Lázeňská restaurace je umístěna v historicky významné vile Vlasta, postavené, na objednávku majitele pražské velkopekárny Vendelína Máchy, podle projektu zakladatele české moderní architektury Jana Kotěry. Historické a současné fotografie dokládají, že podstatná část původního exteriéru i část původního interiéru Máchovy vily zůstaly zachovány. Vykladači Kotěrových projektů se shodli v názoru, že právě Máchova vila v Bechyni představuje Kotěrovo dílo nejvíce ovlivněné anglickou vilovou architekturou, projevující se v malebnosti spojení mezi starou a novou částí domu, v zaobleném rizalitu, který vrcholí hrázděným štítem, v motivu arkýře pro někdejší jídelnu, i v motivu vysokého komína pro krb.
Polévky Francouzská cibulačka s rozpečenou bagetkou Jihočeská kulajda s vejcem Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 30 Kč 25 Kč 25 Kč Předkrmy 100 g Insalata Caprese 45 Kč ( lehký salát z rajčat, mozzarely a bazalky ) 100 g Zapečený chřest 49 Kč ( s bylinkovým máslem a hoblinkou parmezánu ) 100 g Variace domácích nakládaných sýrů 45 Kč ( s brusinkovou omáčkou ) 100 g Grilovaná zelenina 69 Kč ( s česnekovou bagetkou ) 100 g Domácí játrová paštika 49 Kč ( s višňovým želé ) Obědové saláty 250 g Salát Nicoise 99 Kč ( s tuňákem, bramborami, zelenými fazolkami a vejcem) 200 g Salát Caesar 85 Kč ( s česnekovými krutony a parmezánem ) 250 g Řecký salát 85 Kč ( velké kousky zeleniny s černými olivami a plátky sýru Feta )
Malé saláty 150 g Salát Coleslaw 30 Kč 150 g Rajčatový salát s červenou cibulkou 30 Kč 150 g Okurkový salát s koprem a kysanou smetanou 35 Kč Těstoviny 200 g Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino 85 Kč ( s extra panenským olivovým olejem, plátky česneku a feferonkou ) 250 g Penne s parmskou šunkou 99 Kč (a sušenými rajčátky zjemněné smetanovou omáčkou ) Ryby 200 g Kapr pečený 89 Kč ( na česneku a čerstvých bylinkách ) 200 g Kapr smažený 89 Kč 200 g Kapr po novohradsku 95 Kč 200 g Steak z lososa 129 Kč ( s limetkovou omáčkou ) 150 g Jihočeský candát 139 Kč ( s bylinkovým máslem a salátem z rukoly s citronovou zálivkou ) 200 g Pečený pstruh 109 Kč ( na másle s kmínem ) 200 g Pečený pstruh 109 Kč ( nadívaný citronem, protknutý snítkou tymiánu )
Přílohy 150 g Vařené brambory 25 Kč 150 g Šťouchané brambory s opečenou slaninkou 30 Kč 150 g Petrželové brambory 30 Kč 150 g Opékané brambory 25 Kč 150 g Bramborové hranolky 25 Kč 150 g Bramborové plátky 30 Kč 150 g Houskový knedlík 20 Kč 150 g Dušená rýže 20 Kč Dezerty 3ks Domácí lívance 45 Kč ( s kysanou smetanou a borůvkami ) 1 ks Domácí štrúdl 35 Kč ( s vanilkovým krémem a čokoládou ) 1 ks Panna Cotta 39 Kč ( lehký vanilkový dezert se zkaramelizovaným lesním ovocem ) 150 g Horké maliny 49 Kč ( s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou ) 1 ks Palačinka 55 Kč ( s lesním ovocem, zmrzlinou a domácí šlehačkou )
České speciality 150 g Hovězí svíčková na smetaně 85 Kč ( s houskovým knedlíkem ) 250 g Pečená kachna 99 Kč ( s červeným zelím a bramborovým knedlíkem s cibulkou ) 150 g Guláš 85 Kč ( s karlovarským knedlíkem ) 150 g Jehněčí kýta 159 Kč ( čerstvé bylinky, šťouchané brambory a smetanový špenát ) 150 g Filet z candáta 139 Kč ( s koprovým přelivem, míchaným salátem a rozpečenou bylinkovou bagetkou ) 150 g Medailonky z panenky 129 Kč ( s hruškovou omáčkou z červeného vína ) 150 g Smažený vepřový řízek 85 Kč ( s hořčicí, cibulkou a nakládanou okurkou ) 150 g Králík na houbách 22 Kč ( se slaninovým bramborem ) 200g Pošírovaná brokolice 79 Kč ( s máslovo sýrovým přelivem ) 100g Smažený sýr 79 Kč ( dle Vašeho výběru - Eidam, Niva, Hermelín ) Za poloviční porci účtujeme 70% z uvedené ceny