Jídelní a nápojový lístek 4. května 353, 755 01 Vsetín Telefon: +420 571 410 236 Mobil: +420 605 201 207
Jídelní lístek restaurace U Stavaře Předkrmy 2000 70g Domácí zvěřinová paštika s brusinkovou redukci podávaná 135,00 s křupavými topinkami 2002 80g Hovězí carpaccio s rukolou, parmezánem a česnekovou bagetkou 155,00 2003 80g Mozzarella grilovaná ve schwarzwaldské šunce, toast 110,00 Polévky 2200 0,33ml Hovězí vývar se zeleninou, nudlemi a játrovým knedlíčkem 40,00 Alergeny : 1, 3, 9 2212 0,33ml Valašská kyselice z uzeného žebra 45,00 Alergeny : 1, 7 Hotová jídla 2701 280g Střapačky se zelím, špekem a grilovaným vepřovým žebírkem 130,00 Alergeny : 1, 3, 7 2702 150g Hovězí svíčková na smetaně se špekovým knedlíkem 145,00 a brusinkovým terčíkem Alergeny : 1, 3, 7, 9 2704 210g Pomalu pečené telecí OSSO BUCO na kořenové zelenině, 210,00 podávané s šafránovým risottem Alergeny : 1, 9 STRANA / 2 Seznam alergenů na straně 8
Jídelní lístek restaurace U Stavaře 2705 200g Konfitované kachní prso na karamelizované baby karotce, 215,00 podávané s bramborovou placičkou Alergeny : 1, 3 2706 500g Jehněčí kolínko se švestkovou omáčkou jemněnou slivovicí, 350,00 příloha dle vlastního výběru (na objednávku 1 den předem) Alergeny : 1, 3 2707 150g Telecí líčka na červeném víně 180,00 s chipsem z kořenové zeleniny s bramborovou kaší Alergeny : 7, 9 Zvěřina 2901 200g Kančí medailonky na česneku s jalovčinkami se šťouchaným bramborem 230,00 s cibulkou a slaninou Alergeny: 1 2905 200g Dančí steak s houbovým ragů, podávaný s bylinkovým cous cousem 270,00 Alergeny: 1 2902 200g Jelení plátek sous-vide s omáčkou ze zeleného pepře 240,00 podávaný s domácími bramboráčky se špekem 2906 200g Jelení hřbet ve slaninovém kabátku, podávaný na lůžku ze 360,00 zelených fazolek a bramborovou placičkou Alergeny: 1, 3 2903 250g Zaječí steak se slaninou podávaný se smetanovými haluškami s pažitkou 315,00 Seznam alergenů na straně 8 STRANA / 3
Jídelní lístek restaurace U Stavaře Steaky 2807 200g Hovězí RIB EYE STEAK na zelených fazolkách, 270,00 s BBQ omáčkou a sýrovými kroketami Alergeny: 1, 3 2809 150g Tatarský biftek z pravé svíčkové, rukolovým salátkem 199,00 a pěti topinkami s česnekem 2800 200g Špalíček z vepřové panenky ve slaninovém kabátku s pepřovou omáčkou 230,00 jemněnou koňakem a pečeným bramborem Alergeny: 1, 7 2802 200g Kuřecí steak s omáčkou ze sušených rajčat 225,00 jemněnou balkánským sýrem a cous cousem se zeleninou Alergeny: 1, 7 2808 200g Kuřecí steak na medu a chilli, se šťouchaným bramborem 180,00 Ryby 2400 200g Grilovaný filet z čerstvého lososa s chřestem, holandskou omáčkou 325,00 a šťouchaným bramborem s rukolou Alergeny: 3, 4 2401 320g Pečená pražma královská na bylinkách, 339,00 podávaná s grilovanou zeleninou a bagetkou Alergeny: 1, 3, 4, 7 STRANA / 4 Seznam alergenů na straně 8
