:41 1/5 Úvod
|
|
- Štěpánka Švecová
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 :41 1/5 Úvod Úvod Charakteristika komunikace a kultury Komunikace má svůj cíl. Lidé komunikují s určitým záměrem, vede je k tomu jistá motivace. Když mluví nebo píší, snaží se předat své myšlenky někomu dalšímu a dosáhnout určitého cíle. Ačkoli různé kultury kladou důraz na odlišné záměry a motivy, pro většinu forem komunikace, ne-li pro všechny, se zdá být relativně společných pět hlavních cílů: Učit se: získávat znalosti o druhých, o světě a o sobě, Spojovat: vytvářet vztahy s dalšími lidmi, vzájemně na sebe reagovat, Pomáhat: naslouchat ostatníma nabízet jim řešení, Ovlivňovat: posilovat nebo měnit postoje či chování druhých, Hrát si: těšit se z okamžitého zážitku. Kulturu tvoří přesvědčení nebo víra, způsoby chování a artefakty určité skupiny. Kultura se získává a priori komunikací a učením, nikoli dědičností. 1. Komunikace je nevyhnutelná a často k ní dochází i tehdy, když člověk nemá v úmyslu nebo nechce komunikovat. Nevyhnutelnost se může projevit v podobě nezájmu, nudy nebo nějakých starostí ze strany jedné osoby vnímané druhou osobou. Dva lidé musí být v situaci, kdy mohou reagovat jeden na druhého a kdy chování jednoho musí druhý vnímat, aby princip nevyhnutelnosti fungoval. 2. Další nanejvýš důležitou vlastností komunikace je nevratnost. Jakmile jednou něco řeknete nebo odešlete , nemůžete vzít sdělení zpět. Ve skupinové a veřejné komunikaci, kde sdělení přijímá velké množství lidí, je velmi důležité uvědomovat si nevratnost komunikace. 3. Komunikace je neopakovatelná. Všichni a všechno se neustále mění. Nikdy se nemůžete s někým znovu setkat poprvé, nemůžete znovu poprvé vést nějakou skupinu nebo pronést projev k veřejnosti, nemůžete úplně stejně jako prve utěšit zarmouceného přítele. První dojem (i negativní) nikdy nesmažete, ale můžete se pokusit s ním bojovat. Pohlaví je považováno za kulturní proměnnou, protože kultury učí chlapce a dívky odlišným postojům, přesvědčením, hodnotám a vzájemným způsobům komunikace a vztahů. To znamená, že jednání mužů a jednání žen vychází zčásti z toho, co je naučila kultura o tom, jak by měli jednat muži a jak ženy. To ovšem neznamená popření role biologických rozdílů v odlišném chování mužů a žen. Kultura je vysoce významná pro komunikaci a kulturní perspektiva slouží mnoha důležitým účelům. Kultura prostupuje všemi formami komunikace. Musíte tedy pochopit vliv kultury, chcete-li komunikaci porozumět a zvládnout ji. Pozornost věnována kultuře pomáhá odlišit, co je univerzální (platné pro všechny lidi), od toho, co je relativní (platné pro lidi z jedné kultury, ale ne pro jiné). Kulturní rozdíly existují napříč spektrem komunikace, počínaje způsobem použití zrakového kontaktu a konče chováním při navazování a ukončení vztahu. Ale tyto rozdíly by vám neměly bránit vidět velice mnoho podobností, které existují i mezi velmi vzdálenými kulturami.1 Rozvoj médií a technologie a rozšíření internetu, kromě jiných faktorů, ovlivňují kultury a jejich změny a snad je i homogenizují, zmenšují rozdíly mezi nimi a posilují podobnosti.
2 Last update: :15 francouzska_kuchyne_a_ceska_kultura Francouzská kuchyně Minulost francouzské kuchyně lze odvodit z římské a italské kuchyně. Vysoké úrovně dosáhla francouzská kuchyně v době vlády Ludvíka XV, v té době se nejvíce odlišovala od jiných národních kuchyní. Za vysokou úroveň vděčí dostatku surovin a kuchařskému umění. Francie je jeden z mála států, kde je gastronomie a vaření v tak veliké úctě a vážnosti, že je skutečně možno mluvit o kuchařském umění. Zároveň nikde na světě není tolik znalců a labužníků jako ve Francii. Každý Francouz zná zásady gastronomie a umí si složit menu k obědu nebo večeři s takovou samozřejmostí jako málokdo. Typickým znakem francouzské kuchyně je příprava pokrmů na másle nebo rostlinných olejích, dalším znakem je široký výběr surovin a pokrmy dohotovované přímo u stolu hosta. Ryby, hlemýždi a mořští živočichové se vyskytují ve velkém množství receptur. Typické jsou studené a teplé předkrmy z vajec. Nejčastěji používané druhy masa jsou hovězí, skopové a telecí, dále maso z drůbeže a zvěřiny. Vepřové maso se připravuje ojediněle. Pro Francie je typický výběr studených a teplých omáček. Omáčky bešamel a velouté používají Francouzi na přípravu velkého množství složitých omáček. Gratinování, příprava pokrmů na roštu, opékacích deskách je atraktivitou francouzské kuchyně. Masité pokrmy jsou doplňovány širokou škálou zeleninových doplňků doplňky se francouzské kuchyni nezahušťují. Nejčastěji se připravují dušením na másle, nebo vařením. K zahušťování se používá škrobová moučka, druhý způsob zahušťování je mouka rozmíchaná s máslem, které se přidává do vařícího pokrmů francouzské máslo. Saláty se připravují v různých obměnách a kombinacích /dresinky, zálivky/. Dezerty jsou lehké a chutné pouze sýr je skutečným ukončením jídla. K určitým pokrmům se ve francouzské kuchyni používají jako doplňky různé druhy ovoce. Jedním z tajemství francouzské kuchyně je střídmé, ale výrazné kořenění kyenský pepř, saturejka, bazalka, rozmarýn nebo jejich směsi. Francie je domovem dobrých vín, a ta se používají na přípravu mnoha pokrmů, nenahraditelný je i koňak zvýraznění chuti, flambování. Moučníky se připravují přímo před hostem známé jsou flambované palačinky. Další jemný moučník je soufflé, oblíbené jsou malé zákusky z mandlové hmoty, oříšků, čokolády ovoce a šlehačky petits fours. 2 Stravovací zvyklosti Vzhledem francouzskému rytmu se polévky připravují převážně k večeři, OBĚD začíná studeným předkrmem /proslulé jsou chlebíčky/, někdy studenou nebo teplou rybou /mezichod, studený nebo teplý předkrm/. Masité pokrmy jsou doplněny různými bohatými oblohami a omáčkami, SNÍDANĚ Francouzi jim nepřikládají velký význam /na rozdíl od Angličanů/, Z POLÉVEK převládají vývary, specialitou je cibulová polévka. 2 Printed on :41
