1 2 Studené předkrmy: 80 g Uzený pstruh servírovaný s křenovou pěnou, cibulkou, mladým citronem a toustem 80 g Domácí paštika z husích jater v jemné pepřové krustě, s brusinkami a čerstvým chlebem 78,- 68,-,- 3 4 Polévky: 0,25 l Krkonošské kyselo specialita domu (Tradiční krkonošská polévka z chlebového kvasu) 0,25 l Silný slepičí vývar s masem a domácími nudlemi, zdobený čerstvou petrželkou 35,- 28,- 5 6 100g Teplé předkrmy: Mix mini klobásek ohřátých na páře, servírovaných s hořčicí, strouhaným křenem a několika druhy pečiva 100 g Smaženice z lesních hub, připravovaná na másle s mladou cibulkou a kořeněnými tousty 70 60, - 7 8 Speciality regionální kuchyně: 200 g Pikantní masová směs s bramboráčky, servírovaná s křenovo-zelným salátem 650 g Pečená husa po staročesku, červené zelí s hrozinkami, 190,- podávaná s variací knedlíků, jablky a osmaženou cibulkou 9 150 g Pravá svíčková na smetaně s houskovým knedlíčkem a brusinkovou ozdobou 90,-
Zvěřina: 10 150 g Divočák pečený na česneku, vařené špekové brambory, servírovaný s červeným zelím a restovanou cibulkou 130,- 11 12 150 g Jelení plec na smetaně, ochucená čerstvě mletým jalovcem, houskový knedlík, brusinky 150 g Zvěřinový pikantní gulášek servírovaný s dušenou rýží a voňavou cibulí Ryby: 13 14 15 150 g Candát na roštu, podávaný na čerstvém salátovém listu s citronovou omáčkou a štouchanými brambory 160,- 250 g Pstruh z místních vod s mandlemi, pečenými brambory, gratinovanou zeleninou a obložený citronem 150,- 200 g Vykostěný filet z lososa na citronovém másle, servírovaný s černými nudlemi a čerstvou zeleninou s dresinkem 180,- Vepřové maso: 16 17 18 150 g Medailonky z vepřové panenky s vlažným bramborovým salátem a hříbkovou omáčkou 150,- 200 g Steak z libové krkovičky, pečený na slanině, podávaný s domácími bramborovými plackami a kořeněnou omáčkou 150 g Smažený řízek z vepřové kotlety s hranolky, tatarskou omáčkou, nebo kečupem
Hovězí maso: 19 20 21 22 200 g Biftek ve slaninové krustě s omáčkou z červeného pepře, podávaný s bramborovými lupínky a čerstvou zeleninou 250,- 150 g Pikantní směs s nudličkami z pravé svíčkové, servírovaná se zelnými plackami 150,- 200 g Biftek na zeleném pepři, s kroketami, zdobený kukuřičnými klásky, cibulkou a paprikou 250,- 250 g Dvojitý biftek připravený na grilovacím plátu, s jemně pálivou fazolovou omáčkou, a pórkovými brambory 300,- Kuřecí maso: 23 24 25 150 g Plněné kuřecí prsíčko libovou anglickou slaninou s žampionovou rýží a jemnou rozmarýnovou omáčkou 150 g Kuřecí steak Tropical, zapečený s broskví, podávaný se sýrovou omáčkou a kroketami 145,- 150 g Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem, přelitým máslem, tatarská omáčka, nebo kečup Bezmasá jídla: 26 27 28 130 g Smažený sýr s hranolky, zeleninou a tatarskou omáčkou 150 g Houbové ragů s dlouhozrnou rýží 90,- 150 g Zapečená brokolice se sýrem a vařenými bylinkovými brambůrkami 100,-
Saláty a salátové mísy: 29 29 30 31 200 g Míchaný denní salát z čerstvé zeleniny, ochucený jogurtovým dresinkem 60,- 350 g Velká salátová mísa připravená z tomatů, paprik a okurky, se šunkou a sýrem, zdobená olivami, rokforový dresink 100,- 350 g Salátový talíř s nugetami z kuřecích prsíček, přelitý jemnou octovou zálivkou, servírovaný s tousty 350 g Sváteční šopský salát z krájené zeleniny, sypaný pravým balkánským sýrem, podávaný s česnekovými tousty Dezerty a moučníky: 32 33 34 1ks Domácí jablečný štrůdl, sypaný cukrem a skořicí, zdobený šlehanou smetanou 40,- 2 ks Palačinky s čokoládovou zmrzlinou, podávané s lesními plody, slehačkou a čokoládovou omáčkou 80,- 150 g Horké maliny připravené s vanilkovou zmrzlinou, šlehanou smetanou a karamelovým přelivem 70,- Další nabídku pohárů a koktejlů najdete v dezertní kartě. Pochutiny k našemu dobrému pivu a vínu: 35 36 37 150 g Nářez z několika druhů masa / uzenin /, podávaný tradičně s křenem, hořčicí, a okurkou na stylové prkénku. 90,- 150 g Tradiční utopenec v kombinaci s naloženým hermelínem dle našeho receptu, zdobený feferonkou 70,- 150 g Sýrová variace s čerstvou zeleninou na salátových listech, s koprovým dresinkem 80,- Ke všem pochutinám servírujeme několik druhů čerstvého pečiva.
Terasa speciality z lávového grilu: 38 200 g Marinovaná vepřová krkovice podávaná s křenem, hořčicí a kyselou okurkou 39 200 g Steak z vepřové kotlety podávaný s pepřovou omáčkou, paprikou a čerstvou cibulkou 40 200 g Grilované kuřecí prsíčko s anglickou slaninou a pikantní fazolovou omáčkou 41 200 g Kuřecí steak na barevném pepři podávaný s čerstvým míchaným salátem 42 250 g Pstruh na bylinkách, podávaný s plátky citrónu a teplou zeleninou 43 200 g Filet z lososa sypaný koprem, citrónem a restovanou brokolicí 170-44 250 g Špíz z několika druhů libových mas, cibulky, papriky, proložený slaninou a zdobený pálivou feferonkou 150-45 120 g Pikantní klobása s křenem a hořčicí 45,- K těmto pokrmům z našeho grilu servírujeme v ceně čerstvé pečivo. Dále je možné si přiobjednat jakoukoliv přílohu.