Advent menu in Parnas
|
|
|
- Štefan Konečný
- před 9 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
2 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
3 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
4 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
5 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
6 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
7 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
8 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
9 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
10 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
11 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
12 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
13 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
14 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
15 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
16 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
17 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
18 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
19 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
20 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
21 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
22 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
23 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
24 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
25 Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,- 0,2l FRESH from apples and BEETROOT 139, - CZK Delicious start Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties Salad plate Románo with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11) 239, - CZK Salad plate NICOISE salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate CHEF with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets a-la ROSSINI with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout KUBA with dried mushrooms and pickled onions (1) 375, - CZK Beef STROGANOFF of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
26 Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,- Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY 139,- CZK Lahodný začátek Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality Salátový talíř ROMÁNO s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř NICOISE losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř CHEF s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy a-la ROSSINI s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový Kuba se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Zimní nabídka v Divadelní restauraci
Zimní nabídka v Divadelní restauraci Lahodný začátek RULANDSKÉ BÍLÉ, pozdní sběr, Chateau Bzenec CABERNET SAUVIGNON, pozdní sběr, Habánské sklepy 0,15l 89,-CZK 70g Carpaccio z pečené červené řepy,marinované
Mělnický Chřest v Divadelní restauraci
Mělnický Chřest v Divadelní restauraci Veltlínské zelené, Latitude 49, kabinet, Vinselekt Michlovský, Rakvice 0,15l 89,- CUVÉE ASPARAGUS (Veltlínské zelené a Sauvignon blanc), Lahodný začátek 100g Marinovaný
STRAWBERRIES IN Divadelní Restaurant
STRAWBERRIES IN Divadelní Restaurant Sunny start Strawberry, apple and ginger FRESH 84, - CZK 50g Goat cheese with strawberries, rucolla, pine seeds and ripped acetto balsamico Maturo, toasts 154, - CZK
Polévky/ Soups. 008/ 2 dcl dle denní nabídky Soup of the Day 35,- Kč
Smluvní ceny vč. DPH Předkrmy/Starters 001/ 130 g Domácí paštika s kachními játry a cibulovou marmeládou Homemade duck liver pate served with onion marmelade 002/ 100 g Tataráček z lososa s bazalkovým
300g Trhaný ledový salát a rukola s grilovanými kuřecími prsíčky, opečenými cherry rajčaty, hoblinkami parmazánu, krutony a caesar dresinkem
PŘEDKRMY STARTERS 50g Tartar z hřebenatky s kaparovými plody, plátky marinované řepy, mangovou omáčkou, pečenou limetou a sušeným pomerančem Scollop tartar with capers, slices of marinated beetroot, mango
100 g Hovězí jemně pikantní tatarák, toasty 179 Kč Beef tartar gently spicy, toast A: 1,3,7,10
PŘEDKRMY/STARTERS 100 g Hovězí jemně pikantní tatarák, toasty 179 Kč Beef tartar gently spicy, toast 100 g Carpaccio z červené řepy s balkánským sýrem a rukolou, pečivo 119 Kč Beetroot carpaccio with feta
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU PŘEDKRMY / STARTERS TOPINKA S VEPŘOVOU PANENKOU (1, 9) 89,- Pikantní pečená topinka s vepřovou panenkou, rajčaty a cibulí Baked bread with pork tenderloin, tomatoes and onion TOPINKA
POLEDNÍ MENU LUNCH MENU pondělí monday :00 15:00
pondělí monday 21. 8. 2017 Řeřichová polévka se slaninou a krutony (1,3,7,9) Watercress soup with bacon and croutons Salát ze zeleného chřestu a jahod s piniemi (1,7,9) Green asparagus salad with strawberries
Starters/Předkrmy. Soups/Polévky. Kulajda soup with quail egg Kulajda s křepelčím vejcem Allergens: ( 1, 3, 5, 7, 8, 11 ) 110,-CZK / 4,40
Starters/Předkrmy Variation of chopped vegetable leaves with honey dressing Variace trhaných zeleninových listů s medovou zálivkou Allergens: ( 10,12 ) 135,-CZK / 5,40 Yellowfin tuna tartar with fennel,
PŘEDKRMY/STARTERS. (Seznam alergenů 1-14 uveden na konci nabídky, pod jednotlivými čísly) The list of allergens 1-14 indicated at the end of the menu.