3 :41 3/5 Úvod Vybrané pokrmy ÚSTŘICE - Populární francouzský předkrm a zejména o vánočních svátcích. Podávají se zásadně čerstvé v dobře uzavřených mušlích /6 nebo 12 ks/. Otvírají se speciálním ústřicovým nožem. Opláchnuté zaledované ústřice se uchopí levou rukou do utěrky /ubrousku/ a opatrně se páčí, po otevření se opatrně pokládají na mísu nebo talíř, aby nevytekla šťáva. Podávají se s citrónem na pokapání a k krajíčky bílého chleba s máslem. K tomuto pokrmu se nejlépe hodí víno suché, chlazené Muscadet a Chablis, a nebo šampaňské. CIBULOVÁ POLÉVKA - Kolečka cibule osmažené dozlatova, zalité vývarem, dochucené solí a pepře. Vložkou jsou osmažené krutony z tmavého chleba a polévka se v šálku posype strouhaným ementálem. Často se zapéká. MERIDON Z KREVET - Z dušené rýže se udělá věnec, do kterého se připraví náplň z krevet krevety podušené na cibulce s bílým vermutem, spojené bešamelem a dochucené citrónem, solí, doplněné strouhaným sýrem. Zdobí se plátkem citrómu, krevetkou a petrželkou. KUŘE NA VÍNĚ - Dušené kuře dochucené s cibulí, česnekem, slaninou, žampióny a kořením / divoké/, dochucené červeným vínem a koňakem, příloha vařené brambory nebo bílý chléb. PROFITEROLKY S ČOKOLÁDOU - Malé nočky z odpalovaného těsta smažené dozlatova se nechají vychladnout a plní se zmrzlinou, vloží se na mísu /misku, pohár/ a přelívané horkým čokoládovým krémem se ihned podávají. 2 Česká kuchyně Česká kuchyně je pojmem nejen pro lidi, kteří hovoří česky, ale i pro cizince, kteří v poslední době stále více českou zemi navštěvují. Je vzácnou směsicí tradic a kultur, které se na území České republiky dotvářely. Českou kuchyni v dávné minulosti ovlivnil keltský a slovanský původ. V době vlády Karla IV. a Rudolfa II. byla Praha a Čechy centrem evropské politiky a kultury - to také nutně ovlivnilo českou kuchyni. Díky své pozici na křižovatce Evropy, díky věrnosti tradici spojené s uměleckou a technickou invencí a řemeslnou dovedností se stala i česká kuchyně věcí poctivou a gruntovní. Všechny vlivy ze severu a jihu, východu a západu byly českými lidmi tvořivě přejímány. Nejinak tomu bylo s kuchyní. Využívala dostupných surovin a rychle se otevírala všemu novému. 3 Historie české kuchyně Vydejme se tedy na chvíli do historie české kuchyně. Její počátky sahají do dob utváření českého národa. Tehdejší člověk již dokázal plně využít všech domácích surovinných zdrojů, které mu poskytovala rostlinná i živočišná výroba, lov a sběr a s použitím domácího, možná i cizího koření nejen k utišení hladu, ale i uspokojení individuální chuti a záliby. Důležitou složkou stravy byly obiloviny a luskoviny, ceněnou potravinou se stalo mléko, sýry a samozřejmě vejce, lidé jedli některé houby a lesní plody. Běžným sladidlem byl včelí med. Pilo se pivo, víno a medovina. K výraznému zpestření potravy přispěl rozvoj řemesel a řeholních řádů. Již od počátku 11. století nabízejí řezníci vedle běžného výseku také uzené maso a šunky. Svébytnou českou úpravou masa je vaření, vedle toho se však maso peče v pekáči, na rožni nebo na roštu a nadívá se. Počátkem 15. století se již v našich
4 Last update: :15 francouzska_kuchyne_a_ceska_kultura zemích těší oblibě některé uzenářské výrobky, věhlas získává jemné a sváteční pečivo. Celé 16. století jako by rázem popustilo uzdu rozmařilosti. Existují recepty na úpravu exotické zvěřiny a vzácných cizích ryb, doporučují se dosud ztěží známá koření. Do svébytné české kuchyně tak vstupují jídla italská, španělská, francouzská i anglická. Prvé plody vydává i objevení Ameriky - z brambor za krátkou dobu po jejich zdomácnění vzniklo v Čechách takové množství původních jídel, že to snad nemá ve světě obdoby. 18. století se vyznačuje značnými rozdíly mezi kuchyněmi zámku a podzámčí. Vedle rafinovaných lahůdek zámeckých bohatě zásobovaných kuchyní tu stojí jednoduchá většinou rostlinná strava, která je jen vzácně při slavnostních příležitostech vylepšena masem. Průmyslová výroba řepného cukru, vejce a nadmíra tuků poznamenávají kuchyni 19. století. V této době se knedlík, převzatý patrně od tyrolských horalů, stává národním českým pokrmem. Městská kuchyně se v mnoha ohledech inspiruje gastronomií francouzskou, prostší venkovská kuchyně s vynalézavostí a umem zpracovává především brambory a různé druhy zeleniny. Za doby I. světové války se česká kuchyně sjednocuje a zjednodušuje, začínají se již prosazovat zásady novodobé racionální výživy, sledující zájem dietetický i zdravotní. Po II. světové válce vedl zájem o kuchařské speciality jiných národů k tomu, že v Čechách zdomácněla mnohá jídla italská, balkánská a asijská. 3 Česká národní kuchyně Na položenou otázku, co je česká národní kuchyně, lze odpovědět, že je to kuchyně středoevropská, vyznačující se specificky českými prvky, jako jsou houskové a ovocné knedlíky, některé polévky a omáčky, mnohá bramborová jídla, koláče a buchty a poměrně široký repertoár svátečních jídel. S českou kuchyní jsou všeobecně spojována jídla jako vepřové s knedlíkem a zelím, svíčková s knedlíkem, bramboráky, švestkové knedlíky, borůvkové koláče. Existuje však ještě mnoho velice chutných jídel, na která se postupem času pozapomnělo, jejichž znovuobjevení může být malou gastronomickou slavností. K české kuchyni patří i nápoje, v první řadě pivo, kvalitní jsou i vína zejména jihomoravská, Češi se mohou pochlubit slivovicí či karlovarskou bylinnou BECHEROVKOU. 3 Nová česká kuchyně Co to vůbec je - česká kuchyně? Španělský ptáček, Vídeňský řízek, Maďarský guláš nebo Frankfurtská polévka či Turecká káva? Cizinec by asi těžko připustil, že jde v našich zemích o běžné výrazy, které často nemají nic moc společného se svým zahraničním jménem. Pochopitelně tu hraje roli historický vliv bývalého Rakousko-Uherského impéria, během něhož byla česká země křižovatkou různých kultur, jazyků, vlivů politických, etnických i etických. Židovská, německá, ruská a maďarská, ale také francouzská gastronomie v České republice zapustily kořeny a vnesly sem spousty vlivů, ingrediencí a specialit, které si Češi postupně přizpůsobili svým chutím a možnostem. 4 Před Sametovou revolucí 1989 byly v Praze všeho všudy tři zahraniční restaurace: indická Mayür, ruská Berjozka a čínská China. Dostat se do nich byl zážitek, lidé si museli rezervovat stůl týdny dopředu. Poté, co do České republiky vtrhl kapitalismus, přibyla i kulinářská exotika. Dnes jen v Praze lze ochutnat přes 40 druhů kuchyní ze všech koutů světa. Je možné osobně vyzkoušet syrové ryby zabalené do mořských řas v mnoha sushi barech, obří steaky z kvalitního uruguayského nebo argentinského masa, ochutnáte francouzská husí játra (foie gras) sypaná černými či bílými lanýži (lanýž je vzácná houba, kterou vyhledávají cvičení psi a jejíchž několik tenkých hoblinek stojí stovky Printed on :41
