Snídaně Po celý den Sendviče s vajíčkem na bagelu dle Vašeho výběru Vejce, rajčata a sýr čedar (veg) 95 Vejce, slanina a sýr čedar 125 Vejce, karbanátek a sýr čedar 125 Vejce, špenát, žampiony a sýr primátor (veg) 105 NOVINKA! Snídaňové Burrito Velká pšeničná tortilla, sýr, míchaná vajíčka s cibulí, slanina, bramborové placky, pinto fazole, zakysaná smetana a středně pálivá salsa 175 Po Pá do 12:00 Wake & Bake Special Jakýkoliv sendvič s vejcem + překapávaná káva, čaj nebo džus 129 Po Ne do 12:00 Americké palačinky Dvě americké palačinky - podávané s máslem a 100% javorovým sirupem 135 s borůvkami 145 Full Monty Anglická slanina, dvě vajíčka, grilované žampiony a rajčata, pečené fazole, párečky a mini bagel 189 Francouzský bagel toust Sladké bagely opečené s máslem, podávané s ovocem a 100% javorovým sirupem 165 Omeleta dle vašeho výběru S paprikou / rajčaty / cibulí/ šunkou / žampiony / sýrem / špenátem / jalapeño papričkami, podávaná s americkými bramborovými plackami a mini bagelem 159 Palačinky Karla IV Dvě smažená vejce, americká slanina, delikatesní karbanátky, dvě americké palačinky, 100% javorový sirup, máslo a mini bagel 195 Vejce na objednávku Tři vejce upravená dle vašeho přání, podávaná s americkou slaninou nebo párečky, americkými bramborovými plackami a mini bagelem 145 Míchaná vejce Deluxe Tři míchaná vejce se špenátem, rajčaty a smetanovým sýrem, podávaná s americkou slaninou nebo párky, americkými bramborovými plackami a mini bagelem 175
Bagely z naší pekárny Bagel Klasický, sýrový, makový, špenátový, skořicový s rozinkami, rajčatový s bazalkou, cibulový, česnekový, sezamový, čokoládový, slunečnicový, celozrnný, královský 18 Bagel s máslem a džemem nebo medem 39 Bagel se smetanovým sýrem / zeleninovým smetanovým sýrem 65 / 70 Domácí speciality Podávané s domácími opečenými bramborami nebo malým míchaným salátem Kuřecí guacamole Grilované kuřecí maso, rajčata, hlávkový salát, jalapeño papričky, čerstvý koriandr a jemně rozmixované avokádo s přísadami na čerstvém domácím pečivu 169 Philly sýrový steak Tenké plátky hovězího masa s česnekem, paprikou a cibulí zepečené se sýrem na čerstvém domácím pečivu 165 Zdravý tofu burger Grilované marinované tofu, rukola, ananas, čerstvá bazalka, grilovaná paprika a omáčka teriyaki na čerstvě upečené sezamové bulce 155 BBQ kuře burger Grilovaná kuřecí prsa, hlávkový salát, rajčata a cibule na čerstvé sezamové bulce 155 se sýrem a americkou slaninou 175 Kuřecí Caesar tortilla Pšeničná tortilla, grilované kuřecí maso, římský salát a domácí Caesar dresing 165 Polévky Dle denní nabídky Domácí polévka vařená pouze z čerstvých a přírodních surovin 60
Sendviče Podáváme na bagelu dle Vašeho výběru, sezamové bulce nebo kváskovém chlebu z naší pekárny. Pečivo je možné otoustovat. Ke všem sendvičům je možné doobjednat domácí Americké brambory, tortilla chipsy se středně pálivou salsou nebo malý zahradní salát v ceně 35 Bagel s uzeným lososem Uzený losos, smetanový sýr Philadelphia, červená cibule, kapary 159 Caprese Buffalo mozzarella, rajčata, čerstvá bazalka, rukola, česnekový olivový olej a balsamikový ocet 134 Prosciutto s bazalkou Prosciutto, mozzarella, rajčata, čerstvá bazalka, česnekový olivový olej a balsamikový ocet 155 Klubový krocan Uzené krůtí maso, americká slanina, sýr primátor, hlávkový salát, rajčata, červená cibule, hořčice, majonéza a guacamole 165 B.L.T. Americká slanina, hlávkový salát, rajčata a majonéza 128 Krocan a sýr Uzené krůtí maso, sýr, hlávkový salát, rajčata, červená cibule, hořčice a majonéza 125 Sendvič Caesar s grilovaným kuřecím masem Grilované kuře, římský salát, parmezán a domácí Caesar dresing 155 Italský vegetariánský Čerstvá rajčata, sušená rajčata a pesto, vše zapečené s mozzarellou 135 Zapečené pastrami Pastrami a americká slanina zapečené se sýrem, rajčata, červená cibule, hořčice a majonéza 159 Sendvič s kuřecím salátem Salát s grilovaným kuřecím masem, sušenými rajčaty, čerstvým koriandrem, červenou cibulí a limetkovou zálivkou zapečený s mozzarellou 155