PŘEDKRMY/STARTERS 80g Uzená makrela s medovou cibulkou, pečivo Smoked mackerel with honey onion, pastry A: 1,3,4,7,10 80g Domácí vepřová paštika s játry, brusinkový dip, pečivo Homemade pork paté with
POLEDNÍ MENU LUNCH MENU
pondělí monday 5. 2. 2018 Krém ze sladkých brambor s koriandrem a chilli (1,7,9,) Creamy sweet potato soup with cilantro and chilli Polníčkový salát se ztraceným vejcem, křupavou slaninou a bramborovým
Předkrmy a pokrmy k pivu Recommended with beer
Předkrmy a pokrmy k pivu Recommended with beer 100g Grilovaný kozí sýr, carpaccio z červené řepy 100 g Grilled goat cheese, beetroot carpaccio 140 Kč 150g Davelská tlačenka s cibulí a octem Pork aspic
POLEDNÍ MENU LUNCH MENU
pondělí monday 16. 4. 2018 Kuřecí kaldoun se zeleninou (1,3,7,9) Creamy chicken soup with vegetables Fettuccine s uzeným lososem a zeleným chřestem (1,3,4,7) Smoked salmon fettuccine with green asparagus
Svatební bufet 1. Hovězí vývar s játrovými knedlíčky domácími nudlemi a jarní zeleninou 0,33l/os
Svatební bufet 1 Telecí vitello tono 0,05kg/os Marinované krevety na fenyklovém salátu 0,05kg/os Lehký vídeňský bramborový salát 0,05kg/os Marinované tomaty s kozím sýrem 0,05kg/os Kuřecí galantiny plněné
Předkrmy Starters. Malá jídla k pivu a vínu Delicate specialities with beer and wine
Předkrmy Starters Bruschetta s parmezánem, rajčaty a bazalkovým pestem Bruschetta with parmesan cheese, tomatoes and basil pesto Tatarák z hovězího masa s bylinkami, olivový olej, kapary, rukola a parmezán
RESTAURANT MENU. Předkrmy. Tataráček z Anguse s topinkami 199 Kč Seznam alergenů: 1,3,10
RESTAURANT MENU Předkrmy Tataráček z Anguse s topinkami 1 Seznam alergenů: 1,3,10 Grilovaný Hermelín s rozpečeným chlebem a zeleninovým salátkem 1 Seznam alergenů: 1,7 Smažený uzený ovčí sýr v bramborovém
PŘEDKRMY / APPETIZERS
PŘEDKRMY / APPETIZERS Carpaccio z pečené červené řepy s rozpečeným kozím sýrem (70g), medem a rukolou, podávané s rozpečenou bagetou. Carpaccio of baked beetroot with melted goat cheese (70g), honey and
Předkrmy a něco k pivu Recommended with beer
Předkrmy a něco k pivu Recommended with beer 100g Grilovaný kozí sýr na salátku z rukoly s pomerančovým sirupem, rozpečená bylinková bageta 100 g Grilled goat cheese served on arugula salad with orange
Předkrmy Appetizers. Polévky Soups
11. 4 ks 12. 100g 13. 75g 14. 75g Švestky v župánku (v slaninovém obalu) Plums in the bacon package Předkrmy Appetizers Překládaná mozarella, pečivo (s rajčaty, politá olivovým olejem) Mozarella cheese
M E N U. Takto označené pokrm y můžem e připravit bezlepkově M eals w ith this pictogram can be prepared gluten-free. Předkrm y / Starters
M E N U Takto označené pokrm y můžem e připravit bezlepkově M eals w ith this pictogram can be prepared gluten-free Předkrm y / Starters 80g Kachní paštička 1, 3, 7.......109,-kč na trhaném salátku s višňovou
konfitovaná kachní játra v Portském víně s tymiánem, brusinkami a křupavým toustem (1,3,7) duck liver in Port wine with thyme, cranberries and toast
2 polévky soups domácí zelňačka s bramborem a pikantní klobásou (7,9) home-made sauerkraut soup with potatoes and spicy sausage polévka dle denní nabídky soup of the day 99 99 předkrmy starters hovězí
Předkrmy Appetizers. Goat chees gratiné on toast with honey, fresh salad from spinach and arugula leaves with pine nuts and balsamic glaze 95,-
MENU HOTEL VINOPA U každého pokrmu jsou pod čísly uvedeny alergeny dle nařízení Evropského parlamentu č. 2000/13, souhrnný seznam alergenů najdete na poslední straně jídelního lístku. Uvedené ceny jsou
APPETIZERS. Hovězí carpaccio s rukolou a hoblinkami parmazánu podávané s rozpečenou bagetou
