ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY

Ročník I, měsíčník, 7. 11. Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 544, fax: 222 871 591 e-mail: tis.mleko@szif.cz ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY Vývoj cen: CZV mléko... 7,62 Kč/l FOB SOM... 2 300 USD/t FOB SPM... 2 250 USD/t FOB máslo... 1 700 USD/t Obsah: Situace na domácím trhu. SZIF Charakteristika a průběh programů v rámci společné organizace trhu (SOT) s mlékem a mlékárenskými výrobky Situace v zahraničí; tabulka CZV Vývoj CZV a nákupu mléka graf Kurzy ČNB a CPV mlékárenských výrobků.. CPV másla a SOM; ceny FOB; plnění kvót. Aktuality. 1-4 2-4 4 5 6 7-8 9-10 Situace na domácím trhu Ceny zemědělských výrobců podle ČSÚ V září pokračoval pokles ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. Cena se zastavila 74 haléřů pod úrovní loňské dubnové ceny (v dubnu 2005 dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 11 let). V září se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,62 Kč/l, což je pokles o 1 haléř proti srpnu. Trvalý pokles ceny započal v lednu a bez přerušení pokračuje do současnosti. V průměru cena klesá o 6 haléřů měsíčně. Ceny placené zemědělcům podle krajů se v září pohybovaly v rozmezí od 7,00 Kč/l do 8,60 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena ve Zlínském kraji a nejnižší cena byla zaplacena v krajích Vysočina, Olomouckém, Královéhradeckém, Jihočeském a Středočeském. Nejnižší průměrná cena byla placena v kraji Vysočina 7,50 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena ve Zlínském kraji, kde dosáhla 8,60 Kč/l. Nákup mléka podle MZe 6-12 V září mlékárny nakoupily (v ČR i zahraničí) 186 106 tis. litrů mléka o tučnosti 3,87 % s průměrným obsahem bílkovin 3,38 %, za průměrnou cenu 7,61 Kč/l. Zářijový nákup mléka byl ve srovnání s průměrným měsíčním nákupem ve třetím čtvrtletí roku podprůměrný (průměrný měsíční nákup ve třetím čtvrtletí činil 194 560 tis. litrů). Při porovnání zářijového nákupu mléka s nákupem v srpnu, došlo ke snížení nákupu o 11 440 tis. litrů. To znamená snížení o 5,79 %. Při meziročním srovnání došlo letos v září k poklesu nákupu o 5,68 % tedy o 11 203 tis. litrů mléka. Každoroční trendy vývoje nákupu mléka jsou patrné z grafu na straně č. 5. Z celkového nákupu mléka v září bylo 97,53 % mléka nakoupeno ve třídě I. a vyšší za cenu 7,64 Kč/l, v srpnu to bylo 96,92 %. V září nakoupily mlékárny v zahraničí 2 061 tis. litrů mléka, nakoupené mléko mělo tučnost 3,69 % hm. V loňském roce se nejvíce mléka ze zahraničí nakoupilo v květnu, a to 2 301 tis. litrů. Od počátku roku mlékárny nakoupily 1 771 760 tis. litrů mléka. Sušené odtučněné mléko (SOM) V září mlékárny vyrobily 1 356,0 tun SOM, a to je o 317,3 tun méně než v srpnu a o 417 tun méně než v září 2005. Měsíční průměrná výroba ve třetím čtvrtletí byla 1 616,8 t, což znamená, že zářijová výroba byla ve srovnání s průměrem ve třetím čtvrtletí podprůměrná. V září měly mlékárny na skladech zásobu 812,6 tun SOM. Ve srovnání se srpnem se snížila zásoba o 74,6 tun. Při meziročním srovnání zásob, došlo letos v září ke snížení zásob o 515,1 tun. Cena průmyslových výrobců v září se při srovnání s předchozím měsícem zvýšila, a to o 1,45 Kč na 57,11 Kč/kg. Ve srovnání s historicky nejvyšší hodnotou z prosince 2005, letošní zářijová cena klesla o 5,48 Kč/kg. 1

