ZPRÁVA O TRHU OVOCE. 30. týden Vývoj cen zem. výrobců: Komoditní zpravodajství. Višně třepané... Jablka letní I. jak. tř...

Transkript

1 Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz Ročník IX., týdeník, ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Višně třepané... Jablka letní I. jak. tř... 7,90 Kč/kg 11,90 Kč/kg Meruňky I. jak. tř... 18,90 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Informace ze zahraničních trhů Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve týdnu pokračoval pokles cen zemědělských výrobců (CZV) meruněk výběrové třídy. Ve srovnání s předchozím obdobím oslabila průměrná CZV těchto meruněk o 0,90 Kč/kg na 22,30 Kč/kg, tj. o 3,7 %. CZV meruněk I. jak. tř. zůstala na úrovni předchozího týdne a činila v průměru 18,90 Kč/kg. Významně se snížila i průměrná CZV letních jablek I. jak. tř., a to o 0,50 Kč/kg (o 4 %) na 11,90 Kč/kg. Na trhu byla i jablka odrůdy Golden Delicious I. jak. tř., která pěstitelé nabízeli za ceny od 8,50 do 10,50 Kč/kg (v průměru za 9,50 kč/kg). CZV třepaných višní posílila proti 29. týdnu o 0,90 Kč/kg na 7,90 Kč/kg, tj. o 12,9 %. Nepatrně se zvýšila i CZV višní I. jak. tř., o 0,20 Kč/kg (o 1,3 %) na 15,80 Kč/kg. Broskve I. jak. tř. byly v prodeji za ceny od 10,- do 16,- Kč/kg, švestky I. jak. tř. od 15,- do 20,-Kč/kg. Obchodní ceny Ve srovnání s předchozím obdobím se ve týdnu 2005 většina obchodních cen sledovaných druhů ovoce snížila. Průměrná obchodní nákupní cena (NC) dovozových jablek odrůdy Idared z dovozu se snížila o 0,10 Kč/kg (o 0,7 %) na 9,10 Kč/kg, jejich obchodní odbytová cena (OC) poklesla o 0,30 (o 2,4 %) na 13,20 Kč/kg. Odbytová cena importované odrůdy Jonagored oslabila v průměru o 1,20 Kč/kg na 18,10 Kč/kg, tj. o 6 %. Kč/kg. Výrazně poklesla průměrná NC bílých vinných hroznů z dovozu, v průměru o 7,50 Kč/kg (o 18,7 %) na 32,60 Kč/kg, OC těchto hroznů oslabila o 5,60 Kč/kg (o 12 %) na 41,20 Kč/kg. Snížily se i obchodní ceny dovozových hrušek, NC v průměru o 2,20 Kč/kg (o 13,5 %) na 13,90 Kč/kg, OC o 1,40 Kč/kg (o 6,6 %) na 19,60 Kč/kg. Ve sledovaném týdnu oslabila i průměrná NC banánů, a to o 3,- Kč/kg (o 14,5 %) na 17,80 Kč/kg, jejich OC poklesla o 3,90 Kč/kg (o 15,8 %) na 20,90 Kč/kg. K nárůstu obchodních cen došlo u citrusového ovoce. NC mandarinek posílila v průměru o 4,80 Kč/kg (o 24,4 %) na 24,30 Kč/kg, OC o 4,70 Kč/kg na 29,40 Kč/kg, tj. o 18,9 %. U pomerančů vzrostla průměrná NC o 2,10 Kč/kg (o 16 %) na 15,40 Kč/kg, jejich OC se zvýšila o 1,- Kč/kg na 17,- Kč/kg, tj. o 6,3 %. NC dovozových švestek se pohybovaly v rozpětí od 26,- do 29,60 Kč/kg, OC od 20,- do 35,50 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH OVOCE V ČR Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Druh, odrůda Jakostní třída Ceny zemědělských výrobců minimální maximální průměrná Kč/kg Změna prům. CZV proti 29. týdnu 2005 Jablka Golden Delicious V 10,50 12,00 11,20. I. 8,50 10,50 9,50. letní I. 10,00 14,00 11,90-0,50 Meruňky V 18,00 30,00 22,30-0,90 I. 14,00 25,00 18,90 0,00 Višně I. 9,50 18,00 15,80 + 0,20 třepané 7,00 8,30 7,90 + 0,90 Rybíz červený třepaný 4,00 6,00 5,50 + 0,20 Broskve V 16,00 18,00 17,20. I. 10,00 16,00 13,70. Švestky I 15,00 20,00 17,80. Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje). Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF Kč/kg Porovnání průměrných CZV meruněk I. jak. tř ,00 25,00 24,00 21,00 25,20 22,50 25,20 24, ,90 18,90 18, ,70 18,70 17,80 15,80 17,80 16, týden 27. týden 28. týden 29. týden týden Porovnání průměrných CZV višní I. jak. třídy Kč/kg týden Rok ,50 9,00 8, ,30 15,70 15,60 15,80 - % 05/04-136,5 173,3 185,9 Pramen: TIS ČR SZIF 2