PŘEDKRMY APPETIZERS Hovězí carpaccio s rukolou a hoblinkami parmazánu podávané s rozpečenou bagetou Beef carpaccio with arugula and parmesan, served with toasted baguette Alergen 1, 3, 7 169,- Tartar z
Polední menu
Polední menu 9.9.2019 Hovězí vývar s játrovými knedlíčky (1,3,9) Beef broth with liver dumplings Minestrone (1) Minestrone 130g Kuřecí medailonky s fazolovými lusky a hranolky Chicken medalions with green
Předkrmy. Hors d oeuvre. Polévky. Soups. 0,33l Česneková polévka s šunkou a chlebovými krutónky
150g Caprese s pečivem Předkrmy Hors d oeuvre Caprese with roll 60,-Kč 150g Grilovaná zeleninka se sýrem Feta Grilled vegateble with Feta cheese 77,-Kč Polévky Soups 0,33l Kuřecí vývar s nudlemi a zeleninou
PŘEDKRMY STARTERS SOUPS POLÉVKY. 80g PITA BREAD 125 CZK. 80g PITA CHLÉB 125 Kč. 80g CARPACCIO 175 Kč Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ,
PŘEDKRMY STARTERS 80g PITA CHLÉB 125 Kč s pestem z červené řepy a listy polníčku [1/7/8] 80g PITA BREAD 125 CZK with beetroot pesto and Lamb s letuce [1/7/8] 80g CARPACCIO 175 Kč Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ, parmazán,
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant Něco k pivu a předkrmy / Something with beer 1ks Nakládaný hermelín / Pickled hermelín cheese 69,- s pikantní marinádou a marinovanou červenou
MENU JARO SPRING 2017
MENU JARO SPRING 2017 PŘEDKRMY STARTERS 3 ks GRILOVANÉ TYGŘÍ KREVETY 205 kč na lehkém salátku, toust [1/3/4/7] 3 ks GRILLED TIGER PRAWNS 205 CZK on a light salad, toast [1/3/4/7] 70g JEMNÁ PAŠTIKA Z KRÁLÍKA
Celý den mají děti k dispozici neslazený dětský čaj (Roiboos, atp..) a vodu. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ 21.9.2015
Celý den mají děti k dispozici neslazený dětský čaj (Roiboos, atp..) a vodu. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ 21.9.2015 Pondělí / Monday Jablečná přesnídávka, dětské piškoty, ovoce 0,2 l Polévka / Soup 7, 1, 9,
80,- Chicken liver pâté with cranberry jelly and slices of almond, bread. Paštika z kuřecích jater s brusinkami a plátky mandlí, chléb
Menu Předkrmy / Starters 70 g Paštika z kuřecích jater s brusinkami a plátky mandlí, chléb 80,- Chicken liver pâté with cranberry jelly and slices of almond, bread 80 g Lososový tatarák, toust 105,- Salmon
Tartar z uzeného lososa s horčično-medovým dresinkem a máslovým toastem 165,Smoked salmon tartare with honey-mustard dressing. and buttered toast
Carpaccio z červené řepy s čerstvým kozím sýrem, pekanovými ořechy a salátkem frisé 115,Beetroot Carpaccio with goat cheese, pecan nuts and frisé salat Tartar z uzeného lososa s horčično-medovým dresinkem
Polévka - Soup. Předkrmy - Starters. Saláty - Salad
Polévka - Soup Zuppa di pomodoro 39 Kč Salát Caesar s krevetami Tomatová polévka Krevety, mix salátu, vejce, parmazánový krém, Tomato soup krutony, česnek, Prawns, salad leaves, egg, caesar dresing, crutons,
MENU PODZIM AUTUMN 2017
MENU PODZIM AUTUMN 2017 PŘEDKRMY STARTERS 100g CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY 130 Kč s kozím sýrem a rukolou, toust 100g CARPACCIO OF RED BEET 130 CZK with goat cheese and arugula, toast 70g KACHNÍ PAŠTIKA 140
Předkrmy/Starters. 80g Domácí paštika s brusinkovým želé s marinovanou švestkou 89,- Homemade pate with cranberry jelly and marinated plum
Předkrmy/Starters 80g Domácí paštika s brusinkovým želé s marinovanou švestkou 89,- Homemade pate with cranberry jelly and marinated plum 80g Marinovaná červená řepa v cukru a vanilce s čerstvým kozím
RESTAURACE DOLCE VITA. Vítáme Vás. Věříme, ţe i na Vás dýchne atmosféra prostředí restaurace Dolce Vita a budete u nás spokojeni.