SOT - PODPORA SPOTŘEBY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ V prodeji SOM došlo v září k poklesu o 45,8 % proti předchozímu měsíci. V září mlékárny prodaly 1 095,71 tun SOM. Meziročně byl v září prodej o 748,7 tun nižší než ve stejném měsíci roku 2005. Průměrný měsíční prodej ve třetím čtvrtletí roku byl 1 314,3 tuny. Máslo Výroba másla v září vzrostla na 4 148,3 t. Při srovnání se srpnem je to nárůst o 342,1 tun (8,99 %) a při srovnání se zářím 2005 vzrostla letos výroba o 37,8 tun (1,8 %). Průměrná měsíční výroba ve třetím čtvrtletí činila 3 966,8 tun, z čehož vyplývá, že zářijová výroba byla ve srovnání s tímto čtvrtletím nadprůměrná. Zásoba másla se v září snížila. Na skladech měly mlékárny v září zásobu 1 166,9 tun másla, a to je o 119,20 tun méně než v srpnu a o 515,9 tun méně, než v září 2005. Průměrná cena, za kterou mlékárny prodávaly kilogram másla ve spotřebitelském 250g balení v září klesla a činila 75,04 Kč/kg. To je ve srovnání se srpnovými 77,38 Kč/kg pokles o 2,34 Kč/kg a při srovnání se zářím 2005 klesla letos cena o 12,99 Kč/kg. Sýry V září došlo ke snížení výroby sýrů. Ve srovnání se srpnem došlo k poklesu výroby o 707,3 tun (9,1 %) a proti září 2005 se výroba sýrů snížila o 725,2 tun (9,29 %). V září bylo vyrobeno 7 084,5 tun přírodních sýrů, což je méně než měsíční průměr ve třetím čtvrtletí roku, který činil 7 394,03 t/měsíc. Zásoba sýrů přírodních u mlékáren klesla v září ve srovnání se srpnem o 241,3 tun (5,64 %) na 4 039,2 tun. Kilogram eidamské cihly s obsahem tuku v sušině 30 % prodávaly mlékárny v září za 80,89 Kč, což je o 1,20 Kč/kg méně než v srpnu a o 5,67 Kč méně než v září 2005. Eidamská cihla s obsahem tuku 45% se v září prodávala za 86,43 Kč/kg, a to je o 0,79 Kč méně než v srpnu a o 2,62 Kč/kg méně než v září 2005. Státní zemědělský intervenční fond Mléčné kvóty V období od 1.9. do 30.9. dodali producenti odběratelům 215 220 tun mléka, přímý prodej byl 190,7 tun mléka. Plnění referenčního množství pro dodávky za období od 1.4. do 30.9. činí celkem 1 375 463 tun, což představuje 50,30 % vnitrostátního referenčního množství mléka pro dodávky (tj. 2 734 719,873 tun). Plnění referenčního množství pro přímý prodej v období od 1.4. do 30.9. činí celkem 1 154,4 tun, což představuje 35,95% vnitrostátního referenčního množství mléka pro přímý prodej (tj. 3 211,127 tun). Rozdíly ve výpočtu plnění referenčního množství pro přímý prodej za období 1.4. 30.9., proti údaji za měsíc červenec, vznikly z důvodu zpětně nahlášených oprav měsíčních hlášení ze strany producentů mléka. Intervenční nákup a soukromé skladování mléčných výrobků Intervenční nákup másla byl vyhlášen od 1.3. do 31.8.. V ČR byl zahájen 1.4. a nabídky byly podávány do 29.5.. V tomto období SZIF nakoupil 852,2 tun másla v 25 kg blocích v celkové hodnotě cca. 65 mil. Kč. Od 30.5. do konce srpna probíhal nákup formou tendrů, na tuto formu nákupu se v ČR nikdo nepřihlásil. V intervenčních skladech v ČR je celkem uskladněno 1 647,3 tun, z toho je 795,1 tun slovenského másla. Bližší informace naleznete na www.szif.cz ve složce Společná organizace trhu/živočišná výroba/mléko. Poskytování podpory na nákup másla neziskovými institucemi a organizacemi Tento program, který vychází z nařízení Komise (ES) č. 1898/2005 ze dne 9. listopadu, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1255/1999, pokud