3 INFORMACE O CENÁCH OVOCE V ČR, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: Odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±30/29 min. max. průměr ±30/29 Kč/kg Jablka Idared D 8,50 9,50 9,10-0,10 9,20 15,00 13,20-0,30 Golden Delic. D 11,00 12,50 12,00-0,70 13,50 16,90 15,30 + 0,10 Jonagored D * 16,90 19,00 18,10-1,20 Švestky D 26,00 29,60 28,00. 20,00 35,50 30,80. Nektarinky (kg) D 14,30 21,00 17,50-0,60 18,90 24,70 20,80-1,10 Broskve (kg) D 14,70 20,00 17,10-0,10 19,00 23,50 20,70 + 0,10 Meruňky (kg) D 22,00 28,60 25,70-1,20 26,00 33,60 30,80-1,40 Hrušky D 12,00 14,90 13,90-2,20 16,00 27,60 19,60-1,40 Vinné hrozny bílé D 29,90 37,40 32,60-7,50 30,00 50,00 41,20-5,60 Vinné hrozny modré D 37,40 40,00 39,10-6,10 43,60 54,00 48,40-7,20 Banány 16,50 20,00 17,80-3,00 19,00 23,50 20,90-3,90 Citróny 13,30 21,20 18,00-1,40 14,90 28,50 22,90-0,90 Grapefruity bílé 16,00 22,10 19,90-0,50 20,90 25,90 22,90-0,70 červené 14,50 24,50 18,30-1,20 15,90 33,20 24,80-1,00 Mandarinky 21,20 26,00 24,30 + 4,80 24,90 34,90 29,40 + 4,70 Pomeranče 10,50 19,50 15,40 + 2,10 10,00 23,90 17,00 + 1,00 Ananas (ks) 23,00 24,00 23,60 + 1,60 26,00 32,50 28,80 + 1,20 Kiwi (kg) 26,00 40,00 32,80-1,50 34,90 65,10 42,60-3,40 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Banány - kg 1,14 Pomeranče Navel Španělsko 1 kg 0,68 Broskve žlutomasé Španělsko 1 kg 1,11 Hrušky Konference Velká Británie 1 kg 1,13 Maliny (balení 250 g) Španělsko 250 g 1,42 Jahody (balení 500 g) Španělsko 500 g 1,78 Pramen: FAMMU/FAPA 3

4 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zemědělských výrobců ovoce ve Španělsku - v oblasti Valencie Datum zjištění ceny: EUR/MJ Druh, odrůda MJ Minimum Maximum Pomeranče Valencial-late 1 arroba (12,8 kg) 1,56 1,95 Meruňky 1 kg 0,45 0,50 Broskve 1 kg 0,40 1,00 Nektarinky 1 kg 0,10 0,15 Švestky Red Beauty 1 kg 0,10 0,15 Pramen: FAMMU/FAPA Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Nizozemsku - tržnice Rotterdam Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Jablka Granny Smith Francie kg 14,95 Red Delicious Argentina kg 14,35 Royal Gala Brazílie kg 16,15 Hrušky D`Anjou Argentina kg 10,76 Pomeranče Navel Late Maroko kg 7,77 Grapefruity bílé kg 13,75 červené kg 11,96 Pramen: FAMMU/FAPA Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích SRN Datum zjištění ceny: (kalibrace - mm) Země původu MJ Hamburk Berlín Stuttgart Frankfurt 2005/28 EUR/MJ ± % 2005/27 Jablka Braeburn 70-80mm Německo 100 kg ,40 - Golden Delic mm Německo 100 kg ,70 + 0,1 Jonagold 70/90 mm Německo 100 kg ,60-0,1 Jonagored 70/90 mm Německo 100 kg ,50-0,7 Jahody Německo 100 kg , ,8 Maliny 250 g Německo 100 kg ,00-24,3 Rybíz červený Německo 100 kg ,00-18,0 černý Německo 100 kg ,90-10,8 Třešně Německo 100 kg ,00-6,6 Borůvky 250 g Německo 100 kg ,60-25,5 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ZMP, Obst und Gemüse 4

5 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: Odrůda Jablka Ceny jablek od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu SKK/kg cenové rozpětí průměr. cena ±29./28. týd. cenové rozpětí průměr. cena ±29./28. týd. Idared D ,90-17,00 14,09-1,02 Golden Delicious D ,90-25,00 21,36-0,67 Meruňky D ,00-45,00 42,50 - Broskve 12,61-25,01 16,55-3, Rybíz černý 12,61-25,21 17, Hrozny stolní bílé D ,90-66,90 59,13-9,37 Pomeranče ,90-32,00 23,58-0,34 Citrony ,50-36,00 29,79-0,17 Banány ,50-34,50 29,57-1,45 Kiwi ,90-58,00 48,61-0,70 