ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

Ve smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 554, fax: 222 871 591 e-mail: tis.mleko@szif.cz Ročník II., měsíčník, 13. 12. 2004 ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY Vývoj cen: CZV mléko... 8,06 Kč/l FOB SOM... 2 175 FOB SPM... 2 200 FOB máslo... 1 950 Obsah: Situace na domácím trhu... SZIF Charakteristika a průběh programů v rámci společné organizace trhu (SOT) s mlékem a mlékárenskými výrobky Situace v zahraničí a tabulka vývoje CZV.. Kurzy ČNB a graf nákupů mléka...... Vývoj CZV a FOB za SOM grafy. Vývoj cen FOB za SPM a máslo grafy... Aktuality. 1-4 2-4 4 5 6 7 8-9 Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ Již rok pokračuje růst cen započatý v říjnu loňského roku. Cena placená zemědělcům za litr kravského mléka jakostní třídy Q vzrostla v říjnu proti září o 6 haléřů, a to je v tomto roce zatím nejmarkantnější nárůst. Po vstupu do EU již vyvážejí někteří prvovýrobci své mléko do zahraničí. Jedná se zejména o prvovýrobce z příhraničních oblastí s Německem a Rakouskem (v Plzeňském kraji byla v říjnu zaplacena maximální cena za litr kravského mléka třídy Q 9,00 Kč a ve Zlínském kraji to bylo 9,08 Kč/l). Tento rostoucí vývoz mléka, se zatím většiny mlékáren výrazně nedotkl, jelikož rovnoměrně s vývozem roste i dovoz ( zejména z Polska a Slovenska ). Zvyšující se vývoz mléka ohrožuje hlavně jihočeskou Madetu, která bude zřejmě omezovat výrobu v některých svých závodech, jelikož odbytové družstvo producentů mléka z jižních Čech JIH exportuje 70 000 litrů denně do zahraničí a tento export hodlá v příštím roce zvýšit až na 200 000 litrů denně. Výše zmiňovaný problém s exportem mléka nezpůsobil předpokládané razantní zvýšení nákupních cen. Průměrná cena placená zemědělcům za litr mléka třídy Q za deset měsíců roku 2004 již překročila o 13 haléřů na litr průměrnou cenu za stejné období roku 2003 a o 14 haléřů na litr průměrnou cenu za celý kalendářní rok 2003. V loňském roce se za litr kravského mléka třídy Q platilo v průměru 7,78 Kč/litr, což je o 28 haléřů méně, než byl průměr v roce 2002, kdy byla cena mléka nejvyšší za uplynulých deset let. Letos za deset měsíců cena dosáhla průměrné hodnoty 7,92 Kč/l, což je o 14 haléřů více než v roce 2003. V říjnu 2004 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q za 8,06 Kč/l, což byl nárůst proti září o 6 haléřů na litr a proti říjnu 2003 vzrostla cena o 38 haléřů na litr. Od počátku roku 2004 vzrostla cena o 26 haléřů na litr tedy cca o 3,3%. Nákup mléka Podle statistického šetření MZe nakoupily mlékárny v říjnu 2004 celkem 202 517 tis. litrů mléka, což je o 1 167 tis. litrů mléka více než v říjnu roku 2003 (index říjen 04/říjen 03 je 100,58 %) Při srovnání nákupu mléka v letošním říjnu se zářím 2004 došlo k poklesu nákupu, a to o 847 tis. litrů (-0,4%). Každoroční trendy vývoje nákupu mléka jsou patrné z grafu na straně č. 6. Z celkového nákupu mléka v říjnu 2004 bylo 36,41% mléka nakoupeno ve třídě kvality Q, a to znamená pokles nákupu nejkvalitnějšího mléka o 0,22% ve srovnání se říjnem 2003, kdy bylo nakoupeno v kvalitě Q 36,63% z celkového nákupu mléka. Od počátku roku do října 2004 bylo nakoupeno 2 098 127 tis litrů mléka, a to je o 36 126 tis litrů mléka méně než za stejné období loňského roku. 1

