HOTEL BOHEMIA EXCELLENT, Třebízského 184, Klášterec nad Ohří, Česká republika

Transkript

1 JÍDELNÍ LÍSTEK Vážení hosté, dovolte, abychom Vám poděkovali za Vaší návštěvu. Náš hotel je místem, které Vám chce poskytnout pocit maximálního komfortu, pohodlí a spokojenosti. Věřte, že naším největším přáním je, aby se k nám naši hosté rádi vraceli s pocitem důvěry a za účelem příjemného pobytu. Připravili jsme pro Vás nejen gastronomické zážitky, ale ve spolupráci s lázeňským restaurantem Peřeje a penzionem i příjemné relaxační chvilky. Budeme se snažit co nejvíce vyhovět Vašim přáním a požadavkům na profesionální úrovni. S přáním hezké pohody a dobré chuti Václav a Irena Křížovi a celý team hotelu Bohemia Excellent

2 Studené předkrmy 100 g Tatarský biftek 140,- nutno objednat den předem!! 80 g Carpaccio 165,- tenké plátky svíčkové s parmazánem, rukolou a řezem citronu 80 g Carpaccio z mladého býčka 155,- zastříknuté extra panenským olivovým olejem, podávané se žlutým melounem 100 g Kornoutky z jemně uzeného norského lososa 145,- s rukolou zakápnuté balzamikovým octem 100 g Zvěřinová paštička 75,- s přelivem z lesních brusinek 100 g Mozzarelové třešničky 85,- s rajčátky, zakápnuté pestem 100 g Mořský koktejl s toustem 95,- 100 g Lutenice 75,- tatarský biftek z vařených brambor Teplé předkrmy 100 g Gratinovaný chřest s uzeným sýrem 95,- 100 g Anglická slanina s vejci, okurka 75,- 280 g Obří fazole v tomatě 135,- 280 g Mini cibulky v tomatě 125,- 90 g Mušle (slávky) v pikantní omáčce 155,- 1 ks Hokynářova topinka ( masová směs, sýr) 65,- 1 ks Josefovská topinka ( sázené vejce, šunka, sýr) 63,- 1 ks Topinka 8,- Něco malého k pivu nebo vínu 200 g Pikantní špuntíky 85,- 50 g Nakládaný hermelín 45,- 210 g Malé prkénko - sýrová variace 98,- 210 g Malé prkénko - uzeninová variace 98,- 100 g Mozarellové smažené tyčinky 110,- 100 g Papričky jalapeňo s čedarem 105,- 100 g Chilli nugety, sýr, papriky 95,-

3 Polévky Hovězí vývar s játrovými knedlíčky s jemně krájenou zeleninou 37,- Gulášová polévka podávaná v chlebu 65,- Sýrová polévka 37,- Hříbková polévka 37,- Rajčatová polévka 37,- Boršč 45,- Kulajda 37,- Staročeská kuchyně 1kg Grilované koleno od Václava 165,- nutno objednat den předem!! 200 g Starostova bašta 185,- vepřová krkovice, uzené, klobása, zelí, knedlíčky dvou druhů 200 g Labužnický guláš budwarského sládka 185,- s houskovým knedlíkem 250 g Senátorův steak z pečené kachničky 225,- se zelím a variací knedlíků 300 g Vepřová flákota mistra kováře 245,- pěkný kus masa na kovadlině pečený, zeleninkou zdobený 150 g Zlatý smažený vepřový řízeček 145,- v trojobalu s plátky citrónu 150 g Zlatý smažený kuřecí řízeček 135,- v trojobalu s plátky citrónu Krůtí maso 150 g Krůtí steak hraběte Thuna 159,- s pepřovo - smetanovou omáčkou v zeleninovém lůžku 150 g Andaluský krůtí steak 159,- s grilovanou zeleninkou 150 g Krůtí steak Tournedos 149,- (tymián, žampiony, petrželka) 200 g Krůtí kapsa Gordon Blue 189,- se šunkou a nivou - smažená v trojobalu 150 g Klášterecká pikantní krůtí směs 149,- (slanina, chilli paprička)

