Předkrmy /Vorspeisen/ Appetizer 100g Grilovaný hermelín s brusinkami a opečeným toustem (1,7) 79,- 100g Gegrillter Hermelin mit Preiselbeeren, Toast 100g Grilled camembert with cranberries, toast 120g Smažené cibulové kroužky a chilli dip (1) 59,- 120g Gebratene Zwiebelringe mit Chilli Dip 120g Deep-fried onion rings with chilli sauce 100g (2ks) Topinka s masovou směsí a sýrem (1,3,7) 69,- 100g (2St.) Toast mit Fleischmischung und Käse 100g (2pcs) Toast with meat mix and cheesse 100g Domácí pečená paštika s brusinkami a opečeným toustem (1,3,7) 69,- 100g Hausgemachte gebackene Pastete mit Preiselbeeren, Toast 100g Homemade baked pâté with cranberries, toast 100g Tataráček z hovězí svíčkové a topinek dle přání (1,3) 189,- 100g Steak Tartar aus Lendenbraten mit Toast nach Wunsch 100g Steak tartar made from sirloin sauce with cream, toast ad hoc
Polévky/ Suppe / Soups 0,33l Staročeská bramboračka s houbami, chléb (1,7,9) 38,- 0,33l Altböhmische Kartoffelsuppe mit Pilzen, Brot 0,33l Old bohemian potato soup with mushrooms, bread 0,33l Polévka dle denní nabídky 30,- 0,33l Suppe nach dem Tagesangebot 0,33l Soupe du jour Klasika/ Klassisch/ Classic 150g Svíčková na smetaně s HK, citrónem, brusinkami a šlehačkou (1,3,7,9,10) 125,- 150g Lendenbraten auf Sahne, Semmelknödel, Preiselbeeren, Zitrone, Sahne 150g Sirloin sauce with cream, with dumblings, lemon, cranberries, whipped cream 150g Pikantní hovězí guláš na černém pivu, domácí bramboráčky nebo HK (1,3,7) 125,- 150g Würziger Rindergulasch auf dunklem Bier, hausgemachte Kartoffelpuffer/Semmelknödel 150g Spicy beef Goulasch on stout beer, homemade potato pancakes or dumblings 200g Smažený vepřový řízek ( z krkovice nebo z kotlety ) (1,3,7) 119,- 200g Gebratenes Schweineschitzel (Nacken, Kotelett) 200g Fried pork steak ( from pork neck or cutlet 200g Smažený kuřecí řízek ( prsní či stehenní ) (1,3,7) 119,- 200g Gebratenes Hühnerschnitzel (Brust, Schenkel) 200g Fried chicken steak (breasts or thigh)
Saláty/Salate/ Salads 300g Šopský salát ( čerstvá zelenina, balkánský sýr ) (7) 89,- 300g Shopa Salat (frisches Gemüse, Feta-Käse) 300g Shopska salad (fresh vegetables, feta) 300g Ceasar salát ( římský salát, krutony, kuřecí maso, dressing ) (1,3,7) 115,- 300g Caesar Salat (römischer Salat, Croutons, Hühnerfleisch, Dressing) 300g Salad Caesar (Roman salad, croutons, chicken meal, dressing) 300g Zeleninový salát s kousky smaženého kuřecího masa a sýru niva (1,3,7) 139,- ( čerstvá zelenina, dressing ) 300g Gemüse Salat mit gebratenem Hühnerfleisch, Blauschimmelkäse (frisches Gemüse, Dressing) 300g Vegetable salad with chicken pieces and NIVA cheese (fresh vegetable, dressing) Ryby/Fisch/ Fish 200g Pečený steak z norského lososa na mořské soli (1,4) 210,- 200g Gebratenes Steak aus norwegischem Lachs auf Meersalz 200g Baked steak from Norwegian salmon on sea salt 200g Pečený filet candáta s restovanými fazolovými lusky, dip ze zakysané smetany (1,4,7) 210,- 200g Gebratenes Filet vom Hecht mit Gerösteten Bohnen, Dip aus Sauercreme 200g Baked thread from zander with roasted greenbeans and dip from sour cream 200g (1ks) Pečený pstruh na másle s grilovanou zeleninou (4,7) 129,- 200g (1st.) Geröstete Forelle auf Butter, gebratenes Gemüse 200g (1pc) Baked trout on butter with grilled vegetable