5 :41 5/5 Úvod korun). Člověk si může dát chobotnicový salát, brazilské maso na meči, a nebo může ochutnat typické židovské košer jídlo, jehož příprava proběhla pod dohledem rabína. Statistiky o oblibě jídel u nás ale mluví jednoznačně: nejvíc (asi 85 procent) dotazovaných dává přednost takzvané české klasice knedlo- vepřo-zelo, svíčková na smetaně, guláš. To jsou české evergreeny, to chtějí čeští lidé jíst. 4 Když se člověk zeptá šéfkuchařů, či food kritiků co je podle nich nejtypičtější a unikátní české jídlo, odpovědi jsou nejednoznačné. Objevuje se v nich řada tipů od Krkonošského kysela, vepřo-knedlo-zela, svíčkové, povidlových buchet, až po obložené chlebíčky, houbového kubu, bramborák, nudle s mákem či dokonce smažený sýr s tatarkou. Že by se odborná veřejnost jasně shodla se zatím nestalo. Vytvořit logo charakterizující českou gastronomii je oříšek i pro renomované výtvarníky. Symbol by měl být snadno srozumitelný pro Čechy, ale pochopitelný i v mezinárodním měřítku. U italské kuchyně je to jednoduché: rajče, špagety, pizza. U maďarské paprika, u japonské sushi, u francouzské třeba žába nebo šnek. Ale co u té české? Knedlík? Kachna? Pivo? Není to vůbec snadné, protože nic z toho není jen české. Třeba knedlíky dělají i v Bavorsku a jsou na ně hrdi. Česká kuchyně prostě a vždy byla pod vlivem oné míchanice kultur, vlivů, jazyků a názorů. I proto je zajímavá a tolik důležitá současná snaha některých osvícených kuchařů a restauratérů oprašovat staré zapomenuté recepty českých kuchařek, podporovat rozvoj lokálních specialit a využití domácích kvalitních surovin. 4 From: - Hospodářská a kulturní studia (HKS) Permanent link: Last update: :15
Dle denní nabídky 35.
Studené předkrmy: 100g Domácí šunka s okurkou, beraním rohem, pečivem 55.- 100g Talíř sušené šunky 65.- 200g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 75.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,
VíceVážení hosté, jsme velice potěšeni, že jste si v dnešní uspěchané době našli čas navštívit právě naši restauraci.
Vážení hosté, jsme velice potěšeni, že jste si v dnešní uspěchané době našli čas navštívit právě naši restauraci. Budeme se snažit Vám zpříjemnit chvíle u nás strávené. Proto si Vám dovolujeme nabídnout
VíceJídelní lístek. Předkrmy. Polévky. Kuřecí maso. Vepřové maso
Jídelní lístek Předkrmy 150g Polévky Kuřecí maso Uzená masa na prkně, steaková obloha (alergen č. 10) Opečený klobás (alergeny č. 1, 10) Omeleta se šunkou a sýrem Šunková rolka s křenem a šlehačkou (alergeny
VíceVýživa. Mgr.Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové
Výživa Mgr.Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Výživa Soubor biochemických a fyziologických procesů, kterými organismus přijímá a využívá látky z vnějšího prostředí Nežijeme, abychom jedli, ale jíme,
VíceMenší snackové menu. Polévky. Speciality kuchyně
Menší snackové menu 1. 1 ks Domácí utopenec, 1 ks chléb 32,- 2. 1 pc Nakládané olomoucké syrečky, 1 ks chléb s máslem a cibulí 45,- 3. 2 ks Bruschetta s rajčaty a bazalkou 45,- 4. 100 g Grilovaný hermelín
VíceDOPORUČUJEME: Dvouchodové menu č. 1 185,- Tříchodové menu č. 2 269,-
DOPORUČUJEME: Dvouchodové menu č. 1 185,- Polévka: Slepičí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky Hlavní chod: Svajbová svíčková na smetaně, variace knedlíků Doporučený digestiv: Slivovice se sušenou švestkou
VíceZačni něčím malým zbrojnoši. Polévka je grunt. Něco k pivu? nebo jen tak
Začni něčím malým zbrojnoši (0) 6ks Špízky s třešničkami mozzarely a cherry rajčátky prokládané lístky čerstvé bazalky 68,- (1) 6ks Grilované švestky ve slaninovém kabátku nadívané mandlemi, bagetka 68,-
VíceSlužby a gastronomie Praktická hra
Služby a gastronomie Praktická hra Vystřihni si jednotlivé recepty a se spolužáky vyber jednotlivé suroviny, které jsou potřeba k uvaření konkrétních receptů. Nápovědu máš vždy na zadní straně receptu.
VíceNahlédněte prosím do jídelního lístku a ochutnejte pokrmy, které v jiné brněnské restauraci nenajdete.
Vážení hosté, přátelé dobrého jídla a pití, vítáme Vás v prostředí stylové restaurace, která Vás zavede svojí atmosférou a výzdobou do doby počátkem minulého století. Dům Městského stavitele Aloise Františka
VíceJídelní lístek Studené předkrmy 80g Galantina z králíka s mozaikou kuřecího masa, šunky, zeleniny a pistáciemi, bageta 85,- 80g Paštika z husích
Jídelní lístek Studené předkrmy 80g Galantina z králíka s mozaikou kuřecího masa, šunky, zeleniny a pistáciemi, bageta 85,- 80g Paštika z husích jater se zeleninovou marmeládou, pečivo 68,- 80g Formanské
VíceObložená mísa 150 g 55 Kč
Jídelní lístek Předkrmy Obložená mísa 150 g 55 Kč (šunka, klobása, sýr eidam, niva, hermelín, okurka, máslo) Krevetový coctail s majonézou 100 g 65 Kč Bramboráčky se zelím 4 ks 40 Kč Toasty s tuňákem a
VíceMyslivecké menu. Proč byla zvěřina od pradávna oblíbená, nejen na šlechtických stolech? Něco málo o zvěřině
Myslivecké menu Proč byla zvěřina od pradávna oblíbená, nejen na šlechtických stolech? Něco málo o zvěřině Maso ze zvěřiny patří po staletí mezi pochoutky. Vyznačuje se zvláštní chutí a má typické aroma.
