Vaše uživatelský manuál SIEMENS HB

Transkript

1 Můžete si přečíst doporučení v uživatelské příručce, technickém průvodci, nebo průvodci instalací pro. Zjistíte si odpovědi na všechny vaše otázky, týkající se v uživatelské příručce (informace, specifikace, bezpečnostní poradenství, velikost, příslušenství, atd.). Podrobný návod k použití je v uživatelské příručce. Návod k použití Návod k obsluze Uživatelská příručka Příručka pro uživatele Návod na použití

2 Abstrakt manuálu: Je to docela jednoduché. V tabulkách naleznete pro bìné pokrmy hodnoty nastavení a výky zasunutí. Ve bylo testováno v naem kuchyòském studiu. A pokud by se snad nìkdy vyskytla nìjaká závada, naleznete zde informace, jak si mùete malé závady odstranit sami. Podrobný rejstøík Vám urychlí vyhledávání. A nyní jen dobrou chu. Návod k pouití HB cs Obsah Na co musíte dávat pozor... Pøed vestavbou.... Bezpeènostní pokyny.... Pøíèiny kod.. Vá nový sporák.. Ovládací panel..... Voliè funkcí... Otoèný knoflík Ovládací tlaèítka a displej. Zápustné knoflíky Svìtelný krouek... Druhy Chladicí ventilátor....

3 ... Pøed prvním pouitím... Pøedehøátí peèicí trouby Nastavení peèicí trouby. Takto provedete nastavení Peèicí trouba se má automaticky vypnout.. Ukazatel zbytkového tepla Rychloohøev. Takto provedete nastavení..... Peèicí automatika Nádobí Programy.... Jak dlouho potrvá pøíprava pokrmu?. Takto provedete nastavení.....

4 .... Tipy k peèicí automatice.. Sabbat program Takto provedete nastavení..... Hodiny Takto provedete nastavení..... Budík... Takto provedete nastavení..... Základní nastavení..... Zmìna základních nastavení... Dìtská pojistka... Funkce automatického èasového omezení.. Údrba a èitìní... Vnìjí plochy spotøebièe.. Peèicí trouba. Èitìní skel na dvíøkách trouby Tìsnìní Pøísluenství..

5 Tukový filtr.... Co dìlat v pøípadì závady?.. Výmìna árovky v peèicí troubì..... Výmìna árovky v peèicí troubì Obsah Servis Obal a starý spotøebiè.. Tabulky a tipy Koláèe a peèivo.... Tipy pro peèení.... Maso, drùbe, ryby Tipy pro peèení a grilování..... Nákypy, gratinované pokrmy, toasty.. Zmrazené hotové výrobky..... Rozmrazování Suení Zavaøování.

6 .. Tipy pro úsporu energie Akrylamid v potravinách..... Co mùete dìlat.... Zkuební pokrmy Na co musíte dávat pozor Pøeètìte si prosím pozornì tento návod k pouití. Jen tehdy budete moci svùj sporák bezpeènì a správnì obsluhovat. Návod k pouití a montání návod peèlivì uschovejte. Pokud spotøebiè pøedáváte dále, pøilote oba návody. Pøed vestavbou kody pøi transportu Po vybalení spotøebiè pøezkouejte. Pokud byla spotøebièi zpùsobena koda pøi transportu, nesmí být pøipojen. Sporák smí pøipojit jen koncesovaný odborník. U kod vzniklých patným pøipojením Vám odpadá nárok na záruku. Elektrické pøipojení Bezpeènostní pokyny Horká peèicí trouba Tento spotøebiè je urèen pouze pro pouití v domácnosti. Sporák pouívejte výhradnì k pøípravì pokrmù. d Dvíøka peèicí trouby opatrnì otevøete. Mohla by uniknout horká pára. Nikdy se nedotýkejte horkých vnitøních ploch peèicí trouby ani topných elementù. Nebezpeèí popálení! Udrujte dìti mimo dosah spotøebièù. Do peèicí trouby nikdy neukládejte hoølavé pøedmìty. Nebezpeèí poáru! Pøívodní kabely elektrických spotøebièù nikdy nesevírejte horkými dvíøky peèicí trouby. Kabelová izolace se mùe pokodit. Nebezpeèí zkratu! 5 Opravy d Neodborné opravy jsou nebezpeèné. Nebezpeèí úrazu proudem! Opravy smí provádìt jen autorizovaný servis. Pokud je spotøebiè vadný, vypnìte pojistku pro sporák v pojistkové skøíni.