Hlavní jídla ( Masa ) /Hauptgerichte (Fleisch)/ Main dishes (Meal) 200g Kuřecí prsíčko plněné sušenými rajčaty a sýrem niva (1,7) 125,- 200g Hühnerbrust gefüllt mit Tomaten, Blauschimmelkäse 200g Chicken breast filled with dried tomatoes and NIVA cheese 200g Vykostěná kuřecí stehýnka s opečenou cuketou a slaninou (1) 119,- 200g Hühnerschenkel ohne Knochen, gebratene Zucchini und Speck 200g Boned chicken thigh with roasted zucchini and bacon 200g Kousky pikantních kuřecích prsou s čerstvou zeleninou (1) 125,- 200g Stücke von würzigen Hühnerbrüsten, Frisches Gemüse 200g Spicy chicken pieces with fresh vegetable 200g Kuřecí burger se sýrem, chilli papričkou, sušenou šunkou, steakové hranolky (1,7) 149,- 200g Hühnerburger mit Käse, Chilli, Schinken, Pommes 200g Chicken burger with cheese, chilli, dried ham, steak fries 200g Steak z vepřové krkovice na houbovém ragů (1,6,7) 149,- 200g Schweinesteak auf Pilz ragú 200g Pork steak from neck, mushroom ragú 200g Vepřová pečeně na tymianu a uzeném špeku (1) 145,- 200g 200g Pork roast on thymian and smoked bacon 200g Medailonky z vepřové panenky podávané s pečenou cibulkou a bramboráčky (1,3,7) 174,- 200g Schweinemedaillons, geröstete Zwiebel und Kartoffelpuffer 200g Medailons from roast pork loin, with baked onion, potato pancakes 200g Řízečky z vepřové panenky (1,3,7) 159,- 200g Schweinekoteletts 200g Schnitzel from roast pork loin 200g Hovězí biftek na barevném pepři (1) 259,- 200g Beefsteak auf buntem Pfeffer 200g Beef steak on peppe
Bezmasá jídla Bezmasá jídla/fleischlos/ Vegetarian 150g Smažený sýr s domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,10) 105,- 150g Gebratener Käse mit hausgemachter Remoulade 150g Fried cheese with homemade tartar 100g Smažený hermelín s domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,10) 89,- 100g Gebratener Hermelin mit hausgemachter Remoulade 100g Fried camembert with homemade tartar Těstoviny/Teigwaren/Pasta 300g Tagliatelle s kousky lososa, špenátem, smetanou a parmazánem (1,4,6,7) 169,- 300g Teigwaren mit Lachs, Spinat, Sahne und Parmesan 300g Pasta with pieces of salmon, spinach, cream and parmesan 300g Tagliatelle s kuřecím masem, špenátem, smetanou a parmazánem (1,6,7) 135,- 300g Teigwaren mit Hühnerfleisch, Spinat, Sahne und Parmesan 300g Pasta with chicken, spinach, cream and parmesan Speciality/Spezialitäten/ Specials 400g Jehněčí kolínko v rozmarýnové omáčce s pečeným bramborem (1) 290,- 400g Lammknie in Rosmarin-Sauce, Gebackene Kartoffeln 400g Lamb knee in rosemary sauce, with baked potatoes 150g Jelení kýta Sous-vide na šípkové omáčce, houskový knedlík (1,3,7) 169,- 150g Hirsch Bein Sous-vide in Heidenröschen-Sauce, Semmelknödel 150g Deer haunch Sous-vide in rose rip sauce, dumblings 1ks (cca 700) Pečené vepřové kolínko přední s cibulí, křenem, hořčicí a chléb (1,10) 149,- 1st. (cca 700) Gebratenes Eisbein mit Zwiebel, Meerrettich, Senf, Brot 1pc (c. 700) Baked pork knee with onion, horseradish, mustard, bread
