POLEDNÍ MENU LUNCH MENU pondělí monday :00 15:00

Transkript

1 pondělí monday Řeřichová polévka se slaninou a krutony (1,3,7,9) Watercress soup with bacon and croutons Salát ze zeleného chřestu a jahod s piniemi (1,7,9) Green asparagus salad with strawberries and pine nuts Ryzlink rýnský 2014, Vinařství Kraus 0,15 l 99,- Krůtí řízečky s bramborovým pyré a pommery hořčicí (1,3,7) Turkey breasts schnitzel with potato purée and pommery mustard Hovězí rump steak s omáčkou béarnaise, zelené fazolky s gratinovaným bramborem (1,3,7) Beef rump steak with Béarnaise sauce, green beans and potato gratin Frankovka 2014, barrique, pozdní sběr, Moravíno Valtice 0,15 l 99,-

2 úterý tuesday Kuřecí polévka s masem a nudlemi (1,3,7,9) Chicken broth with meat and noodles Fettuccine s gorgonzolou a ořechy (1,7,9,3) Fettuccine with Gorgonzola cheese and walnuts Pinot Gris 2012, pozdní sběr, Vinselekt Michlovský 0,15 l 99,- Minutkový gulášek s bramboráčky a křupavou cibulkou (1,3,7,9,12) Beef fillet goulash with potato pancakes and crispy onion Filety z jehněčí svíčkové s tymiánovým jus a pyré ze zauzených brambor (3,7,9) Fillet of lamb, thyme jus and smoked potato purée Merlot 2014, Les Jamelles, Languedoc-Rousillon 0,15 l 99,-

3 středa wednesday Polévka ze zelené čočky s rajčaty (7,9) Green lentil soup with tomatoes Linguine s bazalkovým pestem a mozzarellou (1,3,7) Linguine pasta with basil pesto and mozzarella cheese Sauvignon 2014, pozdní sběr, Moravíno Valtice 0,15 l 99,- Grilované kousky candáta se šafránovým risottem a citronovou gremolatou (1,3,4,7) Grilled pike perch with saffron risotto and lemon gremolata Saint Véran 2014, Domaine Carrette 0,15 l 99,- Hovězí Stroganoff s pečenou řepou a máslovou basmati rýží (1,3,7) Beef Stroganoff with baked beetroot and buttered basmati rice Pinot Noir 2013, Palaviense, Vinselekt Michlovský 0,15 l 99,-

4 čtvrtek thursday Květáková s kari a koriandrem (7,9) Cauliflower and curry soup with cilantro Spaghetti Aglio, olio e peperoncino (1,3,7) Spaghetti Aglio, olio e peperoncino Pinot Grigio Mont Més 2014, IGT Castelfeder 0,15 l 99,- Glazovaný hřbet z přeštíka se sladkým špenátem a batátovým pyré (1,3,7) Glazed saddle of piglet with sweet spinach and sweet potatoes purée Merlot 2014, Les Jamelles, Languedoc-Rousillon 0,15 l 99,- Filet z pražmy s koprovým bramborem, chřestovým pyré a pancettou (7) Roasted dorade fillet with dill potatoes, asparagus purée and pancetta Pinot Gris 2012, pozdní sběr, Vinselekt Michlovský 0,15 l 99,-

5 pátek friday Zeleninový krém s bylinkovou pěnou (7,9) Creamy vegetable soup with herb foam Skotský uzený losos s jablečnou salsou a koriandrem Scottish smoked salmon with apple and cilantro salsa Sauvignon 2014, pozdní sběr, Moravíno Valtice 0,15 l 99,- Selečí kolínko s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky (1,3,7,10) Roasted piglet knee with turnip cabbage and potato dumplings Kachní konfit se šípkovou omáčkou, medovými kaštany a krupicovým knedlíčkem (1,3,4,7) Duck leg confit with rosehip sauce, honeyed chestnuts and semolina dumplings Pinot Noir 2013, Palaviense, Vinselekt Michlovský 0,15 l 99,-