SOT - INTERVENČNÍ NÁKUP A PODPORA SPOTŘEBY MÁSLA Zásoby sušeného odstředěného mléka Za měsíc říjen bylo vyrobeno 1 698,2 tun SOM, což je pokles proti září 2004 o 484,9 tun, tedy o 22,22% a je to v letošním roce podprůměrná výroba (měsíční průměrná výroba v roce 2004 je 2 820 tun). Při srovnání výroby v říjnu 2004 se říjnem 2003 došlo letos k poklesu výroby o 1 019,4 tun tedy o 37,5%. S koncem subvencovaných vývozů a s prvním měsícem v EU zásoba SOM vzrostla a činila v květnu 1 881,6 tun, v červnu však zásoba opět poklesla a to o téměř 1 056 tun a dosáhla tak nejnižší úrovně v roce 2004, tedy 825,8 tun. V červenci pak došlo k opětovnému nárůstu zásob o téměř dvojnásobek červnového množství a zásoby sušeného odtučněného mléka tak dosáhly 1 621,3 tun. Trend nárůstu pokračoval i v srpnu a zásoby v mlékárnách byly 1 847,8 t. V září došlo k nepatrnému snížení zásob proti srpnu o 5,5 tuny, tedy na 1 842,3 tun. Pokles zásob pokračoval i v říjnu, kdy klesly zásoby na 1 697,3 t. Při meziročním srovnání zásob v říjnu 2004 se říjnem 2003 došlo letos k poklesu o 2 732 tun (cca - 61,7%). Cena průmyslových výrobců, která v červenci dosáhla nejvyšší úrovně za posledních 19 měsíců, v srpnu mírně poklesla, v září došlo k jejímu nárůstu na 60,54 Kč/kg a v říjnu opět poklesla na 59,86 Kč/kg. Silný pokles prodeje ze září pokračoval i v říjnu a to ve srovnání se zářím o 13%. Mlékárny prodaly v říjnu 1 372,46 t sušeného odtučněného mléka, což je pokles proti září o 208,09 t. Průměrná cena za kilogram SOM byla v říjnu 59,86 Kč/kg, a to je o 68 haléřů méně než v září 2004 a o 6,60 Kč/kg více, než v říjnu 2003. Zásoby másla Výroba másla v říjnu poklesla na 4 413,9t a dosáhla tak nejnižší úrovně v letošním roce. Při srovnání se zářím 2004 se jedná o pokles o 5% a ve srovnání se říjnem 2003 o pokles o 19,5%. U zásob másla došlo v říjnu k nárůstu a zásoby se tak zvýšily proti září o 58,30 tun. Na skladech měly v říjnu mlékárny 2 176,4 tun másla, což je při meziročním srovnání (říjen 04/ 03) nárůst zásob o 668 tun tedy cca o 44,30%. Průměrná cena, za kterou mlékárny prodávaly kilogram másla ve spotřebitelském 250g balení, byla v říjnu 93,80 Kč, což je proti září nárůst o 32 haléřů a je to zároveň nejvyšší cena za poslední dva roky. Zásoby sýrů V říjnu 2004 došlo k poklesu výroby sýrů proti září 2004 o 4,79% a proti říjnu 2003 výroba sýrů poklesla o 11%. Vyrobeno bylo 8 168,3 tun přírodních sýrů. Zásoba sýrů přírodních u mlékáren poklesla v říjnu 2004 ve srovnání se zářím 2004 o 7,65% na 2 538 tun. Kilogram eidamské cihly s obsahem tuku v sušině 30% prodávaly mlékárny v říjnu za 91,64 Kč, což je o 2,04 Kč více než v září. Státní zemědělský intervenční fond Intervenční nákup a soukromé skladování mléčných výrobků V období od 1.11. do 30.11. 2004 byly uzavřeny čtyři smlouvy na intervenční skladování másla s celkovou kapacitou 8 950 tun a jedna smlouva na intervenční skladování SOM s celkovou kapacitou 600 tun Ze čtyř subjektů, s kterými byla uzavřena smlouva na skladování másla, byly tři subjekty, podnikající v oblasti mrazírenství a dalším subjektem byla přímo mlékárna. Subjekt, se kterým byla uzavřena smlouva na skladování SOM je právnická osoba podnikající v oblasti nákupu a prodeje zboží. Dne 1.3. 2005 bude zahájen intervenční nákup másla a SOM do intervenčních skladů vyhlašuje EK na základě nařízení Komise (ES) č. 2771/1999 a 214/2001. Proplácení bude probíhat u másla 45 65 den od převzetí, u SOM: 120 140 den od převzetí. Dne 15.3. 2005 bude zahájeno soukromé skladování másla na základě nařízení Komise (ES) č. 2771/1999. Proplácení příspěvku se provádí až po vyskladnění, tj. od 16. 8. 2005. Existuje však možnost vyplacení zálohy po 60 dnech smluvního skladování. Poskytování podpory na nákup másla neziskovými institucemi a organizacemi Tento program, který vychází z Nařízení komise (EHS) č. 2191/81 ze dne 31. července 1981, v platném znění o poskytování podpory na nákup másla neziskovými institucemi a organizacemi, zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády č. 225/2004 i nadále pokračuje. Byly přijaty další kompletní žádosti o vystavení potvrzení, která jsou průběžně 2