RESTAURACE DOLCE VITA Vítáme Vás Věříme, ţe i na Vás dýchne atmosféra prostředí restaurace Dolce Vita a budete u nás spokojeni. Dobrou chuť Vám přeje personál restaurace Dolce Vita. Jelikoţ pouţíváme k
Reklamy jsou s laskavým svolením použity ze sbírek Sládečkova vlastivědného muzea v Kladně
Smluvní ceny vč. DPH Předkrmy/Starters 001/ 130 g Domácí paštika s kachními játry a cibulovou marmeládou Homemade duck liver pate served with onion marmelade 002/ 100 g Tataráček z lososa s bazalkovým
Starters/Předkrmy. Soups/Polévky. Fine Pumpkin Soup Jemná Dýňová polévka Allergens: (1, 5, 7, 8, 11) 110,-CZK / 4,40
Starters/Předkrmy Variation of chopped vegetable leaves with honey dressing Variace trhaných zeleninových listů s medovou zálivkou Allergens: ( 10,12 ) 135,-CZK / 5,40 Tartare from marinated tiger prawns
Studené předkrmy. Starters 175,-
Studené předkrmy Starters Růžová marinovaná hruška s pěnou z modrého sýra a omáčkou z portského vína Ping marinated pear, blue cheese whip, porto wine sauce Mousse z kozího sýra s rajčatovým čatní, toust
HOVĚZÍ CARPACCIO S BAZALKOVÝM OLEJEM, RUKOLOU, KAPARY A PARMAZÁNEM 189 Beef carpaccio with fresh parmesan, arugula, capers and basil oil
GRILOVANÉ MARINOVANÉ PAPRIKY V ČESNEKU A DIVOKÝCH BYLINKÁCH, 159 PODÁVANÉ NA NOČKU ZE SÝRA FETA Grilled marinated peppers with garlic and wild herbs, served on feta cheese HOVĚZÍ CARPACCIO S BAZALKOVÝM
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant Něco k pivu a předkrmy / Something with beer 1ks Nakládaný hermelín / Pickled hermelín cheese 89,- s pikantní marinádou a marinovanou červenou
Jídelní lístek Informace o alergenech naleznete na poslední straně jídelního lístku
Jídelní lístek Informace o alergenech naleznete na poslední straně jídelního lístku Couvert (dochucovací prostředky,pečivo)...5,- Na samém začátku Vám nabídneme studené a teplé předkrmy 70g Šunková rolka
NABÍDKA NA ŘÍJEN Objednejte si hlavní chod a dostanete od nás polévku zdarma! Pórková s vejcem 40,-
NABÍDKA NA ŘÍJEN Pondělí 31. října Pórková s vejcem 40,- Kuřecí stehno pečené se zeleninou ratatouille, podávané s petrželovými brambory Znojemská hovězí pečeně, podávaná s domácími houskovými knedlíky
SALÁTY / SALADS. = Vegetariánské jídlo / Vegetarian meal = Bezlepkové jídlo / Gluten free meal
SALÁTY / SALADS Caprese / Caprese 125,- Sýr mozzarella, rajčata, bazalka, zelený salát rukola, bazalkové pesto / Mozzarella cheese, tomatoes, basil, green salad rucola, basil pesto Balkánský salát / Balkan
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant Něco k pivu a předkrmy / Something with beer 1ks Nakládaný hermelín / Pickled hermelín cheese 75,- s pikantní marinádou a marinovanou červenou
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU PŘEDKRMY / STARTERS 200g ČERVENÁ ŘEPA S KOZÍM SÝREM 7,12 129,- Domácí pečená červená řepa s rukolou a čerstvým kozím sýrem, balsamico redukce Homemade baked beetroot with rocket and
Něco k pivu/ Something to the beer
Polévky/ Soups 154/ 0,33 l Polévka dle denní nabídky 25,--Kč 0,33 l Soup of the Day Něco k pivu/ Something to the beer 151/ 1ks Pikantní topinka s kuřecím masem 49,--Kč 1ks Toast with chicken meat mixture
PIZZA: 201. PIZZA CHLEBA 65, 65,- S česnekem a parmezánem (pizza bread with garlic and parmesan) 202. MARGHARITTA 89,
PIZZA: 201. PIZZA CHLEBA 65, 65,- S česnekem a parmezánem (pizza bread with garlic and parmesan) 202. MARGHARITTA 89, Mozzarella, bazalka, olivový olej (mozz., basil, olive oil) 203. AL FUNGHI 11 Mozzarella,
Steaky / Steaks: 200 g Steak z pravé svíčkové (Highland - biomaso) 400,- (steak from sirloin with any of the above mentioned flavor)
Steaky / Steaks: 200 g Steak z pravé svíčkové (Highland - biomaso) 400,- (steak from sirloin with any of the above mentioned flavor) 200 g Hovězí steak z roštěné (Highland - biomaso) 350,- (steak from
Vážení hosté, Ničím nerušené posezení a dobrou chuť Vám přeje. kolektiv restaurace Baroko.
