Jídelní lístek Speissekarte

Transkript

1 Jídelní lístek Speissekarte CO MÁME DNES PRO VÁS NAVAŘENO? Prolistujte náš jídelní lístek WAS WIR HEUTE FÜR SIE HABEN? Besichtigen Sie unsere Speisekarte PLATNÝ OD 15:00 GÜLTIG AB 15:00 Vegetariánské jídlo / Vegetarische Speisen

2 100 g 100 g 80 g 250 g 3 ks 1 ks NOVINKY / UNSERE NEUEN ESSEN Naše smažené cibulové kroužky s dipem (1, 3, 7) Unsere gebratenen Zwiebelringe mit Dip Kapitánské prkénko (1, 3, 7, 9) Hausgemachte Aspik mit Gemüse, Speck, Brot Naše drůbeží paštika podávaná s cibulovým čatní a naším škvarkovým chlebem (1, 3, 7) Unsere Geflügelpastete serviert mit Zwiebelchutney und unserem Brot Kuřecí roládka plněná sušenými rajčaty s bulgurem s bylinkovým máslem (1, 7) Hühnerroulade gefüllt mit getrockneten Tomaten mit Bulgur mit Kräuterbutter Kuřecí supreme marinovaný v česneku a citrusových plodech s hráškovým bulgurem (1, 7) Hähnchenbrust mariniertes in Knoblauch und Zitrusfrüchten mit Erbsenbulgur Pivovarský hamburger s cibulovými kroužky a BBQ majonézou (1, 3, 7) Brauerei Hamburger mit Zwiebelringen und BBQ Mayonnaise Bramborové placky s houbami a koprem s kešu sojanézou (1, 6, 8) Kartoffelpuffer mit Pilzen und Dill mit Cashew-Soja-Mayonnaise Smažená vanilková zmrzlina s opraženou strouhankou a kokosem s omáčkou z lesního ovoce (3, 7) Gebratenes Vanilleeis mit geröstetem Paniermehl und Kokosnuss mit Waldfruchtsauce 49,- 89,- 89,- 189,- 195,- 189,- 149,- 89,- OCHUTNEJTE NAŠE NOVINKY

3 80 g 1 ks 130 g 100 g PŘEDKRMY A MALÁ JÍDLA K PIVU / VORSPEISEN Pivovarská vepřovka, chléb, hořčice, křen (1, 3, 7, 10) Schweinsbraten im eigenem Saft im Glass serviet, Senf, Brot Buřt na černém pivě, chléb (1, 3, 7) Pikanter Bratwurst mit Schwarzbiersosse, Brot Maďarská klobása, hořčice, křen, nakládaná zelenina, chléb (1, 3, 7, 10) Ungarische Bratwurst, Senf, Meerettich, Sauergemüse, Brot Pivovarské brambůrky, dip z modrého sýra (7) Chips nach Brauhaus Art, Blauerkäse DIP 130 g Salát Caesar Originál (1, 3, 4, 7, 10) Caesar Salat Original SALÁTY / SALATE Salát Caesar s grilovaným kuřecím masem (1, 3, 4, 7) Caesar Salat mit Gegriltem Hühnerbrust, Parmesan Míchaný zeleninový salát s olivovým olejem a sýrem feta (7) Salat aus gemischte Gemüse mit Olivenöl und Käse Feta 99,- 169,- 89,- 75,- 99,- 55,- 149,-

4 0,33 ml POLÉVKY / SUPPEN Hovězí vývar s našimi nudlemi (1, 3, 7,) Rinderbrühe mit unseren Nudeln 400 g KUŘECÍ MASO / HÜHNCHENFLEISCH Kuřecí steak s grilovanou zeleninou Hühnerbrust mit Grillgemüse Smažený kuřecí řízek (1, 3, 7) Gebackenes Hühnerschnitzel Kuřecí křídla BUFFALO WING, omáčka z modrého sýra, rozpečená bageta (1, 3, 7) Chicken BUFFALO WINGS, Blauerkäse Dip, Brot 159,- 149,- 49,- 169,-

