Polévky / Suppen / Soups / Супы. Studené předkrmy / Kalte Vorspeisen / Cold appetizers / Холодные закуски

Transkript

1

2 Studené předkrmy / Kalte Vorspeisen / Cold appetizers / Холодные закуски Plátky červené řepy, marinované s tymiánem, ve slaninovém župánku, grilovaný kozí sýr 110,- Rote Beete in marinierten Scheiben mit Thymian in Speck mit gegrilltem Ziegenkäse Red beet sliced marinade with thyme, in bacon wrap grilled goat cheese Красная свекла ломтиками, маринованная с тимьяном, в шубе из бекона, козий сыр на гриле Tatarák z lososa na křupavém toastu s ledovým salátem 140,- Lachstatar auf Toastbrot mit Eissalat Salmon Tartar on crunchy toast with iceberg lettuce Тартар из лосося на хрустящих гренках с листьями салата Variace regionálních sýrů s ořechy a opečenou bagetou 110,- Verschiedene regionale Käsesorten mit Nüssen und überbackener Baguette Regional cheese selection with nuts and grilled baguette Ассорти из региональных сыров с орехами и поджаренным батоном Polévky / Suppen / Soups / Супы Smetanová cibulačka s anglickou slaninou a opečeným chlebem 40,- Zwiebelrahmsuppe mit durchwachsenem Speck und Röstbrot Cream onion soup with English bacon and roast bread Луковый суп со сливками с беконом и обжаренным хлебом Polévka dle denní nabídky 30,- Suppe nach Tagesangebot Soup by daily offer Суп согласно меню данного дня Teplé předkrmy / Warme Vorspeisen / Hot appetizers / Закуски Pečená šunka s vejci, kyselá okurka 80,- Gebratener Schinken mit Ei, saure Gurke Baked ham and eggs, gherkin Жареная ветчина с яйцами, маринованный огурец Švédské masové kuličky s brusinkovou omáčkou 95,- Schwedische Fleischkugeln mit Preiselbeersoße Swedish meat balls with cranberry sauce Шведские фрикадельки с брусничным соусом

3 Ryby / Fisch / Fish / Рыба 200 g Český kapr po labužnicku s kořenovou zeleninou a čerstvými jablíčky 160,- 200 g Böhmischer Karpfen auf Feinschmeckerart mit Wurzelgemüse und frischen Äpfeln 200 g Czech carp gourmet style with root vegetables and fresh apples 200 г Чешский карп по-гурмански с овощами и свежими яблоками 200 g Grilovaný filet z lososa s koprovým dipem 180,- 200 g Gegrilltes Lachsfilet mit Dillsauce 200 g Grilled salmon fillet with dill dip 200 г Филе лосося на гриле, соус дип со вкусом укропа 200 g Marinovaný pstruží filet na grilované zelenině s pomerančovým glazé 190,- 200 g Mariniertes Forellenfilet auf gegrilltem Gemüse mit Apfelsine beträufelt 200 g Marinated trout fillet on grilled vegetables with orange glace 200 г Филе форели маринованное с овощами на гриле, приправленными апельсиновой глазурью Drůbež / Geflügel / Poultry / Птица 200 g Kuřecí prsa v mandlové krustě s parmazánovým rizotem 160,- 200 g Hühnerbrust in Mandelnkruste mit Parmesanrisotto 200 g Chicken breast in almond crust and Parmesan cheese risotto 200 г Куриная грудка в миндальной корочке и ризотто с пармезаном 200 g Kuřecí steak na šalotce s estragonovou omáčkou, grilovaná zelenina 160,- 200 g Hühnersteak auf Schalotte mit Estragonsauce, gegrilltes Gemüse 200 g Chicken steak on shallot with tarragon sauce grilled vegetables 200 г Куриный стейк на луке-шалот с эстрагонным соусом, овощи на гриле 200 g Pečená kachní prsa s jablky a skořicí 210,- 200 g Gebratene Entenbrust mit Apfel und Zimt 200 g Roast duck breast with apple and cinnamon 200 г Запеченная утиная грудка с яблоками и корицей 200 g Kachní prsa grilovaná na pomerančích po staročesku 220,- 200 g Gegrillte Entenbrust auf Apfelsinen auf altböhmische Art 200 g Grilled duck breast on oranges old Bohemian style 200 г Утиная грудка по-старочешски, приготовленная на гриле с апельсинами Pokrmy z ostatních mas / Fleischspeisen / Other meat dishes / Блюда с другим мясом 200 g Vepřová panenka pečená s houbo-smetanovým krémem a muškátovým oříškem 220,- 200 g Gebratenes Schweinefilet mit Pilzsahnecreme und Muskatnuss Pflaumen, Weinsauce mit Pflaumenmus 200 g Roast pork sirloin with mushroom cream and nutmeg 200 г Свиная корейка жареная со сметанно-грибным кремом и мускатными орехами 200 g Smažený vepřový řízek 130,- 200 g Gebratenes Schweineschnitzel 200 g Vienna schnitzel 200 г Жареный свиной шницель 200 g Steak z vepřové krkovičky se zelenými fazolkami a anglickou slaninou 180,- 200 g Steak aus Schweinekamm mit grünen Bohnen und durchwachsenem Speck 200 g Pork neck steak with green beans and English bacon 200 г Стейк из свиного ошейка с зеленой фасолью и беконом 200 g Steak z vepřové krkovice se smaženou cibulí v pivní omáčce 180,- 200 g Steak aus Schweinekamm mit gebratener Zwiebel in Biersauce 200 g Pork neck steak with fried onions in beer sauce 200 г Стейк из свиного ошейка с жареным луком в пивном соусе