Mexické speciality NOVINKA! Sýrová Quesadilla s pinto fazolemi Pšeničná grilovaná tortilla, pinto fazole, směs čedaru a mozzarelly, zakysaná smetana, středně pálivá salsa a guacamole dip 135 NOVINKA! Kuřecí Quesadilla Deluxe Pšeničná grilovaná tortilla, kuřecí směs, směs čedaru a mozzarelly, zakysaná smetana, salsa a guacamole dip 159 NOVINKA! Mexický Kuřecí Wrap s tortilla chipsy a středně pálivou salsou Pšeničná tortilla, kuřecí směs, pinto fazole, směs čedaru a mozzarelly, ledový salát, zakysaná smetana, rajčata, středně pálivá salsa a guacamole dip 165 NOVINKA! Snídaňové Burrito Pšeničná tortilla, sýr, míchaná vajíčka s cibulí, slanina, bramborové placky, pinto fazole, zakysaná smetana a středně pálivá salsa 175 Zdravé saláty a jiné pochoutky Špenátový Quiche Podáváme teplé se směsí listových salátů, rajčaty, okurkou, cibulí a bazalkovou zálivkou 95 Talíř Středozemí Hummus, rajčata, okurka, olivy, olivový olej a mini bagel 119 Salát Caprese Buffalo mozzarella, jumbo kapary, rajčata, olivy, rukola a balsamiková zálivka 140 Caesar salát s grilovaným kuřetem Římský salát, domácí Caesar dresing, parmezán, ančovičky a krutony 165 Caesar salát s uzeným lososem Římský salát, domácí Caesar dresing, parmezán, ančovičky a krutony 175 Salát s grilovaným kuřecím masem a sušenými rajčaty Kuřecí směs se sušenými rajčaty, čerstvým koriandrem a červenou cibulí, podávané se směsí listových salátů, zeleninou a limetkovou zálivkou 155
Něco navíc možné přidat k Vaší objednávce Anglická slanina 90g 49 Americké bramborové placky (2 ks) 35 Americké brambory 100g 35 2 vejce (úprava dle Vašeho přání) 29 Delikatesní karbanátek 100g 49 Anglické klobásky (2 ks) 55 Bagel s máslem 29 Tortilla chips & salsa 45 Salsa 30g 15 Malý zahradní salát 125g 35 Dezerty dle denní nabídky Sušenka cookie 25 Čerstvě upečený muffin 45 Banánová bábovka 45 Brownie 49 Tvarohový dort 75 Čokoládovo-arašídový dort 75 Mrkvový dort 75
Nápoje Nealkoholické nápoje Coca Cola, Coke Zero, Coke Light, Fanta, Sprite 0,33 l / 0,5 l 39 / 49 Kinley Ginger Ale 0.25 l 39 Cappy (pomerančové, jablečné) 0,2 l 45 Nestea (citronový, broskvový, zelený čaj) 0,5 l 49 Bonaqua (neperlivá, perlivá) 0,25 l / 0,5 l 35 / 45 Domácí limonáda 0,4 l 45 Čerstvý pomerančový džus 0,3 l 79 Sklenice mléka 0,3 l 39 Ledová káva 0,4 l 65 Teplé nápoje Bezedná překapávaná káva s mlékem 59 Espresso / dvojité 49 / 69 Cappuccino / dvojité 59 / 79 Latte Art / dvojité 59 / 79 Káva bez kofeinu 55 Horká čokoláda 65 Čaj Harney & Sons 55 Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru 55 Grog 55 Svařené víno - bílé nebo červené 59 Pivo & víno Pilsner Urquell (lahvové) 12 0,33 l 55 Víno bílé 0,187 l 49 Víno červené 0,187 l 49
KAŽDÝ DEN OD 16:30h *** 50% SLEVA NA BAGELY *** *** BEZEDNÁ KÁVA ZDARMA K DORTU DLE VAŠEHO VÝBĚRU ***