Jídelní lístek restaurace U Stavaře Pasta a risotta 2803 350g Spaghetti VIVA ITALIA sypané mozzarelou 135,00 (česnek, cherry rajčata, bazalka, pomodoro, chilli paprička) 2804 350g Tagliatelle s grilovanými kuřecími kousky, sýrovou omáčkou, 145,00 zdobené cherry rajčátky a pažitkou 2805 350g Šafránové risotto jemněné máslem a sypané sýrem Grana Padano 160,00 Alergeny: 7 2806 350g Hříbkové risotto podlévané bílým vínem, jemněné máslem 160,00 a sypané sýrem Grana Padano Alergeny: 7 Saláty 3200 250g Salát z pohanky s červenou řepou, zeleninou a grilovaným 120,00 kozím sýrem zdobený rukolou a zakáplý medem Alergeny: 7 3201 250g Míchaný listový salát se zeleninou a grilovaným jablíčkem, 140,00 ochucený jogurtovým dresinkem, sypaný dýňovými a slunečnicovými semínky Alergeny: 7 3202 250g Zeleninový salát s olivami a mozzarellou, podávaný s bylinkovou bagetkou 95,00 Seznam alergenů na straně 8 STRANA / 5
Jídelní lístek restaurace U Stavaře Dětské menu 2600 100g Tagliatelle Pomodoro 75,00 (široké těstoviny s omáčkou z rajčat a bazalky, sypané sýrem) 2601 100g Kuřecí přírodní/smažený řízek s bramborou kaší politou máslem 85,00 2602 80g Pečený losos na másle, podávaný s bramborovou placičkou 135,00 Alergeny: 1, 3, 4, 7 Sladká tečka 3100 Cheesecake s domácí šlehačkou 45,00 3103 Tiramisu z mascarpone sypané kakaem 45,00 3101 Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou 79,00 Alergeny: 7 3105 CRÉPES SUZETTE Palačinky s pomerančovou omáčkou 85,00 a kopečkem vanilkové zmrzliny STRANA / 6 Seznam alergenů na straně 8
Jídelní lístek restaurace U Stavaře Chuťovky a pochutiny 1200 100g Tradiční České brambůrky / Solené 30,00 1201 100g Tradiční České brambůrky / Hořčicové 30,00 1204 50g Jarní cibulka 30,00 1202 100g Arašídy 35,00 1203 60g Pražené mandle 45,00 Snídaňová karta 3600 3ks Vaječná omeleta se sýrem + Espresso + Juice 115,00 3601 3ks Vejce míchaná na cibulce + Espresso + Juice 115,00 3602 3ks Hamandeggs + Espresso + Juice 120,00 3603 4ks Toast se sýrem + Espresso + Juice 95,00 3604 4ks Toast se šunkou + Espresso + Juice 95,00 3611 2ks Klobása s hořčicí a křenem 45,00 3612 3ks Párek s hořčicí 35,00 3613 1ks Pečivo (bílé, tmavé) 4,00 3605 1ks Domácí koláč 20,00 3606 1ks Croissant máslový 15,00 Seznam alergenů na straně 8 STRANA / 7
Jídelní lístek restaurace U Stavaře Seznam alergenů 1. Obiloviny obsahující lepek nejedná se o celiakii, výrobky z nich 2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život 8. Skořápkové plody a výrobky z nich jedná se o všechny druhy ořechů 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich STRANA / 8 Seznam alergenů na straně 8