Vážení hosté, vítejte v restauraci Baroko. Málokterý host ví, že se ocitá v části sklepeních minoritského kláštera sv. Janů, který byl založen v době prvního rozmachu řádu minoritů, a to již před rokem
Celý den mají děti k dispozici neslazený dětský čaj (Roiboos, atp..) a vodu. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ
Celý den mají děti k dispozici neslazený dětský čaj (Roiboos, atp..) a vodu. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ Pondělí / Monday 20.7. Sezamový křehký chléb, lilková pomazánka, ovoce/zelenina zelná polévka s párkem
Starters/Předkrmy Vegetable salad with passion fruit-honey dressing Zeleninový salát s mučenkovo-medovým dresinkem Allergens: (12) 130, - CZK/4,80
Starters/Předkrmy Vegetable salad with passion fruit-honey dressing Zeleninový salát s mučenkovo-medovým dresinkem Allergens: (12) 130, - CZK/4,80 Zuchinni cannoli with goat cheese, mint and tomatoes Cannoli
Předkrmy ( Appetizes )
Předkrmy ( Appetizes ) 100g pečená šunka s vejci (hemenex) okurek chleba (1,3,7) 75,- ( Omelette Hemenex, bread ) 100g grilovaný hermelín s restovanou zeleninou (7) 75,- (Grilled camembert, roasting vegetables
SILVESTROVSKÝ A NOVOROČNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK *** NEW YEAR S EVE MENU 28. 12. 2015-03. 01. 2016
SILVESTROVSKÝ A NOVOROČNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK *** NEW YEAR S EVE MENU 28. 12. 2015-03. 01. 2016 Studené předkrmy / Starters 70g Pražská šunka od kosti s pomerančovým křenem a stříbrnými cibulkami Prague Ham
PŘEDKRMY STARTERS SOUPS POLÉVKY. 1pc QUESADILLA 120 CZK. 1ks QUESADILLA 120 kč. 80g ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA, 59 Kč. 80g PORK GREAVES SPREAD, 59 CZK
PŘEDKRMY STARTERS 1ks QUESADILLA 120 kč s čerstvou zeleninou a sýrem čedar s omáčkou ze zakysané smetany 1pc QUESADILLA 120 CZK with fresh vegetables, Cheddar cheese and sour creme sauce 80g ŠKVARKOVÁ
Jídelní lístek. Chuťovky - Little something for your taste. Polévky - Soups. Vepřové maso - pork. 150 g Topinka s drůbeží játrou, zeleninou a sýrem
Jídelní lístek Chuťovky - Little something for your taste 150 g Topinka s drůbeží játrou, zeleninou a sýrem Toast with poultry liver, vegetables and cheese 150 g Topinka s kuřecím masem, zeleninou a sýrem
levante A la Carte menu
levante A la Carte menu Vítáme Vás v Levante, přinášíme Vám nejčerstvější chutě z nejrozmanitějších surovin připravované našimi českými kuchaři, Martinem Dušičkou a Josefem Šulcem. Se svým kolektivem Vám
POLEDNÍ MENU LUNCH MENU
pondělí monday 5. 3. 2018 Květákový krém s koriandrem a sezamem (1,7,9,) Creamy cauliflower soup with cilantro and sesame seeds Salát s hruškou, kozím sýrem a medovými ořechy (1,7,9) Pear salad with goat
Polévky/ Soups 105/ 2 dcl dle denní nabídky Soup of the Day 30,- Kč
Smluvní ceny vč. DPH Studené předkrmy/ Cold Starters 100/ 130 g Domácí paštika s husími játry s omáčkou z lesních plodů Homemade goose liver pate served with forest berry sauce 77,- Kč 101/ 70 g Uzený
01. 12. 2015 / 31. 12. 2015
01. 12. 2015 / 31. 12. 2015 K Tuchoměřicům 5 164 00 Praha 6 Přední Kopanina tel.: 224 829 319 info@bionea.cz 1.12.2015 kuřecí ragú polévka/chicken ragout soup vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, cibule*,
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant Něco k pivu / Something with beer (servírované s čerstvým chlebem) 100g Náš nakládaný hermelín / Pickled Hermelin cheese 65,- s marinovanou
Vepřové výpečky Rillettes, domácí chléb, piccalilli a ředkvička Pork roasts, homemade bread, piccalilli and radishes
Předkrmy Starters Pečený celer, oříškový relish, omáčka z jablečného cideru s celerovou šťávou, klíčky Roasted celery, hazelnut relish, apple cider sauce with celery juice, sprouts 125 Kč / 5.5 Krémový
PŘEDKRMY & POLÉVKY APPETIZERS & SOUPS PŘEDKRMY APPETIZERS POLÉVKY SOUPS
PŘEDKRMY & POLÉVKY PŘEDKRMY APPETIZERS BRUSCHETTA S ČERSTVĚ KRÁJENÝMI RAJČATY, trhanou bazalkou, jarní cibulkou, ochucené medem a červeným vinným octem, rukolový salátek CRISPY BRUSCHETTA WITH FRESH TOMATOES
Sluneční dvůr nabízí:
Provozní doba restaurace 12:00 23:00, provozní doba kuchyně 12:00 22:00 Jídelní lístek pro Vás připravil kolektiv našich kuchařů v čele s šéfkuchařkou Ludmilou Rosovou. Ceny jsou platné od 1.5.. 2014.
