Vaše uživatelský manuál SIEMENS HK48155EU

Transkript

1 Můžete si přečíst doporučení v uživatelské příručce, technickém průvodci, nebo průvodci instalací pro. Zjistíte si odpovědi na všechny vaše otázky, týkající se v uživatelské příručce (informace, specifikace, bezpečnostní poradenství, velikost, příslušenství, atd.). Podrobný návod k použití je v uživatelské příručce. Návod k použití Návod k obsluze Uživatelská příručka Příručka pro uživatele Návod na použití

2 Abstrakt manuálu: Zde naleznete bìná jídla, vhodné nádobí, výku zasunutí a optimální nastavovací hodnoty, ve samozøejmì ovìøené v naem Studiu vaøení. Aby Vá sporák zùstal po dlouhou dobu pìkný, dáme Vám mnoho tipù k oetøování a èitìní. Pokud se vak pøesto vyskytne nìkdy malá porucha - na posledních stranách naleznete informace, jak mùete tyto poruchy sami odstranit. Máte dotazy? Prostudujte vdy nejprve podrobný obsah. Potom rychle naleznete Pøed pøipojením.... Bezpeènostní Vá nový sporák... Ovládací panel Druhy ohøevu. Chladící Nastavení hodin.... Vyhøátí peèící trouby..... Èitìní pøísluenství Plynové varné zóny Takto provedete nastavení..... Varné pole.... Takto provedete nastavení..

3 ... Peèicí trouba se má automaticky vypnout.. Tipy pro peèení.... Tipy pro peèení a grilování Pøed prvním pouitím Vaøení.. 14 Nastavení peèicí trouby Koláèe a peèivo Maso, drùbe, ryby Nákypy, gratinované pokrmy, toasty Obsah Zmrazené hotové výrobky Rozmrazování Suení.. 31 Zavaøování.. 32 Budík...

4 34 Takto provedete nastavení Vnìjí plochy spotøebièe.. Tìsnìní Varné pole.... Pøísluenství Peèící trouba. Tukový filtr.... Výmìna pravé árovky v peèící troubì..... Vymìnit árovku na stropì peèící trouby... Výmìna tìsnìní Údrba a èitìní Co dìlat v pøípadì závady?.. 38 Servisní sluba Ochrana ivotního prostøedí. 42 Zkuební pokrmy Na co musíte dávat pozor Pøed pøipojením q Montá a pøipojení smí provést jen koncesovaný odborník podle pøiloeného návodu a schématu pøipojení. Bude-li spotøebiè nesprávnì pøipojen, odpadne nárok na záruku. q Pokud jste zjistili kody zpùsobené transportem, neuvádìjte spotøebiè do provozu. q Návod k pouití a montání návod peèlivì uschovejte. Pokud spotøebiè pøedáváte dále, pøilote oba návody. Bezpeènostní pokyny q Tento spotøebiè odpovídá bezpeènostním ustanovením pro elektrické spotøebièe. Opravy smí být provedeny pouze techniky servisní sluby, kteøí jsou vykoleni výrobcem. Pøi nesprávnì provedených opravách Vám mohou vzniknout znaèné kody. q Za provozu se zahøejí povrchové plochy zahøívacích a varných spotøebièù. Vnitøní plochy peèicí

5 trouby a topné prvky se stanou velmi horkými. Uchovávejte mimo dosah dìtí. Nebezpeèí popálení! q Jestlie ohøíváte tuk nebo olej, zùstaòte v blízkosti. Pøehøátý olej se mùe vznítit. Do hoøícího tuku nebo oleje nikdy nelejte vodu. Nebezpeèí popálení! Aby se oheò udusil, nádobí pøikryjte. Varnou zónu vypnìte. Nádobí nechte vychladnout na varné zónì. q Pøipojovací kabely elektrických spotøebièù se nesmí dotýkat horkých varných zón a nesmí být sevøeny horkými dvíøky peèicí trouby. Mohlo by dojít k pokození izolace. Zkrat, rána proudem! 4 q V peèicí troubì neuchovávejte ádné hoølavé pøedmìty. Pokud by byla peèicí trouba zapnutá, mohly by se vznítit. Na varnou desku nepokládejte ádné hoølavé pøedmìty. Nebezpeèí popálení! q Je-li spotøebiè pokozený, vypnìte pojistky v pojistkové skøíòce. Zavolejte servisní slubu. q Tento spotøebiè odpovídá ustanovením pro tepelné spotøebièe. Je-li spotøebiè provozován delí dobu pøi vysoké teplotì, zahøejí se vypínaè a madlo peèicí trouby. q Spotøebiè pouívejte pouze k pøípravì pokrmù. Takto zabráníte kodám na pøístroji q Nedávejte na dno peèící trouby ádný plech na peèení, ani ji nevykládejte alobalem.