Káva Hausbrandt 7g Nápojový lístek restaurace U Stavaře Teplé nápoje 1001 Espresso Ristretto 38,00 1000 Espresso 38,00 1002 Espresso Doppio 70,00 1003 Espresso Lungo 38,00 1004 Capuccino 43,00 1005 Latte Machiato 46,00 1007 Vídeňská káva 48,00 1008 Alžírská káva 56,00 1025 Káva bez kofeinu 38,00 1021 Horká čokoláda tmavá / bílá 45,00 1010 Smetana do kávy 4,00 1024 Med Květový 5,00 1011 Čaj AHMAD TEA 0,25l 35,00 English Breakfast / Lesní jahoda / Ceylon Tea / Máta s citrónem / Zelený čaj / Heřmánek a citrón. tráva / Lesní plody / Milk Oolong / Šípek a třešeň / Maple Syrup 1023 Grog 45,00 1030 Hotfruits hruška 35,00 1031 Hotfruits jablko se skořicí 35,00 1032 Hotherbs zázvor 35,00 STRANA / 9
Nápojový lístek restaurace U Stavaře Nealko nápoje 0900 0,25l Pepsi 33,00 0901 0,25l Pepsi Light 33,00 0902 0,25l Mirinda pomeranč 33,00 0903 0,25l 7UP 33,00 0904 0,25l White Grape 33,00 0919 0,25l Evervess Tonic 33,00 0920 0,25l Evervess Ginger Ale 33,00 0905 0,25l TOMA višeň, jahoda, borůvka 35,00 0909 0,25l TOMA Juice pomeranč, multivitamín, jablko, broskev 35,00 0912 0,33l TOMA neperlivá, jemně perlivá, perlivá 28,00 0918 0,80l TOMA neperlivá (PET) 30,00 0916 0,25l LIPTON Ledový čaj zelený, broskvový 35,00 0915 0,25l Rock Star Originál 40,00 0139 0,15l Revine white 50,00 0140 0,15l Revine rosé 50,00 Domácí limonády 0921 0,5l Okurková limonáda 50,00 0922 0,5l Hroznová limonáda 50,00 0923 0,5l Zázvorová limonáda (sezónní) 50,00 Voda do džbánku 0924 0,5l Voda s citrónem 30,00 0925 1l Voda s citrónem 50,00 STRANA / 10
Nápojový lístek restaurace U Stavaře Hroznový mošt - 100 % ovocná šťáva 0213 0,33l Hroznový mošt 2014 Veltlínské zelené 70,00 100% ovocná šťáva z odrůdy Veltlínské zelené z vinařství Binder, ihned lisováno, bez příměsí, konzervantů, aromat a barviv. Nepřislazováno. Hroznový mošt - 100% ovocná šťáva z našeho vinařství, neobsahuje žádný alkohol, je tedy vhodný nejen pro řidiče, ale i pro děti a těhotné ženy. Pravidelné pití prospívá všeobecně našemu zdraví, obsahuje vitamíny C a F, vitamíny skupiny B a minerály. Působí proti stresu, únavě, doplňuje energii, snižuje krevní tlak. Je ideální pro zdravou výživu a životní styl. Energetická hodnota na 100m-263kJ/62,7kcal. 0214 0,33l Hroznový mošt 2014 Cabernet Moravia Rosé 70,00 100% ovocná šťáva z odrůdy Cabernet Moravia z vinařství Binder, ihned lisováno, bez příměsí, konzervantů, aromat a barviv. Nepřislazováno. Hroznový mošt - 100 % ovocná šťáva z našeho vinařství, neobsahuje žádný alkohol, je tedy vhodný nejen pro řidiče, ale i pro děti a těhotné ženy. Pravidelné pití prospívá všeobecně našemu zdraví, obsahuje vitamíny C a F, vitamíny skupiny B a minerály. Působí proti stresu, únavě, doplňuje energii, snižuje krevní tlak. Je ideální pro zdravou výživu a životní