7 Zavolejte servis. Pøíèiny kod Peèicí plech nebo hliníková fólie na dnì peèicí trouby Na dno peèicí trouby nevkládejte ádný peèicí plech. Nevykládejte jej hliníkovou fólií. Nahromadí se teplo. Doby peèení pøestanou souhlasit a smalt se pokodí. Nikdy nelijte do horké peèicí trouby vodu. Mohou vzniknout kody na smaltu. U velmi avnatých ovocných koláèù neobkládejte plech pøíli hustì. Ovocná áva, která z peèicího plechu steèe, zanechá skvrny, které ji nebudete moci odstranit. Radìji pouijte hlubí univerzální pánev. Peèicí troubu nechte vychladnout jen uzavøenou. I kdy peèicí vozík jen trochu vytáhnete, mùe èasem dojít k pokození sousedních hran nábytku. Je-li tìsnìní peèicí trouby silnì zneèitìno, peèicí vozík se v provozu ji nikdy správnì nezasune. Sousední hrany nábytku se mohou pokodit. Tìsnìní peèicí trouby uchovávejte proto èisté. Na vysunutý peèicí vozík nestoupejte ani nesedejte. Voda v peèicí troubì Ovocná áva Chladnutí s vytaeným peèicím vozíkem Silnì zneèitìné tìsnìní peèicí trouby Peèicí vozík jako plocha k sezení 6 Vá nový sporák Zde poznáte svùj nový spotøebiè. Vysvìtlíme Vám ovládací panel s vypínaèi a ukazateli. Získáte informace o druzích ohøevu a pøiloeném pøísluenství. Ovládací panel Drobné odchylky podle typu spotøebièe. Voliè funkcí Tlaèítko pro zasunutí peèicího vozíku Displej a ovládací tlaèítka Voliè teploty Tlaèítko pro vysunutí peèicího vozíku 7 Voliè funkcí Volièem funkcí nastavte pro peèicí troubu druh ohøevu. Na ukazateli se ke kadému druhu ohøevu zobrazí navrhovaná hodnota. Polohy t f T O s R V x P Horní a dolní ohøev Horní a dolní ohøev se zapaøováním* 3 D horký vzduch Horký vzduch intenzivnì / stupeò pro pizzu Dolní ohøev Gril s cirkulací vzduchu Maloploný gril Velkoploný gril Peèicí automatika *Druh ohøevu, podle kterého byla urèena tøída spotøeby energie podle EN Nastavíte-li voliè funkcí, ro rovnomìrnì rozdìluje v peèicí troubì teplo kruhové topné spirály. S 3D-horkým vzduchem mùete péci koláèe a pizzu na dvou úrovních. Listové tìsto a placièky mùete péci najednou na tøech úrovních. Potøebné teploty v peèicí troubì jsou nií ne u horního a covací nádobu pro tuk. Smaltovaný plech na peèení HZ pro koláèe a placièky. Rot HZ pro nádobí, formy na koláèe, peèenì, grilované kousky a zmrazené pokrmy. Zvlátní pøísluenství Zvlátní pøísluenství mùete koupit v autorizovaném servisu nebo ve specializované prodejnì. Grilovací plech HZ ke grilování místo rotu nebo jako ochrana pøed støíkáním, aby se peèicí trouba tak silnì nezneèistila. Grilovací plech pouívejte pouze v univerzální pánvi. Grilování na grilovacím plechu: Pouijte stejnou výku zasunutí jako pro rot. Grilovací plech jako ochrana pøed støíkáním: Univerzální pánev s grilovacím plechem zasuòte pod rot. 13 Smaltovaný plech na peèení HZ s nepøilnavým povrchem. Tím mùete svùj sporák dovybavit. Univerzální pánev HZ s protipøilnavou povrchovou úpravou Univerzální pánev zjednoduí pøípravu avnatých koláèù, peèiva, zmrazených pokrmù a velkých peèení. Smaltovaný plech s boèním výsuvem HZ na koláèe a placièky. Peèicí plech pouívejte pøi peèení na 2 úrovních ve výce 1 a pøi peèení na 3 úrovních ve výce 3. Plech lze vytáhnout vlevo i vpravo. Plech vkládejte na nosiè zkosením smìrem k peèicímu vozíku. Sklenìná pánev HZ Hluboká pánev na peèení ze skla je vhodná i jako servírovací nádobí. Sklenìnou pánev pokládejte na rot. Rot HZ pro grilované pokrmy. Rot pokládejte vdy do univerzální pánve. Zachycuje se odkapávající tuk a áva z masa. Plech na pizzu HZ ideální napø. pro pizzu, zmrazené produkty a velké, kulaté koláèe. Plech na pizzu mùete pouít místo univerzální pánve. Plech polote na rot. Orientujte se podle údajù v tabulkách. 14 Forma na peèení HZ S formou na peèení zajitìnou proti pøekynutí mùete upéci obzvlátì avnaté koláèe. Díky extra irokému okraji se zabrání pøekynutí - Vá sporák zùstane èistý. Forma na peèení má vnitøní stranu speciálnì povrchovì upravenou proti pøipálení.

