SPORTOVNÍ CENTRUM ATLAS SLANÝ Kontakty pro objednávky: recepce tel ,

Transkript

1 Kód Ilustrační foto Popis jedné canapky Cena s DPH za kus 11 CANAPÉS S TVAROHEM A UZENÝM LOSOSEM 1g bagety, tvarohová pomazánka s petrželkou, uzený losos, citrón, kapie, salát frisé CANAPÉS S NUDLIČKAMI ŠUNKY A SÝRU 1g bagety šunka, sýr tvrdý, vařené vejce, kyselá okurka, petrželka, salát 2 13 CANAPÉS S RAJČATY, RUKOLOU A MOZZARELOU 1g bagety Rajče, rukola, mozzarela, máslo, pesto, petrželka 2 14 CANAPÉS SE SUŠENÝMI RAJČATY A MOZZARELOU 1g bagety Máslo, sušené rajča,salát, mozzarela CANAPÉS SE SUCHÝM SALÁMEM 1g bagety, máslo, salát, salám suchý, kyselá ka, paprika, petrželka CANAPÉS SE ŠUNKOU A OVOCEM 1g bagety, máslo, salát, šunka, hroznové víno, pomeranč, petrželka, kapie 2 17 CANAPÉS SE SÝREM EIDAM 1g bagety, máslo, salát, sýr Eidam, majonéze, kyselá okurka, petrželka CANAPÉS SE ŠUNKOU 1g bagety, máslo, rukola, šunka, rajče, paprika, petrželka CANAPÉS SE SUŠENOU ŠUNKOU 1g bagety, máslo, salát, parmské šunky, salátová okurka, paprika, petrželka CANAPÉS SE MODRÝM SÝREM A MANDLÍ 1g bagety, máslo, salát, Niva, hroznové víno, mandle

2 Kód 21 Ilustrační foto Popis mísa 1kg Mísa tence krájeného dlouze taženého masa Vepřová pečeně marinovaná v barevném pepři, kuřecí prsa v bylinkovém másle, kachní prsa s rozmarýnem, pikantní a čerstvá zelenina, 2 druhy dipu Cena s DPH za Kg MÍSA ŘÍZEČKY 1kg Vepřové mini řízečky včetně citrónu a ozdoby NEBO 1kg kuřecí mini řízečky včetně citrónu a ozdoby 23 MÍSA SALÁM, SÝR A OVOCE 2druhy šunky dušené, 2 druhy trvanlivého salámu, klobása papriková, eidam, hermelín, okurka salátová, rajče, paprika, okurka sterilovaná, salát MÍSA SÝR, ZELENINA A OVOCE uzený sýr Eidam,Mozzarella, Niva - plísňový sýr, Balkánský sýr,eidam, Hermelín, okurka salátová, rajče, paprika kapie, listový salát, sezonní ovoce, mandle 415 ZELENINOVÁ MÍSA OKURKA SALÁTOVÁ, RAJČE, MRKEV,PAPRIKA, VARIACE LISTOVÝCH SALÁTŮ, zelenina dle sezóny Minimálně 6 druhů KRÁJENÉ SEZÓNNÍ OVOCE vždy minimálně 4 druhy 18

3 27 Párečky grilované v anglické slanině, tvarohový dip s bylinkami Sýrové kuličky balené v sezamových a lněných semínkách a sýrové kuličky obalené v pikantních bylinkách TÁC SUSHI lososové, zeleninové, obrácené lososové s nakládaným zázvorem, kikoman sojovou omáčkou, wasabi. 4 rolls cca 32ks, hůlky Zapečené tortilové závitky, plněné šunkou, sýrem a mexickou omáčkou, tvarohový dip 211 Mozzarela a cherry rajčátka na špízku, bylinkové pesto, listový salát s rukolou Máslové košíčky plněné krémovým sýrem, parmskou šunkou a kyselou okurkou Marinovaný filet z lososa krájený na plátky s koprem, listovým salátem, pikantní koktejlovou omáčkou Jednoporcové balené máslo 1g 1