VíceMyslivecká chata Grůň
Myslivecká chata Grůň Vážení hosté, děkujeme Vám, že jste nás navštívili a přejeme Vám dobrou chuť a příjemné posezení. Provozní doba kuchyně je od 11 hodin, poslední objednávky jídel příjímáme 30 minut
VíceRESTAURACE CENTRUM. Studené předkrmy
Studené předkrmy 0004 100 g Rajče plněné sýrovou pastou 40.00 Kč 0005 200 g Tři druhy sýru na prkénku s ořechy 75.00 Kč 0003 250 g Kuřecí salát,toast 58.00 Kč 0001 50 g Šunková rolka,šlehačkový křen 42.00
VíceObsah. U Krbu 45/521, Praha 10 Malešice. Školní rok: 2014/2015 Obor: 29-54-H/01 Cukrář (ŠVP Cukrář)
U Krbu 45/521, Praha 10 Malešice Školní rok: 2014/2015 Obor: 29-54-H/01 Cukrář (ŠVP Cukrář) Obsah Provoz v potravinářství... 2 Nauka o surovinách... 3 Cukrářská výroba... 4 Odborné kreslení... 5 Odborný
VíceHovězí s játrovou rýží a nudlemi 30,- Česneková polévka se sázeným vejcem, sýrem a osmaženým chlebem 30,-
Studené předkrmy Šunková rolka s křenovou šlehačkou 38,- Krájená rajčata s Mozzarellou 52,- Polévky Hovězí s játrovou rýží a nudlemi 30,- Česneková polévka se sázeným vejcem, sýrem a osmaženým chlebem
VíceJÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK
RESTAURACE HANSA JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK smluvní ceny Nebudete li spokojeni, řekněte to nám. Budete li spokojeni, řekněte to svým přátelům. Od 2. 1. 2001 provozovatel restaurace HANSA Martin Honzík Vám
VíceV JEDNODUCHOSTI JE KRÁSA, aneb jednoduché moderní předkrmy těch nejlepších chutí
V JEDNODUCHOSTI JE KRÁSA, aneb jednoduché moderní předkrmy těch nejlepších chutí VÝZNAM PŘEDKRMŮ Předkrmy jsou lahůdkové druhy pokrmů, které se podávají v malých dávkách. Studené předkrmy podáváme před
VíceHEZKÉ PLNÉ &PITÍ SKVĚLÉ CHUTIZ ČERSTVÝCH JÍDELNÍ LÍSTEK INGREDIENCÍ KAŽDÝ POTĚŠENÍ VAŠE OKAMŽIK
HEZKÉ MÍSTO PLNÉ JÍDLA &PITÍ SKVĚLÉ CHUTIZ ČERSTVÝCH JÍDELNÍ LÍSTEK INGREDIENCÍ RO POTĚŠENÍ VAŠE NA KAŽDÝ OKAMŽIK Chuťovky k pivu Škvarkový chléb 2 ks chleba se škvarkovou pomazánkou, okurka, cibule 30
VíceDRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016
DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů
VíceOKRUHY OTÁZEK K UZZ - POUZE ORIENTAČNÍ
OKRUHY OTÁZEK K UZZ - POUZE ORIENTAČNÍ obor : Provoz společného stravování PSOP 2 65-51 - E / 501 školní rok : 2010 / 2011 Charakterizuj předběžnou úpravu potravin rostlinného a živočišného původu (jatečné
VíceJídla k pivu a vínu. Nakládaný hermelín /120g 62,- Grilovaný hermelín /120g 69,- Domácí utopenec /120g 49,- Pečené vuřty na černém pivu /150g 59,-
Jídla k pivu a vínu Nakládaný hermelín /120g 62,- sedlčanský smetanový hermelín s cibulkou a feferonkou v česnekovém oleji s tymiánem Grilovaný hermelín /120g 69,- s brusinkami, na bylinkovém lůžku Domácí
VíceRestaurant a penzion KRÁLOVSKÝ ŠENK JÍDELNÍ LÍSTEK. KRÁLOVSKÝ ŠENK Třebovická 5259 722 00 Ostrava-Třebovice
JÍDELNÍ LÍSTEK restaurant Třebovická 5259 722 00 Ostrava-Třebovice Přijímáme objednávky na akce (svatby, promoce, smuteční hostiny, apod.) do 50-ti osob Nekuřácký a dětský koutek Objednávky na tel.: +420
VícePŘEDKRMY. na carpacciu z červené řepy s jemnou křenovou pěnou. podávané s broskvovým chutney, zdobené balzamikovou redukcí
PŘEDKRMY 1. Uzený pstruh duhový (80g) 79,- 2. Foie Gras (80g) 99,- 3. Grilované tygří krevety (2 ks) 109,- 4. Čerstvý kozí sýr (80g) 125,- 5. Carpaccio z plátků pravé hovězí svíčkové (100g) 155,- 6. Plátky
VíceŠárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ
Šárka Mácová, Vladimír Máca KUCHAŘKA OD DVOU HRABALŮ S E B R A N É R E C E P T U R Y OBSAH Úvod 7 Polévky 9 Hovězí maso 23 Vepřové maso 37 Drůbež 53 Mleté maso 77 Uzené maso, uzeniny 89 Ryby, játra 101
VícePRAGUE CENTRE HOTELS
Předkrmy 100 120g Obložený talířek 65 Kč (3druhy uzeniny, 3 druhy sýra, máslo, okurka) 7,10,12 101 120g Caprese 115 Kč (rajče, mozzarella, bazalka, olivový olej) 102 100g Bagetka plněná kuřecím masem 85
VíceStudená kuchyně. Zásady pro přípravu výrobků studené kuchyně
Příloha č. 12 Studená kuchyně Studená kuchyně Je v současné době samostatným kuchařským odvětvím, díky své oblibě a širokému uplatnění. Úprava pokrmů studené kuchyně je náročná a vyžaduje mimořádné pečlivosti,
VíceVEPŘOVÉ MASO ROŠTĚNÁ. 150g Svíčková na smetaně s hovězím masem, knedlík šlehačka, brusinky na objednávku 2 dny předem Minimálně 10 osob 119,- Kč
VEPŘOVÉ MASO 451 150G SMAŽENÝ ŘÍZEK 95,- KČ 452 150G VEPŘOVÝ ŘÍZEK SVOBODNÉ DVORY ( HOŘČICE,CIBULE NA PLÁTKU MASA) 105,- KČ 453 150G TOSKÁNSKÉ MEDAILONKY (VEPŘ. PANENKA, ŠUNKA, KAPARY, MOZZARELLA, VINO,
VíceJÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK
JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK Platný od 10.6.2018 / smluvní ceny Provozovatel: Monteco, spol. s r. o. KEMP a PENZION SLOVÁCKÝ DVŮR Na Splávku 1248, 686 01 Uherské Hradiště Nádražní 1010, 687 22 Ostrožská Nová
VíceUČEBNÍ OSNOVY PŘEDMĚTU TECHNOLOGIE PŘÍPRAVY POKRMŮ
I N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í Modernizace výuky v rámci odborných a všeobecných předmětů střední školy. Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.10/01.0021 UČEBNÍ OSNOVY PŘEDMĚTU TECHNOLOGIE