6 Mùe zde dojít k nahromadìní tepla. Doby pro peèení ji pak dále nesouhlasí a dojde k pokození smaltu. q Nelejte do horké peèící trouby vodu. Mùe dojít k pokození smaltu. q ávy z ovoce, kapající z plechu, zanechávají skvrny, které ji nelze odstranit. Peèete-li velmi avnatý ovocný koláè, nesmíte na nìj poloit pøíli mnoho ovoce. Radìji pouijte hlubí uni verzální pánev. q Nestoupejte si, ani nesedejte na vozík na peèení. q Dvíøka peèící trouby musejí dobøe uzavírat. Tìsnící plochy dvíøek udrujte v èistotì. 5 Vá nový sporák Ovládací panel Drobné odchylky podle typu pøístroje Tlaèítko Hodiny Tlaèítko Doba trvání Tlaèítko Konec Tlaèítko Minus Tlaèítko Plus Tlaèítko Budík Voliè funkcí trouby s kontrolkou t = horní a dolní ohøev f = horní a dolní ohøev se zapaøováním Q = horký vzduch T = 3D-horký vzduch V = maloploný gril x = velkoploný gril R = gril s cirkulací vzduchu Nastavíte-li voliè funkcí, rozsvítí se kontrolka a zapne se osvìtlení trouby. Po pouití peèicí trouby vdy voliè funkcí vypnìte. 6 4 vypínaèe varných zón I = nejnií stupeò K = rozpalovací poloha J = nejvyí stupeò Voliè teploty s kontrolkou teplota ve ºC Maloploný a velkoploný gril S = slabý gril SS = støední gril SSS = silný gril Kdy zapnete voliè teploty, tak se rozsvítí kontrolka. Zhasíná, pokud je dosaeno nastavené teploty, a svítí zase pøi dohøívání. Pøi grilování kontrolka nesvítí. 7 Druhy ohøevu Peèicí trouba Vám nabízí rùzné druhy ohøevu. Tak mùete pro kadý pokrm zvolit optimální zpùsob pøípravy. Horní a dolní ohøev Pøitom se teplo rovnomìrnì dostane zespoda i seshora na koláè nebo peèeni. Zvlátì dobøe se takto na jedné úrovni povedou tvarohové dorty a avnaté ovocné koláèe. Také pro libové peèenì z hovìzího, telecího masa nebo zvìøiny v otevøených nebo uzavøených nádobách je horní a dolní ohøev velmi vhodný. Horní a dolní ohøev se zapaøováním Teplo zde také rovnomìrnì pøichází zespoda i seshora na peèivo. Vlhkost, která unikne z peèiva pøi peèení, zùstává jako vodní pára v peèicí troubì. Peèivo nevyschne. Kynuté peèivo, jako chléb, housky nebo vánoèka, se podaøí obzvlát&igravigrave;nì peèící trouby. 10 Peèící plech bez háèku mùete vytáhnout ze strany. Univerzální pánev HZ pro avnaté koláèe, zmrazené pokrmy a velké peèenì. Grilujete-li pøímo na rotu, mùete ji rovnì pouít jako zachycovací nádobu pro tuk. Pøísluenství mùete dokoupit v oyacute; plamen, nejvìtí výkon = Zapalovací poloha = malý plamen, nejmení výkon Na konci nastavovací oblasti je zaráka. Nepøetáèejte prosím dále. Takto provedete nastavení 1. Stisknìte vypínaè varné zóny a otoète jím doleva a k zapalovací poloze K a drte jej. 2. Po zapálení drte vypínaè jetì 5 sekund stis 3. Velikost plamene regulujte pomocí vypínaèù knutý. Jetì jednou jej silnì zatlaète a teprve po tom puste. varných zón. Pokrm pøiveïte k varu velkým plamenem J. Po tom otoète zpìt na poadovanou velikost pla mene. Vypnout Upozornìní Vypínaè varné zóny otoète doprava a k zaráce S. Nedojde-li k zapálení, pootoète vypínaèem varné zóny ponìkud doleva smìrem k malému plameni I a opìtovnì jej stisknìte. U varného pole je pøiloen návod k pouití. Tam naleznete dalí poznámky k obsluze a informace k oetøování a èitìní. Varné pole 14 Nastavení peèicí trouby Nastavte druh ohøevu a potom teplotu nebo stupeò grilování. To je vechno. Kdy je jídlo hotové, vypnìte peèicí troubu. Vae peèicí trouba se ale mùe také po uplynutí nastavené doby trvání automaticky vypnout. A pokud musíte odejít, mùete peèicí troubu nastavit tak, aby se sama zapnula a vypnula. Takto provedete nastavení 1. Pomocí volièe funkcí nastavte poadovaný druh ohøevu. Kdy je jídlo hotové, 2. Volièem teploty nastavte teplotu nebo stupeò grilování. vypnìte voliè funkcí a teploty. 15 Peèicí trouba se má automaticky vypnout Nastavte voliè funkcí a voliè teploty podle popisu v bodu 1 a Stisknìte tlaèítko Doba trvání?. 4. Tlaèítkem Plus + nebo tlaèítkem Minus zmìníte navrenou dobu trvání. Doba trvání se spustí, kdy u symbol nebliká. zazní signál. Na displeji se zobrazí Peèicí trouba se vypne. Pokud Vás signál ruí, mùete jej tlaèítkem Doba trvání pøedèasnì? vypnout.