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Nákupní ceny: Ve 29. týdnu se nabídka broskví zvýšila a jejich průměrná cena se snížila až o 15,9 % na 16,55 Sk/kg. Minimální a maximální cena broskví se pohybovala v rozpětí od 12,61 do 21,01 Sk/kg. V nabídce byl i červený a černý rybíz a maliny. Jejich odbyt je však velmi nízký. Odbytové ceny: Ve 29. týdnu průměrná odbytová cena jablek odrůdy Golden Delicious z dovozu oslabila o 3 % na 21,36 Sk/kg, u odrůdy Idared z importu se cena snížila na 14,09 Sk/kg (o 6,8 %). U bílých stolních hroznů se průměrná cena snížila o 13,7 % na 59,13 Sk/kg. U citrusů klesaly ceny od 0,6 % až do 12,6 %, u pomerančů na 23,58 Sk/kg, u citronů na 29,79 Sk/kg. Průměrná odbytová cena banánů oslabila o 4,7 % na 29,57 Sk/kg. O 1,4 % na 48,61 Sk/kg klesla cena volně loženého kiwi. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden (k ) HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Jablka Idared Golden Delicious letní Meruňky Borůvky Maliny Broskve bělomasé Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: (29. týden) HRK/kg Velkotržnice Tržiště Prodejny min. max. prům. min. max. prům. min. max. prům. Jablka celkem 2,87 12,50 5,62 3,00 14,00 8,21 5,99 12,99 8,26 Idared 2,87 6,50 4,93 4,00 12,00 7,81 5,99 8,49 6,97 Jonagold 3,28 5,60 4,76 7,88 10,00 8,37 6,40 6,99 6,87 Golden Delicious 2,46 8,00 5,39 5,00 12,00 9,54 6,99 8,99 7,84 Granny Smith 3,50 12,50 8,26 5,00 15,00 10,49 6,95 12,99 10,07 Hrušky 3,28 12,00 8,94 5,00 16,00 12,37 8,35 14,99 12,19 Banány 2,79 6,00 4,61 4,00 10,00 6,71 4,99 7,49 5,84 Meruňky 6,00 12,00 9,40 8,00 15,00 11,85 9,90 15,99 13,04 Třešně 14,00 14,00 14,00 20,00 25,00 23, Švestky 2,46 9,00 5,87 6,00 12,00 9,58 5,90 11,20 8,64 Jahody 14,75 15,00 14,88 15,00 30,00 23, Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Obchodní ceny ovoce na vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Bronisze Kielce Poznaň Wroclaw Ovoce tuzemské Jablka: Cortland 1,10-1,33 1,40-1,60-1,40-1,80 Gloster 1,10-1,33 1,70-2,00 1,33-1,67 1,33-1,66 Golden 1,33-1,66-1,67-2,00 1,60-1,80 Idared - 1,30-1,80 1,00-1,47 1,10-1,20 Jonagold 1,10-1,33-1,33-1,67 1,10-1,33 Jonagored 1,10-1,33 1,33-1,70 1,33-1,67 1,10-1,50 Lobo 1,10-1,33-1,33-1,67 1,20-1,66 Szampion 1,10-1,45 1,40-2,00 1,33-1,53 1,33-1,66 Jahody 3,00-9,00 2,00-2,50 6,54-6,50 7,00-8,00 Maliny 4,00-5,00 7,00-8,00 8,00-8,40 6,00-7,00 Meruňky 4,00-5,00-5,50-6,00 - Třešně 3,50-7,00 5,00-5,50 3,00-9,00 4,00-6,00 Višně 2,80-3,30 1,50-1,80 2,50-3,00 2,00-2,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii EUR/kg Týden ± % Citrony 0,30 0,32-6,25 Broskve a nektarinky 0,33 0,37-10,82 Hrušky 0,46 0,66-30,31 Švestky 0,60 0,65-7,70 Třešně 1,05 1,40-25,00 Meruňky 0,45 0,50-10,00 Stolní hrozny 0,80 1,00-20,00 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Sklizeň broskví a nektarinek v jižní Evropě tis.t květen 2005 červen ± % Řecko , broskve , ,2 212 broskve na zprac , nektarinky , Španělsko , broskve , broskve na zprac , nektarinky , Francie , broskve , broskve na zprac , nektarinky , Itálie , broskve , broskve na zprac , nektarinky , celkem , broskve , broskve na zprac , nektarinky , Pramen: Fruit and Vegetable Markets, 12. července 2005 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od SKK - 77,161 Kč 1 PLN - 7,368 Kč 1 USD - 25,219 Kč 1 EUR - 30,240 Kč 1 HRK - 4,141 Kč 100 HUF - 12,330 Kč 7