5 400 g 400 g VEPŘOVÉ MASO / SCHWEINEFLEISCH Smažený vepřový řízek (1, 3, 7) Schweineschnitzel Medailonky z vepřové panenky podávané s lusky na slanině a česneku (7, 10) Schweinefillet mit Grünebohnen, Speck Vepřové výpečky, variace knedlíků, kyselé zelí (1, 3, 7) Schweinebraten mit Knödelvariation, Sauerkraut Steak z krkovice připravovaný sous-vide metodou, pepřová omáčka (7) Schweinsnacken Steak, Pffefersosse Pečená vepřová žebra, sterilovaná zelenina, hořčice, křen, chléb (1, 3, 7, 10) Schweinerippchen, Sauergemüse, Senf, Meerrettich, Brot 149,- 189,- 149,- 199,- 229,-

6 250 g HOVĚZÍ MASO / RINDERFLEISCH Míchaný tatarský biftek z mladého býka, topinky (1, 3, 7, 10) BEEF TARTAR, Schwarze Toastbrot Pivovarský guláš na černém pivě, houskový knedlík (1, 3, 7) Brauhaus Scharzbiergulasch, Semmelknödel Svíčková na smetaně, houskový knedlík (1, 3, 7) Rinderbraten mit Sauerrahmsosse, Semmelknödel Hovězí líčka na červeném víně, bramborové pyré, estragonová kořenová zelenina (7) Rinderwangen, rotweinsosse, Kartoffel Pürre, Wurzelgemüse Rib Eye steak, vídeňská cibulka (1) Rib Eye steak, Rostzwiebel 189,- 169,- 179,- 219,- 379,-

7 130 g BEZMASÁ JÍDLA / VEGETARISCHE GERICHTE Smažený sýr (1, 3, 7) Gebackener Edamerkäse Grilovaná zelenina, tofu, polenta, bylinkové pesto (8) Grillgemüse, Tofu, Polenta, Kräuterpesto 109,- 130 g 130 g 100 g 75 g DĚTSKÁ JÍDLA / FÜR UNSERE KLEINE GÄSTE Přírodní kuřecí plátek Hühnernaturschnitzel Smažený kuřecí řízek (1, 3, 7) Hühnerschnitzel Těstoviny s tomatovou omáčkou, sypané sýrem Spaghetti mit Tommatensosse, Käse Svíčková na smetaně, houskový knedlík (1, 3, 7) Rinderbraten mit Sauerrahmsosse, Semmelknödel 159,- 89,- 99,- 89,- 99,-

8 3 ks 130 g 1 ks DEZERTY / DESERT Lívance s borůvkami a šlehačkou (1, 3, 7) Böhmische Eierkuchen mit Heidelbeeren, Schlagsahne Naše buchtičky s vanilkovým krémem (1, 3, 7, 8) Dukatenbuchten mit Vanillesosse Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou, šlehačka (1, 3, 7, 8) Apfelstrudel mit Vasnillaeis, Schlagsahne 69,- 65,- 65,-

9 PŘÍLOHY / BEILAGEN 250 g 4 ks 6 ks Hranolky Pommes Krokety Kartoffelkroketten Tagliatelle (1, 3, 7) Tagliatelle Houskový knedlík (1, 3, 7) Semmelknödel Bramborový knedlík (1, 3, 7) Kartoffelknödel Pečené brambory Bratkartoffeln Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou Stampfkartoffeln Bramborová kaše (7) Kartoffelpürre Grilovaná zelenina Grillgemüse 40,- 40,- 45,- 35,- 35,- 45,- 55,- 35,- 75,-

10 Tatarská omáčka (7) Sauce Tatar Kečup Ketchup Pikantní majonéza (7) Pikante MAYO Hořčice (10) Senf Dip z modrého sýra (7) Blauerkäse DIP OMÁČKY / SOSSEN Zakysaná smetana s česnekem (7) Sauerrahm mit Knoublauch Barbecue dip BBQ dip 30,- 20,- 30,- 20,- 30,- 35,- 35,-

11 ALERGENY GF Lepek: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy Korýši Vejce Ryby Arašídy: podzemnice olejná Sója: sojové boby Mléko Skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie Celer Hořčice Sezam: sezamová semena Oxid siřičitý a siřičitany: E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228 Vlčí bob: lupina Měkkýši Bezlepkový Změny v jídelním a nápojovém lístku vyhrazeny

12 ALERGENEN GF Gluten: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Spelt Krustentiere Ei Fische Erdnüsse Soja: Sojabohnen Milch Muschelschalen Produkte: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paramüsse, Pistazien, Macadamisierung Sellerie Senf Sesame: Sasamsamen Schwefeloxid und Sulfite: E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228 Lupine Weichtiere Glutenfrei Änderungen in der Speise - und Getränkekarte behalten wir uns vor