5.1. Hlavní činnost, výroba, propočty výrobní kapacity

Transkript

1 Projekt: Inovace oboru Mechatronik ro Zlínský kraj Registrační číslo: CZ.1.07/1.1.08/ Hlavní činnost, výroba, roočty výrobní kaacity Podnik je usořádaným útvarem lidí a hosodářských rostředků sojených k odnikatelské činnosti. K dosažení odnikatelského cíle je nutné rovádět řadu účelných činností: o zásobování o investiční činnost o ersonální činnost o hlavní činnost o odbyt a marketing o finanční činnost o řízení a informace Hlavní činnost odniku je činnost, ro kterou byl odnik zřízen. Jeho výstuem jsou: výroba obchod- maloobchod, velkoobchod. služby- ubytování, stravování, doravní služby, finanční služby, Výroba je základní fází hosodářského rocesu.při výrobě jsou vytvářeny za soluúčasti všech výrobních faktorů (ráce, řírodní zdroje, kaitál) statky a služby, které usokojují lidské otřeby.ovšem než začneme vyrábět, otřebujeme s omocí marketingu dobře zvážit tyto tři základní otázky: º CO - znamená rozhodnout, jaké výrobky v jakém množství budeme vyrábět (výrobní rogram) º JAK - znamená rozhodnout, jakým zůsobem, jakou technologií a z jakých surovin a materiálů výrobky v ožadovaném množství vyrobit º KOMU PRODAT - znamená zjistit, kdo výrobky otřebuje, kdo je sotřebuje a jakými cestami se k němu dostanou Výrobní činitelé (faktory): 1. Práce cílevědomá lidská činnosti, kterou lidé získávají statky a služby k usokojování otřeb. K vykonávání ráce otřebujeme racovní sílu. a) Fyzická ráce řevládá síla svalů (dělník, oelář, zahradník) 1

2 Duševní ráce řevládá síla mozku a nervů (rogramátor, učitel, ekonom) b). Jednoduchá ráce nevyžaduje složitou kvalifikaci (koáč, oelář) Složitá ráce vyžaduje kvalifikaci (číšník, učitel) c). Mechanická (rutinní) oakovní ředem známého ostuu (zedník) Tvůrčí vznikají nové řešení (rogramátor, chemik) d). Produktivní výsledkem je hmotný statek a věcné služby Neroduktivní jiné nemateriální hodnoty (herec, lékař) 2. Přírodní zdroje součástí otřeby, člověk ji využívá ři usokojování otřeb (nerostné bohatství, ůda, lesy, voda, vzduch ) 3. Kaitál všechny kaitálové statky, které slouží k hosodářské činnosti, kaitál je výsledkem lidské ráce. V odnikovém hosodaření se kaitálové statky nazývají majetek Členění výrobního rocesu: Podle stuně mechanizace: a) ruční výroba ráci vykonává člověk b) mechanizovaná vykonává stroj řízený člověkem c) automatizovaná vykonává ji stroj bez zásahu člověka d) řírodními rocesy kvašení, schnutí, zrání nedají se urychlit Podle očtu vyráběných výrobků jednoho druhu: a) kusová výroba jeden nebo málo kusů- jaderný reaktor, šaty na zakázku. b) sériová výroba větší množství výrobků jednoho druhu- auta, ledničky, c) hromadná výroba velké množství jednoho druhu výrobku Podle důležitosti výrobku: mimo tyto výroby a) hlavní výroba výroba aut robíhají také omocné b) vedlejší výroba- náhradní díly rocesy ve výrobě c) dolňková výroba zracování odadu z hlav. výroby (údržba strojů ) a d) řidružená výroba z jiného výrobního oboru obslužné rocesy (skladování, dorava a balení) Výrobní rogram - zahrnuje všechny výrobky, které odnik rodukuje - v některých odnicích jde o jediný druh (nař. výroba el. energie), v jiných o desítky i stovky druhů (nař. výrobu kuchyňského nářadí) - výrobní rogram se růběžně mění odle ožadavků trhu, ekonomických výsledků a nových technických oznatků. - Přírava výroby Podnikatel musí vyřešit, jak žádané zboží v otřebném množství, kvalitě, čase, za řiměřenou cenu a s řiměřeným ziskem vyrobit. řírava výroby 2