VícePolévky: Studené předkrmy: Teplé předkrmy:
Polévky: Ukrajinský boršč 30,- Polévka v chlebu (boršč) 49,- Jihočeská česnečka s opékaným chlebem 30,- Studené předkrmy: 50g Šunková rolka s křenem 45,- Teplé předkrmy: 50g Zapečená šunka s vejci 59,-
Více1 ks Nakládaný hermelín s chlebem 42,- Kč 150g Obložený talíř (uzené, šunka, eidam, hermelín, zelenina, máslo, bagetka)
Restaurace Nová Husaruvka Jídelní lístek Studené předkrmy 1 ks Nakládaný hermelín s chlebem 42,- Kč 150g Obložený talíř (uzené, šunka, eidam, hermelín, zelenina, máslo, bagetka) 69,- Kč 1 ks Utopenec s
VíceMinutky z kuřecího masa
Předkrmy 80 g Šunka s křenovým fresh creme s toastem 59,- 80 g Teplé zauzené ramínko s křenem, hořčicí a chlebem 79,- 80 g Variace sýrů podávaná s ořechy a hrozny / podáváme i k vínu / 79,- Na přání hosta
VíceDODATEK K PROGRAMOVÉMU PRŮVODCI TR90
DODATEK K PROGRAMOVÉMU PRŮVODCI TR90 Následující stránky Vás vybaví informacemi, které Vám pomohou úspěšně si zvolit správnou stravu za účelem získání kontroly nad svým životem i vzhledem. Tento dodatek
VíceSPECIALITY NA TANDOORU ( připravené na tvrdém dřevě v tradiční kavkazské peci )
SPECIALITY NA TANDOORU ( připravené na tvrdém dřevě v tradiční kavkazské peci ) HOSTINA KARLA IV. pro 4 osoby 1050g 2 109,- Jehněčí a telecí šašlik, kuřecí steak, lulja kebab a grilovaná zelenina podávaná
VícePIZZERIE NA JÍZDÁRNĚ
PIZZA 200 Pizza základ (tomato,eidam,calloger) 201 Pizza žampiónová... (tomatoeidam,calloger,ster. žampiony) 202 Pizza šunková (tomato,eidam,caloger,šunka,rajče) 203 Pizza se šunkou a žampiony. (tomato,eidam,calloger,šunka,žampiony)
Vícezš mohylová, praha 5 - březen 2015
zš mohylová, praha 5 - březen 2015 21. 5. 2015 Nevýběrový Profil jídelny Pondělí 2. 3. 2015 Dršťková Palačinky s marmeládou Úterý 3. 3. 2015 Hrachová Treska zapečená se sýrem a brokolicí, brambory, zeleninový
VíceVítejte v Penzionu a restauraci Dobré Časy
Vítejte v Penzionu a restauraci Dobré Časy Připravujeme pro Vás pouze čerstvá jídla, Nikoliv zamražené polotovary Doporučujeme Vám speciality ze zvěře z vlastního farmového chovu a honitby Otevírací doba
VíceSvatební nabídka Krok za krokem
Svatební nabídka Krok za krokem 1. KROK - Koktejl před obřadem KANAPKY 3ks studené/osoba 45,-Kč Uzený losos na bazalkovém krému Roastbeef s francouzskou hořčicí Pěna z modrého sýra s vinnými hrozny Welcome
VíceK A T A R Í N A S K Y B O V Á
K A T A R Í N A S K Y B O V Á Potraviny jako aktivátory, stabilizátory a inhibitory Fresh diet jsou klíčem k úspěchu při hubnutí obsah Úvod 9 Jak vznikla Fresh diet 12 Fresh portrét 14 3 základní pravidla
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK. Restaurace Budvarka. Předkrmy. Polévky
Předkrmy 75g Ďábelská topinka s masovou směsí sypaná sýrem (kuřecí nebo vepřové maso) 75g Topinka se sázeným vejcem, šunkou a sýrem 100g Nakládaný hermelín, chléb 1ks Grilovaná klobása, chléb, křen, hořčice
VícePŘEDKRMY. Kuřecí játra restovaná s jablky na čerstvé majoránce s krémovou omáčkou. Domácí terina z uzené šunky a kachních prsou s čerstvými pistáciemi
PŘEDKRMY Tatarský biftek s česnekovými topinkami a jarní cibulkou 189 Kč Kuřecí játra restovaná s jablky na čerstvé majoránce s krémovou omáčkou Domácí terina z uzené šunky a kachních prsou s čerstvými
VíceAutoevaluační dotazník Jak je na tom naše školní jídelna
Autoevaluační dotazník Jak je na tom naše školní jídelna Tento autoevaluační dotazník byl sestaven pro potřeby školních jídelen, které mají zájem zjistit, zda splňují požadavky projektu Zdravá školní jídelna,
VícePŘÍPRAVA SLAVNOSTNÍCH HOSTIN
PŘÍPRAVA SLAVNOSTNÍCH HOSTIN ROZDĚLENÍ SPOLEČENSKO-GASTRONOMICKÝCH AKCÍ Podle společenského účelu hostiny pořádané státními orgány a institucemi hostiny pořádáné výrobními a obchodními podniky a organizacemi
VíceCoffee Breaks. Základní 1ksVařená káva s mlékem nebo čaj s citrónem 1ks Aquila nebo Matotoni 0,33l 80,-Kč
Coffee Breaks Základní 1ks Aquila nebo Matotoni 0,33l 80,-Kč Konferenční 1ksVýběr nealkoholických nápojů a) 2ks Tlačené koláčky b) 2ks Pečené buchty s povidly a tvarohem c) 2ks Pečené rohlíčky s ořechy
Více0,25l Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 35,- 0,25l Česnečka ( vejce, anglická slanina, sýr, osmažený chléb ) 30,-
POLÉVKY 0,25l Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 35,- 0,25l Česnečka ( vejce, anglická slanina, sýr, osmažený chléb ) 30,- NĚCO K PIVU 100g Nakládaný hermelín, chléb 60,- 100g Podomácku
Více0,25l Hovězí vývar A:1,9,12 30,- Kč 0,25l Česnečka se sýrem, slaninou a krutony A:13,7,12 30,- Kč 0,25l Polévka dle denní nabídky 30,- Kč
STUDENÉ PŘEDKRMY 100g Plátky červené řepy podávané s kysanou smetanou, polníčkem a vlašskými 75,- Kč ořechy A:7,8 100g Marinovaný losos s hořčičnou omáčkou, toast A:1,3,4,7,10 95,- Kč 100g Škvarková pomazánka
VíceHlubina, ve které se ztratíte
Hlubina, ve které se ztratíte 4 podlaží s dvěma bary, 2 oddělené salonky, 6 místností, 178 míst k sezení Šenkýrna, ve které naleznete kromě dobrého jídla, vína od našich nejlepších vinařů a tankového piva,
VíceHermelín v županu - fantazie!!!
Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho
VícePOLÉVKY. 1. Francouzská cibulačka 25 Kč. 2. Česneková s bramborem a šunkou 25 Kč. 3. Kuřecí vývar s domácími nudlemi 25 Kč STUDENÉ PŘEDKRMY
POLÉVKY 1. Francouzská cibulačka 25 Kč 2. Česneková s bramborem a šunkou 25 Kč 3. Kuřecí vývar s domácími nudlemi 25 Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 4. Herinkové filety v koprové omáčce 100 g 55 Kč 5. Závitky z dušené
Více407 0,25L Slepičí vývar s domácí játrovou rýží, nudlemi a zeleninou 35,- Přejeme Vám dobrou chuť.
Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 548 100g Tvarůžkový tatarák, topinky s česnekem 3 ks (A: 1,3,5,6,7,10) 95,- 476 1 ks Topinka s kuřecí směsí (A: 1,3,6,7,10) 70,- (kuřecí prsa, kečup, paprika, pór, sýr
VíceŠunkový rosol připravujeme A) z šunky B) z vepřové kýty C) z telecí plece ANSWER: B
Šunkový rosol připravujeme A) z šunky B) z vepřové kýty C) z telecí plece Tlačenku ztužíme A) vývarem s želatinou B) vepřovým vývarem C) vývarem z kůží Zeleninu v aspiku ztužíme A) želatinou B) agarem
Více1. 100g Husí játra restovaná na másle s cibulkou, 89,- flambovaná koňakem, toast 4. 80g Hovězí tatarák z pravé hovězí svíčkové, topinky 139,-
Předkrmy 1. 100g Husí játra restovaná na másle s cibulkou, 89,- flambovaná koňakem, toast 4. 80g Hovězí tatarák z pravé hovězí svíčkové, topinky 139,- Polévky 2. Hovězí vývar se zeleninou, nudlemi a knedlíčky
VíceBANKETOVÁ NABÍDKA. Uvedené ceny jsou v CZK za osobu a včetně platné DPH Nabídka je platná od 1. 1. 2016
Přinášíme Vám kompletní nabídku cateringu pro konference, školení, teambuildingové aktivity, svatby a nejrůznější oslavy. KÁVOVÉ PŘESTÁVKY STRANA 2, 3 PRACOVNÍ OBĚDY STRANA 4 PRACOVNÍ VEČEŘE STRANA 5 BUFETY
VícePONDĚLÍ 27.6. Tento týden doporučujeme: Hlavní jídla. letní salátek se zakysanou smetanou. Krůtí nudličky s jidášovým uchem a restovaným pórkem,
PONDĚLÍ 27.6. 250ml Polévka Hovězí vývar s drobením 250ml Polévka Hrstková Salát Okurkový 17,- Kč Pečená panenka v listovém těstě s vařeným bramborem, letní salátek se zakysanou smetanou 94,- Kč Kuřecí
VíceCo bychom mohli vědět. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová
Co bychom mohli vědět o vaření PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Magdalena Dobromila Rettigovápovýšila vdobě obrozenecké vaření nad rámec kulinářského díla jako výraz osobnosti a národní hrdosti. Učila, aby
VíceObsah. U Krbu 45/521, Praha 10 Malešice. Školní rok: 2014/2015 Obor: 65-51-H/01 Kuchař číšník (ŠVP Kuchař)
U Krbu 45/521, Praha 10 Malešice Školní rok: 2014/2015 Obor: 65-51-H/01 Kuchař číšník (ŠVP Kuchař) Obsah Technika odbytu... 2 Nauka o výživě... 3 Výroba pokrmů... 4 Odborný výcvik... 5 Ekonomika... 6 Svět
VíceVítá Vás team Nová Amerika
Vítá Vás team Nová Amerika Vize naší restaurace je, že si vyrábíme od chleba, bílého pečiva, piadin, přes těstoviny, paštiky, marmelády, zmrzliny, omáčky, nachos, müsli, gnocchi a mnohem více K vaření
VícePŘEDKRMY BEZMASÉ POKRMY
PŘEDKRMY 50g Ravioli z červené řepy plněné kozím sýrem 126,- dekorované opečenými piniovými oříšky doplněné rozpečenou francouzskou bagetkou 100g Krevetový koktejl s grilovanými toasty 84,- 1ks Topinka
VíceZákladní nabídka cateringu
Nabídka jednotného menu sortiment a ceny platné od 10 osob Menu 3 chody á 195 CZK A) Tradiční bramboračka se sušenými houbami 150g Moravský vrabec s listovým špenátem a bramborovými knedlíky Domácí ovocný
VíceStudené předkrmy. Teplé předkrmy. Polévky. Steaky na grilu
Studené předkrmy 100 g Šunková rolka s křenem 45,- 100 g Šunka, kyselá okurka 35,- Teplé předkrmy 100 g Pečená šunka s vejcem 3 ks(hemenex), kys. okurka 55,- 4 ks Míchaná vejce na slanině a cibulce 35,-
Vícecharakterizujte vepřové maso vzhled, složení, vlastnosti uveďte jednotlivé části vepřového masa, u každé části vepřového masa napište vhodné tepelné použití a příklady pokrmů sestavte restaurační menu
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE TEODOR 1.11.2014 Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu. Smažené sýry a žampiony. Ryby. Kuřecí a vepřové maso s přílohou
Předkrmy a chuťovky k vínu a pivu 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 37,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 3 ks Bramboráčky s feferonkou, směs listových salátů 45,- 100g Míchaná vajíčka se šunkou, chléb
VícePředkrmy. Dětská jídla
Předkrmy 454 150g Omeleta se šunkou a sýrem 90 Kč Vejce, šunka, sýr Eidam, okurka (A3, A7) 453 50g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 95 Kč Kuřecí prsa, broskve, eidam, česnek ( A7) 458 100g Minitataráček
VíceRestaurace Na Svaté Svatá 31 Zdice 314/003 699
Studené předkrmy: 100g Pikantní salátek z olomouckých tvarůžků, pečivo 65.- 100g Talíř sušené šunky 75.- 100g Variace sýrů- niva, hermelín, olomoucké tvarůžky, máslo, pečivo 85.- 1ks Domácí nakládaný hermelín,
VíceSilný hovězí vývar se zeleninou, masem a domácími nudlemi Tradiční zelňačka s klobáskou a nokem ze zakysané smetany Dle denní nabídky
Jídelní lístek Předkrmy 50g Carpaccio z hovězí svíčkové s lanýžovým olejem, rukolou a parmazánem 70g Grilovaný kozí sýr s medem a vlašskými ořechy 70g Hovězí a vepřové nudličky s chilli a zázvorem v bramborové
VícePříklady slavnostních menu
Příklady slavnostních menu Vánoční večírek ukažte jak si jich Vážíte -paštička z drůbežích jater, v závoji z anglické slaniny a lehkým závanem koňaku, podávaná s omáčkou z lesních plodů a křupavým pečivem
Vícepodáváme denně pondělí - pátek od 11:30 do 14:30 hod.