8 Sklenìný pekáè HZ pro duené pokrmy a nákypy, které se pøipravují v peèicí troubì. Je vhodný pøedevím pro peèicí automatiku. Kovový pekáè HZ odpovídá rozmìrovì peèicí zónì sklokeramické varné desky. Pekáè je vhodný pro vaøení se senzory, ale i pro peèicí automatiku. Pekáè je zvenku smaltovaný, uvnitø má speciální povrchovou úpravu proti pøipálení. Profesionální pánev HZ pro pøípravu velkých mnoství. Víko na profesionální pánev HZ udìlá z profesionální pánve profesionální pekáè. Samoèisticí strop a boèní stìny (ecoclean) HZ Tím mùete svùj sporák dovybavit Peèicí trouba se èistí sama bìhem svého provozu. 15 Chladicí ventilátor Peèicí trouba je vybavena chladicím ventilátorem. Zapíná se a vypíná dle potøeby. Teplý vzduch uniká dvíøky. Pøed prvním pouitím V této kapitole naleznete ve, co musíte udìlat, ne zaènete poprvé vaøit. Rozehøejte troubu a vyèistìte pøísluenství. Pøeètìte si bezpeènostní pokyny v kapitole "Na co musíte dávat pozor". Nejprve se podívejte, zda na ukazateli na sporáku bliká symbol j a tøi nuly. Pokud na ukazateli bliká symbol j a tøi nuly Nastavte èas. 1. Stisknìte tlaèítko Hodiny j. Zobrazí se 12:00 a zaène blikat symbol hodin j. 2. Otoèným knoflíkem nastavte èas. Po nìkolika sekundách se èas uloí. Nyní je sporák pøipraven k provozu. Pøedehøátí peèicí trouby Postupujte následovnì Aby se odstranila vùnì novoty, rozehøejte uzavøenou a prázdnou peèicí troubu. 1. Voliè funkcí nastavte na Horní a dolní ohøev t. Na ukazateli se zobrazí navrhovaná teplota. 2. Otoèným knoflíkem nastavte 240 ºC. Po 60 minutách voliè funkcí vypnìte. Pøedèitìní pøísluenství 16 Ne zaènete pøísluenství pouívat, dùkladnì jej vyèistìte mycím roztokem a utìrkou. Nastavení peèicí trouby Máte rùzné monosti, jak svoji peèicí troubu nastavit. Manuální vypnutí peèicí trouby Peèicí trouba se automaticky vypíná Peèicí trouba se automaticky zapíná a vypíná Tabulky a tipy Kdy je pokrm hotov, vypnete peèicí troubu sami. Svoji kuchyò mùete opustit i na delí dobu. Napø. mùete svùj pokrm ráno vloit do peèicí trouby a nastavit tak, aby byl v poledne hotov. V kapitole "Tabulky a tipy" naleznete pro mnoho pokrmù vhodná nastavení. Takto provedete nastavení Pøíklad: Horní a dolní ohøev 190 ºC 1. Volièem funkcí nastavte Na ukazateli teploty se zobrazí navrhovaná teplota pro tento druh ohøevu. poadovaný druh ohøevu. 2. Otoèným knoflíkem nastavte teplotu nebo stupeò grilování. Vypnutí Kdy je pokrm hotov, vypnìte voliè funkcí. 17 Zmìna nastavení Kontrola zahøívání Teplotu nebo stupeò grilování mùete kdykoliv zmìnit. Kontrola zahøívání ukazuje nárùst teploty v peèicí troubì. Pokud jsou vechna políèka zaplnìna, bylo dosaeno optimálního èasového okamiku pro vloení pokrmu. Pøi grilování se kontrola zahøívání nezobrazuje. Stisknutím tlaèítka Info mùete zjistit pøiblinou teplotu pøi zahøívání. Díky termické setrvaènosti peèicí trouby mùe být bìhem fáze ohøevu zobrazena teplota, která se bude liit od skuteèné teploty peèicí trouby. Peèicí trouba se má automaticky vypnout 3. Stisknìte tlaèítko Hodiny j. Rozbliká se symbol doby trvání?. Nastavte tak, jak je popsáno v bodì 1 a 2. Nyní jetì zadejte dobu trvání (dobu vaøení) pro svùj pokrm. Pøíklad: doba trvání 45 minut 4. Otoèným knoflíkem nastavte dobu trvání. Po nìkolika sekundách se peèicí trouba spustí. Na ukazateli se rozsvítí symbol?. Uplynutí doby trvání Zazní zvukový signál. Peèicí trouba se vypne. Vypnìte voliè funkcí. 18 Zmìna nastavení Pøeruení nastavování Zjiování nastavení Stisknìte tlaèítko Hodiny j. Otoèným knoflíkem zmìòte dobu trvání. Vypnìte voliè funkcí. Zjitìní zbývající doby ukonèení! nebo èasu j: Stisknìte tlaèítko Hodiny j tolikrát, dokud se nezobrazí pøísluný symbol. Na ukazateli se na nìkolik sekund zobrazí zjiovaná hodnota. Peèicí trouba se má automaticky zapnout a vypnout Nastavte tak, jak je popsáno v bodech 1 a 4. Vezmìte na vìdomí, e rychle se kazící potraviny nesmìjí zùstat v peèicí troubì pøíli dlouho. Pøíklad: Je 10:45 h. Pøíprava pokrmu trvá 45 minut, pokrm má být hotov ve 12:45 h.