3 a) technická - celý výzkum a vývoj výrobků až o detailní zracování technologického ostuu ro výrobu ( konstrukce výrobku, oužité materiály,náročnost na racovní čas strojů a lidí, výkresy, modely, rototyy, ) b) organizační kdy se rozhoduje, které útvary budou výrobu zabezečovat c) ekonomická kdy se stanovují náklady a ceny, tj. sestavují se kalkulace d) marketingová která má za cíl uvést nový rodukt na trh, důležitý je výběr značky, vhodného obalu a srávné nastavení všech rvků marketingového mixu. Plán výroby formou bilance : otřebují vyrobit určitý očet výrobků, ale otřebují na to výrobní zdroje. Potřeba výroby = výrobní zdroje Co může firma dělat ři nedostatečné kaacitě strojů: 1) Oerativní leasing na nějakou dobu ůjčení nař. stroje 2) Dohodnout si s jinou firmou kooeraci vyomůže nám s výrobou 3) Investiční výstavba dlouhodobé a finančně náročné Při nadbytku strojů: 1) Stroj ronajmout oerativní leasing 2) Firemní kooerace nabídneme volné kaacity jiné firmě 3) Stroj odrodat okud ro něj už nemáme ulatnění Průběh výroby Stuně rozracovanosti výroby: materiál - zásoby ro výrobu suroviny, barvy, čistící rostředky, ohonné hmoty nedokončená výroba - materiál je vydaný do výroby, kde začne být zracovávaný. Postuně se nachází v různých stuních rozracovanosti, ovšem ještě ho nemůžeme nazvat olotovarem ani hotovým výrobkem (nastříhané a rozešité šaty, nakynuté těsto,...), olotovary - ukončením určitého technologického ostuu může vzniknout olotovar - rodukt, který bude ve výrobě dále zracováván, ovšem za určitých odmínek už může být rodán jinému zracovateli (nař. odlitek,...) hotové výrobky - výrobek vlastní rodukce určený k rodeji (hotové šaty, uečená rohlík, soustruh,...). Průběh výroby závisí na charakteru vyráběného výrobku a velikosti vyráběné série. U dobře strukturovatelných výrobků s vyšší sériovostí se vylatí řiravit: úsečkový diagram výroby - každá úsečka ředstavuje dobu výroby jednotlivých součástí výrobku. výrobní ostuy ro jednotlivé součástky s rozisem výrobních oerací, 3

4 normy sotřeby materiálu a sotřeby času. Technickohosodářské normy (THN) vyjadřují otřebu majetku nebo ráce na jednotku výkonu (služba, výrobek). 1. Norma sotřeba materiálu - max. množství materiálu, které může být sotřebována na jednotku výkonu. - sotřeba je ovlivněna druhem výrobku, zůsobu výroby, výchozí rozměry a tvar materiálu, kvalita materiálu, kvalifikace racovníků, technický stav výrobního zařízení - skládá se z užitné sotřeby (materiál, který se stane součástí výrobku), technologický odad (materiál, který se nestane součástí výrobku odstřižky látek), ztráty (úbytek materiálu, který je u některých druhů materiálu řirozený benzín vyrchá) 2. Norma sotřeba nářadí - stanoví otřebné množství nářadí za jednotku času (dělník otřebuje 2 šroubováky za rok) 3. Norma sotřeby energie - vyjadřuje max. sotřebu energie na jednotku výkonu nebo na jedno výrobní zařízení za jednotku času 4. Normy zásob - růměrné množství zásob, které má mít odnik nasnadě k lynulému zajištění výroby nebo rodeje (zásoba materiálu, zásoba výrobků) 5. Odisové normy - vyjadřují % z ořizovací ceny DM a ředstavují míru jeho ootřebení za rok 6. Normy obsluhy - očet racovníků otřebných k obsluze 1 stoje nebo očet strojů, které obsluhuje 1 racovník 7. Normativy očetních stavů racovníků - očet racovníků otřebných k výkonu všech rací v určitém odborném útvaru 8. Výkonové normy času a množství a) Normovatelný čas zahrnuje do vedlejších nákladů čas jednotkový čas na zhotovení 1 výrobku čas dávkový čas otřebný na říravu výroby 1 dávky (série) čas směnový čas otřebný k říravě směny (uklízení) - všechny tyto časy zahrnují čas ráce (racovník vykonává ráci), čas obecně nutných řestávek (biologické otřeby) čas odmínečně nutných řestávek (náklad zboží na auto) b) Ztráty nejsou součástí vedlejších nákladů osobní ztráty zůsobené nediscilinovaností racovníků (ozdní říchod) organizační ztráty zůsobené šatnou organizací (čekání na dodávku 4

5 materiálu) ztráty zůsobené vyšší mocí racovník nemůže racovat (výadek roudu) 9. Normy jakosti (ISO 9000) Základní toky ve výrobě (logistika) znázorňuje následující graf: 5

6 Obalové hosodářství je vyčleněno ve schématu samostatně, rotože kromě obalů na jedno oužití se v raxi hodně oužívají i obaly kolovací na více užití (nař. skleněné láhve). Odadové hosodářství řeší zákon č.125/1997 Sb. o odadech, který: třídí odady do skuin dle škodlivosti rozracovává na naše odmínky směrnici EU o obalech a obalových odadech ukládá ovinnost vést evidenci odadů a ohlašovat je vybízí k recyklaci a energetickému využívání odadů stanovuje odmínky ro zneškodňování odadů Jakost výroby, ergonomie Jakost výroby je celkový souhrn vlastností a znaků výrobku (služby), které mu dávají schonost usokojovat ředem stanovené otřeby. V naší reublice oužíváme normy jakosti (normy ISO 9000). Ergonomie je nauka o zákonitostech vztahů mezi člověkem, strojem a racovním rostředím. Výočty výrobní kaacity 1) Výrobní kaacita v naturálních jednotkách oužijeme vyrábíme-li jeden druh výrobku, nebo výrobky na sebe řevoditelné. Nař. výrobní kaacita vysoké ece, automatické linky, cukrovaru aod. Q = T * V Q výrobní kaacita vyjádřená v naturálních jednotkách T využitelný časový fond v hod. V výkon výrobního zařízení v naturálních jednotkách za 1 hod. (kaacitní norma výrobnosti) 2) Výrobní kaacita omocí kaacitní normy racnosti nař. ve strojírenských výrobách u mechanického obrábění. 6