Bezlepková jídla/glutenfreies/ Gluten-free 200g Steak z kuřecích prsou podávaný na grilované zelenině s bylinkovým máslem (7) 149,- 200g Steak aus Hühnerbrust serviert auf gegrilltem Gemüse mit Kräuterbutter 200g Chicken steak on grilled vegetable with herbal butter 200g Vepřová pečeně na houbách a slanině 159,- 200g Gebratenes Schweinekotelett ohne Knochen auf Pilzen und Speck 200g Baked pork chop on mushrooms and bacon 200g Smažený kuřecí řízek (3,7) 129,- 200g Gebratenes Hühnerschnitzel 200g Fried chicken steak 200g Smažený vepřový řízek (3,7) 129,- 200g Gebratenes Schweineschnitzel 200g Fried pork steak 150g Smažený sýr (hermelín), domácí tatarská omáčka (3,7,10) 119,- (109,-) 150g Gebratener Käse (Hermelin), hausgemachte Remoulade 150g Fried camembert, homemade tartat
Dezerty/Desserts/ Desserts 2 ks Palačinka s ovocem (marmeládou), zmrzlinou a šlehačkou (1,3,7) 49,- 2st. Pfannkuchen mit Obst (Marmelade), Eis, Sahne 2pcs Sweet omelette with fruits (marmelade), ice cream, whipped cream 6ks Lívanečky s lesním ovocem a slazenou zakysanou smetanou (1,3,7) 59,- 5st. Pfannkuchen mit Waldfrüchten und Creme 5pcs Pancakes with forest fruit and sweet sour cream Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou (3 kopečky) (3,7) 55,- Eisbecher mit Obst und Sahne (3 Kugeln) Sundae with fruit and whipped cream ( 3 scoops) Kopeček zmrzliny (3,7) 8,- Kugel Eis scoop of ice cream Přílohy/Beilagen/ Side dishes 250g Vařené brambory 25,- 250g Salzkartoffeln 250g Boiled potatoes 250g Opékané brambory 28,- 250g Bratkartoffeln 250g baked potatoes 250g Šťouchané brambory 30,- 250g Stampfkartoffeln 250g Mashed potatoes 220g Americké brambory 30,- 220g Gebratene Kartoffeln 220g American potatoes
220g Krokety 220g Krokettem 220g Croquettes (1,7) 35,- 220g Steakové hranolky 35,- 220g Steak Pommes 220g Steak fries 4 ks Bramboráčky (1,3,7) 30,- 4st. Kartoffelpuffel 4 pcs Potatoe pancakes 250g Rýže 25,- 250g Reis 250g Rice 200g Houskový knedlík (1,3,7) 20,- 200g Semmelknödel 200g dumblings 200g Grilovaná zelenina 35,- 200g Gegrilltes Gemüse 200g Grilled veggies 3 ks Topinka 3st. Toast 3 pcs toast (1) 20,- 1 ks Pečivo 1st. Backware 1 pcs pastry (1) 3,-
Omáčky/Soßen/Sauces 60g Domácí tatarská omáčka (3,10) 15,- Hausgemachte Remoulade Homemade tartar sauce 60g Majonéza Mayonaise Mayonnaise (3,10) 15,- 60g Kečup 10,- Ketchup Ketchup 60g Hořčice 10,- Senf Mustard 0,1l Pepřová omáčka (1) 25,- Pfeffersauce Pepper sauce 0,1l Česneková omáčka (1) 25,- Knoblauchsauce Garlic sauce