9 5. Stisknìte tlaèítko Hodiny j tolikrát, dokud se nerozbliká symbol konce!. Na ukazateli uvidíte, kdy bude pokrm hotov. 6. Otoèným knoflíkem posuòte dobu ukonèení na pozdìji. Po nìkolika sekundách se nastavení uloí. Dokud se peèicí trouba nespustí, bude na ukazateli zobrazena doba ukonèení. Uplynutí doby trvání Upozornìní Zazní zvukový signál. Peèicí trouba se vypne. Vypnìte voliè funkcí. Dokud symbol bliká, mùete nastavení zmìnit. Pokud symbol svítí, bylo ji nastavení uloeno. Dobu èekání, ne se nastavení uloí, mùete zmìnit. O tom si pøeètìte v kapitole "Základní nastavení". 19 Ukazatel zbytkového tepla Po vypnutí peèicí trouby si mùete na kontrole zahøívání zjistit zbytkové teplo v peèicí troubì. Pokud jsou vechna políèka zaplnìna, má peèicí trouba teplotu cca 300 ºC. Klesne-li teplota na cca 60 ºC, kontrola zahøívání zhasne. Vyuívání zbytkového tepla Díky zbytkovému teplu mùete v peèicí troubì uchovávat potraviny teplé. Pøi pøípravì pokrmù s dlouhou dobou vaøení mùete peèicí troubu vypnout u o 5 a 10 minut døíve. Pokrmy se dovaøí zbytkovým teplem. Uetøíte tak energii. Rychloohøev S ním rozehøejete troubu obzvlátì rychle. Vhodné druhy ohøevu t = horní a dolní ohøev f = horní a dolní ohøev se zapaøováním T = 3D horký vzduch O = horký vzduch Intensiv/stupeò pro pizzu R = gril s cirkulací vzduchu Takto provedete nastavení Nejprve nastavte peèicí troubu. Poté stisknìte tlaèítko rychloohøevu Z. Na ukazateli se rozsvítí symbol Z. Peèicí trouba zaène høát. Políèka kontroly zahøívání se zaènou zaplòovat. Ukonèení rychloohøevu Pøeruení rychloohøevu Uslyíte krátký zvukový signál. Symbol Z zhasne. Vlote svùj pokrm do peèicí trouby. Stisknìte tlaèítko rychloohøevu. Symbol zhasne. Rychloohøev se pøeruil. 20 Poznámky Pokud zmìníte druh ohøevu, rychloohøev se pøeruí. Rychloohøev nefunguje, pokud byla nastavena teplota pod 100 ºC. Je-li teplota v peèicí troubì jen nepatrnì nií ne nastavená teplota, není rychloohøev nutný. Nezapne se. Bìhem rychloohøevu mùete stisknutím tlaèítka Info i zjistit aktuální teplotu pøi zahøívání. Peèicí automatika Pomocí peèicí automatiky se Vám naprosto jednodue podaøí rafinované duené pokrmy, avnaté peèenì a chutná jídla z jednoho hrnce. Zbavíte se obracení a polévání - peèicí trouba zùstane èistá. Nádobí Peèicí automatika je vhodná pouze k peèení v uzavøeném nádobí. Pouívejte jen nádobí na peèení s pøiléhající poklièkou. Vhodné je nádobí odolné vùèi teplu (a do 300 ºC) a nádobí ze skla nebo sklokeramiky. U pekáèù ze smaltované oceli, litiny nebo litého hliníku musíte pøidat více tekutiny. Pokrm více zhnìdne. Dodrujte prosím pokyny výrobce nádobí. Pekáèe z ulechtilé oceli jsou vhodné pouze èásteènì. Pokrm tolik nezhnìdne a maso se zcela neuvaøí. Vhodné nádobí Nevhodné nádobí Nevhodné je nádobí ze svìtlého, lesklého hliníku a neglazované keramiky a varné nádobí s umìlými dradly. Maso má pokrývat dno nádobí asi ze dvou tøetin. Tak získáte pìknou ávu z masa. Velikost nádobí 21 Mezera mezi masem a poklièkou musí být minimálnì 3 cm. Pøi peèení mùe maso nabýt. Pøíprava pokrmu Zvolte vhodné nádobí. Zvate èerstvé nebo zmrazené maso, rybu nebo u vegetariánských jídel zeleninu. Hmotnost potøebujete k nastavení. Nádobí pøikryjte poklièkou. Postavte jej na rot do výky 2. Maso Pokud je tak uvedeno v tabulce peèení, nalijte do prázdného nádobí tekutinu. Dno musí být zcela zakryto. Maso okoøeòte, vlote do nádobí a zakryjte poklièkou. Ryby Rybu oèistìte, okyselte a osolte obvyklým zpùsobem. Duená ryba: Nalijte do nádobí tekutinu, napø. víno nebo citronovou ávu, a to do výky ½ cm. Peèená ryba: Rybu obalte v mouce a potøete rozputìným máslem. Upozornìní: Ryba se podaøí nejlépe, pokud bude v nádobí poloena bøiní stranou dolù (v plovoucí poloze). Eintopf jídlo z jednoho hrnce Mùete kombinovat rùzné druhy masa a èerstvou zeleninu. Nakrájejte maso na drobnìjí kousky. Èásti kuøete mùete pouít neporcované. K masu pøidejte stejné a dvojité mnoství zeleniny. Pøíklad: Na 0,5 kg masa mezi 0,5 a 1 kg èerstvé zeleniny. 22 Programy pokrmy Hovìzí peèenì Rotìná Anglická rotìná Vepøová peèenì Køupavá peèenì Telecí peèenì Jehnìèí kýta Drùbe Drùbeí stehna Krùtí prsa Skopové, jelení Uzené kotlety, srnèí, drobná zvìøina Sekaná peèenì Jídla z jednoho hrnce Duené ryby Peèené ryby Zmrazené Èerstvé Vhodné pro Pokrmy vkládejte vdy do studené peèicí trouby.