7 Automatický provoz je vymazán, pokud se na displeji zobrazí hodiny. Zùstává-li ukazatel jetì na 0. 00, stisknìte tlaèítko Doba trvání?. Zobrazí se hodiny. Po uplynutí doby Pokud není pokrm jetì docela hotov Kdy je jídlo hotové Oprava nastavte jetì jednou, jak je popsáno v bodì 3 a 4. vypnìte voliè funkcí. Dobu trvání mùete kdykoliv zmìnit. Stisknìte tlaèítko Doba trvání? a tlaèítkem Plus + nebo tlaèítkem Minus opravíte dobu trvání. Stisknìte tlaèítko Doba trvání?. Tlaèítkem Minus znovu nastavte èas na 0.00 a jetì jednou stisknìte tlaèítko Doba trvání?. Vymazání 16 Poznámky q Na ukazateli hodin se odmìøuje doba nastavená na budíku. Chcete-li vìdìt, jako dlouho bude jetì pokrm v peèicí troubì. Stisknìte tlaèítko Doba trvání?. Na nìkolik vteøin se objeví zbývající doba. q Dobu trvání mùete nastavit od jedné minuty do 23 hodin 59 minut. Peèicí trouba se má automaticky zapnout a vypnout Vezmìte na vìdomí, e rychle se kazící potraviny nesmìjí zùstat v peèicí troubì pøíli dlouho. Máte dùleité termíny. Jídlo má být pøesto pøesnì hotovo. Je to docela jednoduché, nebo peèicí trouba se sama zapne a v poadovaném èase opìt vypne. Proveïte nastavení podle popisu v bodì 1 a 4. Hned nato zaènìte s bodem Stisknìte tlaèítko Konec!. Na displeji se zobrazí celková doba. Je to èasový okamik, ve kterém se peèicí trouba vypne. Posuòte tuto dobu na pozdìji. 6. Tlaèítkem Plus + nebo tlaèítkem Minus nastavíte novou celkovou dobu. Peèicí trouba se automaticky zapíná a vypíná. Na ukazateli hodin je zobrazena celková doba do sputìní peèicí trouby. Potom se doba trvání odmìøuje pozpátku. Po uplynutí doby zazní signál. Na displeji se zobrazí Peèicí trouba se vypne. Pokud Vás signál ruí, mùete jej tlaèítkem Doba trvání pøedèasnì? vypnout. 17 Automatický provoz je vymazán, pokud se na displeji zobrazí hodiny. Zùstává-li ukazatel jetì na 0.00, stisknìte tlaèítko Doba trvání?. Zobrazí se hodiny. Pokud není pokrm jetì docela hotov Kdy je jídlo hotové Oprava nastavte jetì jednou, jak je popsáno v bodì 3 a 4. vypnìte voliè funkcí. Ne se peèicí trouba spustí, mùete celkovou dobu kdykoliv opravovat. K tomu stisknìte tlaèítko Konec!. Tlaèítkem Plus + nebo tlaèítkem Minus zmìníte celkovou dobu. Tlaèítko Doba trvání? dvakrát stisknìte. Tlaèítkem Minus znovu nastavte èas na 0.00 a jetì jednou stisknìte tlaèítko Doba trvání?. q Celková doba se na nìkolik sekund zobrazí, pokud stisknete tlaèítko Konec!. Vymazání Upozornìní Koláèe a peèivo Formy na peèení Nejvhodnìjí jsou tmavé kovové formy na peèení. U svìtlých forem na peèení z tenkostìnného materiálu nebo sklenìných forem byste mìli pouít horký vzduch. I pøesto se prodluuje doba peèení a koláè nehnìdne tak stejnomìrnì. Formu na koláèe pokládejte vdy na rot. 18 uetøíte energii. Kdy troubu pøedehøejete, zkrátí se doba peèení o 5 a 10 minut. V tabulkách pokadé naleznete pro rùzné koláèe a peèivo vhodný druh ohøevu. Teplota a doba peèení závisí na mnoství a stavu tìsta. Z tohoto dùvodu jsou v tabulkách uvedeny rùzné oblasti. Zkuste to nejdøíve s nií hodnotou. Nií teplota poskytuje stejnomìrnìjí hnìdnutí. Pokud je to nutné, nastavte pøítì vyí hodnotu. Upozornìní: Podmíneènì se mùe pøi peèení s horním a dolním ohøevem se zapaøováním f tvoøit díky vysoké vlhkosti na vnitøních stìnách peèicí trouby kondenzát. Kdy otevøete dvíøka peèicí trouby, unikne zevnitø pára. Dodateèné informace naleznete v "Tipech pro peèení" za tabulkami. Koláèe ve formách Forma na rotu Výka Druh ohøevu Q Q Q T f t Q Q Teplota ve ºC Doba peèení v minutách Jednoduchý tøený koláè Jemný tøený koláè (napø. linecký) Køehké tìsto s okrajem Dortový korpus z tøeného tìsta Pikotový dort Ovocný nebo tvarohový dort, køehké tìsto* Jemný ovocný koláè z tøeného tìsta Pikantní koláè* (napø. cibulový) * Misková/vìncová/ truhlíková forma Misková/vìncová/ truhlíková forma Dortová forma Forma na ovocný dort Dortová forma tmavá dortová forma Dortová/misková forma Dortová forma Nechte koláè v troubì asi 20 minut vychladnout.