SOT - PODPORA SPOTŘEBY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ vystavována. Celkem bylo přijato 131 žádostí o potvrzení, 52 žádostí bylo zamítnuto a 79 žádostí bylo schváleno. Vydáno bylo celkem 743 kusů potvrzení. Celkový požadavek másla činí 144 002,3 kg. Byla přijata jedna žádost o podporu, ale žádná podpora zatím nebyla vyplacena. V současné době je připravována novelizace nařízení vlády č. 225/2004, která by umožnila rozšíření stávajících subjektů o zařízení, která vykonávají výchovnou činnost. Návrh byl podán a vláda se jím bude zabývat. Prodej másla za snížené ceny a poskytování příspěvku za smetanu, máslo a koncentrované máslo používané při výrobě těstovin, zmrzliny a dalších potravin Tato podpora vychází z Nařízení komise č. 2571/97 ze dne 15. prosince 1997, o prodeji másla za snížené ceny a o poskytování příspěvku za smetanu, máslo a koncentrované máslo využívané při výrobě těstovin, zmrzliny a dalších potravin a současně je v dikci zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády č. 225/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů. Získání podpory v rámci tohoto nařízení je vázáno na účast ve výběrovém řízení. V měsíci listopadu 2004 proběhlo 152. a 153. dílčí nabídkové řízení uskutečňované v rámci stálého nabídkového řízení podle výše uvedeného nařízení komise. Dosud byly přijaty čtyři žádosti o registraci podniku a jedna žádost o registraci skladu. Nebyla zamítnuta žádná žádost. V oblasti podpor, nebyla přijata žádná žádost a tudíž nebyla vyplacena ani žádná podpora. Poskytování podpory pro odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko využívané jako krmivo a prodej takového sušeného odstředěného mléka Tato podpora vychází z Nařízení komise č. 2799/99 ze dne 17. prosince 1990 ( toto nařízení bylo v současné době změněno Nařízením komise (ES) č. 1992/2004), o poskytování podpory pro odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko využívané jako krmivo a prodej takového sušeného odstředěného mléka a současně je v dikci zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády č. 225/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů. Příspěvek je poskytován na odstředěné mléko, sušené odstředěné mléko, podmáslí a sušené podmáslí využívané jako krmivo a na prodej sušeného odstředěného mléka využívaného jako krmivo. Pro účely NK č. 2799/99 se rozumí: - mlékem výrobek získaný od jedné dojnice nebo více krav, ke kterému nebylo nic přidáno a které bylo nanejvýš pouze z části odstředěné; - odstředěným mlékem mléko s obsahem tuku ne více než 1% a obsahem bílkoviny ne méně než 31,4% tukuprosté sušiny; - sušeným odstředěným mlékem výrobek získaný odstraněním vody z mléka o obsahu tuku max. 1%, s obsahem vody max. 5% a obsahem bílkovin ne méně než 31,4% tukuprosté sušiny; - podmáslím vedlejší produkt výroby másla, získaný po stlučení smetany a oddělení pevného tuku, o max. obsahu tuku 1% a obsahu bílkovin ne méně než 31,4% tukuprosté sušiny; - sušeným podmáslím výrobek získaný