10 Èíslo programu Hmotnostní rozmezí 0,5 3,0 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 3,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,3 1,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 3,0 kg 0,3 3,0 kg 0,3 3,0 kg 0,3 1,5 kg 0,5 1,5 kg Hmotnostní rozmezí 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg Pøidání tekutiny ano ne ne ano ne ano ano ne ne ano ano ano ne ano ano ne Pøidání tekutiny ano ne ano ano Horní ebro, plecko, ál, svíèková 01 peèenì Rotìná, horní ebro Rotìná, horní ebro ebro, krkovice, íje, ál, panenka, roláda Plec s kùí, bùèek Plec, koleno, kýta, vrchní ál, plnìné telecí hrudí Stehna bez kostí Kuøe, kachna, husa, mladá krùta Kuøecí, krùtí, kachní, husí stehna Krùtí prsa, roláda z krùtích prsou Plec, krkovice, hrudí Srnèí a zajeèí kýta Nepravý zajíc Rolády, segedínský gulá Pstruh, candát, kapr, celá treska Pstruh, candát, kapr, celá treska Vhodné pro Horní ebro, plec, ál Rotìná, horní ebro ebro, krkovice, íje, ál, panenka, roláda Plec, koleno, kýta, vrchní ál, plnìné telecí hrudí Èíslo programu pokrmy* Hovìzí peèenì Rotìná Vepøová peèenì Telecí peèenì 23 Zmrazené pokrmy* Jehnìèí kýta Drùbeí stehna Skopové, jelení Srnèí, drobná zvìøina * Vhodné pro Stehna bez kostí Kuøecí, krùtí, kachní, husí stehna Plec, krkovice, hrudí Srnèí a zajeèí kýta Èíslo programu Hmotnostní rozmezí 0,5 2,0 kg 0,3 1,5 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg Pøidání tekutiny ano ne ano ano Pozor: Pokud pøipravujete zmrazené maso, nelze dobu ukonèení posunout na pozdìji. Maso by bìhem èekání roztálo. Jak dlouho potrvá pøíprava pokrmu? Abyste vìdìli, jak dlouho bude trvat pøíprava Vaeho pokrmu, proveïte nastavení tak, jak je popsáno v bodì 1 a 4. Na ukazateli se zobrazí doba trvání. Ukonèení programu: Vypnìte voliè funkcí. Takto provedete nastavení 1. Vhodný program vyhledejte v tabulce peèení. 2. Otáèejte volièem funkcí, dokud se na ukazateli teploty nerozbliká P. Pøíklad: Propeèená rotìná, 1,2 kg Otoèným knoflíkem nastavte poadované èíslo programu. Poté co byl program uloen, zobrazí se navrhovaná hodnota pro pokrm. 4. Otoèným knoflíkem nastavte hmotnost. Po nìkolika sekundách se peèicí trouba spustí. Doba trvání se viditelnì odmìøuje na ukazateli. Uplynutí doby trvání Ukonèení programu Zazní zvukový signál. Peèicí trouba se vypne. Vypnìte voliè funkcí. Vypnìte voliè funkcí. Peèicí trouba se má automaticky zapnout a vypnout Pouívejte pouze èerstvé maso nebo ryby. Nenechte potraviny v peèicí troubì pøíli dlouhou dobu. Maso a ryby, pokud nejsou chlazené, se snadno zkazí. Pøíklad: Program 02, pokrm má být hotov ve h. 25 Nastavte tak, jak je popsáno v bodech 1 a 4 5. Stisknìte tlaèítko Hodiny j tolikrát, dokud se nerozbliká symbol konce!. Na ukazateli uvidíte, kdy bude pokrm hotov. 6. Otoèným knoflíkem posuòte dobu ukonèení na pozdìji. Po nìkolika sekundách se nastavení uloí. Na ukazateli je zobrazena doba ukonèení. Symbol konce! svítí. Peèicí trouba se ve správný èasový okamik spustí. Uplynutí doby trvání Zazní zvukový signál. Peèicí trouba se vypne. Vypnìte voliè funkcí. Na ukazateli se odmìøuje doba nastavená na budíku. Zjitìní zbývající doby trvání?, doby ukonèení! nebo èasu j: Stisknìte tlaèítko Hodiny j tolikrát, dokud se nezobrazí pøísluný symbol. Zjiování hmotnosti: Stisknìte tlaèítko Info i. Upozornìní Tipy k peèicí automatice Hmotnost peèenì nebo drùbee se nachází nad udávaným hmotnostním rozmezím Hmotnostní rozmezí je úmyslnì omezeno. Pro velmi velké peèenì èasto nelze sehnat dostateènì velký pekáè. Velké kusy pøipravujte pomocí horního a dolního ohøevu t nebo grilu s cirkulací vzduchu R. 26 Peèenì je dobrá, ale omáèka je pøíli tmavá Peèenì je dobrá, ale omáèka je pøíli svìtlá a vodnatá Peèenì je na povrchu pøíli suchá Bìhem peèení je cítit pøipálenina, avak peèenì vypadá dobøe Chcete pøipravit zmrazené maso Zvolte mení nádobí a pouijte více tekutiny. Zvolte vìtí nádobí a pouijte ménì tekutiny. Pouijte nádobí s dobøe padnoucí poklièkou. Velmi libové maso zùstane avnatìjí, obloíte-li jej prouky slaniny. Poklièka nesedí na pekáèi dobøe. Nebo maso nabylo a poklièku nadzvedlo. Vdy pouívejte vhodnou poklièku. Dbejte na to, aby mezi masem a poklièkou byla mezera alespoò 3 cm.

11 Zmrazené maso okoøeòte stejným zpùsobem jako èerstvé maso. Pozor: Posouvání doby ukonèení na pozdìji není u zmrazeného masa moné. Maso by bìhem èekání roztálo. Stehna musí být zhruba stejnì velká. Nastavte hmotnost nejtìího stehna. Pøíklad: Dvì krùtí stehna o hmotnosti 1,4 a 1,5 kg. Nastavte 1,5 kg. Ryby musí být zhruba stejnì velké. Nastavte celkovou hmotnost. Pøíklad: Dva pstruzi o hmotnosti 0,6 a 0,5 kg. Nastavte 1,1 kg. Plnìná drùbe je nevhodná. Nejlépe se podaøí na otevøeném rotu. Potøebné informace najdete v tabulce pro drùbe. Kostky masa pøítì naskládejte na okraj nádobí. Zeleninu vlote doprostøed. U jídla z jednoho hrnce nastavte hmotnost masa. Poté bude zelenina køupavá. Máli být zelenina mìkèí, nastavte celkovou hmotnost zeleniny a masa. Vhodná je jen pevná zelenina, napø. mrkev, zelené fazole, bílé zelí, celer a brambory. Na èím mení kousky zeleninu nakrájíte, tím mìkèí pak bude. Aby zelenina pøíli nezhnìdla, zalejte ji tekutinou. Nádobí z nerezové oceli se hodí jen omezenì. Lesklý povrch velmi silnì odráí tepelné záøení. Pokrm zhnìdne ménì a maso bude ménì propeèenìjí. Pokud pouijete pekáè z nerezové oceli: Po ukonèení programu sejmìte poklièku. Maso jetì dogrilujte pøi stupni grilování 3 x po dobu 8 a 10 minut. Chcete najednou péct více kuøecích, popø. drùbeích stehen Chcete najednou dusit nebo péct více ryb Chcete pøipravit plnìnou drùbe Maso v jídle z jednoho hrnce zhnìdlo pøíli málo Zelenina v jídle z jednoho hrnce je pøíli tvrdá Chcete pøipravit vegetariánské jídlo z jednoho hrnce Chcete pouít svùj pekáè z nerezové oceli 27 Sabbat program Pøi Sabbat programu udruje trouba po dobu 73 hodin pøi horním/dolním ohøevu t teplotu 85 ºC. V této dobì je moné pokrmy udrovat v troubì v teple bez toho, abyste ji museli zapínat nebo vypínat. Takto provedete nastavení 1. Nastavte voliè funkcí na pozici "P". Na ukazateli se rozbliká P. 2. Otoèným knoflíkem nastavte program P25. Kdy svítí P, nastavení je pøijato. Na ukazateli se odmìøuje doba trvání. Trouba se po 73 hodinách automaticky vypne. Program je dokonèen Zazní akustický signál. Bliká symbol Doba trvání?. Pokud chcete znovu zobrazit èas, vypnìte voliè funkcí. Vypnìte voliè funkcí. Po zapnutí jsou tlaèítka blokovaná. Zobrazování informací ani zmìny nejsou moné. Osvìtlení trouby svítí bìhem celé doby trvání. Zruení programu Poznámky 28 Hodiny Po prvním pøipojení k síti nebo po výpadku elektrického proudu se na ukazateli rozbliká symbol j a tøi nuly. Nastavte èas. Voliè funkcí musí být vypnut. Takto provedete nastavení 1. Stisknìte tlaèítko Hodiny j. Na ukazateli se zobrazí èas a rozbliká se symbol j. Pøíklad: hod. 2. Otoèným knoflíkem nastavte èas. Po nìkolika sekundách se èas uloí. Symbol j zhasne. Zmìna èasu (napø. z letního na zimní) Vypnutí hodin Stisknìte tlaèítko Hodiny j a otoèným knoflíkem èas zmìòte. Hodiny mùete vypnout. K tomu musíte zmìnit základní nastavení. O tom si pøeètìte v kapitole "Základní nastavení". 29 Budík Budík mùete pouívat jako kuchyòský budík (minutku). Funguje nezávisle na peèicí troubì. Budík má odliný signál. Budík mùete také nastavit, kdy je aktivní dìtská pojistka. Takto provedete nastavení 1. Stisknìte tlaèítko Budík a. Rozbliká se symbol a. Pøíklad: 20 minut 2. Otoèným knoflíkem nastavte dobu na budíku. Po nìkolika sekundách se budík spustí. Na ukazateli se rozsvítí symbol a. Doba se odmìøuje viditelnì. Uplynutí doby Zmìna doby nastavené na budíku Vymazání nastavení Souèasné odmìøování doby nastavené na budíku a doby trvání Zazní zvukový signál. Stisknìte tlaèítko Budík a. Ukazatel budíku zhasne. Stisknìte tlaèítko Budík a. Otoèným knoflíkem zmìòte èas. Stisknìte tlaèítko Budík a 3x. Svítí symboly. Doba nastavená na budíku se odmìøuje viditelnì na ukazateli. Zjiování zbývající doby trvání?, doby 30 ukonèení! nebo èasu j: Stisknìte tlaèítko Hodiny j tolikrát, dokud se nezobrazí pøísluný symbol. Na ukazateli se na nìkolik sekund zobrazí zjiovaná hodnota. Základní nastavení Vae peèicí trouba má rùzná základní nastavení. Vy mùete zmìnit základní nastavení hodin, délku signálu a dobu pro uloení nastavení do stisknutím tlaèítka Hodiny stisknìte tlaèítko Hodiny j.

