NAŠE DOMÁCÍ KUCHYNĚ Dáváme si záležet na tom, aby naše pokrmy byly jednoduché a chutné. Vyhýbáme se polotovarům a snažíme se připravovat všechny pokrmy kompletně sami. prostor je 100 % nekuřácký bezvodé ekologické pisoáry chrání životní prostředí a šetří energii čistící prostředky, které používáme, jsou šetrné k životnímu prostředí minimalizujeme vznik odpadu většina obalů v restauraci jsou vratné preferujeme produkty od českých výrobců a místních producentů jídla připravil tým kuchařů Après restaurant
JÍDELNÍ LÍSTEK // Předkrmy / Polévky STUDENÉ PŘEDKRMY (7) Carpaccio (z hovězí svíčkové zakapané extra panenským olivovým olejem, kořeněné solí a zdobené hoblinami parmazánu, toast ) (1, 7) Mozzarella s rajčaty (mozzarella s cherry rajčátky, bazalkou a olivovým olejem, toast) 139 Kč 94 Kč POLÉVKY (1, 3, 7, 9) Silný hovězí vývar s domácími játrovými knedlíčky // s fritátovými nudlemi, jullien zeleninou sypaný čerstvou sekanou petrželkou 35 Kč Zeptejte se obsluhy na polévku denní nabídky TEPLÉ PŘEDKRMY (5, 7, 8, 12) 120 g Grilovaný kozí sýr (s omáčkou z brusinek, rukolou a piniovými oříšky, toast) 119 Kč (1, 3, 7, 12 ) 350 g Domácí palačinka plněná špenátem (zapečená se sýrem Ricotta a sušenými rajčaty) 118 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK // Ryby / Dětská / Klasická jídla RYBY (1, 4) 200 g Pečený pstruh (na másle, citron) 149 Kč (1, 4, 7) 200 g Grilovaný losos (s rukolou, doplněný o jemnou koprovou smetanu, citron) 189 Kč DĚTSKÁ JÍDLA (1, 3, 7) 100 g Smažené kuřecí řízečky Kalimero s bramborovou kaší 89 Kč (1, 3, 7, 10, 11) 60 g Dětský hovězí mini burger s hranolkami 88 Kč (1, 3, 7) 150 g Spaghetti s rajčatovou omáčkou a šunkou sypané strouhaným sýrem 77 Kč HOTOVÁ JÍDLA Zeptejte se obsluhy na hotová jídla denní nabídky
JÍDELNÍ LÍSTEK // Minutková jídla MINUTKOVÁ JÍDLA (0) 200 g Grilovaný kuřecí steak (marinovaný v bazalce na trhaném zeleném salátku) 169 Kč (7) 250 g Rib eye steak s domácím bylinkovým máslem a hrubou mořskou solí (šťavnatý steak z hovězího vysokého roštěnce // doporučená úprava rare / medium rare ) 289 Kč (1, 7) 200 g Grilovaná vepřová panenka plněná sušenými švestkami (s cherry rajčátky restovanými na olivovém oleji, česnekem a čerstvým rozmarýnem) 195 Kč (1, 3, 7, 11) 200 g Smažené mini řízečky z vepřové panenky v sezamovém obalu 170 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK // Burgery / Těstoviny BURGERY (1, 3, 7, 10, 11) 120 g Cheeseburger (100% hovězí maso grilované se sýrem Cheddar, v sezamové bulce s kečupem, hořčicí a čerstvou zeleninou, bramborové hranolky) 155 Kč (1, 3, 7, 10, 11) 120 g Bacon Burger (100% hovězí maso grilované s dvojitou porcí anglické slaniny, v sezamové bulce s kečupem, hořčicí a čerstvou zeleninou, bramborovými hranolky) 169 Kč (1, 3, 7, 10, 11) 240 g Double Burger deluxe (dvojitá porce 100% hovězího masa s plátkem anglické slaniny a sýrem Cheddar, v sezamové bulce s kečupem, hořčicí a čerstvou zeleninou, bramborové hranolky) TĚSTOVINY (1, 3, 4, 7) 300 g Kousky grilovaného lososa na těstovinách (s listovým špenátem a kapkou smetany, parmazán) (1, 3, 7) 300 g Spaghetti s orestovanými kuřecími prsíčky (s bazalkovým pestem a Ricotou, parmazán) 198 Kč 175 Kč 158 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK // Bezmasá / Saláty / Přílohy BEZMASÁ JÍDLA (1, 3, 7, 9, 12) 300 g Těstoviny se sušenými rajčátky (s bazalkovým smetanovým pestem a silným glacé, parmazán) (1, 3, 7) 300 g Těstoviny s kozím sýrem, česnekovou rukolou (s cherry