4 TAVENÝ SÝR Veselá kráva, trojúhelníček PEČIVO 4g /porce banketky,chléb, celozrnné pečivo 1 1

5 Kód Ilustrační foto Popis jedné porce SENDVIČ SE ŠUNKOU A SÝREM šunka, sýr, salát, remuláda,rajče, 31 salátová okurka SENDVIČ S NAKLÁDANÝMI RYBAMI A MAJONÉZOU Nakládané ryby, cibulka,salát, 32 Cena s DPH za kus 4 tatarka, rajče 33 SANDVICH S VEJCI A TUŇÁKEM Tuňák ve vlastní šťávě, vařené vejce, salát, rajče, strouhaný sýr 34 SENDVIČ S RAJČATY, RUKOLOU A MOZZARELOU Mozzarela, rajčata, rukola, salát, jogurtový dip Houska s kuřecím masem 5g Kuřecí prsa grilovaná, salát, rajče, okurka, jogurtový dip, eidam HEJTMANSKÁ BAGETA 5g Kuřecí řízečky, opečená slanina, remuláda, kyselá okurka, salát, rajče, strouhaný sýr OBLOŽENÉ PEČIVO SE ŠUNKOU kaiserka, máslo, salát, 2látky šunky, hořčice, sýr, rajče, okurka 38 Obložené pečivo plněné sýrem a suchým salámem Suchý salám, máslo, uzený eidam, rajče, salát, kyselá okurka 3 Banketní rohlíčky Banketní rohlíček šunkový máslo, šunka, okurka, salát, rajče Banketní rohlíček sýrový máslo, sýr Eidam, hermelín, okurka, salát, rajče

6 311 Banketní rohlíček se šunkou a sýrem máslo, šunka, sýr Eidam, salát, rajče 312 Banketní rohlíček tuňákový máslo, tuňák ve vlastní šťávě, vařené vejce, salát, rajče Banketní rohlíček s uzeným lososem máslo, uzený losos, salát, rukola Banketní rohlíček se sušeným rajčetem a mozzarelou mozzarela, rukola, sušené rajče Banketní rohlíček s grilovanou zeleninou jogurt, salát, 2plátky grilovaný lilek, 2 plátky cuketa, Banketní rohlíček vegetariánský tvarohová pomazánka s bylinkami, rajčě, cuketa, paprika, okurka 4

7 Kód Ilustrační foto Popis jedné porce Cena s DPH za kus 41 CHLEBÍČEK S VAJEČNÝM SALÁTEM A HERMELÍNEM Míchaná vejce, vařené vejce, hermelín, salát, hořčice, majonéza, hrášek, kyselá okurka, paprika, petržel 3 42 CHLEBÍČEK S KUŘECÍM ŘÍZEČKEM A KYSELOU OKURKOU Kuřecí prsa 3g, máslo, salát, kyselá okurka, rajče, petrželka 43 CHLEBÍČEK S PEČENÝM LOSOSEM V SEMÍNKOVÉ KRUSTĚ 5g Lososa, sezam, lněné semínka, tvarohová pomazánka, salát, okurka, rajče 6 44 CHLEBÍČEK SE SURIMI KREVETOU A TVAROHEM 45 CHLEBÍČEK S RAJČATY, MOZZARELOU, OLIVAMI A BAZALKOU Rajčata, mozzarela, rukola, máslo, olivy, bazalka 46 CHLEBÍČEK S DLOUZE TAŽENOU PEČENÍ Vepřová pečeně sous-vide, máslo, rajče, kyselá okurka, cibulka, petrželka 47 CHLEBÍČEK SE ŠUNKOU A SÝREM šunka, okurka sterilovaná, strouhaný sýr, vejce vařené, máslo, kyselá okurka, paprika kapie, ozdoba CHLEBÍČEK SE ŠUNKOU VEJCEM A MAJONÉZOU veka, máslo, vejce, majonéza, šunka dušená, sterilovaná okurka, CHLEBÍČEK S TRVANLIVÝM SALÁMEM veka, máslo, suchý salám, okurka sterilovaná, řez kapie, ozdoba CHLEBÍČEK SE ŠUNKOU A ČESNEKOVOU PĚNOU veka, česneková pomazánka, šunka dušená, řez rajčete, ozdoba 411 CHLEBÍČEK S ČESNEKOVOU PĚNOU veka, tvarorohová pěna s česnekem, řez salátové okurky a rajčete 22

8 Kód Ilustrační foto Popis jedné porce/balení Cena s DPH kus/balení DESERTY objednávka minimálně 6 porcí Moučníky ve formě 1Ks průměr 2cm cca 4-6 porcí 51 Bublanina s lesním ovocem a kakaovou drobenkou Čokoládový koláč se zakysanou smetanou a kakaem Mrkvový dort s mandlemi a citrónovou polevou Čokoládový perník s povidly a kokosem Kynutý koláč s povidly a drobenkou Kynutý koláč s tvarohem rozinkami a povidly Vanilkový Cheese cake Koláč z máslového těsta s jablky, vanilkovým krémem, karamelem a mandlemi 19 Buchty v jednorázovém pekáčku - cca 6 porcí 59 Buchty plněné povidly s moučkovým cukrem Buchty plněné jablky a rozinkami s moučkovým cukrem 11 Deserty odběr minimálně 6 porcí Vanilková pěna s lesním ovocem 1dl vanilkové pěny s lesním ovocem v jednorázovém plastovém obalu 1g Kokosové kuličky s čokoládou a amaretem v jednorázovém plastovém obalu