Saláty a předkrmy / Salads and Appetizers
Saláty a předkrmy / Salads and Appetizers Caprese / Caprese (7,8) Sýr Buffalo mozzarella, rajčata, bazalka, zelené saláty, rukola, bazalkové pesto / Buffalo Mozzarella cheese, tomatoes, basil, green salads,
Něco k pivu. Polévky
Něco k pivu Somthing to beer 200g Domácí tlačenka s cibulí a octem, pečivo A1 55,- Home brawn with onion and vinegar, pastry 1 ks Nakládaný hermelín, pečivo A 1,7 55,- Pickled cheese, pastry 3 ks Bramboráčky
SEZÓNNÍ NABÍDKA PENZION HERMES / SEASONAL OFFER
SEZÓNNÍ NABÍDKA PENZION HERMES / SEASONAL OFFER POLÉVKA 280 ml MRKVOVÝ KRÉM SE ZÁZVOREM 45,- Jemný mrkvový krém se zázvorem, smetanou a krutony Creamy carrot soup with ginger and croutons SALÁT 125 g CAPRESE
Mixed vegetable salad with feta cheese and ginger vinaigrette. Lobster salad with shiitake mushrooms and sesame seeds
1 SALÁT CAESAR S KUŘECÍM MASEM A PARMAZÁNEM Caesar salad with chicken and Parmesan 2 SALÁT NICOISE S TUŇÁKEM A FAZOLKAMI Salad Nicoise with tuna and green beans 3 CAPRESE SALÁT S BAZALKOVÝM PESTEM 139
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU PŘEDKRMY / STARTERS TOPINKA S VEPŘOVOU PANENKOU 89,- Pikantní pečená topinka s vepřovou panenkou, rajčaty a cibulí Baked bread with pork tenderloin, tomatoes and onion TOPINKA S LESNÍMI
PŘEDKRMY STARTERS SOUPS POLÉVKY. 90g GRILOVANÁ CHOBOTNICE 190 Kč na čerstvých bylinkách a česneku podávaná na lehkém salátku s opečeným toustem
PŘEDKRMY STARTERS 90g GRILOVANÁ CHOBOTNICE 190 Kč na čerstvých bylinkách a česneku podávaná na lehkém salátku s opečeným toustem [1/4] 90g GRILLED OCTOPUS 190 CZK with fresh herbs and garlic served on
70G KACHNÍ PAŠTIKA S BRUSINKAMI 87, DUCK PATE WITH CRANBERRIES HOME LARD WITH CRACKLINGS AND ONION SMOKED DUCK BREAST WITH ORANGE
NABÍZÍME VÁM NĚCO PRO NALADĚNÍ CHUŤOVÝCH BUNĚK. STUDENÉ PŘEDKRMY: COLD 2. 70 1. 70 OLD STARTERS 87,- 70G KACHNÍ PAŠTIKA S BRUSINKAMI 87, DUCK PATE WITH CRANBERRIES RRIES 46,- 70G DOMÁCÍ SÁDLO SE ŠKVARKY
SALÁTY A PŘEDKRMY / SALADS AND APPETIZERS
SALÁTY A PŘEDKRMY / SALADS AND APPETIZERS Řecký salát / Greek salad (7) Rajčata, papriky, okurky, červená cibule, černé olivy, olivový olej, Feta sýr, oregano / Tomatoes, peppers, cucumbers, red onion,
Restaurace CIKÁNKA. 150g Salám s octem a cibulí 30,- /salami with onion and vinegar/
150g Salám s octem a cibulí 30,- /salami with onion and vinegar/ 200g Prkénko paní Uzenářky, beraní rohy, okurka 80,- (uzená krkovice, uzený bůček, klobáska) /smoked pork neck and flitch with gherkin/
POLEDNÍ MENU LUNCH MENU
pondělí monday 30. 10. 2017 Krém ze sladkých brambor s koriandrem a chilli (1,7,9,) Sweet potato soup with cilantro and chilli Polníčkový salát se ztraceným vejcem, křupavou slaninou a bramborovým dresinkem
POLEDNÍ MENU LUNCH MENU
pondělí monday 19. 2. 2018 Rajčatová krémová s pestem (1,7,9) Roasted tomato soup with pesto Řecký salát s olivami a grilovaným sýrem Halloumi Greek salad with olives and grilled Halloumi cheese Pinot
Jídla na objednávku ( doba přípravy cca 25 minut)
Jídla na objednávku ( doba přípravy cca 25 minut) Předkrmy STARTERS 100g Carpaccio z červené řepy s bazalkovým pestem a hoblinkami parmazánu 65,- Kč Beetroot carpaccio with basil pesto and parmesan shavings