jde o opatření pro odbyt smetany, másla a zahuštěného másla na trhu Společenství kapitola I, ve znění pozdějších předpisů, zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády č. 225/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů, i nadále pokračuje. Byly přijaty další kompletní žádosti o vystavení Potvrzení, která jsou průběžně vystavována. Od počátku roku bylo přijato 33 žádostí o potvrzení, čtyři z přijatých žádostí byly zamítnuty a 29 žádostí bylo schváleno. Vydáno bylo celkem 320 kusů potvrzení. Celkem bylo požadováno 111 190 kg másla. Bylo přijato pět žádostí o podporu a byla vyplacena podpora ve výši 1 146 558,57 Kč. 2

SOT - PODPORA SPOTŘEBY MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ Prodej másla za snížené ceny a poskytování podpory pro smetanu, máslo a zahuštěné máslo určené k použití při výrobě cukrářských výrobků, zmrzliny a jiných potravin Tato podpora vychází z nařízení Komise (ES) č. 1898/2005 ze dne 9. listopadu, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1255/1999, pokud jde o opatření pro odbyt smetany, másla a zahuštěného másla na trhu Společenství - kapitola II., ve znění pozdějších předpisů a současně je v dikci zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády č. 225/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů. Získání podpory v rámci tohoto nařízení je vázáno na účast ve výběrovém řízení. V měsíci říjnu proběhlo 18. a 19. dílčí nabídkové řízení uskutečňované v rámci stálého nabídkového řízení podle výše uvedeného nařízení Komise. Detailní informace o výši podpor a zpracovatelských záruk z dílčích nabídkových řízení jsou zveřejněny v Úředním věstníku EU na internetových stránkách www.europa.eu.int. Nařízení Komise (ES) č. 1474/ ze dne 5.10., kterým se mění nařízení (ES) č. 2771/1999 a (ES) č. 1898/2005, pokud jde o uskladnění intervenčního másla určeného k prodeji, byl v čl. 1 písm. a) nařízení (ES) č. 1898/2005 nahrazen datum 1. ledna 2005 datem 1. ledna. Na základě výše uvedeného nařízení Komise Státní zemědělský intervenční fond vyhlásil v měsíci říjnu nabídkové řízení na prodej intervenčního másla v rámci 18. a 19. nabídkového řízení dle nařízení Komise č. 1898/2005 určeného k použití při výrobě cukrářských výrobků, zmrzliny a jiných potravin. Bližší informace vztahující se k prodeji másla z intervenčních zásob jsou k dispozici na www.szif.cz> SOT/komodity> živočišná výroba>mléko> intervenční prodej másla a SOM. Poskytování podpory pro odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko využívané jako krmivo a prodej takového sušeného odstředěného mléka Tato podpora vychází z nařízení Komise č. 2799/99 ze dne 17. prosince 1990, o poskytování podpory pro odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko používané jako krmivo a prodej takového mléka a současně je v dikci zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády č. 225/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů. Nařízení Komise (ES) č. 1558/ ze dne 18. října, kterým se mění nařízení (ES) č. 2799/1999, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1255/1999, pokud jde o poskytování podpory pro odstředěné mléko a sušené odstředěné mléko určené k použití jako krmivo a pokud jde o prodej tohoto sušeného odstředěného mléka stanovuje výši podpory uváděné v čl. 