Breakfast Available all day Breakfast Egg Sandwiches on your choice of bagel Fried egg, tomato, cheddar cheese (veg) 95 Fried egg, bacon and cheddar cheese 125 Fried egg, sausage patties and cheddar cheese 125 Fried egg, spinach, mushrooms and swiss cheese (veg) 105 NEW! Breakfast Burrito A large flour tortilla filled with cheese, scrambled eggs with onion, bacon, hash browns, sour cream, pinto beans and mild salsa 175 Monday to Friday till 12.00 pm Wake & Bake Special Any egg sandwich with filter coffee, tea or juice 129 Monday to Sunday till 12.00 pm American Pancakes Two American pancakes - served with butter and 100% maple syrup 135 with blueberries 145 Full Monty English bacon, two eggs, grilled mushrooms and tomatoes, baked beans, sausage links and mini bagel 189 French bagel toast Sweet bagels battered then toasted in butter served with fruit and 100% maple syrup 165 Omelette made-to-order Choice of peppers, tomatoes, onions, ham, mushrooms, cheese, spinach, jalapeños, served with hash browns and mini bagel 159 Charles IV Stack Two fried eggs, American bacon, sausage patties, two American pancakes, 100% maple syrup, butter and mini bagel 195 Eggs made-to-order Three eggs cooked as you wish, served with choice of American bacon or sausage links, hash browns and mini bagel 145 Scrambled Eggs Deluxe Three eggs scrambled with spinach and tomatoes, topped with cream cheese,served with choice of American bacon or sausage links, hash browns and mini bagel 175
Bagels from our bakery Bagel Plain, cheese, poppy seed, spinach, cinnamon-raisin, tomato-basil, onion, garlic, sesame, chocolate chip, sunflower seed, whole wheat, supreme 18 Bagel with butter and jam or honey 39 Bagel with cream cheese / veggie cream cheese 65 / 70 Homemade style Served with homemade steak fries or small side salad Grilled chicken guacamole Grilled chicken, tomatoes, lettuce, jalapeños, fresh cilantro and guacamole on freshly baked sourdough bread 169 Philly cheese steak Thinly sliced beef sautéed with garlic, peppers and onions, topped with melted Swiss cheese on a freshly baked sourdough bread 165 Healthy tofu burger Marinated tofu grilled, arugula, pineapple, fresh basil, grilled peppers and teriyaki sauce on freshly baked sesame bun 155 BBQ chicken burger Grilled chicken breast with lettuce, tomatoes and onions on a freshly baked sesame bun 155 with American bacon and cheese 175 Chicken Caesar tortilla Large flour tortilla with grilled chicken, romaine lettuce and homemade Caesar dresing 165 Soups Soup of the day A great homemade soup made daily with the freshest of ingredients 60
Mexican Specialities NEW! Cheese & bean Quesadilla Large grilled flour tortilla filled with pinto beans,cheddar & mozzarella cheeses, served with sour cream, salsa and guacamole dip 135 NEW! Deluxe Chicken Quesadilla Large grilled flour tortilla filled with chicken mix, cheddar & mozzarella cheeses, served with sour cream, salsa, and guacamole dip 159 NEW! Mexican Chicken Wrap served with tortilla chips & salsa Large flour tortilla with chicken mix, pinto beans, cheddar & mozzarella cheeses and tomatoes, lettuce, served with sour cream, salsa and guacamole dip 165 NEW! Breakfast Burrito A large flour tortilla filled with cheese, scrambled eggs with onion, bacon, hash browns, sour cream, pinto beans and mild salsa 175 Healthy salads & more Spinach quiche Served warm with, side of mixed greens, tomatoes, cucumbers, onion, basil vinaigrette 95 Hummus plate Hummus, tomatoes, cucumber, olives, olive oil and mini bagel 119 Caprese salad Buffalo mozzarella, jumbo capers, tomatoes, olives, arugula and balsamic dressing 140 Caesar salad with grilled chicken Romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan cheese, anchovies and croutons 165 with smoked salmon 175 Grilled chicken salad with sundried tomatoes Chicken salad made with sun dried tomatoes, fresh coriander and red onion, served with mixed greens, garden veggies and lime dressing 155