POLEDNÍ MENU 23.3. 2015 PONDĚLÍ HOVĚZÍ VÝVAR S MASEM A VEJCEM 14,-/5,- 9,3,
POLEDNÍ MENU 23.3. 2015 PONDĚLÍ ALERGENY POLÉVKY: BROKOLICOVÝ KRÉM 16,-/5,- 1,7, TĚSTOVINY: HOVĚZÍ VÝVAR S MASEM A VEJCEM 14,-/5,- 9,3, ITALSKÉ TĚSTOVINY FUNGHI S KUŘECÍM MASEM, ZAPEČENÉ MOZZARELLOU 76,-/72,-
MENU. 100g Míchaný hovězí tataráček podávaný s topinkami a česnekem (1,3,7,10) Mixed beef tartare served with toasts and garlic 139,-
MENU co můžeme, děláme sami chováme dobytek, ryby a včely, udíme bůček, pečeme chléb, nakládáme sýry a zelí, vaříme šunku.. we home-make everything we can we farm cattle, fish and bees, we smoke meat,
SEZÓNNÍ NABÍDKA PENZION HERMES
SEZÓNNÍ NABÍDKA PENZION HERMES POLÉVKY 280 ml PÓRKOVÝ KRÉM 45,- Hustý pórkový krém se smetanou a krutony Creamy leek soup with croutons PASTA 300 g LASAGNE S LOSOSEM 140,- Smetanové lasagne s lososem a
01. 02. 2014 / 28. 02. 2014
01. 02. 2014 / 28. 02. 2014 K Tuchoměřicům 5 164 00 Praha 6 Přední Kopanina tel.: 224 829 319 info@bionea.cz 3.2.2014 minestrone/minestrone zeleninový bujón*, mrkev*, brambory*, celer*, bílá fazole*, rajčata*,
MENU OF THE HOTEL VINOPA HUSTOPEČE
MENU OF THE HOTEL VINOPA HUSTOPEČE PŘEDKRMY - STARTERS 100G TATARSKÝ BIFTEK ZE SVÍČKOVÉ, VEJCE, 4KS TOPINEK 180,- BEEF TARTAR WITH FRIED BREAD 100G DOMÁCÍ KACHNÍ PAŠTIKA OBALENÁ SLANINKOU S BRUSINKOVOU
Saláty a předkrmy / Salads and Appetizers
Saláty a předkrmy / Salads and Appetizers Caprese / Caprese (7,8) Sýr Buffalo mozzarella, rajčata, bazalka, zelené saláty, rukola, bazalkové pesto / Buffalo Mozzarella cheese, tomatoes, basil, green salads,
POLEDNÍ MENU LUNCH MENU
pondělí monday 5.11. 2018 Polévka z divokých kachen se zeleninou (1,7,9) Creamy wild duck soup with vegetables Tuňákové tataki se salátkem z hlívy a shitake (1,7,9) Tuna Tataki with shitake and oyster
Degustační české menu. Degustační sezónní menu LÉTO
Degustační české menu Pražská šunka od kosti z naší udírny s křenovou remuládou a kyselou okurkou Hovězí polévka VEVERKA (silný vývar, masové knedlíčky, hovězí maso, celestýnské nudle, zelenina) Gratinovaní
* cena se účtuje podle skutečné váhy * the price is charged according to actual weight
Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY Starters 70 80 80 Králičí paštika s opečeným chlebem Rabbit s paté with baked slice of bread Mozzarella s rajčaty Caprese salad Carpaccio z býčka Carpaccio of a young bull
Degustacni menu 1 Tasting menu 1 450 CZK. Degustacni menu 2 Tasting menu 2 550 CZK
menu 2015 Degustacni menu 1 Tasting menu 1 Lososová variace pěna, tataráček, marinovaný Palec z vepřové panenky v zauzené šunce, bok selete, šťouchané brambory s kysaným zelím a marinované šalotky Smažená
Karel Klostermann 1848-1923 Klostermannova chata byla postavena v roce 1924
Vážení hosté, dovolte, abychom Vás privítali v Klostermannove chate (kulturní památka ČR), postavené v roce 1924 Klubem československých turistu podle návrhu architekta Bohuslava Fuchse. Na následujících
Zahradní gril Garden grill. Něco před Something before. Polévky Soups. Přílohy ze zahradního gri Side dishes from the garde.