7 nařízení (ES) č. 2799/1999 takto: a) 0,00 EUR na 100 kg odstředěného mléka o obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 35,6 %; b) 0,00 EUR na 100 kg odstředěného mléka o obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 31,4 %, avšak méně než 35,6%; c) 0,00 EUR na 100 kg odstředěného sušeného mléka o obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 35,6 %; d) 0,00 EUR na 100 kg odstředěného sušeného mléka o obsahu bílkovin v tukuprosté sušině nejméně 31,4 %, avšak méně než 35,6%; Poskytování příspěvku při nabídkovém řízení na zahuštěné máslo určené pro přímou spotřebu ve Společenství Tato podpora vychází z nařízení Komise (ES) č. 1898/2005 ze dne 9. listopadu, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1255/1999, pokud jde o opatření pro odbyt smetany, másla a zahuštěného másla na trhu Společenství kapitola III., v platném znění a současně je v dikci zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády č. 225/2004 Sb., o některých podrobnostech provádění vybraných tržních opatření společné organizace trhu s mlékem a mléčnými výrobky, ve znění pozdějších předpisů. Získání podpory je vázáno na účast ve výběrovém řízení. V měsíci říjnu proběhlo 18. a 19. dílčí nabídkové řízení uskutečňované v rámci stálého nabídkového řízení, podle výše uvedeného nařízení Komise. Detailní informace o výši podpory a zpracovatelských záruk z dílčích nabídkových řízení jsou zveřejněny v Úředním věstníku EU na internetových stránkách www.europa.eu.int. O proběhlých tendrech bylo vždy odesláno hlášení EK. V rámci těchto výběrových řízení nebyla na SZIF doručena žádná nabídka. 3

SITUACE V ZAHRANIČÍ; CZV Podpora spotřeby školního mléka Začátkem října vyplatil SZIF poslednímu mlékárenskému subjektu podporu za druhé období školního roku 2005/ (leden březen ) ve výši 2 279 tis. Kč a národní podporu ve výši 4 239 tis. Kč. V druhé polovině října přijal Fond tři žádosti o podporu za třetí období výše uvedeného školního roku, tj. za duben až červen, vydal dvě usnesení pokyny k opravě a doplnění žádostí a jedné mlékárně SZIF vystavil rozhodnutí o přiznání podpory a národní podpory za dané období. Pokud mlékárenské subjekty opraví a doplní své žádosti v daném termínu, Fond vyplatí přiznané podpory a národní podpory za duben až červen v průběhu listopadu a počátkem prosince. V říjnu provedli pracovníci kontrolního oddělení SZIF kontrolu na místě v jednom mlékárenském subjektu schváleném pro dodávání podporovaných mléčných výrobků do škol. Podpora výroby kaseinu a kaseinátů z odstředěného mléka Program vychází z nařízení Komise č. 2921/1990 o podpoře výroby kaseinu a kaseinátů z odstředěného mléka. Poslední změna částky podpory byla prozatím provedena nařízením Komise č. 1487/ ze dne 9. 10., kdy byla snížena z 0,52 na 0,00 EUR na 100 kg odstředěného mléka zpracovaného na kasein či kaseinát. V současné době u jediného schváleného výrobce neprobíhá výroba. Použití kaseinu a kaseinátů při výrobě sýrů Program vychází z nařízení Rady č. 2204/1990, a nově z nařízení Komise č. 1547/, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady č. 2204/1990 a kterým se ruší nařízení Rady č. 2742/1990. Program je dále upraven nařízením vlády č. 225/2004 Sb., v platném znění. V říjnu byla na SZIF doručena dvě měsíční hlášení a 20 souhrnných výkazů o výrobě sýrů za třetí