styl. Energetická hodnota na 100ml 253kJ/60,5 kcal 0215 0,33l Hroznový mošt 2015 Cabernet Moravia & Bezinka 75,00 100% ovocná šťáva z odrůdy Cabernet Moravia (70%) a bezinka (30%). Ihned lisováno, bez příměsí, konzervantů, aromat a barviv. Nepřislazováno. Hroznový mošt - 100 % hroznový-bezinková šťáva z našeho vinařství, neobsahuje žádný alkohol, je tedy vhodný nejen pro řidiče, ale i pro děti a těhotné ženy. Pravidelné pití prospívá všeobecně našemu zdraví, obsahuje vitamíny C a F, vitamíny skupiny B a minerály. Působí proti stresu, únavě, doplňuje energii, snižuje krevní tlak. Je ideální pro zdravou výživu a životní styl. Energetická hodnota na 100ml 225kJ/53,8 kcal. STRANA / 11
Nápojový lístek restaurace U Stavaře Pivo Lobkowicz 0800 0,3l Lobkowicz 12 Ležák světlý 28,00 0801 0,5l Lobkowicz 12 Ležák světlý 38,00 0802 0,3l Lobkowitcz nealkoholické světlé 23,00 0803 0,5l Lobkowitcz nealkoholické světlé 33,00 0804 0,5l Lobkowicz nealko lahev 35,00 0805 0,4l Lobkowicz speciál 38,00 0806 0,5l Lobkowicz 12 Plech 35,00 Aperitivy 0001 0,1l Martiny Bianco 55,00 0002 0,1l Martiny Rosso 55,00 0003 0,1l Martiny Extra Dry 55,00 Rumy 0400 0,04l Rum BOŽKOV 30,00 0401 0,04l Capitan MORGAN 40,00 0402 0,04l Rum KEY 40,00 0403 0,04l Capitan BUCANERO 7 55,00 0407 0,04l KRAKEN black spiced 55,00 0413 0,04l Rum DIPLOMATICO 65,00 STRANA / 12
Nápojový lístek restaurace U Stavaře Rumy 0424 0,04l Rum PYRAT XO 100,00 0406 0,04l DON PAPA 120,00 0420 0,04l Ron BARCELÓ IMPERIAL 120,00 0404 0,04l ZACAPA 23 130,00 0419 0,04l Ron MILLONARIO 230,00 Burbony 0502 0,04l Jim Beam 55,00 0506 0,04l Jim Beam SIGNATURE CRAFT 12YO 95,00 Whisky 0503 0,04l Jameson 55,00 0504 0,04l Tullamore dew 55,00 0500 0,04l Jack Daniels 60,00 0501 0,04l Jack Daniels Honey 60,00 0507 0,04l Johnny Wallker 60,00 0505 0,04l Johnny Walker PLATINUM 220,00 STRANA / 13
Nápojový lístek restaurace U Stavaře Brandy 0606 0,04l ARARAT 10YO 70,00 0609 0,04l ARARAT 20YO 130,00 Koňaky 0610 0,04l Metaxa Honey 45,00 0604 0,04l Metaxa 7* 60,00 0605 0,04l Metaxa 12* 90,00 0606 0,04l Metaxa PRIVATE RESERVE 30* 150,00 0607 0,04l HENNESSY VS Gift 90,00 0601 0,04l Martel VSOP 120,00 0602 0,04l Martel XO 350,00 0600 0,04l CREATION Martel 1 400,00 0603 0,04l Remy Martin XO Excellence 380,00 Likéry 0410 0,04l Vaječný likér 28,00 0411 0,04l Baileys original 45,00 STRANA / 14
Nápojový lístek restaurace U Stavaře Alkoholické nápoje 0412 0,04l FINLANDIA Vodka 40,00 0421 0,04l ABSINTH 35,00 0408 0,04l Teguila Silver 45,00 0409 0,04l Teguila Gold 45,00 0415 0,04l Befeeater Gin 45,00 0422 0,04l LARIOS 12Premium Gin 40,00 0414 0,04l Becherovka 30,00 0416 0,04l Fernet 35,00 0417 0,04l Fernet Citrus 35,00 0418 0,04l Jägermaister 50,00 0423 0,04l Tatranský čaj 52 45,00 STRANA / 15