12 tlaèítko Klíè p, dokud se na ukazateli nezobrazí symbol p. To mùe trvat cca 4 sekundy. Peèicí troubu nyní nelze vozík musí být peèicí trouby se jej osute mìkkým takovými skvrnami se mùe vytvoøit údajù drte grilovací topné tìleso a sklopte jej dolù. Po vyèitìní: 35 Grilovací topné tìleso opìt vyklopte nahoru. Obloukový drák stlaète dolù a grilovací topné tìleso nechte zapadnout. Èitìní katalytických ploch v peèicí troubì Zadní stìna je potaena samoèisticím smaltem. Èistí se sám bìhem provozu trouby. Vìtí skvrny nìkdy zmizí a po nìkolikerém provozu peèicí trouby. Zadní stìnu nikdy neèistìte èistièem peèicí trouby. Malá zmìna barvy smaltu nemá ádný vliv na funkci samoèitìní. Èitìní dna, stropu a boèních stìn peèicí trouby Pouívejte horký mycí roztok nebo vodu s octem. U silného zneèitìní radìji pouijte èistiè peèicí trouby. Èistièe peèicí trouby pouívejte pouze ve studené peèicí troubì. Nikdy jimi neoetøujte samoèisticí zadní stìnu. Mimochodem: Smalt se vypaluje pøi velmi vysokých teplotách. Tím mohou vzniknout nepatrné barevné rozdíly. To je normální a nemá to ádný vliv na funkci. Neoetøujte tato zabarvení tvrdými pøedmìty nebo ostrými èistièi. Hrany tenkých plechù se nedají úplnì smaltovat. Proto mohou být drsné. Antikorozní ochrana je vak zaruèena. Èitìní sklenìného krytu árovky v peèicí troubì Sklenìný kryt vyèistíte nejlépe mycím prostøedkem. 36 Èitìní skel na dvíøkách trouby Demontá Kvùli lepímu èitìní mùete vyjmout skla na peèicím vozíku. 1. Vytáhnìte peèicí vozík. 2. Odroubujte kryt nahoøe na dvíøkách peèicí trouby. K tomu pomocí mince vyroubujte rouby vlevo a vpravo. (Obrázek A) 3. Uchopte skla vlevo a vpravo a vytáhnìte je smìrem nahoru. (Obrázek B) Polote na utìrku madlem dolù. Vnitøní sklo se zavìovacími háèky zùstane na peèicím vozíku. 4. Pøidrovací pruiny vpøedu vpravo a vlevo stlaète jednu po druhé smìrem ven. Pokud jdou spony stlaèit do strany tìko, mùete si pomoci tøeba licí. (Obrázek C) Vyjmìte horní sklo. (Obrázek C) 5. Sejmìte oba úchyty ze spodního skla. 6. Spodní sklo vyjmìte podle popisu v bodì 4. Skla vyèistìte èistièem skla a mìkkým hadrem. 37 Montá Dbejte na to, aby se na obou sklech vlevo dole nacházel obrácený nápis "Right above". horní sklo. (Obrázek F) G) kryt a vzduchu se tak odfiltrovávají tukové èásteèky, a tím se redukuje vznik zápachu. Filtr se musí èas od èasu vyèistit. Tukový filtr Postupujte následovnì 1. Otoète filtr rukou nebo estihranným klíèem (6 mm) doleva a vyjmìte jej. Obrázek A. 2. Vyjmìte obì filtraèní vloky. Kryt filtru a tenkou, jednovrstvou filtraèní vloku mùete vyèistit mycím prostøedkem nebo v koíku na pøíbory v myèce nádobí. Silnìjí filtraèní vloku nesmíte èistit. Mohlo by dojít k pokození povrchové úpravy Do krytu filtru vlote jednovrstvou filtraèní vloku a poté dvouvrstvou. 4. Nasaïte kryt filtru a otáèením doprava jej estihranným klíèem pøiroubujte. Kryt filtru musí být nasazen podle obrázku B. Pouze tehdy je moné jej opìt upevnit. Co dìlat v pøípadì závady? Závada, která se vyskytne, je èasto zpùsobena nìjakou malièkostí. Ne zavoláte servis, dbejte prosím následujících pokynù: Závada Spotøebiè nefunguje. Bliká ukazatel èasu. Peèicí vozík nelze vytáhnout ani zasunout. Moná pøíèina Pojistka je vadná. Výpadek proudu Dìtská pojistka je aktivní. Peèicí vozík je zatìkán více ne 15 kg. Na ukazateli hodin se zobrazuje "5". Na ukazateli hodin se zobrazuje chybové hláení "Er 1" nebo "Er 4". Na ukazateli hodin se zobrazuje chybové hláení "Er 2". Zaktivovala se funkce automatického vypnutí. Vypadlo èidlo teploty. Upozornìní/náprava Podívejte se do pojistkové skøínì, je-li pojistka v poøádku. Nastavte znovu èas. Odblokujte dìtskou pojistku. Snite zátì, popø. peèicí vozík vytáhnìte a zasuòte rukou. Vypnìte voliè funkcí. Zavolejte servis. Chybná síová pøípojka Vypnìte pojistku v pojistkové skøíni a nechte spotøebiè správnì pøipojit.