4 Kuřecí maso 150 g Kuřecí steak Mistra Brokofa 139,- (šunka, hermelín, rajčátka) 150 g Kuřecí steak paní magistry 149,- (broskev, ananas, sýr) 150 g Pašerákův pikantní plátek 139,- (česnek, chilli, klobása, cibulky) 200 g Redaktorský špíz 149,- (kuřecí prsa, slanina, švestky, paprika) 150 g Indonéská kuřecí směs s portským vínem a mandličkami 145,- (mrkev, sojové boby, bambusové výhonky, vodní kaštany, černé houby, paprika) 150 g Zuzančina kuřecí směs 139,- se smetanovo - sýrovou omáčkou a žampiony Klokaní maso 150 g Klokaní steak Porto 155,- (žampiony, portské víno) 150 g Medailonky Krokodýla Dundee 165,- se sušenými rajčaty, olivami a červeným vínem 150 g Klokaní směs Balance 165,- (cuketa, mrkev, černý kořen, fazolové lusky) 100 g Klokaní směs alla Italiano 145,- s těstovinami a parmazánem Vepřové maso 150 g Právnická vepřová kapsa se sladkým tajemstvím 157,- přírodní plátek, anglická slanina, švestky, rozinky, tymián, med 150 g Pikantní vepřový steak Rataouille 167,- (hermelín, rajčata, cuketa, lilek, cibule, paprika) 150 g Jeníkova vepřová pečeně 157,- po staročesku s jablky a medem 150 g Pikantní vepřová směs Bohemia 157,- (chilli, fazole, kapie, olivy) 150 g Balkánské ražniči 167,- (anglická slanina, cibule, olivy, balkánský sýr)

5 Zvěřina 150 g Jelení steak Excellent 185,- jelení svíčková s chřestem a uzeným sýrem 150 g Revírnický jelení steak 195,- (zelené fazolky, anglická slanina) 150 g Jelení medailónky ze zámecké obory 195,- (žampiony, brusinky, šunka) 150 g Jelení steak podle dědka France 185,- jelení svíčková se šípkovou omáčkou 150 g Ragú po myslivecku 195,- jelení maso krájené na jemné nudličky, lišky, smetana 150 g Jelení směs pana polesného 185,- na zeleninovém lůžku 150 g Pytlákův jelení steak 195,- s pepřovo - smetanovou omáčkou Kachní maso 250 g Kachní prsíčka od paní Eugenie 189,- na rybízové omáčce a červeném víně 250 g Novinářská kachna 189,- speciálně kořeněná kachní prsíčka s medem Steaky z jihoamerických býčků 200 g Hovězí pffefersteak 293,- pořádný kus masa z uruguayské svíčkové 200 g Rib eye steak z hovězí roštěné 315,- kořeněný krystaly mořské soli se sušenými rajčaty, šunkou a parmazánem 200 g Rib eye s norským lososem 298,- doplněný bylinkami a dresinkem 300 g Rump steak 498,- s nivou, slaninou a koňakovou omáčkou 300 g Rump steak Andalusie 498,- na grilu s restovanou zeleninou 300 g Rump steak dle pana šéfkuchaře 498,- s grilovaným ananasem - flambováno 150 g Ostrá hovězí směs od řezníka Krkovičky 259,- (chilli, olivy, fazole, kápie)