8 19 Koláè na plechu Tøené nebo kynuté tìsto se suchou náplní Tøené nebo kynuté tìsto se avnatou náplní* (ovocem) Pikotová roláda (pøedehøejte) Kynutá vánoèka z 500 g mouky toly z 500 g mouky toly z 1 kg mouky Závin, sladký Pizza * Výka Druh ohøevu Plech 3 Plech + univerzální pánev** 2+4 Plech 3 Plech + univerzální pánev** 2+4 Plech Plech Plech Plech Univerzální pánev f T t T f f Q Q Q t T Teplota ve ºC Doba peèení v minutách Plech 3 Plech + univerzální pánev** 2+4 Pro velmi avnaté ovocné koláèe pouijte hlubí univerzální pánev. ** Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad plech. Chléb a housky Kynutý chléb z 1,2 kg mouky*, (pøedehøejte) Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky*, (pøedehøejte) Housky (napø. z itného tìsta) * Univerzální pánev Univerzální pánev 1 plech Výka Druh ohøevu f f f f f Teplota ve Doba trvání v ºC minutách Nikdy nepøilévejte vodu pøímo do horké peèicí trouby. 20 Drobné peèivo Placièky* Výka Plech 3 Plech + univerzální pánev plechy** + univerzální pánev Plech Plech 3 2 Druh ohøevu t T T Q f t T T Q T T Teplota ve ºC Doba peèení v minutách Pìnové cukroví Vìtrníky Makrónky* Plech 2 Plech + univerzální pánev plechy** + univerzální pánev Plech 3 Plech + univerzální pánev plechy** + univerzální pánev Listové tìsto* * Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad plech. Pøi peèení na tøech úrovních vkládejte univerzální pánev doprostøed. Horní plech lze vyjmout døíve. ** Plechy na peèení obdríte jako zvlátní pøísluenství ve specializované prodejnì. Tipy pro peèení Chcete péct podle svého vlastního receptu. Takto zjistíte, je-li tøený koláè propeèený. Orientujte se podle podobného druhu peèiva v ta bulkách pro peèení. Asi 10 minut pøed koncem doby peèení, která je uvedena v receptu, píchnìte døevìnou pejlí do nejvyího místa koláèe. Jestlie ji není na pejli pøilepeno ádné tìsto, je koláè upeèený. Pøítì pøidejte ponìkud mení mnoství tekutiny nebo nastavte peèící troubu o 10 stupòù níe. Dodrujte délku doby míchání, uvedenou v receptu. Okraj dortové formy nemate tukem. Po peèení uvolnìte koláè opatrnì noem. Zasuòte jej níe, zvolte nií teplotu a peète koláè ponìkud déle. Koláè se sesunul. Koláè vysoko nabyl uprostøed, avak okraje jsou nízké. Koláè je na povrchu pøíli tmavý. 21 Koláè je dole pøíli tmavý. Koláè je pøíli vysuený. Zasuòte jej výe a pøítì nastavte nií teplotu. Napíchejte do hotových koláèù párátkem malé dírky. Potom je pokropte ovocnou ávou nebo jakýmkoli alkoholem. Pøítì zvolte teplotu o 10 stupòù vyí a zkrate doby peèení. Pøítì pøidejte ponìkud mení mnoství tekutiny a peète za nií teploty delí dobu. U koláèù se av natým povrchem nejprve pøedpeète korpus, po sypte jej mandlemi nebo strouhankou a poklaïte ovocem. Dodrujte prosím recepty a doby peèení. Vlote plech jetì jednou na krátkou dobu do peèící trouby. Potom placièky okamitì uvolnìte. Pøítì vylote peèící plech papírem na peèení. Po upeèení nechte koláè jetì 5 a 10 minut vych ladnout, snadnìji se tak vyklopí z formy. Jestlie jej stále nelze vyklopit, uvolnìte okraj jetì jednou op atrnì pomocí noe. Pokuste se koláè znovu vyklopit a pøikryjte formu nìkolikrát mokrým studeným ha drem. Pøítì formu dobøe vymate a souèasnì ji vy sypejte strouhankou. Výrobce mìøí teplotu v peèící troubì v jejím støedu, za pomoci zkuebního rotu, po uplynutí pevnì sta noveného èasu. Kadé nádobí a èást pøísluenství mají vliv na namìøenou hodnotu, take pøi vlastních mìøeních vdy zjistíte nìjakou vdy odstøihnìte podle postavte vdy doprostøed libového masa pøidejte 2 a 3 líce takutiny. Pro duenou peèeni 8 a 10 lic, podle byste mìli solit teprve po grilování. Grilované kousky polote pøímo na je závislé na kvalitì a vlastnostech masa.

