tvarůžky cheese piquant dark beer marinade, red onion, homemade bread škvarková pomazánka pečená jablka, mladá cibulka, domácí chléb (150g/119,-) fat spread baked apples, young onion, homemade bread pikantní domácí masová pomazánka vařené hovězí maso, mletá paprika, chilli papričky, topinky (120g/99,-) piquant homemade beef meat spread with grated red pepper, chilli peppers, fried bread tatarák z hovězí svíčkové ingredience, sýr gran moravia, topinky (100g/219,-) beef tartar all the trimmings, cheese gran moravia, fried bread P Ř E D K R M Y starters plátky marinované řepy s pěnou z kozího sýra doplněná piniovými oříšky, chléb (119,-) slices of marinated beetroot served with goat cheese foam and pine nuts, bread zauzené kachní prsíčko hruškové čatní, višňová omáčka, domácí chléb (50g/119,-) smoked duck breast pear chutney, cherry sauce, homemade bread P O L É V K Y soups silná hovězí polévka domácí nudle, játrové knedlíčky (59,-) strong homemade beef broth homemade noodles, liver dumplings boršč zelenina, dva druhy masa, zelí, červená řepa, zakysaná smetana, chléb (69,-) borschts vegetable, two kinds of meat, cabbage, beet root, sour cream, bread

T R A D I Č N Í K U C H Y N Ě traditional meals svíčková na smetaně hovězí zadní, smetanová omáčka, karlovarský knedlík (219,-) larded beef with cream sauce karlsbad dumplings hovězí guláš na černém pivu PIKARD, špekové knedlíky (219,-) beef goulash with dark beer PIKARD, bacon dumplings dušená hovězí líčka na zelenině a víně, zapečené bramborovo-mrkvové pyré (219,-) beef cheek braised with vegetables and wine, baked potato-carrot purée pečená vysoká vepřová žebra s medem na černém pivu PIKARD, křen, domácí chléb (550g/229,-) roasted pork spare ribs with honey with dark beer PIKARD, horseradish, homemade bread Z Á M E C K Á K U C H Y N Ě chateau specialties steak z hovězí svíčkové fazolové lusky, bramborové hranolky, omáčka ze zeleného pepře (250g/499,-) beef tenderloin steak roasted green beans with bacon, french fries, pepper sauce telecí ossobuco na kořenové zelenině s rajčaty, podávané s pečenýma křenovýma bramborama (300g/279,-) veal ossobuco roasted with root vegetable and tomatoes, served with baked horseradish potatoes vyzrálý vepřový pluma steak steakově vyzrálé vepřové na grilu, cukrový hrášek, pečené brambůrky, jogurtový dresink s česnekem (180g/249,-) grilled pork pluma steak green peas, baked potatoes and garlic yoghurt dressing grilované jehněčí kotletky podávané na pečené zelenině s fenyklem a s bylinkovým pestem (250g/429,-) grilled lamb chops served with baked vegetable with fennel and herb pesto

D O M Á C Í T Ě S T O V I N Y A R I Z O T O homemade pasta and risotto grilované kachní prsíčko na těstovinách s hlívou, sušenými rajčaty, špenátem a čili papričkou (219,-) grilled duck breast served with pasta, oyster mushrooms, sundried tomatoes, spinach and chilli peppers kroupové rizoto žampióny, pečená rajčátka, smetana, sýr gran moravia (169,-) groat risotto mushrooms, baked tomatoes, cream, gran moravia cheese R Y B Y Z E Z Á M E C K Ý C H S Á D E K fish from the chateau tanks filé ze pstruha pečené na másle s grilovanou zeleninou a s pečenými brambůrky (150g/259,-) roasted filet of trout with butter, served with grilled vegetable with baked potatoes S A L Á T Y salads listový salát s kozím sýrem plátky hrušky, pečená rajčátka, rozpečená bageta (149,-) leaf salad with goat cheese slices of pear, baked tomatoes, toasted baguette caesar salát ledový salát, kuřecí prsa, dressing z ančoviček, slanina, zastřené vejce, sýr gran moravia, krutóny a rozpečená bageta (179,-) caesar salad green ice lettuce with chicken breast, anchovy dressing, bacon, soft boiled egg, grand moravia cheese, croutons, toasted baguette