Sandwiches Served on your choice of bagel, hamburger bun or sourdough bread from our bakery. All sandwiches also available toasted. Choose from side of homemade steak fries, tortilla chips with medium salsa, or side salad for an additional 35 Bagel Lox Smoked salmon on a bagel with cream cheese, red onion and capers 159 Caprese Buffalo mozzarella, tomatoes, fresh basil, arugula, garlic olive oil, balsamic vinegar 134 Prosciutto basil Prosciutto, mozzarella, tomatoes, fresh basil, garlic olive oil, balsamic vinegar 155 Turkey Club Smoked turkey, American bacon, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, red onion, mustard, mayonnaise and guacamole 165 Turkey Club B.L.T. Smoked turkey, American bacon, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, red onion, American mustard, bacon, mayonnaise lettuce, and tomatoes, guacamole and mayonnaise 165 128 Turkey & Swiss cheese Smoked turkey, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, red onion, mustard and mayonnaise 125 Grilled chicken Caesar Grilled chicken, romaine lettuce, parmesan cheese and Caesar dressing 155 The Italian vegetarian Fresh tomatoes, sun-dried tomatoes and pesto topped with melted mozzarella 135 Hot Pastrami Pastrami, American bacon, melted cheese, tomatoes, red onion, mustard and Mayonnaise 159 Chicken salad sandwich Chicken salad made with sun dried tomatoes, fresh coriander, red onion and lime dressing melt with mozzarella cheese 155
Extras Available with any regular order English bacon 90g 49 Hash browns 35 Steak fries 100g 35 Two eggs cooked to order 29 2 sausage links 55 Sausage patties 100g 49 Bagel with butter 29 Tortilla chips & salsa 45 Salsa 30g 15 Small garden salad 125g 35 Desserts According to daily offer Cookie 25 Fresh baked muffins 45 Banana bread 45 Brownie 49 Cheese cake 75 Chocolate peanut cake 75 Carrot cake 75
EVERY DAY FROM 4:30 PM *** BAGELS 50% OFF *** *** FREE BOTTOMLESS COFFEE WITH ANY CAKE ***
Drinks Non-alcoholic drinks Coca Cola, Coke Zero, Coke Light, Fanta, Sprite 0,33 l / 0,5 l 39 / 49 Kinley Ginger Ale 0,25 l 39 Cappy Juice (orange, apple) 0,2 l 45 Nestea (lemon, peach, green tea) 0,5 l 49 Bonaqua (still, carbonated) 0,25 l / 0,5 l 35 / 45 Homemade lemonade 0,4 l 45 Fresh orange juice 0,3 l 79 Glass of milk 0,3 l 39 Ice coffee 0,4 l 65 Hot Drinks Bottomless filter coffee with milk 59 Espresso / double 49 / 69 Cappuccino / double 59 / 79 Latte Art / double 59 / 79 Decaf coffee 55 Hot chocolate 65 Tea Harney & Sons 55 Fresh ginger or mint tea 55 Grog 55 Mulled wine - red or white 59 Beer & Wine Pilsner Urquell (bottle) 12 0,33 l 55 White wine 0,2 l 49 Red wine 0,2 l 49
Jak jsme vlastně vznikli V roce 1996, tým amerických a českých podnikatelů otevřel Bohemia Bagel, protože si uvědomovali, že nabídka, která dbá na zdraví, se bude českým lidem zamlouvat a že ji ocení i obrovský příliv turistů, který do Zlaté Prahy zavítal po Sametové revoluci v roce 1989. Mimořádnou nabídkou na jídelním lístku se tak staly různé pečiva z úplně přírodních ingrediencí s dírou uprostřed. Bagel byl takto znovu představen v Praze. Bagel je starý několik století, vznikl v Evropě v rukou Polských a Rakousko Uherských pekařů, kteří se ale spolu s dalšími miliony Východoevropanů začali přesunovat koncem 19. století na západ. Úbytek pekařů společně v té době se začínající výrobou dalších druhů ekonomicky výhodnějšího pečiva znamenal, že Bagel prakticky vymizel z Evropy v polovině 20 století. Mezitím se mu ovšem velice dobře začalo dařit v novém domově New York City, se záštitou nejlepší skupiny pekařských mistrů. Jeho popularitě také pomohla podpora významných osobností jako Joan Rivers a Ahmad Rashad a kolem roku 1990 kupovali