čtvrtletí roku. V průběhu měsíce října byly vypracovány požadavky na kontrolu na místě a probíhají kontroly u dvou subjektů, které nemají povolení na používání kaseinu a kaseinátů při výrobě sýrů. Byly přepracovány formuláře podle nového nařízení Rady. Situace v zahraničí Ceny FOB západní Evropa Světová tržní cena v paritě vyplaceně loď (FOB) v západní Evropě se v říjnu zvýšila u másla, sušeného odtučněného mléka i u sušeného plnotučného mléka. Světová tržní cena FOB západní Evropa při srovnání se zářím vzrostla u másla na 1 700 USD/t ( o 25 USD/t), zvýšila se také u sušeného odtučněného mléka kde dosáhla hodnoty 2 300 USD/t (nárůst o 140 USD/t). U sušeného plnotučného mléka se cena FOB zvýšila na 2 250 USD/t (nárůst o 50 USD/t). Zdroj: Dairy Markets Tab.: č.1 Ceny placené zemědělcům za kravské mléko třídy Q. rok/měsíc I. II. III. I VI. VII. VIII. X. XI. XII. 1995 6,20 6,46 6,48 6,53 6,55 6,53 6,49 6,41 6,39 6,49 6,60 6,66 1996 6,76 6,87 6,90 6,92 6,94 6,90 6,87 6,89 6,89 6,95 6,97 6,99 1997 7,05 7,14 7,13 7,10 7,08 7,08 7,14 7,12 7,15 7,19 7,29 7,36 1998 7,62 7,93 7,95 7,99 7,97 7,96 7,98 7,91 7,91 7,92 7,76 7,68 1999 7,67 7,77 7,73 7,57 7,01 6,47 6,65 7,14 7,16 7,11 7,28 7,41 2000 7,42 7,47 7,48 7,48 7,48 7,47 7,47 7,48 7,48 7,49 7,51 7,50 2001 7,54 7,67 7,69 7,69 7,73 7,73 7,73 7,73 7,73 7,78 7,88 7,99 2002 8,07 8,16 8,15 8,15 8,12 8,08 8,05 8,01 8,00 8,00 8,00 8,01 2003 8,01 7,95 7,91 7,87 7,77 7,72 7,69 7,66 7,65 7,68 7,70 7,75 2004 7,80 7,84 7,85 7,88 7,90 7,93 7,94 7,97 8,00 8,06 8,17 8,23 2005 8,26 8,35 8,35 8,36 8,29 8,26 8,20 8,14 8,14 8,15 8,17 8,19 8,16 8,11 8,06 8,03 7,94 7,86 7,77 7,63 7,62 Zdroj: ČSÚ 4

CZV MLÉKA; NÁKUP MLÉKA Vývoj cen placených zemědělcům za mléko kravské třídy Q 8,55 8,35 8,15 Kč/l 7,95 7,75 7,55 7,35 Září Srpen Červenec Červen Květen Duben Březen Únor Leden Říjen Listopad Prosinec rok 2001 rok 2002 rok 2003 rok 2004 rok 2005 rok Zdroj: ČSÚ Nákup mléka po měsících 230 000 225 000 220 000 215 000 tis.litrů 210 000 205 000 200 000 195 000 190 000 185 000 180 000 prosinec listopad září srpen červenec červen květen duben březen únor leden rok 2002 rok 2004 rok rok rok 2005 rok 2004 rok 2003 rok 2002 rok 2001 Pozn.: V grafu jsou uvedeny nákupy mléka tuzemskými mlékárnami včetně nákupů ze zahraničí, v grafu není zohledněn vývoz mléka z ČR a hodnoty tudíž není možné zaměňovat s produkcí mléka v ČR. Údaje v grafu proto není možné použít k vyhodnocení plnění mléčné kvóty, této problematice je věnována samostatná kapitola v textu. Zdroj: Mlék (MZe)6-12 5

KURZY ČNB; CPV MLÉKÁRENSKÝCH VÝROBKŮ Tab.: č.2 Kurzy devizového trhu - měsíční průměry za rok 2005 a měsíc I. II. III. I VI. VII. VIII. X. XI. XII. USD05 23,102 23,024 22,585 23,288 23,809 24,688 25,050 24,073 23,896 24,715 24,820 24,439 USD06 23,733 23,796 23,834 23,251 22,138 22,441 22,441 22,007 22,297 22,433 EUR05 30,310 29,961 29,782 30,130 30,216 30,032 30,191 29,592 29,305 29,677 29,261 28,975 EUR06 28,721 28,409 28,650 28,508 28,271 28,385 28,445 28,193 28,380 28,290 Zdroj: ČNB Tab.: č.3 Ceny mlékárenských výrobků při prodeji z mlékárny Kurz ECB (EVROPSKÁ CENTRÁLNÍ BANKA) za 28,290 Kč/ Název výrobku Cena v Kč/kg, průměr za Změna k září v % Sušená syrovátka bez přidaného cukru, baleno v pytlích po 25 kg Sušené odtučněné mléko tuk do 1,5%, baleno v pytlích po 25 kg Sušené plnotučné mléko tuk 