Předkrmy / Appetizers / Vorspeisen

Transkript

1 Předkrmy / Appetizers / Vorspeisen Pohankový tataráček s rozpečeným toustíkem Buckwheat tartare with roasted toast Buchweizen -Tatar mit gerösteter Toast (1,3,5,6,7,8,10,11) 145 Kč Grilovaný kozí sýr v parmské šunce s grilovanými cherry rajčátky a opečeným toastem Grilled goat cheese wrapped in parma ham with grilled cherry tomatoes And roasted toast Gegrillter Ziegenkäse in Parmaschinken mit gegrillten Kirschtomaten und Toast (1,3,6,7,8,11) 200 Kč Kachní játra na červeném víně a čerstvých bylinkách s rozpečenou bagetkou Roasted Duck liver with red wine and fresh herbs with roasted Baguette Entenleber mit Rotwein und frischen Kräutern mit Baguette (1,3,6,7,8,11) 135 Kč Carpaccio z pravé svíčkové s parmazánem, oříškovo-bazalkové pesto, bylinkový toast Carpaccio of beef sirloin with parmesan cheese, nut-basil pesto, herb toast Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan-Käse, Nuss-Basilikum-Pesto, Kräuter Toast (1,3,6,7,8,11) 210 Kč

2 Saláty / Salate / Salads Míchaný zeleninový salát s roastbeefem a křenovým dresinkem Mixed vegetable salad with roast beef and horseradish dressing Gemischter Salat mit Roastbeef und Meerrettich-Dressing (3,7) 195 Kč Variace listových salátů s kozím sýrem v brusinkovém puku Lettuce leaves salad with goat cheese an cranberry Mischung grüner Salate mit Ziegenkäse und Preiselbeeren (3,7) 200 Kč Salát Caesar s krutony a parmazánem kuřecí maso slanina 70 Kč 40 Kč (1,3,5,6,7,8,10,11) 160 Kč Caesar salad with Croutons and Parmesan Cheese with Chicken with Bacon 70 Kč 40 Kč (1,3,5,6,7,8,10,11) 160 Kč Caesar Salat mit Croutons und Parmesan mit Hühnerfleisch mit Speck 70 Kč 40 Kč (1,3,5,6,7,8,10,11) 160 Kč

3 Polévky / Soups / Suppen Hovězí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi Beef broth with meat, vegetables and noodles Rinderbrühe mit Fleisch, Gemüse und Nudeln (1,3) 70 Kč Polévka dle denní nabídky Soup of the day offer Suppe nach dem Tagesangebot 65 Kč Těstoviny a bezmasé pokrmy Pasta Dishes and Meatless Teigwaren und Vegetarisches Gerichte Špagety Aglio Olio s roastbeefem Spaghetti Aglio Olio with roast beef Spaghetti Aglio Olio mit Roastbeef (1,3,7) 295 Kč Bramborové noky s čerstvým špenátem, kokosovým mlékem a chilli Gnocchi with fresh spinach, coconut milk and chilli Gnocchi mit frischem Spinat, Kokosmilch und Chili (1,3,7) 180 Kč Italské rizoto s hříbky a parmazánem Italian risotto with mushrooms and Parmesan Italienischer Risotto mit Steinpilzen und Parmesan (1,7) 190 Kč

4 Hlavní chody / Main courses / Hauptgerichte Pstruh pečený na čerstvých bylinkách s petrželovými brambory Roasted Trout with fresh herbs served with parsley potatoes Forelle gebacken mit frischen Kräutern und Petersilienkartoffeln (7) 240 Kč Grilovaný filet z lososa na listovém špenátu, šťouchaný brambor Grilled salmon filled on spinach, mashed potatoes Gegrillter Lachs und Spinat, Stampfkartoffeln (7) 265 Kč Konfitované králičí stehno s bramborovou roládou plněnou špenátem a slaninou Confit rabbit leg with potato roulade stuffed with spinach and bacon Confit Kaninchenkeule mit Kartoffelroulade gefüllt mit Spinat und Speck (1,3,7) 195 Kč Kuřecí prso plněné sušenými rajčaty a parmskou šunkou s grilovanou zeleninou Roasted chicken breast stuffed with dried tomatoes and prosciutto, served with grilled vegetables Hühner brust gefüllt mit getrockneten Tomaten und Schinken mit gegrilltem Gemüse 220 Kč Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem Deep Fried chicken breast with boiled potatoes Gebratene Hühnerschnitzel mit Salzkartoffeln (1,3,7) 185 Kč