9 Nádobí Výka Druh ohøevu t t t t t t S X X Teplota ve ºC, gril Stupeò SSS Stupeò SSS Doba trvání v minutách Hovìzí duená peèenì (napø. pøední hovìzí) Hovìzí kýta 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg uzavøené otevøené otevøené Rot Rot Rotìná, rùová* Steaky, propeèené Steaky, rùové 24 Maso Hmotnost Nádobí Výka Druh ohøevu S S S S S S t S X t t S Teplota ve ºC, gril Stupeò SSS Doba trvání v minutách Vepøové maso bez kùe (napø. koleno) Vepøové maso s kùí** (napø. plec, koleno) Uzené kotlety s kostí Sekaná peèenì Párky Telecí peèenì Jehnìèí kýta bez kosti 10 minut odpoèinout. 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 750 g otevøené otevøené uzavøené Rot cca 750 g Grilovací plech 1 kg 2 kg 1,5 kg otevøené otevøené * Po uplynutí poloviny doby rotìnou otoète. Po upeèení ji zabalte do hliníkové fólie a nechte v troubì ** U vepøového naøíznìte kùi, a pokud se má otáèet, polote jej nejdøíve do nádoby kùí dolù. o hmotnosti v tabulce se vztahují na peèenou drùbe bez nádivky. Pokud grilujete pøímo na rotu, zasuòte univerzální pánev do výky 1. U kachny nebo husy napíchnìte kùi pod køídly, aby mohl vytékat tuk. Celou drùbe otoète po dvou tøetinách grilovací doby. Drùbe bude obzvlátì køupavì hnìdá, pokud ji ke konci doby peèení potøete máslem, slanou vodou nebo pomeranèovou ávou. 25 Pokud drùbe grilujete v otevøené nádobì, nebude tak køupavá. Drùbe Hmotnost Nádobí Výka Druh ohøevu R R R R R R R Teplota ve ºC Doba trvání v minutách Pùlky kuøat - 1 a 4 kusy Èásti kuøete Celé kuøe - 1 a 4 kusy Kachna Husa Malá krùta 2 krùtí stehna * po 400 g po 250 g po 1 kg 1,7 kg 3 kg 3 kg po 800 g Rot* Rot* Rot* Rot* Rot* Rot* Rot* Univerzální pánev zasuòte do výky 1. Ryby Ryby Hmotnost Nádobí Výka Druh ohøevu x R R x Teplota ve ºC, gril Stupeò SS Stupeò SSS Doba trvání v minutách Grilované ryby po 300 g 1 kg 1,5 kg po 300 g Rot* Rot* Rybí plátky, napø. filety * Univerzální pánev zasuòte do výky Tipy pro peèení a grilování Pro hmotnost peèenì nejsou v tabulce uvedeny ádné údaje Jak zjistíte, je-li peèenì ji hotová. Zvolte údaj podle pøísluné nejblií nií hmotnosti a prodlute dobu. Pouívejte teplomìr pro maso (k dostání v od borných prodejnách) nebo proveïte zkouku lící". Zatlaète lící na peèeni. Je-li peèenì pevná, je ho tová. Jestlie se protlaèí, potøebuje jetì trochu èasu. Pøekontrolujte výku zasunutí a teplotu. Peèenì je pøíli tmavá a kùrèièka je na nìkterých místech spálená. Peèenì vypadá dobøe, ale áva je pøipálená. Peèenì vypadá dobøe, ale áva je pøíli svìtlá a vodnatá. Pøi podlévání peèenì vzniká vodní pára. Pøítì zvolte mení nádobu na peèení nebo pøidejte vìtí mnoství tekutiny. Pøítì zvolte vìtí nádobu na peèení a pøidejte mení mnoství tekutiny. Pouijte grilování s cirkulací vzduchu namísto horního a dolního áru. Tím se áva tak silnì ne prohøeje a vzniká mení mnoství vodní páry. 27 Nákypy, gratinované pokrmy, prosím údaje výrobce na nství Citlivé mraené zboí napø. smetanové dorty, dorty s máslovými krémy, dorty s èokoládovou nebo cukrovou polevou, ovocem atd. Rot Výka 2 Druh ohøevu T Teplota C Voliè teploty zùstává vypnutý. Ostatní hluboce zmrazené potraviny* Rot kuøe, salám a maso, chléb, housky, koláèe a ostatní peèivo * 2 T 50 C Zmrazené potraviny pøikryjte fólií pro mikrovlnný ohøev. Drùbe polote na talíø prsy dolù. 30 Suení q Pouijte pouze bezchybné ovoce a zeleninu a dùkladnì je omyjte. q Nechte dobøe odkapat nebo osute. q Vylote plech na peèení a rot papírem na peèení nebo pergamenovým papírem. Potraviny 600 g jablek, nakrájených na koleèka 800 g ètvrtek z hruek 1,5 kg vestek nebo slív 200 g oèitìných kuchyòských bylinek Výka Druh ohøevu h h h h Teplota C Doba trvání, hodiny ca. 5 ca.