26%, baleno v pytlích po 25 kg Máslo ve spotřebitelském balení 250 g tuk minimálně 82%, voda max. 16% Máslo v blocích 25 kg tuk minimálně 82%, voda max. 16% Máslo v blocích 25 kg cena podle nařízení EC č. 2771/1999 včetně dopravních nákladů 2,5 /100 kg Sýr ementálského typu - Moravský bochník tuk minimálně 45% Sýr ementálského typu Primátor tuk minimálně 45% Eidam 45 tuk minimálně 45% Eidam 30 tuk minimálně 30% 20,17 +3,44 59,79 +4,44 64,51 +0,70 78,99 +1,91 74,48 +8,24 75,19 +8,16 89,97 +8,01 103,50-5,03 91,03 +0,39 81,94 +1,71 Ceny jsou zjišťovány Státním zemědělským intervenčním fondem na základě nařízení Komise 562/2005, nařízení Komise 2771/1999, zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády ČR č. 225/2004 Sb. 6

VÝVOJ CEN CPV ZA SOM A MÁSLO Vývoj CPV SOM v ČR (pytle 25 kg) vůči intervenční ceně /100kg 220 215 210 205 200 195 190 185 180 175 170 SOM 06 SOM 05 Intervenční cena od 27.týdne 05 a 06 165 1. 3. 5. 7. 9. 11. 13. 15. 17. 19. 21. 23. 25. 27. 29. 31. 33. 35. 37. 39. 41. 43. 45. 47. 49. 51. týden Zdroj: TIS ČR Vývoj CPV másla v ČR (blok 25 kg) vůči intervenční ceně 300 290 280 /100kg 270 260 250 240 230 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 týden Cena másla 06 Cena másla 05 Interv. cena od 27.týdne 05 a 06 92% Int. ceny Pozn. Cena másla je včetně dopravních nákladů 2,5 /100 kg, podle nařízení Komise č. 2771/1999. Zdroj: TIS ČR 7

CENY FOB U MÁSLA; PLNĚNÍ KVÓT USD/t 2 150 2 000 1 850 1 700 1 550 1 400 1 250 1 100 950 Vývoj světových cen FOB u másla v letech 2000 - I. I.02 I.03 I.04 I.05 USD/t Kč/t I.06 67 500 65 000 62 500 60 000 57 500 55 000 52 500 50 000 47 500 45 000 42 500 40 000 37 500 35 000 32 500 30 000 27 500 25 000 22 500 20 000 Kč/t I.00 měsíc a rok Zdroj: Dairy Markets a ČNB Plnění mléčné kvóty pro dodávky v kvótovém roce 06/07 tuny nárůstově 2900000 2750000 2600000 2450000 2300000 2150000 2000000 1850000 1700000 1550000 1400000 1250000 1100000 950000 800000 650000 500000 350000 200000 Kvóta dodávky Dodávky nárůstově Dodávky měsíčně I V VI VII VIII IX X XI XII I II III měsíc 250000 245000 240000 235000 230000 225000 220000 215000 210000 205000 200000 195000 tuny měsíčně Zdroj: SZIF 8

SEZNAM VÝROBKŮ OCENĚNÝCH ZNAČKOU KLASA 11 AKTUALITY Aktuality Zemědělci chtějí zdražit mléko Rolníci vytvoří obří odbytové družstvo, které ovládne polovinu trhu. Mlékárny zatím nevědí, jak zemědělcům odpovědí. Agrární komora chce pomoci zemědělcům, kteří produkují mléko a hodlá vytvořit odbytové družstvo, jež ovládne nejméně polovinu českého trhu. Cílem družstva bude přimět mlékárny, aby farmářům platily víc peněz než nyní. Plány komory jdou ale ještě dál. "Předpokládáme, že mlékárny zareagují vytvořením své společné nákupní organizace," tvrdí prezident komory Jan Veleba. Nakonec by podle něj mohli zemědělci i mlékárenské firmy společně tlačit na obchodní řetězce, aby zvedaly cenu mléka, másla, jogurtů či sýrů. Viceprezident komory Pavel Novotný s návrhem už několik týdnů objíždí venkov. Komora výsledky jeho mise zhodnotí a v polovině listopadu vše projedná s mlékárnami. Družstvo by mělo denně dodávat zpracovatelům přes tři milióny litrů mléka, fungovat začne pravděpodobně od počátku příštího roku. Naprostá většina zemědělců podle Novotného záměr vítá. "Jinou cestu ani nemáme, pokud si chceme do budoucna zajistit odbyt za solidní