7 t T k = k * k 1 2 t norma racnosti výrobku v Nh k 1 koeficient lnění norem k 2 - koeficient rogrese (vyjadřuje růst roduktivity ráce) T k - kaacitní norma racnosti Výrobní kaacitu vyočteme: T Q = t k 3) Výrobní kaacita výrobních loch Q M = m * T dv M celková výrobní locha v m2 m kaacitní norma lochy na výrobu 1 výrobku v m2 dv normovaná růběžná doba výroby jednoho výrobku v hod. 4) Využití výrobní kaacity - je oměr mezi skutečným objemem výroby a výrobní kaacitou. Os Kc = Q Kc koeficient celkového využití VK Qs skutečný objem výroby Q výrobní kaacity Stueň využití výrobní kaacity ovlivňuje řada činitelů nař. samotný lán výroby. Koeficient celkového využití VK je syntetickým ukazatelem, neboť se v něm romítá vliv všech činitelů ovlivňujících výrobní kaacitu. Platí-li Q = T x Vs otom latí i 7

8 Qs = Ts x Vs 5) Koeficient časového (extenzívního) využití VK ukazuje stueň využití využitelného časového fondu a koeficientu výkonového (intenzivního) využití VK. kc = Qs / Q = (Ts x Vs) / (T x V) = ke x ki Využití VK je třeba zvyšovat zejména vyšším využíváním časového fondu výrobních jednotek, tj. extenzívní cestou i vyšším využíváním výkonnosti výrobních jednotek tj. vyšší intenzitou jejich využití. Extenzivní (časové) využití VK - dosáhneme vyšší směnností (zvyšování očtu směn, očtu racovníků v druhé a třetí směně), zdokonalováním organizace ráce (odstraňování rostojů, zdokonaleným řísunem materiálu, rychlým rováděním orav), leším využíváním racovní doby ( včasný říchod do ráce, dodržování doby řestávek) atd. Extenzívní zůsob má však své meze, horní hranicí je kalendářní časový fond. Intenzivní využívání VK je dáno využitím technický arametrů strojů a výrobního zařízení. K růstu kaacity vede snižování racnosti výrobků, zkracování oeračních časů, zvyšování kvalifikace racovníků aod. Tento zůsob dokonalejšího využívání VK má velké možnosti. Výrobní kaacita Jakým zůsobem očítáme výrobní kaacitu dílen, rovozů a závodů? Záleží na tom, zda jsou výrobní jednotky řazeny: a) Vedle sebe (aralelně) v tomto říadě je VK dána součtem dílčích výrobních kaacit. Bývá obvykle ve výrobách se stejnorodým strojním arkem nař. ve strojírenství, v textilním závodě. b) Za sebou (sériově) zde je celková VK dána kaacitou tzv. hlavního výrobního článku. Obvykle bývá u výrob s různorodým strojním arkem a výroba řechází z jednoho racoviště na druhé. Nař. u hutního závodu jsou hlavním článkem vysoké ece, konvertory, válcovací tratě atd., u strojírenského závodu nař. výrobní a montážní linky, v chemickém závodě výrobní aaratury. Ostatní výrobní jednotky ředstavují úzké a široké rofily. Úkolem organizace je dosáhnout maximálního sladění dílčích výrobních kaacit. Produktivita Produktivita je účinnost (efektivnost) s jakou jsou výrobní faktory využívány ve výrobě. Úroveň roduktivity je určena oměrem množství rodukce k objemu určitých vstuů za určité období. Čím více se vyrobí užitečných věcí za oužití méně zdrojů, tím více roduktivita roste. Produktivita ráce 8

9 Celková roduktivita výrobních faktorů Produktivita ráce Obecně roduktivitu vyjadřujeme: Produktivita ráce: Výstu Vstu Přidaná hodnota Pracovníci (jejich očet, nebo očet odrac. hod.) Přidaná hodnota VA = tržby za rodané zboží náklady na rodané zboží = tržby za rodané výrobky římé náklady na výrobu = tržby na služby římé náklady Švarcová, J. a kol.: Ekonomie: stručný řehled: teorie a raxe aktuálně a v souvislostech. Zlín: CEED Zákon o daních z říjmů č. 586 / 1992Sb., 9