rajčátky a balsamikem, parmazán) SALÁTY (1, 3, 4, 7, 10) Caesar salát s kuřecím masem (ledový a římský salát s dresinkem caesar, anglickou slaninou, grilovanými kuřecími prsíčky restovanými krutony a parmazánem, toast) 107 Kč 157 Kč 119 Kč (1, 8) Salát z čerstvých špenátových listů s polo sušenými rajčaty (ledový salát, rukola a čerstvý špenát, kapari, olivy, polosušená rajčata a mandle, toast) 115 Kč (1, 7) Řecký salát (sýr Fetttaki s panenským olivovým olejem a česnekem, čerstvá rajčata, okurky, papriky a olivy, toast) 139 Kč (1, 4, 7) Salát s lososem a kozím sýrem (grilovaný losos s bazalkou, ledový salát, rukola a cherry rajčátka, toast) 169 Kč (0) Malý přílohový salát z čerstvé zeleniny zakapaný extra panenským olivovým olejem 45 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK // Přílohy / Omáčky PŘÍLOHY (0) Bramborové hranolky 35 Kč (0) Steakové hranolky 35 Kč (0) Šťouchané brambory s cibulkou 35 Kč (0) Vařené brambory s pažitkou 30 Kč (0) Bylinková rýže 35 Kč (0) Zelené fazolové lusky na slanině a cibulce 39 Kč (0) Restovaná cherry rajčátka s česnekem a rozmarýnem 39 Kč (0) Grilovaná zelenina (paprika, cuketa, cherry rajčátka, mrkev, červená cibule) 59 Kč (1) Česneková francouzská bagetka s rozmarýnem 39 Kč (1, 3, 7) Rozpečená francouzská bagetka s bylinkovým máslem 39 Kč OMÁČKY (3, 7) Domácí tatarská omáčka 18 Kč (3, 7) Bylinkový dressing 18 Kč (3, 7) Zakysaná smetana ochucená česnekem 18 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK // Moučníky MOUČNÍKY (1, 3, 7) Palačinka s povidly a domácí čerstvou šlehačkou 59 Kč (1, 3, 7, 8) Palačinka s medem, ořechy a skořicí 59 Kč (1, 3, 7) Palačinka plněná jahodovou zmrzlinou s ovocem a domácí čerstvou šlehačkou 79 Kč (1, 3, 7) Domácí štrůdl s jablky, vanilkovou zmrzlinou, vanilkovým přelivem a domácí čerstvou šlehačkou 69 Kč Zeptejte se obsluhy na moučník denní nabídky
JÍDELNÍ LÍSTEK // Zmrzlinové poháry DĚTSKÉ ZMRZLINOVÉ POHÁRY (0) Tutti Frutti (tutti frutti zmrzlina, ovoce, poleva, domácí čerstvá šlehačka) 45 Kč (0) Klaunka Bublinka (jahodová a vanilková zmrzlina, zmrzlinový kornout, ovoce, poleva, domácí čerstvá šlehačka, lentilky) 49 Kč (0) Včelka Mája (vanilková zmrzlina, oplatky, poleva, domácí čerstvá šlehačka, lentilky) 49 Kč (0) Sladká Beruška (jahodová zmrzlina, ovoce, poleva, domácí čerstvá šlehačka, lentilky) 49 Kč ZMRZLINOVÉ POHÁRY (1, 3, 7) Jahoda (jahodová a vanilková zmrzlina, jahody, poleva, domácí čerstvá šlehačka) 75 Kč (1, 3, 7) Malina (vanilková zmrzlina, maliny, poleva, domácí čerstvá šlehačka) 75 Kč (1, 3, 7) Amor (vanilková zmrzlina přelitá horkými malinami, domácí čerstvá šlehačka) 79 Kč (1, 3, 7) Čoko-Čoko (čokoládová zmrzlina, skořice, poleva, domácí čerstvá šlehačka) 64 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK // Zmrzlinové poháry ZMRZLINOVÉ POHÁRY (1, 3, 7) Tropicana (osvěžující sorbet citrón, ovoce, domácí čerstvá šlehačka) 64 Kč (1, 3, 7) Baileys pohár (Baileys, vanilková zmrzlina, domácí čerstvá šlehačka) 72 Kč (1, 3, 7) Curaco pohár (Curacao, vanilková zmrzlina, domácí čerstvá šlehačka) 72 Kč
publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU Alergeny 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy KORÝŠI VEJCE RYBY PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) MLÉKO SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie CELER HOŘČICE SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno So2 VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj MĚKKÝŠI a výrobky z něj