D O M Á C Í D E Z E R T Y homemade deserts jablkový závin vlašské ořechy, vanilková omáčka (69,-) apple strudel walnuts, vanilla sauce variance sorbetů dle sezónní nabídky (69,-) variation of sorbets by the seasion offer seznam alergenů u obsluhy list of allergens on request servis bezlepkového pečiva u obsluhy gluten-free bread on request poloviční porce - 70% ceny ½ portion 70% of price za změnu přílohy účtujeme 20,- kč side dishies changing 20,- czk ceny jsou v kč a obsahují DPH 21% prices including VAT jídla pro vás připravuje šéfkuchař pan pavel gavenda se svým týmem food is prepared by chef pavel gavenda and his team

A P E R I T I V Y aperitifs crodino non alcoholic 0,1 l 59,- martini bianco, dry, rosso 0,1 l 59,- portské sandeman white, ruby 0,04 l 59,- sherry dry, golden rich 0,04 l 59,- campari 0,04 l 59,- Z Á M E C K É P I V O P I K A R D beer from chateau brewery přírodní, nefiltrované, nepasterované pivo s mírným zbytkovým obsahem kvasnic natural, unfiltered, unpasteurised beer with small content of brewer s yeast světlý ležák 11 0,3l/0,5l 29,-/39,- lager beer 11 tmavý ležák 11 puškvorcový 0,3l/0,5l 29,-/39,- dark lager 11 with calamus pivní speciál (dle sezónní nabídky) 0,3l/0,5l 35,-/50,- special beer (by the seasion offer) radler (pivo s citrónovou limonádou) 0,3l/0,5l 29,-/39,- sandy degustační pivní set 4 druhů piva 4x 0,1l 59,- tasting set of 4 beers nealkoholické pivo forman ( pivovar černá hora) 0,3l/0,5l 29,-/39,- non alcoholic beer forman ( černá hora brewery) Z Á M E C K É V Í N O K Ö L B L z rodinného vinařství johannis & margit kölbl ( založeno 1664), röschitz, dolní rakousko house wine from the family winery johannis & margit kölbl ( since 1664), röschitz, austria grüner veltliner classic/ bílé 0,25 l 59,- white wine 0,50 l 118,- blauer zweigelt classic/ červené 0,25 l 59,- red wine 0,50 l 118,- odrůdová vína, vína s přívlastkem a zahraniční ve vinném lístku for more wines have a look at our wine list zámecký vinný střik 0,20 l 39,- aperol spritz 0,20 l 99,-

N E A L K O soft drinks kofola čepovaná 0,30 l 39,- 0,50 l 49,- vinea 0,25 l 39,- rc cola 0,25 l 39,- tonic chito, ginger 0,25 l 39,- juice 0,20 l 39,- bezová limonáda 0,30 l 39,- elder lemonade hroznová limonáda 0,30 l 39,- grapes limonade mattoni jemně perlivá 0,33 l 39,- light sparkling mineral water rajec perlivá, neperlivá 0,33 l 39,- sparkling, still mineral water voda ve džbánu perlivá, neperlivá 1,00 l 39,- jug of sparkling, still water redbull 0,25 l 80,- K Á V A A Č A J coffee and tea espresso 49,- capuccino 59,- latté machiatto 59,- vídeňská káva 59,- coffee with whipped cream horká čokoláda 59,- hot chocolate čaj eilles diamond tea eilles diamond 49,- čaj z čerstvého zázvoru 49,- fresh ginger tea káva frappé 59,- zámecký ledový čaj 0,30 l 49,- chateau ice tea S N A C K S smažené zámecké těstoviny s pikantní barbecue omáčkou (60g) 39,- fried homemade pasta with piquant barbecue sauce brambůrky, arašídy, tyčinky, mandle 39,- chips, peanuts, sticks, almonds všechny ceny jsou v kč a obsahují dph 21% all the prices are in czk and include VAT zámek zábřeh u zámku 1, ostrava zábřeh rezervace@zamek-zabreh.cz tel. 554 819 411 www.zamek-zabreh.cz www.dependegroup.cz