ceny," potvrzuje například šéf ZD Krásná Hora na Příbramsku Jiří Zelenka. Dodává, že pokud některé mlékárny nebudou ochotny na projekt "stabilizace trhu" přistoupit, zemědělci jim mohou přestat mléko dodávat. Jiní rolníci jsou skeptičtější. "Podobné snahy jsou tu deset let, a bez výsledku. Když mlékárna nabídne někomu o desetník za litr víc, dotyčný většinou zapomene na solidaritu s ostatními členy družstva," míní Josef Stehlík, farmář z Chotouně na Berounsku. Mlékárny zatím jasnou odpověď na aktivitu Agrární komory hledají. Například jednatel společnosti TPK Hodonín Oldřich Obermaier považuje snahu svázat trh za naprosto scestnou. "Rozhodně se neobávám, že by nám dodavatelé zastavili přísun, kdybychom s obřím družstvem odmítli jednat," tvrdí Obermaier. Michal Němec, ředitel Českomoravského svazu mlékárenského sdružujícího většinu zpracovatelů, je ale přesvědčen, že mlékárny se mají majetkově propojit. V tom je zajedno s Milanem Teplým, šéfem největších mlékáren Madeta. Ke vzniku obří nákupní společnosti se ale Němec vyjadřuje obezřetně: "Nejspíš bychom využili aktivity zemědělců k dojednání vzájemně výhodných podmínek. Ale samozřejmě se nesmí porušit pravidla hospodářské soutěže." Obává se především toho, jak by zareagoval antimonopolní úřad. Jeho šéf Martin Pecina ale zemědělcům šanci dává. Připouští, že zemědělství má v Evropské unii proti jiným oborům výjimky i v pravidlech hospodářské soutěže. "Samozřejmě bychom ale prověřili, jestli nedochází k nezákonným deformacím trhu." V západní Evropě mají odbytová družstva sílu. Například producenti mléka v Anglii založili organizaci, která počátkem toho století ovládla celý tamní trh. To bylo už na úřady příliš, a nařídily její rozdělení. Nejúspěšnějším evropským družstvem je dánsko-švédské Arla Foods. Vlastní ho přes deset tisíc farmářů, vyrábí vlastní mléčné produkty a roční obrat činí v přepočtu přes 170 miliard korun. Zdroj: ihned.cz Soud: Želetava nesmí používat název Apetitto ani v podtitulu Společnost Bel Sýry Česko v Želetavě na Třebíčsku nesmí používat název Apetitto ani v podtitulu k sýrům Smetanito. Želetavská sýrárna přejmenovala svůj výrobek kvůli sporu o značku Apetito s firmou TPK. Název Apetitto ale dál používala ve spojení Smetanito - dříve Apetitto. Brněnský krajský soud vydal minulý týden předběžné opatření, kterým firmě zakázal užívat název sýru na obalech i v reklamách. ČTK to dnes potvrdil soudce Roman Sychra. Návrh na předběžné opatření podala hodonínská společnost TPK. Celý spor o ochrannou známku se táhne několik let. Hodonínská i želetavská sýrárna původně patřily pod jeden podnik a Apetito vyráběly obě. Po privatizaci ale každá z firem získala jiného majitele a ochrannou známku si jako první zaregistrovalo TPK. V Želetavě se proto začal vyrábět sýr se třemi písmeny T v názvu - Apetitto. Dlouholetý spor se Bel Sýry Česko (BSČ) pokusilo zmírnit, když letos svoji verzi přejmenovalo na Smetanito. Na obale i v reklamách ale uvádělo, že novinka na trhu je původně Apetitto. "Ta situace se po změně názvu vlastně ještě zhoršila, protože Bel začal tvrdit, že Apetitto už neexistuje. Poškodilo nás to ještě víc," řekl ČTK Radim Ochman z vedení TPK. Podle něj způsobuje firmě konkurenční sýr stamilionové škody. 9