5 Grilovaná vepřová krkovička s restovanými fazolkami na slanině s opečeným bramborem a jogurtovým dipem Grilled pork steak with roasted beans with bacon, baked potato with yoghurt dip Gegrilltes Schweinesteak mit gerösteten Böhnchen auf Speck, Bratkartoffeln mit Joghurt-Dip (3,7) 220 Kč Krakonošův oheň s bramboráčky (vepřové medailonky, smetanová omáčka s cibulí a drceným pepřem) Roasted pork tenderloin medallions, cream sauce with onion and pepper, potato pancakes Gebratenes Schweinefilet-Medaillons, Sahnesosse mit Zwiebeln und gemahlener Pfeffer,Kartoffelpuffer (1,3,7) 220Kč Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, brusinkami, citrónem a šlehačkou Braised Beef in Vegetable Cream Sauce and Cranberries on slice of Lemon with Bread Dumplings Lendebraten mit Sauerrahmsosse mit Semmelknödeln, Preiselbeeren und Zitronenscheibe und Sahne (1,3,7,9,10) 185 Kč Hovězí guláš s chilli papričkou a bramboráčky Beef goulash with chili peppers and potato pancakes Rindergulasch mit Chilipaprika und Kartoffelpuffer (1,3) 185 Kč Pfeffersteak se steakovými hranolkami Pfeffer steak with steak fries Pfeffersteak mit Pommes 440 Kč

6 Speciality šéfkuchaře Chef's specialties Spezialitäten des Hauses Hovězí svíčková stroganov s dušenou rýží Beef sirloin Stroganoff with steamed rice Stroganow mit gedünstet Reis (1,3,7) 360 Kč Burger Sněžka s medovou cibulkou, BBQ omáčkou a steakovými hranolkami s majonézou (hovězí a vepřové maso, slanina,cheddar rajče, salát) Burger Sněžka with honey onion, BBQ sauce and steak fries with mayo (beef and pork meat, bacon, salad, cheddar, tomato, chedar) Burger Schneekoppe mit Honigzwiebel, BBQ Sosse und Pommes mit Majonäse (Rindfleish und Schweinefleish, Speck, Salat, cheddar, Tomaten) (1,3,7) 300 Kč Tortilla plněná čerstvou zeleninou s kuřecím masem a chilli dipem Stuffed Tortilla with fresh vegetables over chicken steak and chilli dip Tortilla gefüllt mit frischem Gemüse mit Huhn und Chili-Dip (1,3,7,10) 195 Kč

7 Dezerty / Desserts / Dessert Variace zmrzliny se šlehačkou a karamelem Variations of ice cream with whipped cream and caramel Eisvariation mit Sahne und Karamell (3,6,7) 85kč Panna Cotta s jahodovým tartarem Panna Cotta with strawberry tartar Panna Cotta mit Erdbeer-Tartar (1,3,7) 85 Kč Domácí skořicové lívanečky s jablečným rozvarem a zakysanou smetanou Homemade Cinnamon Crepes with flawed apple and sour cream Hausgemachte Zimtpfannkuchen mit zerkochen Apfel und Sauerrahm (1,3,7) 75 Kč Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou Apple strudel with vanilla ice cream and whipped cream Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne (1,3,7,8) 75 Kč