Američané více bagelů než koblih. Toto byl pro Bagel čas vrátit se zpátky domů. Na začátku byli čeští lidé poněkud rozpačití, nejen z bagelu, ale také z různorodého menu a možností poprvé v Čechách bez omezení si dolít šálek kávy. Atmosféra přijemného uvítání a internetové a telefonické služby v některých naších prodejnách, udělaly Bohemia Bagel jedno z nejznámějších pražských míst k setkání. A když Češi zjistili, jak čerstvě upečené bagely chutnají jejich dětem, bylo jen otázkou času než začali chodit pro další. Dnes v Praze existují dvě restaurace Bohemia Bagel a obě nabízejí mnohem víc, než bagely a kávu. Obě provozovny prodávají saláty na objednávku, sendviče, polévky, výtečné dezerty a pestrou nabídku amerických snídaní připravovaných na grilu. Naše restaurace Bohemia
Bagel v Holešovicích nabízí denně také české speciality našeho hlavního kuchaře a druhá restaurace v Lázeňské ulici se nachází jen pár kroků od Karlova mostu. Návrh zcela nové centrální pekárny s cukrárnou, byl vymyšlen tak, aby provoz odpovídal požadavkům výroby ve velkém. Jako otvor v bagelu, budoucnost je otveřena dokořán! How we came about In 1996, a team of American and Czech entrepreneurs opened an American-style restaurant in the heart of Prague. The appeal would be broad: everyone from Czech people in search of a more health-conscious offering to the new influx of tourists arriving in the "Golden City" after the fall of communism in 1989. The featured items on the menu would be a variety of special breads made from all-natural ingredients with a hole in the middle. Thus was the bagel re-introduced to Prague. The bagel is several centuries old, native to Europe and once a staple of Polish and Austro-Hungarian bakers. It began to emigrate west with millions of Eastern Europeans at the end of the 19th century. This meant a loss of bakers, and coupled with more economic and basic breads, the bagel all but disappeared from Europe by the mid-20th century. Meanwhile, however, the bagel had landed comfortably in New York City,
its recipe fiercely safeguarded by an elite union of bakers. Its popularity only grew, helped along by the testimonials of celebrities from Joan Rivers to Ahmad Rashad. By the 1990s, Americans were buying more bagels than doughnuts. It was time for the bagel to come home. At first, Czechs didn t quite know what to make of the odd-shaped bread and the first freely refillable cup of coffee ever offered in the Czech Republic. But it was this easygoing concept that won over Czechs, expats and tourists alike. Friendly service, a relaxed atmosphere, free WiFi and even free international calls and a childrens play area in some locations helped turn Bohemia Bagel into one of Prague s best-known gathering spots. We remain committed to the principles of service and quality, and are happy to be able to serve you at two of our Bohemia Bagel restaurants in Prague. Both restaurants offer more than bagels and coffee. They can offer selection of salads, sandwiches, soups, delicious desserts as well as typical American breakfast prepared on the grill. Holesovice, Prague s pseudo-steampunk neighborhood, is home to our restaurant, where we also serve daily Czech specials from our executive chef and if you find yourself in the Mala Strana, you ll find our Lazenska location an oasis, tucked away on a quiet side street a stone s throw from the famed Charles Bridge. No matter if you re in the mood for a taste of away or a taste of home, a business lunch or breakfast on the fly, a place to gather before you go out or even the place you ve gathered to go out to! we have got you covered.