6 Těstoviny 250 g Spaghetti Bolognese 114,- (masová směs, sýr) 250 g Spaghetti Carbonara 124,- (anglická slanina, česnek, smetana, parmazán) 250 g Spaghetti alla Rimini 119,- (rajčata loupaná, česnek, bazalka, lišky) 250 g Tříbarevné vrtulky 145,- (bylinková omáčka s brokolicí a s kuřecím masem) 250 g Těstovinový nářez rašovického rychtáře 143,- s anglickou slaninou, chilli, olivami, rajčaty, pórkem, parmazánem a kečupem 250 g Farfalle Tonno 148,- (tuňák, pórek, máslo, parmazán) 250 g Farfalle Frutti di Mare 149,- (mořské plody, kečup, smetana, parmazán) 250 g Agnolotti Tartufo 141,- s lanýžem a loupanými rajčaty, česnek, bazalka, parmazán 250 g Tortelli Funghi 136,- s hříbky, sýrovou omáčkou a sýrem 250 g Noky sedláka ze Šumburka 121,- se zelím a slaninou 250 g Porcelánové noky 121,- se sýrovým přelivem a brokolicí 250 g Noky alla Baarn 135,- s kuřecím masem a holandskou omáčkou 250 g Lasagne Bolognesse 151,- s masovou směsí a sýrem 250 g Lasagne Con Spinaci 151,- lasagne zapečené se špenátem a česnekem, smetanová zálivka 250 g Lasagne Di Angelo 151,- s grilovanou zeleninou a hříbkovým přelivem

7 Ryby 200 g Smažené grundle od Nikolaje 129,- s česnekovou omáčkou 100 g Pstruh rybáře Ondry 95,- s přelivem z modrého sýra 100 g Pstruh s mandlovou omáčkou 101,- (koňak, smetana) 100 g Podmileský pstruh na roštu 93,- grilovaný na másle s kmínem a čerstvou zeleninou 100 g Pstruh po alsasku 101,- (pórek, žampiony, bílé víno, máslo) 100 g Lázeňský pstruh 98,- na hruškách s malinovou polevou 150 g Kalamárové kroužky 95,- sépie smažené v trojobalu s pikantní omáčkou nad 100 g cena dle váhy Bezmasá jídla 100 g Smažený sýr 85,- 100 g Smažený camembert 90,- 100 g Smažené olomoucké tvarůžky 85,- 400 g Rizoto se zeleninou a sýrem 80,- 150 g Smažené žampiony 85,- 150 g Smažený květák 85,- 150 g Smažená brokolice 85,- 350 g Gratinované brambory 95,- 280 g Fazolové lusky v tomatě 135,- 150 g Grilovaná paprika s balkánským sýrem 75,- 150 g Grilovaná cuketa 75,- 150 g Grilovaný lilek s holandskou omáčkou 75,- 350 g Andalusie zeleninová směs 75,-

8 Zeleninové směsi 250 g Contorno Natura zeleninová směs 75,- (brokolice, mladá mrkev, cukrový hrášek, čtvrtky brambor ve slupce) 350 g Indonésia zeleninová směs 85,- (mrkev, sojové boby, cukrový hrášek, bambusové výhonky, vodní kaštany, paprika, černé houby) 350 g Ratatouille zeleninová směs 65,- (rajčata, cuketa, lilek, cibule, červená a zelená paprika) Saláty 200 g Okurkový salát 69,- (salátová okurka, ochucený nálev) 200 g Rajčatový salát 65,- (rajčata, cibule, nálev) 300 g Francouzský salát 95,- (těstoviny, sýr, šunka, majonéza, čerstvá zelenina) 200 g Šopský salát 69,- (čerstvá zelenina, balkánský sýr, olivový olej) 200 g Zelný salát s koprem s krutonkami 65,- (červené, bílé zelí s olivovým olejem) 300 g Kukuřičný salát 95,- (kukuřice, sýr, kapie, pórek, krutony) 300 g Řecký salát 85,- (zelenina, olivy, cibule, olivový olej, balkánský sýr) 300 g Salát panny Vlastičky 95,- (kuřecí na nudličky, zelenina, dýňová semínka, dresink) 300 g Kateřinský salát 95,- (zelenina, šunka, sýr, dresink, topinka na kostičky) 200 g Babiččin salát 85,- s čerstvou zeleninou a bílým jogurtem 350 g Rio Mare 95,- (zelenina, tuňák, balsamiko, citron) 350 g Grand salát 85,- (zelenina s hermelínem, ořechy a dresinkem)