10 8 ca. 10 ca. 3 Poznámka: Velmi avnaté ovoce nebo zeleninu vícekrát obrate. Po ukonèení suení suché ovoce nebo zeleninu okamitì z papíru uvolnìte. 31 Zavaøování Pøíprava q Sklenice a zavaøovací gumy musí být èisté a v poøádku. Pouijte pokud mono stejnì velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jednolitrové kulaté sklenice. Pozor! Nepouívejte ádné vìtí nebo vyí sklenice. Víka mohou prasknout. q Pouijte pouze bezchybné ovoce a zeleninu. Dùkladnì je omyjte. q Naskládejte ovoce nebo zeleninu do sklenic. Okraje sklenic jetì eventuálnì otøete. Musí být èisté. Na kadou sklenici polote mokrou zavaøovací gumu a víèko. Uzavøete sklenice pomocí svorek. q Do peèící trouby nestavte více ne est sklenic. q Uvedené hodnoty v tabulkách jsou orientaèní. Mohou být ovlivnìny teplotou prostoru, poètem sklenic, mnostvím a teplotou obsahu sklenic. Pøed pøepnutím, popø. vypnutím spotøebièe se pøesvìdète, e obsah ve sklenicích správnì perlí. Takto provedete nastavení 1. Univerzální pánev zasuòte do výky 1. Sklenice postavte do pánve tak, aby se vzájemnì nedotýkaly. vody (ca. 80 C). 2. Nalejte do univerzální pánve 0,5 litru horké 3. Zavøete peèící troubu. 4. Voliè funkcí nastavte na h. 5. Voliè teploty nastavte na 140 a 150 C. 32 Zavaøování ovoce Jakmile nálev ve sklenicích perlí, tj. stoupají nahoru bublinky v krátkých èasových intervalech po asi 30 a 40 minutách pøepnìte voliè teploty zpìt na 30 C. Po 25 a 35 minutách vyuívání zbytkového tepla byste mìli sklenice z peèící trouby vyjmout. Pøi delím chladnutí v peèící troubì by se mohly tvoøit zárodky a urychlilo by se kvasení zavaøeného ovoce. Vypnìte voliè funkcí a teploty. Ovoce v jednolitrových sklenicích Jablka, rybíz, jahody Tøenì, meruòky, broskve, angret Jablková døeò, hruky, slívy od perlení pøepnout zpìt pøepnout zpìt pøepnout zpìt ca. 25 minut ca. 30 minut ca. 35 minut Zavaøování zeleniny Zelenina ve studeném nálevu v jednolitrových sklenicích Okurky Èervená øepa Rùièková kapusta Fazole, kedlubny, èervené zelí Hráek Jakmile bublinky ve sklenicích stoupají, pøepnìte voliè teploty nejprve na asi 120 a 140 C a potom zpìt na 30 C. od perlení C ca. 30 minut ca. 40 minut ca. 50 minut ca. 60 minut potom 30 C ca. 25 minut ca. 30 minut ca. 30 minut ca. 30 minut ca. 30 minut Vyjmutí sklenic Nestavìjte sklenice na studený nebo mokrý podklad. Mohly by prasknout. 33 Budík Budík mùete kdykoliv nastavit. Také kdy je ji nastavena doba trvání a konec. Doba nastavená na budíku se viditelnì odmìøuje na displeji. Budík má zvlátní signální tón. Proto mùete slyet, kdy uplyne doba nastavená na budíku. Takto provedete nastavení 1. Stisknìte tlaèítko Budík a. 2. Tlaèítkem Plus + nebo tlaèítkem Minus nastavíte budík na poadovanou dobu. Po nìkolika sekundách bude nastavení automaticky pøevzato. Doba nastavená na budíku se na ukazateli hodin odmìøuje pozpátku. Po uplynutí doby Oprava Vymazání Upozornìní zazní signál. Bliká symbol budíku. Stisknìte tlaèítko Budík a. Stisknìte tlaèítko Budík a. Tlaèítkem Plus + nebo Minus zmìníte èas. Krátce dvakrát po sobì stisknìte tlaèítko Budík a. q Mùete nastavit hodiny, minuty a sekundy. 34 Údrba a èitìní Zásadnì nikdy nepouívejte vysokotlaké èistièe nebo rozpraovaèe páry! Staèí, otøete-li pøístroj vlhkým hadrem. Je-li silnìji zneèitìn, pøidejte do èistící vody nìkolik kapek prostøedku na mytí nádobí. Potom spotøebiè otøete suchým hadrem. Nepouívejte ádné ostré nebo drsné èistící prostøedky, jinak vzniknou matná místa. Jestlie se nìjaký takový prostøedek na spotøebiè dostal, okamitì jej setøete vodou. Nepatrné barevné rozdíly na pøední stranì spotøe bièe jsou podmínìny pouitím rùzných materiálù, jako sklo, plasty, kov. Pøístroje z ulechtilé oceli Odstraòte vápenaté skvrny, tukové, krobové a skvrny od bílku jakmile je to moné. Pod tìmito nánosy píny mùe vzniknout koroze. Pouívejte pro oetøování bìné oetøovací prostøedky na ulechtilou ocel. Dbejte pøitom zásadnì na pokyny pøísluného výrobce a nejdøíve je vyzkouejte na malém místì, ne prostøedek pouijete na celý povrch. Pøístroje s hliníkovým pøedním panelem. Pouijte jemný èisticí prostøedek a mìkký hadr na èitìní oken nebo hadr z mikrovláken, který ne poutí chlupy. Hadrem otírejte plochu vodorovnì, bez tlaku. Nepouívejte ádné agresivní èistièe a drsné houby nebo hrubé hadry na èitìní.