Pondělí 4. listopadu Špenátový krém se zastřeným vejcem Kuřecí maso "Lac" podávané s dušenou rýží Pečená vepřová kýta po zahradnicku servírovaná s cibulovými brambory Špagety "POMODORO" Domácí Míša řezy
VíceJídelní lístek. 0,22 l dle denní nabídky 25,- 150 g Přírodní kuřecí prsa s broskví a sýrem 105,-
Jídelní lístek Polévky: 0,22 l Česneková se ztraceným vejcem, šunkou, sýrem a krutony 0,22 l Česneková se ztraceným vejcem, šunkou, tvarůžkem a krutony 0,22 l Vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi 35,-
VíceJídelní lístek. 01.03.2016 do 31.03.2016
Úterý oběd 1 POLÉVKA HRACHOVÁ,TĚSTOVINY SE SÝROVOU OMÁČKOU A BROKOLICÍ, BANÁN, ČAJ, VODA, VODA S CITRÓNEM (obsahuje al.: 01,07) 1.3. POLÉVKA HRACHOVÁ, SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ, HOUSKOVÉ KNEDLÍKY (KYNUTÉ), BANÁN,
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK. 200 g Vepřový závitek s uzeným sýrem v jemné KARI omáčce 139 Kč (1,7,9,10) 150 g Krkonošská bašta (1,3,7,9,10)
JÍDELNÍ LÍSTEK AKTUÁLNĚ VÁM NABÍZÍME: 400 g FLANK STEAK 319 Kč (hovězí steak z pupku) 200 g Smažená kapsa plná štěstí (1,3,7,9) 145 Kč (kuřecí prso, niva, šunka, kapie, pórek) 200 g Vepřový závitek s uzeným
VícePředkrmy. Pro pacholátka
Předkrmy 450 200g Hemenex 75 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 452 3 Ks Jemné párky 38 Kč Hořčice, křen 451 1 Ks Pikantní klobása 49 Kč Hořčice, křeník, okurka, chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce,
VíceAntipasti 165,- Parmská šunka se sýrem ricotta, opečené papriky & žampiony, podávané za studena s olivovým olejem a opečenými toasty
LEHKÝ ZAČÁTEK Antipasti 165,- Parmská šunka se sýrem ricotta, opečené papriky & žampiony, podávané za studena s olivovým olejem a opečenými toasty Chicken wings 158,- smažená kuřecí křidélka s pikantním
VíceVšední strava v hornických rodinách v 19. století
Všední strava v hornických rodinách v 19. století Číslo projektu Kódování materiálu Označení materiálu Název školy Autor Anotace Předmět Tematická oblast Téma CZ.1.07/1.5.00/34.0950 VY_32_INOVACE_dej2_uhl02
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK. Pálavská vinárna 17.11.2014
Něco malého již od 9.00 hodin 1 ks Utopenec s cibulí, chléb 37,- 100g Nakládaný hermelín, chléb 59,- 120g Směs nakládaných sýrů s olivami a feferonkou, chléb 69,- 100g Míchaná vajíčka se sýrem, chléb 59,-
VíceZajistíme Vám rauty, svatební hostiny a další události. Možnost uzavřené společnosti, salonku. www.mediterrano.cz.
Vítáme Vás v restauraci Mediterrano. Nabízíme Vám příjemné posezení v klimatizovaném prostředí, ve kterém můžete ochutnat velké množství zeleninových salátů, steaku,rybích specialit a jiných pochoutek.
VíceSMĚSI KOŘENÍ - SLOŽENÍ, POUŽITÍ
Adžika SMĚSI KOŘENÍ - SLOŽENÍ, POUŽITÍ druh koření složení použití paprika, koriandr, kopr list, kari, pískavice (řecké seno), celer list, petžel list, sůl 12% alergen - celer; zeleninové pokrmy, mletá
VíceMoravské uzené plátky s křenem a šlehačkou. Míchaný zeleninový salát s kousky kuřecích prsou. Míchaný zeleninový salát s tuňákem a olivami
Studené předkrmy 500 60 g Moravské uzené plátky s křenem a šlehačkou 501 100 g Kuřecí coctail 60,00 502 200 g Míchaný zeleninový salát s kousky kuřecích prsou 79,00 503 200 g Míchaný zeleninový salát s
VíceCeník svateb a soukromých akcí na rok 2015
Ceník svateb a soukromých akcí na rok 2015 Základní ceny Název Cena Standard 12:00-1:00 Tříchodový oběd + Odpolední raut + Pozdní večeře + All Inclusive Dospělý Dítě 4-12 let Dítě 0-3 roky bez nároku na
VíceLepek. Ryby. Mléko. Oříšky. Bez cukru. Korýši. Bezmasé. Lupina. Celer. Měkkýši. Sója. Oxid siřičitý. Majonéza. Sezam. Hořčice. Arašídy.
Vážení hosté, pro Vaši lepší orientaci jsou veškeré pokrmy označeny alergeny, které se mohou v pokrmech vyskytovat. Lepek Mléko Bez cukru Bezmasé Celer Sója Majonéza Hořčice Ryby Oříšky Korýši Lupina Měkkýši
VíceRestaurační moučníky. Některé typy moučníků se podávají jako hlavní chod např. ovocné knedlíky, lívance, kaše...
Restaurační moučníky Moučníky a cukrářské zákusky, zpestřují stravu stávají se její součástí. Teplé moučníky např. bavorské vdolečky Studené moučníky např. ovocný dort Kavárenské moučníky charakter cukrářských
VícePřejeme Vám dobrou chuť.