8 Dětská jídla / For kids / Kindergerichte Špagety se šunkou a tomatovou omáčkou Spaghetti with Ham and tomato Sauce Spagetti mit Schinken und Tomatensosse (1,3) 85 Kč Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, brusinkami, citrónem a šlehačkou Braised Beef in Vegetable Cream Sauce and Cranberries on slice of Lemon with Bread Dumplings Lendebraten mit Sauerrahmsosse mit Semmelknödel, Preiselbeeren und Zitronenscheibe und Sahne (1,3,7,9,10) 85 Kč Smažený sýr s hranolkami a tatarskou omáčkou Deep - Fried cheese with french fries and tartar sauce Gebratener Käse mit Pommes und Tatarischesosse (1,3,7) 85 Kč Restovaná kuřecí prsa na másle s bramborovou kaší Butter - roasted chicken breast with mashed potatoes Gebratene Hähnchenbrust mit Butter und Kartoffelpüree (1,3,7) 85 Kč Borůvkový knedlík se zakysanou smetanou Dumplings with Blueberry and sour cream Heidelbeerknödel mit Sauersahne (1,3,7) 65 Kč

9 Extra Přílohy / Side dishes / Beilagen Steakové hranolky Steak Fries Pommes Frites Opečené brambory Fried Potatoes Bratkartoffeln 50 Kč 55 Kč Houskový knedlík Bread Dumplings Semmelknödel Bramboráčky Potato Pancakes Kartoffelpuffer (1, 3,7) 35 Kč (1, 3,7) 55 Kč Domácí žitný chléb Homemade rye bread Haugemachte Roggenbrot Bylinková bagetka Roasted Herb Baguette Kräuterbaguette 45 Kč (1,3,6,7,8) 35 Kč Kuskus Couscous Couscous Grilovaná zelenina Grilled Vegetables Gegrilltes Gemüse 55 Kč 55 Kč Tatarská omáčka Tartar sauce Tatarischesosse Kečup Ketchup Ketschup 25 Kč 25 Kč

10 Seznam označení alergenů nacházejících se v jídelním lístku 1 obiloviny obsahující lepek 2 korýši a výrobky z nich 3 vejce a výrobky z nich 4 ryby a výrobky z nich 5 jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 6 sójové boby a výrobky z nich 7 mléko a výrobky z něj 8 skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9 celer a výrobky z něj 10 hořčice a výrobky z ní 11 sezamová semena a výrobky z nich 12 oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg 13 vlčí bob a výrobky z něj 14 měkkýši a výrobky z nich Specification of Allergens in Dishes 1 Wheat products containing gluten 2 Crustaceans and Products made of Crustaceans 3 Eggs and Products made of Eggs 4 Fish and Products made of Fish 5 Peanuts and Products made of Peanuts 6 Soya Beens and Products made of Soya 7 Milk and Products made of Milk 8 Nuts: Almonds, Hazelnuts, Walnuts, Cashew Nuts, Pecan Nuts, Brazil Nuts, Pistachio Nuts, Macadamia Nuts and Products made of these Nuts 9 Celery and Products made of Celery 10 Mustard and Products made of Mustard 11 Sesame Seeds and Products made of Sesame Seeds 12 Sulfur Dioxide and Sulphitesin Concentrations Higher than 10 mg / kg 13 Lupines and Products made of Lupine 14 Shellfish and Products made of Shellfish Liste der Allergenkennzeichnung in der Menü 1 Weizen-Produkte enthalten Gluten 2 Schalentier und seine Produkte 3 Eier und ihre Produkte 4 Fish und seine Produkte 5 Erdnüsse und seine Produkte 6 Soya Seeds und ihre Produkte 7 Milch und ihre Produkte 8 Nüsse: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashew-Nüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia-Nüsse und daraus hergestellte Produkte 9 Sellerie und seine Produkte 10 Senf und seine Produkte 11 Sesamsamen und seine Produkte 12 Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg / kg 13 Lupinen und ihre Produkte 14 Muscheln und ihre Produkte Felicity Hotels s.r.o. Okružní 155, Špindlerův Mlýn, IČO Provozovna: Okružní 155, Špindlerův Mlýn Ceny smluvní v CZK, včetně příslušné DPH Platí od