odstraněním vody z podmáslí, o max. obsahu tuku 1%, max. obsahu vody 5% a obsahu bílkoviny ne méně než 31,4% tukuprosté sušiny. Pro účely tohoto nařízení se podmáslí a sušené podmáslí považuje za sušené mléko, respektive sušené odstředěné mléko. Příspěvek je stanovován podle zapracovaného produktu a obsahu bílkovin v procentech v tukuprosté sušině. Dosud bylo přijato osm žádostí o registraci a všechny tyto žádosti byly schváleny. Zatím nebyla přijata žádná žádost o podporu. Poskytování příspěvku při nabídkovém řízení na koncentrované máslo určené pro přímou spotřebu ve Společenství Tato podpora vychází z Nařízení komise č. 429/90 ze dne 20. února 1990, o poskytování příspěvku při nabídkovém řízení na koncentrované máslo určené pro přímou spotřebu ve Společenství (EU) a současně je v dikci zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády č. 225/2004 Sb., o některých podrobnostech provádění vybraných tržních opatření společné organizace trhu s mlékem a mléčnými výrobky, ve znění pozdějších předpisů. Příspěvek je poskytován na koncentrované máslo vyráběné buď ze smetany nebo másla vyrobeného ve Společenství. 3

SOT ŠKOLNÍ MLÉKO; SITUACE V ZAHRANIČÍ; CZV V listopadu 2004 proběhlo 324. a 325. dílčí nabídkové řízení uskutečňované v rámci stálého nabídkového řízení, podle výše uvedeného nařízení komise. Přijata byla jedna žádost o registraci, a ta byla také schválena. Žádosti o podporu zatím přijaty nebyly, a tudíž ani žádná podpora nebyla vyplacena. Podpora spotřeby školního mléka Státní zemědělský intervenční fond schválil po vstupu České republiky do EU 9 mlékárenských subjektů pro dodávání podporovaných mléčných výrobků do škol, kde žáci plní povinnou školní docházku. Ke dni 30.11 2004 podalo 8 mlékáren žádost o poskytnutí podpory (z finančních zdrojů EU) a národní podpory (z finančních zdrojů ČR) za období květen červen 2004. V listopadu fond vyplatil první podpory dvěma mlékárnám. Celková výše poskytnuté podpory činila 1 083 tis. Kč a národní podpory 1 372 tis. Kč. Podpora výroby kaseinu a kaseinátů z odstředěného mléka Program vycházející z nařízení Komise č. 2921/1990 o podpoře výroby kaseinu a kaseinátů z odstředěného mléka nadále pokračuje. Dnem 23.10.2004 došlo ke snížení částky podpory na výrobu kaseinu ze 3,30 EUR na stávajících 2,70 EUR za každých 100 kg odstředěného mléka zpracovaného na kasein či kaseináty. V listopadu SZIF obdržel žádosti o podporu za měsíc říjen, kdy bylo 5552 tun odstředěného mléka zpracováno na 213,2 tun sladkého kaseinu. V listopadu byla vyplacena podpora na kasein vyrobený v září ve výši 10 356 tis. Kč. Pro zvýšení stávajících a přidělení nových IRM pro přímý prodej činila pouze 2,0 mil. kg mléka, provedl Fond krácení a po této úpravě činily celkové požadavky o přidělení nové IRM 2 544 500 kg. Situace v zahraničí Ceny FOB západní Evropa Světové tržní ceny v paritě vyplaceně loď (FOB) v západní Evropě v listopadu u všech sledovaných komodit vzrostly. Světová tržní cena FOB západní Evropa byla v listopadu u másla 1 950, což je nárůst proti říjnu o 50. U sušeného plnotučného mléka v říjnu cena vzrostla také o 50 a dosáhla tak 2 200. U sušeného odtučněného mléka cena v srpnu vzrostla o 25 a dosáhla tak 2 175. Zdroj: Dairy Markets TIS ČR Tab.: č.1 Ceny placené zemědělcům za kravské mléko třídy Q. měsíc I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII rok 1994 5,92 5,91 5,92 5,90 5,89 5,86 5,83 5,76 5,74 5,82 5,93 6,01 1995 6,20 6,46 6,48 6,53 6,55 6,53 6,49 6,41 6,39 6,49 