8 Výroba kompotů výrazně klesla Průmyslová výroba kompotů v Česku po roce 1992 výrazně klesla a v posledních letech se pohybuje v průměru kolem 4500 tun ročně proti průměrným tun do roku Kvůli rostoucímu zásobení trhu čerstvým ovocem po celý rok klesá i zájem o kompotování v domácnostech. Obchodníci hlásí stagnaci prodeje zavařovacích potřeb, na druhou stranu roste odbyt hotových kompotů, z nichž velká část je dovážena ze zahraničí. Kromě ukončení činnosti řady výrobních závodů a konzerváren během razantní privatizace se na poklesu výroby podepsala také nižší poptávka obchodní sítě. Příčinou bylo výrazné zdražení, protože stoupla cena cukru, surovin i pomocného materiálu. Na snížení domácí produkce kompotů má vliv i dovoz levných výrobků z Číny a jižní Evropy. Klesá i zavařování doma, domácnosti upouští od zavařování kvůli zlepšující se celoroční nabídce čerstvého ovoce a růstu příjmů. Zatímco dříve první ovocný druh jahody, byl v obchodech nejdříve koncem května, dnes je toto ovoce k dostání téměř po celý rok. Podobně je tomu i u dalších plodů. Navíc se rozšířila nabídka o exotické druhy, jako je mango, avokádo, granátová jablka či papaya. V chování českých spotřebitelů sehrála důležitou roli i změna zvyklostí, protože zejména mladší generace se o kompotování nezajímá. Stagnaci prodeje zavařovacích potřeb v posledních letech hlásí například Tesco Stores ČR. Podle jejich zástupců to lze přičíst jednak celoroční nabídce čerstvého ovoce a zvyšujícím se cenám cukru a samozřejmě i tomu, že lidé dnes tráví svůj volný čas aktivněji než dříve. Spíše než zavařování se věnují svým koníčkům a přátelům. Na druhou stranu lidé v obchodech více kupují hotové zavařeniny. Největší je v Tescu zájem o tradiční druhy - jahody, borůvky, lesní směs a meruňky. Palírny na Valašsku zahájí sezonu již příští týden Palírny na Valašsku se pomalu připravují na zahájení sezony. Příští týden se začne pálit například v pálenici Bublík v Poličné u Valašského Meziříčí na Vsetínsku. Sezonu tradičně zahájí palírníci s loňskými kvasy i těmi čerstvými, z třešní a žňových jablek. ČTK to řekl mluvčí meziříčské radnice Josef Beneš. Poslední destilát uplynulé sezony vypálili v pálenici Bublík počátkem května. Ani potom se však život v téměř 70 let staré provozovně nezastavil. "Bylo zapotřebí vyčistit a opravit míchadla v kotlích, vyměnit některé jejich součásti a upravit odpeckovač, který se často zahlcoval. Zbrusu nový je prostor na vymývání sudů, stačili jsme také vyasfaltovat manipulační a parkovací prostor u pálenice," řekl spolumajitel palírny Jiří Bublík. Výrobci pálenky letos očekávají slabší sezonu. Bublík má důvodů k obavám více. Podle něj palíren Pramen: stále přibývá, konkurence roste. V okruhu 15 kilometrů jich působí osm, upřesnil s tím, že ani pohled do zahrad a sadů nevěstí nic dobrého. "Otec říkával, že po sedmi úrodných následuje sedm hubených let. Zdá se, že nastalo to druhé údobí," řekl. "Ovoce bude obecně méně, i se švestkami je to bída. Jenom sem tam nějaký strom má solidní úrodu," dodal. Délku sezony, která obvykle trvá osm až devět měsíců, si palírník letos netroufá odhadnout. Podle něj to bude velká neznámá. O to více si proto považuje stálých zákazníků, z nichž někteří zůstávají palírně na soutoku Rožnovské a Vsetínské Bečvy věrni dlouhá léta. "Mezi prvními bude klient až z Kunína, který sem jezdí dobrých 20 let. Má doma naložené jahody a už se nemůže dočkat, až spustíme provoz," dodal Bublík. Pramen: Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 www szif cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: fax: materna@szif cz Komoditní manager Ing. Lucie Šenková tel.: fax: senkova@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 8