POLEDNÍ MENU LUNCH MENU

Transkript

1 pondělí monday Polévka z divokých kachen se zeleninou (1,7,9) Creamy wild duck soup with vegetables Tuňákové tataki se salátkem z hlívy a shitake (1,7,9) Tuna Tataki with shitake and oyster mushrooms salad Saint Véran, Domaine Carrette 0,15 l 99,- Spaghetti Bolognese s parmezánem Spaghetti Bolognese with parmesan Merlot, Les Jamelles, Languedoc-Rousillon 0,15 l 99,- Vepřová panenka s hříbky, hráškovým pyré a bylinkovými gnocchi (3,4,7) Pork fillet with porcini mushrooms sauce, sweet peas purée and herbs gnocchi Pinot Noir, Palaviense, Vinselekt Michlovský 0,15 l 99,-

2 úterý tuesday Batátová polévka se shitake (1,3,7,9) Sweet potatoes soup with shitake Paštika z divočáka s brusinkami (1,7,9,3) Wild boar pâté with cranberries Ryzlink rýnský, Vinařství Kraus 0,15 l 99,- Smažená gouda s tyrolským špekem, pažitkové brambory a tatarská omáčka Fried gouda cheese with Tyrolian speck, chive potatoes and sauce tartare Pinot Gris, pozdní sběr, Vinselekt Michlovský 0,15 l 99,- Filet z pražmy s omáčkou ze sušených rajčátek a fregola sarda (1,3,7,9) Fillet of dorade with sundried tomato sauce and fregola sarda Chateau Radyně, Bohemia Sekt 0,15 l 99,-

3 středa wednesday Polévka z červené čočky s rajčaty (1,3,7,9) Red lentil soup with tomatoes Salát Waldorf s marinovanou bresaolou (1,3,7) Waldorf salad with marinated beef bresaola Ton Coeur Pinot Noir, Rosé Vinařství Salabka 0,15 l 99,- Wok z krůtích prsíček se zeleninou, koriandrem a teriyaki omáčkou Turkey breast Wok with cilantro, vegetables and teriyaki sauce Ryzlink rýnský, Vinařství Kraus 0,15 l 99,- Telecí játra na grilu s portskou omáčkou, gratinovaným bramborem a zeleným chřestem (3,7) Calf livers with Port wine sauce, gratin potatoes and green asparagus Frankovka, barrique, pozdní sběr, Moravíno Valtice 0,15 l 99,-

4 čtvrtek thursday Bílá česneková s krutonky (1,7,9) White onion soup with cheese croutons Cizrnový hummus se sušenými rajčaty a paprikou Chickpeas hummus with sundried tomatoes and bell pepper Pinot Grigio Mont Més, IGT Castelfeder 0,15 l 99,- Kuřecí Tikka s citrusy, koriandrem, dušenou rýží a grilovaným pak choi Chicken Tikka with citruses, cilantro, steamed rice and grilled pak choi Sauvignon, pozdní sběr, Moravíno Valtice 0,15 l 99,- Filet z pražmy se sépiovým risottem a vinaigrettem z rajčátek (1,3,7) Fillet of dorade with squid ink risotto and cherry tomatoes vinaigrette Saint Véran, Domaine Carrette 0,15 l 99,-

5 pátek friday Frankfurtská s uzenou paprikou (1,7,9) Creamy smoked paprika soup with sausages Topinka z kváskového chleba s houbovou smaženicí (3,7,8) Sourdough bread with forest mushrooms ragout Sauvignon, pozdní sběr, Moravíno Valtice 0,15 l 99,- Kuřecí řízek s bramborovou kaší s česnekovým konfitem Chicken schnitzel with potato purée and garlic confit Pinot Gris, pozdní sběr, Vinselekt Michlovský 0,15 l 99,- Hovězí Stroganoff s pečenou řepou a bylinkovou rýží (3,4,7) Beef Stroganoff with baked beetroot and herbed rice Ton Coeur Pinot Noir, Rosé Vinařství Salabka 0,15 l 99,-