9 astovém obalu 513 Smetanová tapioka s mangem a čokoládou 1dl v jednorázovém plastovém obalu Kakaový puding 1dl Kakaového pudinku strouhaná čokoláda v jednorázovém plastovém obalu 3 Panna cotta s ovocem 1dl vanilkové panna cotty, ovocná omáčka v 515 Vanilkový puding 1dl vanilkového pudinku strouhaná čokoláda v jednorázovém plastovém obalu 516 Krém karamel 1g karamelového krému s karamelovou ozdobou v jednorázovém plastovém obalu s víčkem 518 skořicí a hrozinkami Jablečný závin 8g plněný jablky, MINI DESERT minimální objednávka 2ks větrníky, věnečky, košíček ovocný, špička, kokoska, roládka, štafetka Salát z čerstvého ovoce 15g Variace sezóního ovoce provoněná mátou a jablečnou zálivkou 2 2

10 Kód Ilustrační foto Popis jedné porce Cena s DPH ks/porci 61 g SALÁT S PEČENÝM KOZÍM SÝREM Variace listových salátů, červená řepa, pečený kozí sýr, malinový dresink, mandle, krutony, Jednorázová miska g AMERICKÝ SALÁT Ledový salát, kukuřice, rajčata, vejce, okurky paprika, cibule, vepřová šunka, kuřecí prsa, jogurt Jednorázová miska g SALÁT ŠÉFA KUCHYNĚ Vejce, ledový salát, rajčata, okurky, paprika, tuňák, vepřová šunka, sýr Eidam, cibule, černé olivy, jogurtový dresink Jednorázová miska g CAESAR SALÁT Variace salátů, vejce, kuřecí prsa, sardelky, KRUTONY Z BÍLÉHO CHLEBA, parmezán, Jednorázová miska g ŠOPSKÝ SALÁT Cibule, rajčata, okurky, zelená paprika, petrželka, lístek máty, balkánský sýr, Jednorázová miska 7 66 ŠPÍZEK KREVET NA SALÁTU 5g krevet na špízku v trojobalu, variace listových salátů, jogurtový dip, cherry rajčátka, parmazán 19

11 1kg Pikantní Hejtmanský hovězí guláš, křen, mladá cibulka 62,- Kč/kg Variace pečiva a tmavý chléb Teplá zauzená šunka od kosti (hořčice, křen, pečivo) - 349,- Kč/kg váha jednoho kusu cca 1kg Teplá výběrová šunka,,mandolína bez kosti (hořčice, křen, pečivo)- 399,- Kč/kg Šunka výběrová, celosvalová šunka s tukovým krytím, jemně zauzená přírodním kouřem. Váha kusu 3 nebo 6 kg. Pečená krůta nebo krocan s mandlovou nádivkou protýkanou slaninou, krájenou před hosty - 339,- Kč/kg váha 1 kusu od 5 do 15kg dle počtu osob t

12 Raut 1 od 1 osob Bufet 329,- Kč/osoba Studené občerstvení 15g/os: Tence krájená krůtí prsa sous-vide s pikantní omáčkou Zeleninový salát s balkánským sýrem a olivami Hlavní jídla 2g/os: Grilované vepřové medailonky na čerstvých bylinkách a slanině Přílohy 15g/os: Zapečené brambory se sýrem a bylinkami Variace pečiva a chléb Moučníky 2ks, 5g/os: Variace mini desertů (ovocné košíčky, punčový řez ) NE větrníčky Krájené sezónní ovoce Raut 2 od 15 osob Bufet 375,- Kč/osoba Studené občerstvení 15g/os: Variace filírovaných dlouze tažených mas doplněná pikantní zeleninou Rajčata prokládaná mozzarelou s bylinkovým pestem a rukolou Zeleninový salát s balkánským sýrem a olivami Hlavní jídla 2g/os: Grilované kuřecí medailonky na čerstvých bylinkách Vepřové mini řízečky s citrónem Krůtí roláda plněná krémovým sýrem a listovým špenátem Přílohy 15g/os: Zapečené brambory se sýrem a bylinkami Dušená zahradní zelenina s máslem a bylinkami Variace pečiva a chléb Moučníky 2ks, 5g/os: Variace mini desertů Krájené sezónní ovoce

13 OBJEDNÁVKOVÝ FORMULÁŘ HD - CATERING ATLAS OBJEDNÁNO DNE: KONTAKTNÍ OSOBA PRO OBJEDNÁVKU: DATUM A HODINA DODÁNÍ: PRO JAKÝ POČET OSOB: KÓD - NÁZEV - VARIANTA Jednorázové tácy Zapůjčení inventáře DOPRAVA 1 cesta CENA CELKEM: OBJEDNÁVKU ZAJISTIL(A): POČE CENA ZA KUS T KS, S 15% DPH KG 3 1 CENA CELKEM