9 Dětská jídla 130 g Těstoviny Haryho Pottera 65,- (barevné vrtulky, kečup, šunka, sýr) 80 g Nakládačka dědy Lebedy 75,- krůtí maso s brokolicovou omáčkou 150 g Mls víly Amálky 65,- kuřecí rizoto se zeleninou 75 g Dinosauří smažené medailónky 65,- pravěké drůbeží řízečky v trojobalu 100 g Bašta Strýčka Skrblíka 55,- brambory s dušenou mrkvičkou 80 g Callimero 75,- kuřecí plátek se šunkou a sýrem Dezerty 1 ks Flambovaná palačinka s malinami 59,- 1 ks Palačinka s ořechy, rozinkami a medem 65,- 1 ks Palačinka s tvarohem a lesním ovocem 59,- Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 55,- Kompot dle denní nabídky 55,- Dortík na závěr 1 ks Medovo - mandlový dort 55,- 1 ks Mozartův dort 45,- 1 ks Malinovo - smetanový dort 45,- 1 ks Dort Caffé Latte 55,- 1 ks Medovník 45,- 1 ks Sacherův dort 45,- Zmrzlinové poháry dle denní nabídky restaurace

10 Přílohy 150 g Bramborové hranolky 35,- 150 g Steakové hranolky 38,- 150 g Bramborové krokety 37,- 150 g Americké brambory 37,- 200 g Vařené brambory 35,- 200 g Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 45,- 200 g Opečené brambory 37,- 200 g Bramborové pusinky 40,- 200 g Kořeněné bramborové plátky 39,- 4 ks Bramboráčky přílohové 40,- 200 g Smile 45,- 150 g Cibulové kroužky 45,- 130 g Rýže dušená 35,- 130 g Rýže rozinková 37,- 130 g Rýže kari 37,- 130 g Rýže šunková 40,- 5 ks Knedlík houskový 15,- 5 ks Knedlík bramborový 20,- 150 g Asijské nudle 30,- 10 g Tatarská omáčka 20,- 10 g Kečup 15,- 10 g Dresinky dle denní nabídky 20,-

11 RESTAURANT A PENZION PEŘEJE, Kyselka 20, Klášterec nad Ohří, Česká republika Vážení hosté, na závěr pro Vás máme ještě jednu nabídku, jak příjemně strávit volný čas v našem krásném městě. Navštivte náš Restaurant a Penzion Peřeje. RESTAURANT PEŘEJE Vychutnejte si nezapomenutelné zážitky našeho kulinářského umění v příjemném prostředí restaurantu v lázeňském areálu. Nechte se zasáhnout pestrou nabídkou jídel z různých koutů světa. V našem menu najdete jídla italská, řecká, arabská, čínská, japonská nebo francouzská. Česká kuchyně pak nabízí jídla teplá i studená. Díky možnosti rezervace stolu, salónku, i celého podniku je Restaurant Peřeje ideálním místem pro konání různých oslav, rautů, svateb, firemních akcí nebo večírků. PENZION PEŘEJE Penzion je umístěn v klidném prostředí lázní Eugénie. Okolní krajina poskytuje krásné přírodní scenérie s protétající řekou Ohře. Na dosah ruky je lázeňský dům, náš Restaurant i samotné zdroje léčivých pramenů. Standardní kapacita penzionu je 9 míst. K dispozici jsou tři dvoulůžkové pokoje a jeden třílůžkový. V případě zájmu jsme schopni zajistit navíc dvě přistýlky. Pro Vaše maximální pohodlí především klid můžete na všech pokojích využít minibaru a televize. Dále je k dispozici lednice. Samozřejmostí je vlastní WC s koupelnou. Přízemní dvoulůžkový pokoj je navíc koncipován jako zcela bezbariérový. Pro maximální zážitek z pobytu v našem lázeňském penzionu nabízíme další služby, díky nimž můžete pobyt ukončit zcela odpočatí a svěží. více se o našich službách dozvíte na