11 Hliníkovou plochu èistìte suchým hadrem. Vnìjí plochy spotøebièe Tìsnìní Tìsnìní u trouby na peèení mùete èistit èistícím prostøedkem. Nepouívejte v ádném pøípadì ostré nebo brousicí èistící prostøedky. 35 Varné pole Pøísluenství Peèící trouba Pokyny k oetøování naleznete v návodu k pouívání varného pole. Pøísluenství navlhèete okamitì po pouití mycím prostøedkem. Zbytky jídla se pak dají zcela lehce odstranit kartáèkem nebo mycí houbou. Vae peèící trouba zùstane dlouhou dobu v pìkném stavu, budete-li dodrovat následující: Nepouívejte ádné tvrdé prostøedky na drhnutí a mycí houby. Èistièe pro peèící trouby pouívejte pouze na smaltovaných plochách. Pro snadnìjí èitìní q mùete zapnout osvìtlení peèící trouby. K tomu nastavte voliè funkcí na r. Chladící ventilátor se po krátké dobì zapne. Sám se automaticky zase vypne. q mùete vytáhnout vozík na peèení. Vytáhnìte vozík na peèení a k dorazu, lehce jej nadzvednìte, vyjmìte a opatrnì odstavte. Èitìní katalytického smaltu Strop a zadní stìna trouby jsou pokryty katalytickým smaltem. Èistí se samy bìhem provozu trouby. Mùe se stát, e vìtí skvrny zmizí teprve po nìkolikerém provozu peèicí trouby. Zbytky koøení a podobných potravin mùete odstranit suchým hadrem nebo mìkkým kartáèem. V ádném pøípadì nepouívejte prostøedky na èitìní trouby! Malá zmìna barvy smaltu nemá ádný vliv na funkci samoèitìní. Èitìní ostatních smaltovaných ploch Lehce zneèitìné dno a boèní stìny peèicí trouby omývejte horkým mycím roztokem nebo vodou s octem. Jsou-li dno a boèní stìny silnì zneèitìné, pouijte nejlépe prostøedky na èitìní trouby. q Prostøedky na èitìní trouby pouívejte pouze ve studené troubì. 36 q Prostøedek nastøíkejte a nechte pùsobit. Pozor: Postøíkejte pouze dno a boèní stìny peèicí trouby. U obzvlátì tvrdoíjných skvrn zahøívejte troubu nejvýe 2 minuty na 50 ºC - ne déle - jinak by se na smaltu objevily skvrny. q Peèící troubu dùkladnì vytøete. Sklenìný kryt árovky v peèicí troubì Poznámky Sklenìný kryt v peèicí troubì vyèistíte nejlépe mycím roztokem. Peèicí trouba je smaltovaná. Smalt musí být vypalován pøi velmi vysokých teplotách. Tím mohou vzniknout nepatrné barevné rozdíly. Tenké hrany plechù na peèení nelze úplnì smaltovat - z toho dùvodu mohou být drsné. Antikorozní ochrana je vak zaruèena. Tukový filtr Na stropì peèicí trouby se nachází tukový filtr. Ze vzduchu se tak odfiltrují tukové èásteèky, a tím se redukuje vznik zápachu. Filtr se musí èas od èasu vyèistit. Postupujte následovnì 1. Otoète filtr rukou nebo estihranným klíèem (6 mm) doleva a vyjmìte jej, obrázek Vyjmìte obì filtraèní vloky. 37 Filtr a tenkou filtraèní vloku mùete vyèistit mycím prostøedkem nebo umýt v myèce nádobí. Silnìjí filtraèní vloka nesmí být èitìna. Mohlo by dojít k pokození povrchové úpravy. 3. Filtr a filtraèní vloku znovu nasaïte. Pøitom 4. Pevnì dotáhnìte filtr doprava rukou nebo vlote do filtru nejprve tenkou filtraèní vloku a potom silnìjí. estihranným klíèem. Filtr musí být nasazen pøesnì jako na obrázku 2. Pouze tehdy je moné jej opìt upevnit. Co dìlat v pøípadì závady? Vyskytne-li se závada, je obvykle zpùsobena nìjakou malièkostí. Døíve ne zavoláte servis, vìnujte prosím pozornost následujícím pokynùm. Závada Sporák nefunguje. Moná pøíèina Vadná pojistka. Výpadek proudu. Bliká ukazatel èasu. Výpadek proudu. Upozornìní/náprava Podívejte se do pojistkové skøínì, je-li pojistka pro sporák v poøádku. Pøekontrolujte, zda svítí kuchyòské svìtlo. Nastavte znovu èas. Opravy smìjí provádìt pouze kolení technici servisní sluby. Neodbornou opravou Vám mohou vzniknout znaèná rizika. 38 Výmìna pravé árovky v peèící troubì Jestlie árovka v peèící troubì vypadla, musí být vymìnìna. Tuto výmìnu mùete provést sami. Náhradní árovky, které jsou odolné proti vysokým teplotám, obdríte u servisní sluby nebo v odborných prodejnách. Uveïte prosím èísla E a FD Vaeho pøístroje. Pouívejte pouze tyto árovky. Postupujte následovnì: 1. Vypnìte pojistku pro sporák v pojistkové skøíòce.