6,60 6,66 1996 6,76 6,87 6,90 6,92 6,94 6,90 6,87 6,89 6,89 6,95 6,97 6,99 1997 7,05 7,14 7,13 7,10 7,08 7,08 7,14 7,12 7,15 7,19 7,29 7,36 1998 7,62 7,93 7,95 7,99 7,97 7,96 7,98 7,91 7,91 7,92 7,76 7,68 1999 7,67 7,77 7,73 7,57 7,01 6,47 6,65 7,14 7,16 7,11 7,28 7,41 2000 7,42 7,47 7,48 7,48 7,48 7,47 7,47 7,48 7,48 7,49 7,51 7,50 2001 7,54 7,67 7,69 7,69 7,73 7,73 7,73 7,73 7,73 7,78 7,88 7,99 2002 8,07 8,16 8,15 8,15 8,12 8,08 8,05 8,01 8,00 8,00 8,00 8,01 2003 8,01 7,95 7,91 7,87 7,77 7,72 7,69 7,66 7,65 7,68 7,70 7,75 2004 7,80 7,84 7,85 7,88 7,90 7,93 7,94 7,97 8,00 8,06 Zdroj: ČSÚ 4

KURZY ČNB A NÁKUP MLÉKA Tab.: č.2 Kurzy devizového trhu měsíční průměry za rok 2003 a 2004 měsíc I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII USD03 29,653 29,374 29,393 29,157 27,095 26,936 28,035 28,999 28,849 27,354 27,343 26,320 USD04 25,949 25,985 26,902 27,117 26,633 26,048 25,709 25,984 25,876 25,233 24,091 EUR03 31,490 31,645 31,758 31,625 31,391 31,410 31,877 32,289 32,354 31,985 31,974 32,313 EUR04 32,723 32,857 32,984 32,514 31,974 31,614 31,521 31,634 31,600 31,484 31,287 Zdroj: ČNB Nákup mléka po měsících 230 000 225 000 220 000 215 000 tis. litrů 210 000 205 000 200 000 195 000 190 000 185 000 září srpen červenec červen květen duben březen únor leden rok 2004 rok 2003 rok 2002 rok 2001 rok 2000 rok 2000 rok 2002 říjen listopad prosinec rok 2004 Zdroj: Mlék (MZe) 6-12 5

VÝVOJ CZV A CEN FOB U SOM r 8,25 Vývoj cen placených zemědělcům za mléko kravské třídy Q 8,15 8,05 7,95 Kč/l 7,85 7,75 7,65 7,55 7,45 7,35 Leden Únor Duben Březen Červen Květen Září Srpen Červenec Říjen Listopad Prosinec rok 2000 rok 2001 rok 2002 rok 2003 rok 2004 Vývoj ceny FOB za SOM v letech 2000-2004 2 300 2 150 2 000 1 850 1 700 1 550 1 400 1 250 1 100 950 I.00 I. I.02 měsíc a rok I.03 I.04 90 000 87 500 85 000 82 500 80 000 77 500 75 000 72 500 70 000 67 500 65 000 62 500 60 000 57 500 55 000 52 500 50 000 47 500 45 000 42 500 40 000 37 500 35 000 32 500 30 000 Zdroj: Dairy Markets a ČNB 6

VÝVOJ CEN FOB ZA SPM A MÁSLO 2 500 2 250 2 000 1 750 1 500 1 250 1 000 Vývoj cen FOB za SPM v letech 2000-2004 I.04 I.03 I.02 I.01 I.00 90 000 87 500 85 000 82 500 80 000 77 500 75 000 72 500 70 000 67 500 65 000 62 500 60 000 57 500 55 000 52 500 50 000 47 500 45 000 42 500 40 000 37 500 35 000 32 500 30 000 měsíc a rok Zdroj: Dairy Markets a ČNB Vývoj světových cen FOB u másla v letech 2000-2004 1 850 1 700 1 550 1 400 1 250 1 100 950 I. I.00 I.02 I.04 I.03 67 500 65 000 62 500 60 000 57 500 55 000 52 500 50 000 47 500 45 000 42 500 40 000 37 500 35 000 32 500 30 000 27 500 25 000 22 500 20 000 rok/měsíc Zdroj: Dairy Markets a ČNB 7

AKTUALITY Aktuality Mléčné peptidy mají vliv na snižování krevního tlaku Podle nejnovějších výzkumů amerických vědců, které byly publikovány v časopisu American Journal of Hypertension, snižují mléčné peptidy nizozemské společnosti DMV, zabývající se produkcí mléčných ingrediencí, krevní tlak u osob s hypertenzí. Peptid kaseinu označovaný jako C12, redukoval systolický tlak u deseti účastníků výzkumu v průměru o 9 bodů, zatímco diastolický tlak poklesl v průměru o 6 bodů. Tyto výsledky jsou prozatím pouze předběžné a zaslouží si dlouhodobější a rozsáhlejší výzkum. Budou potvrzeny experimenty prováděnými během osmitýdenního období. Peptidy společnosti DMV se již používají v suplementech, včetně výrobků vyvinutých společností TwinLab a japonské firmy Kanebo, která peptidy používá jako aktivní složku nápojů, prodávaných