Něco před Something before Zahradní gril Garden grill SMAŽENÁ BABY MOZZARELLA OBALENÁ V KŘUPAVÉ STROUHANCE, PODÁVANÁ S PEČENÝMI MAČKANÝMI CHERRY RAJČATY, BAZALKOVÝM PESTEM A LISTOVÝM SALÁTKEM OCHUCENÝM
PŘEDKRMY / POLÉVKY STARTERS / SOUPS
PŘEDKRMY / POLÉVKY STARTERS / SOUPS Tomatové carpaccio s mozzarellou z buvolího mléka, rukolou a letitým balsamikem Tomato carpaccio with Mozzarella di Bufala Campana, rocket salad and balsamic vinegar
Celý den mají děti k dispozici neslazený dětský čaj (Roiboos, atp..) a vodu. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ 18. - 22.1.2016
Celý den mají děti k dispozici neslazený dětský čaj (Roiboos, atp..) a vodu. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ 18. - 22.1.2016 Pondělí / Monday Křehký kukuřičný chlebík, fazolková pomazánka, ovoce/zelenina 0,2
STUDENÉ A TEPLÉ PŘEDKRMY
100 STUDENÉ A TEPLÉ PŘEDKRMY Cold and hot starters Caprese salát Caprese salad,12 Carpaccio z býčka s lístky rucoly a parmazánem Bull carpaccio with rucola and Parmasan,12 Terinka z uzeného lososa s ricottou
1 porc. Sádlo se škvarky a cibulí, pivní chléb (1a,b,c) 49,- Kč Home fat with greaves,onion and beer bread
Předkrmy a pochoutky k pivu/appetizers and snacks to beer 1 porc. Sádlo se škvarky a cibulí, pivní chléb (1a,b,c) 49,- Kč Home fat with greaves,onion and beer bread 100 g Paštika z husích jater, chléb
Studené předkrmy/cold starters
Studené předkrmy/cold starters Tatarský biftek /1,3/ 100g 195,- Beef tartare with toast Ručně připravený tatarský biftek z pravé svíčkové, ochucený podle originálního receptu našeho šéfkuchaře podávaný
Restaurace ZTRÁTY & NÁLEZY
Studený předkrm / Cold Startem 1. 100 g Domácí tlačenka s cibulí a octem (1;12) 54 Kč Homemade haggies with onion and vinegar 2. 1 ks Utopenec s cibulí (1;12) 54 Kč Sausage with onions 3. 300 g Variace
Vážení hosté, Jídelní lístek pro Vás sestavil František Rak (šéfkuchař hotelu Ambra)
Vážení hosté, nabízíme Vám pokrmy moderní gastronomie, regionální speciality a dezerty připravené přímo v naší hotelové kuchyni. Využijte nabídky minutkových jídel, které pro Vás připravujeme pouze z čerstvých
Variace rostbífu, přírodního sýru, rajčat a kuřecího masa. Variation of roast beef, fresh cheese, tomato and chicken. 139 Kč / CZK
Variace rostbífu, přírodního sýru, rajčat a kuřecího masa Variation of roast beef, fresh cheese, tomato and chicken 139 Kč / CZK MENU CZ PŘEDKRMY Podáváme s čerstvým pečivem. Tatarský biftek podávaný s
Předkrmy Appetizers. Goat chees gratiné on toast with honey, fresh salad from baby spinach and arugula leaves with pine nuts and balsamic glaze 95,-
Předkrmy Appetizers Gratinovaný kozí sýr na toastu zakápnutý medem, s čerstvým salátkem z baby špenátu a rukoly s piniovými oříšky a balsamico redukcí Goat chees gratiné on toast with honey, fresh salad
STUDENÉ PŘEDKRMY / COLD STARTERS
STUDENÉ PŘEDKRMY / COLD STARTERS Lososový gravlax (4,7,10) 175,- (losos,kopr,řepa,tvaroh,hořčičná omáčka) Gravlax of salmon (salmon,dill,beet,cottage cheese,mustard sauce) Wrap s lososem a sýrem Philadelphia
PŘEDKRMY STARTERS. and homemade bread croutons 265 Kč / 11.6
PŘEDKRMY STARTERS Pečený celer, oříškový relish, omáčka z jablečného cideru s celerovou šťávou, klíčky Roasted celery, hazelnut relish, apple cider sauce with celery juice, sprouts 125 Kč / 5.5 Krémový
Fresh rolls (rice noodles, fresh veggie, vegan ham, rice paper). Served with slightly spicy sweet-sour sauce.
01 Summer Rolls (6) 75 Kč Fresh rolls (rice noodles, fresh veggie, vegan ham, rice paper). Served with slightly spicy sweet-sour sauce. 02 Spring Rolls (1, 6) 75 Kč Fried rolls (rice noodles, cabbage,
POLEDNÍ MENU LUNCH MENU
pondělí monday 26. 2. 2018 Krém ze sladkých brambor s kokosovým mlékem a chilli (1,7,9) Creamy sweet potato soup with coconut milk and chilli Polníčkový salát se ztraceným vejcem, křupavou slaninou a bramborovým