4 bezmasé pokrmy / Vegetarische Speisen / Vegetarian dishes / Вегетарианские блюда 200 g Blanžírovaná brokolice se sýrovou omáčkou 110,- 200 g Blanchierter Broccoli mit Käsesauce 200 g Blanched broccoli with cheese sauce 200 г Бланшированная брокколи в сырном соусе 250 g Těstoviny pomodoro 140,- 200 g Nudeln pomodoro 200 g Pomodoro pasta 200 г Паста помодоро Zastřená vejce na špenátovém lůžku s parmezánem, opečená bageta 95,- Verlorene Eier auf Spinatblättern mit Parmesan, aufgebackene Baguette Poached eggs on spinach leaves with Parmesan Cheese, roasted baguette Яйцо-пашот на шпинате с пармезаном, поджаренный батон Těstoviny / Nudelgerichte / Pasta / Макаронные блюда 300 g Penne se špenátem a kuřecím masem 150,- 300 g Penne mit Spinat und Hühnerfleisch 300 g Penne with spinach and chicken meat 300 г Пенне со шпинатом и куриным мясом 250 g Boloňské špagety s parmazánem 130,- 250 g Spaghetti mit Sauce Bolognese und Parmesankäse 250 g Spaghetti Bolognese with Parmesan cheese 250 г Спагетти болоньезе с сыром пармезан Saláty / Salate / Salads / Салаты 250 g Ledový salát míchaný s kuřecím masem, hořčicovým dipem, olivami a tomaty, česneková bageta 145,- 250 g Eissalat mit Hühnerfleisch, Senfsauce, Oliven und Tomaten, Knoblauchbaguette 250 g Iceberg lettuce with chicken meat, mustard dip, olives and tomatoes, garlic baguette 250 г Листья салата, перемешанные с куриным мясом, горчичным дип-соусом, оливками и помидорами, чесночный батон 250 g Zeleninový salát s tofu a sezamovými semínky 135,- 250 g Gemüsesalat mit Tofu und Sesamsamen 250 g Vegetable salad with tofu and sesame seed 250 г Овощной салат с тофу и семенами кунжута Přílohy / Beilagen / Side dishes / Гарниры Hranolky / Pommes frites / French fries / Картофель фри 30,- Americké brambory / Amerikanische Kartoffeln / American-style potatoes / 30,- Американский картофель Krokety / Kroketten / Croquettes / Крокеты 30,- Grilovaná zelenina / Gegrilltes Gemüse / Grilled vegetables / Овощи на гриле 30,- Rýže / Reis / Rice / Рис 30,- Vařený brambor / Salzkartoffeln / Boiled potatoes / Вареный картофель 30,- Fazolky se slaninou / Bohnen mit Speck / Green beans with bacon / 30,- Фасоль с беконом Štouchané brambory / Stampfkartoffeln / Mashed potatoes / Толченый картофель 30,-

5 Dezerty / Nachspeisen / Desserts / Десерты Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou 80,- Heiße Himbeeren mit Vanilleeis Hot raspberry with vanilla ice cream Горячая малина с ванильным мороженым Domácí muffiny s limetko-mátovou pěnou 80,- Hausgemachte Muffins mit Limetten-Minzschaum Home-made muffins with lime and mint mousse Домашние муффины c муссом из лиметты и мяты Palačinka s meruňkami a čokoládou 70,- Eierkuchen mit Aprikosen und Schokolade Pancake with apricot and chocolate Блинчики с абрикосами и шоколадом Pohár Zámeček (dva druhy zmrliny, ovoce, šlehačka, čokoláda) 90,- Eisbecher Schlösschen (zwei Eissorten, Obst, Schlagsahne, Schokolade) Sundae Zámeček (two kinds of ice cream, whipped cream, chocolate) Мороженое Замечек (два вида мороженого, фрукты, взбитые сливки, шоколад)