v malých lahvičkách. Potraviny, které napomáhají regulaci krevního tlaku, představují pro průmysl významnou příležitost. Zhruba dvě třetiny záchvatů mrtvice a polovina případů srdečních onemocnění jsou podle WHO spojeny s vysokým krevním tlakem. Odhaduje se, že vysoký krevní tlak je příčinou 7,1 mil. úmrtí na celém světě. Preparát C12 byl navržen na ocenění v rámci letošní evropské výstavy zdravých ingrediencí. Zdroj: ÚZPI V důsledku nižších dodávek mléka začne Madeta propouštět Jihočeská mlékárna Madeta končí s výrobou sýrů v Pelhřimově a propustí přes 50 lidí. Většina z nich odejde ještě letos, ostatní do února. Omezení výroby souvisí s nedostatkem mléka, neboť jihočeští zemědělci zvýší dodávky do Německa, řekl k tomu ředitel pelhřimovského závodu František Vejsada. Do Pelhřimova se denně sváží 380 tisíc litrů mléka z okresu i ze středních Čech. Mlékařské družstvo Jih zatím vyváží do Německa asi 70 tisíc litrů denně. Od příštího roku to ale bude přes 200 tisíc litrů. Madeta proto oznámila propouštění ve většině ze svých osmi mlékáren, v nichž zaměstnává asi 1700 lidí. V Pelhřimově letos skončí výroba eidamských sýrů a postupně se uzavřou i sklepy, kde sýry zrají. Provoz bude nadále vyrábět trvanlivé mléko a šlehačky. Propouštění zaměstnanci, kteří přistoupí na dohodu a odejdou již ke konci roku, dostanou jako odstupné pět platů, ostatní skončí v únoru. Do závodu dodává mléko také Agrodružstvo Košetice, které není členem odbytového družstva. Podle předsedy Antonína Sůvy se potíže mlékárny zatím chovatelů nedotýkají. S postupem jihočeských zemědělců ale nesouhlasí. "Podle mne je to nesmysl. Mléko se vozí do Německa, tam se zpracuje a vozí se zpět," uvedl. Podle něj se ceny mléka se sousedními zeměmi stejně postupně vyrovnají, vývoz ale poškodí české mlékárny. Zdroj: Agroweb Polský vývoz mléčných výrobků do zemí EU letos vzroste o polovinu Polský vývoz mléčných výrobků do ostatních zemí Evropské unie letos vzroste o 52 procent díky vyšší poptávce v západní Evropě a růstu cen a dosáhne zhruba 430 milionů eur. Uvedl to dnes viceprezident Polské asociace producentů mléka Waldemar Bros. Podle odhadu Polského institutu pro ekonomiku zemědělství (IERiGZ) se mléčný vývoz z Polska do celého světa v prvním pololetí zvýšil o 64 procent na 265,5 milionu eur. Údaj za celý rok institut odhaduje na 570 milionů eur. Polští producenti mléka byli mezi prvními, kdo po květnovém vstupu do EU využil výhod členství v unii, tedy nižších cen po odstranění celních bariér. Mezi desítkou nových členů unie je Polsko největším producentem mléka. Jeho výroba v Polsku dosahuje ročně 11,5 miliardy litrů. Největší výrobce mléka v unii, Německo, je pro Polsko největším vývozním trhem, napsala agentura Reuters. Zdroj: Agris Mlékárna Milsy bude vyrábět tradiční italskou mozzarellu Tradiční italský sýr mozzarella se bude vyrábět i na Slovensku. První výrobky by měly opustit provoz závodu Milsy v Bánovcích nad Bebravou začátkem příštího roku. Informoval o tom obchodní ředitel Milsy Martin Šajdík. Investice do rozšíření výrobní kapacity, které jsou potřebné k výrobě sýru, dosáhnou zhruba 100 milionů slovenských korun. Mozzarella se bude vyrábět na základě dohody s italským výrobcem této speciality - společností Galbani. Nová sýrařská výroba zaměstná 50 lidí, čímž celkový počet zaměstnanců dosáhne asi 300 8