AKTUALITY Firmě se navíc nelíbil obal, ve kterém BSČ svůj sýr prodávalo. Krabička má stejně jako Apetito modrý podklad s bílým písmem. Proto společnost TPK chtěla, aby soud zakázal i současné obaly. To ale Sychra odmítl. "Oba obaly jsou ale pro zákazníky na první pohled vizuálně skoro stejné, navíc mají i stejnou koncovku," doplnil Ochman s tím, že je jeho závod připraven chránit svou značku i tak, že zabaví a zničí sýry s obalem, na kterém název Apetitto bude. Soudce očekává, že se teď obě firmy kvůli předběžnému opatření obrátí na Vrchní soud v Olomouci. "TPK by dál mohla chtít vydat i předběžné opatření k samotným obalům, firma Bel Sýry Česko by se zase mohla ohradit proti vydanému zákazu," míní. Podle něj by mohl olomoucký soud rozhodnout o předběžném opatření do tří měsíců. Celý spor však může trvat ještě několik let, dodal. Vrchní soud se samotným sporem o značku zabývá od ledna. Případ se do Olomouce vrátil z Brna, tamní krajský soud nejprve žalobu TPK zamítl, později ji ale z rozhodnutí vrchního soudu částečně uznal. Společnost ale nedostala náhradu škody, kterou požadovala, upřesnil Sychra. Proti poslednímu rozsudku krajského soudu se tedy zpět do Olomouce odvolaly obě firmy. Češi ročně v průměru spotřebují 10,5 kilogramu sýrů na hlavu, tedy přes 100.000 tun. Bel Sýry Česko dodá každý rok na český trh přibližně 10.000 tun výrobků. Na trhu tavených sýrů má společnost podle svých odhadů podíl zhruba 45 procent. Apetitto tvořilo čtvrtinu sýrů z produkce BSČ prodaných v tuzemsku. Kromě želetavských sýrů prodává firma také značku Veselá kráva. TPK vyrábí ještě sýry Maratonec a Javor, patří do skupiny Bongrain, stejně jako třeba závod Pribina. Do portfolia firem Bongrain patří i sýry Lučina a Sedlčanský hermelín. Celý holding má na trhu balených sýrů třetinový podíl. Spor o ochrannou známku českého výrobku vedou i další firmy. Patrně nejznámějším případem je spor pivovaru Budějovický Budvar s americkým výrobcem piva Anheuser-Busch. Obě společnosti se přou o název Budweiser a další ochranné známky už od roku 1906. Roky se táhly i spory o Becherovku mezi jejím tradičním výrobcem, firmou Jan Becher - Karlovarská Becherovka a například slovenskými firmami. Zdroj: ČTK Supermarkety dočasně stáhly z prodeje napodobeniny sýrů Kvůli způsobu prodeje napodobenin mléčných výrobků obchodníky nedávno kritizovalo Sdružení obrany spotřebitelů ČR (SOS) i Ekologický právní servis (EPS). Podle těchto organizací jsou náhražky často prodávány společně s pravými mléčnými výrobky, čímž obchodníci mohou klamat své zákazníky. Podle EPS se takto chovají například řetězce Delvita a Ahold. Právníci EPS proto obě firmy vyzvali, aby prodej napodobenin mléčných výrobků upravily. Delvita dočasně vyřadí ze svého sortimentu výrobky Cihla na smažení, Alternativenáhražka sýra a Uzený Alternative. Tyto výrobky slouží jako alternativa k mléčným sýrovým výrobkům a jsou vyrobené z rostlinných surovin; Delvita chce tyto výrobky znovu začít prodávat, až společně s EPS a SOS vyřeší systém jejich značení a umístění. Prodej napodobenin mléčných výrobků je v ČR podle SOS a EPS rozšířený a může být v rozporu se zákonem o potravinách, který zakazuje uvádět do oběhu potraviny klamavě označené nebo je nabízet ke spotřebě klamavým způsobem. Zdroj: Potravinářská komora Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: 222 871 544 fax: 222 871 591 e-mail: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10