12 Powered by TCPDF ( 2. Vyjmutí vozíku na peèení. Abyste zabránili kodám, polote utìrku do studené peèící trouby. a otáèejte obrázek A. 3. Sejmìte sklenìný kryt. Nasaïte rukoje lièky 4. Otáèením doleva vyroubujte árovku v peèící troubì a nahraïte ji stejným typem se stejným poètem wattù obrázek B. na to, aby vechna perka zaskoèila. 5. Sklenìný kryt opìt nasaïte obrázek C. Dbejte 6. Utìrku vyjmìte a vsuòte vozík na peèení. 7. Zapnìte pojistku a znovu nastavte hodiny. 39 Vymìnit árovku na stropì peèící trouby Jestlie árovka v peèící troubì vypadla, musí být vymìnìna. Tuto výmìnu mùete provést sami. Náhradní árovky, které jsou odolné proti vysokým teplotám, obdríte u servisní sluby nebo v odborných prodejnách. Uveïte prosím èísla E a FD Vaeho pøístroje. Pouívejte pouze tyto árovky. Postupujte následovnì: 1. Vypnìte pojistku pro sporák v pojistkové skøíòce. 2. Vyjmutí vozíku na peèení. Abyste zabránili kodám, polote utìrku do studené peèící trouby. ve vnitøním prostoru peèící trouby. typem se stejným poètem wattù. 3. Otáèením doleva vyroubujte sklenìný kryt kryt opìt prosím èísla E a FD Vaeho pøístroje. Vlevo a vpravo u peèicí trouby se nachází tìsnìní, které je nahoøe a dole upevnìno jedním háèkem. Toto tìsnìní mùete vymìnit. Náhradní tìsnìní obdríte u servisní sluby. Uveïte prosím èísla E a FD Vaeho spotøebièe. Výmìna tìsnìní 40 Servisní sluba Potøebuje-li Vá spotøebiè opravu, je tu pro Vás nae servisní a èíslo výroby (èís. FD) Vaeho v pøípadì poruchy nemuseli dlouho hledat, poznamenejte si hned zde údaje Vaeho spotøebièe. E Nr. Servisní sluba % FD 41 Ochrana ivotního prostøedí Zabalení a starý spotøebiè Na cestì k Vám byl Vá nový spotøebiè chránìn obalovým materiálem. Vechny pouité materiály jsou voleny s ohledem na ivotní prostøedí a lze je znovu vyuít. Prosíme, pomozte tímto zpùsobem s ekologicky nezávadnou likvidací obalového materiálu. Staré spotøebièe nejsou ádným bezcenným odpadem. Ekologicky nezávadnou likvidací mohou být opìt získány cenné suroviny. Pøedtím ne zlikvidujete starý spotøebiè, uèiòte jej nepouitelným nebo jej oznaète nálepkou "Pozor, odpad!" O aktuálních zpùsobech likvidace se prosím informujte u Vaeho odborného obchodníka nebo u správy Vaí obce. Takto mùete etøit energii q Peèící troubu pøedehøívejte pouze tehdy, jeli to uvedeno v receptu nebo v tabulce návodu k pouívání. q Pouívejte tmavé, èernì lakované nebo smalto vané formy na peèení. Tyto formy teplo zvlá dobøe pøijímají. q Vìtí poèet koláèù peète nejlépe po sobì. Je-li peèící trouba jetì teplá, zkrátí se doba peèení druhého koláèe. Mùete také postavit dva koláèe vedle sebe (hranatá forma). q Pøi delí dobì tepelné úpravy mùete vypnout peèící troubu 10 minut pøed ukonèením úpravy a vyuít zbytkové teplo k dovaøení. q Grilování: Malá mnoství polote doprostøed rotu. Zapnìte malou grilovací plochu. 42 Zkuební pokrmy Podle normy DIN a EN Peèení Nádobí a Druh ohøevu f Q T T t T T T f t T Q Teplota veºc Doba peèení v minutách Støíkané peèivo* Plech Plech Plech + univerzální pánev 2 plechy** + univerzální pánev Plech Plech Plech + univerzální pánev 2 plechy** + univerzální pánev Dortová forma Plech Plech + univerzální pánev Malé koláèe* 20 kusù na 1 plech (pøedehøejte) Vodní pikoty Kynuté koláèe na plechu* Zakrytý jableèný koláè 1 rot + 2 bílé plechy - dortové 1 formy Ø 20 cm diagonálnì pøemístìno 2 roty** + 2 bílé plechy dortové formy Ø 20 cm 1+3 diagonálnì pøemístìno T * Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad plech. Pøi peèení na tøech úrovních vkládejte univerzální pánev doprostøed. Horní plech lze vyjmout døíve. ** Plechy na peèení, popø. roty, obdríte jako zvlátní pøísluenství ve specializované prodejnì. 43 Grilování Pokrm Opékání toastù (10 min pøedehøívejte) Hovìzí hamburger, 12 kusù* * Nádobí Rot 5 4 Druh ohøevu x x Grilovací stupeò Doba trvání v minutách Stupeò SSS Stupeò SSS Po uplynutí poloviny doby otoète.