V ítáme Vás v restauraci rodinného hotelu ELZET, kde si můžete pochutnat jak na tradiční české, tak i mezinárodní kuchyni, stejně jako na čerstvých rybách z našich hotelových sádek. S radostí Vám oznamujeme,
VícePolévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky
Polévky Zeleninový bujón Jednoduchý, čistě zeleninový bujón uvaříte velmi rychle. 4 polévkové lžíce libečku 4 polévkové lžíce celerových listů ½ cibule 1 mrkev sůl a cukr špetka prášku z feferonek trošku
VíceZákladní suroviny používané pro přípravu restauračních moučníků
VZDĚLÁVACÍ PROGRAM - CUKRÁŘ - VÝROBA RESTAURAČNÍCH MOUČNÍKŮ RESTAURAČNÍ MOUČNÍKY Restaurační moučníky jsou moučníky podávané v restauracích na závěr menu nebo moučníky připravované v rámci veřejného účelového
VíceJídelní lístek. 130g Vaječná omeleta se šunkou, zeleninová obloha, pečivo... 60,-
STUDENÉ PŘEDKRMY 70g Šunková rolka s křenovou šlehačkou... 55,- 150g Sýrový talíř (eidam, hermelín, balkánský sýr, máslo, pečivo).... 75,- 100g Nakládaný hermelín... 59,- POLÉVKY - dle denní nabídky TEPLÉ
VíceRestaurant STODOLA Pulčín 22 Jídelní lístek platný od 13.12.2014. Jídelní lístek. Předkrmy
Restaurant STODOLA Pulčín 22 Jídelní lístek platný od 13.12.2014 Jídelní lístek Předkrmy 1 ks Klobása, křen, hořčice, pečivo 1, 10 39,- Kč 50g Škvarkové sádlo, chléb 1 29,- Kč Něco k pivu 200g Topinka
VíceStudené předkrmy. Jemná játrová paštika (dle aktuální nabídky) provoněná bylinkami s chutney z divokých brusinek a křupavými toasty 95,--
V každém jídle jsou obsaženy všechny alergeny dle tabulky na poslední straně Studené předkrmy Jemná játrová paštika (dle aktuální nabídky) provoněná bylinkami s chutney z divokých brusinek a křupavými
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY. 80 g Zvěřinová paštika s brusinkovým ragú a mrkvovým roštím, podávaná s domácím chlebem s cibulí POLÉVKY
JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY 80 g Zvěřinová paštika s brusinkovým ragú a mrkvovým roštím, podávaná s domácím chlebem s cibulí 79 Kč POLÉVKY 3 dcl Tomatová polévka s česnekovým nočkem ze zakysané smetany a parmazánovou
Více0,30 l Silný kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi (1a, 3, 9)...39 Kč 0,30 l Zelná s klobásou (1)...39 Kč
PŘEDKRMY 70 g Carpaccio z hovězí svíčkové s pestem ze sušených rajčat, hoblinky parmazánu, rozpečená bagetka (1a, 3, 7)...159 Kč 80 g Roastbeef z hovězí roštěné s dresinkem a cibulkou, rozpečená bagetka
VíceJídelní lístek Restaurantu Classic Lány
Jídelní lístek Restaurantu Classic Lány Předkrmy 100g Lánská šunka od kosti s křenovým krémem a jablečným koláčkem 55,- 100g Carpaccio - tenké plátky hovězího masa s olivovým olejem 100g Masová pikantní
Vícewww.diatips.cz E-book
O B S A H 2 Ú V O D...5 BAZALKA...6 KOPR....13 MAJORÁNKA..18 MÁTA.23 MEDUŇKA 32 OREGANO - DOBROMYSL..37 ROZMARÝN. 42 ŠALVĚJ.50 TYMIÁN...55 RADY A TIPY NA ZÁVĚR. 61 Je to vytrvalá plevelná bylina s charakteristickou
VíceJídelní lístek Jídelna Vesmír
Jídelní lístek Jídelna Vesmír Od 2.4. - 30. 4. 2012 Veškerá gramáž masa v syrovém stavu: 100g (normální strava), 150g (výběr) změna jídelního lístku vyhrazena jídla slouží k okamžité spotřebě / konzumaci
VíceVYHLÁŠKA č. 243/2002 Sb. ze dne 31. května 2002,
VYHLÁŠKA č. 243/2002 Sb. ze dne 31. května 2002, kterou se provádí zákon č. 452/2001 Sb., o ochraně označení původu a zeměpisných označení a o změně zákona o ochraně spotřebitele Ministerstvo zemědělství
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK. Provozní doba: Neděle - Čtvrtek 11:00 22:00 Pátek - Sobota 11:00? max. 24.00. Při soukromých akcích provozní doba dohodou.
JÍDELNÍ LÍSTEK Provozní doba: Neděle - Čtvrtek 11:00 22:00 Pátek - Sobota 11:00? max. 24.00 Při soukromých akcích provozní doba dohodou. Hotová jídla: po - ne od 11:00 15:00 Minutková jídla: Pondělí -
VíceJÍDELNÍ LÍSTEK. Speciality podniku. 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,10. 300 g Vepřový steak s cibulkou 167 Kč 7
JÍDELNÍ LÍSTEK Speciality podniku 700 g Pečená vepřová žebra, křen, hořčice, pečivo 185 Kč 1,10 300 g Vepřový steak s cibulkou 167 Kč 7 400 g Smažená směs pro 2 osoby 248 Kč 1,3,7 (hovězí svíčková, vepřové
VíceVážení hosté, vítáme Vás v naší restauraci a přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chuť.
Vážení hosté, vítáme Vás v naší restauraci a přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chuť. Stálý jídelní lístek Hospůdka U Václava Předkrmy 100 gr Kuřecí nudličky na ledovém salátě s cherry rajčátky 65,-
VíceZákladní recept na špecle
Základní recept na špecle Pro 4 6 osob 4 l 500 g 1 lžička 5 220 ml vařící osolené vody hrubé pšeničné mouky soli vajec (střední velikost) vlažné vody bílý pepř Přísady šleháme v Apollo Míse na šlehání
Více150 g Čerstvá rajčata s mozzarelou a bazalkovou omáčkou, toust 79,- 100 g Tatarák z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-
Předkrmy 150 g Čerstvá rajčata s mozzarelou a bazalkovou omáčkou, toust 79,- 100 g Tatarák z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Smažený hermelín v lískových oříšcích s ledovým salátem
VíceCATERINGOVÉ SLUŽBY RESTAURACE BOBOVÁ DRÁHA PRAHA
, www.restaurace-bobovka.cz CATERINGOVÉ SLUŽBY RESTAURACE BOBOVÁ DRÁHA PRAHA Nabídka občerstvení prosinec 2013 duben 2014 kapacita až 70 osob Kontakt Bobová dráha Tel: 284 840 524 Mobil: 739 571 276 E-mail:
VíceLehké recepty Méně cholesterolu
Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout
Více