osob. Přibližně o třetinu na 150 milionů litrů se zvýší také množství zpracovaného mléka. Milsy patří k největším slovenským mlékárnám. Loni měla obrat přes miliardu korun. Firma je součástí rakouské skupiny Lactoprot. Ta kromě Milsy vlastní mlékárnu v nedaleké Prievidzi. Podle předsedy dozorčí rady Milsy Waltera Mayera letos dosáhnou celkové investice Lactoprotu na Slovensku přibližně 5,5 milionu eur (asi 220 milionů Sk). Lactoprot patří do rakouské holdingové společnosti Artax. Aktivity rozvíjí kromě Slovenska také v Německu, Spojených státech a České republice, kde provozuje mlékárnu. Zdroj: ČTK Mlékárny platí za mléko čím dál víc a cena zřejmě ještě poroste Po vstupu naší republiky do EU využívají čeští rolníci odbourání bariér obchodu a exportují syrové mléko za výhodnějších podmínek do zahraničí. Domácí zpracovatelé tak musí platit více, aby si surovinu udrželi. V listopadu to bylo kolem 8,3 koruny za litr proti osmi korunám v létě. Řetězce se ale brání zvedat ceny pro spotřebitele. Dá se čekat, že cena poroste dál, uvedl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. Podle Němce lze předpokládat, že když řetězce nebudou na zdražování suroviny reagovat, některé mlékárny dvojí tlak nevydrží a domácí zpracovatelské kapacity se sníží. Podniky se snaží situaci řešit importem suroviny. Za šest měsíců od vstupu do EU se podle něj vyvezlo 22 milionů kilogramů syrového mléka, hlavně do Německa a Itálie. Dovoz činil 23 milionů kilogramů, většinou z Polska a ze Slovenska. Podle prezidenta Potravinářské komory Jaroslava Camplíka některé potravinářské firmy nejsou vzhledem k finanční situaci schopny zdroje z evropských fondů spolufinancovat, i když je jim podpora přiznána. Ředitel komory Miroslav Koberna doplnil, že potravináři mají často problém s kapitálem. O surovinu soutěží například s německými podniky, kde se zdroje kumulovaly řadu let. V Česku firmy investovaly desítky miliard korun, aby splnily hygienické a technologické požadavky EU. Pomoc státu byla velmi malá, podotkl Kaberna Zdroj: Agroweb Ministr Palas se staví proti diktátu obchodních řetězců Ministru zemědělství Jaroslavu Palasovi se nelíbí, že obchodní řetězce tlačí ceny dolů, což vede k horší kvalitě potravin. Chce proto spolu s ministrem financí Bohuslavem Sobotkou, ministrem průmyslu Milanem Urbanem a jejich náměstky jednat s řetězci 15. prosince o podmínkách, za kterých odebírají zboží od výrobců a dodavatelů, uvedl pro Český rozhlas ministr Palas. Palasovi se také nezamlouvá regálné. Jsou to peníze, které musí dodavatelé platit řetězcům za to, když má být jejich zboží umístěno na výhodném místě. Vyžadování peněz považuje Palas v tomto případě za nemorální záležitost, kterou by si v zemích západní Evropy nemohli dovolit. Dále nesouhlasí s tím, aby řetězce prodávaly některé výrobky pod výrobními náklady. Parlament letos přijal novelu zákona o hospodářské soutěži, která má zamezit zneužívání ekonomické závislosti u obchodníků. Jde například o situace, kdy velké firmy požadují po menších výrobcích peníze nebo jiné výhody za to, že zařadí jejich zboží do prodeje. Zatímco podnikatelé změnu zákona vesměs přivítali, řetězce úpravu naopak odmítají s tím, že jde o nepřiměřené a neodůvodněné zasahování do obchodních vztahů. Zdroj: Agroweb 9

Všem čtenářům, přejeme krásné prožití Vánoc a mnoho štěstí, zdraví a úspěchů v roce 2005! Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Robert Zavadil ředitel odboru živočišných komodit tel.: 222 871 509 fax: 222 871 536 e-mail: zavadil@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 591 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10