13 Opravy smìjí provádìt pouze kolení technici autorizovaného servisu. Neodbornou opravou Vám mohou vzniknout znaèná rizika. 40 Výmìna árovky v peèicí troubì Pokud praskla árovka v peèicí troubì, musí být vymìnìna. Tepelnì odolné 40 wattové árovky obdríte u servisu nebo ve specializované prodejnì. Pouívejte pouze tyto árovky. Postupujte následovnì 1. Vypnìte pojistku pro sporák v pojistkové skøíòce. 2. Abyste zabránili kodám, vlote do studené peèicí trouby utìrku. 3. Sklenìný kryt odroubujte otáèením doleva. 4. árovku v peèicí troubì nahraïte stejným typem. 5. Opìt naroubujte sklenìný kryt. 6. Vyjmìte utìrku a opìt zapnìte pojistku. Výmìna árovky v peèicí troubì Pokud praskla árovka v peèicí troubì, musí být vymìnìna. Tepelnì odolné 25 wattové árovky obdríte u servisu nebo ve specializované prodejnì. Pouívejte pouze tyto árovky. Postupujte následovnì 1. Vypnìte pojistku pro sporák v pojistkové skøíòce. 2. Abyste zabránili kodám, vlote do studené peèicí trouby utìrku. 3. Sejmìte sklenìný kryt. K tomu jej rukou dole otevøete. Obrázek A. Pokud by el sklenìný kryt obtínì odejmout, pouijte líci árovku vyroubujte a nahraïte stejným typem. Obrázek B. 5. Sklenìný kryt opìt pøipevnìte. Dejte pozor na to, aby vyklenutí skla smìøovalo doprava. Sklo nahoøe nasaïte a dole pevnì pøitlaète. Obrázek C. Sklo zapadne. 6. Vyjmìte utìrku a opìt zapnìte pojistku. Výmìna sklenìného krytu Je-li sklenìný kryt árovky v peèicí troubì pokozen, musí být vymìnìn. Sklenìné kryty obdríte v autorizovaném servisu. Uveïte prosím èísla "E" a "FD" Vaeho spotøebièe. 42 Servis Pokud musí být Vá spotøebiè opraven, je tu pro Vás ná servis. Adresu a telefonní èíslo nejbliího servisního støediska naleznete v telefonním seznamu. Také uvedená servisní centra Vám ráda sdìlí kontakt na servisní støedisko ve Vaí blízkosti. Èíslo E a èíslo FD Pokud kontaktujete ná servis, uveïte prosím èíslo výrobku (èíslo E) a výrobní èíslo (èíslo FD) Vaeho spotøebièe. Typový títek s èísly naleznete vpravo, ze strany dvíøek peèicí trouby. Abyste v pøípadì poruchy nemuseli dlouho hledat, mùete si hned zde poznamenat data svého spotøebièe. Èíslo E Servis % Èíslo FD Obal a starý spotøebiè Na cestì k Vám byl Vá nový spotøebiè chránìn obalem. Vechny pouité materiály jsou etrné k ivotnímu prostøedí a lze je znovu vyuít. Prosíme, pomozte tímto zpùsobem s ekologicky nezávadnou likvidací obalu. Staré spotøebièe nejsou ádným bezcenným odpadem. Ekologicky nezávadnou likvidací mohou být opìt získány cenné suroviny. Pøedtím ne zlikvidujete starý spotøebiè, uèiòte jej nepouitelným, nebo jej oznaète nálepkou "Pozor, odpad!". O aktuálních zpùsobech likvidace se prosím informujte u svého specializovaného obchodníka nebo u správy svojí obce. 43 Tabulky a tipy Zde naleznete výbìr pokrmù a jejich vhodná nastavení. Doètete se, jaký druh ohøevu a teplota se k Vaemu pokrmu nejlépe hodí, jaké pøísluenství je tøeba pouít a do jaké výky má být zasunuto. Dostanete mnoho tipù na nádobí a pøípravu pokrmù a také malého pomocníka v pøípadì závady, pokud by nìkdy nebylo nìco v poøádku. Koláèe a peèivo Peèení na jedné úrovni: Formy na peèení Kdy peèete koláèe na jedné úrovni, pouívejte horní/dolní ohøev t. Tak budou koláèe nejlepí. Nejvhodnìjí jsou tmavé kovové formy na peèení. U svìtlých forem na peèení z tenkostìnného materiálu nebo sklenìných forem byste mìli pouít 3D horký vzduch. I pøesto se prodluuje doba peèení a koláè nehnìdne tak stejnomìrnì. Formu na koláèe pokládejte vdy na rot. Pokud peèete ve 3 truhlíkových formách najednou, postavte formy na roty podle znázornìní na obrázku. Tabulky Tabulka platí pro zasunutí do studené peèicí trouby. Tím uetøíte energii. Kdy troubu pøedehøejete, zkrátí se doba peèení o 5 a 10 minut. V tabulkách naleznete pro rùzné koláèe a peèivo optimální druh ohøevu. Teplota a doba peèení závisí na mnoství a povaze tìsta. Z tohoto dùvodu jsou v tabulkách uvedena rùzná rozmezí. Zkuste to nejdøíve s nií hodnotou. Nií teplota podmiòuje stejnomìrnìjí hnìdnutí. Pokud je to nutné, nastavte pøítì vyí hodnotu. 44 Upozornìní Podmíneènì se mùe pøi peèení s horním a dolním ohøevem se zapaøováním f tvoøit díky vysoké vlhkosti na vnitøních stìnách peèicí trouby kondenzovaná voda.

14 Powered by TCPDF ( Kdy otevøete dvíøka peèicí trouby, unikne zevnitø pára. Dodateèné informace naleznete v "Tipech pro peèení" za tabulkami. Koláèe ve formách Jednoduchý tøený koláè Forma na rotu Misková/vìncová/ truhlíková forma 3 truhlíkové formy* Misková/vìncová/ truhlíková forma 3 truhlíkové formy* Dortová forma Dortová forma Tmavá dortová forma Dortová/ misková forma Dortová forma Výka Druh ohøevu t T t T t t f t t t Teplota ve Doba peèení ºC v minutách Jemný tøený koláè (napø. linecký) Køehké tìsto s okrajem Dortový korpus z tøeného tìsta Pikotový dort Ovocný nebo tvarohový dort, køehké tìsto** Jemný ovocný koláè z tøeného tìsta Pikantní koláè** (napø. cibulový) * Forma na ovocný dort 2 Dbejte prosím na polohu truhlíkových forem. Dodateèné roty obdríte jako zvlátní pøísluenství ve specializované prodejnì. ** Nechte koláè v troubì asi 20 minut vychladnout. Koláè na plechu Tøené nebo kynuté tìsto se suchou náplní Univerzální pánev, plech + univerzální pánev** Výka Druh ohøevu f T t T Teplota ve Doba peèení ºC v minutách Tøené nebo kynuté tìsto se Univerzální pánev, avnatou náplní* (ovocem) plech + univerzální pánev** 45 Koláè na plechu Pikotová roláda (s pøedehøevem) Kynutá vánoèka z 500 g mouky toly z 500 g mouky toly z 1 kg mouky Sladký závin Pizza Univerzální pánev Univerzální pánev Univerzální pánev Univerzální pánev Univerzální pánev Univerzální pánev, plech + univerzální pánev** Výka Druh ohøevu f f t t t t T Teplota ve Doba peèení ºC v minutách * Pro velmi avnaté ovocné koláèe pouijte hlubí univerzální pánev. ** Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad plech. Chléb a housky Kynutý chléb z 1,2 kg mouky* (s pøedehøevem) Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky* (s pøedehøevem) * Univerzální pánev Univerzální pánev Výka Druh ohøevu f f f Teplota ve ºC Doba trvání v minutách Housky (napø. z itného tìsta) Univerzální pánev Nikdy nepøilévejte vodu pøímo do horké peèicí trouby. Výka Plech Plech + univerzální pánev** 2 plechy* + univerzální pánev*** Plech Plech Plech Plech + univerzální pánev** 2 plechy* + univerzální pánev*** Druh ohøevu t T T T f t T T Teplota ve Doba peèení v ºC minutách Drobné peèivo Placièky Pìnové cukroví Vìtrníky Makrónky 46 Drobné peèivo Listové tìsto Plech Plech + univerzální pánev** 2 plechy* + univerzální pánev*** Výka Druh ohøevu T T T Teplota ve Doba peèení v ºC minutách * Dodateèné plechy obdríte jako zvlátní pøísluenství ve specializované prodejnì. ** Pøi peèení na dvou úrovních vkládejte univerzální pánev vdy nad plech. *** Univerzální pánev zasouvejte dolù. Mùe být vyjmuta døíve. Tipy pro peèení Chcete péct podle svého vlastního receptu. Takto zjistíte, je-li tøený koláè propeèen. Koláè se sesunul. Koláè uprostøed nakynul více ne na okraji. Koláè je na povrchu pøíli tmavý. Koláè je pøíli suchý. Orientujte se podle podobného druhu peèiva v tabulkách pro peèení. Asi 10 minut pøed koncem doby peèení, která je uvedena v receptu, píchnìte døevìnou pejlí do nejvyího místa koláèe. Pokud se tìsto pøestane na pejli lepit, je koláè hotov. Pøítì pøidejte ménì tekutiny, popø. nastavte teplotu trouby o 10 stupòù nií. Dodrujte doby míchání uvedené v receptu. Okraj dortové formy nemate tukem. Po upeèení koláè noem opatrnì oddìlte od formy. Zasuòte jej níe, zvolte nií teplotu a peète koláè trochu déle. Do hotového koláèe napíchejte párátkem malé otvory. Potom je pokapejte ovocnou ávou nebo trochou alkoholu. Pøítì zvolte teplotu o 10 stupòù vyí a zkrate doby peèení. Pøítì pouijte ménì tekutiny a peète trochu déle pøi nií teplotì. U koláèe se avnatým obloením Nejprve pøedpeète korpus. Posypejte jej mandlemi nebo strouhankou a oblote.